carte restaurant comptoir joa lyon 6
Transcription
carte restaurant comptoir joa lyon 6
ENTRÉES A Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 21€ Entrée + plat + dessert : 26€ RDOISE Œuf poché à la provençale, croustille de parmesan Provençal poched eggs, small parmesan bread Tartare de thon au citron vert aux graines de sésame Raw Tuna tartare served ith lime marinade and sesame seed Verrine de lentille du Puy, saumon fumé et fromage frais Lentils from le Puy, smocked salmon et fresh cheese in small glass A LA C PLATS DESSERTS Ballotine de volaille fermière farcie, chèvre, tomate, basilic, flan de courgette Ballotine of poultry farmer stuffed with goat, tomato and basil served with cake zucchini Choix à la carte des desserts Pavé de saumon sur peau, tagliatelles et tomates cerises confites Piece of salmon on skin served with fresh tagliatelles and small tomatoes ou Fromage du jour Local cheese or choice at « la carte des desserts » Foie de veau 180g à la Lyonnaise accompagné de frites « maison » (supp 2€) Calf’s liver 180g cooked « à La Lyonnaise » served with home made french fries (supp 2€) PLATS Foie gras « maison » chutney de figues Home made foie gras 13,5 € Pavé de saumon fumé « maison » et toasts Home made piece smocked salmon and toast 11,5 € Terrine de campagne « maison » et toasts Home made Terrine and toast 8€ Œuf poché à la provençale, croustille de parmesan Provençal poched eggs, small parmesan bread 8,5 € Tartare de thon au citron vert aux graines de sésame Raw Tuna tartare served ith lime marinade and sesame seed 9,5 € Verrine de lentille du Puy, saumon fumé et fromage frais 8,5 € Lentils from le Puy, smocked salmon et fresh cheese in small glass FROMAGES ET DESSERTS Faisselle nature, crème ou coulis de fruits rouges Saint Marcellin affiné Mère Richard - Demi 3,5 € - Entier 6 € 4€ Fromage du jour 5€ Tiramisu au café Véritable mousse au chocolat Crème brulée à la vanille Bourbon Salade de fruits de saison Gaufre « Maison » et ses 3 pots gourmands Tarte au citron revisitée en verrine Dessert du jour Café/Thé gourmand du Comptoir Accompagné de 4 mini desserts « maison » 6€ 6€ 6€ 6€ 7€ 6€ 5€ 7€ B Café –Thé Gourmand (Supplément de 1€) ARTE ENTRÉES NOS Ou Saint Marcellin entier de la « Mère Richard » Assiette mixte « maison », pavé de saumon fumé et foie gras Mixed home made plate with piece of smocked salmon and foie gras 16 € Bavette de bœuf 200g, sauce au choix accompagnée de frites « maison » Butcher choice beef 200g choice of sauce and home made french fries 14 € Assiette du Boucher 300g (3 morceaux de viande grillée sauce aux cèpes, béarnaise ou poivre), frites « Maison » Butcher choice selection beef 300g (3 pieces sauce mushroom, béarnaise or pepper), home made french fries) 21 € L’entrecôte grillée 350 grammes (sauce aux cèpes, béarnaise ou poivre) Rib eye steak 350g (sauce mushroom, béarnaise or pepper), home made french fries 20,50 € Foie de veau 180g à la Lyonnaise accompagné de frites « maison » Calf’s liver 180g cooked « à La Lyonnaise » served with home made french fries 18 € Ballotine de volaille fermière farcie chèvre tomate basilic, flan de courgette Ballotine of poultry farmer stuffed with goat, tomato and basil served with cake zucchini 17 € Pavé de saumon sur peau, tagliatelles et tomates cerises confites Piece of salmon on skin served with fresh tagliatelles and small tomatoes 17 € Risotto de Saint Jacques forestier Risotto of scallops cooked with forest mushroom 25 € Origine Viande bovine : France, Royaume Uni , Allemagne, Etats Unis URGERS, SALADES, TARTARES ET PÂTES LES BURGERS - 14€ le simple - 18 € le double LES TARTARES Le Comptoir JOA Pain du boulanger, Steak haché race Limousine 140 g, Béarnaise maison, Emmental fondu, Tomates, Oignons, Salade Baker’s bread, beef steak race Limousine 140g, béarnaise sauce, cheese, onions, tomatoes Tartare de bœuf classique 180g Le Route 66 Pain du boulanger, Steak haché race Limousine 140 g, Oignons rouges, Sauce barbecue, Cheddar, Bacon grillé, Salade. Baker’s bread, beef steak race Limousine 140g, red onions, barbecue sauce cheddar, bacon, green salad Nouvelle recette 13,50 € Salade Caesar (Nouvelle recette) 13,50 € Mélange de salade, poulet jaune pané, parmesan, tomates, câpres, croûtons, sauce Caesar Green salad, tomatoes, warm chicken breast, parmesan, capers, croutons, caesar sauce Salade de chèvre chaud sur toast Warm goat cheese with green salad 13 € 14 € Tartare spécial Comptoir JOA - Façon provençale Bœuf Charolais coupé au couteau assaisonné avec parmesan, huile d’olive, pignons de pin, légumes marinés 230 grammes 400 grammes Tartare de saumon à l’aneth (raw salmon) 18 € 23 € 15 € LES PÂTES SALADES GÉANTES Salade Lyonnaise Mélange de salade, œufs pochés fermier, lardons grillés, croûtons, tomates Green salad, tomatoes, poched egg, grilled lardons (pork), crouton, tomatoes Haché César (suny side up) 14 € Salade Méditerranéenne 14,50 € Mélange de salade, supions poêlés, artichauts, pignons de pin, tomates confites, poivrons, olives noires. Green salad, warm small squids, artichoke, pine nut, dried tomatoes, peppers, black olive Saint Marcellin chaud sur toast + 3€ Carte des cocktails, vins au verre et ardoises apéro à votre disposition. Tortelloni au gruyère AOP, sauce fromagère au vin blanc de Savoie Ravioli with sauce crayfish crustacean. 14,5 € Tagliatelles aux morilles et parmesan Tagliatelle with mushrooms morels and parmesan . 16 € V INS Vins rouges Côte du Rhône, Alain Paret Saint Joseph, Les Larmes de mon Père Côte Rôtie, Cuvée du Plessy 2011, Dom. Barge 19 € (37,5cl) 75cl 23 € 34 € 46 € Vin blancs Viognier, IGP Pays d’Oc, Beauvignac Condrieu, Les Ravines, R.Niero, 2013 26 € 46 € Vins rosés JOA 20, Grenache Pays d’Oc Domaine de Ramatuelle Côteaux Varois en Provence 18 € 22 € Prix net TTC, service compris. F ORMULE L’