Menus - Le Messager de Bruxelles

Cuisine française
& GRILLADES AU FEU DE BOIS
Pour le nouvel An
Menu du réveillon de la Saint Sylvestre
Le Messager de Bruxelles
70€/pers.
Mise en bouche
***
6 huitres Fine de Claire
ou
Foie gras de canard au torchon, confiture d’oignons et poire,
toast brioché
***
Moelleux de homard et tourteau
ou
Noix de St Jacques rôties, fine purée de chataignes, bouillon à
l’écume de truffe
***
Homard belle-vue ou grillé au beurre blanc (15€ suppl)
ou
Mignon de veau, jus léger au porto, croquettes et son escorte
de saison
***
Variation autour du chocolat
MUSI QUE ET COTILLONS
31 décembre 2016
Réservation et acompte (70€/menu) indispensable sur place Route de Genval, 2 - 1380 Lasne
Infos 02/354 01 74 ou 02/633 18 81 ou www.lemessagerdebruxelles.be
Le choix du plat du menu devra être communiqué à la réservation.
Apéritifs
Apéritif maison
 Coupe de prosecco & crème de violette
6.00 €
Batida de Coco
6.00 €
Campari
6.00 €
Coupe de champagne Taittinger
Kirr
Kirr Royal
12.00 €
5.00 €
12.00 €
Malibu
6.00 €
Martini blanc/rouge
6.00 €
Picon Vin Blanc
6.00 €
Pisang
6.00 €
Porto blanc/rouge
5.00 €
Ricard
6.00 €
Suze
5.00 €
Safari
6.00 €
Les cocktails
Mojito – Mojito Royale
9.00 / 10.00 €
Cuba libre
9.00 €
Caipirinha
9.00 €
Pina Colada
9.00 €
Margarita
9.00 €
Gin fizz
9.00 €
Champagnes
Coupe Prosecco
5.00 €
Bouteille Prosecco
30.00 €
Coupe de Champagne Taittinger, Brut Réserve
12.00 €
Champagne Taittinger, Brut Réserve
80.00 €
Champagne Taittinger, Prestige Rosé
98.00 €
Magnum Taittinger, Brut Réserve
155.00 €
Les planches apéro à partager :
Charcuterie, fromages, rillettes, saucisson, jambon, chorizo
17.00 €
Pimientos del padron, jambon belota iberico
27.00 €
Assiette de jambon belota iberico
demi : 14.00 € / entière 27.00 €
Les entrées
Planche de charcuterie 2 couverts à partager
19,00 €
Foie gras de canard au torchon, confiture et toasts
19,00 €
Velouté au potiron
9,50 €
Assiette de saumon fumé organic
17,50 €
Croquettes de crevettes grises
18,00 €
Carpaccio de thon rouge, crème balsamique
18,50 €
Duo de fondus au parmesan
12,00 €
Demi-homard 400gr belle vue
19,00 €
Scampis diabolique ou à l’ail
17,00 €
Les salades
Caesar poulet
16,00 €
Caesar scampis
18,00 €
Caesar poulet et scampis
19,00 €
Salade gourmande (foie gras, saumon fumé, magret)
24,00 €
Sauté de quinoa
17,00 €
Tempura de légumes
17,00 €
Les pâtes
Raviolis aux truffes
18,50 €
Spaghetti bolognaise
12,50 €
Tagliatelle aux scampis
17,50 €
Grillades au feu de bois
Pavé de bœuf Angus Ecossais 220gr, frites, salade
19,00 €
Entrecôte Limousine, frites, salade
28,00 €
Entrecôte «Cube Roll » Irlandaise 300gr, frites, salade
27,00 €
Filet pur Irlandais, frites, salade
30,00 €
Côte à l’os Limousine (2cvts), frites, salade
54,00 €
Brochette de bœuf Irlandaise, frites, salade
25,00 €
Brochette de volaille, frites, salade
19,00 €
Rognon de veau grillé, sauce béarnaise
20,00 €
Tagliata de picanha 300gr, frites, salade
22,00 €
6 gambas sauvages d’Argentine gros sel
24,00 €
Côte à l’os baguette Irlandaise +/- 500gr
29,00 €
Autres accompagnements :
pomme au four ou croquettes de pomme de terre
Salade vinaigrette
SAUCES 3.50 €
Béarnaise, Choron, Poivre vert crème ou concassé, Archiduc,
Messager (tomate, crème piquante estragon), Gorgonzola
Salade mixte 4.00 € Mixte de légumes 5.50 € Supplément frites 2.00 €
Les viandes
Filet américain
20,00 €
Tartare de bœuf Ecossais à l’italienne
21,00 €
Burger de Wagyu
18,00 €
Burger de poulet
17,00 €
Boulettes sauce tomate
16,00 €
Jambonneau rôti à la moutarde
19,00 €
Cuisses de canard confites, pommes sarladaises
20,00 €
Magret de canard poêlé aux figues
24,00 €
Les poissons
Sole meunière ou grillée, sauté de légumes, pommes natures
32,00 €
Daurade entière grillée aux herbes de Provence, ratatouille
26,00 €
Saumon grillé ou béarnaise, galettes de pomme de terre
et tomates aux piments
24,00 €
Filet de cabillaud en croute d’ail et beurre brun
25,00 €
Thon rouge snacké, timbale de légumes et quinoa,
vinaigrette au sésame
25,00 €
Les végétariens
Sauté de quinoa et légumes grillés
D’autres suggestions végétariennes à demander
au personnel
17,00 €
de 18,00 € à 24,00 €
Les ”P’tits Choux“
Brochette de poulet, frites, salade
10,00 €
Brochette de bœuf, frites, salade
12,00 €
Boulette sauce tomate, frites
10,00 €
Pâtes jambon fromage
9,00 €
Spaghetti bolognaise
9,00 €
Chaque semaine nous proposons
un tableau de suggestions.
Tous les midis en semaine :
Plat du jour 11,00 €
Lunch (entrée & plat du jour) 18,00 €
Nous organisons vos événements privés & professionnels
(anniversaire, soirée dansante, séminaire,…) plus de
renseignements au 02/354.01.74 ou [email protected]
Important
Pour ceux qui ont des allergies, parlez-en au personnel,
il vous tiendra au courant.
Desserts
Assiette de fromage
10.00 €
Dame blanche et sauce «Chokotoff»
7.00 €
Sorbet du jour
7.00 €
Carpaccio d’ananas et son sorbet au fruit de la passion
7.50 €
Café Liégeois
7.00 €
Mousse au chocolat noir
7.00 €
Moelleux aux noisettes, crème anglaise et glace pralinée
9.00 €
Crème brulée à la vanille bourbon
8.00 €
Mousse de mascarpone au Baileys et meringue
8.00 €
Panacotta à la framboise et sa garniture de fruits rouges
7.50 €
Fraise au Champagne
12.00 €
Classic Malts
Boissons chaudes
Le Café, le Décaféiné
2.50 €
Talisker
L’Expresso
2.50 €
Cragganmore 12 YO
10.00 €
Le Capuccino
3.00 €
Glenkinchie 12 YO
10.00 €
Le thé à la menthe fraîche
3.50 €
Oban 14 YO
11.50 €
Les infusions
2.50 €
Dalwhinnie 15 YO
12.50 €
Irish Coffee, Italian Coffee
9.00 €
Lagavulin 16 YO
14.00 €
9.00 €
Pousses cafés
Aberfeldy 12 years
Amaretto di Saronno
Auchentoshan Three Wood
10.00 €
7.00 €
10.00 €
Dewar’s 12 years
10.00 €
Eau de Villée
7.00 €
Baileys
7.00 €
Fine Armagnac Delord
9.00 €
Cointreau
7.00 €
Grand Marnier
7.00 €
Calvados Fine
7.00 €
Poire Williams
7.00 €
7.00 €
Caol Ila 18 years
10.00 €
Southern Comfort Liqueur
Chivas Regal 12 years
10.00 €
Chivas 12 years
Cognac Fine Otard VS
7.00 €
Marc Gewurtztraminer
6.00 €
Cognac Otard v.s.o.p
9.00 €
Baileys Original Irish Cream
6.00 €
Limoncello
5.00 €
Cognac X.O
12.00 €
10.00 €