Tariquet moelleux Premieres Grives

NOS SELECTIONS –Sud-Ouest - Blanc
TARIQUET
Vin de Pays des Côtes de Gascogne (moelleux)
Producteur :
DOMAINE DU TARIQUET
Cépage :
Gros Manseng
Historique :
Le goût Tariquet est né d’une désobéissance précédée de réflexion, de
raison et comme toujours suivies d’un travail incessant d’observation,
d’amélioration…
Nature du sol :
Argilo-Calcaire
Vinification :
Récolte tardive des grappes à maturité avancée
Deux heures s’écoulent pour que la baie égrappée mécaniquement par
la machine à vendanger rejoigne la phase de macération pelliculaire au
sein du pressoir. Inertie au moyen de gaz neutres, refroidissement par
de la neige carbonique, conservation des jus en cuves réfrigérées,
fermentations lentes, stockage des vins au froid (-4°C) tout au long de
l’année. Chaque commande est mise en bouteille au dernier moment
pour profiter du fruité, de la fraîcheur, de l’élégance et de la finesse du
vin blanc.
Degré alcoolique :
11°
Dégustation :
Vin fin, élégant et typé, bouche pleine, possède une grande fraîcheur,
un vrai moelleux équilibré avec une finale de raisin frais.
Température de consommation :
6 à 8° C
Plats conseillés :
Apéritif, foie gras, viandes blanches, fromages à pâte persillée,
desserts.
Vieillissement :
2 à 3 ans
FOURNIER Père et Fils
Propriétaires - Récoltants M.G.
B.P. 7 - Chaudoux - VERDIGNY - 18300 SANCERRE - France
Tel. 33 (0)2 48 79 35 24 - Fax 33 (0)2 48 79 30 41
INTERNET : http://www.fournier-pere-fils.fr - E-mail : [email protected]
S. A. S. au Capital de 225 000 € - Siret 324 611 391 00016
Banque : Crédit Agricole Sancerre 64000747000