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Feiern im Pavillon
…Lecker, entspannt, kommunikativ und mit einer
gehörigen Portion Rock ´n´ Roll so soll er sein, Ihr besonderer Tag.
Feiern Sie mit uns Ihr persönliches Fest exklusiv in den Räumen des Pavillons
genau auf Ihre Wünsche abgestimmt.
Vom rauschenden Fest mit DJ und Cocktailbar bis zur eleganten
Hochzeitsfeier sind wir der richtige Ansprechpartner für Sie.
Die Vorzüge von Feiern im Pavillon
 Sie können feiern so laut Sie möchten
(hier beschweren sich keine Nachbarn)
 Wir kochen frisch für Sie am Buffet und servieren keine
lange warm gehaltenen Speisen
 Unsere Räumlichkeiten ermöglichen einen fließenden
Übergang von Drinnen nach Draußen
 Alles Mobiliar ist variabel und der Raum kann nach
Ihren Vorstellungen gestaltet werden
 Wir haben während Ihrer Feier keine anderen Veranstaltungen im Hause.
Somit können wir uns sehr intensiv um Ihre Gäste kümmern.
 Die Räumlichkeiten des Pavillons ermöglichen 2 Bereiche für Ihr Fest.
Zunächst können Sie stilvoll mit Ihren Gästen speisen und anschließend kann an
der Bar, an Stehtischen und auf der Tanzfläche die Party steigen.
Wir organisieren für Sie
Private Feiern wie Geburtstage, Familienfeiern, Jubiläen, Hochzeiten,
…oder was Ihnen sonst noch am Herzen liegt,
Firmen Events wie Kundenpflege, Mitarbeitermotivation, Weihnachtsfeiern,
Produktpräsentationen
… und was es sonst noch zu feiern gibt.
Pavillon
Harald Popp e.K.
Louis-Pasteur-Straße 5
97076 Würzburg
Tel:
Fax:
E-Mail:
Internet:
0931-2700160
0931-2700161
[email protected]
www.pavillon-wuerzburg.de
Sehr geehrter Gast!
Damit Ihre Veranstaltung in unserem Hause ein voller Erfolg für Sie wird,
sollten vorher wichtige Einzelheiten besprochen werden.
Sie können uns ein wenig behilflich sein, indem Sie sich auf nachstehende
Punkte vorbereiten und uns Ihre Vorstellungen nennen.
Datum und Tag der Veranstaltung
Anzahl der geladenen Gäste
Beginn der Veranstaltung
Welche Tafelform wünschen Sie?
Ist ein Programm vorgesehen, werden Reden gehalten?
Ist musikalische Unterhaltung geplant?
Sind Menükarten, Platzkarten oder Blumenschmuck vorgesehen?
Dürfen wir einen Aperitif vorbereiten?
Gerne drucken wir für Sie Menükarten,
diese verrechnen wir Ihnen mit € 1,30 pro Stück
Für Anfragen und Beratung stehen Ihnen
Harald Popp & Maria Goossens jederzeit gerne zur Verfügung.
Bitte vereinbaren Sie mit uns ca. 4 Wochen vor Ihrer Veranstaltung einen
Termin, damit wir alles persönlich mit Ihnen besprechen können.
Ihre Gastgeber Harald Popp & Maria Goossens,
sowie das Team vom Pavillon
freuen sich auf Ihre Veranstaltung in unserem Hause.
Pavillon
Harald Popp e.K.
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Aperitif
Soligo Prosecco, trocken, DOC
Treviso, Italien
0,75 l
15,00 €
Fraenzi, Secco, halbtrocken
Fürstlich Catellsches Domänenamt, Castell
0,75 l
19,50 €
Aperol Sprizz
Aperol, Weißwein, Mineralwasser, Orangenscheibe & Eis
0,2 l
3,50 €
Hugo
Sekt, Holunderblütensirup, frische Minze, Mineralwasser & Eis 0,2 l
3,50 €
Karaffe Beerenmojito
Waldbeeren, weißer Rum, Grenadine, Minze,
Limettensaft, brauner Zucker, Weißwein Mineralwasser
1l
Tucher Pils vom Fass
0,3 l
2,30 €
Karaffe frisch gepresster Orangensaft
1l
12,50 €
Karaffe alkoholfreier Fruchtcocktail
1l
10,50 €
19,90 €
Kleinigkeiten zum Aperitif
Mini Schinken-Käsecroissant
Mini Käsestangen
pro Stk. 1,30 Euro
pro Stk. 1,00 Euro
Canapées
pro Stk. 2,20 Euro
Die edle Variante der kleinen Zwischenmahlzeit wenn Sie bei Ihren Gästen
etwas Eindruck machen wollen. Baguettescheiben werden mit Butter
bestrichen, Salatblatt und Ihrem Lieblingsbelag belegt und liebevoll dekoriert.
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Das Lieblingsbuffet
Suppe (wird serviert)
Klare Tomatenconsommé mit Mozarellastrudel und frischen Basilikum
Vorspeisen
Büffelmozarella mit Strauchtomaten und frischem Basilikum
Zweierlei Bruscetta frisch vom Grill
Ruccolasalat mit getrockneten Tomaten, Oliven und Ziegenkäse
Vitello Tonnato-Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsoße
Carpaccio vom Rind mit Parmesan
Honigmelone mit Parmaschinken
Roh marinierter norwegischer Fjordlachs mit Limonenschmand
Sizilianisches Carponatagemüse
Marinierte Champignons
Parmesanspähne
Frisch an der Pastastation
Gebratene Black-Tiger-Riesengarnelenin Gewürzbutter
mit Spaghetti Aglio Olio & frischem Parmesan
Frisch vom Grill
Rosa gebratene Rumpsteaks mit grobem Pfeffer und Kräuterbutter
Speckbohnen & gebratene Champignons
Rosmarinkartoffeln & Pommes Frites
Zarter Kalbsbraten in Sherryrahmsoße
mit Butterspätzle und Mandelbroccoli
Desserts
Eisauswahl (3 Sorten nach Ihren Wünschen)
Mascarponecreme mit Früchten der Saison
Orangen-Quarkmousse mit Fruchtsoße
Frisch filetierte Früchteauswahl
pro Person 43,- Euro
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Unser Partykracherangebot
Die fette Party fürs kleine Budget
Getränkeauswahl
Bier und Wein
Je ein offener Rot- und Weißwein, Prosecco
Tucher Pils, Erdinger Hefeweizen und alkohofreies Hefeweizen
Alkoholfreie Getränke
Pepsi, Pepsi light, Mirinda
Apfelsaftschore, Johannisbeersaftschorle, Tafelwasser
Cocktails und Londrinks (Sie können 3 verschieden Cocktails bestimmen)
wie z.B. Cuba Libre, Touch Down, Caipirinha
Shots
Tequila, Ramazotti, Baylis
Kaffee
Espresso, Latte Macchiato, Cappuccino, Milchkaffee
Speisen
Karibisches Ananashähnchen
mit schwarze Bohnenreis und Kokosspinat
***
100 % Beef Burger mit allem was dazu gehört zum selbst belegen
dazu Curly Fries
***
Deftige Käsespätzle mit Allgäuer Bergkäse und Röstzwiebeln
All Inclusive Preis pro Person 40 €
Mindestpersonenzahl für dieses Angebot 60 Pers.
Dauer des Angebotes von 20.00 Uhr bis 4.00 Uhr
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Mediterranes Buffet
Vorspeisen
Zweierlei Bruscetta frisch vom Grill
Carpaccio vom Rind mit Ruccola und Parmesan
Melone mit südtiroler luftgetrocknetem Schinken
Crespelle mit Kräuterfrischkäse und geräuchertem Lachs gefüllt
Sizilianisches Carponatagemüse
Marinierte Champignons
„Salat Caprese“ Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
Frischer Kopfsalat mit Tomaten, Gurken und Oliven mit würzigem ZitronenJoghurtdressing
Hauptgänge
Angegrillter toskanischer Schweinebraten
mit italienischem Blattgemüse und Rosmarinkartoffeln
Saltimbocca von der Hähnchenbrust mit Portweinsoße
mit Kräuterrisotto und gebratenem Mittelmeergemüse
Frisch von der Pastastation
Farfalle mit frischem Lachs, Babyspinat, Kapern und Kirschtomaten
in Zitronen-Buttermilchsoße
Spaghetti Aglio Olio mit frischem Parmesan
Dessert (wird serviert)
Eisauswahl (3 Sorten nach Ihren Wünschen)
Vanille-Panna-Cotta mit Mandarinensoße
Salat von frischen Saisonfrüchten
Tiramisu „Classico“
Preis pro Person 34,- Euro
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Bayrisches Buffet
Suppe (wird serviert)
Kartoffel-Kohlrabisuppe mit Trüffelöl aromatisiert und Croutons
Vorspeisen
Semmelknödelcarpaccio mit Kräutervinaigrette, rote Zwiebel und gebratene
Pilze
Bayrischer Weißwurstsalat mit Radieschen
Kräuterpfannkuchen gefüllt mit Räucherfischfrischkäse
Rindertartar mit allem was dazu gehört
Angemachter Camembert, fein garniert
Gerösteter Ofenkürbis mit Ziegenfrischkäse
Platte mit bayrischen Wurst und Schinkenspezialitäten
Rettich, Radieschen, Essiggurken,
Kopfsalat mit Zitronen-Joghurtdressing, Gurken, Tomaten und roten Zwiebeln
Krautsalat, Rahmgurkensalat
Gemischter Brotkorb
Hauptgänge
Ofenfrischer Schweinekrustenbraten in Altbiersoße
Wiener Backhendl schön würzig mit Joghurtdipp
Gebratenes Lachsforellenfilet frisch vom Grill mit Frankensektsoße
Kartoffelklöße, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel, Butternudeln
Rahmwirsing, Blattspinat, Apfelrotkraut
Dessert
Eisauswahl (3 Sorten nach Ihren Wünschen)
Gebackene Apfelküchle mit Zimt und Zucker
Schichtdessert von bayrischer Creme, Apfel und Streusel
Preis pro Person 34,00 Euro
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Internationales Crossover Buffet
Suppe (wird serviert)
Fruchtige Karotten-Mango-Suppe mit Gartenkresse und Butterkrusteln
Vorspeise
Parmaschinken mit sizilianischem Carponatagemüse
Rindercarpaccio mit Limonensoße
Thailändischer Meeresfrüchtesalat mit Chili, Limone und Koriander
Frisch gebratene Kartoffelrösti mit Rauchlachs und Limetten-Creme-Fraîche
Geröstetes Chiabatta mit Ricotta, Pilzen, Speck und Birne
Ceasars Salad mit Crouton und gehobelten Parmesan
Aubergineninvoltini gefüllt mit frischem Basilikum und Mozzarella
Tomatencarpaccio mit Kapern-Oliven-Vinaigrette mit Babymozarella
Marinierte Teriyakipilze mit Sesam
Brotauswahl
Hauptgang
Steinbeisserfilet unter der Limettenkruste mit weißer Ananas-Pfeffer-Soße,
gebratenem Gemüse und pikanten Maisküchlein
Grünes thailändisches Hähnchencurry
mit exotischen Gemüsen und Basmatireis
Frisch vom Grill
Tagliatta vom Rinderrücken,
frischer Blattspinat mit Parmachinken und Pinienkernen,
dazu Sauce Vierge und gehobelten Parmesan
Dessert
Eisauswahl (3 Sorten nach Ihren Wünschen)
Frisch filetierte exotische Früchte
Liaison von Himbeere und Schokolade
Schokoladen-Trüffel-Tarte mit Mangosahne
Preis pro Person 43,- Euro
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Grillbuffet „Exclusiv“
Zum Aperitif grillen wir Bruscetta „Classico“
Hauptgang als Buffet
Frisch von der Holzkohle
Rumpsteaks mit grobem Pfeffer, rosa gegrillt
Gekräuterte Lammkoteletts
Maurische Schweinefiletspieße, mariniert mit Kreuzkümmel, Paprika&Thymian
Hähnchenspieße mariniert mit Knoblauch, Zitrone und Rosmarin
Black-Tiger Riesengarnelen am Spieß
Norwegisches Lachsfilet mit Zitronenpfeffer mariniert
Riesenchampignons mit Spinat und Schafskäse gefüllt
Grillkäse in Kräutermarinade
Sauce Aioli, Barbecuesoße, rote Mojosoße, scharfes Tomatenrelish
Rosmarinkartoffeln, Gebratenes Mittelmeergemüse
Die besten Eierkirschtomaten vom Scherzer mit Babymozzarella und Basilikum
Bulgursalat
Rigatonisalat mit Grillgemüse
Maissalat mit roten Bohnen
Marinierte Champignons
Marinierter Ofenfenchel
Ruccolasalat mit Oliven und gehobeltem Parmesan
Sizilianisches Carponatagemüse
Kopfsalat mit Tomaten, Gurken, Oliven und roten Zwiebeln mit Ranchdressing
Brotauswahl
Dessert
Eisauswahl (3 Sorten nach Ihren Wünschen)
Frisch filetierte Früchte
Kokos-Panna-Cotta mit marinierter Ananas
Lauwarmer Schokoladen-Nuß-Brownie mit Mangosoße
Preis pro Person 40,- Euro
Pavillon
Harald Popp e.K.
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Das Klassikerbuffet
Suppe (serviert)
Fränkische Silvanerrahmsuppe mit Zimtcroutons
Vorspeisen
Roastbeef rosa gebraten mit Sc. Remoulade
Geräucherte Entenbrust mit Feldsalat in Himbeervinaigrette
Geflügelcoctail mit Gemüse, Früchten und Curry
Räucherfischplatte mit Lachs, Forelle und Makrele, dazu Sahnemeerrettich
Crevettencoctail
Fetakäse mit Kräutern, Chili und Oliven mariniert
Tomate-Mozzarella
Frische Auswahl von 6erlei Salaten der Saison
Brotauswahl
Hauptgerichte
Schweinefiletmedaillons frisch vom Grill in Champignonrahmsoße
Ofenfrische Gänsebrust in Apfel-Majoransoße
Gebratenes Zanderfilet in Orangen-Estragonsoße
Frisches Buttergemüse, Blattspinat, Apfelrotkraut
Kroketten, Kartoffelklöße, Bandnudeln
Dessert
Eisauswahl (3 Sorten nach Ihren Wünschen)
Mit heißen Himbeeren und heißen Kirschen
Mousse au Chocolat
Zitronen-Joghurtmousse mit Fruchtsoße
Apfelküchle in Zimtzucker
Preis pro Person 40,- Euro
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Gourmet Buffet
Suppe (wird serviert)
Klare Tomatenconsommée mit frischem Basilikum und Mozarellastrudel
Vorspeise
Gerkräutertes Kalbscarpaccio mit Staudensellerie-Trüffelölvinaigrette
Auswahl an italienischen und spanischen Schinken- und
Salamispezialitäten mit marinierten Pilzen der Saison
Fein abgeschmecktes Rindertartar mit allem was dazu gehört
Knuspergambas in der Sushirolle mit Wasabi, Sojasoße und eingelegten Ingwer
Graved Lachs mit Senf-Dill-Soße
Fine Claire Austern aus der Bretagne
Mozarella in der Parmakruste gebacken auf Ruccolasalat
Gefüllte Champignonköpfe mit Spinat, Pinienkerne und Ziegenkäse überbacken
Toskanischer Tomaten-Brot-Salat mit Knoblauchscampi
Hauptgang
Medaillons vom Kalbsfilet im Parmaschinkenmantel mit Sherryrahmsoße
Lammcarée unter der Kräuterkuste mit Thymiansoße
Am Buffet frisch tranchiert
Fangfrische Atlantik-Seeteufelmedaillon
Unter der Basilikumkruste mit Safransoße
Feines Schmorgemüse aus dem Ofen, Bohnen mit Speck, Pinienspinat
Rosmarinkartoffeln, Kräuterspätzle, Kartoffelgratin
Desserts
Frisch filetierte exotische Früchte
Liaison von Himbeere und Schokolade im Glässchen serviert
Sorbets und Eisspezialitäten aus unserer Eistheke
„Kleines Aromaspiel“
Variation von Cremes Brûlées mit verschiedenen Geschmäckern
Preis pro Person 55,- Euro
Pavillon
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Amerikanisches Buffet
Suppe (serviert)
Maiscremesuppe mit Chilicroutons
Hauptgang (als Buffet)
Jambalaya mit Hähnchen und Shrimps
100% Beef Burger, frisch am Buffet gegrillt
Crispy Fried Chicken Wings, natürlich hausgemacht
Lackierte Spareripps
Knusprige Kartoffelwedges und Ofenkartoffeln mit Sauerrahm
Maiskolben in Gewürzbutter
Burgerbuns und Baguette
Barbecue Soße, Pikante Tomatensalsa, Guacamola, Chicken-Chilisoße
Senf, Heinzketchup
American Coleslaw
Amerikanischen Kartoffelsalat
Maissalat mit roten Bohnen und Paprika
Eisbergsalat
Tomaten-und Gurkenscheiben
Rote Zwiebeln
Würziges Ranchdressing
Crispy Bacon
Goudascheiben
Dessert (serviert)
Lauwarmer Schokoladen-Nuß-Brownie mit Mangosoße und Vanilleeis
Preis pro Person 26,90 Euro
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Mexikanisches Partybuffet
Unsere Hüllen
Weizenfladen
Knusprige Taco-Shells
Taco-Chips
Unsere Füllungen
Marinierte Hähnchenstreifen
Gebratenes Rinderhackfleisch
Marinierte Scampis
Gebratenes Gemüse
Unsere Toppings
Eisbergsalat
Tomaten
Gurken
Rote Zwiebeln
Jalapenos
Geriebener Käse
Guacamole
Sauerrahm
Frischer Koriander
Unsere Beilagen
Pommes Frites
Kartoffelwedges
Preis pro Person 21,- Euro
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Kubanisch-Kreolisches Buffet
Suppe (serviert)
Kreolische Kokos-Hähnchensuppe
Hauptgang vom Buffet
Karibischer Schweinebraten
Kubanisches Ananas-Hähnchen
Gegrillter Fisch nach „Cajun Art“
Reis mit schwarzen Bohnen
Kreolisch gewürzte Kartoffeln aus dem Ofen
Pikantes Süßkartoffelpürree
Sauce Creole
Mangosalsa
Fruchtiges Papayachutney
Tomaten-Avocado-Gurken-Salat
Kokosspinat
Pikantes Cajun Ofengemüse
Dessert (serviert)
Geeistes gratiniertes Kokosparfait
auf exotischem Früchtetartar
mit Pina-Coladasoße
Preis pro Person 27,00 Euro
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Vegetarisches Buffet
Suppe (wird serviert)
Geschäumte Karotten-Ingwersuppe mit Orangenfilets
Vorspeisen
Salat von Sellerie, Linsen, Haselnüssen und Minze
mit Zucchini-Quarkröllchen
Karamelisierter Fenchel mit Ziegenquark
Salat von Buchweizennudeln mit Aubergine, Mango
und gebratenem Tofu
Geröstetes Ofengemüse in Kapernvinaigrette
Bruscetta mit Humus und orentalischem Auberginenmousse
Toskanischer Tomaten-Brotsalat mit Basilikum
Vegetarisches Sushi mit Wasabi und Sojasoße
Marinierte Champignons
Hauptgerichte
Thailändisches Gemüsecurry mit Erdnüssen und Duftreis
Cremiges Risotto von geschmorten herbstlichen Wurzelgemüse
mit Tallegiokäse
Pasta mit frischem Gemüse in Curry-Frischkäsesoße
Gratinierte Cannelloni mit Ricotta und jungem Spinat
Desserts
Eisauswahl aus unserer Eistheke
Frisch filetierte Früchte
Milchreis mit hausgemachtem Apfelkompott
Topfenmousse mit marinierten Brombeeren
Preis pro Person 32,- Euro
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Mitternachtssnack
Internationale Käseauswahl
verschiedene Weich- und Hartkäsesorten
mit Früchten, Mangochutney und Brotauswahl
7,90 €
Auswahl an luftgetrockneten Schinken und Salamispezialitäten
mit Brotauswahl, Butter und saurem Gemüse
7,90 €
Auswahl an geräucherten Fischspezilitäten
mit Sahnemeerretich, Butter und Brotauswahl
7,90 €
(wir empfehlen ein Drittel der Personenzahl als
Berechnungsgrundlage für den Mitternachtssnack)
Currywurst mit Baguette
je Stk.
4,50 €
Chili con Carne mit Baguette
pro Port.
4,50 €
Dreierlei Fleischbällchen
pro Port.
6,00 €
Deftige Käse-Hackfleisch-Lauchsuppe mit Baguette
pro Port.
4,50 €
Würzige Gulaschsuppe mit Baguette
pro Port.
4,50 €
- Spanisch als Albondigas in Tomatensugo
- Fränkisch mit Kartoffelsalat
- Asiatisch auf Glasnudelsalat
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Getränke
(kleiner Auszug der wichtigsten Getränke)
Wasser:
Mineralwasser classic oder naturell
0,75 l
3,70 €
Kaffee:
Kanne (8 Tassen)
Softdrinks:
Pepsi Cola, Mirinda, Apfelschorle usw.
0,2 l
0,4 l
1,70 €
2,60 €
Bier:
Tucher Pils
Erdinger Hefeweißbier
0,4 l
0,5 l
2,60 €
2,90 €
Coctails:
Sie können die Coctailauswahl frei bestimmen
Je Coctail
5,50 €
10,50 €
Weine:
Lassen Sie sich vor Ort im Weinparadies von Schraud &
Baunach kompetent beraten. Wir multiplizieren einen
Servicefaktor von 2,5 zu den ausgeschriebenen
Verkaufspriesen.
Der Mindestverkaufspreis im Restaurant liegt jedoch bei
12,50 € je Flasche. Sollten Sie Ihren Wein selbst mitbringen,
verrechnen wir ein Korkgeld in Höhe von 9,50 € je Flasche.
Gedeckpreis:
bei eigenem Kuchen
€ 1,80
Menükarten:
Stück
€ 01,30
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Spielregeln
Verbindliche Personenzahl:
Bitte geben Sie uns die verbindliche Personenzahl
spätestens 48 Stunden vor Ihrer Feier bekannt, damit
der Küchenchef disponieren kann.
Diese gilt dann als Rechnungsgrundlage.
Eine Verringerung der Personenzahl von 5 % ist am
Veranstaltungstag bei Ankündigung dann noch
kostenfrei möglich.
Alle sonst an der Feier nicht erschienenen Gäste
müssen wir Ihnen in Rechnung stellen.
Kinderpreisgestaltung: Für Kinder berechnen wir
Von 0- einschließlich 3 Jahren keine Berechnung
Von 4- einschließlich 8 Jahren 25 % des Buffetpreises
Von 9- einschließlich 12 Jahren 50 % des Buffetpreises
Ab 13 Jahren den vollen Buffetpreis
Kellner Zuschlag:
Kellner Zuschläge berechnen wir ab 1.00 Uhr mit
23,-Euro pro Kellner pro Stunde.
Es werden nur die Kellner berechnet die noch aktiv
Ihre Veranstaltung unterstützen.
Preise:
Alle angegebenen Preise in dieser Bankettmappe sind
Bruttopreisen einschließlich 19 % Ust.
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Menus
Möchten Sie sich lieber von unserem Pavillon-Team
am Tisch verwöhnen lassen?
Selbstverständlich können Sie sich aus den verschiedenen Komponenten
unserer Buffetvorschläge Ihr serviertes Menu nach Lust und Laune
zusammenstellen.
Lassen Sie sich beraten.
Wir bitten Sie diese Bankettmappe als einen Vorschlag unsererseits
anzusehen. Sie dient Ihnen dazu, einen Eindruck zu bekommen,
was im Pavillon alles möglich sein kann.
Selbstverständlich können Sie Buffetbestandteile untereinander
austauschen bzw. mit Ihren Ideen ergänzen.
Ferner halten wir immer entsprechend der jeweiligen Saison
ein zusätzliches Angebot bereit, welches wir bei einem
persönlichen Beratungsgespräch gerne in Ihr Menu oder Buffet
integrieren können.
Wir freuen uns auf Sie
Pavillon
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