Les Entrées / Starters Les Salades / SALADS Les

Les Entrées / Starters
Les Plats / Main courses
Le potage du jour fait maison, croûtons et fromage
Homemade today’s soup, croutons and cheese
6.50 €
Le hamburger « Village Montana », frites et salade verte
Hamburger, French fries and green salad
16.50 €
La crème de potiron, émulsion à l'oignon et croûtons
Cream of pumpkin soup, onion emulsion and croûtons
9,00 €
La tartiflette (reblochon fondu sur lit de pommes de terre, oignons et lardons)
Reblochon cheese melted over a bed of potatoes, onions and bacon
17.00 €
La tartine croustillante à la provençale
(Pain aux olives, tartare de tomate, tapenade, écrevisses et salade verte)
Crisp olive bread, tomato tartar, olive paste, crayfish and green salad
10,00 €
La terrine de campagne de notre chef, condiments et pain grillé
Our Chef's farmhouse paté, pickles and toast
11.00 €
Le chèvre chaud au four, miel et fruits secs, salade à l'huile vierge
Baked goat cheese, honey and dried fruits, salad with virgin olive oil
11,50 €
La « tartivégétarienne »
17.00 €
(Reblochon fondu sur lit de pommes de terre, oignons servi avec légumes de saison poêlés)
Reblochon cheese melted over a bed of potatoes, onions and pan-fried seasonal vegetables
L’onglet grillé, gratin dauphinois et légumes de saison
Grilled hanger steak, potato gratin and seasonal vegetables
19.50 €
Sauce au choix : Roquefort, poivre ou forestière
Blue cheese sauce or pepper sauce or mushroom sauce
6.00€
La salade ''Caesar'' avec volaille
Petite
(Salade verte, Parmesan, croûtons et vinaigrette à l'ail)
9.50 €
Romaine lettuce, chicken, Parmigiano, croûtons, garlic vinaigrette dressing
Grande
12.50 €
La salade Savoyarde
(Salade verte, jambon de pays, noix, croûtons, pain grillé)
Green salad, local cured ham, walnuts, toasted bread
Grande
12.00 €
Petite
9.00 €
25.00 €
La minute de veau et pommes de terre, légumes de saison
Loin of veal and potatoes, seasonal vegetables
19.50 €
Les saucisses de Francfort, frites et salade verte
Frankfurt sausages, French fries and salad
8,50 €
Le tartare de boeuf et condiments, frites et salade verte
Beef tartar and condiments, French fries and green salad
16.00 €
Le pavé de saumon grillé à l’huile vierge *
Grilled fillet of salmon with virgin olive oil
16.00 €
Le suprême de poulet rôti *
Roasted chicken fillet
13.00 €
Sauce au choix : Roquefort, poivre ou forestière
Blue cheese sauce or pepper sauce or mushroom sauce
Les Salades / SALADS
La salade verte
Green salad
L’entrecôte XXL grillée, gratin Dauphinois et légumes de saison
Rib steak XXL, potato gratin and seasonal vegetables
Petite
Grande
La salade végétarienne
9.00 €
12.00 €
(Artichauts, tomates, asperges vertes, carottes râpées, salade verte, courgettes)
Artichoke, tomato, green asparagus, grated carrot, green salad, courgette
* Garnitures au choix : haricots verts ou riz créole ou frites ou penne rigate
Green beans or rice or French fries or penne rigate
Sauce au choix : Roquefort, poivre ou forestière
Blue cheese sauce or pepper sauce or mushroom sauce
LES SPECIALITES
(uniquement le soir / evening dinner only)
Les spécialités traditionnelles
(Prix par personne / Rates per person)
La raclette savoyarde avec charcuterie et condiments (Minimum 2 personnes) 19.50 €
Raclette served with a selection of ham, sausages, cured meat and pickles (minimum 2 persons)
Les fondues aux fromages
Avec charcuterie / with a selection of ham and sausages
(Prix par personne / Rates per person – Minimum 2 personnes / Minimum 2 persons)
La raclette savoyarde au saumon fumé (Minimum 2 personnes)
Raclette served with smoked salmon and pickles
20.50 €
17.00 €
La fondue savoyarde aux 3 fromages
(Beaufort, Comté et Gruyère de Savoie)
Three-cheese fondue
19.00 €
La tartiflette
(Reblochon fondu sur lit de pommes de terre, oignons et lardons)
Reblochon cheese melted over a bed of potatoes, onions and bacon
La fondue paysanne
(Beaufort, Comté, Gruyère de Savoie, lardons, oignons, champignons)
Three-cheese fondue with bacon, onions and mushrooms
19.00 €
La « tartivégétarienne »
17.00 €
(Reblochon fondu sur lit de pommes de terre, oignons servi avec légumes de saison poêlés)
Reblochon cheese melted over a bed of potatoes, onions and bacon
La fondue napolitaine
(Beaufort, Comté et Gruyère de Savoie, tomates et aromates)
Cheese fondue with tomatoes and fine mixed herbs
19.00 €
La pierrade et ses 4 sauces (minimum 2 personnes)
Trio de boeuf, canard et volaille
Stone grill with beef, duck and poultry (minimum 2 persons)
La fondue aux morilles
(Beaufort, Comté et Gruyère de Savoie, morilles)
Three-cheese fondue with morels
21.50 €
Supplément pour nos clients en demi-pension
Supplement for our guests on half board basis
3.00 €
Supplément charcuterie 5.50 €
Extra ham and sausages
Supplément pour nos clients en demi-pension
Supplement for our guests on half board basis
3.00 €
La fondue bourguignonne et ses 4 sauces (minimum 2 personnes)
Burgundy beef fondue served with 4 sauces (minimum 2 persons)
22.00 €
La fondue duo de viandes (minimum 2 personnes)
Bœuf et volaille et ses 4 sauces
Meat fondue with beef and poultry (minimum 2 persons)
21.00 €
Supplément de viande de bœuf (80 g)
Extra portion of beef (2.80 oz)
Nos spécialités aux fromages sont accompagnées de salade verte et de pommes de terre en
robe des champs
Our cheese specialities come with green salad and jacket potatoes
23.00 €
6.00 €
Nos spécialités de viandes sont accompagnées de salade verte et de frites ou gratin
dauphinois ou légume du jour
Our meat specialities come with green salad and French fries or potato gratin or today's
vegetable
Plats du jour / Today’s special
13 €
Lundi / Monday
Pot-au-feu de joues de porc mijotées
Simmered pig's cheeks
Mardi / Tuesday
Quasi de veau confit aux champignons
Slow-cooked fillet of veal with mushrooms
Mercredi / Wednesday
Diots de Savoie au vin blanc, polenta
Savoyard sausages cooked in white wine, polenta
Jeudi / Thursday
Petit salé aux lentilles et lard grillé
Salt pork with lentils and grilled bacon
Vendredi / Friday
Dos de cabillaud, barigoule d’artichauts
Codfish loin, artichoke barigoule (carrots, onions)
Samedi / Saturday
Suprême de poulet rôti à l’estragon, gratin de pommes de terre
Roasted chicken breast flavoured with tarragon, potato gratin
Dimanche / Sunday
Potée Savoyarde
Pot roasted Savoyard sausage with bacon, onion, carrots and cabbage
Les Pâtes / Pasta dishes
Les penne rigate
Nature / Plain
A la bolognaise / Bolognese
A la carbonara / Cream and bacon
Au pistou / Pesto sauce
4 Fromages / 4 cheese
10.5 €
11.5 €
11.5 €
11.5 €
11.5 €
Les ravioles
Tomate Mozzarella, sauce Napolitaine
11.5 €
Ravioli pasta filled with tomato and Mozzarella, spicy tomato sauce with garlic, onion and
red pepper
Le gratin de ravioles aux 4 fromages
4 cheese ravioli gratin
11.5 €
Les lasagne
Lasagne de légumes au four, salade verte
Baked vegetable lasagne, green salad
12.5 €
Lasagne “bolognese” au four, salade verte
Baked lasagne “bolognese”, green salad
13 €
Menus enfants / Children’s menu
13 €
Steak haché ou nuggets de poulet ou nuggets de poisson
Ou Saucisses Francfort ou suprême de volaille
Burger or chicken nuggets or fish nuggets
Or Frankfurt sausages or chicken breast
Accompagné de frites ou riz ou pâtes ou légumes verts
Served with French fries or rice or pasta or green vegetables
OU/OR
Penne rigate carbonara ou penne rigate “bolognese”
Penne rigate with cream and bacon or penne rigate “bolognese”
**************
Glace 2 boules ou compote de pommes
Ou mousse au chocolat ou salade de fruits
Dish of 2 scoops ice cream or apple compote
Or chocolate mousse or fruit salad
Les Fromages / Cheese
Le fromage blanc à la compote de fruits rouges
Soft white cheese with stewed red fruits
6€
L’assiette de fromages savoyards (Beaufort, Reblochon, Tomme de Savoie) 6.5 €
A selection of three Savoie cheeses
Les Desserts Maison/ Home – made desserts
Le moelleux chocolat, sauce au beurre salé
Chocolate dessert with salted butter sauce
7€
La salade de fruits frais
Fresh fruit salad
7€
Le tiramisu
Tiramisu
7€
La crème brûlée à la vanille
Vanilla crème brûlée
7€
Le baba au rhum aux fruits frais et chantilly
Rum baba with fresh fruits and whipped cream
7€
La tarte à l’ancienne aux fruits rouges
Old-fashioned red fruit tart
7€
La tarte Tatin, boule vanille, sauce caramel
Tarte Tatin, vanilla ice cream, caramel sauce
7€
La mousse au chocolat maison
Homemade chocolate mousse
7€
Les œufs au lait à l’ancienne, sauce caramel
Old-fashioned egg and milk flan, caramel sauce
7€
Le café gourmand
Expresso servi avec une crème brûlée à la noix de coco,
Un fondant chocolat et un mikado chocolat
Expresso coffee served with a crème brûlée flavoured with coconut,
a squidgy chocolate cake and a chocolate breadstick
8€
Les glaces / Ice cream
La coupe de glace ou de sorbet 2 boules
Dish of ice cream with 2 scoops
4€
La coupe de glace ou de sorbet 3 boules
Dish of ice cream with 3 scoops
5.5 €
Glaces : vanille, chocolat, café, coco, marron
Ice creams: vanilla, chocolate, coffee, coconut, chesnut
Sorbets : Citron, fraise, ananas, fruit de la passion, framboise
Sorbets: lemon, strawberry, pineapple, passion fruit,raspberry
La Chaumière
Village Montana
Les Almes
73320 Tignes-le-Lac