Leichter Nudelsalat mit Thunfisch

Leichter Nudelsalat mit Thunfisch
Zutaten (4 Portionen):
 250 g VK-Spaghetti (Fusili)
 150 g Käse (leicht, z.B. Drautaler leicht mit 25 F.i.Tr.)
 3 Mini Gurken (Cucuminis)
 1 roter Spitzpaprika, 1 gelber Spitzpaprika
 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft
 1-2 Zehen Knoblauch
 Frische Kräuter, z.B. Basilkum
 1 EL Rapsöl
 Salz, Pfeffer
1) Fusili kochen und mit kalten Wasser abschrecken
2) Paprika und Gurken putzen und schneiden
3) Käse reiben
5) Thunfisch etwas zerkleinern
6) Fusili nach Packungsanleitung kochen. Anschließend mit kalten Wasser
abschrecken.
5) Fusili, Paprika, Gurken, Käse und Thunfisch in eine große Schüssel geben.
6) Öl mit etwas Salz, Pfeffer, gepressten Knoblauch und Kräutern vermengen und zu
den Nudeln dazu geben und vermengen.
Ideal auch zum mitnehmen !
Angaben pro Portion:
Brennwert 477 kcal (2.000 kJ)
Eiweiß 32 g
Kohlenhydrate 50 g
Fett 16 g
Hoher Gehalt an Protein, Vitamin C, Mangan und Omega3-Fettsäuren. Quelle
für: Vitamin E, Niacin, Folsäure, Vitamin B12, Kalzium und Phosphor.