chateau les palais

CHATEAU LES PALAIS
Tradition
Corbières ‐ Rouge 2014
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
Corbières
Cuvée :
Tradition
Couleur :
Rouge
Millésime :
2014
Cépages :
Carignan (50%) / Grenache (30%) / Syrah (20%)
Alcool :
13 %
Contenance :
75 cl
ELABORATION
Culture conventionnelle.
Vendanges manuelles et mécaniques.
Egrappage partiel, Macération carbonique partielle.
Elevage en cuve inox.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur rouge, profonde, reflets rouges.
NEZ : Complexe, fin, arômes de fruits rouges.
BOUCHE : Harmonieuse, riche, tanins fins, tanins veloutés, tanins charnus.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 18° et 20°
GARDE : A consommer entre 2016 et 2020
ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges, Rôti de porc , Volailles, Fromages
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