120301_communiqué FR - Bon appétit, bouge ta santé

Communiqué mars 2012
« Bon appétit, bouge ta santé! » : Bilan à un an
Le 3 mars 2011, il y a tout juste un an, nous avions le plaisir de proposer le jeu éducatif «Bon appétit, bouge ta
santé!» à l’ensemble des écoles belges. Les partenaires du projet souhaitent aujourd’hui partager avec vous un
premier bilan.
Un jeu pédagogique sur la nutrition à l’attention des écoles primaires
«Bon appétit, bouge ta santé!» est un outil pédagogique développé pour aider les enseignants à travailler avec
les enfants du second degré primaire sur la thématique de l’alimentation saine, mais aussi de l’activité
physique, de l’hygiène et de l’environnement.
Cette initiative sociétale s’inscrit dans les engagements de Danone tels que repris dans la «Charte de
gouvernance Alimentation, Nutrition Santé». Elle a été développée en partenariat avec le Club Européen des
Diététiciens de l’Enfance (CEDE), la Société Belge de Pédiatrie (SBP) et l’Institut Danone Belgique.
Cet outil a été conçu par des diététiciens et des enseignants, en collaboration avec des pédiatres dans le
respect des socles de compétences scolaires. «Bon appétit, bouge ta santé!» est un outil d’apprentissage inédit
sur la nutrition; apprendre à bien manger comme on apprend à lire et à écrire.
Un enjeu de santé publique majeur
Ce projet répond à un enjeu de santé publique majeur: changer les mauvaises habitudes alimentaires qui
conduisent notamment à l’augmentation de la prévalence du surpoids et de l’obésité infantile; ainsi que des
comportements alimentaires inadéquats amenant à des carences diverses en vitamines et en minéraux. L’école
joue un rôle majeur dans cet apprentissage à la nutrition de par son statut de modèle dans notre société. De
plus, les prises alimentaires des enfants à l’école sont importantes et peuvent représenter 30% à 50 % de
l’apport journalier; c’est pourquoi il est primordial d’informer les enfants en âge scolaire et de favoriser
l’apprentissage des règles de base d’une alimentation saine.
Un tiers des écoles primaires belges dispose du jeu
La demande a été très forte: 1900 écoles primaires ont commandé le jeu. Le stock fut épuisé en 8 semaines.
Nous travaillons sur un nouvel accès au jeu, en particulier par la voie digitale.
Une première évaluation du jeu encourageante
L’efficacité du jeu a fait l’objet d’une première évaluation dans le cadre d’un mémoire en nutrition pédiatrique.
Les enfants d’une classe ont été interrogés sur leurs connaissances en la matière et sur leurs habitudes
alimentaires; cela par le biais d’un pré-test, avant d’avoir participé au jeu, et d’un post-test, 2 mois après avoir
joué à «Bon appétit, bouge ta santé!».
«Les résultats sont encourageants puisque les élèves ont retenu les règles nutritionnelles enseignées. Certains
d’entre eux ont même acquis de nouvelles habitudes en termes d’organisation des repas telles que la prise du
petit déjeuner, la suppression de la collation de 10 h ainsi que la prise d’un goûter équilibré qui permet de
normaliser les quantités consommées au souper», sic Madame Emilie Bazin, diététicienne pédiatrique, et
Madame Marie-José Mozin, diététicienne pédiatrique et Présidente d’honneur du Club Européen des
Diététiciens de l’Enfance.
Des feedbacks d’enseignants enthousiastes
«Le jeu, une première pierre au développement d’une prise de conscience et d’une culture à l’alimentation saine
dans nos classes».
Le feedback des enseignants est très positif. Ils perçoivent le jeu comme un apprentissage ludique qui permet
de façon simple et participative de faire vivre ce thème dans leur classe grâce aux outils développés (posters,
illustrations à construire etc…).
Les enseignants sont conscients de leur rôle et de leur légitimité dans l’éducation à un mode de vie sain auprès
des élèves. Pour cela, ils souhaitent comprendre, et disposer des «bons» messages sur la nutrition. En bref;
avoir les outils pour diffuser ce savoir auprès des enfants afin qu’ils deviennent acteurs de leur propre santé.
Appel à enseignants : partagez votre expérience du jeu "Bon appétit, bouge ta santé!"
Envoyez-nous vos photos, films, commentaires... sur votre expérience du jeu. Nous les posterons sur un espace
ouvert à tous sur ce blog. Pour cela adressez-vous par mail à [email protected]. N’hésitez pas à
transmettre ce lien aux parents et collègues de votre entourage.
Les enseignants, un rôle d’éducation complémentaire à celui des parents
Si l’école a un rôle de modèle dans l’apprentissage à l’alimentation saine et au bien-être des enfants, il est
indispensable que les parents viennent également accompagner les enfants dans cet apprentissage. En effet,
ils doivent connaître et diffuser les bons messages pour adopter de bonnes habitudes alimentaires au sein de
leur foyer.
Les prochaines étapes en 2012
Au-delà du cadre scolaire, les partenaires sont conscients du besoin de diffuser les messages sur l’alimentation
saine auprès du plus grand nombre (parents, familles …). C’est dans cette optique que le Club Européen de
Diététiciens de l’Enfance, l’Institut Danone, la Société Belge de Pédiatrie et Danone travaillent sur de nouvelles
possibilités afin de donner accès aux informations nutritionnelles de «Bon appétit, bouge ta santé!»
notamment par l’utilisation de médias digitaux.
Nous restons à votre disposition, et nous ne manquerons pas de revenir vers vous pour vous informer des
prochaines étapes.
L’équipe « Bon appétit, bouge ta santé ! »
Contact : [email protected]
"Une initiative sociétale de Danone,
en partenariat avec le Club Européen des Diététiciens de l'Enfance,
l'Institut Danone Belgique et la Société Belge de Pédiatrie."