bonnet grande cuisine - BONNET International

BONNET GRANDE CUISINE
Siège social : Rue des Frères Lumière – Z.I. Mitry Compans
F – 77292 Mitry Mory Cedex
Tél : 01.60.93.70.00 – Fax : 01.60.93.70.43
Système rotatif de réception et triage des plateaux repas.
Cidelveyor Décor type CVD
Le CIDELVEYOR Décor est un système rotatif
qui réceptionne des plateaux repas en salle de
restauration et les transferts dans la laverie
vaisselle pour le triage
PRINCIPE
Le CIDELVEYOR Décor est implanté dans le mur
commun à la salle de restauration et à la laverie. Il est
animé d'un mouvement de rotation continu. Les plateaux
sont déposés sur des balancelles à 2 ou 3 niveaux.
DESCRIPTION
Construction standard
• Châssis en tôle et profilés acier inox.
• Carnages des blocs moteur et retour en acier
inoxydable austénitique.
• Poutre autoporteuse de liaison en acier inoxydable
austénitique.
• Balancelles à 3 niveaux en fil d'acier inoxydable, pas
200mm.
• Variation de vitesse
• Chaîne porteuse en acier de haute résistance.
• Glissières de chaîne et galets de roulement en
plastique technique.
• Roues dentées d'entraînement en acier.
• Moto-réducteur triphasé à engrenages droits
Puissance : 0,12 kW.
Alimentation : 400 V3N~50 Hz
Montage
• Montage auto-portant sans aucun scellement
• Serrage sur le mur porteur par mâchoires
caoutchoutées.
Sécurités
• Switches d'arrêt déclenchés par le mouvement de 2
arceaux de sécurité en tube carré inox supportant
des sas Altuglass fumé.
• Coté salle de restauration : bouton d'arrêt d'urgence.
• Coté laverie : contacteurs ou disjoncteur sur
potence.
OPTIONS
•
•
•
•
D DESCRIPTION
ESCRIP DESCRIPTION
Peinture décor : coloris gamme RAL.
Poutre autoporteuse coté salle de restauration en
acier inoxydable austénitique, pas 200mm.
Balancelles à 2 niveaux en fil d'acier inoxydable
austénitique.
Plateaux amovibles en acier inoxydable pour
balancelles.
•
•
2 vitesses (nécessite une alimentation triphasée
avec neutre).
Alimentation en 230 V ~50 Hz – 1 vitesse choisir
parmi les vitesses standards.
C275400-03/05-Ind.A-05/06
BONNET GRANDE CUISINE
Siège social : Rue des Frères Lumière – Z.I. Mitry Compans
F – 77292 Mitry Mory Cedex
Tél : 01.60.93.70.00 – Fax : 01.60.93.70.43
Espace utile = Pas –10mm
CIDELVEYOR Décor
1060
380
1060
1000
A
916
810
1755
Pas = 200mm
B
Laverie
1334
Epaisseur maxi du mur
porteur fini :
Mini : 100 mm
Maxi : 200 mm
Piquages :
Salle de restauration
C
Alimentation électrique
Prévoir dispositif de sectionnement
D
Modèle
Nombre
de
balancelles
CVD 6B
CVD 8B
CVD 10B
CVD 12B
CVD 14B
CVD 16B
CVD 18B
CVD 20B
6
8
10
12
14
16
18
20
Vitesse
(Plateaux / min)
Standard
10
15
15
15
20
20
20
20
0,12 Kw
0,12 Kw
0,12 Kw
0,12 Kw
0,12 Kw
0,12 Kw
0,12 Kw
0,12 Kw
ENTRETIEN
•
A
892
1560
2228
2896
3564
4232
4900
5568
B
3012
3680
4348
5016
5684
6352
7020
7688
C
2784
3452
4210
4788
5456
6124
6792
7460
Poids
net
D
3104
3772
4440
5108
5776
6444
7112
7780
355 kg
382 kg
412 kg
442 kg
474 kg
509 kg
540 kg
566 kg
EXPEDITION
•
Bloc moteur, bloc retour et poutres dans caisse à
claire voie.
•
Balancelles et sas protégés par film
•
Ensemble livré sur palette.
Nettoyage à l'éponge.
LIMITES D'UTILISATION
Encombrement
(mm)
Puissance
nécessaire
Dimensions maxi de plateaux : 530 x 390 mm
Notre effort d’amélioration étant constant, les caractéristiques de nos appareils peuvent être modifiées sans préavis
C275400-03/05Ind.A-05-06