Korsika Paris Normandie schönste Küsten

DAS UNABHÄNGIGE FRANKREICH-MAGAZIN
Nr. 51 · Sommer 2014
Frankreichs
schönste Küsten
Paris
Die städtebaulichen Projekte
der neuen Bürgermeisterin
Korsika
Spektakuläres Bonifacio
Normandie
Zu Besuch in Rouen
Côte d’Azur Exotische Gärten entlang der Riviera
Skandal
Wie Waisenkinder von La Réunion verschleppt wurden
Wein
Die Wiederentdeckung des Muscadet
www.frankreicherleben.de
Deutschland 5,90 €
Österreich 6,50 €
Schweiz 9,60 CHF
Frankreich & Benelux 7,00 €
Italien 7,00 €
FRANKREICHKALENDER
Auf keinen Fall verpassen:
Le voyage à Nantes
Außerdem lohnenswert:
24-Stunden-Rennen
von Le Mans
Jeden Sommer erwacht Nantes zu noch mehr Leben als gewöhnlich. Selbst wenn die Sonne einmal nicht scheint, verströmt die Stadt dann ein Flair, von dem man schon bald nicht mehr genug
bekommen kann. Es zahlt sich aus, dass die Hauptstadt der Pays-de-la-Loire seit 20 Jahren in
ihre kulturelle und touristische Entwicklung investiert. Unter dem Begriff « Le voyage à Nantes » (dt. Die Reise nach Nantes) gruppiert
sich eine ganze Reihe von Veranstaltungen:
Installationen im öffentlichen Raum, Kunstausstellungen in diversen Gebäuden und die
Entdeckung neuer Orte für die Kultur, die
zu Treff punkten für die Menschen werden.
Besucher können einer Linie auf dem Boden
folgen, um so auf spielerische und poetische
Weise über 40 Etappen die Stadt und dieses
außergewöhnliche Event zu erkunden. Nantes wird damit zu einem Reiseziel, das man
im Sommer nicht links liegen lassen sollte.
« Le voyage à Nantes » findet dieses Jahr vom
27. Juni bis zum 31. August statt.
www.levoyageanantes.fr · www.visitnantes.com
Zum 82. Mal triff t sich der Motorsport zu diesem mythischen Rennen
in Le Mans, das wegen seiner zeitlichen Länge zu den härtesten der Welt
zählt.
Le Mans, Circuit des 24h, 14. & 15.06.2014
www.24h-lemans.com
Festival d’Avignon
1947 vom Schauspieler und Theaterintendanten Jean Vilar gegründet,
ist das Festival von Avignon heute
eines der wichtigsten Theaterfestivals
der Welt. Immer im Juli verwandelt
sich die Stadt in eine riesige Bühne.
Plätze und historische Gebäude werden zu Spielstätten, die die Massen
in Scharen anziehen. Über 130.000
Besucher kommen. Als bei den Kommunalwahlen im März
der rechtsextreme Front National unerwartet in die Stichwahl
kam, erklärte der Direktor des Festivals, Olivier Py, dass das
Festival die Stadt verlassen würde, wenn der Front National
im zweiten Wahlgang gewinne. Zum Glück ist es nicht so
gekommen und Avignon kann weiterhin Theaterfans aus der
ganzen Welt begrüßen. Dieses Mal wird das Festival vom 4.
bis zum 27. Juli stattfinden. Hinsichtlich des Plakatmotivs der
diesjährigen Ausgabe erklärte Olivier Py: « In einer steinernen
Stadt wie Avignon stellen wir uns vor, dass aus den Mauern
trotzdem Blüten sprießen können und dass jenseits des Alltags
die Schönheit gewinnt. »
www.festival-avignon.com
12 · Frankreich erleben · Sommer 2014
Die Gallier wecken seit Jahren die Neugierde von
Wissenschaftlern und Geschichtsinteressierten. Das
Musée Bargoin und das Musée d’art Roger Quilliot,
die sich beide in Clermont-Ferrand befinden, vereinen ihre Kräfte und Erkenntnisse, um eine große
Ausstellung über diesen mythenhaften Stamm auf
die Beine zu stellen. Herausgekommen ist eine Exposition, die Archäologie und Kunstgeschichte miteinander verbindet und
die sich fragt, wie die
gallische Zivilisation die
Gegenwart bestimmt.
Die Ausstellung wird in
den beiden Museen vom
20. Juni bis zum 23. November 2014 gezeigt.
www.clermont-ferrand.fr
Chagall, impressions
Eine Ausstellung, die die Evolution
von Chagalls Druckwerken aufzeigt
und die verschiedenen vom Künstler
verwendeten Techniken beleuchtet.
Festival « Rues et Cie »
Landesweit, 21.06.2014
www.fetedelamusique.culture.fr
37 Straßentheatergruppen, darunter
auch einige aus Deutschland, verwandeln im Juni zum 31. Mal die Straßen
von Epinal in ein großes Spektakel.
Il était une fois l’Orient
Express
Epinal, 13. bis 15.06.2014
www.epinal.fr
Pierre Soulages,
Les Outrenoir(s)
Die erste Ausstellung über Pierre Soulage im brandneuen Musée Soulages
in seiner Geburtsstadt Rodez.
Tumulte gaulois,
réalités et représentations
Fête de la Musique
Das Thema der 31. Ausgabe des inzwischen international gefeierten
Events anlässlich des längsten Tages
des Jahres lautet « les musiques urbaines ». Die « urbanen Klänge » werden
im ganzen Land zu hören sein, wenn
wieder Hobbymusiker und Profis auf
den Straßen der Städte und Dörfer
musizieren.
Rodez, Musée Soulages,
31.05. bis 05.10.2014
www.musee-soulages.grand-rodez.com
Paris libéré, Paris photographié, Paris exposé
Am 25. August 1944 wurde Paris
vom Naziterror befreit. Zweieinhalb
Monate später organisierte das Musée
Carnavalet eine Fotoausstellung über
die Befreiung. Zum 70. Jahrestag wird
diese Exposition – ergänzt durch zusätzliche Fotografien – wiederholt.
Paris, Musée Carnavalet, noch bis 01.03.2015
www.carnavalet.paris.fr
Le Monde Aquatique
de Lalique
Eine Ausstellung, die zeigt, wie die
Unter wasserwelt die Kreativität der
Glasmacherfamilie Lalique beflügelt
hat.
Wingen-sur-Moder, Musée Lalique,
bis 11.11.2014
www.musee-lalique.com
In dieser Ausstellung dreht sich alles
um einen der legendärsten Züge der
Welt, den Orient Express, der einst
Paris mit Istanbul verband.
Paris, Institut du Monde Arabe,
noch bis 31.08.2014
www.imarabe.org
Jardins de châteaux
à la Renaissance
Am Beispiel des Schlossparks von
Blois beleuchtet die Ausstellung den
Zusammenhang zwischen Architektur
und Gartengestaltung zur Zeit der
Renaissance.
Evian-les-Bains, Palais Lumière,
noch bis 02.11.2014
www.ville-evian.fr
Costumes de légendes
Gezeigt werden 130 Kostüme aus den
emblematischsten Auff ührungen der
Oper von Lyon.
Lyon, Musée des Tissus, noch bis 21.09.2014
www.mtmad.fr
On aura tout vu
Die Ausstellung beschäftigt sich mit
den Extravaganzen und den handwerklichen sowie technologischen
Dimensionen der Mode.
Calais, Cité internationale de la dentelle
et de la mode, noch bis 31.12.2014
www.cite-dentelle.fr
Festival Jazz à Vienne
Blois, Château de Blois, 05.07. bis 02.11.2014
www.chateaudeblois.fr
34. Ausgabe eines der besten Jazzfestivals in Frankreich während dem auch
zum zehnten Mal der renommierte
Wettbewerb « le tremplin national du
jazz » organisiert wird.
ArtExpo Lourmarin
Vienne, diverse Veranstaltungsorte,
27.06. bis 12.07.2014
www.jazzavienne.com
Zum ersten Mal werden in Lourmarin
im Süd-Lubéron die Werke von 50
zeitgenössischen Künstlern präsentiert, die sich bei ihrer Arbeit von der
Region inspirieren ließen.
Lourmarin, 11. bis 14.07.2014
www.carredartistes.com
Festival des Francofolies
Das wichtigste Festival französischsprachiger Musik feiert dieses Jahr
sein 30. Jubiläum.
La Rochelle, 10. bis 14.07.2014
www.francofolies.fr
Sarkis,
les pôles des Aimants
Die Ausstellung des zeitgenössischen
türkischen Künstlers Sarkis stellt
die Geschichte illustrer Persönlichkeiten, die ihre letzte Ruhestätte im
Pantheon gefunden haben, vor und
vergleicht sie mit der von unbekannt
gebliebenen Helden der lokalen Geschichte.
Montbéliard, Musée du Château
de Wurtemberg, noch bis 04.01.2015
www.montbeliard.fr
Frankreich erleben · Sommer 2014 · 13
ART DE VIVRE Wein
Muscadet
Ein Wein voller Überraschungen
Der Sommer ist eine gute Jahreszeit, um einen Wein zu entdecken, dem lange Zeit der
Ruf nachhing, ein Wein ohne große Ambitionen zu sein. Die Rede ist vom Muscadet.
Der trockene Weißwein aus der Gegend
rund um Nantes ist längst viel mehr als ein
simpler Tafelwein. Dank des Engagements
der örtlichen Winzer wird der Muscadet inzwischen von den renommiertesten Weinkennern geschätzt. Es wird also Zeit, diesen
edlen Tropfen neu zu bewerten.
L
iegt es an der Urgewalt des nahen Atlantiks oder
schlicht an der Lust, einen guten Wein produzieren
zu wollen? Wie auch immer, die Winzer am Ende
des Loire-Tals haben es geschafft, Berge zu versetzen. Zumindest sinnbildlich. In relativ kurzer Zeit ist es ihnen gelungen, das Image ihrer Weine vollkommen umzukrempeln. Der Muscadet entwickelte sich von einem simplen
Wein, der einst vor allem als Begleiter zu Austern empfohlen wurde, zu einem Tropfen, der von Önologen in den
höchsten Tönen gelobt wird und vielfältig zum Einsatz
kommt.
Die Gegend rund um Nantes kann auf eine lange
Weinbautradition zurückblicken. Weinstöcke wurden
84 · Frankreich erleben · Sommer 2014
dort bereits in der Antike und im Mittelalter angebaut.
Die lokalen Klöster spielten eine wichtige Rolle dabei. Insbesondere im 17. und 18. Jahrhundert sorgte der
Weinhandel für einen gewissen Wohlstand in der Region.
Durch den Hafen von Nantes konnten Weinflaschen und
-fässer leicht exportiert werden. Dies entdeckten auch die
Holländer, die damals schon eine große internationale
Handelsmacht waren.
Sie interessierten sich für den trockenen Weißwein aus
der Gegend von Nantes, der ein Wein ohne große Ambitionen war und aus der Rebsorte « Melon de Bourgogne »
gekeltert wurde. Der Name der Rebsorte entstand in Anspielung auf die runden, an Melonen erinnernden Blätter
der Rebsorte und den Umstand, dass diese Weinstöcke im
Mittelalter von burgundischen Winzern in den Westen
Frankreichs gebracht wurden.
Die Rebsorte zeichnete sich dadurch aus, dass sie sehr
ergiebig war und somit für günstige Preise sorgte. Außerdem war sie sehr frostresistent. Die Weinberge überlebten
sogar das Jahr 1709, als sibirische Verhältnisse mit bis zu
minus 20 Grad den Ozean zufrieren und die Weinfässer
wegen des gefrorenen Inhalts explodieren ließen. All diese
Gründe schätzte man sehr in Amsterdam, wohin große
Mengen des Weines exportiert wurden.
Die Kehrseite der Medaille war jedoch, dass die Winzer durch den Erfolg eines simplen Weines nicht dazu angehalten wurden, auf Qualität zu achten. Es ging schlicht
um die Masse. Doch der blühende Handel mit den Holländern währte nicht ewig und ein Unglück kommt selten
allein: In den 1860er-Jahren wurde eine Reblaus aus den
USA eingeschleppt, die die Weinstöcke der Winzer zerstörte. Der Weinanbau in der Region von Nantes befand
sich in einer schweren Krise.
Es folgten Jahre des Überlebenskampfes, in denen sich
der Blick der Weinexperten immer mehr vom Muscadet
abwendete, da er als unbedeutender Tafelwein eingestuft
wurde, der keine größere Beachtung verdiente, bis die
Winzer ihr Schicksal wieder beherzt in die Hand nahmen.
Ein Grundstein dafür wurde bereits 1936 gelegt, als
es möglich wurde, durch kontrollierte Herkunftsbezeichnungen (AOC) Weingebiete festzulegen und zu schützen.
Dies war auch eine Chance, um die Vielfältigkeit der
Muscadet-Weine zum Ausdruck zu bringen. Denn ein
Weinstock auf Schieferböden erzeugt andere Aromen als
etwa einer auf steinigen Böden. Der Muscadet unterteilt
sich heute in die allgemeine Appellation « Muscadet »
sowie in drei regionale Unterappellationen: « Muscadet
Coteaux de la Loire », « Muscadet Sèvre-et-Maine » und
« Muscadet Côtes de Grandlieu ». Bereits dies zeigt den
Reichtum der Weingegend. Vorbei sind die Zeiten, in denen der Muscadet ein nicht differenzierbarer Massenwein
war.
Die Winzer wollten aber noch mehr, um die Vielfältigkeit ihrer Produkte zu unterstreichen. Seit 2001
erscheinen auf einigen Etiketten die Namen der Kommunen, in denen die Weinstöcke wachsen. Drei davon wurden inzwischen vom nationalen AOC-Institut anerkannt:
« Gorges », « Clisson » und « Le Pallet ». Diese Weine erfüllen ganz besondere Qualitätsansprüche. Sie lassen sich
– anders als man es bei Muscadet-Weinen gewohnt war
– auch lagern. Zudem treten durch die Reifung ganz neue
Aromen in den Vordergrund.
Außerdem haben sich die Winzer eine ganz spezielle
Herstellungsmethode angeeignet, die in Fachkreisen als
méthode nantaise bezeichnet wird. Danach wird der Wein
nach der Gärung mindestens einen Winter lang nicht von
seinem Bodensatz getrennt, wodurch er eine sehr charakteristische Note erhält. Dieser Ansatz geht auf eine alte
Tradition zurück, bei der die Winzerfamilien ein Fass für
besondere Anlässe für das nächste Jahr aufbewahrten.
Rund zwei Drittel der Muscadet-Weine werden heute
nach dieser Methode produziert. Man erkennt sie an dem
Zusatz « sur lie » auf dem Etikett.
So stellt sich die Auswahl für Weinliebhaber als sehr
groß dar. Zwei bis drei Jahre alte Muscadet-Weine sind
frisch und fruchtig und passen gut zu Fisch und Meeresfrüchten. Ältere, insbesondere, wenn sie den Zusatz « sur
lie » tragen, überzeugen mit sehr komplexen und mannigfaltigen Aromen. Sie können an Honig, kandierte Früchte
oder gegrilltes Brot erinnern. Einige besonders gute Jahrgänge (1997, 1999, 2002, 2005, 2009 oder 2010 zum Beispiel) bringen alle Eigenschaften mit, um 15 Jahre oder
länger aufbewahrt zu werden. Sie werden von Feinschmeckern geschätzt und passen gut zu edlen Fischgerichten,
besonderen Käsesorten oder Stopfleber.
Was für ein Erfolg für die Winzer des Muscadet! Wurde ihr Wein früher eher missachtet, erfreut er sich inzwischen großer Anerkennung. 2012 entschied der ehemalige
Bürgermeister von Nantes und bis vor kurzem amtierende
Premierminister Jean-Marc Ayrault sogar, dass der Muscadet bei offiziellen Empfängen im Hôtel Matignon zum
Ausschank kommt. Was für eine Auszeichnung für einen
einst simplen Tafelwein. Wer diesen Wein bisher links
liegen gelassen hat, sollte das diesen Sommer unbedingt
ändern.
Frankreich erleben · Sommer 2014 · 85