Bauernhof und Schule - Landwirtschaftskammer Oberösterreich

Transcription

Bauernhof
und Schule
2
Inhalt
. Schule am Bauernhof –
Der Bauernhoftag .......................................................................6
Die Bauernhofwoche ..............................................................6
Erlebnis Alm ...................................................................................8
. Geschmacksschule .............................................................10
. Schweinelehrpfad ....................................................................11
. Milchlehrpfad ..............................................................................12
. Kinderkochkurs .........................................................................13
. Weihnachtsbackstube für Kinder .............................14
. Kochwerkstatt für Jugendliche ...................................15
. Lebensmittelworkshop ......................................................16
. Mit Bio auf Zack! ......................................................................17
. Bewusst essen – Schau aufs Ganze! .......................18
. Bio-Faires-Frühstück ............................................................19
Impressum
Herausgeber und Verleger:
Landwirtschaftskammer OÖ, Ländliches Fortbildungsinstitut OÖ, Auf der Gugl 3, 4021 Linz
Projektleitung und Redaktion:
Bettina Grasböck, Projektmanagement Bauernhof und Schule, LFI OÖ
Mitwirkung:
Landwirtschaftskammer OÖ, Abteilung Ernährung und Direktvermarktung:
Mag.a Maria Dachs, Romana Schneider, Petra Weilguny, Dipl.-Ing.in Kathrin Vorwagner
Ländliches Fortbildungsinstitut: Ing.in Manuela Jachs-Wagner, Dipl.-Ing.in Maria Wiener
BIO AUSTRIA OÖ: Mag.a Anna Filzmoser
Bildernachweis / Fotos: LK OÖ, LFI OÖ, BIO AUSTRIA,
www.UrlaubamBauernhof.at, BMLFUW/Rita Newman, fotolia, iStockphoto
Grafik: Visuelle Gestaltung Zarzer, Linz
Druck: BTS Druck GmbH
Copyright: Alle Rechte bleiben beim Herausgeber und Verleger
Teilnahmebeiträge der Angebote Stand September 2012, Preisänderungen vorbehalten.
3. Auflage, Linz, September 2012
. Bäuerliche Schuljause ..........................................................20
. Schulmilch vom Bauernhof ...........................................21
. Abenteuer Wald ........................................................................22
. Erlebnis Natur .............................................................................23
. Kräuterkinder ...............................................................................24
. Seminare für Pädagogen/-innen
und Eltern ......................................................................................25
. Medien – Lernbehelfe ........................................................26
. Liste Schule am Bauernhof-Betriebe ....................30
4
Vorwort
Das Angebot „Bauernhof und Schule“ basiert auf lebendigem
und lebensnahem Lernen, das alle Sinne anspricht.
Kinder, Jugendliche und Pädagogen gewinnen so einen Einblick
in das Wirtschaften und Leben auf einem Bauernhof.
Altersgerecht und auf die Zielgruppe abgestimmt wird Wissen
spielerisch und interaktiv vermittelt. Die Zusammenhänge
von Ökologie und Ökonomie, verschiedene Bewirtschaftungsformen, Herkunft und Produktion von Lebensmitteln
sowie Entwicklungen in der Landwirtschaft sind die zentralen
Lerninhalte. Wir wollen mit diesen Angeboten Kinder für
einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Lebensraum
Natur, den Tierschutz und die Bedeutung von Herkunft
und Qualität der Lebensmittel sensibilisieren.
Die Broschüre „Bauernhof und Schule“ informiert über
das vielfältige und abwechslungsreiche Angebot für ein
neues Lernerlebnis, das von qualifizierten Bäuerinnen
und Bauern getragen wird.
Ich lade Sie ein, die angebotenen Aktivitäten zu nutzen.
Gleichzeitig bedanke ich mich dafür, dass Sie damit
aktiv einen wichtigen Beitrag zum gesellschaftlichen
Verständnis für die Land- und Forstwirtschaft leisten.
ÖR Ing. Franz Reisecker
Präsident der Landwirtschaftskammer OÖ
5
Schule
am Bauernhof
6
BauernhofTag
BauernhofWoche
(ganztags oder halbtags)
Wir sind eine Schule, die keine Schule ist, wie man sie kennt!
Das Schulgebäude ist die freie Natur, das Klassenzimmer
der Acker, die Wiese, der Wald und das Stallgebäude.
Unsere Lehrenden sind die Pflanzen, die Tiere und
die Menschen, die auf dem Bauernhof leben.
(mehrere Tage am Bauernhof)
Dieses mehrtägige Angebot ist speziell für Landschulwochen,
Jungscharlager oder ähnliche Ausflüge geeignet. Die Kinder
und Jugendlichen sind in der Regel direkt am Hof untergebracht und können so den bäuerlichen Alltag hautnah erleben.
Die Kinder und Jugendlichen bekommen Einblicke in
verschiedene landwirtschaftliche Bereiche und erkennen
ökologische Zusammenhänge. Auch Naturerfahrungsspiele
und sportliche Aktivitäten wie z.B. Wanderungen stehen
auf dem Programm.
Das Programm der Bauernhofwoche wird je nach
Altersgruppe und Wetter in Abstimmung mit den
Pädagogen/-innen individuell gestaltet.
Bei halb- oder ganztägigen Exkursionen zum Bauernhof
erhalten die Kinder und Jugendlichen einen Einblick in die
Vorgänge und Abläufe am Bauernhof. Die Beziehung zur
Natur, der Umgang mit Tieren und das Erkennen von
regionalen Lebensmitteln aus bäuerlicher Produktion stehen
im Mittelpunkt. Programmbausteine: z.B. „Vom Korn
zum Brot“, „Der Weg der Milch“, „Vom Obst zum Saft“,
„Vom Schwein zum Schinken“. Die Kinder und Jugendlichen
dürfen selbst aktiv sein und mithelfen.
Schule am Bauernhof-Betriebe siehe ab Seite 30 oder
www.schuleambauernhof.at
Kontakt: Ländliches Fortbildungsinstitut OÖ
Tel.: 050/6902-1252, E-Mail: [email protected]
www.lfi-ooe.at
7
Schule
am Bauernhof
8
Erlebnis
Alm
Mit allen Sinnen unsere Almen erleben.
„Erlebnis Alm“ ist eine Erfahrung der ganz besonderen Art:
Hoch oben im Gebirge in freier Natur auf unseren heimischen
Almen, mit ihren saftigen Weiden und urwüchsigen Bergwäldern,
haben wir unsere Lernorte. Unsere Lehrmeister sind die
Alpenpflanzen, das Almvieh und die Almbäuerinnen und
-bauern, welche die Almen bewirtschaften und pflegen.
Ablauf eines Almtages
. Geführte Wanderung, Kennenlernen der Alm
. Erleben der Pflanzen-, Tier- und Gesteinsvielfalt
. Erlebnisse mit allen Sinnen und lustige Spiele
. Die Herstellung bäuerlicher Produkte auf der Alm miterleben (z.B. Käse- und Butterherstellung)
. Köstliche Almjause mit hochwertigen Lebensmitteln
des Almbauernhofs
Erlebnis Alm-Betriebe siehe ab Seite 30 oder
www.schuleambauernhof.at, www.almwirtschaft.com
Kontakt: Ländliches Fortbildungsinstitut OÖ, www.lfi-ooe.at
9
Geschmacksschule
Das Erleben mit allen Sinnen steht bei der Geschmacksschule im Vordergrund. Kinder, die von klein auf erfahren
haben, wertvolle Lebensmittel zu genießen, sind auch als
Erwachsene bewusste Feinschmecker.
Gemüse kann man sehen, riechen, schmecken, hören
und auch fühlen. Spezialisierte Seminarbäuerinnen verbringen
2 Unterrichtseinheiten damit, den Kindern auf spielerische
Art und Weise Lust auf heimisches Gemüse zu machen.
Für Kinder im Volksschulalter, 2 Unterrichtseinheiten,
2 Euro/Kind (exkl. Lebensmittel)
Kontakt: Landwirtschaftskammer OÖ, Referat Ernährung
10
Schweinelehrpfad
„Schnitzel, wo kommst du her?“
„Wo kommt unser Schnitzel eigentlich her?“ Mit viel Spiel
und Spaß werden beim Lehrpfad Themen „Rund ums
Schwein“ aufgegriffen. Bestens geschulte Seminarbäuerinnen
kommen mit Spielen und Unterlagen in die Volksschule
und informieren Kinder über Oberösterreichs Landwirtschaft:
Für Experimentierfreudige steht Futter zum Angreifen
und Abwiegen bereit. Mit einem Schweinepuzzle lernen
die Kinder die Teilstücke eines Schweins kennen.
Ein Schweinememory, ein Wissensquiz und viele weitere
Spiele ermöglichen den Kindern einen spielerischen Einblick
in das Leben eines Schweins und informieren über das
wertvolle Lebensmittel Schweinefleisch.
derzeit kostenlos (Stand 2012)
11
Milchlehrpfad
Milch - mehr als ein guter Start ins Leben
Geschulte Seminarbäuerinnen kommen in die Schule und
informieren Kinder und Jugendliche rund um das Thema
Milch. In diesem von der AMA-Marketing in Kooperation
mit Ernährungswissenschaftern und Pädagogen entwickelten
Schulpaket gibt es jede Menge Wissenswertes rund um Milch
und Milchprodukte. Wie wird aus grünem Gras Milch?
Warum wird Milch auch das Weiße Gold genannt? Gibt es
lila Kühe? Wieviel Milch brauche ich für ein Kilogramm Butter?
Warum haben Kühe gelbe Schilder in den Ohren? Mit pädagogisch wertvollen Arbeitsmaterialien sowie vielen interessanten
Aktivitäten zum Thema (z. B. Buttershaken, Melken mit dem
Gummieuter) lernen die Konsumenten von morgen Wissenwertes rund um das besondere Lebensmittel Milch.
Für Volksschulen, 1. und 2. Klasse HS/NMS/AHS-Unterstufe
2 Unterrichtseinheiten, 2 Euro/Kind (exkl. Lebensmittel)
www.rund-um-schulmilch.at
(Webseite für Schüler/-innen,
Lehrer/-innen, Journalisten/-innen)
12
Kinderkochkurs
Pizza & Co
Kunterbunter
Knödelspaß
„Kleine Köche - große Hauben!“ lautet das Motto unserer
Kinderkochkurse. Wenn du gerne knetest, schneidest, rührst
und kostest, dann bist du bei diesem Praxisseminar goldrichtig.
Unter der Anleitung unserer erfahrenen Seminarbäuerinnen
kannst du dir deine eigene, selbstgemachte Pizza backen.
Natürlich gibt‘s auch was für süße Schleckermäuler und
einiges mehr für kleine Genussspechte. Für alle Miniköche/innen gibt es eine Küchenmeisterurkunde, viel Spaß und
Genuss rund um regionale Lebensmittel.
Entdecke das Kochgenie in dir. Wenn du gerne kochst,
kostest und Knödel (von pikant bis süß) besonders gerne
magst - dann bist du bei diesem Praxiskochkurs genau richtig.
Die Seminarbäuerin zeigt dir, wie du ein echter Knödelexperte wirst.
Neben Spiel und Spaß gibt es auch noch andere Köstlichkeiten
die von den Kindern selbst zubereitet werden.
Alle Miniköche/-innen bekommen auch eine Küchenmeisterurkunde. Wenn das keine runde Sache ist –
also nichts wie rein ins Knödelvergnügen.
Die Kinderkochkurse „Pizza & Co“ und „Kunterbunter
Knödelspaß“ sind buchbar ab einer Gruppengröße von
10 Kindern. Für Kinder von 5 bis 10 Jahren.
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Weihnachtsbackstube
Kinder lieben es, selbst Teig zu kneten, Kekse auszustechen
und die Kunstwerke nach persönlichen Vorstellungen zu
verzieren. Unter der fachkundigen Anleitung von erfahrenen
Seminarbäuerinnen können die kleinen Christkindln ihre
Kreativität entfalten. In der Kinderweihnachtswerkstatt werden
selbstgemachte Weihnachtsschätze wie duftende Lebkuchen,
bunte Kinderkekse oder Kulleraugen hergestellt.
Denn Kekserlbacken gehört zu den schönsten Kindheitserinnerungen.
Bitte mitbringen: kleine Keksdose und Kochschürze.
Die Weihnachtsbackstube ist buchbar ab einer Gruppengröße
von 10 Kindern. Für Kinder von 5 bis 10 Jahren.
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Kochwerkstatt
für Jugendliche
Junge Küche für pfiffige Leute
An die Töpfe, fertig, los! Entdecke Kochen als attraktive,
kreative Freizeitgestaltung. Kochkünste braucht keiner
mitzubringen, denn unsere erfahrene Seminarbäuerin zeigt
dir, wie du mit wenig Aufwand und einfachen Zutaten aus
der Region pfiffige Schmankerl zauberst. Gemeinsam kochen
und essen verbindet, gutes Essen gibt Energie und obendrein
gibt‘s jede Menge Spaß. Entdeckte die kreative Seite des
Kochens und erlebe mit Gleichgesinnten in ungezwungener
Atmosphäre genussvolle Alternativen zu Dosen- und
Fertiggerichten.
Die Kochwerkstatt ist buchbar ab einer Gruppengröße
von 10 Jugendlichen im Alter von 12 bis 18 Jahren.
3 Unterrichtseinheiten, 8 Euro/Person (exkl. Lebensmittel)
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Lebensmittelworkshop
Welche Informationen über ein Lebensmittel kann ich
der Kennzeichnung auf der Lebensmittelverpackung
entnehmen? Welche Zusatzstoffe sind notwendig,
welche soll ich vermeiden? Ist das Lebensmittel aus
Österreich? Im Lebensmittelworkshop beantwortet
eine Seminarbäuerin alle Fragen zum Thema Qualität
und Herkunft von Lebensmitteln.
Für HS, NMS, AHS und Fachschulen, 2 Unterrichtseinheiten, 2 Euro/Person (exkl. Lebensmittel)
Sicher ist sicher!
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Mit Bio
auf Zack!
Wissenswertes rund um den biologischen Landbau
mit Schwerpunkt Getreide
Wie lebt und wirtschaftet eine Biobäuerin/ein Biobauer?
Welche Sorten Getreide gibt es am Feld und wie können
die Kinder diese unterscheiden? Wie und wann wird das
Korn geerntet? Spielerisch und anhand anschaulicher
Materialien wird alles Wissenswerte rund ums biologische
Getreidekorn erfahrbar gemacht. Abschließend kann das
Gelernte durch lustige Rätsel, Spiele und Aktionen von den
Kindern selbst überprüft werden.
2 Euro/Kind (exkl. Lebensmittel)
Kontakt: BIO AUSTRIA OÖ
www.bio-austria.at
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Bewusst essen Schau aufs Ganze!
Lebensmittel, die wir täglich essen, sollen nicht nur unseren
Hunger stillen. Es ist nicht egal was wir einkaufen.
Die Lebensmittelerzeugung erfordert Zeit und Energie und
hat Auswirkungen auf die Umwelt. In diesem interaktiven
Workshop werden die Jugendlichen zu mehr Wertschätzung
gegenüber Nahrungsmitteln animiert und dazu motiviert,
den Sinn von regionaler, saisonaler und biologischer Ernährung
zu erfassen. Sie erfahren Wissenswertes über
Herstellungsverfahren und Kennzeichnung biologischer
Produkte und erhalten Tipps, wie sie im Alltag auf nachhaltigen
Konsum achten können!
Für HS, NMS, AHS (ab 2. Klasse) und Höhere Schulen,
2 Unterrichtseinheiten, 2 Euro/Person (exkl. Lebensmittel)
Tel.: 050/6902-1445
E-Mail: [email protected], www.bio-austria.at
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Bio-FairesFrühstück
Ausgebildete Bio-Seminarbäuerinnen bereiten nach Wunsch
ein Frühstück oder eine Jause mit verschiedensten regionalen
Bio-Schmankerl und fair gehandelten Bioprodukten zu.
Dabei gibt es auf lebendige Art und Weise
viel Wissenswertes über:
. den Biolandbau
. den Wert biologischer Lebensmittel
. die Kennzeichnung von Bioprodukten
Nebenbei gibt es noch genug Gelegenheit, Fragen über
die biologische Landwirtschaft und den Fairen Handel an
die Expertinnen zu stellen.
Für Kinder, Jugendliche und Erwachsene, 2 Unterrichtseinheiten, 5 Euro/Person für Lebensmittel
Tel.: 050/6902-1445
E-Mail: [email protected], www.bio-austria.at
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Bäuerliche
Schuljause
Die gesunde Pause
Die bäuerliche Schuljause ist eine wertvolle Ergänzung der
kindlichen Ernährung und zeigt durch das praktische Beispiel,
dass „richtige Ernährung“ schmeckt und Spaß macht.
Unverfälschte Lebensmittel vom Bauernhof werden kindgerecht verarbeitet und so gestaltet, dass sie von Kindern
akzeptiert werden. Die Bäuerinnen und Bauern liefern direkt
in die Schule und bieten Vollwertgebäck in verschiedenen
Formen und Geschmacksrichtungen, vollwertige Mehlspeisen
und gesunde Knabbereien für Zwischendurch an.
Vitaminreiche Aufstriche, Milchprodukte sowie Säfte und
Tees runden das Angebot ab. Durch die Verwendung von
Obst und Gemüse der Saison gewinnen die Kinder ein
Gefühl für die heimischen Produkte und lernen wieder,
wann welches Obst und Gemüse reif ist.
Für Kindergärten und Schulen in allen Altersgruppen.
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Schulmilch
vom Bauernhof
Die oberösterreichischen Schulmilchbauern stehen für:
. Frische naturbelassene Schulmilchprodukte
. Produktqualität und Hygiene
. Versorgungssicherheit und Flexibilität
. Persönliche Kundenbetreuung
. Transparenz bei Produktion und Verarbeitung
. Aktiven Klimaschutz durch regionale Belieferung
Zur Zeit befassen sich in Oberösterreich 26 bäuerliche
Betriebe mit der Produktion und Vermarktung von Schulmilch
und beliefern täglich rund 850 Kindergärten und Schulen mit
Milchprodukten vom Bauernhof. Tag für Tag kommen somit
ca. 40.000 Kinder in den Genuss bäuerlicher Schulmilchprodukte, welche einen wesentlichen Beitrag zur gesunden
Ernährung der Kinder und Jugendlichen beitragen.
Unterrichtsmaterialien und Wissenswertes rund um das Thema
Schulmilch finden Sie unter: www.rund-um-schulmilch.at
Kontakt: Landwirtschaftskammer OÖ,
Referat Direktvermarktung
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Abenteuer
Wald
„Im Wald vom Wald lernen“, lautet das Motto der Waldpädagogik. Nicht im Klassenzimmer, sondern im Freien sollen
die Kinder mit allen Sinnen den Wald erforschen
und die Zusammenhänge der Natur selbst entdecken.
Durch diese unmittelbare Begegnung mit dem Wald gewinnen
die Kinder Einsicht in natürliche Lebensvorgänge und biologische Zusammenhänge und lernen, dass viel Arbeit, Wissen
und Erfahrung notwendig ist, die Natur zu schätzen, zu
pflegen und zu nutzen.
Die Führungen durch das Ökosystem Wald werden von
zertifizierten Waldpädagogen/-innen halb- oder ganztägig
angeboten, auch mehrtägige Projekte oder jahreszeitlich
gewählte Schwerpunkte sind möglich.
Kontakt: Drehscheibe Waldpädagogik
www.SchuleWald.com
22
Erlebnis
Natur
Die Natur- und Landschaftsvermittler/-innen verstehen es,
aus einer Landschaft vorzulesen wie aus einem Buch.
Sie begleiten naturinteressierte Kinder und Erwachsene bei
ihrer Reise zu den oft verborgenen Geheimnissen der Natur.
Sie wissen Bescheid über das faszinierende Wechselspiel
von Menschen, Tieren, Pflanzen und den Elementen Wasser,
Erde, Sonne und Luft. Sie sind Regionskenner, Naturliebhaber,
Geschichtenerzähler, Unterhalter und Spielkamerad in einer
Person. Für Einzelpersonen oder Gruppen bieten sie vielfältige
Angebote zur Natur und Landschaft Oberösterreichs.
Für Kinder, Jugendliche und Erwachsene,
Dauer und Preis auf Anfrage.
Kontakt: Verein Natur- und Landschaftsführer,
Dr. Wilhelm von Zitzewitz
Tel.: 0732/701424, E-Mail: [email protected]
www.verein-naturfuehrer.at
23
Kräuterkinder
Kleine und große Kräuterkinder
Geh auf Entdeckungsreise mit ausgebildeten Kräuterpädagogen/-innen! Hast du Lust, mit uns Wildkräuter zu
entdecken und dabei durch Wiesen und Wälder zu pirschen?
Weißt du, wie lustig, spannend und aufregend es da
draußen ist? Warum brennt die Brennnessel und kann
man Gänseblümchen essen? Mit Spielen, Märchen, Geschichten und anderen kreativen Aktivitäten rund um die
„wilden Kräuter“ machen wir uns einen tollen Vormittag und
zum Schluss gibt’s etwas Leckeres aus Wildkräutern zur
Stärkung. Je nach Jahreszeit gibt es unterschiedliche Schwerpunkte. Auf Anfrage können mehrere Halbtage geplant
werden, mit jeweils einem Pflanzenschwerpunkt oder einem
bestimmten Thema, das gerade im Unterricht behandelt wird.
100 Euro (pauschal, inklusive Kostproben)
Kontakt: Verein Wildkräuterleben, Kräuterpädagogen/-innen
www.wildkraeuterleben.at
24
Seminare für
Pädagogen/-innen und Eltern
Das Ländliche Fortbildungsinstitut der LK OÖ lädt
zu interessanten, praxisnahen Seminaren für Kindergartenpädagogen/-innen, Lehrer/-innen sowie Eltern.
Die Tagesseminare und Ferialkurse „Bauernhof und Schule“
finden in Kooperation mit der Abteilung Bildung bzw.
der Pädagogischen Hochschule OÖ statt.
Die Termine sind im jeweiligen Seminarprogramm und auf
www.schuleambauernhof.at ersichtlich.
Angebote
. Vortrag: „Lebensmittel leicht durchschaut“ –
Was steht am Etikett?
. Bio-Faires Frühstück oder Brunch (siehe Seite 19)
. Kochworkshop: Jausenhits für Schule, Freizeit
und Beruf – ideal für Elternabende
. Garten-, Kreativ- und Naturkurse des LFI und
über 30 Kochkursthemen der Seminarbäuerinnen
z.B. Wok, Brot, Lebkuchen/Vollwertbäckerei,
Fischköstlichkeiten, Partysnacks,...
Kurstermine auf: www.lfi-ooe.at
Tipp: Das Ländliche Fortbildungsinstitut OÖ informiert
mit dem „Bauernhof und Schule“-Newsletter
Pädagogen/-innen über aktuelle Themen und Seminare
aus dem Bereich Land- und Forstwirtschaft. Anmeldung:
www.lfi-ooe.at > Schwerpunkte > Schule am Bauernhof
Tel.: 050/6902-1252, E-Mail: ref-bildung @lk-ooe.at
www.lfi-ooe.at
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Medien
Lernbehelfe
Folder Land- und Forstwirtschaft in Österreich
Folder zur Wanderausstellung, jährliche Aktualisierung, Daten
und Statistiken zur österreichischen Land- und Forststwirtschaft:
z.B. Flächennutzung, Produktion, Betriebsstruktur, Multifunktionalität,
Agrarpolitik, Lebensmittelsicherheit; ideal für den Unterricht
in HS, NMS, AHS, BHS. 17 Seiten
CD Medienkatalog Land- und Forstwirtschaft
Mit Hilfe dieser CD finden Sie unterschiedliche Unterrichtsmaterialien
zu den Themen Bauernhof, Land- und Forstwirtschaft, Ökologie und
Ernährung, sortiert nach Fachbereichen, Medientypen und Altersstufen.
Die Suchfunktion macht diese CD zu einem idealen Nachschlagewerk
für Kindergartenpädagogen/-innen und Lehrer/-innen aller Schultypen!
PDF, 210 Seiten, 2. Auflage 2009
Wanderausstellung
Land- und Forstwirtschaft in Österreich
Zielgruppe: AHS und BHS; 14 Schautafeln
Kontakt: Österreichische Gesellschafts- und Wirtschaftsmuseum,
1050 Wien, Vogelsanggasse 36, www.wirtschaftsmuseum.at
DVD Schule am Bauernhof und Erlebnis Alm
In dieser interaktiven Doppel-DVD wird gezeigt, wie Schule am
Bauernhof und Erlebnis Alm ablaufen, inklusive Erfahrungsberichte
von Lehrern/-innen, Schülern/-innen, Bäuerinnen und Bauern.
Zusätzlich finden Sie filmische Beiträge über das Leben am Bauernhof
und Produkte, die am Bauernhof hergestellt werden.
Sämtliche Medien können Sie kostenlos
unter www.schuleambauernhof.at downloaden
bzw. beim Kundenservice der Landwirtschaftskammer OÖ,
Auf der Gugl 3, 4021 Linz, Tel: 050/6902-1000, Fax: 050/6902-91000,
[email protected] kostenlos bestellen.
26
Medien
Lernbehelfe
BIO-Jugendbroschüre
Speziell für den Geografie und Wirtschaftskunde-Unterricht an
Schulen hat die AMA Marketing eine neue Broschüre herausgegeben,
die die Tragweite des ökologischen Landbaus für Klima und
Umwelt verdeutlicht. Damit soll Jugendlichen ein ganzheitlicher
Zugang zum Thema Bio eröffnet werden, der weit über die
Aspekte „Gesundheit“ und „Tierschutz“ hinausgeht.
A5, 24 Seiten, ideal für den Unterricht in HS, AHS, BHS
AMA-Broschüren und Plakate
Angeboten werden Broschüren und Plakate im Format A1
u.a. zu den Themen Wurzelgemüse, Erdäpfel, Blattgemüse,
Kernobst und Erdbeeren.
über den Web-Shop der AMA Marketing
unter www.ama-marketing.at bestellen.
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DVD „Schwein gehabt ...“
Schweinehaltung in Österreich, www.rund-ums-schwein.at
DVD „Dem Steak auf der Spur ...”
Rindfleischerzeugung in Österreich, www.rund-ums-rind.at
DVD „Die Schafe kommen”
Schafhaltung in Österreich, www.rund-ums-schaf.at
DVD „Hendl und Truthahn”
Geflügelhaltung in Österreich, www.rund-ums-gefluegel.at
DVD „Ei, wo kommst du denn her?“
Legehennenhaltung in Österreich, www.rund-ums-ei.at
Lernbehelfe zum Milchlehrpfad
Dieses Medienpaket, ausgezeichnet mit einer Comenius Medaille,
soll den Kindern auf unkomplizierte und abwechslungsreiche Art
zeigen, dass das „Weiße Gold“ eines unserer wertvollsten und
wunderbarsten Lebensmittel ist.
Der Milchlehrpfad umfasst einen Koffer mit über 200 Arbeitsunterlagen,
ein Plakatset (bestehend aus 12 verschiedenen Poster), und einen
Lehrfilm.
Ein 2-stündiger Workshop mit einer speziell geschulten Seminarbäuerin
kann zusätzlich angefordert werden (siehe Seite 12).
Nähere Infos unter www.rund-um-schulmilch.at
Diese Filme handeln von der Entdeckung der verschiedenen Tierarten
als Nutztiere, der Haltung, Züchtung und Fütterung der Tiere bis
hin zu den Stationen Transport, Schlachtung, Kennzeichnung und
Weiterverarbeitung.
unter www.ama-marketing.at bestellen
bzw. beim Österreichischen Filmservice ausleihen:
1040 Wien, Schaumburgergasse 18, Tel. 01/505 72 49-0,
[email protected], www.filmservice.at
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Medien
Lernbehelfe
Gemüsekoffer
Der Gemüsekoffer beinhaltet zahlreiche Arbeitsunterlagen für Lehrer/
-innen zum Thema Gemüse, sowie unzählige Extras wie KarottenStempel, Stundenpläne für die gesamte Klasse, Bastelvorlagen,
ein Gemüsequiz und ein Gemüserätsel, Urkunden, eine umfassende
Gemüsefibel und kleine Give-aways wie Paradeiser-Luftballons
und Gemüseaufkleber.
Mit diesem Gemüsekoffer sollen die 6- bis 10-jährigen spielerisch
zum Gemüse-Konsum angeregt werden.
Apfelkoffer
Auch der Apfelkoffer bietet zahlreiche, spannend gestaltete
Arbeitsunterlagen für Lehrer/-innen rund um das Thema Apfel.
Es gibt, wie beim Gemüsekoffer, zahlreiche Extras: Apfel-Stempel,
Stundenpläne, Bastelvorlagen, eine umfassende Apfelfibel
und natürlich Give-aways.
Ab Herbst 2012 steht der neue „Erdäpfelkoffer“
zur Bestellung bereit. Der „Apfelkoffer“ und der „Gemüsekoffer“
ist für Volksschulen im AMA Marketing Webshop unter
www.ama-marketing.at erhältlich.
29
Schule
am Bauernhof
Betriebe
78
76
79
81
Bauernhofwoche
77
80
83
Erlebnis Alm
42
11
93
95
64
56
61 59
74
44
45
70 71
73
6
7
104 109
103
99
111
107
101
102
24
25
35
84
89
86
29
31
51
52
30
21
22
37 34
98
32
48
33
36 27
90
88
85
53
46
1
9
58
57
106
110 105
100
19
87
54
20
50
23
47
55
38
39
28
26
30
63
60
62
108
68
3
66
65
43
10
8
15
97
94
96
40
5
17
91
69 72
4
12
92
82
67
14
16
75
41
2
13
18
Bauerhoftag
49
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
Bezirk Braunau
Stefanie & Franz Barth Hanslbauer
Karin Baumann Holzbauer
Astrid Lasser Holzleithner
Sonja & Hermann Piehringer Müller Dietzing
Gabriele Russinger Eisenprechtshofer
Elisabeth & Herbert Schiemer Wollgartl
Ursula & Alexander Schwab Wirt
Maria & Johann Sommerauer Kasper
Monika & Gerhard Stockhammer Kreitnerbauer
Elisabeth & Andreas Strobl Haiderhof
Bezirk Eferding
Thekla Raffezeder Prömer
Bezirk Freistadt
Sonja & Klaus Erhart
Helma Esterhammer Unger
Adelheid & Stefan Etzelstorfer Höllerbauer
Alexander Hunger Mühlviertler Berghof
Gottfried Kepplinger & Martina Steininger Grubauer
Christa & Thomas Seyr Kastler
Angelina & Herbert Wieser Oberschützenberger
Bezirk Gmunden
Ingrid & Peter Ahammer Stögmann
Ursula & Rudolf Daxner Krehbauer
Petra und Horst Doblmair Maurerhäusl
Sabine Eder Wastlmann
Irmfried Fuchs Almen im Bereich Schwarzensee und Hütteneck
Anita & Josef Fürtbauer Lehner
Helga & Josef Hackmair Wastl z'Aichlham
Michael Haid & Alfred Platzl Gjaid Alm
Adelheid & Siegfried Kienesberger Starl
Regina & Johannes Kogler Scheadorfa
Natascha & Peter Maier Sonntagbauer
Hermi Massak-Bachbauer & Secklehner Johann Mair im Moos
Monika & Johann Mitterlehner Madlbauergut
Monika & Karl Moser Maurer in der Edt
Ernestine & Johann Rainbacher Kohler
Gertraud & Wolfgang Schiffbänker Unteres Feld
Sarah & Markus Simmerer Bauer
Ursula & Christian Steinkogler Schwaiger
Maria & Franz Weichselbaumer Kogl
Friedrich Wolf Peternschweig, Schindlbach
Eva Maria & Josef Zierler Rettenbachalm
Bezirk Grieskirchen
Karin & Stefan Angermayr Holzinger
Birgit & Ben Chalcraft Kleingruber
Brigitte & Gerhard Obernhumer Haiböck
Maria & Rudolf Riener Pollhammer
Manuela Roitinger Ponyhof JÖRI
Karin & Fritz Schlager Lindlmayr
Bezirk Kirchdorf
Maria & Konrad Bischof Kuglbauer
Günter Gruber Dörflmoaralm
Elke Haslinger Hof zu Steinern
Christine & Helmut Immitzer Oberwengerhof
Ernestine Kirchweger Ebenforstalm, Feichtau, Schaumbergalm
Adelheid & Johann Kogler Mitterweinberg
Elisabeth & Hannes Mitterhuber Burghub
Michaela Öllinger Berger in der Au
Monika & Ernst Rohrauer Trailingeben
Barbara & Stefan Schober Stadler
Bezirk Linz-Land
Lisa Aumayr & Klaus Mayr Spiesmayr
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
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79
80
81
82
83
84
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110
111
Sandra & Thomas Kraus Sulzmayr
Anna & Franz Pevny Biohof Pevny
Gudrun Roitner Jager
Claudia & Christoph Stadler Brandtner
Margit Stadler-Schauer Stadlerhof-Wilhering
Barbara Strasser Grabner, Bio Grabnerhof
Bezirk Perg
Claudia & Johann Barth Gmoaner (Gmeiner)
Cäzilia & Karl Huber Mauhart
Christine & Johann Kaindl Klambauer
Barbara & Helmut Riegler Starzhofer
Bezirk Ried
Anita & Heinz Aigner Schmalzhofer
Hildegard & Johann Burgstaller Moser in Moos
Brigitte & Alois Doblhamer Bauer z‘Neundling
Wolfgang Pointecker
Brigitte Resch Grazn
Karl Schwarzgruber Schwarzgruber
Daniela & Josef Spitzer Häusl
Fritz & Martina Wipplinger Moosböck
Bezirk Rohrbach
Andrea & Jürgen Enzenhofer Hof „Bühübl“
Barbara & Harald Jantschge Zur Rastbank
Margit & Walter Leitner Bauer in Witzersdorf
Gusti & Alois Stadlbauer Biohof Stadlbauer
Sylvia & Gerhard Stadler Stadler
Bezirk Schärding
Gertraud Grabmann Schlipfinger
Sandra & Josef Kothbauer Schwarz
Rosemarie Mayer Schlossergütl
Elfriede & Josef Ohrhallinger Auerhof
Bezirk Steyr
Helga Brandner Pesendorfer
Anita Buchriegler Schachner-Gut
Gisela & Franz Gappmaier Obsthof Gappmaier
Hildegard & Otto Höretzauer Reitbauer
Christa & Alfred Mayr Aussermayr
Anna & Josef Mörwald Staudinger
Birgit Zehetner Lehner, Nudelhof Zehetner
Bezirk Urfahr-Umgebung
Gudrun & Johann Affenzeller Seppnranch
Michaela & Johann Aufreiter Grögerer-Kräuterhof
Erna & Georg Pfleger Lichtenberger
Martha & Fritz Penkner Bierbauer
Maria Schütz MUKUH-Hof Schütz, Jagaschneider
Doris Stuhlberger-Pfeiffer Großachleitner
Johanna & Wolfgang Warschenhofer Warschenhofer
Bezirk Vöcklabruck
Sabine Ablinger & Wolfgang Englbrecht Erlebnisbauernhof „Bruckbacher“
Christine & Klaus Grausgruber Aigner in Wiesn
Monika & Johann Obermaier Weihwimmer
Edith & Manfred Schachinger Redlberger
Franziska & Franz Schafleitner Meister
Andrea Stockinger-Dolläupl Hauser
Bezirk Wels
Karin & Markus Engleder Beisl
Sabine & Karl Kronberger Kindererlebnishof Funtasia
Karin & Helmut Krug Parzmair
Magdalena Mayr Strasser
Gabriele & Alois Nöhammer Schödlgut
Heike & Andreas Purtscheller Putti-Hof
Rosemarie & Maximilian Riedlbauer Gütlbauer
Thomas Ziegelböck & Aichinger Petra Pointinger
31
Bezirk Braunau
1
3
Stefanie & Franz Barth
Hanslbauer
Holzleithen 2, 5131 Franking, Tel.: 06277/8206, Fax: 06277/8759
lasser@ reitergut.at, www.reitergut.at
Angebot: Bauernhofwoche: Bauer sein - gestern und heute,
Von der Pferdestärke zum Freizeitpartner,
Mühle - Milch und Mampfen, Holz wächst. Im Wald.,
Die Natur - das günstigste Bastelgeschäft, Von Mooren und Seen
Zielgruppe: VS, HS, NMS, AHS, Höhere Schulen
Bettenanzahl: 30 Betten
Landwirtschaft: konventioneller Nebenerwerbsbetrieb,
Pferdehaltung, Grünland, Waldwirtschaft
Gesamtfläche: 30 ha, davon 4 ha Wald
Tiere am Hof: Pferde, Katzen, Hasen
Valentinhaft 10, 5222 Munderfing
Tel.: 07744/6368, 0699/10568431
wirsieben@ hotmail.com
Angebot: Von der Milch zur Butter/zum Käse,
Vom Korn zum Brot, Zuerst das Huhn oder das Ei?
Zielgruppe: Kindergarten, VS, HS, NMS, AHS
Landwirtschaft: biologischer Vollerwerbsbetrieb,
Milchviehhaltung, Ackerbauer, Legehühner
Gesamtfläche: 46 ha, davon 4,1 ha Wald
Tiere am Hof: Hühner, Kühe, Kalbinnen, Kälber,
Stier, Hund, Katzen
4
2
Karin Baumann
Holzbauer
Leithen 4, 5121 Tarsdorf, Tel.: 0676/821250432
baka @gmx.at
Angebot: Woher kommt die Milch? Walddetektive unterwegs
Zielgruppe: Kindergarten, VS, HS, NMS, AHS,
Höhere Schulen, Sonderschule
Landwirtschaft: konventioneller Vollerwerbsbetrieb,
Milchkühe, Wiesen und Felder mit Getreideanbau, Wald
Gesamtfläche: 40 ha
Tiere am Hof: Fleckvieh – Milchkühe, Kalbinnen und Kälber,
Katzen, Hühner und Hahn, Bienen
32
Astrid Lasser
Holzleithner
Sonja & Hermann Piehringer
Müller Dietzing
Dietzing 12, 5145 Neukirchen/Enknach, Tel.: 07729/2644
piehringer.beef1 @ gmx.at
Angebot: Ja zur Wasserkraft und Sonnenenergie am Biobauernhof,
Besichtigung der alten Mühle
Zielgruppe: Kindergarten, VS, HS, NMS, AHS, Höhere Schulen
Landwirtschaft: biologischer Nebenerwerbsbetrieb,
Ackerbau und Grünland, Mutterkuhhaltung, Direktvermarktung,
Erzeugung erneuerbarer Energie durch Kleinwasserkraftwerk
mit Wasserrad und SPS-Steuerung, Fotovoltaik-Anlage
Gesamtfläche: 7 ha
Tiere am Hof: Kühe, Jungrinder, Gänse, Hühner, Hahn
5
Gabriele Russinger
Eisenprechtshofer
7
Stadlern 1, 5145 Neukirchen/Enknach
Tel.: 07728/320, 0650/8119249
gabi.russinger@ gmx.at
Angebot: „Schwein gehabt!“ am Bio Hof, Vom Korn zum Brot,
Erlebniswanderung zum Biobauern
Zielgruppe: Kindergarten, VS, HS, NMS
Ackerbau und Schweinemast
Tiere am Hof: Mastschweine, Hund, Katzen
6
Elisabeth & Herbert Schiemer
Wollgartl
Oberharlochen 6, 5231 Schalchen
Tel.: 07742/5411, 0650/5104266
office @wollgartl.at, www.wollgartl.at
Angebot: Vom Schaf zum Pantoffel (Schafe und Wolle)
Mutterschafhaltung, Schwerpunkt: Wollverarbeitung
Gesamtfläche: 4,3 ha, davon 0,5 ha Wald
Tiere am Hof: Schafe und Lämmer, Hühner, Katze
Ursula & Alexander Schwab
Wirt
Auerbach 4, 5224 Auerbach, Tel.: 0664/9606618
alexanderschwab@ a1.net, www.mattigtalerlamm.at
Angebot: Vom Schaf zum Joghurt, Bauernhofrally,
Kann man „Liebe“ essen? - Vom Korn zum Brot,
Palmbuschen binden, 1, 2 oder 3 am Bauernhof
Zielgruppe: Kindergarten, VS
Schaf- und Gänsedirektvermarktung
Tiere am Hof: Schafe, Lämmer, Weidegänse, Katzen,
Hasen, Pony, Hütehund
8
Maria & Johann Sommerauer
Kasper
Hörndl 9, 5121 Tarsdorf, Tel.: 06278/8268
info @ sommerauer.or.at, www.sommerauer.or.at
Angebot: Erlebnis auf dem Hühnerhof – Vom Huhn zum Ei
Legehennenbetrieb in Freilandhaltung
Tiere am Hof: Hühner, Pferd, Ziegen, Hasen
33
9
Monika & Gerhard Stockhammer
Kreitnerbauer
Rödhausen 5, 5163 Perwang, Tel.: 06217/8273
office @kreitnerbauer.at
Angebot: Der Weg der Milch, Von der Milch zum Joghurt,
Vom Gras zum Heu, Biolandbau und
ökologische Untersuchungen auf der Wiese
Zielgruppe: Kindergarten, VS, Sonderschule
Herstellung von Schulmilchprodukten
Tiere am Hof: Kühe, Kälber, Katzen, Hühner, Hahn, Pony, Hund
10
11
Thekla Raffezeder
Prömer
Hinterberg 6, 4083 Haibach ob der Donau, Tel.: 07279/8347
office @ theklasien.at, www.theklasien.at
Angebot: Leben mit Kraft der Natur
Vielfaltbetrieb, Permakulturen
Gesamtfläche: 8,5 ha
Tiere am Hof: Schafe, Ziegen, Hühner, Katzen
Elisabeth & Andreas Strobl
Haiderhof
St. Florian 4, 5261 Uttendorf, Tel./Fax: 07742/3245, 0664/7645877
haiderhofstrobl @ aon.at, www.haiderhof.at
Angebot: Bauernhofwoche: Weißes Gold, das fließt,
Von A nach B: Vom Acker zum Brot, Vom Apfel zum Saft,
Öko auf der Wiese – Natur auf der Spur, ER-Lebensraum Wald,
Bauen mit Lehm, Die Natur – das günstigste Bastelgeschäft,
Ibmer Moor – das Stauneland, Rund um den Fisch, Von der Biene
zum Honig, Schlechtwetterprogramm, behindertengerecht
Milchwirtschaft, Grünland, Ackerbau
Gesamtfläche: ca. 60 ha, davon 6 ha Wald
Tiere am Hof: Milchkühe, Kälber, Stiere, Katzen, Hund, Hasen,
Meerschweinchen
34
Bezirk Eferding
Bezirk Freistadt
12
Sonja & Klaus Erhart
Rudersdorferstraße 9, 4212 Neumarkt
Tel.: 07941/7061, 0664/8652753
office @ permahof-erhart.at, www.permahof-erhart.at
Angebot: Bodentiere unter die Lupe nehmen – Humus-Aufbau
mit dem Mitarbeiter Regenwurm, Wie groß ist dein Fußabdruck?,
Lebensraum Wald und Waldnutzung
Landwirtschaft: biologischer Vollerwerbsbetrieb (in Umstellung),
viehloser Wald-und Ackerbaubetrieb, Getreidesaatgutvermehrung,
Permakultur
Tiere am Hof: Bodenlebewesen, Kaninchen, Pferde
13
Helma Esterhammer
Unger
15
Schanz 27, 4252 Liebenau, Tel.: 0664/1121744
[email protected], www.espi-stables.at
Angebot: Abenteuer „Vier Hufe“ – auf den Spuren der Pferde
Zielgruppe: Kindergarten, VS, HS, AHS
Landwirtschaft: Vollerwerbsbetrieb, Acker- und
Grünlandbetrieb mit Pferdehaltung (amerikan. Quarterund Painthorses), Urlaub am Bauernhof, Forstwirtschaft,
Zucht- und Ausbildungsbetrieb, Herdenhaltung
Gesamtfläche: 37 ha, davon 16,5 ha Acker und Grünland,
19 ha Wald, 1,5 ha gepachtet
Tiere am Hof: 20 Pferde, Katze
14
Erdleiten 2, 4283 Bad Zell, Tel.: 07263/6110, Fax: DW 4
info @ bioberghof.at, www.bioberghof.at
Angebot: Bauernhofwoche: Bio-Landwirtschaft,
Schweine, die sich sauwohl fühlen, Milch – das weiße Gold,
Brot – selbstgemacht schmeckt‘s am besten,
ER-Lebensraum Wald –Wasser, Der Bauernhof im Jahreskreislauf,
Ökoflächen, Lehm – alter Baustoff neu entdeckt,
Vom Schaf zur Wolle – filzen
Mutterkuhhaltung, Grünland, Ackerbau, Waldwirtschaft
Bettenanzahl: 75
Tiere am Hof: Kühe, Kälber, Stier, Zwergziegen, Hasen,
Gänse, Schweine, Schafe, Katzen, Hühner, Pferde
Adelheid & Stefan Etzelstorfer
Höllerbauer
Oberreitern 7, 4271 St. Oswald bei Freistadt
Tel.: 07945/7471, 0664/4333038
etzelstorfer.stefan@ aon.at
Angebot: Vom Gras zur Milch, Vom Apfel zum Most
Milchviehhaltung (Melkroboter), Kälberaufzucht für Nachzucht,
Grünlandbetrieb, Urlaub am Bauernhof, Forstwirtschaft
Gesamtfläche: 65 ha, davon 20 ha Wald, davon 15 ha gepachtet
Tiere am Hof: Milchkühe, Kälber, Schweine, Enten, Hühner,
Hasen, Katzen, Meerschweinchen
Alexander Hunger
Mühlviertler Berghof
16
Gottfried Kepplinger & Martina Steininger
Grubauer
Pernau 6, 4212 Neumarkt, Tel.: 07941/8307, 0664/73914318
g _kepplinger@ aon.at
Angebot: Der Weg der Milch
Milchviehhaltung
Gesamtfläche: 62 ha, davon 20 ha Wald (2 Betriebe)
Tiere am Hof: Kühe und Kälber, Hühner,
Katzen, Forellen
35
17
Seyr Christa & Thomas
Kastler
Schöferhof 14, 4293 Gutau, Tel.: 07946/6378
tom.christa @aon.at
Angebot: Vom Getreide zum Brot, Bio-Bauer als Selbstversorger,
Mit der Kuh auf du und du, Wald
Milchproduktion, Mastschweine, Waldwirtschaft, Gemüse- und
Kräuteranbau mit alten, resistenten Sorten (Arche Noah)
Tiere am Hof: Kühe, Jungvieh, Ziegen, Schafe, Enten, Katzen,
Hasen, Hühner, Schweine
18
Angelina & Herbert Wieser
Oberschützenberger
Trölsberg 10, 4220 Freistadt, Tel.: 07942/73438, 0660/3405130
[email protected]
Angebot: Backe, backe Kuchen am Bauernhof
Mutterkuhhaltung, Sprinzenzucht,
Direktvermarktung (Brot, Fleisch, Dinkelprodukte, Kürbis)
Gesamtfläche: 39 ha, davon 4 ha gepachtet, davon 7 ha Wald
Tiere am Hof: Mutterkühe, Kälber, Stier, Sprinzen, Hühner,
Enten, Hund, Katzen
36
Bezirk Gmunden
19
Ingrid & Peter Ahammer
Stögmann
Feldgasse 1b, 4802 Ebensee, Tel.: 06133/5661
ahammer.ingrid@ aon.at
Angebot: Muh, sagt die Kuh - Was machst du?, Erlebnis Alm
Mutterkuhhaltung, Grünlandwirtschaft
Gesamtfläche: 4 ha
Tiere am Hof: Pinzgauer Kühe, Katze
20
Ursula & Rudolf Daxner
Krehbauer
Strandbadstraße 60, 4802 Ebensee, Tel.: 0664/8239829
[email protected]
Angebot: Ein KUHles Leben, Erlebnis Alm
Grünland, Mutterkuhhaltung
Tiere am Hof: Kühe mit Jungvieh, Ponys, Gänse,
Hühner, Hasen, Katzen, Hund, Meerschweinchen
21
Petra und Horst Doblmair
Maurerhäusl
Langwiesweg 21, 4812 Pinsdorf, Tel.: 0664/8614334
biohof @ maurerhaeusl.at, www.maurerhaeusl.at
Angebot: Ei, Ei, wer gackert denn da?, Im Boden ist was los!,
Rund ums Getreide, Durch‘s Jahr am Bauernhof
Zielgruppe: Kindergarten, VS, HS, NMS, AHS, Sonderschule
Legehennen, Erzeugung von Speisegetreide, Erhaltung bedrohter
Nutztierrassen wie das Waldschaf, Streuobstwiesen
Tiere am Hof: Pferde, Schafe, Kalbin, Schweine, Hasen, Katze
22
Sabine Eder
Wastlmann
Kufhausstraße 4, 4812 Pinsdorf, Tel.: 07612/76 658
eder.wastlmann@ gmx.at
Angebot: Der Weg zur Milch - Kuh LOLLA mag grünes Gras,
Der Weg zur Milch mit Heuhasenbinden,
Advent im Stall – Kuh Gucki mag Heu, Vom Korn zum Brot,
Rund um den Erdapfel
Zielgruppe: VS, HS, NMS, AHS
Schwerpunkte: Milcherzeugung, Kalbinnenaufzucht
Tiere am Hof: Hasen, Hühner, Schweine, Kühe, Kälber, Kalbinnen
23
Irmfried Fuchs
Almen im Bereich Schwarzensee und Hütteneck
Sarsteinerstraße 4, 4820 Bad Ischl
Tel.: 06132/24129, 0699/11798060
fuchs @ naturzentrum-salzkammergut.at
www.naturzentrum-salzkammergut.at
Angebot: Erlebnis Alm
24
Anita & Josef Fürtbauer
Lehner
Aichlham 7, 4694 Ohlsdorf, Tel.: 0676/4925692
anita.fuertbauer @ schule.at, www.berbl.at
Angebot: Ein KUHles Leben – „Berbl“ stellt sich vor,
Ich schüttle mir mein Butterbrot, Der Bauernhof im Jahreskreis,
Lebensschule Bauernhof – ein Schuljahr am Bauernhof erleben
Landwirtschaft: konventioneller Zuerwerbsbetrieb,
Rinderzucht und Milchwirtschaft
Tiere am Hof: Fleckviehkühe, Kälber, Hühner, Zwerghase
37
25
Helga & Josef Hackmair
Wastl z'Aichlham
Aichlham 3, 4694 Ohlsdorf, Tel.: 0676/846940151, 07613/8239
[email protected]
Angebot: Von wo kommt das Ei in der Pfanne?
Von wo kommt das Ei im Osternest?
Wir ernten einen Baum und pflanzen ein junges Bäumchen.
Den Wald mit allen Sinnen erleben!
Geflügel in Freilandhaltung, Eierproduktion
(Freiland-Bodenhaltung, Wachteleier), Obstbaumkultur,
Produktion von Obstsäften, Moste, Edelbrände und Liköre
Tiere am Hof: Ab Mai bis Oktober: Wild-, Mast- und Perlhühner,
Gänse, Enten; Immer gibt es: Legewachteln, Fleischwachteln und
Legehennen, Katzen, Zwerghasen, Schwalben
26
Michael Haid & Alfred Platzl
Gjaid Alm
Winkl 31, 4831 Obertraun, Tel.:06131/596, 0664/5199338
[email protected], www.gjaid.at
Landwirtschaft: Almwirtschaft, Gastronomie, Schutzhütte
Gesamtfläche: Weidegenossenschaft Gjaid Alm 4.000 ha
Tiere auf der Alm: Pferde, Kühe
38
27
Adelheid & Siegfried Kienesberger
Starl
Grünangerstraße 2a, 4802 Ebensee
Tel.: 06133/21371, 0681/20141849
heidi.kienesberger@ chello.at
Angebot: Honig verleiht Flügel!, Kräuter schmecken
nicht nur Schnecken, Erlebnis Alm: Idylle oder mehr?
Ein einzigartiger Lebensraum stellt sich vor
Schafe, Imkerei, Schuljause, Kräuterpädagogik
Tiere am Hof: Schafe, Bienen, Hasen
28
Regina & Johannes Kogler
Scheadorfa
Sulzbach 5, 4821 Lauffen, Tel.: 0664/73934142
[email protected]
Angebot: Mutterkühe – Wer kennt sich aus?, Vielfalt Bauernhof!
Mutterkuhhaltung, Direktvermarktung Jungrind
Gesamtfläche: 22 ha, davon 1 ha Wald, 12 ha gepachtet
Tiere am Hof: Kühe, Hühner, Katzen, Hasen, Bienen, Forellen
29
Natascha & Peter Maier
Sonntagbauer
Peintal 5, 4655 Vorchdorf, Tel.: 0676/3535034
maier.natascha@ aon.at
Angebot: Sehen, fühlen, schmecken – Wildkräuter am Bauernhof
entdecken! Fridolin, das Ferkel den Stundenplan bestimmt
und Fanny die Sau nur an Urlaub denkt!
Zielgruppe: Kindergarten, VS, HS, NMS, AHS, Höhere Schulen,
Sonderschule
Schweinezucht und -mast, Ackerbau und Direktvermarktung,
Mostschenke
Tiere am Hof: Schweine, Hasen, Hühner, Katzen, Hund, Pony
30
Hermi Massak-Bachbauer & Secklehner Johann
Mair im Moos
Moos 21, 4816 Gschwandt bei Gmunden, Tel.: 07612/63709
[email protected]
Angebot: Der Weg der Milch –
„Muh, muh, muh so ruft im Stall die Kuh“
Betriebsschwerpunkte: Milchproduktion, Kalbinnenaufzucht,
Stiermast
Tiere am Hof: Kühe, Kälber, Stiere, Hühner, Hasen, Katzen
31
Monika & Johann Mitterlehner
Madlbauergut
Eichham 9, 4655 Vorchdorf, Tel.: 07614/6082
[email protected]
Angebot: Das Leben und Arbeiten am Bauernhof mit Kühen
und Schweinen, Vom frischen Gras zur frischen Milch,
Vom Korn zum Brot
Landwirtschaft: konventioneller Zuerwerbsbetrieb,
Rinderhaltung, Milchproduktion
Gesamtfläche: 18 ha, davon 8 ha gepachtet
Tiere am Hof: Kühe, Kälber, Schweine, Ferkel, Forellen, Hasen
32
Monika & Karl Moser
Maurer in der Edt
Edt 19, 4817 St. Konrad, Tel.: 07615/8103, 0650/7728061
karl.monika@ aon.at
Angebot: Vom Schaf zur Wolle
Schafhaltung, Direktvermarktung
Tiere am Hof: Schafe, Hühner, Kühe, Kälber, Schwein, Hasen,
Pferde, Enten, Katzen
39
33
Ernestine & Johann Rainbacher
Kohler
35
Plankauweg 3a, 4802 Ebensee, Tel.: 06133/4218, 0650/3772614
[email protected]
Angebot: Meine Ziege Bärli ist so satt und mag kein Blatt
Mutterkühe mit Beefproduktion, Direktvermarktung ab Hof
Tiere am Hof: Mutterkühe mit Kälber, Ziegen, Hasen,
Schweine, Hühner, Katze, Fische
34
Gertraud & Wolfgang Schiffbänker
Unteres Feld
Im Feld 22, 4813 Altmünster, Tel.: 07617/2497, 0664/73234066
unteresfeld@ aon.at, www.unteresfeld.at
Angebot: Vom Korn zum Brot
Zielgruppe: Kindergarten, VS, HS, NMS, AHS, Höhere Schule,
Sonderschule
Urlaub am Bauernhof, Milchwirtschaft
Tiere am Hof: Milchkühe und Jungvieh, Pony, Pferd, Ziege,
Hühner, Katzen, Hase, Meerschweinchen
40
Sarah & Markus Simmerer
Bauer
Aichlham 1, 4694 Ohlsdorf, Tel.: 0660/5252894
Angebot: Ein sauguter Tag!
Sonderschule
Landwirtschaft: konventioneller Vollerwerbsbetrieb, Ackerbau,
Schweinezucht und Schweinemast, Forstwirtschaft
Gesamtfläche: ca. 32 ha, davon ca. 26 ha Acker, 6 ha Wald
Tiere am Hof: Zuchtschweine, Ferkel, Eber, Katzen, Hund
und bestimmt ein paar Mäuse
36
Ursula & Christian Steinkogler
Schwaiger
Lahnsteinstraße 1, 4802 Ebensee, Tel.: 0676/3496713
Angebot: Milchwirtschaft „Ku(h)les Leben“
Milchwirtschaft, Almwirtschaft mit Jungvieh, Grünland
Gesamtfläche: 22 ha, davon 14 ha Alm
Tiere am Hof: Milchkühe, Jungvieh, Kälber, Hühner, Puten,
Laufenten, Hund, Katzen
37
Maria & Franz Weichselbaumer
Kogl
39
Im Dörfl 44, 4814 Neukirchen bei Altmünster, Tel.: 0680/2178903
[email protected]
Angebot: Die Apfelblüte: Woher kommt der Apfel?
Vom Obst zum Saft: „Trinkgenuss Natur Pur“
Zielgruppe: VS
Mutterkuhhaltung
Tiere am Hof: Kühe, Hasen, Katzen, Hühner
38
Sulzbach 4, 4821 Lauffen, Tel.: 06132/27464, 0664/5465044
[email protected]
Almbetrieb: Almgemeinschaft Rettenbacheralm,
Bundesforste, Almhütte
Landwirtschaft: konventioneller Vollerwerbsbetrieb, Milchvieh
Tiere am Hof: Kühe, Jungvieh, Kälber, Hühner
Tiere auf der Alm: Jungvieh (Rinder), Ziegen
Friedrich Wolf
Peternschweig, Schindlbach
Bauernstraße 42, 4645 Grünau, Tel.: 07616/8390, 0664/4426865
Peternschweig Almbetrieb: Margareta Sieberer-Kefer, Grünau
Schindlbach Almbetrieb: Familie Altmann, Grünau
Angebot: Wald und Waldarbeit, Wiese und Sense, Brennholz,
Erlebnis Alm
Sonderschule
Tiere auf der Alm: Jungvieh (Rinder)
Eva Maria & Josef Zierler
Rettenbachalm
Bezirk Grieskirchen
40
Karin & Stefan Angermayr
Holzinger
Adrischendorf 8, 4715 Taufkirchen an der Trattnach, Tel.: 07734/25742
[email protected]
Angebot: Vom Korn zum Brot, Der Weg der Milch mit Butterherstellung,
So duftet Weihnachten – lustiges Kekse backen,
Bau dir dein eigenes Lebkuchenhäuschen
Milchviehhaltung und Stiermast
Tiere am Hof: Milchkühe, Stiere, Jungvieh, Pferde,
Hasen, Hühner, Ziege und Katzen
41
41
Birgit & Ben Chalcraft
Kleingruber
43
Frankengrub 2, 4724 Neukirchen am Walde
Tel.: 0664/73411515
birgit @ timewalk.at, www.timewalk.at
Angebot: Timewalk - Leben eines Bauernkindes früher
Mutterkuhhaltung
Tiere am Hof: Mutterkühe, Schweine, Milchziegen, Esel,
Hühner, Katzen, Enten, Hund
42
Brigitte & Gerhard Obernhumer
Haiböck
Mehring 7, 4724 Neukirchen am Walde
Tel.: 07278/3178, 0699/11981849,
obernhumer @gmx.net
Angebot: Vom Korn zum Brot, Der Weg der Milch,
Waldpädagogik
Milchviehhaltung
Gesamtfläche: ca. 40 ha, davon 10 ha Wald
Tiere am Hof: Kühe, Schweine, Enten, Katzen,
Hunde, Hühner, Kaninchen
42
Maria & Rudolf Riener
Pollhammer
Haid 4, 4676 Aistersheim, Tel.: 07734/2877
[email protected]
Angebot: Wo ist die Milch, bevor‘s im Packerl ist?
Biologische Landwirtschaft – Lebensmittel bewirken was in uns!
Wie wird die Schuljause gemacht?
Milchviehhaltung, Getreidebau, Schuljause
Tiere am Hof: Kühe, Kälber, Hühner, Hasen, Katzen, Enten
44
Manuela Roitinger
Ponyhof JÖRI
Fürth 1, 4707 Schlüßlberg, Tel.: 0676/9532500, 07248/66949
www.ponyhof-jöri.at
Angebot: Pferde am Bauernhof einst & heute
Schwerpunkte: Ponyreiten, Grünland, Ackerbau
Tiere am Hof: rund 20 Ponys, Zwergziegen, Esel, Minischweine,
Kaninchen, Meerschweinchen, Seidenhühner, Wellensittiche,
Zwergpapageien, Enten, Gänse, Katzen, Hund
45
Karin & Fritz Schlager
Lindlmayr
47
Breitwiesen 1, 4702 Wallern an der Trattnach
Tel.: 07249/42197, 0664/6352779
[email protected], www.westernstable-lindlmayr.at
Angebot: Hafer, Heu und Stroh machen unsere Pferde froh!
Ackerbau, Pferdeeinstellbetrieb
Tiere am Hof: Pferde, Katzen
Mooslandl 12, 8921 Landl, Tel.: 03633/21150, 0650/5600308
doerflmoar@ aon.at
Zielgruppe: Kindergarten, VS, HS, NMS, AHS, Höhere Schule
Nationalparksalm, Milchviehbetrieb mit Jungviehaufzucht
Gesamtfläche: 150 ha, davon 40 ha Wald und 93 ha Alm
Tiere am Hof: Kühe, Schwein, Hühner
Tiere auf der Alm: Jungvieh (Rinder)
48
Bezirk Kirchdorf
46
Maria & Konrad Bischof
Kuglbauer
Schürzendorf 13, 4550 Kremsmünster, Tel.: 07583/7142
bischof @kuglbauer.at.at
Angebot: Rund um die Kartoffel, Vom Obst zum Saft, Der Weg
der Lebensmittel: Landwirtschaft - Lebensmittel - Konsument
geschlossener Schweinebetrieb mit Mostbuschenschank
Tiere am Hof: Schweine, Schafe, Katzen, Hund, Forellen,
Karpfen, Enten, Hühner
Günter Gruber
Dörflmoaralm
Elke Haslinger
Hof zu Steinern
Mitterweg 18, 4563 Micheldorf, Tel./Fax: 07582/62491
biohof.haslinger @ aon.at, www.bauernhof.at/hof-zu-steinern
Angebot: Rund um‘s Pferd, Vom Korn zum Brot,
Bio erlebbar machen
Höhere Schulen
Urlaub am Bauernhof, Mutterkuhhaltung mit Direktvermarktung,
Pferdehaltung mit reitpädagogischen Betreuung, zertifizierte
Bodenpraktikerin
Tiere am Hof: Mutterkühe, Schwein, Gänse, Enten,
Hasen, Katzen, Pferde und Pony
43
49
Christine & Helmut Immitzer
Oberwengerhof
Oberweng 63, 4582 Spital am Pyhrn
Tel.: 07563/366, 0664/5119916, Fax: 07563/3667
info @ oberwengerhof.at, www.oberwengerhof-stefansberg.at
Angebot: Bauernhofwoche: Die Alm - Vom Arbeits- zum
Erholungsraum, Vom Korn zum Brot, Holz wächst. Im Wald,
Der Weg der Milch, Bio auf der Wiese, Natur auf dem Teller
Mutterkuhhaltung
Gesamtfläche: 45 ha, davon 20 ha Wald, davon 10 ha Alm
Tiere am Hof: Mutterkühe, Kälber, Hund, Hühner, Pfaue,
Katzen, Hasen
50
Ernestine Kirchweger
Ebenforstalm, Feichtau, Schaumbergalm
Nationalparkallee 1, 4591 Molln, Tel.: 07584/3651,
[email protected]
Almbetrieb: Nationalpark Zentrum Molln
Angebot: Erlebnis Alm, auch mehrtägig möglich
Tiere auf der Alm: Jungvieh (Rinder), Milchkühe
44
51
Adelheid & Johann Kogler
Mitterweinberg
Weinbergstraße 32, 4542 Nußbach, Tel.: 07587/8374
hei.kogler@ hotmail.com
Angebot: Der Weg der Milch, Vom Obst zum Saft
Milchviehhaltung, Grünland
Tiere am Hof: Milchkühe, Kälber, Schweine,
Katzen und Laufenten
52
Elisabeth & Hannes Mitterhuber
Burghub
Zehetner 14, 4596 Steinbach an der Steyr, Tel.: 0676/6740080
office @ burghub.at, www.burghub.at
Angebot: Der Traum vom Pferd - Mit Pferden leben,
Entdecke unseren Wald - Seine Bewohner und seine Pflanzen
Landwirtschaft: biologischer Nebenerwerbsbetrieb, Milch,
Direktvermarktung: Rindfleisch, Einstellen von Privatpferden,
neun eigene Schulpferde mit Schulbetrieb
Tiere am Hof: Hund, Katzen, Pferde, Rinder
53
Michaela Öllinger
Berger in der Au
55
Au 6, 4550 Kremsmünster, Tel.: 07583/8036
[email protected]
Angebot: Vom Korn zum Brot, Rund ums Huhn / Rund ums Ei,
Obstbäume – Kirschen/Zwetschken/Äpfel,
Kartoffel: anbauen, pflegen, ernten, verarbeiten,
Gemüse, Erdbeeren – Vom Feld aufs Brot, Bauernhofspektakel
Elterntierbetrieb mit 2500 Hühnern,
Direktvermarktung von selbstgemachten Produkten
Gesamtfläche: 10 ha, davon 8 ha Acker und 2 ha Wiese
Tiere am Hof: Hühner, Ziegen, Katzen, Hasen, Meerschweinchen
54
Monika & Ernst Rohrauer
Trailingeben
Breitenau 94, 4591 Molln, Tel.: 07584/3747
bio-jausenstationrohrauer@ gmx.at, www.erlebnishof.at.tt
Angebot: Der Weg der Milch, Biologischer Landbau,
Alles rund ums Pferd
Milchviehbetrieb
Tiere am Hof: Milchkühe und Jungtiere, Ziegen, Noriker, Hasen,
Zackelschafe, Esel, Ponys, Lamas, Wollschweine
Barbara & Stefan Schober
Stadler
Schweizersberg 139, 4575 Roßleithen
Tel.: 0664/5082130, 07562/8737, schoberbarbara @gmx.at
Angebot: Mit allen Sinnen den Bauernhof erleben, Der Weg der Milch,
Frühlingserwachen am Bauernhof, Apfelsaft - selbst gemacht
Milchviehhaltung, Almwirtschaft, Forstwirtschaft
Tiere am Hof: Kühe, Jungrinder, Kälber, Schwein, Katzen
Bezirk Linz-Land
56
Lisa Aumayr & Klaus Mayr
Spiesmayr
Appersberg 1, 4073 Wilhering, Tel.: 0650/8901866
info @ spiesmayr.at, www.spiesmayr.at
Angebot: Obst und Gemüse mit allen Sinnen erleben,
Erlebnistag Bauernhof, Vom Obst zum Saft, Technik am Bauernhof
Zielgruppe: Kindergarten, VS, HS, NMS, AHS, Sonderschule,
barrierefrei (für Rollstuhl)
Landwirtschaft: konventioneller Vollerwerbsbetrieb, Schweinemast,
Ackerbau, Maschinengemeinschaft, HofSaft und HofMost
Tiere am Hof: Schweine, Schafe, Hühner, Enten,
Gänse, Tauben, Fasane, Hasen
45
57
Sandra & Thomas Kraus
Sulzmayr
59
Oberndorf 22, 4502 St. Marien, Tel./Fax: 07227/8480
[email protected]
Angebot: Vom Getreide zur Pizza,
Von der Henne zur Palatschinke
eigener Hofladen
Tiere am Hof: Hund, Hahn, Hühner, Hasen, Ziegen
58
Anna & Franz Pevny
Biohof Pevny
Ruprechtshofen 46, 4491 Niederneukirchen
Tel./Fax: 07224/7125, 0664/3817360
bio-pevny @ aon.at, www.bio-pevny.at
Angebot: Von Korn zum Brot, Vom Korn zum Keks,
Von der Henne zum Ei, Obstklauben und Saft pressen
Direktvermarktung (Bio-Backstube, Hofladen,
Naturgartenprojekt mit Naturspielplatz, Seminar- und Exkursionsbetrieb),
Hühner in Kleingruppenhaltung
Tiere am Hof: Hühner, Hund, Katzen, Hasen
46
Gudrun Roitner
Jager
Appersberg 35, 4073 Wilhering, Tel.: 0664/4797434
[email protected]
Angebot: Milchkühe – Der Weg der Milch
(Käse- und Butterherstellung)
Ackerbau, Milchwirtschaft mit Milchdirektvermarktung
Tiere am Hof: Freilandschweine, Kühe und Kälber, Hühner
60
Claudia & Christoph Stadler
Brandtner
Wolferner Straße 2, 4490 St. Florian bei Linz
Tel.: 07224/4287, 0676/8212 71 885, biohof @ aon.at
Angebot: Es ist fein, ein glückliches BIO-Schwein zu sein,
Boden - Erdgeister, Erdleben erleben,
Wald: Waldgeister- Waldleben erleben.
Schweinezucht und -mast, Ackerbau,
25 Bio-Zuchtsauen- Freilandhaltung, 1 Eber,
200 Mastplätze mit Auslauf, Bio-Kaltstall, Getreide
Tiere am Hof: Schweine, Hühner
61
Margit Stadler-Schauer
Stadlerhof-Wilhering
Katzingerstraße 8, 4073 Wilhering, Tel.: 0676/5064564
office @stadlerhof-wilhering.at, margit.stadler@ ooe.gv.at,
www.stadlerhof-wilhering.at
Angebot: Vom Korn zum Brot,
Kräutererlebnis – Kräuterfix Miraculix, Erdäpfel – die tolle Knolle,
Bauernhof und Sport
Landwirtschaft: biologischer Nebenerwerbsbetrieb
mit Ackerbau, Seminarhof
Tiere am Hof: Katze, Hase, Enten, Hühner
62
Barbara Strasser
Grabner, Bio Grabnerhof
Steggraben 6, 4491 Niederneukirchen
Tel.: 07224/8691, 0660/7387606
barbara.strasser@ web4me.at, www.biograbnerhof.at
Angebot: „Komm, ich zeig dir den Bauernhof“, sagt die Landmaus
zur Stadtmaus, Die Bauernhofdedektive; Ei, ei, herbei, wer wohnt
denn hier im Ei?, Bio-Getreide vom Feld auf den Tisch
Ackerbau mit alten Getreidesorten
Tiere am Hof: versch. Hühnerrassen (Sulmtaler, Grünleger, Maran),
Cröllwitzerputen, Laufenten, Sachsenenten, Hasen, Katzen
Bezirk Perg
63
Claudia & Johann Barth
Gmoaner (Gmeiner)
Patzenhof 6, 4351 Saxen, Tel.: 07269/368, 0664/73592487
johann-barth @ gmx.at
Angebot: Nahrung vom Feld für Mensch & Tier,
Wald- und Wiesenpower
Zielgruppe: Kindergarten, VS, HS, NMS, Sonderschule
Mutterkuhhaltung, Rindermast
Tiere am Hof: Rinder, Hühner, Ziegen, Katzen,
Meerschweinchen, Hund
64
Cäzilia & Karl Huber
Mauhart
Hartl 23, 4312 Ried in der Riedmark, Tel.: 07236/7122, 0664/73885807
Angebot: Der Weg der Milch
Michviehhaltung
Tiere am Hof: Kühe, Kälber, Schweine, Hühner, Katzen, Enten,
Puten, Gänse und Hasen
47
65
Christine & Johann Kaindl
Klambauer
Auhof 7, 4320 Perg
Tel.: 07262/53613, 0650/3467460, 0650/3244088
chkaindl@ gmx.at
Angebot: Boden und Bodenlebewesen:
Die Felder im Jahreslauf (Getreide), Nützlichkeit von Bodenlebewesen,
Wie wird der Boden bearbeitet (Maschinen)
Zielgruppe: VS
Acherbau und Forstwirtschaft
Gesamtfläche: 37 ha, davon 1 ha gepachtet, davon 4,5 ha Wald
Tiere am Hof: Hühner, Katzen, Schafe
66
Barbara & Helmut Riegler
Starzhofer
Mitterdörfl 6, 4362 Bad Kreuzen, Tel.: 07266/20091
biohof @ starzhofer.at, www.starzhofer.at
Angebot: Leben auf dem Bauernhof – Komm zu mir, ich zeig es dir
Höhere Schulen
Mutterkuhhaltung mit Zucht von „Murbodner“,
Weidegänsemast, Getreideproduktion, Kräuterpädagogik
Tiere am Hof: Mutterkühe, Weidegänse, Esel, Enten, Hühner,
Hasen, Hund, Katze, Meerschweinchen
48
Bezirk Ried
67
Anita & Heinz Aigner
Schmalzhofer
Kirchdorf am Inn 29, 4982 Kirchdorf, Tel.: 07758/3110
honig.aigner@ direkt.at
Angebot: Von der Biene zum Honig
Ackerbau, Imkerei
Tiere am Hof: Bienen und Katzen
68
Hildegard & Johann Burgstaller
Moser in Moos
Schmidsberg 1, 4920 Schildorn, Tel.: 07754/8379
[email protected]
Angebot: Vom Korn zum Brot, Vom Kalb zum Rind,
Altes Handwerk
Landwirtschaft: konventioneller Vollerwerbsbetrieb, Stiermast
Tiere am Hof: Kälber, Stiere, Ziege, Hühner, Hasen, Katzen
69
Brigitte & Alois Doblhamer
Bauer z‘Neundling
Neundling 5, 4772 Lambrechten, Tel.: 07765/277, 0676/7428475
info @schnatterhof.at, www.schnatterhof.at
Angebot: Auf dem Schnatterhof Gänse hautnah erleben,
Ferkelmatura, Vom Korn zum Brot, Welche Rohstoffe liefert uns
die Natur für eine warme Stube und Strom aus der Steckdose?
Kürbis - Ich bin das ganze Jahr eine interessant Frucht nicht nur zu Halloween
Schweinezucht und -mast, Weidegänse
Tiere am Hof: Schweine, Gänse, Ziegen, Hasen, Hühner,
Enten, Minipony, Hund, Katzen
70
Wolfgang Pointecker
Neuratting 47, 4942 Wippenham, Tel.: 0664/1215223
[email protected], www.loryhof.at
Angebot: Bienenlehrpfad – Von der Biene zum Honig,
Naschgarten
Landwirtschaft: konventioneller Vollerwerbsbetrieb, Imkerei
Tiere am Hof: Bienen, Katze
71
Brigitte Resch
Grazn
Langdorf 7, 4941 Mehrnbach, Tel.: 0664/5787146
Angebot: Rund ums Pferd, Erlebnis Ziege,
Erlebnis Biene - Von der Blüte zum Honig
Zielgruppe: Kindergarten, VS, HS, NMS, AHS (1./2. Kl.)
Pferdehaltung, Reitpädagogik, Imkerei
Gesamtfläche: 6 ha
Tiere am Hof: Pferde, Ziegen, Hund, Katze,
Hühner und Enten, Bienen
72
Karl Schwarzgruber
Schwarzgruber
Winkl 8, 4772 Lambrechten, Tel.: 07765/234, 0650/5624215
karl.schwarzgruber@ aon.at
Angebot: Wie entsteht Getreide?
Ackerbau, Reitbetrieb
Tiere am Hof: Westernpferde, Pony, Katzen, Hund, Hühner
49
73
Daniela & Josef Spitzer
Häusl
Obereselbach 5, 4926 Sankt Marienkirchen am Hausruck
Tel.: 07753/35790, 0699/13357900
[email protected], www.unser-hof.at
Angebot: Einen Tag mal Bauer sein,
Wenn‘s meckert und nach Schafkäse schmeckert
Zielgruppe: Kindergarten, VS, HS, NMS, AHS (1./2. Kl.)
Landwirtschaft: Stiermast, Milchschafe
Tiere am Hof: Rinder, Schafe, Katzen, Hühner, Hasen
74
75
Andrea & Jürgen Enzenhofer
Hof "Bühübl"
Reith 4, 4113 St. Martin im Mühlkreis, Tel.: 0664/6365828
juergen.enzenhofer@ aon.at
Angebot: Hafer & Heu, dann bleibt das Pferd dir treu
Pferdezuchtbetrieb, Mutterkühe (Hochlandrinder)
Tiere am Hof: Pferde, Hochlandrinder, Kamerunschafe, Ziegen,
Hasen, Hühner, Schweine, Katzen, Hund
Fritz & Martina Wipplinger
Moosböck
Moosböck 1, 4984 Weilbach
Tel.: 07757/20020, 0664/3450637
[email protected]
Angebot: Bio – Wir schauen aufs Ganze,
Hollerstaud`n und Hexenkraut – Kräuterwanderung mit dem Esel
auf unserem Bio-Bauernhof
Höhere Schulen
Getreide, alte Nutztierrassen (Waldschaf, Altsteirer Hühner)
Tiere am Hof: Esel, Schafe, Hühner, Enten, Katzen
50
Bezirk Rohrbach
76
Barbara & Harald Jantschge
Zur Rastbank
Köckendorf 25, 4184 Helfenberg/Afiesl, Tel.: 0676/4100515
barbara.jantschge@ aon.at, www.rastbank.at
Angebot: Fuzzi vom Schaf zur Wolle,
Vom Schaf zur Milch und zum Käse,
Vom Huhn zum Ei oder doch umgekehrt? Vom Schaf zur Seife
Schwerpunkt: Pferde, Schafe
Tiere am Hof: Pferde, Schafe, Hühner, Hasen, Katzen, Forellen
77
Margit & Walter Leitner
Bauer in Witzersdorf
Witzersdorf 1, 4174 Niederwaldkirchen
Tel.: 07282/7695, 0664/8418422
funtasia @kindererlebnishof.at, leitner@ kindererlebnishof.at,
www.kindererlebnishof.at
Angebot: Der Natur auf der Spur, Vom Korn zum Brot,
Mach dich Schlau im Ackerbau
Mutterkuhhaltung
Tiere am Hof: Fleckviehkühe, Kälber, Ziegen, Ponys,
Schweine, Hasen, Katzen, Hühner
78
79
Sylvia & Gerhard Stadler
Stadler
Krien 40, 4134 Putzleinsdorf
Tel.: 07283/8542, Fax: DW 19
[email protected], www.bio-eis.net
Angebot: Der Weg der Milch,
Landwirtschaft – Lebensmittel – Konsument,
Biologische Landwirtschaft
Grünland, Michwirtschaft mit Direktvermarktung
Gesamtfläche: 32 ha, davon 15 ha gepachtet, 7 ha Wald
Tiere am Hof: Milchkühe, Kälber, Katzen
Gusti & Alois Stadlbauer
Biohof Stadlbauer
Märzing 7, 4150 Berg bei Rohrbach, Tel.: 07289/21021
[email protected], www.biohof-stadlbauer.at
Milchviehhaltung, Urlaub am Bauernhof
Tiere am Hof: Kühe, Kälber, Zwergziegen, Schweine,
Katzen, Hasen
51
Bezirk Schärding
80
82
Gertraud Grabmann
Schlipfinger
Pram 4, 4770 Andorf, Tel.: 07766/2551
rosemariemayer@ gmx.at
Angebot: Den Bauernhof mit allen Sinnen erleben,
Natur- und Lebensraum am Schlossergütl,
Boden-, Wasser- und Walddedektive - Umweltspürnasen
Höhere Schulen
Mutterkuhhaltung, Direktvermarktung
Tiere am Hof: Kühe, Jungrinder, Kälber, Katzen, Vögel
Landertsberg 8, 4792 Münzkirchen, 0664/9114022
[email protected], www.freilandschwein.info
Angebot: Mit dem Freilandschwein auf DU und DU!
Bio-Mutterkuhhaltung mit Jungrindproduktion, Freilandschweine,
Direktvermarktung: Kartoffel, Dinkel und Schnaps
Tiere am Hof: Kühe, Kälber, Stier, Schweine, Hühner
81
Sandra & Josef Kothbauer
Schwarz
Wilhelming 2, 4792 Münzkirchen, Tel.: 07716/7419
info @ hoferlebnis.at
Angebot: Milch macht Schule, Saat – Korn – Ernte – Brot,
Der Apfel – eine runde Sache
Zielgruppe: Kindergarten, VS, HS
Milchwirtschaft (Schulmilch), Grünland-, Acker- und Waldwirtschaft,
Kindergeburtstage
Tiere am Hof: Kühe, Kälber, Katzen, Hasen, Hühner,
Enten und Ziegen
52
Rosemarie Mayer
Schlossergütl
83
Elfriede & Josef Ohrhallinger
Auerhof
Haraberg 4, 4786 Brunnenthal, Tel./Fax: 07712/6271
Angebot: Der Weg der Milch, Erlebnisgarten
Milchvieh, Ackerbau, Schweine, Grünland
Tiere am Hof: Kühe, Kalb, Stiere, Schweine, Hängebauchschwein,
Ziege, Hühner, Hund, Katze, Meerschweinchen, Zwerghasen
Bezirk Steyr
84
86
Hallerwaldstraße 55, 4595 Waldneukirchen
Tel.: 07258/4141, 0676/7128024, 0676/9551244
gappobst @ adwanet.at
Angebot: Landwirtschaft – Lebensmittel – Konsument,
Vom Obst zum Saft, Lebensraum Obstbäume
Genusslandbetrieb, Obstbau, Ackerbau und Grünland
Tiere am Hof: Legehennen, Katzen, Kleintiere
Helga Brandner
Pesendorfer
Pesendorfstraße 31, 4451 Garsten
Tel.: 07252/47841, 0650/8412806
aina.helga @ gmx.at
Angebot: Vom Kalb zur Milchkuh
Landwirtschaft: konventioneller Vollerwerbsbetrieb, Milch
Tiere am Hof: Kälber, Kühe, Katze, Hund, Hühner
85
Anita Buchriegler
Schachner-Gut
Haselberg 14, 4532 Rohr im Kremstal
Tel.: 07258/3546, 0676/5700744
anita.buchriegler@ gmx.at
Angebot: The Singing Farm, Bread and more
Zielgruppe: VS, HS, NMS, AHS (1./2. Kl.)
Schweinezucht, Ackerbau, Hühner in Freilandhaltung
Tiere am Hof: Schweine (Eber, Muttersauen, Ferkel),
Hennen und Hahn, Katzen, Hund
Gisela & Franz Gappmaier
Obsthof Gappmaier
87
Hildegard & Otto Höretzauer
Reitbauer
Oberplaißa 17, 4463 Großraming, Tel.: 07254/7128,
o.hoeretzauer @aon.at
Angebot: Vom Gras zur Bio-Milch
Milchkühe, Jungrinder, Wald
Tiere am Hof: Rinder, Kälber, Ziegen
53
88
Christa & Alfred Mayr
Aussermayr
90
Aussermayrstraße 2, 4521 Schiedlberg
Tel.: 07251/363, 0676/821254511
[email protected], http://bauernhof-fam-mayr.jimdo.com
Angebot: Erdapfel - die tolle Knolle,
Henne & Co - das Leben des Federviehs am Bauernhof,
Entdecke, was auf unseren Feldern wächst,
Naturerlebnisse im Wald
Landwirtschaft: konventioneller Vollerwerbsbetrieb, Ackerbau
Tiere am Hof: Pferd, Schweine, versch. Hühner- und Entenrassen,
Katzen, Kaninchen, Hund
89
Anna & Josef Mörwald
Staudinger
Kammergraberstraße 17, 4451 Garsten
Tel.: 07252/42695, 0650/2235285
info @ naturerlebnisschule.at, www.naturerlebnisschule.at
Angebot: Der Weg der Milch, Vom Obst zum Saft,
Waldpädagogik, Lebensraum Obstbäume
Landwirtschaft: biologischer Nebenerwerbsbetrieb, Grünland
Tiere am Hof: Milchkühe, Mutterkühe, Gänse, Hühner,
Schwein, Katzen, Hund, Bienen, Schafe, Ziegen,
Meerschweinchen, Hasen, Pferd
54
Birgit Zehetner
Lehner, Nudelhof Zehetner
Eglmayrstraße 7, 4493 Wolfern, Tel.: 07252/38349, Fax: DW 14
[email protected], www.nudelhof.at
Angebot: Abenteuer am Nudelhof
Ackerbau, Direktvermarktung
Tiere am Hof: Hühner, Pferde, Ponys, Katzen, Hund
Bezirk Urfahr-Umgebung
91
Gudrun & Johann Affenzeller
Seppnranch
Oberweitersdorf 22, 4211 Alberndorf , Tel.: 07235/7385
office @ seppnranch.at, www.seppnranch.at
Angebot: Landwirtschaft-Lebensmittel-Konsument,
Rund ums Rind
Landwirtschaft: konventioneller Nebenerwerbsbetrieb
Tiere am Hof: Kühe, Kälber, Stier, Hasen, Schweine, Katzen
92
Michaela & Johann Aufreiter
Grögerer-Kräuterhof
94
Hadersdorf 1, 4211 Alberndorf, Tel.: 07235/7214
johann.aufreiter@ direkt.at, www.aufleben.at
Angebot: Vom Obst zum Saft,
Entdecke die Welt der Kräuter, Waldführungen
Kräuteranbau
Tiere am Hof: Katzen, Schweine, Hühner
Mittertreffling 1, 4209 Engerwitzdorf, Tel.: 07235/50676
Angebot: Vom Korn zum Brot, Biologischer Landbau,
Kartoffelernte
Ackerbau, Grünland
Tiere am Hof: Kühe, Hühner
95
93
Erna & Georg Pfleger
Lichtenberger
Wagerleitnerstraße 8, 4101 Feldkirchen an der Donau,
Tel.: 07233/6392, 0664/5041128
erna.pfleger@ gmx.at, www.reiterhof-pfleger.at
Angebot: Die Schätze des Pferdes entdecken,
In der Speisekammer der Pferde naschen,
Die Werkstatt der Pferde besuchen,
Besuch der Burg Freudenstein (Reiterhof)
Zielgruppe: VS
Pferdehaltung, Einstellbetrieb, reitpädagogische Betreuung
Tiere am Hof: Pferde, Hunde, Katzen
Martha & Fritz Penkner
Bierbauer
Maria Schütz
MUKUH-Hof Schütz, Jagaschneider
Almstraße 3, 4201 Eidenberg, Tel.: 07239/51066
muw.schuetz @ aon.at
Angebot: Das glückliche Kalb und seine Freunde,
Rund um die Kartoffel
Grünlandwirtschaft mit Mutterkuhhaltung, Waldwirtschaft,
Bienenzucht
Tiere am Hof: Kühe, Kälber, Schwein, Hühner,
Enten, Bienen, Katzen
55
96
Doris Stuhlberger-Pfeiffer
Großachleitner
Oberpuchenauer Straße 5, 4048 Puchenau
Tel.: 0664/9194325, Fax: 070/221783
[email protected], www.reitstall-puchenau.com
Angebot: Rund ums Pferd
Einstellbetrieb
Tiere am Hof: Pferde und Katzen
97
98
Sabine Ablinger & Wolfgang Englbrecht
Erlebnisbauernhof „Bruckbacher“
Reichholz 3, 4852 Weyregg am Attersee
Tel.: 07664/2005, 0664/73978001
[email protected], www.projektwochen.co.at
Angebot: Dem Kuhfladen auf der Spur, Wurzelmax & Kräuterhex,
Bauernhof Olympiade, Erlebnis Wald, Der Weg der Milch
Milchwirtschaft, Waldwirtschaft, Projektwochen
Tiere am Hof: Kühe, Kälbchen, Zwergziegen, Katzen,
Hasen, Hühner
Johanna & Wolfgang Warschenhofer
Warschenhofer
Punzenberg 9, 4210 Gallneukirchen, Tel.: 0650/2376121
wolfgang4210 @ gmx.at
Mutterkuhhaltung
Tiere am Hof: Rinder, Hühner, Katzen, Esel
56
Bezirk Vöcklabruck
99
Christine & Klaus Grausgruber
Aigner in Wiesn
Hinterschützing 6, 4691 Breitenschützing
Tel.: 07673/2910, 0699/10401199
office @ lammkiste.at, www.lammkiste.at
Angebot: Die Wiese als Genuss
Schafhaltung, Kräuteranbau,
Direktvermarktung: Lammfleisch- und Kräuterprodukte
Tiere am Hof: Schafe, Katzen, Hühner, Enten und Gänse
100
Monika & Johann Obermaier
Weihwimmer
102
Freundling 8, 4904 Atzbach, Tel.: 07676/7488, 0676/7244774
[email protected]
Angebot: Von der Milch zur Butter, Vom Korn zum Brot,
Wie wird der Apfel zur Apfelschlange und zum Apfelsaft,
Da liegt was in der Luft, ein ganz besonderer Duft
Milchviehhaltung
Tiere am Hof: Kühe, Kalbinnen, Kälber, Katzen
101
Unterreith 1, 4891 Pöndorf, Tel.: 07684/7024, 0664/73582060
franz.schafleitner@ aon.at
Angebot: Vom Korn zum Brot,
Natur-Erlebniswelt „Grünes Klassenzimmer“, „Wiesenteppich“
Grünland, Mutterkuhhaltung, Kräuteranbau,
Direktvermarktung: Brot und Gebäck, Wildkräuterprodukte
Tiere am Hof: Kühe, Schwalben, Katzen, Hasen,
Lebewesen am Teich und in der Hecke,
viele verschiedene Vögel rund um den Hof
Edith & Manfred Schachinger
Redlberger
Unterpilsbach 22, 4800 Pilsbach, Tel.: 07674/62198
edithundmanfred@ aon.at, www.erlebnisbauernhof-redlberger.at
Angebot: Vom Korn zum Brot, Der Weg der Milch,
Von der Saat zur Ernte, Vom Obst zum Saft, Walderlebnis,
Komm mit auf Wiesensafari
Mutterkuhhaltung
Tiere am Hof:Mutterkühe mit Kälber, Katzen, Schwalben,
Zwergziegen, Hasen, Enten, Gänse, Puten, Hühner, Esel,
Hängebauchschwein, Meerschweinchen, Pony, Hausschwein,
Schaffamilie und ein Hund
Franziska & Franz Schafleitner
Meister
103
Andrea Stockinger-Dollhäupl
Hauser
Schachen bei Wolfshütte 1, 4903 Manning, Tel.: 0676/6402720
hauserhof @gmx.at
Angebot: Mahlzeit liebe Tiere
Schwerpunkt: Pferdehaltung
Gesamtfläche: 12 ha, davon 5,36 ha gepachtet, davon 1,3 ha Wald
Tiere am Hof: Pferde, Ziegen, Hühner, Enten, Hasen,
Katzen, Esel, Hund
57
Bezirk Wels
104
Karin & Markus Engleder
Beisl
Schnadtstraße 6, 4611 Buchkirchen
Tel.: 07242/28310, 0664/73912670, karin.engleder @aon.at
Angebot: Mach dir deinen Beislburger selbst! Besuch im kleinen
Hühnerstall mit Palatschinkenschupfen! Mit der Kartoffel durchs Jahr,
„Frisch gepresst – schmeckt‘s besser!“ Vom Obst zum Saft
Weidegänse, Kartoffelanbau, Schweinefleisch,
Direktvermarktung ab Hof: Masthühner, Eier
Gesamtfläche: 5 ha
Tiere am Hof: Hühner, Gänse, Schweine, Hund
105
Sabine & Karl Kronberger
Kindererlebnishof Funtasia
Niederheischbach 11, 4652 Steinerkirchen, Tel.: 0664/8418422
k.kronberger@ eduhi.at, funtasia @ kindererlebnishof.at,
www.kindererlebnishof.at
Angebot: Der Natur auf der Spur, Schlauer Juniorbauer,
Mach dich schlau im Ackerbau
Ackerbau, Kindererlebnishof
Tiere am Hof: Reitponys, Esel, Schafe, Ziegen, Hasen,
Enten, Hängebauchschweine
58
106
Karin & Helmut Krug
Parzmair
Thalheimerstr. 16, 4652 Fischham
Tel.: 07241/2290, 0660/6864436, karin.krug.16 @gmail.com
Angebot: Feld, gib mir Futter für meine Schweine,
Meine Bienen-Welt
Landwirtschaft: konventioneller Vollerwerbsbetrieb, Ackerbau,
Zuchtsauen-Ferkelproduktion, Bienen
Tiere am Hof: Eber, Sauen mit Ferkel, Bienen, Katzen,
Hühner, Hund, Hase
107
Magdalena Mayr
Strasser
Ziegeleistraße 2, 4642 Sattledt, Tel.: 0650/4674552
magdalena_mayr @gmx.at, www.gemuesefreude.at
Angebot: Vom Obst zum Saft, Gemüse wächst nicht im Supermarkt,
Die eierlegende Wollmilchsau, Kräuterhexen und Wiesengourmets,
Expedition Obstgarten, Erdäpfel-Abo-Acker,
CSA (Community Supported Agriculture)
Höhere Schulen, Sonderschulen, barrierefrei
Landwirtschaft: biologischer Nebenerwerbsbetrieb, Gemüsebau,
alte Nutztierrassen, Direktvermarktung, Selbstversorgung
Gesamtfläche: 2 ha
Tiere am Hof: Hühner (versch. Rassen), Enten, Gänse,
Schweine, Schafe, Hasen, Katzen
108
Gabriele & Alois Nöhammer
Schödlgut
110
Dirnberg 4, 4624 Pennewang
Tel.: 07245/26123, 0664/73723771
a_noehammer @ gmx.at
Angebot: Saugut – Landwirtschaft bei uns
Schweinezucht und -mast, Ackerbau
Tiere am Hof: Schweine, Hühner, Hund, Katze
109
Heike & Andreas Purtscheller
Putti-Hof
Lachgrabenstraße 44, 4611 Buchkirchen
Tel.: 07242/206127, 0680/1232490,
[email protected], www.zebrua.at
Angebot: Bauernhof total – Kreislaufwirtschaft,
Alles rund ums Pferd, Leben im Jahreskreis am Putti-Hof,
Einmaleins für Jungförster, Der Apfel gibt mir Saft
Pferdewirtschaft, Gemüsebau, Milchverarbeitung, Obstbau
Tiere am Hof: Pferde, Ziegen, Hühner, Kühe, Schweine, Katzen
Rosemarie & Maximilian Riedlbauer
Gütlbauer
Kropfing 3, 4650 Lambach
Tel.: 07245/28896, 0681/10730104
[email protected]
Brotdirektvermarktung, Freilandeier
Tiere am Hof: Freilandhühner, Hasen, Katzen
111
Thomas Ziegelböck & Aichinger Petra
Pointinger
Hammersedt 16, 4652 Steinerkirchen an der Traun
Tel./Fax: 0650/8119777, 0676/821256111
p.aichinger@ gmx.at, t.ziegelboeck@ aon.at
Angebot: Hautnahes erleben der bäuerlichen Arbeit –
Ferkelzucht und Ackerbewirtschaftung im Jahreskreis
Schweinezucht, Ackerbau
Tiere am Hof: Schweine, Ferkel, Hund, Katze, Zwerghasenfamilie
Glossar
Vollerwerbsbetrieb: Der Bauernhof wird als Familienbetrieb
geführt und erwirtschaftet das Einkommen für die Familie.
Nebenerwerbsbetrieb: Teile des Familieneinkommens
kommen aus der Landwirtschaft.
Zuerwerbsbetrieb: Der Großteil des Einkommens kommt
vom Hof, jedoch nicht zur Gänze.
59
Angebote
Kontaktdaten
Schule am Bauernhof
Der Bauernhoftag / Die Bauernhofwoche / Erlebnis Alm
Seminare für Pädagogen/-innen und Eltern
Tel.: 050/6902-1252, [email protected]
www.schuleambauernhof.at, www.lfi-ooe.at
Mit Bio auf Zack!
Bewusst essen – Schau auf‘s Ganze!
Bio-Faires-Frühstück
Tel.: 050/6902-1445
[email protected], www.bio-austria.at
Geschmacksschule
Schweinelehrpfad
Milchlehrpfad
Kinderkochkurs (Pizza/Knödel)
Weihnachtsbackstube
Kochwerkstatt für Jugendliche
Lebensmittelworkshop
Bäuerliche Schuljause
Kontakt: Landwirtschaftskammer OÖ
Referat Ernährung
Abenteuer Wald
Kontakt: Drehscheibe Waldpädagogik
www.SchuleWald.com
Schulmilch vom Bauernhof
Kontakt: Landwirtschaftskammer OÖ
Referat Direktvermarktung
www.rund-um-schulmilch.at
Erlebnis Natur
Kontakt: Verein Natur- und Landschaftsführer
Dr. Wilhelm von Zitzewitz
Tel.: 0732/732027, [email protected]
www.verein-naturfuehrer.at
Kräuterkinder
Kontakt: Verein Wildkräuterleben,
Kräuterpädagogen/-innen
www.wildkraeuterleben.at

Bauernhof und Schule - Landwirtschaftskammer Oberösterreich

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