Chateauneuf du Pape 2005 La Crau – Domaine du Vieux

Chateauneuf du Pape 2005 La Crau – Domaine du Vieux Telegraphe
Composto, regolare, austero. A smuovere la compostezza e la serietà, uno
scaffale pieno di barattoli di pepe che crolla all’improvviso. E’ ovunque,
come averne inalato a pieni polmoni. Con movimenti lenti lascia spazio a
bacche di ginepro, curry e coriandolo, poi origano e valeriana. Non si
scompone e, dopo una serie di volteggi rigidi e studiati, riemerge per
chiudere ancora educato, misurato e con gli angoli della bocca un po’
all’ingiù.