DERTOUR - Genussvoll reisen

Transcription

Genussvoll reisen
Unterwegs in Kulinarien
So mach’ ich Urlaub.
2
THEMA DER SEITE ODER DES KAPITELS
Willkommen in Kulinarien
Guten Appetit – En Guate – Buon appetito Smakelijk eten - Bon appétit
WEGWEISER FÜR GENIESSER
DERTOUR Genussvoll reisen
DEUTSCHLAND
Usedom
Brandenburg
Rheinland-Pfalz
Hessen
Baden-Württemberg
Chiemgau
Seite 4-7
Seite 8-11
Seite 12-15
Seite 16-19
Seite 20-23
Seite 24-27
ÖSTERREICH
Oberösterreich
Salzburger Land
Kärnten
Steiermark
Seite 28-31
Seite 32-35
Seite 36-39
Seite 40-43
SCHWEIZ
Graubünden
Tessin
Seite 44-47
Seite 48-51
BELGIEN
Flandern
Seite 52-55
FRANKREICH
Seite 56-57
EINLEITUNG
Liebe Genießer,
wer an eine erholsame Auszeit denkt, hat vor allem eines im Sinn: eine genussvolle Zeit. Ein komfortables Hotel mit einem traumhaften Blick,
schwimmen im Pool, schwitzen in Saunen und sich bei entspannenden Behandlungen verwöhnen lassen. Die herrliche Landschaft genießen und
die besonderen Köstlichkeiten der Region schlemmen - das macht aus einem Urlaub einen Verwöhn-Aufenthalt für alle Sinne.
Kommen Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise
Auf den folgenden Seiten finden Sie 14 der angesagtesten Sterne-Regionen Europas, jeweils mit Empfehlungen zu köstlichen regionalen Spezialitäten und Geheimtipps rund um Genuss und Kulinarik. Die einzelnen Reiseziele versprechen wahren Hochgenuss – für Gourmets, die nach
Michelin-Sternen, GaultMillau-Punkten und Feinschmecker-Auszeichnungen suchen genauso wie für ökologisch bewusste Genießer und
Naturfreunde, die regionale saisonale Köstlichkeiten aus zertifizierten Bio-Küchen schätzen.
Die geschmackvollste Art, Urlaub zu genießen
Erleben Sie die traumhaften Regionen und ihre Spezialitäten mit allen Sinnen: aktiv in der Natur bei einer gemütlichen Wanderung oder Radtour mit
Picknick oder Brettljause. In Ihrer Unterkunft wartet dann der Wellnessbereich mit einer wohltuenden Massage oder einem Saunabesuch auf Sie.
Und am Abend lassen Sie sich – als Krönung des Tages – von ausgezeichneten Köchen kulinarisch verwöhnen.
Ist das nach Ihrem Geschmack? Dann wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Entdecken der Welt der DERTOUR Genussreisen-Erlebnisse.
Ihr Team
DERTOUR Genussreisen
UNSERE GENIESSER-EMPFEHLUNGEN
AUF DEN FOLGENDEN SEITEN
GENUSS-ARRANGEMENTS
Komplette Genuss-Pauschalen mit Übernachtungen und kulinarischen Highlights
GENUSS-PAKETE
Ausgewählte Genuss-Leistungen lassen
sich optional zur Unterkunft hinzubuchen
GENUSS-INKLUSIVE
Übernachtungs- bzw. Tourenpreis enthält
bereits Genuss-Leistungen
3
Usedom
Ostsee-Kulinarik
von Herings- über Wildwochen bis zum Grand Schlemm
INSEL USEDOM
Auf Usedom können Sie das ganze Jahr genießen. Die kulinarischen Seiten der Sonneninsel entdecken Sie am besten während der
Herings- bzw. Wildwochen oder im Rahmen
des Grand Schlemm. Ganz nach dem Motto
„Schlemmen zwischen Fisch und Wild“ locken
viele kulinarische Events:
Heringswochen im März und April
Berühmt ist die Ostseeinsel vor allem für
ihren frischen Hering. Anfang März wird die
Saison traditionell mit einer Heringsgala eingeläutet. Hier beweisen Spitzenköche der
Region mit einem exklusiven Menü, welche
Köstlichkeiten aus dem Ostseefisch zubereitet werden können. In den folgenden 6 Wochen stehen auf der Insel alle Zeichen auf
Hering. Das traditionelle Heringsfest Mitte
April bildet den Abschluss der Usedomer
Heringswochen.
Grand Schlemm im Mai
Beim größten Gourmet-Event in Mecklenburg-Vorpommern treffen sich jedes Jahr
Mitte Mai Feinschmecker von nah und fern.
Das große Schlendern und Schlemmen spielt
sich als kulinarische „Wanderung“ mit 10 Ge-
nuss-Stationen entlang der 6 Kilometer langen Strandmeile mit den „3 Kaiserbädern“
von der Ahlbecker, über die Heringsdorfer bis
zur Bansiner Seebrücke ab. Gibt es etwas
Schöneres, als die Füße in den feinen Sand zu
graben, an einem liebevoll gedeckten Tisch
den Blick aufs Meer zu genießen und sich die
kulinarischen Kreationen der besten Inselköche auf der Zunge zergehen zu lassen? An
den Rastplätzen reichen Top-Winzer aus
Deutschland passende Weine. Und später
können Sie im Zelt der Genüsse noch bis in
den frühen Morgen das Tanzbein schwingen.
Wildwochen im Herbst
Im Oktober und November locken die „Usedomer Wildwochen“ Natur- und Jagdliebhaber sowie Fleischliebhaber auf die Ostseeinsel. 2 Wochen lang dreht sich bei
zahlreichen Aktionen und kulinarischen Erlebnissen alles rund um das Thema Wald und
Wild. In dieser Zeit bieten die Hotels und Restaurants von Ahlbeck bis Zinnowitz Spezialitäten vom heimischen Wild an. Das Feiern
rund um die Wildspezialitäten ist längst zur
Tradition geworden – schon seit über 10 Jahren werden die Wildwochen zelebriert.
Fine Dining am Sandstrand: Der 10. Grand
Schlemm zieht am 16.
Mai 2015 Genießer von
nah und fern an.
5
6
INSEL USEDOM
AUSZEICHNUNG:
MENÜ-BEISPIEL
zander & Krabben
Ostsee
schaum /
Gurke / Meerrettich
Bete / Dillöl
& Auster
Atlantik Steinbutt lschaum /
Blattspinat / Kartoffe
Champagnernage
Ravioli Juvenil Ferkel
/
Kürbis / Sauerkraut
um
Pommery-Senfscha
ken im Brotmantel
Rehrüc
en / Steinpilz
Rosenkohl / Pastinak
Fourme dÁmbert
Nüsse
Birne / Schwarze
zer Abendmahl
Schwei
urt / Apfel
Hafer / Nüsse / Jogh
HERINGSDORF
KOSEROW
Romantik Hotel Esplanade Hotel Forsthaus Damerow Im stilvollen Schlosshotel treffen Sie den einzigen Sternekoch auf der
Insel. Mit großer Leidenschaft kreiert Tom Wickboldt ausgefallene
Köstlichkeiten aus erlesenen Produkten mit deutlich regionalen Einflüssen. Er verwöhnt mit traditioneller, innovativer und handwerklich
perfekter Spitzenküche. Für seine Weinempfehlungen greift er auf ein
Sortiment aus deutschen Anbaugebieten mit gutem Preis-LeistungsVerhältnis zurück. Nach einem Spaziergang zur Seebrücke oder
am nur 200 Meter entfernten Strand kehren Sie in Ihr charmantes
„Schlösschen“ zurück, um selbst gebackene Kuchen und das Abendmenü im Gourmet-Restaurant (15 GaultMillau-Punkte) zu genießen.
Küchenchef Lutz Müller kredenzt mit seinem Team in den 3 unterschiedlich gestalteten Restaurant-Räumen „Kaminzimmer“, „Grafenstube“ und „Försterzimmer“ Gerichte aus der regionalen Frischeküche. Die reetgedeckte grüne Oase liegt an der engsten Stelle
Usedoms, umgeben vom Achterwasser und Wald. Entspannung versprechen Hallenbad, Sauna, Massagen und Beautyanwendungen. Die
Insel und das Hotel mit seinem „Grenzenlos-Aktiv-Programm“ bieten
das perfekte Netz für Aktivitäten, z.B. Radeln, Kanu-Safari, Nordic
Walking, Aquagymnastik, Tennis, Boule und Geotracking. Abgerundet
wird das Angebot mit genussvollen Whisky- und Zigarrenabenden.
1 Nacht inkl. Frühstück
p.P. im DZ ab € 64
Genuss-Paket:
· 6-Gänge-Menü von Tom Wickboldt
inkl. begleitender Weine
· Regionale Überraschung bei Anreise auf dem Zimmer
· Esplanade-Cocktail an der Hotelbar
· Orientalische Wellness-Oase in angrenzender Ostseeresidenz
p.P. € 176
2 Nächte inkl. Frühstück
Genuss-Paket:
· 1 x 4-Gänge-Gourmet-Menü mit Wildspezialitäten und
begleitenden Weinen, Mineralwasser und Kaffee
· Geschenk zum Thema Wild/Jagd bei Anreise
· Begrüßungscocktail an der Hausbar
p.P. € 69
INSEL USEDOM
AUSZEICHNUNG:
MENÜ-BEIS
PIEL
Vorspeise:
=DQGHUßOHWDQ
(UEVHXQG
Rübchen im
Fenchelsud
Hauptgang:
Fasan mit To
pinambur
an Birnen Vina
igrette
Dessert:
Gentlemans Li
ke
Tabak, Whisk
y,
Schokolade,
Mandel
Lorem ipsum dolor
BANSIN
WANDERTOUR
KAISER SPA HOTEL ZUR POST Küste & Kulinarik auf Usedom
Das Gourmet-Restaurant „Zur Alten Post“ (15 GaultMillau-Punkte)
präsentiert sich mit seinen edlen Speisen und Weinen als kulinarisches
Herzstück des Hauses und als Aushängeschild für Qualität und höchsten Genuss. In den insgesamt 3 Restaurants mit exklusiver, ausgewogener Küche genießen Sie wahrhaft kaiserlich. Als erstes Haus am
Platz im Bäderarchitekturstil empfängt Sie ein Hauch von Luxus und
Eleganz verbunden mit der familiären Atmosphäre eines Wellnesshotels. Entspannungsmomente für Körper und Seele inklusive.
Im Strandkorb liegen, frische Seeluft einatmen und vorbei an Steilküsten entlang der feinen Sandstrände die herrliche Küste erwandern
– Natur pur erwartet Sie auf dieser Wandertour, bei der Sie ausspannen
und abschalten können. Egal, ob Sie im Gourmettempel zu Tisch gehen,
ein schickes Restaurant direkt an der Strandpromenade wählen oder
lieber gemütlich in einem rustikalen Fischrestaurant Platz nehmen, die
traditionsreiche Ostseeküche wird Ihren Gaumen verwöhnen. Freuen
Sie sich auf den verlockenden Duft frisch gefangenen und geräucherten
Fischs in der Koserower Salzhütte im denkmalgeschützten Ambiente.
Genuss-Arrangement:
· 3 Nächte inkl. Frühstück
· 1 x 3-Gänge-Welcome-Dinner
· 1 x Kochkurs mit Mittagsimbiss
· 1 x Weinreise mit Käsespezialitäten
· 1 x 5-Gänge-Gourmet-Menü im Restaurant „Zur Alten Post“
· 1 Flasche „Riesling-Alte-Post-Spezial-Cuvee“ zum Mitnehmen
· Entspannung im Spa
- Buchungshinweise ab Seite 58 -
Genuss-Inklusive:
· Wandertour von Wolgast nach Bansin, Heringsdorf oder Ahlbeck
· 5 Nächte inkl. Frühstück in Hotels und Pensionen (2-3 Sterne)
· 1 x regionaler Fischspezialitätenteller als Mittagessen in der
Koserower Salzhütte
· Gepäckbeförderung
· Tourenbuch mit Karten- und Infomaterial
· 7-Tage-Service-Hotline
7
Brandenburg
©TMB-Fotoarchiv_Schwarz
Kultur und Land-Genuss vor den Toren Berlins
©Schloss Lübbenau_Wolfgang Scholvien
BRANDENBURG
GENUSSMANUFAKTUREN
IN BRANDENBU
RG
©TMB-Fotoarchiv_Y.Maecke
&RQßVHULH)HOLFLW
DV6FKRNR
/DGHQ/DQGPLW6F
KDXZHUN
VWDWWXQG&DIÂLQ
+RUQRZ
Berühmt durch die Birne:
Ribbeck im Havelland
Das Gedicht von Theodor Fontane über
„Herrn von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland“ haben Generationen von Schülern
auswendig gelernt. Bis heute dreht sich im
Dorf Ribbeck vieles um die Birne. Es gibt jede Menge Produkte - vom Obstbrand über
den Essig bis zur Seife - und die Birnentorten von Marina Wesche im Alten Waschhaus
sind legendär.
3UÀPLHUWHU:KLV
N\DXVGHU
6SUHHZDOG3ULYDWE
UHQQHUHLLQ
6FKOHS]LJ)¦KUX
QJHQX
:KLVN\.DKQIDK
UWHQ
=LHJHQNÀVHUHL:
LHVHQFDIÂ
.DUROLQHQKRILQ)
ODWRZ
eine Küche, die auch gut nach Berlin passen
würde.
Köstlicher Apfelwein ist die Leidenschaft
von Edda Müller und Florian Profitlich. Im historischen Gutshof Kraatz in der Uckermark
halten sie eine Tradition aufrecht, die in den
1930er Jahren aus Süddeutschland in den
hohen Norden kam. Die besondere Qualität
der Produkte, die alle in Handarbeit entstehen und in der Weinschänke gekostet werden können, wurde bereits ausgezeichnet.
Genüsse mit persönlicher Note
In Beelitz, südwestlich von Potsdam, wird
seit Mitte des 19. Jahrhunderts Spargel angebaut. Es gibt ein Spargelfest, ein Spargelmuseum und natürlich Höfe. Im Restaurant
„kochZIMMER“ von Claudia und Jörg Frankenhäuser kommen raffiniert verarbeitete
Produkte aus Brandenburg auf die Teller –
In Brandenburg gibt es alles, was das Herz
begehrt: Jahrhunderte alte Schlossensembles, Gastgeber voller Engagement und die
schönsten Landschaften Deutschlands vor
der Tür. Die Familie zu Lynar hat beispielsweise das Schloss ihrer Vorfahren im Spreewald mit viel Liebe ausgebaut. Die sehr gute
Spreewaldküche gibt es in der SchlossBrasserie in der Orangerie und im SchlossRestaurant „LINARI“ - zum 13. Mal in Folge
vom Magazin „Der Feinschmecker“ ausgezeichnet. Oder das Schloss Neuhardenberg,
in einem sehr schönen Landschaftspark gelegen, serviert Spezialitäten auf Sterneniveau.
Vom See zum Fisch
Über 3.000 Seen verleihen der Region einen einzigartigen Charme. Ob bei einer romantischen Kahnfahrt durch den Spreewald
oder auf bestens ausgebauten Radwegen
entlang der Flüsse Spree, Oder, Havel und
Elbe: Unterwegs locken regionale Produzenten, gute Landgasthäuser und ausgezeichnete Restaurants nicht nur mit frisch
gefangenem Fisch.
9
10
BRANDENBURG
MENÜ-BEISPIEL
AUSLESE
)HLJH
:LOGNUÀXWHUVDODW VLQJ
%DXPWRPDWHQGUHV
52+
V
*HEHL]WHU:LOGODFK
]X:DVDEL
3RQ
*XUNH
VOGEL
UXVW
*HEUDWHQH3HUOKXKQE (UGIU¦FKWHUDJRXW
O
DUJH
6S
*U¦QHU
6&+2.2/$'(
.XFKHQ:HLHV(LV
0DQJR
BAD SAAROW
MADLITZ-WILMERSDORF
Hotel Esplanade Resort & Spa Gut Klostermühle Herrlich entspannte Tage erleben Sie in dieser modernen und komfortablen Hotelanlage, die direkt an der Seepromenade des 11 km langen
Scharmützelsees liegt. Die Region bietet unberührte Natur mit zahlreichen Sport- und Freizeitmöglichkeiten. Kulinarische Höhepunkte
werden im Gourmet-Restaurant „Dependance“ serviert. Wer es rustikal mag, speist im Restaurant „Pechhütte“. In der offenen Schauküche werden aus heimischen Zutaten zünftige Spezialitäten kreiert.
Besonders ist hier die Auswahl aus 12 verschiedenen „Craft Bieren“.
Neben herrlichen Gaumenfreuden werden Sie im 3.500 m2 großen
Esplanade Spa mit Saunalandschaft, Sole-Außen- und Sportschwimmbecken verwöhnt.
Wald, See, ein großes Wellnessangebot und eine erstklassige Küche –
das Gutshotel hat alles, was man zum Entspannen und Genießen
braucht. Im BRUNE BALANCE med & SPA finden Sie auf 2.500 m2 ein
ärztlich geleitetes Zentrum für integrative Medizin und Wellnessanwendungen. Für Ihren unbeschwerten und rundum gesunden Genuss
sorgen gleich 2 Restaurants: Die „Klosterscheune“ bereitet in uriger
Atmosphäre das Beste, was die brandenburgische Küche zu bieten
hat. Das elegante Restaurant „Klostermühle“ (Guide Michelin-Empfehlung) mit offener Schauküche verwöhnt anspruchsvolle Gaumen mit
einem modernen Küchenstil.
Genuss-Paket:
· 1 Flasche Champagner und Pralinen
· 1 x 3-Gänge-Menü in der„Pechhütte“
· 1 x 4-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen im „Dependance“
· 25 Minuten Floaten im Aqua Relax Tempel
· 1 Überraschung aus der Esplanade Seifenmanufaktur
p.P. € 165
Genuss-Paket:
· 4-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen in der„Klostermühle“
· 90 Minuten Ganzkörper-Massage „Abhyanga“
p.P. € 215
BRANDENBURG
NEUZELLE
GERSWALDE
NEUHARDENBERG
Klosterhotel Neuzelle Hotel Schloss
Herrenstein Hotel Schloss
Neuhardenberg Fürstlich speisen in alten Gemäuern: Im Herzen der Uckermark erwartet Sie in einem romantischen Ensemble aus Gutsherrenhaus
und liebevoll restaurierten Fachwerkhäuschen
eine exzellente Kulinarik. Im eleganten Schlossrestaurant und auf der Gartenterrasse werden
kulinarische Kreationen mit saisonalem Akzent serviert und erlesene Weine kredenzt.
Wer ländliche Stille und historisches Ambiente,
gepaart mit luxuriösem Design, Kunst und
Kultur sucht, der ist im Schlosshotel bestens
aufgehoben. Eine mediterrane Kräuterküche
finden Sie in der historischen „Orangerie“
und regionale Spezialitäten in der „Brennerei“.
Entspannen Sie u.a. bei einem Spaziergang
durch den herrlichen Schlosspark.
2 Nächte inkl. Frühstück p.P. im DZ ab € 49
Barock trifft Moderne – erleben Sie das exklusive Domizil inmitten des Barockwunders
von Brandenburg. Neben regionalen Speisen
und petit Leckereien der französischen Küche
werden Sie im Restaurant „Le Couvent“ mit
saisonalen Geschmackserlebnissen verwöhnt. Die hauseigene Schaubrennerei „La
Destillerie“ verführt Sie mit Live-Destillationen und erlebnisreichen Verkostungen.
Genuss-Arrangement:
· 1 Nacht inkl. Halbpension (5-GängeCandle-Light-Dinner)
· 1 Glas Hugo
· Live-Destillation petite mit eigenem
Brand oder Geist
· Leihrad für 1 Tag, Picknickkorb
Genuss-Paket:
· Willkommensgeschenk
· 60 Minuten Genuss-Kutschfahrt mit
Canapés und Sekt
· 1 x 4-Gänge-Menü (pro Person) mit 1 Flasche Wasser und Wein (pro Zimmer)
p.P. € 109
Genuss-Paket:
· 1 x 5-Gänge Candle-Light-Dinner inkl.
korrespondierenden Weinen („Lenné“)
· 1 x 3-Gänge-Menü („Brennerei“)
· Schlossführung
· 30 Minuten klassische Massage
p.P. € 199
11
Rheinland-Pfalz
Weingenuss hoch 6
RHEINLAND-PFALZ
DIE SCHÖNSTE
N
WEINFESTE
WeinKulturNach
t am 25.4.15 in Ze
ll
Renommierte Wi
nzerbetriebe aus
der
Weinstadt Zell
(Mosel) laden zu
m
persönlichen Ge
spräch ein
Weinmarkt der Ah
r 22.-25.5.15
Über 200 Weine
auf dem historisc
hen
Marktplatz in Ah
rweiler
WeinHöfeFest Bu
rg Layen
23.5.-24.5.15
7 Weinhöfe präsen
tieren sich mit ind
ividuellen
Weinen und lecker
en Speisen
Weinkerwe Deide
sheim
7.8.-11.8., 14.-18.8.15
Exzellente Weine
aus besten Lagen
Binger Winzerfest
28.8.-7.9.15
Das längste Winze
rfest am Rhein
Bopparder Weinf
est
25.-28.9., 2.-4.10
.15
Romantisches We
infest im
UNESCO-Welterb
e Oberes Mittelrh
eintal
Für alle 6 Regionen ist der Weinbau das prägende Element. Doch er hat jeder Region –
in Abhängigkeit der jeweiligen örtlichen Gegebenheiten – auch ihr ganz eigenes Gesicht
gegeben. Was alle Regionen vereint: Jede
bringt außergewöhnliche Weine hervor, die
über Deutschland hinaus geschätzt und mit
angesehenen Preisen wie den GaultMillauTrauben ausgezeichnet werden. Genießen
Sie (sich durch) die Weinregionen von Rheinland-Pfalz!
6 Weinregionen für großen Genuss
Das Ahrtal ist als einzige deutsche Weinregion auf Rotwein spezialisiert. Freunde
von Früh- und Spätburgunder kommen hier
voll auf ihre Kosten.
In den Weinregionen Mosel-Saar sowie am
Romantischen Rhein ist der Riesling das
prägende Element. Die Reben aus steilen
Schieferhängen belohnen die Winzer für
die oft schweißtreibende Handarbeit mit
spritzigen Tropfen der Extraklasse.
Klein aber fein präsentiert sich das Naheland. Auf engstem Raum ist die Bodenvielfalt
so groß wie in keiner anderen Region. Wer
elegante, filigrane Weine sucht und den
Einfluss des Bodens schmecken möchte,
ist hier genau richtig.
Die Pfalz ist das südlichste rheinland-pfälzische Anbaugebiet – und das spürt man
überall. Feigen, Zitronen und Mandeln wachsen
hier. Und auch dem Wein und den Menschen
merkt man es an – beide strahlen eine ganz
besondere Lebensfreude aus.
Mit Rheinhessen liegt auch Deutschlands
größtes Weinanbaugebiet in Rheinland-Pfalz.
Insbesondere die junge Winzergeneration im
„Land der 1.000 Hügel“ konzentriert sich auf
das Prinzip „Klasse statt Masse“ und präsentiert im architektonisch beeindruckenden
Ambiente ihrer Weingüter und Vinotheken
klare, moderne und vielfältige Weine.
Spezialitäten mit Biss
Klassiker wie den Pfälzer Saumagen oder
Zwiebelkuchen mit Federweißem findet
man auf den vielen über’s Jahr verteilten
Weinfesten in der Pfalz. Übrigens: Wussten
Sie, dass der Spießbraten im Naheland
erfunden wurde, dass der Herbst in der
Pfalz Esskastanien-Saison ist und dass
„Düppekooche“ eine traditionelle Kartoffelspezialität ist, die mit Apfelmus besonders
köstlich schmeckt? Das WeinReich Rheinland-Pfalz präsentiert sich auch hier als
wahres Genießerparadies.
13
14
RHEINLAND-PFALZ
AUSZEICHNUNG:
GOURMET-MENÜ
„CLAUSSý
chten
Salat von Meeresfrü
ppe
Krustentierschaumsu
chenkrebs
Croustillon vom Tas
Milchlamm
ig
Karotte-Akazienhon
& Quinoa
der
Brust und Keule von
LimonenNantaiser Ente dazu
Sellerie
jus & karamellisierte
Variationen von der
de
Valrhona-Schokola
DEIDESHEIM
TRABEN-TRARBACH
Kaisergarten Hotel & SPA Romantik-Jugendstilhotel Bellevue Mitten im romantischen Wein- und Genussort an der Deutschen
Weinstraße und in unmittelbarer Nachbarschaft zu den renommierten
Weingütern „von Winning“ und „Reichsrat von Buhl“ ist das Hotel ein
exklusiver Ort für Genussmenschen, Erholungssuchende und Zeitreisende, die mehr suchen, als nur das Bett für die Nacht. Relaxen
Sie bei einer Vino-Therapie im Spa und lassen Sie sich kulinarisch im
lichtdurchfluteten Gourmet-Restaurant „HIPPO“ mit angeschlossener
Bar verwöhnen. Genießen Sie die kreative Küche mit mediterranen
Zwischentönen sowie eine Reise durch die faszinierende Welt Pfälzer
und internationaler Top-Weine.
WeinZeit im Jugendstil – unter diesem Motto empfängt Sie eine der
besten Adressen an der Mosel mit authentischen Stilelementen und
zeitgemäßem Komfort. Renato Manzi, der zu den Top 100 Köchen in
Deutschland zählt, verwöhnt Sie im Gourmet-Restaurant „ClaussFeist“ (1 Michelin-Stern). Im klassischen Restaurant spüren Sie den
Charme der Belle Epoque bei Weinen aus der Region. Genießen Sie
von der Terrasse einen Blick auf die Mosel und die herrlichen Weinberge, erkunden Sie die Region, probieren Sie exzellente Rieslingweine und entspannen Sie im stilvollen Spa.
Genuss-Inklusive:
· 1 Nacht inkl. Gourmet-Halbpension mit Frühstück
und 4-Gänge-Menü
· Nutzung des Wellnessbereichs
Genuss-Arrangement:
· 1 x 3-Gänge-Menü am Anreisetag
· 1 Glas Moselriesling zur Begrüßung
· 1 x 5-Gänge-Candle-Light-Dinner (gegen Aufpreis und nach
Verfügbarkeit auch im Gourmet-Restaurant „Clauss-Feist“)
· 1 x Stadtführung (samstags) oder Jugendstilbroschüre
RHEINLAND-PFALZ
RADTOUR
MEERFELD
ST. GOAR-FELLEN
Von Winzerhof zu Winzerhof
Ringhotel Maarium Weinhotel Landsknecht Weltberühmte Spitzenweine, kulinarische
Vielfalt, Kultur auf Schritt und Tritt und immer
neue Landschaften. Auf der Premium-Radroute Mosel-Radweg fahren Sie auf Tagesetappen von 40 bis 53 Kilometer vorbei an
berühmten Steillagen, pittoresken Weinorten
und alten Burganlagen. Ihre Gastgeber am
Abend sind Weinspezialisten. Sie entführen
Sie zu einer Sinnesreise in ihre Weinberge
und einer Probe ihrer edlen Tropfen.
Höchsten Genuss inmitten eines erloschenen
Vulkans erleben. Ideenreiche Kreationen
erwarten Sie im Restaurant „CULI-MAAR“,
welches bereits zum wiederholten Male vom
Schlemmeratlas ausgezeichnet wurde. Im
„CAFÉ AM MAAR“ werden die Herzen von
Liebhabern süßer Verführungen mit selbstgemachten Torten erobert. Herrlich entspannen und genießen können Sie im Spa
oder Sie erkunden die Eifel entlang des
bekannten Eifelsteigs.
Wein und Wandern am Rheinsteig: Inmitten
des UNESCO Welterbes Mittelrheintal wird
Wandern zum Genuss! Regionale Köstlichkeiten und Weine erwarten Sie beim Welterbegastgeber. Tipp: In der Vinothek finden
Sie erstklassige Weine des Familienweinguts
Lorenz aus Boppard, z. B. den Bopparder
Hamm Mandelstein Riesling Spätlese
(87 GaultMillau-Punkte).
Genuss-Inklusive:
· Radtour von Ruwer (Trier) nach Koblenz
· 5 Nächte in Weingütern oder Hotels mit
regionalem Flair inkl. Frühstück
· 3 x Kellerbesichtigungen und Weinproben
· Gepäckbeförderung
2 Nächte inkl. HP
Genuss-Arrangement:
· 3 Nächte inkl. Frühstück, Begrüßungsgetränk
· Je 1 x Eifeler Spezialitäten-Menü, 4-GängeMenü, 5-Gänge-Gourmet-Menü
· 2-stündige geführte Wanderung
Genuss-Arrangement:
· Je 1 x 3-Gänge-Menü und 4-Gänge-Menü
· 1 x kulinarische Weinprobe
· 1 Flasche Wein, Lunchpaket
· Kartenmaterial Rheinsteig
15
Hessen
Für Genießer ein Gedicht aus Äpfeln,
Trauben und traumhafter Natur
Rheingau, Schloss Vollrads
HESSEN
„Hessen à la carte“
Edle Tropfen, Köstliches aus Milch
Hessens Gastronomie bietet allerlei regionale Spezialitäten – Traditionelles, Neues
und innovative Variation aus beidem. Genießer
erfreuen ihren Gaumen insbesondere in den
rund 100 Restaurants und Gasthöfen der
Restaurantkooperation „Hessen à la carte“,
die als Botschafter für die landestypische
Küche auftreten.
Trauben stehen im Mittelpunkt der Anbaugebiete Rheingau und Hessische Bergstraße.
Historische Weinkeller, Veranstaltungen,
unzählige gemütliche Restaurants und
Weinstuben laden zum Verweilen ein.
Den Charme des Rheingaus wusste schon
Goethe bei seinem Aufenthalt im Haus der
Brentanos in Winkel zu schätzen. Heute
zählen vor allem die Rieslinge weltweit zu
den Spitzenweinen.
Bierliebhaber finden Genuss und Einblicke
in die Bierbrauerkunst bei einer Brauereibesichtigung der Licher Brauerei bei Gießen, der Brauerei Hütt bei Kassel, der
Schmucker Brauerei im Odenwald oder der
Pfungstädter Brauerei bei Darmstadt.
Auf der Hessischen Milch- und Käsestraße
findet die herrliche Natur auch ihren Weg
auf die Zunge. Auf den Etappen „WaldeckFrankenberg“, „Südliches Hessen“, „Rhön“
und „Vogelsberg“ sowie „Main-Kinzig“ und
„Wetterau“ begeben Sie sich in Molkereien
und Hofkäsereien auf eine geschmackvolle
Reise in die Welt von Milch und Käse.
Das Apfelland Hessen
Hessens Landschaften werden von Streuobstwiesen geprägt wie kein anderes
Bundesland. Kein Wunder also, dass der
Apfelwein zum populärsten Getränk und
Markenzeichen Hessens wurde. Wer sich
auf die Reise durch's Apfelland Hessen
begibt, findet unzählige Möglichkeiten, den
Äppler zu kosten. So garantieren beispielsweise die Betriebe der Vereinigung der
Hessischen Wirtshauskelterer authentischen
Apfelweingenuss. Und im ganzen Land laden
gerade zur Kelterzeit im Herbst Veranstaltungen und Feste dazu ein, das „Stöffsche“
zu genießen.
HANDKÄS
MIT MUSIK
Zutaten für 2
Portionen:
1 Handkäs (200
- 240 g)
8 EL Essig,
4 EL Öl,
4 EL Wasser,
3 Zwiebeln,
Salz, Kümmel
Zubereitung:
Für die Marinad
e Essig, Öl un
d Wasser
verrühren, mit
Salz und Pfef
fer kräftig
würzen, die gepe
llten und kleing
ewürfelten
Zwiebeln und
den Kümmel da
zugeben.
Die Marinade üb
er den Käse ver
te
ilen und
durchziehen las
sen.
Beigabe:
Bauernbrot un
d Butter Getränkeempfeh
lung: Apfelwein
oder Bier.
Zur hessischen Küche gehören „Handkäs mit
Musik“ und Äppelwoi. Goethe hätte seine
Freude daran gehabt.
17
18
HESSEN
AUSZEICHNUNG:
MENÜ-BEISPIEL
hen
Pastete vom heimiscpitzen
ats
Wild mit feinen Sal ey
utn
nch
tte
Qui
und
~
Rinderkraftbrühe mit
Trüffelravioli
~
der
Gebratenes Filet von sauce
an Safran
se
ras
erb
Kais
t
pina
tts
mit Baby Bla
o
und Pomodoririsott
~
ran
Saf
e
karamellisiert
Papayapolenta mit Mangoermbe
kompott und Bro
Mascarponeeis
FRANKENBERG
EDERSEE
Hotel Die Sonne Frankenberg Hotel Schloss Waldeck Inmitten der historischen Altstadt, am schönsten Platz von Frankenberg, erwartet Sie in einem Ensemble aus historischen Gebäuden
viel Ruhe, ein gemütliches Ambiente und ein einzigartiger Service
mit aufrichtiger Herzlichkeit. Entspannen Sie im orientalisch inspirierten SONNE SPA auf 1.100 m2, genießen Sie facettenreiche Kochkunst in den „Sonnen Stuben“ sowie im Gourmet-Restaurant „Philipp
Soldan“ (1 Michelin-Stern, 16 GaultMillau-Punkte). Entdecken Sie
das Ederbergland mit seiner reizvollen Mittelgebirgslandschaft,
ausgedehnten Wäldern und idyllischen Fachwerkdörfern.
Königlicher Genuss am Edersee: Das Hotel auf der im 11. Jahrhundert
erbauten Burg Waldeck, dem Wahrzeichen der Region über dem
Edersee, bietet einen traumhaften Blick über das Land und das UNESCO
Weltnaturerbe Kellerwald. Im historischen Ambiente finden Sie alles,
was das Genießer-Herz begehrt. Entspannen Sie im behaglichen
Kaminzimmer, in dem klassische Eleganz modern interpretiert wurde.
Gehobener kulinarischer Anspruch wird mit erstklassigen exotischen
und regionalen Produkten im Restaurant „Alte Turmuhr“ (Guide
Michelin-Empfehlung) erfüllt. Abgerundet wird das Angebot von einem
kleinen aber feinen Wellnessbereich.
Genuss-Arrangement:
· 1 x 4-Gänge-Menü
· 1 x 5-Gänge-Gourmet-Menü
· 1,5 Stunden Verwöhnzeit im SONNE SPA
Genuss-Inklusive:
· 2 Nächte inkl. Gourmet-Halbpension (4-Gänge)
· 1 x Museumsführung
HESSEN
AUSZEICHNUNG:
WEINEMPFEHLUNG
vom Weingut Altenk
irch
Lorcher Schlossbe
rg Riesling
trocken 2013
(87 GaultMillau-Pu
Apartes Fruchtbou nkte)
Mirabelle, Birne und quet aus
Mar
mit steinigen Ankläng acuja
Unser Tipp zum geb en.
ratenen
Kalb an Spätburgu
nderjus,
Kartoffelstampf
Lorcher Pfaffenwi
es Rie
Erstes Gewächs 2013sling
(89 GaultMillau-Pu
Aromen von Wildkräute nkte)
Tabak und vollreifem rn, hellem
mit satter Mineralik. Steinobst
Uns
zu klarem Fischeintop er Tipp
f mit
Safran und Röstbro
t
Lorem ipsum dolor
BAD HERSFELD
LORCH
Romantikhotel Zum Stern Hotel im Schulhaus Als eines der ältesten Gasthäuser Hessens strahlt das Hotel Ruhe,
Kraft und 1.000 Jahre lebendige Geschichte aus. Die einstige Postkutschenstation verbindet authentisches Ambiente mit anspruchsvollem
Komfort und herzlicher Gastfreundschaft. Kulinarisch verwöhnt werden
Sie von Sternekoch Patrick Spies im Gourmet-Restaurant „L'étable“
(1 Michelin-Stern, 17 GaultMillau-Punkte) mit klassischer, modern
interpretierter Küche. Das „Stern*s Restaurant“ (u.a. Bib GourmandEmpfehlung) überzeugt mit regionaler bis internationaler Frischeküche. Zum Erholen bietet das STERN*S SPA Wellnessanwendungen,
Saunen und einen Pool.
Traumhaft im UNESCO-Welterbe Oberes Mittelrheintal gelegen, erwartet Sie das liebevoll sanierte historische Schulhaus mit seinem
einzigartigen Wohlfühlambiente. Im Wintergarten genießen Sie die
ersten Sonnenstrahlen beim Genießerfrühstück, im hauseigenen
Weingut Altenkirch regionale Köstlichkeiten und Weine aus der Steillage (April-Oktober). Kulinarische Kreationen – z.B. Wild aus den nahen
Wäldern und Forellen aus der Wisper – stehen auf der Karte. Und zwischendurch lockt die Natur: Rheinsteig, Rheinburgenweg, Rieslingpfad
und Wispertal-Steig liegen nur wenige Schritte entfernt.
Genuss-Arrangement:
· 1 Nacht inkl. Frühstück
· 1 x 5-Gänge-Gourmet-Menü im Gourmet-Restaurant „L‘étable“
Genuss-Paket:
· 1 x Weinprobe
· 1 x 3-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen im Weingut
· 1 x Lunchpaket „Schulhaus-Pausenbrot“
· 1 x Kaffee und Kuchen
p.P. € 53
19
Baden-Württemberg
Das Genießerland in Deutschlands Süden
BADEN-WÜRTTEMBERG
Auf Genießertour durch Deutschlands größtes Mittelgebirge
Dunkle Tannen, ursprüngliche Täler und wildromantische Schluchten – der Schwarzwald
ist in aller Welt der Inbegriff des deutschen
Waldes. Deutschlands höchstes Mittelgebirge erstreckt sich von der Schweizer Grenze
bis hoch nach Karlsruhe und ist eine der beliebtesten und auch international bekanntesten Urlaubslandschaften. Auf Genießer warten nicht nur die berühmte Schwarzwälder
Kirschtorte und eine hohe Dichte an SterneRestaurants. Auch Spezialitäten wie die
Schwarzwaldforelle machen den Schwarzwald zu einer einzigartigen Genussregion.
Sonnenreiche Badische Weinstraße
Die Badische Weinstraße ist ein weiteres kulinarisches Ziel für Kenner. Eingerahmt von
Schwarzwald und Elsass ist sie ein Inbegriff
für Genuss. Die wärmste Region mit
Deutschlands südlichstem Weinbaugebiet
bringt entlang der Badischen Weinstraße
sonnenverwöhnte Weine hervor. Auf mehr
als 500 Kilometer Länge schlängelt sich die
Route durch Weinberge und Weinbauorte
zwischen Markgräflerland und Badischer
Bergstraße. Winzer, Weinfeste und zahllose
Veranstaltungen laden hier zum Verweilen ein.
Kulinarischer Geheimtipp Hohenlohe
Sanfte Hügellandschaften, die idyllischen
Flusstäler von Kocher und Jagst und viel
ökologischer Anbau machen dieses Land der
Burgen und Schlösser im Nordosten zum Geheimtipp. Kreative Landwirte haben sich alten
Getreidesorten und fast ausgestorbenen
Tierrassen verschrieben. Ihre Erzeugnisse,
z. B. das Schwäbisch Hällische Landschwein,
machen Hohenlohe zum genussvollen Erlebnis. Die ganze Bandbreite der Genießerregion
finden Besucher auf dem Regionalmarkt
Hohenlohe vor den Toren Schwäbisch Halls,
der romantischen Stadt der Freilichtspiele.
Ob Hohenlohe, Schwarzwald oder Badische
Weinstraße: Baden-Württembergs
Genießerregionen begeistern ihre Gäste
mit geerdeter Esskultur und kreativer
Küchenkunst.
21
22
BADEN-WÜRTTEMBERG
AUSZEICHNUNG:
AUSZEICHNUNG:
BAD PETERSTAL
ZWEIFLINGEN-FRIEDRICHSRUHE
Relais & Châteaux Hotel Dollenberg Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe Das sehr stilvolle Hotel befindet sich im Nordschwarzwald, herrlich gelegen an einer prachtvollen Parkanlage, die zu ausgedehnten Spaziergängen einlädt. Für einen unvergesslichen Genuss sorgt die mit 2 MichelinSternen ausgezeichnete Kulinarik des langjährigen Traditionshauses.
Sternekoch Martin Herrmann zaubert Köstlichkeiten auf den Teller, die
von der Natur, den Düften und Farben beeinflusst werden. Französische
Feinschmeckerküche genießen Sie im Gourmet-Restaurant „LePavillon“ (2 Michelin-Sterne, 16 GaultMillau-Punkte). Wer es gerne etwas
deftiger mag, ist in der „Bauernstube“ gut aufgehoben, dort werden
badische Köstlichkeiten serviert. Eine angenehme Atmosphäre bietet
auch das Restaurant „Dollenberg“. Genießen Sie die Vielfalt!
Ruhig und idyllisch, umgeben von einer herrlichen Parkanlage, liegt das
Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe mitten in der Genießerregion Hohenlohe, die bekannt ist für ihre erlesenen Weine und ihre besondere
Küche. Kulinarische Genüsse erwarten Sie in den Restaurants „Jägerstube“, „Waldschänke“, „Spa Bistro“ und dem Gourmet-Restaurant
(1 Michelin-Stern, 16 GaultMillau-Punkte). Frische und Geschmack
in harmonischer Verbindung sprechen alle Sinne an. Erleben Sie edle
klassische Eleganz und genießen Sie Kulinarik auf höchstem Niveau.
Als Ort der Sinnlichkeit lädt die luxuriöse Wellnessoase auf 4.400 m2
zum Entspannen ein.
Genuss-Inklusive:
· 2 Nächte inkl. Halbpension mit Frühstück und 6-Gänge-Menü
Genuss-Arrangement:
· 1 x 3-Gänge-Menü „Friedrichsruhe“ in einem der Restaurants
· 1 x 4-Gänge-Gourmet-Menü in einem der Restaurants
· 2 x Kaffee & Kuchen während des Aufenthaltes
· 1x SanVino Traubenkernölmassage
· 1 Flasche Feder Stahl Secco bei Anreise auf dem Zimmer
BADEN-WÜRTTEMBERG
AUSZEICHNUNG:
HINTERZARTEN
DURBACH
Parkhotel Adler Hotel Ritter Durbach Das „Small Luxury Hotel of the World“ liegt am Fuß der berühmten
Adler-Skisprungschanzen, im idyllischen Dörfchen Hinterzarten im
südlichen Schwarzwald. Das Parkhotel Adler verbindet badische
Küche mit internationalen‚ luxuriösen Standards. Gespeist wird unter
dem Dach des historischen Schwarzwaldhauses. Im rustikalen „Wirtshus“ bieten Küchenchef Bernhard König und sein Team kreative badische Köstlichkeiten mit erlesenen Weinen. Im eleganten Restaurant „Marie Antoinette“ (Bib Gourmand-Empfehlung) entspricht die
Speisekarte und Ausstattung dem gehobenen Schwarzwälder Stil.
Lassen Sie Ihre Seele baumeln im lichtdurchfluteten Wellness-Pavillon.
Dazu bietet der Luftkurort zu jeder Jahreszeit traumhafte OutdoorMöglichkeiten.
Das familiengeführte Genuss- und Wellnesshotel liegt im Zentrum des
mehrfach prämierten idyllischen Wein- und Erholungsortes Durbach.
Das Traditionshaus bezaubert mit Leidenschaft und Gastlichkeit und
bietet die perfekte Verbindung aus Moderne und seiner über 350 Jahre
langen Geschichte. Im 1.200 m2 großen Ritter Spa mit einzigartigem
Flair erwartet Sie ein Ort der Ruhe mit Sauna und Wasserlandschaft.
Für das leibliche Wohl sorgen 3 Restaurants: die urige „Ritterstube“ mit
historischem Ambiente und regionaler Küche, der gemütliche „Ritterkeller“ mit freigelegtem Gewölbe und begehbarem Weinkeller sowie
das moderne Gourmet-Restaurant „Wilde Ritter“ (1 Michelin-Stern,
16 GaultMillau-Punkte), in dem Sie Sternekoch Andre Tienelt in die
kreative und weltoffene Küchenkultur entführt.
Genuss-Inklusive:
· Nutzung des Wellness-Pavillons
Genuss-Inklusive:
· 2 Nächte inkl. Gourmet-Halbpension mit Frühstück und 3-Gänge-
Menü oder Buffet (auf Wunsch Diätkost möglich)
23
Chiemgau
Schmankerl am Chiemsee und auf Almen
© Thomas Sadler/schmeckt³ Verlag
CHIEMGAU
Genuss und Natur: am Bayerischen
Meer und in den Chiemgauer Alpen
Der Chiemsee wird aufgrund seiner Größe
auch das „Bayerische Meer“ genannt. Unzählige Freizeitaktivitäten wie segeln,
schwimmen und baden, windsurfen, rudern,
angeln bieten sich an. Natürlich kann man
hier frischen Fisch genießen. Eine besondere
Spezialität ist die Chiemsee-Renke, die rund
um den Chiemsee oder auf der Fraueninsel
angeboten wird. Probieren Sie diesen mit der
Forelle verwandten Fisch z. B. bei den
Chiemseefischern und Gastwirten entlang
der malerischen Seen.
Allein in den Chiemgauer Alpen durchziehen
Hunderte von ausgewiesenen Wanderwegen
in allen Schwierigkeitsstufen die Region. Viele
der über 100 Almen und Berggasthöfe sind
zu Fuß bereits in einer Stunde erreichbar.
Oben angekommen eröffnen sich herrliche
Aussichten auf die umliegenden Berggipfel
und den Chiemsee. Genießen Sie die frischen, selbstgemachten Schmankerl, wie
eine almtypische Brotzeit und dazu ein Glas
Milch. Oft werden die Speisen noch von der
Sennerin oder dem Senner serviert, die sich
über die Gesellschaft der Gäste freuen.
Brauereien und Biergärten
Was wäre ein Urlaub in Bayern ohne ein
zünftiges bayerisches Bier? In einer Zeit, in
der immer weniger Braustätten immer mehr
Bier produzieren, gehen die kleinen Brauereien im Chiemgau andere Wege: Sie setzen
auf Handwerk, Tradition, Variantenreichtum
und Individualität – und das erfolgreich.
Beim „European Beer Star 2011“, den offenen Bier-Europameisterschaften, ging allein
ein Siebtel(!) der Medaillen für bayerische
BAYERISCHE BI
ERSUPPN
MIT KASBROT-S
CHEIBEN
4 mittelgr. Zwieb
eln, 1 EL Butter,
150 ml
dkl. Bier, 1 l Gemü
sebrühe, Salz, Pf
effer,
4 Brotscheiben,
100 ml dkl. Bier,
1 EL Butter
80 g Hartkäse
***
Zwiebeln würfe
ln, glasig andünst
en. Mit
Bier ablöschen,
3 Minuten köcheln
lassen,
dann die Brühe daz
ugeben. Bei niedri
ger
Hitze ca. 15 Minu
ten köcheln lasse
n und
mit Salz und Pf
effer abschmec
ken.
%LHUDXIHLQHQàDF
KHQ7HOOHUJHEHQ
XQGGLH
Brotscheiben von
beiden Seiten trä
nken,
dabei nicht zu nas
s werden lassen.
Abtropfen und mit
Butter ca. 2 Minu
ten pro
Seite anbraten. Kä
se reiben und dar
auf
verteilen. Zu der
Biersuppe serviere
n.
Rezept aus „Chie
mgau schmeckt“
erschienen im sc
hmeckt3 Verlag
Biere in diese Region! Viele der 11 einheimischen Brauereien lassen Gäste bei regelmäßigen Brauereiführungen an ihrer Braukunst
teilhaben, natürlich mit Verkostung, wie
beispielsweise im Hofbräuhaus Traunstein.
Waginger Genusswochen –
zur besten Oktoberfestzeit
Jedes Jahr von Mitte September bis Anfang
Oktober erleben Gäste am Waginger See
wahre Gaumenfreuden aus der Region.
Hier haben sich viele Erzeuger mit den
Wirten zusammengeschlossen und bringen feinste Speisen auf den Tisch. Die
Spanne reicht vom Rupertirind, Weideschaf über Bergader Käsespezialitäten bis
hin zum frischem Getreide, Obst, Gemüse,
Honig, Eiern und Obstbränden, die allesamt
rund um den See gezüchtet, produziert
und hergestellt werden.
25
26
CHIEMGAU
BEISPIEL-MENÜ
sprigem
Kalbstatar auf knu bis
Bauernbrot und Kür
***
von
Gaisburger Marsch nsud
Kre
hiesigen Fischen im
***
senG´schmorts Almoch
Rüben
backerl auf roten ee
und Kartoffelpür
***
Birne auf Nougat mit
Rotweineis
REIT IM WINKL
Gut Steinbach Es gibt nur wenige Orte auf dieser Welt, an denen man das Gefühl
hat angekommen zu sein: Das Gut Steinbach in Reit im Winkl ist einer davon. Eingebettet in die wunderschöne Landschaft der bayerischen Alpen und mit viel Liebe zum Detail ausgestattet wird Ihr
Aufenthalt hier zum unvergesslichen Erlebnis.
Genießen Sie mit allen Sinnen ein feines Essen mit regionalen Akzenten (Empfehlung im Guide Michelin). Alpenländische Gourmetküche, bayerische Schmankerl, rustikale und traditionelle Speisen
werden vom aus den Egerner Höfen bekannten Küchenchef Achim
Hack mit viel Leidenschaft zubereitet und serviert: Das Frühstück
im St. Georg, das Mittag- und Abendessen in der gemütlichen
Auerhahn Stube, der Bayern Stube oder der urigen Tiroler Stube.
Zum Abschluss des fantastischen Tages locken ein frisch gezapftes Bier oder ein leckerer Drink an der Kaminbar. Fragen Sie
den Barkeeper nach dem Cocktail „Bierpirinha“, der nicht auf der
Karte steht! Basierend auf dem Egerner Gold-Blonde, dem Bier,
das selig macht, schmeckt der Mix nach mehr als nur einem erfrischenden Sommergetränk.
Auch der Spa des Hauses ist eine Oase der Gemütlichkeit. Mit Blick
auf die fantastische Alpenkulisse entspannen Sie im Ruheraum mit
großen Panoramafenstern, relaxen im Whirlpool oder ziehen im
großzügigen Pool Ihre Bahnen. Gönnen Sie sich eine Auszeit vom
Alltag und finden Sie zurück zu innerer Ruhe und tiefem Wohlempfinden. Egal ob Sommer oder Winter: Reit im Winkl ist der ideale Ausgangspunkt für Aktivitäten aller Art. Lassen Sie sich von den vielen
Angeboten inspirieren und entdecken Sie den Chiemgau in Oberbayern für sich! Entschleunigung und absolute Ruhe im Drehkreuz
zwischen Salzburg, München und Kitzbühel. Gut Steinbach – Bayern
in seiner schönsten Form!
Genuss-Inklusive:
· 1 x Cocktail an der Kaminbar
CHIEMGAU
Lorem ipsum dolor
CHIEMING/ ISING
WAGING AM SEE
Hotel Gut Ising Wellnessgarten-Hotel Die Grüne Oase am Chiemsee lädt ein auf eine kulinarische Reise: Lassen Sie sich mit gehobener Alpenkulinarik, internationalen Delikatessen
und modern interpretierten Klassikern von Küchenchef Gunnar Huhn im
Gourmetstüberl „USINGA“ verwöhnen. Traditionell bayerische Spezialitäten erwarten Sie im „Goldenen Pflug“, ein geselliger Fondueabend mit
feinen Filets, frischem Gemüse und hausgemachten Saucen im Fonduerestaurant und Mediterranes im „Ristorante Il Cavallo“. Der „Ising
Spa & Wellness“, Tennisplatz und Golfplatz runden das Angebot ab.
Dezent und stilvoll trifft Antikes auf modernes Design. Hier gönnen
Sie sich eine Auszeit, begleitet von echtem kulinarischem Genuss: Im
liebevoll eingerichteten Restaurant „Seestüberl“ werden Sie mit regionalen und internationalen Gerichten verwöhnt. Bayerische Schmankerl werden im idyllischen Biergarten auf den Tisch gezaubert, während gesunde Vitalküche im „Wellnessgarten“-Restaurant auf Sie
wartet. Entfliehen Sie dem Alltag im idyllisch gelegenen WellnessGarten mit Schwimmteichen, Saunalandschaft, Ruhe- und Leseräumen mit Balance-Liegen, Kristallpavillon, Sinnes- und Zen-Garten mit
Wärmebetten und Sonnenterrasse. Tennisbegeisterte finden im Tenniscamp Sepp Baumgartner hervorragende Trainingsbedingungen.
Genuss-Arrangement:
· Begrüßungsgetränk
· Alkoholfreie Getränke aus der Minibar
· 1 x 5-Gänge-Gourmet-Menü im „USINGA“
· 1 x 3-Gänge-Wahlmenü oder Themenbuffet im „Goldenen Pflug“
· 1 x Fondue Melange (bei Aufenthalten bis 31.3.2015) bzw. 3-GängeMenü im „Ristorante Il Cavallo“ (Aufenthalte 1.4. bis 14.10.2015)
Genuss-Arrangement:
· 2 Nächte inkl. Frühstück im Panoramazimmer
· 1 x 4-Gänge-Gourmet-Menü im „Wellnessgarten“-Restaurant
· BIOTEAQUE Teestation auf dem Zimmer
27
Oberösterreich
Von schäumendem Bier, prickelndem Most
und süßen Torten
OBERÖSTERREICH
Oberösterreichs Küchen und Keller sind der
Hort so manchen kulinarischen Schatzes,
die nur darauf warten, entdeckt zu werden.
Für den Einstieg ins Genussland empfiehlt
sich eine Radtour durch das Innviertel, den
Nordwesten Oberösterreichs. Schärding ist
der ideale Ausgangspunkt für solch einen
Ausflug. Gilt die barocke Stadt am Inn doch
als eine der Hochburgen Oberösterreichs in
Sachen Wirtshauskultur und Gastlichkeit. Im
Umland gibt’s viele meisterhaft erzeugte
Köstlichkeiten zu erschmecken. Etwa den
für Oberösterreich so typischen Most. Oder
die Liköre und Trappistenbiere des Stiftes
Engelszell an der Donau. Apropos Bier: Auch
Schärding selbst hat hier einiges zu bieten.
Linz wartet mit süßen Torten
Wer den „süßen Zahn“ hat, reist entlang der
Donau nach Osten, in die Landeshauptstadt
Linz. In lauschigen Ecken gemütlicher Cafés
wird die Linzer Torte serviert. Herrlich mürbe, nussig und dank der Johannisbeermarmelade süß und erfrischend zugleich. Übrigens: Das Geheimnis dieser traditionellen
Spezialität liegt im ältesten überlieferten Tortenrezept der Welt.
Lokale Bierkultur, die erfrischt
Rau und kraftvoll ist die Landschaft des
Mühlviertels, dem Nordosten. Das Hochland
aus Granit erstreckt sich in Oberösterreich
nördlich der Donau und ist ein Land der
Bierkultur. Kleine, unabhängige Brauereien
pflegen eine enorme Zahl an Spezialitäten
aus Hopfen, Wasser und Malz. Es sind die
Zutaten, die den Charakter dieser Gerstensäfte ausmachen: Das im Granit gefilterte,
weiche Wasser der Brauquellen. Und der
Hopfen aus dem Mühlviertel. Selten fangen
Biere so typisch den Geschmack der
Region ein.
Berge, Seen, Wildfangfisch
Das Salzkammergut zählt allein wegen
seiner landschaftlichen Schönheit zu den
berühmtesten Regionen Österreichs: Hier
liegt nicht nur eine der traditionsreichsten
Sommerfrischen für Kaiserhaus, Adel und
Künstler der K&K-Monarchie, sondern in
Hallstatt auch eine Wiege der Weltkultur:
Die Seen prägen die faszinierende Naturund Kulturregion des Salzkammergutes und
liefern auch den Lebensraum der in Freiheit
lebenden Fische. Wildfangfische aus dem
Salzkammergut sind einzigartig, unverfälscht und ein wahres Gaumenerlebnis.
29
30
OBERÖSTERREICH
AUSZEICHNUNG:
MONDSEE
BAD ISCHL
Iris Porsche Hotel & Restaurant Der Geheimtipp für unvergessliche Tage
vor der beeindruckenden Kulisse der legendären Drachenwand und des glitzernden
Mondsees: Ein exklusiver Service, höchster
Komfort und außergewöhnliches Design
spiegelt sich wie die Liebe zum Detail in
allen Bereichen des luxuriösen Hideaways
wider.
Hier erwarten Sie nicht nur ein exklusiver
Wellnessbereich, die legendäre Bar Sixty 7
oder ein zauberhafter Gastgarten, Sie machen auch Bekanntschaft mit der Haubenküche des Iris Porsche Restaurants (15
GaultMillau-, 82 Falstaff-Punkte): Heimische Erzeugnisse wie Obst und Gemüse
aus dem hoteleigenen Garten sowie internationale Edelprodukte finden unter der
Leitung von Küchenchef Martin Lechner ihre Vollendung. Gut gehütete, internationale
Raritäten und edle Tropfen österreichischer
Top-Winzer warten im Weinkeller darauf,
entdeckt zu werden und ein hervorragendes
Essen zu begleiten. Wer möchte, lässt den
Abend gemütlich bei einem Digestif oder
Cocktail in der Weinbar in perfektem Ambiente ausklingen.
Genusskochschule
Salzkammergut
Salzkammergut-Kulinarik par excellence!
Sie verbringen 2 Nächte im Hotel Hubertushof in traumhafter Lage und erleben ein
unvergleichliches Highlight: Einen 5-stündigen Kochkurs mit der renommierten österreichischen Köchin Ulli Riener. Nehmen Sie
ein Stück Schlemmerküche mit nach Hause!
Genuss-Inklusive:
· 1 Nacht inkl. Gourmet-Halbpension mit
Frühstück und 4-Gänge-Menü
· Führung durch die Erlach-Mühle (Auszeichnung im Falstaff) mit HolzofenbrotVerkostung inkl. Aufstrichen und Most
(dienstags, Mai-September)
Genuss-Arrangement:
· 2 Nächte im Hotel Hubertushof inkl. Frühstück
· 1 x Genusskoch-Programm
· 1 x Kaisertorte mit Melange in der
berühmten „K&K Konditorei Zauner“
· Weinbegleitung zum Essen unter dem
Motto „Salzkammergut Küche“
· Rezepte der gekochten Gerichte
OBERÖSTERREICH
RADTOUR
WANDERTOUR
FREISTADT
Kulinarische Reise entlang
der Donau
Genusswandern Deluxe
Hotel Goldener Adler Verbinden Sie Wandern und Genuss! Vor dem
atemberaubenden Panorama schimmernder
Seen und der einzigartigen Gebirgswelt des
Salzkammerguts führt die Tour vorbei an bekannten Orten wie Bad Ischl, St.Gilgen am
Wolfgangsee und Hallstatt.
Das Traditionshaus liegt im malerischen
mittelalterlichen Freistadt im Mühlviertel
Oberösterreichs. Kulinarische Genüsse und
Wissenswertes über das Bier verspricht das
Bierkulinarium. Die Freistädter Brauerei hat
sich die Gold-Medaille des „European Beer
Star“ der Privaten Brauereien gesichert.
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise
durch die Küchen Oberösterreichs: Auf dem
Donau-Radweg passieren Sie malerische
Barockorte und genießen heimische Gaumenfreuden. Höhepunkte sind u. a. ein
3-Gänge-Themenmenü in der Bierregion
Innviertel sowie das 3-Gänge-Themenmenü
„Mostkost“.
Genuss-Inklusive:
· Wandertour ab/bis Wolfgangsee
· 7 Nächte inkl. Frühstück in Charme-Hotels
mit besonderem Ambiente
Genuss-Inklusive:
· Radtour ab/bis Schärding
· 3 Nächte in Hotels mit regionalem Flair
·
·
·
·
inkl. Frühstück
3 x kulinarischer Abend
1 x Besichtigung Stift Engelszell, Likörprobe
1 x Verkostung Linzer Torte mit Kaffee/Tee
Bahnrücktransfer, Gepäcktransfer
· SalzkammergutCard, Wanderrucksack
· Bus- und Fährfahrten, Gepäcktransfer
Genuss-Paket:
· 1 x Fischmenü, Salzburger Nockerl im
Weissen Rössl, Kaffee und Zaunerstollen in
der K&K-Hofzuckerbäckerei Zauner
p.P. € 65
Genuss-Arrangement:
· 1 x Mühlviertler Bierkulinarium mit
·
·
·
·
5-Gänge-Menü, Bierbegleitung und
Verdauungsschnapserl
1 x Sixpack Freistädter Bier pro Zimmer
Geführter Stadtrundgang in Freistadt
Nutzung des Wellnessbereichs
Leihrad, Wanderkarte
31
SalzburgerLand
© SalzburgerLand Tourismus
Via Culinaria – Festspiele für den Gaumen
SALZBURGERLAND
Nur die besten Zutaten sind gut genug
für die Via Culinaria: Regionalität,
Originalität, Qualität und Authentizität.
VIA CULINAR
IA
Alle Wege führ
en ins Salzburg
er
Land. Folgen Si
e Ihrem eigene
n
Geschmack un
d lassen Sie si
ch
auf den folgen
den Genussw
egen
kulinarisch verw
öhnen:
*
*
für Feinspitze
für Fischfans
* für Bierund
Schnapsverkos
ter
* für Fleisc
htiger
*
*
Das SalzburgerLand ist ein Paradies – für
Schlemmer und Genießer sowie für Naturliebhaber. Ob beim Salzburger Almsommer
oder beim Salzburger Bauernherbst, ob auf
abgelegenen Berghütten mit traumhaftem
Alpenpanorama oder in edlen Restaurants:
eine Reise durch das SalzburgerLand ist immer auch eine kulinarische Entdeckungsreise
auf der Via Culinaria. Ihre 8 Genusswege
laden dazu ein, die köstlichsten regionalen
Produkte kennen zu lernen. Egal, ob Sie diese beim Bauern verkosten, beim urigen Wirt
als traditionelle Spezialität genießen oder im
Haubenrestaurant als die höchste Stufe der
Gourmetkunst serviert bekommen, die Via
Culinaria vereint kulinarische Festspiele für
Jedermann und für jeden Geschmack.
Salzburger Almsommer
Wer Schritt für Schritt das Tal und den
Trubel hinter sich lässt, nähert sich hoch
oben in den Bergen einem kleinen Paradies: 1.800 landwirtschaftlich genutzte
und bewirtschaftete Almen gibt es im
SalzburgerLand, auf 550 Hütten laden die
Gastgeber und Sennleute zur Einkehr ein.
Auf den Tisch kommen dort ursprüngliche Köstlichkeiten – und wer mag, darf
selbst Käse rühren, im Heu schlafen oder
auf Mehrtagestouren von Alm zu Alm
wandern.
Salzburger Bauernherbst
Im Salzburger Bauernherbst laden 75
Orte mit über 2.000 Veranstaltungen ein:
Fröhliche Almabtriebe, Erntedank- und
Brauchtumsfeste, Bauernmärkte,
g’schmackige Spezialitäten und Volksmusik begeistern Besucher und Einheimische
gleichermaßen. Vom 22. August bis zum
7. November 2015 feiert die Region
20 Jahre Salzburger Bauernherbst.
*
für Naschkatz
en
für Hüttenhoc
ker
für Kräuterliebh
ab
er
Traumstrecken für Genussradler
und Rennradfahrer
Auch beim Thema Radkompetenz kann das
SalzburgerLand punkten: Rad- und BikeFreunde genießen hier 7.000 Kilometer bestens ausgeschilderte Rad- und Mountainbikewege quer durch alle Ferienregionen.
Der Alpe-Adria-Radweg führt von der Stadt
Salzburg bis ans Meer, der Tauern-Radweg
schlängelt sich der Salzach entlang durch das
Land und verschiedene Themenradwege
laden ein, auf Entdeckungsreise zu gehen.
33
34
SALZBURGERLAND
AUSZEICHNUNG:
WERFENWENG
HINTERGLEMM
Travel Charme Bergresort Werfenweng Alpine Palace Das elegante, moderne Bergresort liegt
idyllisch auf einem Hochplateau mit traumhaftem Blick auf das Tennengebirge. Erholung pur und Genuss für alle Sinne finden
Sie im PURIA Premium Spa mit vielen Annehmlichkeiten.
Mit dem GenussPlus-Programm nach dem
GreenGusto Konzept® verwöhnt das
Bergresort seine Gäste mit Köstlichkeiten
der österreichischen und internationalen
Küche. Entdecken Sie kulinarische Schätze
des Salzburger Lands in neuen, frischen
Varianten im Spezialitäten-Restaurant
„Alpenzeit“ oder genießen Sie verführerische Menüs mit Panoramablick im Restaurant „Feinspitz“. Insgesamt 250 erlesene
Weine aus der begehbaren Vinothek bieten
reichlich Auswahl und für jeden anspruchsvollen Gaumen einen edlen Tropfen. Und in
der modernen Hotelbar B902, deren Name
sich aus der Höhenlage von 902 Metern ableitet, genießen Sie den Abend an einem der
Hotspots der Region.
Der 1.600 m2 große „PURIA Premium Spa“
lädt mit einem beheizten Außenpool, Entspannungsbecken, Outdoor-Whirlpool und
einer Saunalandschaft zum ganzjährigen
Entspannen ein.
Das luxuriöse Hotel der Extraklasse überzeugt mit vielen Annehmlichkeiten. Entspannung finden Gäste in komfortablen
Zimmern oder dem 2.000 m2 großen Wellnessbereich. Gourmets dürfen sich im
mehrfach ausgezeichneten Restaurant
„Arte Vinum“ (15 GaultMillau-Punkte) auf
kulinarische Höhepunkte freuen. Der exklusive Weinkeller umfasst eine umfangreiche
Auswahl an österreichischen und internationalen Spezialitäten.
Genuss-Inklusive:
· 2 Nächte inkl. Halbpension (4-GängeMenü) nach dem GreenGusto Konzept®
· Nachmittagsjause
· Tagsüber Tee, Wasser und Obst
im PURIA Spa
· Alkoholfreie Getränke aus der Minibar
Genuss-Inklusive:
· 1 Nacht inkl. Gourmet-Vollpension mit Frühstück, Mittagessen und 5-Gänge-Menü
· Saalbach Hinterglemm JOKER CARD mit
zahlreichen Inklusivleistungen
SALZBURGERLAND
AUSZEICHNUNG:
AUSZEICHNUNG:
RADSTADT
BAD GASTEIN
MATTSEE
Wo die Schnapsbrenner zu
Hause sind
Hoteldorf Grüner Baum Hotel Seewirt Schlemmen und Natur erleben – beides
lässt sich fabelhaft in dem 70 ha großen
Hoteldorf, bestehend aus 5 Häusern, kombinieren. Wahre Gaumenfreuden erfahren Sie
im mehrfach ausgezeichneten À-la-carteRestaurant des Bio-Hotels (13 GaultMillauPunkte). Hier genießen Sie hochwertige
Bio-Zutaten aus der Region. Angefangen bei
Kräutern aus dem eigenen Garten bis hin zu
selbst geräucherten Fischen aus dem Teich.
Pure Frische garantiert!
In diesem „Adults-only-Hotel“ zum Kuscheln
und Genießen erleben Sie eine Auszeit zu
zweit mit Blick auf den Mattsee. Der romantische Ort im Herzen des Salzburger Seenlandes lädt zu gemeinsamen Genießerstunden ein. Der Wellnessbereich „Himmel.
Reich“ ist ein kleines Refugium auf 3 Etagen.
Ausgezeichnet schlemmen lässt es sich im
Gourmet-Restaurant „Lust.Reich“ (14 GaultMillau-Punkte). Küchenchef Helmut Blüthl
und sein Team kredenzen mit Liebe zum
Detail österreichische Gaumenfreuden.
Genuss-Inklusive:
Genuss-Inklusive:
· 2 Nächte inkl. Halbpension mit Frühstück
Inmitten der Radstädter Tauern, wo Gastlichkeit, Traditionen und bodenständiger Genuss
gelebt werden, eröffnen sich Liebhabern
edler Brände hochprozentige Genüsse. Zwischen den Anziehungskräften der Stadt und
der traumhaften Natur in der Umgebung
lassen sich besondere Momente für Seelenbaumler und Erholungssuchende genießen.
Eines der Highlights des 3-tägigen Aufenthalts: ein Ausflug zur Jausenstation auf 980 m
mit unvergesslichem Ausblick.
Genuss-Arrangement:
· 2 Nächte inkl. Frühstück im Hotel
· 1 Brettljause mit Schnapserl in der
Schnapsbrennerei „Mandlberggut“
· 1 Broschüre über den Milleniumspfad
· 1 Reiseführer
und 5-Gänge-Menü
35
Kärnten
Genießen an den schönsten Plätzen
zwischen Bergen und Seen
KÄRNTEN
Im südlichsten Bundesland Österreichs ist
die Luft seidiger, die Sonne scheint öfter –
und an manchen Tagen weht sogar der Wind
von Süden den Geschmack des Meeres ins
Land. Keine Frage: Die Lust am Genießen
verdanken die Kärntner der südlichen Lage
zwischen Alpen und Adria-Küste. Ob Sie
in einem gemütlichen Wirtshaus einkehren,
ein Menü in einem haubengekrönten Restaurant genießen, eine sonnige Seeterrasse ansteuern oder auf gemütlichen Bänken vor einer Almhütte feiern – jede Art
von Kärntner Gastlichkeit ist voller Charme
und Genuss.
Viel Köstliches im sonnigen Kärnten
Die alpinen und mediterranen Einflüsse auf
die heimische Küche sind unverkennbar. Es
sind verführerische Gerichte voll Leichtigkeit, zubereitet mit hochwertigen bäuerlichen Grundprodukten nach Rezepten, die
seit Generationen weitergegeben werden.
Zum Beispiel die Kärntner Nudeln, mit allerlei Köstlichem gefüllte Teigtaschen, oder
der süße Kärntner Reindling. Eine Empfehlung wert sind auch das Glocknerlamm mit
frischen Kräutern, das würzige Fleisch vom
Almochsen, von der Sonne verwöhntes
Obst und Erzeugnisse daraus: Wein, Most,
Schnaps, Liköre und Marmelade. Köstliche
Brettljausen mit Speck, Käse und Brot sind
ein echter Hochgenuss.
Kärnten macht Lust auf Fisch
Eine besondere Delikatesse in Kärnten ist
frischer Fisch: Forelle, Reinanke, Flusskrebs
und Kärntner Laxn werden gebraten, schonend gegrillt, gesotten, gebacken oder in der
Salzkruste geschmort serviert. Haben Sie
einmal Saibling-Ritschert gekostet? Bei
netten Gastgebern werden Ihnen die besten
Fischspezialitäten auf einer der zahlreichen
Seeterrassen oder bei einem Picknick direkt
am Bootssteg serviert.
Ein Berg-See-Paradies für Aktive
Kärnten ist auch landschaftlich ein wahrer
Hochgenuss für alle, die Natur erleben wollen! Themenradwege oder der beliebte Drauradweg führen entlang glitzernder Seen.
Sie möchten lieber den Blick über mächtige
Dreitausender schweifen lassen? Vom ewigen Eis bis ans Meer durchqueren Sie auf
dem Alpe-Adria-Trail 3 Länder.
GENUSSLUST
IN KÄRNTEN
Küchenkult in
Villac
6.-10. Mai 2015 h
~
Fischfest in F
eld am See
11. Juli 2015
~
Tafeln am Dra
21. August - 4. u-Radweg
Oktober 2015
~
Herbstliches
Taf
am Millstätter eln
See
4. Sept. - 16. O
ktober 2015
~
Lust auf Fisc
h
Ganzjährig
Genusswirte und Fischköche sorgen dafür,
dass Fisch zu einem besonderen Erlebnis
wird. Nehmen Sie Platz bei einem der vielen
kulinarischen Veranstaltungen rund um
den Fisch.
37
38
KÄRNTEN
AUSZEICHNUNG:
AUSZEICHNUNG:
AUSZEICHNUNG:
VELDEN
PÖRTSCHACH
SEEBODEN
Falkensteiner Schlosshotel
Velden Balance – Das 4 Elemente
SPA &Wohlfühlhotel DAS MOERISCH Geniesserrefugium Im luxuriösen Schlosshotel am Wörthersee
kommen Feinschmecker in den Genuss exzellenter Gourmet-Küche und eines 3.600m²
großen Spas. Im Gourmet-Restaurant
„Schlossstern“ (17 GaultMillau-Punkte)
kreiert Christian Silmbroth innovative Kompositionen. Im stilvollen „Seespitz“ wird leichte
Küche aus dem Alpen-Adria-Raum serviert,
im „Bartholomäus“ schlemmen Sie österreichische Speisen.
In traumhafter Lage am Wörthersee lässt
das Hotel die Elemente Feuer, Wasser, Erde
und Luft einfließen - beginnend bei den
Zimmern über den Spa bis hin zum Essen.
Mit ihrem mit dem WORLD COOKBOOK
AWARD zu weltmeisterlichen Ehren gekürten Kultbuch „Kulinarische Träumereien“
und der eigenen Delikatessen- und Dekolinie
verwöhnt Andrea Grossmann ihre Gäste im
Restaurant „La Balance“ (13 GaultMillauPunkte) .
Direkt am Millstätter See mit einem herrlichen Spa ausgestattet, hat das kleine, feine
Refugium alles, was man für eine Auszeit
braucht. Begeben Sie sich auf eine schmackhafte Reise durch die ausgezeichnete österreichische Küche, originell verfeinert und
zeitgemäß zubereitet. Robert Schreiner begeistert seine Gäste sowohl im Hotelrestaurant als auch im Gourmet-Restaurant „Die
neue Ess-Klasse“ (15 GaultMillau-Punkte)
aufs Feinste.
Genuss-Inklusive:
Genuss-Inklusive:
· 2 Nächte inkl. Gourmet-Halbpension mit
1 Nacht inkl. Frühstück p.P. im DZ ab € 104
Genuss-Paket:
· 1 x 4-Gänge-Menü im „Bartholomäus“
· Schokofrüchte und 1 Flasche Sekt
p.P. € 70
· Willkommensaperitif
· Nachmittags „Sweet & Sauer“ Buffet
KÄRNTEN
AUSZEICHNUNG:
BODENSDORF
HEILIGENBLUT
BAD KLEINKIRCHHEIM
Landgut Lindenhof Hotel Glocknerhof Thermenwelt Pulverer Eingebettet in eine Wald- und Wiesenlandschaft schafft das mit viel Liebe renovierte
Landgut eine einzigartige Verbindung aus
Landwirtschaft, Dorfkultur und Beherbergung. Regionale Gerichte, Spezialitäten vom
Dexter, Lama, Yak oder Kamerunschaf aus
der eigenen Landwirtschaft sowie selbst
gefertigter Landgenuss-Käse werden im
Kulinarik-Stadl (AMA Gütesiegel „Kulinarisches Erbe“) serviert. Viel Platz zum Wohlfühlen bieten die großen Suiten und eine edle
Wellness-Welt.
Ankommen und wohlfühlen – am heimeligen
Kamin dem Alltag entfliehen, im Berg-Spa
entspannen und die authentische Atmosphäre in einem der schönsten Bergdörfer
der Alpen genießen. Im Panoramarestaurant
„Platzhirsch“ (Grüne Haube, AMA bio-zertifiziert) entdecken Sie die ganze Kreativität
und Vielfalt einer grünen und regionalen Küche. Die hauseigene Getreidemühle für BioVollkornbrot steht bereit; Kaffee aus fairem
Handel, frisch gepresste Säfte, Biowein und
-bier runden die Gaumenfreuden ab.
Am Rande des Biosphärenparks Nockberge
erwartet Sie das Hotel auf 1.100 m Höhe mit
einem 2.100 m² großen Wellnessbereich!
Im „Loystub’n“ Restaurant (13 GaultMillauPunkte) wird das kulinarische Erbe Kärntens
hochgehalten. La Dolce Vita Italiens, Herzhaftes aus Slowenien und traditionelle
Kärntner Gerichte verschmelzen zu Gourmet-Menüs. Freuen Sie sich auf heimische
Schmankerl und regionale Köstlichkeiten wie
Brettljause und Kaiserschmarrn in einer der
3 hauseigenen Berghütten.
Genuss-Inklusive:
· 1 Nacht inkl. Halbpension mit Bio-
Genuss-Inklusive:
· 2 Nächte inkl. Gourmet-Halbpension mit
1 Nacht inkl. HP
p.P. in der Suite ab € 113
Genuss-Paket:
· 1 x 4-Gänge-Candle-Light-Dinner mit
Weinbegleitung, 1 Glas Prosecco
· Käsereiführung inkl. kleiner Verkostung
p.P. € 52
· Jause am Nachmittag
· Jause am Nachmittag
p.P. in der Juniorsuite ab € 260
39
Steiermark
Genuss zwischen Gletschern und heißen Quellen
© Steiermark Tourismus
STEIERMARK
SCHMANKERL
„Richtig essen ist besser
leben!“. So lautet das Motto
des kulinarischen Botschafters der Steiermark:
Johann Lafer. Bei der
„Schmankerlreise durch
die Steiermark“ lässt es
sich genussvoll auf seinen
Spuren lustwandeln.
HERZhaft genießen heißt es
in der Steiermark
Die Steiermark – das Grüne Herz und
zugleich der Feinkostladen Österreichs –
vermittelt seit jeher Lebensqualität und
Genusskultur. Längst in aller Munde sind die
kulinarischen Vorreiter der ersten Stunde
Apfel, Wein und Kürbis.
Zwischen Dachstein und dem Weinland
herrscht zu jeder Jahreszeit kulinarische
Hochstimmung. Landschaft und Klima
lassen die steirischen Spezialitäten wachsen
und gedeihen. Die steirische Küche setzt
ursprünglich und kreativ auf Abwechslung:
Die Kreativität der saisonalen, regionaltypischen Küche wird von den 129 selektionierten Kulinarium-Steiermark-Wirten mit
viel Freude an den Gast gebracht. Genussvolle Verkostungen und echte Hausmannskost erwarten Sie! Und alle verbindet das
„Steirische Lebensgefühl“: Erlebnisräume,
Steirer und geschmackvolle Produkte.
Geschmackvolle Ausflüge
Gehen Sie auf eine geschmackvolle Reise
durch die Steiermark. In Vogau lockt die „Vinofaktur Genussregal“ mit zahlreichen Probierstationen sämtlicher steirischer Spezialitäten. In Riegersburg folgen Sie in der
Zotter Schokoladenmanufaktur dem Weg
der Schokolade von der Bohne zum sinnlichen Praliné, edle Brände und feine Essige
erwarten Sie bei einem Besuch der Manufaktur Gölles. Alle, die raus in die herrliche
Natur möchten, fahren auf einer kleinen
Radtour auf der Südsteirischen Weinstraße
an der slowenischen Grenze entlang und
kehren in einen Buschenschank ein. Wer's
bequem mag, leiht sich dafür ein E-Bike –
und kann so ganz entspannt die Landschaft
genießen.
Mit Genuss durchs ganze Jahr
Im kulinarischen Kalender der Steiermark
stehen viele Events. Sie lassen nicht nur
Schilcher Wei
n/
Schilpagner
Kürbiskernöl –
das grüne Gol
d
Käferbohnen
Zotter Schok
olade
Kennern das Wasser im Munde zusammenlaufen, sie bieten auch viele Möglichkeiten,
die große Herzlichkeit der Steirer zu erleben:
„Wein trifft Schnee“ heißt es beispielsweise
von November bis März in AusseerlandSalzkammergut.
Der Sommer lockt mit einer Vielzahl an Veranstaltungen. Im Juli findet das Murauer
Bierfest statt, im gleichen Monat beginnen
auch die „Kürbinarischen Wochen“ in der
Süd-Weststeiermark, die „Lange Tafel“ der
Genuss Hauptstadt Graz und die Schilchertage in Stainz, die teilweise bis in den August
hinein reichen.
Von August bis November erleben Sie in
Schladming-Dachstein, in Ramsau am
Dachstein, in Ausseerland und im Salzkammergut den „Herbst mit den Bäuerinnen“ –
im September und Oktober genießen Sie
den „Kulinarischen Herbst“ im Vulkanland,
und im November und Dezember lockt der
Weinwinter in der Südsteiermark.
41
STEIERMARK
AUSZEICHNUNG:
42
AUTOTOUR
EHRENHAUSEN
Schmankerlreise auf den Spuren
Johann Lafers
LOISIUM Wine & Spa Resort Südsteiermark Genuss vom ersten Moment an. Zuerst residieren Sie in einem historischen Burghotel mit Gourmet-Restaurant (14 GaultMillau-Punkte)
inmitten der Weinberge und Ihre letzte Nacht verbringen Sie im familiengeführten Wellnesshotel der Gastro-Familie Legenstein. Auf dieser
Rundreise im eigenen Auto verkosten Sie sämtliche regionaltypische
Köstlichkeiten vom Wein und Kürbiskernöl bis zur edlen Schokolade.
Genuss-Inklusive:
· Autotour von Deutschlandsberg nach Bad Gleichenberg
· 3 Nächte im Burghotel Deutschlandsberg und Hotel Legenstein Urbaner Lifestyle trifft uralte Weintradition! Erleben Sie eine außergewöhnliche und zugleich einzigartige Kombination aus Wein, Wellness
und zeitgenössischer Architektur. Ob in der Galerie, in der Bar oder bei
einer Anwendung: Das Thema Wein spiegelt sich im ganzen Haus wider. Schöpfen Sie im Spa und im ganzjährig beheizten Outdoor-Pool
mit Inneneinstieg neue Kraft. Am Wochenende wird im Restaurant
„Weinkuchl“ ein Degustationsmenü serviert – besonders genussvoll
im Sommer auf der Gourmet-Terrasse mit Panoramablick. Auch von
den Suiten und Prestigezimmern genießen Sie eine wunderbare Aussicht auf die sanften Weingärten.
inkl. Halbpension mit Frühstück und 3-Gänge-Menü
· 1 x 3-Gänge-Mittagsmenü in St. Johann bei Herberstein
· 1 x 4er-Weinprobe auf einem Weingut an der Schilcherweinstraße
· Je eine Führung mit Verkostung in Kernölmühle, Schinken- und
Schokoladenmanufaktur
· Eintritte (Gestüt Piber, Riegersburg, Schloss Herberstein)
· Tourenbuch inkl. Infomaterial
Genuss-Inklusive:
· 1 Nacht inkl. Vintage-Gourmet-Frühstücksbuffet
· 2 Gläser Wein
· Entspannung im LOISIUM Wine Spa mit Spa Bag
· Frisches Obst, Nüsse und Kräutertee sowie nachmittags Tea Time
mit hausgemachtem Kuchen in der Spa-Lounge
STEIERMARK
SCHILCHERWEINSTRASSE
ST. RUPRECHT AN DER RAAB
RADTOUR
Wohnen beim Winzer
Garten-Hotel
Ochensberger Mur-Radweg von der Zirbe
zum Kernöl in der Steiermark
Es erwartet Sie eine Wohlfühloase: 2.500 m2
Gartenlandschaft mit Naturschwimmteich
und das Vitalreich STEIERNESS mit IndoorPool und Saunalandschaft. Genießen Sie
wohltuende Kosmetik- und Massagebehandlungen. Hochwertige, regionale Produkte
werden in der Kochwerkstatt (1 Falstaff-Gabel) mit internationalen Akzenten versetzt.
Die Steiermark auf einem der schönsten
Flussradwege Österreichs zu erkunden, ist
ein wahrer Genuss aus vielseitigen Landschaften und kulinarischen Köstlichkeiten.
Stationen im Land der Zirbe sind die Bierstadt
Leoben sowie die Genuss Hauptstadt Graz,
im Süden genießen Sie Wein und Kernöl.
Erleben Sie die Gastlichkeit der Schilcher
Weinbauern und genussvolle Momente
draußen in der Natur - natürlich auch bei
einem Glas Schilcher Wein, jenem spritzigen,
„schillernden“ Rosé-Wein, der besonders
schmeckt, wenn er noch ganz jung ist.
Genuss-Arrangement:
· 3 Nächte auf einem Weingut in Langegg
oder Umgebung inkl. Frühstück
· Wanderung zu Verkostungsstationen
·
·
·
·
·
(Kernölschmölzi, Bio-Most, Wein)
Führung durch die historische Ölmühle
„Brettljause“ & Weinprobe im Buschenschank
Rucksack mit Wanderkarte und 1 Fl. Wein
Fahrt mit Stainzer Flascherlzug
Besichtigung des Spielzeugmuseums in
Marhof/Rachling
Genuss-Arrangement:
· 2 Nächte inkl. Halbpension (4-Gänge-Menü)
· Willkommensüberraschung
· 1 x Weinbar-Gustoteller
· Traubenölbad mit Aromamassage (90 Min.)
· Tee, Säfte & Snacks im Spa
· GenussCard (März-Okt.)
Genuss-Inklusive:
· Radtour ab/bis Judenburg
· 6 Nächte inkl. Frühstück in
LandGenuss-Hotels
· 1 x 4-Gänge-Menü im Gasthof Riegler
· 24h-Ticket für Landesmuseum Joanneum
· Eintritt ins Gösser Brauereimuseum
· Gepäckbeförderung und Busrücktransfer
43
Graubünden
Bergurlaub für echte Feinschmecker
GRAUBÜNDEN
Essen ist immer ein Thema bei Urlaubsgesprächen in Graubünden. Berühmte Spezialitäten, die Kreationen von Sterneköchen und
ausgezeichneten Küchenchefs gehören neben den traumhaften Bergen und der Sternenpracht über den Berghütten zu den Verlockungen Graubündens.
En Guete! Buon appetito! Bun appetit!
So sagt man in Graubünden, bevor man mit
dem Essen beginnt. Im Land der 150 Täler
kommen 3 Kulturen zusammen, die sich
gegenseitig bereichern. Aus dem deutschsprachigen Teil stammt das berühmte
Bündnerfleisch, das Beste vom Rind in einer
Gewürzlauge verfeinert und an der Bergluft
getrocknet. Die Küche der italienischsprachigen Südtäler brachte die Pizzoccheri,
eine Art Nudeln aus Buchweizenmehl in den
Haushalt. Den Rätoromanen schließlich verdankt Graubünden die Capuns, die Stars der
bäuerlichen Esskultur. Mittlerweile sind die
köstlichen Krautwickel so bündnerisch wie
der Steinbock, das Wappentier des Kantons.
Frische Luft macht Lust auf Genüsse
Auf den Wanderwegen und Biketrails, den
Golfplätzen und Skipisten Graubündens stellt
sich leicht gesunder Appetit ein. Stillen Sie ihn
in den vielen Restaurants mit Graubündener
Köstlichkeiten. Bei einer Marenda zum Beispiel,
wie die Bündner ihre Zwischenmahlzeit am
Nachmittag nennen. Sie schmeckt am besten
in der Gaststube oder an der sonnenwarmen
Außenwand einer gemütlichen Dorfbeiz. Mit
einem Glas Wein aus der Bündner Herrschaft
ergibt all das die kulinarische Grundlage, auf
der Ferien in Graubünden basieren.
Berghütten-Feeling mit Sternen
Ein Ferienerlebnis sind auch die Abende
in den vielen Berghütten. Hier dampft im
Teller eine köstliche Bündner Gerstensuppe.
Während die Sonne untergeht, wird zum
Dessert Engadiner Nusstorte serviert. Die
süße Mürbeteigspezialität haben ausgewanderte Zuckerbäcker aus Frankreich in die
Heimat zurückgebracht und verfeinert. Und
wenn es draußen dunkel wird und der Ofen
der Hüttenstube wohlige Wärme verbreitet,
beginnt die Stunde der Sterne. Im Fall der
Berggasthütten blinken sie so zahlreich am
nachtdunklen Himmel, wie man es selten
erlebt. Auch der Gastroführer wartet mit
Sternen in Graubünden auf: nicht nur bei Andreas Caminada, dem Kochweltmeister von
Schloss Schauenstein, entstehen raffinierte
Menü-Kreationen auf GaultMillau-Level.
45
46
GRAUBÜNDEN
AUSZEICHNUNG:
AUSZEICHNUNG:
AUSZEICHNUNG:
BRIGELS
PRAGG-JENAZ
SAMNAUN
LA VAL Bergspa Hotel Landgasthof Sommerfeld Genießen Sie den besonderen Komfort und
den herzlichen Service des stilvollen LifestyleHotels inmitten der wildromantischen Bergwelt. Entspannen und erholen Sie sich in der
Wärme und der Geborgenheit eines prämierten Bergspas, das zu den Besten der
Schweiz gehört. Im Restaurant „Ustria Miracla“
(13 GaultMillau-Punkte) verführt Sie der Maître de Cuisine mit erlesenen Gaumenfreuden:
Virtuos wird mediterrane Küche mit der Vielfalt
der traditionellen Bündner Cuschina verfeinert.
LandGenuss trifft FusionKitchen: Die mit 14
GaultMillau-Punkten prämierte Küche des
liebevoll geführten Landgasthofes lädt Sie zu
einer kulinarischen Entdeckungsreise in die
Avangard-, Bio- und Qualitätsküche ein.
Erleben Sie einen glanzvollen Abend beim
Candle-Light-Dinner, lassen Sie sich von den
feinen Pralinen der hauseigenen Patisserie
verführen und genießen Sie die authentische
Atmosphäre der heimeligen Stuben. Rafting,
Bike- und Canyoningtouren lassen die Herzen der Outdoor-Fans höher schlagen.
Chasa Montana
Hotel & Spa 3 Nächte inkl. HP
Genuss-Arrangement:
· Wanderrucksack und Wanderkarte
· 1 x Gourmet-Nachtessen im „Ustria Miracla“
Genuss-Paket:
· Candle-Light-Dinner im Gewölbekeller mit
7-Gänge-Gourmet-Menü
p.P. € 126
Das Hotel bezaubert durch seine großzügige
Architektur und das stilvolle Interieur. Eine
französisch-mediterrane Küche erleben Sie im
Gourmetstübli „La Miranda“ (15 GaultMillauPunkte), Schweizer Küche im Fondue-Raclette
Stübli „La Grotta“ und italienisches Flair im „La
Pasta“. Dazu werden Weine aus den besten
Weingütern serviert (Auszeichnung „Beste
Weinkarte der Schweiz“ 2013). Stilvolle
Entspannung finden Sie im Montana Spa.
Genuss-Inklusive:
· 1 Nacht inkl. Halbpension (5-Gänge-Menü),
bei Voranmeldung Abendessen im „La
Miranda“ (Verrechnung CHF 50 pro Person/
Menü) möglich
· Täglich Lunchpaket
GRAUBÜNDEN
AUSZEICHNUNG:
AUSZEICHNUNG:
CELERINA /ST.MORITZ
FLIMS-WALDHAUS
SCUOL
Hotel Chesa Rosatsch Hotel Adula So authentisch und bunt wie das Engadin: die
stilvollen und mit viel Liebe zum Detail renovierten 400 Jahre alten Engadinerhäuser gelten als Geheimtipp. Das Restaurant „Stüvas“
(15 GaultMillau-Punkte) mit seiner über 350
Jahre alten Holzverkleidung bietet Gourmets,
Weinliebhabern und Slow Food-Anhängern
eine perfekte Küche. Engadiner madüràFleisch vom Lavasteingrill, hausgemachte
Flammechueche aus dem Holzofen und heimische Pastagerichte schlagen hingegen im
Restaurant „Uondas“ kulinarische Wellen.
Zeit für echtes Genießen und typischen Bündner Chalet-Charme. Das Gourmet-Restaurant
„BARGA“ (15 GaultMillau-Punkte) offenbart
kulinarische Hochgenüsse, das „LA CLAV“
verwöhnt mit Bündner Spezialitäten und die
Halbpensions-Restaurants überzeugen mit
echten Gaumenfreuden. Darf´s noch ein bisschen mehr sein? Auf dem kulinarischen Wander-Trail über die Rheinschlucht genießen Sie
ein 3-Gänge-Menü. Ein besonderes Erlebnis
erwartet Sie bei hausgemachten CapunsSpezialitäten auf der Berghütte Capunseria.
Romantik Boutique Hotel
GuardaVal 1 Nacht inkl. Frühstück
Genuss-Paket:
· 1 x 3-Gänge-Menü (Slow Food) im „Stüvas“
· Original Rezept für Rosatsch Capuns
p.P. € 77
Genuss-Paket:
· Kulinarische Wanderung ab/bis Flims inkl.
3-Gänge-Menü mit Bündner Spezialitäten
· 3-Gänge-Mittags-Menü in der „Capunseria“
p.P. € 80
Entdecken Sie die besondere Atmosphäre aus
Engadiner Tradition und Moderne im stilvollen
Boutique-Hotel. Neben einem luxuriösen Spa
beherbergt das Hotel ein Gourmet-Restaurant, in dem Ihr Gaumen mit einheimischen
Köstlichkeiten verwöhnt wird. Gönnen Sie
sich einen Blick hinter die Kulissen! Bei einer
Führung durch die Bio-Brauerei „Bieraria“
sowie durch die lokale Spezialitätenkäserei
„Tschlin“ können Sie vieles über die Zubereitung der Produkte erfahren.
Genuss-Paket:
· 1 x Führung und Degustation Bio-Brauerei
· 1 x Führung und Degustation Käserei
p.P. € 30
47
Tessin
Mediterran und alpin – was für eine Mischung!
TESSIN
TESSINER
SPEZIALITÄTE
N
Merlot del Ticin
o
Das Tessiner
Lebenselixier
Polenta
Essbares Gold
Torta di pane
Die süße Seite
des Tessins
Das Tessin, oft auch als Sonnenstube der
Schweiz bezeichnet, bietet sowohl landschaftlich als auch kulinarisch für jeden
Geschmack eine Vielzahl an alpin und mediterran geprägten Genüssen.
Natur, die Appetit auf mehr macht
Das Grün der Täler vermischt sich mit den
tiefblauen Seen und dem smaragdgrünen
Wasser der Flüsse. Das Farbenspiel der Tessiner Landschaft ist genauso vielseitig wie
ein frischer knackiger Salat mit einheimischem Olivenöl von Tessiner Olivenbäumen.
Mediterrane und alpine Genüsse
Kulinarisch ist das Tessin ein sinnliches Menü
voller geschmacklicher Höhepunkte. Verlockende Vorspeisen, die Schweizer Qualität
und den italienischen Lebensstil verbinden,
eröffnen das geschmackvolle Erlebnis.
Beim Hauptgericht trifft Tradition auf trendigen Lifestyle. Polenta mit Schmorbraten als
regionaltypisches Hauptgericht spiegelt trotz
– oder gerade aufgrund seiner Vielseitigkeit –
die Bodenständigkeit des Tessins wider. Dieser einheimische „Vorzeigeteller” steht sowohl in einem rustikalen Grotto (typische
Gaststätte bzw. Bier-/Weingarten im Tessin)
als auch im preisgekrönten Gourmet-Restaurant auf der Karte. Und zum Dessert
lockt die „Torta di pane“ – ein Brotkuchen,
süß und verführerisch wie das „Dolce Vita.“
Ein besonderer Genuss im Südzipfel der
Schweiz: die spritzige Limonade mit Zitronen-, Mandarinen- oder Himbeeraroma und
die Tessiner Weine. Letztere gehören mittlerweile zu den Besten weltweit. Verkosten Sie
die edelsten Tropfen in einer der zahlreichen
Weinkellereien der Südschweiz. Geheimtipp:
weißer Merlot aus roten Weintrauben.
Kulinarische Events 2015
Zwischen März und Mai findet im ganzen
Tessin das Genuss-Festival „Sapori Ticino“
statt. Im Herbst reiht sich eine Veranstaltung an die nächste, z.B.: Genusswoche vom
17.-27.9. in Locarno, die Wein- und Winzerfeste „Sagra dell'uva“ vom 25.-27.9. in
Mendrisio und „Per Bacco“ im September in
Bellinzona, Kastanienfest am 3.10. in Ascona sowie das Herbstfest/Festa d’autunno
im Oktober in Lugano. In Bellinzona findet
wöchentlich der Samstagsmarkt von 8–13
Uhr statt.
49
50
TESSIN - LAGO MAGGIORE
LOCARNO
ASCONA
Hotel Belvedere Albergo Carcani Die idyllische Oase der Ruhe, bestehend aus einer renovierten Prachtvilla aus dem 17. Jahrhundert, 2 Neubauten und einem subtropischen
Gartenareal, thront oberhalb der Stadt und ist mit einer eigenen Haltestelle der Standseilbahn versehen. So gelangen Sie schnell und bequem ins Zentrum. Die 4 Restaurants verwenden ausschließlich
sorgfältig ausgewählte Zutaten, die mit Respekt für die lokalen und
mediterranen Traditionen zu auserlesenen Speisen kombiniert werden:
lichtdurchflutete „Veranda“, „Affresco“ mit antikem und prachtvollem
Ambiente, „Fontana“ mit palmenumsäumter Terrasse und plätscherndem Brunnen, saisonal geöffnetes Gartenrestaurant „Grotto“. In der
Wohlfühl-Oase dreht sich alles um Vitalität, Schönheit und Erholung.
In der Umgebung warten Golfplätze mit bis zu 40 % Greenfee-Ermäßigung und zerklüftete Seitentäler zum Erwandern auf aktive Genießer.
Kulinarische Vielfalt und entspannende Sonnenstunden am schönen
Lago Maggiore erleben – das wird im zentral auf der Piazza gelegenen
und vom Asconeser Interior-Designer Carlo Rampazzi renovierten Hotel zur Realität. „Buon Appetito!“ heißt es im beliebten Ristorante „Carcani“ im Bistro-Stil. Chefkoch Gaetano Guerra zaubert Köstlichkeiten
der italienischen und Schweizer Küche auf den Tisch. Als gelernter
Konditor verführt er ebenso mit einer sensationellen Kuchenauswahl.
Am besten schmeckt es natürlich auf der großen Terrasse direkt auf
der Piazza an der Seepromenade. Dolce Vita vom Feinsten!
Genuss-Inklusive:
· 3 Nächte inkl. Halbpension (4-Gänge-Menü mit Salatbuffet)
· Entspannung im Wellnessbereich mit Innenpool
· Fahrradverleih
Genuss-Arrangement:
· Weintrauben bei Anreise auf dem Zimmer
· 1 x Tessiner Apéritif im Ristorante „Carcani“
· 1 x 3-Gänge-Menü mit Tessiner Spezialitäten
· 1 x Säckchen mit Asconer Risotto-Reis mit einem Rezept für ein
Gericht vom Küchenchef Gaetano Guerra zum Nachkochen
LUGANER SEE - TESSIN
LUGANO-MELIDE
LUGANO-PARADISO
Seehotel Riviera Suitenhotel Parco Paradiso Wer die Nähe zum Luganer See sucht und familiäre Atmosphäre
schätzt, wird sich in diesem kleinen charmanten Refugium in traumhafter Lage direkt am See wohlfühlen. Auf der oberen Terrasse mit
weinbewachsener Pergola und im Restaurant werden norditalienische
und Schweizer Spezialitäten serviert. Die untere Terrasse mit Badesteg und Pool lädt zum Sonnenbaden, Schwimmen und Tretbootfahren
ein. Eine Besonderheit ist der hoteleigene Rebberg, der sich am Anfang der Zone des Veltlins befindet. Dort produziert der Senior-Chef
persönlich den Hauswein „Vin‘ dal Fop“. Aber auch verschiedene Grappas werden aus amerikanischen Trauben, Zitronen, Kirschlorbeeren,
Baumnüssen, Beifuß und Enzian hausgemacht.
Oberhalb der Stadt präsentiert sich die sehr geschmackvolle Hotelanlage mit südländischem Flair und erstklassigem Wohlfühlcharakter. Exklusive Küche wird in 2 Restaurants mit verschiedenen Schwerpunkten
geboten. Im eleganten „La Favola“ werden Delikatessen der mediterranen und regionalen Küche vom Chefkoch Andrea Ossola gezaubert.
Bei seinen Gerichten legt er Wert auf die Schlichtheit und Natürlichkeit
stets frischer, unverfälschter Produkte, die durch ein perfektes Zusammenspiel aus Geschmack, Kreativität und Tradition voll zur Geltung
kommen. Liebhaber japanischen Essens zieht es ins edle „Tsukimi-Tei“.
Im kleinen, professionell geführten Wellness-Center tauchen Sie ein in
den Panorama-Innenpool, genießen die wohltuende Biosauna und das
türkische Dampfbad. Gönnen Sie sich einen leckeren Cocktail in der Bar
„Havana Deck“ mit einzigartigem Blick über den Golf von Lugano.
Genuss-Inklusive:
· Bergbahn-Tagesticket wahlweise für Monte Bré, San Salvatore,
Genuss-Inklusive:
· 1 Nacht inkl. Halbpension (4-Gänge-Menü oder kalt/warmes Buffet,
Lema oder Tamaro
auf Wunsch gluten- oder laktosefrei)
· Entspannung im Spa mit Panorama-Hallenbad
51
Flandern
Sterneköche und die „jungen Wilden“
©Michaël Dehaspe
kochen für Foodies und Gourmets
FLANDERN
Die „jungen Wilden“
Food-Festivals 2015 in Flandern
Unter dem provokanten Namen „Jong Keukengeweld" (dt. Junge Küchengewalt) haben
sich junge flämische Köche zu einer gastronomischen Bewegung zusammengeschlossen, die eigenen Grundsätzen folgt: sie
verwenden frische lokale Produkte im
Rhythmus der Jahreszeiten. Sie respektieren
die traditionelle flämische Küche. Und sie
sind offen und innovativ im Umgang und im
Austausch mit anderen „jungen Wilden“.
Das Ergebnis: innovative Köstlichkeiten, die
Modernität mit Tradition vereinen.
Feinschmecker und Liebhaber guten Essens
bekommen auf den vielen Food-Festivals
einen Überblick über das Angebot der flämischen Starköche:
Vom 4.-6.9. findet das „Belgian Beer Weekend“ statt und im September steht auch die
„eat ! Brussels“ auf dem Speiseplan.
Im September/Oktober treffen sich Genießer beim Kochfestival „Kookeet“ in Brügge.
In Leuven laden vom 24.-26.4. das „Zythos
Bierfestival“ und das „Leuven Bierwochenende“ ein, dazu am 2.8 das beliebte„HapjeTapj“-Gastronomieevent.
Von Mai bis August lockt Antwerpen: den
Anfang macht „Antwerpen Proeft“ , im
Sommer erfolgt die Eröffnung des Biererlebniszentrums De Koninck. Das Bier Passion Wochenende ist am 26.-28.6. und das
Bollekesfeest im August 2015.
Die Geneverfeste sind einen Besuch in
Hasselt vom 19.-20.10. wert.
Mechelen verzückt schließlich vom 20.23.6. mit dem Event „Kulinarische Bierstadt“
den Gaumen.
Kulinarische Sternstunden in Brügge
Allein Brügge liegt mit 14 Michelin-Sternen
vor Millionenstädten wie München oder
Hamburg. Gastronomiejournalisten sind begeistert von der flämischen Küche, den zahlreichen hochwertigen Restaurants und dem
enormen Angebot an frischen Produkten, das
sich in den Gerichten widerspiegelt. Der burgundische Charakter der Flamen bildet die
Grundlage der flämischen Restaurantkultur
und der Leidenschaft für leckeres Essen.
Besucher schätzen die Küche und die immer
wieder neuen Geschmackserlebnisse – eine
Stimulation der Sinne.
TYPISCH
FLÄMISCH
Genter Waterzo
oi (Gemüserahmsuppe mit
Huhn)
~
6WRRIYOHHV6FK
~
PRUàHLVFK
Frietjes (belgisc
he Pommes)
~
Pralinen & Scho
kolade
~
Waffeln
~
Und dazu: das pa
ssende Bier
aus dem richtige
n Glas!
Ein Fest der Biervielfalt: Mit mehr als 700
verschiedenen Bieren und über 100 Brauereien lebt Flandern eine eigene Hochkultur
des Bieres. Jedes Bier hat sein eigenes Glas!
53
54
FLANDERN
BRÜSSEL
MECHELEN
BEST WESTERN County House of Brussels BEST WESTERN Hotel Gulden Anker Schokoholics aufgepasst! In der beliebten Traditions-Chocolaterie
Zaabär werden Fantasien wahr. Hier bekommen Sie alles, was Ihr
Schokoladenherz begehrt, vor allem ausgefallene Variationen verfeinert mit exotischen Gewürzen, Kräutern und sogar Lakritze, aber
auch Trüffel und Trinkschokolade gehören zu den Spezialitäten des
Hauses. Im Workshop entwickeln Sie Ihre eigene Kreation mit Ihrer
ganz persönlichen Note. Ein Abendessen nehmen Sie im erstklassigen
„Le Chevalier de Lascombes“ ein, das zu den besten Hotelrestaurants
der Stadt gehört und internationale Küche serviert.
Mit einem Gutscheinheft kommen Sie in den Genuss kleiner Kostproben von 6 lokalen Spezialitäten Mechelens in Ihrer Wunschreihenfolge:
Carolus Bier vom Fass in der Brauerei Het Anker, Kekse „Mechelse
Torentjes“ in der Bäckerei Matthys, Gouden Carolus Bierkäse im Käsegeschäft Schockaert, hausgemachte Pralinen in der Chocolaterie
Gauthier, Apfeltorte verfeinert mit Carolus Bier als süße Sünde in der
Tapas-Café-Bar „Sava“ und eine Tüte belgische Pommes Frites mit
Mayonnaise. Das elegante Hotelrestaurant „Gulden Anker“ serviert
regionale, französische Küche. Lassen Sie sich Mechelen schmecken!
Genuss-Arrangement:
· Willkommensdrink
· 1 x 3-Gänge-Menü im „Le Chevalier de Lascombes“
· 1 x Besuch der Chocolaterie Zaabär inkl. 60-minütigem
Schokoladen-Workshop
· 1 x Eintritt ins Atomium
· 1 x Stadtplan und Informationsmaterial
Genuss-Arrangement:
· 1 x 3-Gänge-Menü im „Gulden Anker“
· 1 x pro Zimmer Broschüre „Mechelen für Insider“
· 1 x pro Zimmer Gutscheinheft „Hören, sehen und Mechelen“ zur
Verkostung von 6 typischen Mechelner Spezialitäten
· 1 x Eintritt in den St-Romboutsturm mit Audioguide
© Hans Kerrinckx
FLANDERN
GENT
BRÜGGE
Monasterium Poortackere Hotel Heritage Relais & Châteaux Tauchen Sie ein in die Welt des Klosterlebens und erleben Sie eine stille
Oase mit neogotischer Kirche inmitten der Altstadt von Gent. Die Geschichte dieses heute noch mystisch erscheinenden Ortes reicht bis ins
Jahr 1278 zurück. Gent gilt mit seinen vielen vegetarischen Restaurants als „Veggie-Hauptstadt“ Europas. Die folgenden kulinarischen
Insidertipps sollten Sie nicht verpassen: 1. Große Fleischerhalle - bistroähnliche Markthalle mit geselligem Ambiente – von Apertif über GandaSchinken bis zum Dessert alles möglich; 2. Joost Arijs - kreative Konditorei mit Kuchen und Gebäck von der Hand eines talentvollen Konditormeisters; 3. Tierenteyn - würziger Traditionssenf nach altem Rezept.
Nicht zuletzt durch den Gewinn des „World Luxury Hotel Awards“
2014 zählt das elegante Boutique-Hotel im Herzen der Altstadt
(UNESCO-Weltkulturerbe) zu den Top-Adressen im „Venedig des
Nordens“. Hochgenuss erfahren Sie im Hotelrestaurant „Le Mystique“
mit Auszeichnung im Guide Michelin. Küchenchef Koenraad Steenkiste
verwöhnt Sie mit raffinierten Gerichten basierend auf Bio-Produkten
und Zutaten aus der Region. In der kleinen Bar „Le Magnum“ mit
privater Bibliothek wählen Sie aus exzellenten Weinen, lokalen Bieren
und Spirituosen. Von der kleinen Dachterrasse blicken Sie über die
mittelalterliche Stadt und geraten garantiert ins Schwärmen.
Genuss-Arrangement:
· Willkommenskörbchen mit ostflämischen Produkten
· Historischer Stadtspaziergang auf den Spuren des heiligen Aubertus
mit 3 Drink-Stops in typischen Genter Cafés
· Infopaket über Gent
Genuss-Arrangement:
· 2 Nächte inkl. Champagner-Frühstück
· Obstkorb bei Anreise
· 1 x 4-Gänge-Menü
· 2-stündiger Stadtrundgang (montags-freitags)
p.P. im DZ (Superior) ab € 299
55
„Savoir vivre“ wie Gott in Frankreich
Frankreichs Küche – ein Fest für die Sinne
KULINARIKEVENTS
Ende September
2015
* Fête de la Gas
tronomie
in ganz Frankreic
h, z.B.
30 Picknicks im
Burgund
* Fête du Miel
(Honigfest) in Nizza
* Fête de l’Aut
omne
(Herbst-, Obst, Gemüsefest) in Avignon
~
November 2015
Bordeaux So Goo
d
FRANKREICH
AUSZEICHNUNG:
ELSASS – NIEDERSTEINBACH
AQUITAINE – SAINT-EMILION
AUTOTOUR
Hotel Cheval Blanc Hotel Grand Barrail Ein kleines, feines Refugium mit Pool und
kreativer, traditionell inspirierter Küche sowie
Kochkursen im „Cheval Blanc“ (Guide Michelin-/Bib Gourmand-Empfehlung) erwarten
Sie im malerischen Ort, der Top-Adresse zum
Gourmet-Wandern im Naturpark Nordvogesen (UNESCO-Weltnaturerbe). Dazu laden
liebevoll dekorierte Stuben und Schmankerl
wie Quiche Lorraine, Forelle in Riesling oder
Mousse mit Kirschschnaps ein.
Wie ein Schlossherr residieren Sie in einer
grünen Oase in einem großen Park mitten in
den Weinbergen. Aus gutem Grund zählt das
Grand Barrail zu den „Small Luxury Hotels of
the World“. Sie dinieren im Gourmet-Restaurant „Le Grand Barrail“, in dem Küchenchef
Romain Gondras mit origineller, innovativer
Kochkunst und einer großen Auswahl an
Bordeaux-Weinen überzeugt.
„Alain Ducasse – Die
Provence im Hochgenuss“
Genuss-Arrangement:
· 2 Nächte inkl. Halbpension
Genuss-Arrangement:
· 2 Nächte inkl. Halbpension (1 x 3-GängeMenü, 1 x Gourmet-Menü)
· 1 x Kaffee und Kuchen
· 1 x Wanderkarte
-Buchungshinweise ab Seite 58 -
(4-Gänge-Menü) im „Le Grand Barrail“
· 1 x Besuch eines “Château” mit
Weinverkostung
· 1 x Besichtigung von Saint-Emilion
· Entspannung im Pool und Spa
Als einziger Cuisinier erhielt Starkoch Alain
Ducasse vom Guide Michelin zeitgleich dreimal die Höchstwertung von 3 Sternen. In
seinen Restaurants (je 1 Michelin-Stern)
genießen Sie täglich provenzalische Aromen.
Dazu exklusive Weine und besondere Unterkünfte im Landhaus und in einer Abtei.
Genuss-Inklusive:
· Autotour von Moustiers-Ste.-Marie
nach La Celle-en-Provence
· 4 Nächte inkl. Halbpension (4- bzw.
5-Gänge-Menü) in Alain Ducasse‘
Restaurants
· Weinprobe in der Hostellerie
l’Abbaye de la Celle
· Tourenbuch mit Karten-/Infomaterial
57
BUCHUNGSINFORMATIONEN
Buchungsinformationen für Ihr Reisebüro
Detaillierte Informationen zu den Genuss-Angeboten, Preisen und Leistungen sowie alternative Unterbringungsarten finden Sie in folgenden
Katalogen. Für alle Produkte gilt die Reiseart TOUR. Unser Tipp: nutzen Sie für alle Zimmerkategorien die Aktion H bzw. HF in Ihrem Buchungssystem. Es gelten die Reisebedingungen der jeweiligen DERTOUR-Kataloge.
Seite
Angebot
Anf
Service-ID
Unterbr.
Katalog
Usedom
6
Seite
Angebot
Anf
Service-ID
Unterbr.
Katalog
23
Parkhotel Adler
H
QFB22244 WS
DI H
2 (S. 153)
Hotel Ritter Durbach (Anreise So-Fr)
H
QFB22222 WS
DI H
2 (S. 155)
Romantik Hotel Esplanade
Genuss-Paket (Anreise Mi-Sa)
H
ZUB
RLG46011 FH
RLG46011 FH
DI G
PX1
3 (S. 152)
3 (S. 152)
23
Hotel Forsthaus Damerow
Genuss-Paket
H
ZUB
RLG44001 FH
RLG44001 FH
DH G
PX1
3 (S. 150)
3 (S. 150)
26
Gut Steinbach
H
MUC97004 FH
DI H
3 (S. 299)
27
7
KAISER SPA HOTEL ZUR POST
Genuss-Arrangement
H
H
RLG24244 WS
RLG24244 WS
DI G
DIXX
2 (S. 46)
6
Gut Ising
Genuss-Arrangement
H
H
MUC68002 FH
MUC68002 FH
DI G
DIXH
3 (S. 297)
6
27
7
Wandertour
R
RLG01455 SP
DIXG
1 (S. 54)
Wellnessgarten-Hotel
Genuss-Arrangement
H
H
MUC01453 SP
MUC01453 SP
DU G
DUXX
1 (S. 42)
1 (S. 42)
Hotel Esplanade Resort & Spa
Genuss-Paket
H
ZUB
BER87001 WS
BER87001 WS
DIPG
PX
2 (S. 79)
6
10
Gut Klostermühle
Genuss-Paket (Anreise Mi-Fr)
H
ZUB
BER22299 WS
BER22299 WS
DI1G
DXXX
2 (S. 81)
6
11
Klosterhotel Neuzelle
Genuss-Arrangement
H
H
BER01417 SP
BER01417 SP
DI G
DIXH
6
6
11
Hotel Schloss Herrenstein
Genuss-Paket
H
ZUB
BER70002 FH
BER70002 FH
DI1G
PX1
3 (S. 180)
6
11
Hotel Schloss Neuhardenberg
Genuss-Paket
H
ZUB
BER87005 FH
BER87005 FH
DI G
PX1
3 (S. 188)
6
6
Brandenburg
10
Oberösterreich
Rheinland-Pfalz
14
Kaisergarten Hotel & SPA
H
QKO01459 SP
DH H
6
14
Romantik-Jugendstilhotel Bellevue
Genuss-Arrangement
H
H
QKO14001 FH
QKO14001 FH
DI G
DIXH
3 (S. 247)
6
15
Radtour
R
QKO01411 SP
DIXG
1 (S. 116)
15
Ringhotel Maarium
Genuss-Arrangement
H
H
QKO01416 SP
QKO01416 SP
DJ H
DJXH
1 (S. 46)
1 (S. 46)
15
Chiemgau
Weinhotel Landsknecht
Genuss-Arrangement
H
H
QKO01480 SP
QKO01480 SP
DH G
DIXH
1 (S. 45)
1 (S. 45)
18
Hotel Die Sonne Frankenberg
Genuss-Arrangement
H
H
KSF22222 WS
KSF22222 WS
DH G
DXXH
2 (S. 111)
6
18
Hotel Schloss Waldeck
H
FRA22200 WS
DI H
6
19
Romantikhotel Zum Stern
Genuss-Arrangement (Anreise So)
H
H
FRA01418 SP
FRA01418 SP
DI G
DIYG
6
6
19
Hotel im Schulhaus
Genuss-Paket (Anreise Fr-So)
H
ZUB
QKO01453 SP
QKO01453 SP
DI G
PX1
1 (S. 49)
6
30
Iris Porsche Hotel
H
LNZ14005 FH
DI H
4 (S. 38)
30
Hotel Hubertushof
(nur Verlängerung)
Genuss-Arrangement
H
LNZ14007 FH
DI G
4 (S. 35)
H
LNZ14007 FH
DIXG
4 (S. 35)
31
Radtour (Anreise Do)
R
LNZ01402 SP
DIXH
6
31
Wandertour
Genuss-Paket
R
ZUB
LNZ01455 SP
LNZ01455 SP
DIYG
PX1
1 (S. 59)
1 (S. 59)
31
Hotel Goldener Adler
Genuss-Arrangement (Anreise Do)
H
H
LNZ01401 SP
LNZ01401 SP
DI G
DIXX
6
6
SZG40039 WS
DJ H
2 (S. 221)
Salzburger Land
34
Travel Charme Bergresort
Werfenweng
H
34
Alpine Palace
H
SZG10006 FH
DAYV
4 (S. 86)
35
Wo die Schnapsbrenner zu Hause sind H
SZG10035 FH
DHXG
4 (S. 75)
35
Hoteldorf Grüner Baum
H
SZG60012 FH
DI H
4 (S. 93)
35
Hotel Seewirt
H
SZG09012 FH
DU H
4 (S. 69)
38
Falkensteiner Schlosshotel Velden
Genuss-Paket
H
ZUB
KLU05008 FH
KLU05008 FH
DI G
PX1
4 (S. 44)
6
38
Balance – Das 4 Elemente
SPA & Wohlfühlhotel
H
KLU06014 FH
DUPH
4 (S. 45)
38
DAS MOERISCH
H
KLU02008 FH
DU H
4 (S. 56)
39
Landgut Lindenhof
Genuss-Paket
H
ZUB
KLU16012 FH
KLU16012 FH
WJ H
PX7/13
4 (S. 51)
4 (S. 51)
39
Hotel Glocknerhof
H
KLU72004 FH
DH H
4 (S. 65)
39
Thermenwelt Hotel Pulverer
H
KLU22277 WS
KA H
2 (S. 241)
Kärnten
Hessen
Steiermark
Baden-Württemberg
22
Relais & Châteaux Hotel Dollenberg
H
QFB10008 FH
DJ H
3 (S. 318)
42
Autotour
R
GRZ10007 FH
DIXH
4 (S. 24)
22
Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
Genuss-Arrangement
(Anreise Mo-Mi)
H
H
STR22233 WS
STR22233 WS
DI G
DIXH
2 (S. 143)
6
42
LOISIUM Wine & Spa Resort
Südsteiermark
H
GRZ15001 FH
DJ G
4 (S. 25)
43
Wohnen beim Winzer
H
GRZ15000 FH
DI G
4 (S. 25)
DER Touristik Frankfurt GmbH & Co. KG • 60424 Frankfurt
WM_1812/15
58
BUCHUNGSINFORMATIONEN
Seite
Angebot
Anf
Service-ID
Unterbr.
Katalog
43
Garten-Hotel Ochensberger
Genuss-Arrangement
H
H
GRZ40005 FH
GRZ40005 FH
DH G
DHXH
4 (S. 28)
4 (S. 28)
43
Radtour
R
GRZ01455 SP
DIXG
1 (S. 171)
1
2
3
4
5
6Zusätzliche Angebote zum
Graubünden
46
LA VAL Bergspa Hotel
Genuss-Arrangement
H
H
SMV01460 SP
SMV01460 SP
DH H
DHXH
1 (S. 70)
6
46
Landgasthof Sommerfeld
Genuss-Paket
H
ZUB
SMV21021 FH
SMV21021 FH
DH G
PX1
4 (S. 174)
6
46
Chasa Montana Hotel & Spa
H
SMV05001 FH
DI H
4 (S. 179)
47
Hotel Chesa Rosatsch
Genuss-Paket
H
ZUB
SMV01451 SP
SMV01451 SP
DI G
PX1
1 (S. 38)
1 (S. 38)
47
Hotel Adula
Genuss-Paket (Wanderung; im
Sep/Okt Mo Ruhetag)
Genuss-Paket (Mittagsmenü)
H
ZUB
SMV29005 FH
SMV01411 SP
DIYG
PX1
4 (S. 172)
6
ZUB
SMV01412 SP
PX1
6
Romantik & Boutique-Hotel
GuardaVal
Genuss-Paket
H
SMV04009 FH
DI G
6
ZUB
SMV01413 SP
PX1
6
50
Hotel Belvedere
H
LUG10003 FH
DISH
4 (S. 183)
50
Albergo Carcani
Genuss-Arrangement
H
H
LUG10021 FH
LUG10021 FH
DH G
DHXX
4 (S. 184)
6
51
Seehotel Riviera
H
LUG02001 FH
DJTH
4 (S. 181)
51
Suitenhotel Parco Paradiso
H
LUG01007 FH
DA H
4 (S. 180)
47
Tessin
Flandern
54
BW County House
Genuss-Arrangement
(Anreise Fr-Sa)
H
H
BRU10050 FH
BRU10050 FH
DA G
DAYX
5 (S. 211)
6
54
BW Hotel Gulden Anker
Genuss-Arrangement
H
H
BRU10013 FH
BRU10013 FH
DI G
DIXX
5 (S. 213)
5 (S. 213)
55
Monasterium Poortackere
Genuss-Arrangement
H
H
BRU55010 FH
BRU55010 FH
DI G
DI 1G
5 (S. 214)
5 (S. 214)
55
Hotel Heritage Relais & Châteaux
Genuss-Arrangement
(Anreise Mo-Do)
H
H
BRU10010 FH
BRU10010 FH
DB G
DBYX
5 (S. 214)
6
Katalog finden Sie wie
gewohnt in Ihrem
Buchungssystem mit der
Aktion
HF
Veranstalter
DER
Reiseart
TOUR
Frankreich
57
Hotel Cheval Blanc
Genuss-Arrangement
H
H
SXB01450 SP
SXB01450 SP
DI G
DIXX
1 (S. 71)
1 (S. 71)
57
Hotel Grand Barrail
Genuss-Arrangement
H
H
BOD25102 FH
BOD25102 FH
DB G
DBXH
5 (S. 84)
5 (S. 84)
57
Autotour
R
AVN11099 FH
DB1H
5 (S. 115)
Die ganze Welt von DERTOUR in Ihrem Reisebüro.
59
Sie haben es gut.
Der neue Charme der Alpen.
Leicht! Gesund! Nachhaltig!
Gipfelerlebnisse für den Gaumen: Kulinarische Schätze der Alpenregion in neuen, frischen Varianten entdecken. Verführerische Menüs und ausgezeichnete Küche mit Stil und herrlichen Ausblicken genießen. In den Travel Charme Hotels im
Kleinwalsertal, in Tirol und im Salzburger Land kreieren leidenschaftliche Gastgeber aus frischen Ideen, modernem Design,
höchster Qualität und grandioser Natur eine einzigartige Urlaubs-Melange. So hat Österreich Sie noch nie verwöhnt!
Mehr Informationen, mehr Urlaub, mehr Genuss:
Travel Charme Hotels & Resorts · Telefon: +49 (0) 30/42 43 96-50

DERTOUR - Genussvoll reisen

Transcription

Documents pareils

Ferienwohnung Polarweg Hamburg-Rahlstedt

Preisliste 2015 / 2016 - Hotel Harzhaus Benneckenstein

ab € 769 ab € 539 ab € 419

Renaissance SSH

Arosa Classic Car Hit

Hotel Antonius_2711

Internetseite Vitalhotel Wiedemann Seite77 Final 2

Radurlaub / Trainingslager auf Mallorca 2014

Ferienhaus Nr.60021 - L`Emera 1