Génie Alimentaire

PROGRAMME DU CYCLE D’INGENIEUR
GENIE ALIMENTAIRE
Notre cycle d’ingénieur propose une formation polyvalente dans les métiers
d’ingénieurs les plus demandés sur le marché de l’emploi. Il est également ouvert sur de
multiples possibilités d’échange et de poursuite d’études à l’international.
o FINALITÉ
Former des ingénieurs préparés aux défis de la mondialisation et parfaitement intégrés
dans leurs entreprises et organisations, au Cameroun et à l’international.
o BUT
Former des ingénieurs agroalimentaires ayant une parfaite connaissance de l’aliment et
la maîtrise des procédés alimentaires.
o OBJECTIFS
Doter d’une double compétence scientifique et managériale, l’Ingénieur en Industrie
Alimentaire veille à la conception, au dimensionnement et à l’implantation de procédés
alimentaires évolués.
o PUBLIC CIBLE
Cette formation en Ingénierie Alimentaire s’adresse à toutes personnes désirant se préparer aux
postes :
 Ingénieur formulation
 Responsable produit
 Ingénieur production alimentaire
 Responsable logistique
 Responsable de la qualité,
 Responsable Hygiène-Sécurité-Qualité-Environnement
 Ingénieur R&D
Programme Du Cycle Ingénieur en Génie Alimentaire
 Les postes d’enseignement et de recherche dans des institutions spécialisées.
o CONDITIONS D’ADMISSION
 Étudiants ayant complété le cycle préparatoire
 ou les étudiants titulaires de diplômes Bac+2 (DUT ,BTS, PREPAS,…)
o COÛTS
Se rapprocher du service scolarité à IPD- AC.
o CONTENU
NB : Cette filière est disponible uniquement à Agadir MAROC
Les programmes d’études du cycle d’ingénieur (3ème, 4ème et 5ème Année) pour la filière
génie Alimentaire sont :
 3ème
Année
Modules
Éléments De Module
MSC4 - CHIMIE
MSC410- CHIMIE DES SOLUTIONS
MSC420-CHIMIE ORGANIQUE
2
MSC3-THERMODYNAMIQUE APPLIQUEE
MCS310-TRANSFERT DE CHALEUR
MCS320-MACHINES THERMIQUES
3
MSC5-BIOLOGIE
MSC510- BIOLOGIE CELLULAIRE
MSC520-BIOLOGIE MOLECULAIRE
4
MID2-MANAGEMENT DE LA QUALITE
MID210-OUTILS QUALITE
MID220-NORMES & CERTIFICATIONS
MID3- MANAGEMENT INDUSTRIEL I
MID310-BASICS OF SUPPLY CHAIN
APS1-LANGUES ETRANGERES
APS110-TECHNICAL ENGLISH II
APS120-ESPAGNOL I
1
SEMESTRE 5
[Génie Alimentaire]
5
6
Programme Du Cycle Ingénieur en Génie Alimentaire
1
SEMESTRE 6
2
3
4
5
6
MSC6-BIOCHIMIE
MSC610- BIOCHIMIE STRUCTURELLE
MSC620- BIOCHIMIE METABOLIQUE
TAL1-TGENIE DES PROCEDES
TAL110- PROCEDES ALIMENTAIRES
MAL1-MICROBIOLOGIE
MAL110- MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE
TEL4-COMMANDE INDUSTRIELLE I
APS210-COMMUNICATION ORGANISATIONNELLE
APS220-ENGLISH WORKSHOPS
APS2-COMMUNICATION
STG1-STAGE I
 4ème
STG110-STAGE TECHNICIEN
Année
Modules
1
SEMESTRE 7
2
3
4
5
6
TEL410-SYSTEMES AUTOMATISES
[Génie Alimentaire]
Éléments De Module
MID4-MANAGEMENT INDUSTRIEL II
MID410-MANAGEMENTN DES OPERATIONS
TAL2-TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES II
TAL210- TECHNOLOGIE DE CONSERVATION
SDG1-COMPTABILITE
SDG110-COMPTABILITE DE GESTION
TAL3- CHIMIE ALIMENTAIRES
TAL310- CHIMIE ET TOXICOLOGIE ALIMENTAIRES
TID2-ENVIRONNEMENT
TID220- SYS.MANAGEMENT ENVIRONNEMENTAL
APS3-DROIT & COMMUNICATION
APS310-PROGRAMMATION NEURO-LINGUSTIQUE
APS320-DROIT POUR INGENIEUR
Programme Du Cycle Ingénieur en Génie Alimentaire
1
SEMESTRE 8
2
MAL2-METHODES ANALYTIQUE
TAL4-BIOTECHNOLOGIE APPLIQUEE
TAL410-BIOTECHNOLOGIES VEGETALES
TAL420-BIOTECHNOLOGIES ALIMENTAIRES
MID6-METHODES INDUSTRIELLES VI
MID610-GESTION DE LA MAINTENANCE
MID620-FIABILITE DES SYSTEMES
TAL5-TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES
TAL510- INDUSTRIE DES PRODUITS DE LA MER
TAL520- INDUSTRIE LAITIERE ET CEREALIERE
3
4
MAL210-ANALYSES ALIMENTAIRES
5
SDG2-ENTREPRENEURIAT
6
STG2-STAGE II
SDG210-ENTREPRENARIAT ET INNOVATION
SDG220-MONTAGE DE BUSINESS PLAN
STG210- STAGE ASSISTANT INGENIEUR
 5ème
Année
[Génie Alimentaire]
Modules
1
SEMESTRE 9
2
3
4
5
6
Éléments De Module
MID7-LOGISTIQUE
MID710-LOGISTIQUE DES FLUX ET STOCK
MID720-ENTREPOTS ET PLATEFORMES
MID8-PRODUCTIVITE & AMELIORATION
MID810-OUTILS DE PRODUCTIVITE
MID820-OUTILS D’AMELIORATION CONTINUE
MAL3-REGLEMENTATIONS
MAL310- REGLEMENTATIONS ALIMENTAIRES
TAL6-TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES III
SDG3-MANAGEMENT
SDG4-MANAGEMENT DE PROJET
Programme Du Cycle Ingénieur en Génie Alimentaire
TAL610- TECHNOLOGIE D’EXTRACTION
VEGETALE
TAL620- TRANSFORMATION DES ALIMENTS
SDG310- MARKETING
SDG320- GRH
SDG410- PROJECT MANAGEMENT
SDG420- MICROSOFT PROJECT
7
S 10
1
APS4- INSERTION PROFESSIONNEMME
PFE1-PROJET DE FIN D’ETUDES
APS410- DEVELOPPEMENT PERSONNEL
PFE110- PFE DE FIN D’ETUDES
o STATISTIQUE SUR LES PREMIÈRES FONCTIONS
Programme Du Cycle Ingénieur en Génie Alimentaire