fête du pain - Mairie18.paris.fr

Paris, le 23 janvier 2012
COMMUNIQUÉ DE PRESSE
Contact presse : Olivia Bissiau
e-mail : [email protected]
Tél. : 01 53 41 18 99
Exposition « du blé au pain »
Du 31 janvier au 4 février 2012, Mairie du 18e
4 boulangers du 18e ont été récompensés en cinq ans au concours
de la meilleure baguette parisienne. Il s’agit de :
- Pascal BARILLON, Meilleure Baguette de Paris 2011,
boulangerie Au levain d’Antan
- Djibril BODIAN, Meilleure Baguette de Paris 2010,
boulangerie Au Grenier à Pain
- Anis BOUABSA, Meilleure Baguette de Paris 2008,
boulangerie Au Duc de la Chapelle
- Arnaud DELMONTEL, Meilleure Baguette de Paris 2007,
boulangerie-Pâtisserie-Traiteur
La municipalité du 18e organise du 31 janvier au 4 février une
exposition autour de cette profession et de ce savoir-faire. A
travers les portraits de ces 4 artisans, c’est toute une filière qui
est mise à l’honneur et la volonté de transmettre un patrimoine
fragile.
Le mercredi 1er, plus de 150 enfants des écoles élémentaires et
des centres de loisir sont attendus en Mairie pour les ateliers
découvertes. Animés par des professionnels, ils seront l’occasion
pour chaque enfant de comprendre la fabrication du pain et qui
sait donner envie à certains de devenir plus tard boulanger et de
perpétrer la tradition.
Inauguration ouverte à tous le mercredi 1er février à 12h, Mairie
du 18e
En présence de
Daniel Vaillant, Mairie du 18e, député de Paris, ancien ministre
Afaf Gabelotaud, Adjointe au Maire du 18e, Chargée du
commerce, de l'artisanat et du développement économique