regionalbuffet - Romantisches Franken

Transcription

regionalbuffet
kulinarische veranstaltungen
regionale spezialitäten
zum essen & einkaufen
2016
VO M N AT U R PA R K F R A N K E N H Ö H E
ZUR ROMANTISCHEN STRASSE
Romantisches Franken
... regionale Küche genießen
Genießen Sie die Spezialitäten einer Landschaft und
lassen Sie sich von den Variationen der fränkischen
Küche in den Restaurants verwöhnen!
Die sanften Höhenzüge des Naturparks Frankenhöhe und
der 689 Meter hohe Hesselberg prägen das Landschaftsbild der Region und umgeben historische Städte aus dem
Mittelalter und der Markgrafenzeit. Rothenburg o.d.T.,
Dinkelsbühl,
Feuchtwangen
und Ansbach
sind Orte, die
mit herrlichen
Altstädten, viel
Sehenswertem
und Kulturangeboten locken.
Die schöne Landschaft ist hier
die Grundlage für gesunde Nahrungsmittel und die gute
fränkische Küche.
Über die kräuterreichen Magerrasen der Hänge des
Naturparks Frankenhöhe und des Hesselberges ziehen die
Schäfer mit ihren Herden und so sind die Lammspezialitäten der Region eine ganz besondere Delikatesse.
In den zahlreichen Weihern tummeln sich die fränkischen
Karpfen, die als typische Spezialität der Region gelten und
traditionell nur in den Monaten mit „r“ serviert werden.
Basis für gute Säfte und noch bessere Brände liefern die
vielen Bäume auf den Streuobstwiesen. Köstliche Weine
reifen aus den Trauben, die
sich an den Hängen des
Taubertales von der Sonne
bescheinen lassen.
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für Gruppe
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Kulinarisc
So schmeckt das Jahr...
Kulinarische Wochen
im Romantischen Franken
Im Laufe des Jahres
bewirten die Küchenchefs der Region Sie mit
verschiedenen Aktionswochen, die sich nach
dem saisonalen Angebot richten.
Spezialitäten vom
Frankenhöhe-Lamm
aus dem Naturpark, der
Emmer-SchlemmerSommer in Feuchtwangen mit Köstlichkeiten aus dem Urgetreide oder die
NorA-Schlemmerwochen in Gasthäusern nördlich von
Ansbach bieten reichlich Auswahl für Genießer.
Im Herbst können Sie die Schlemmereien aus Land
gasthöfen kosten, bei denen neun Gasthöfe rund um
Rothenburg mit Sonderkarten zum Schlemmen und
Genießen außergewöhnlicher Gerichte einladen.
Typisch für die fränkische Küche ist der
Karpfen. Von September bis April wird er
in der ganzen Region
angeboten. Ein besonderes Erlebnis ist die
beliebte Fisch-Erntewoche Ende Oktober
in Dinkelsbühl.
Um Fisch und Wild
geht es auch bei den
Fisch- und Wildtagen
in Feuchtwangen
Anfang November.
Im Romantischen Franken wird mit Aktionen und Veranstaltungen gefeiert und geschmaust.
Restaurants
Wer ist
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Regionalbuff
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Landschaft
Geschmacks.
„Kulinarium“ Gerlinde Hörber
Windsbacher Str. 6
91522 Ansbach-Eyb
Tel. 0981/13450, Fax 9777330
[email protected]
www.hoerber-catering.de
Weib‘s Brauhaus
Untere Schmiedgasse 13
91550 Dinkelsbühl
Tel. 09851/579490, Fax 5794949
[email protected]
www.weibsbrauhaus.de
Restaurant Cafe Bambusgarten
Am Eichelberg 3
91567 Herrieden
Tel. 09825/926400 · Fax 926410
[email protected]
www.bambusgarten-restaurant.de
Restaurants
Gasthöfe
Hotel Bürger-Palais
Renate Blank, Neustadt 48
91522 Ansbach
Tel. 0981/95131, Fax 95600
[email protected]
www.hotel-buerger-palais.com
Hotel & Restaurant
„Schwarzer Bock“
Pfarrstraße 31
91522 Ansbach
Tel. 0981/421240, Fax 4212424
[email protected]
www.schwarzerbock.com
Gasthof Kern
Obere Hindenburgstr. 5
91611 Lehrberg
Tel. 09820/222, Fax 228
[email protected]
www.gasthof-kern-lehrberg.de
Landgasthof „Gotzenmühle“
Gotzenmühle
91586 Lichtenau
Tel. 09827/1292, Fax 7160
[email protected]
www.gotzenmuehle.de
Landhotel „Rotes Ross“
Würzburger Str. 1
91613 Marktbergel
Tel. 09843/936600, Fax 9366010
[email protected]
www.rotes-ross-marktbergel.de
Hotel „Sonne“
Hauptstr. 43
91564 Neuendettelsau
Tel. 09874/5080, Fax 50818
[email protected]
www.landhotel-sonne.de
Landgasthof Zum Hirschen
Günther Pfeiffer, Schweinsdorf 37
91616 Neusitz
Tel. 09861/2096, Fax 8138
[email protected]
www.landgasthof-hirschen.
rothenburg.de
Brauereigasthof Haag
Hauptstraße 18
91617 Oberdachstetten
Tel. 09845/206, Fax 410
[email protected]
www.brauerei-haag.de
Gasthof „Zur frohen Einkehr“
Reichhardsroth 17
91620 Ohrenbach
Tel. 09865/301, Fax 986587
[email protected]
www.zur-frohen-einkehr.de
Gasthof „Rödertor“
Rothenburger Kartoffelstube
Ansbacher Str. 7
91541 Rothenburg o.d.T.
Tel. 09861/2022, Fax 86324
[email protected]
www.roedertor.com
Gasthof Linden & Kräuterhotel
Linden 25
91635 Windelsbach
Tel. 09861/94330, Fax 943333
[email protected]
www.gasthof-linden.de
Direkt vom Erzeuger
Direktvermarkter
Landschaftspflegeverband
Mittelfranken
Feuchtwanger Str. 38
91522 Ansbach
Tel. 0981/4653-3520, Fax 4653-3535
[email protected]
www.frankenhoehe-lamm.de
Angebot: Frankenhöhe-Lamm,
Regionales Lammfleisch von
Hüteschäfern der Frankenhöhe
Winzerhof Stahl
Lange Dorfstr. 21
97215 Auernhofen
Tel. 09848/96896, Fax 96898
[email protected]
www.winzerhof-stahl.de
Angebot: Tauberzeller u. Ippesheimer
Weißweine, Rotweincuvee aus dem
Barriquefass, fränkischer Cognac,
Grappa aus dem Barrique
Streuobst Mittelfranken-West eG
Rathausplatz 1
91593 Burgbernheim
Tel. 09843/30932
www.einheimischer.de
[email protected]
Angebot: Saft, Schorle, Secco,
Glühmost (saisonal)
Kartoffel Zwingel
Familie Zwingel, Dietenholz 1
90599 Dietenhofen
Tel. 09824/5116, Fax 09824/8896
[email protected]
Angebot: ab Mitte Juni Frühkartoffeln
Ganzjährig verschiedene Sorten,
Bamberger Hörnla, Spargel ab Hof
Hofladen mit Produkten anderer
Regionalbuffetmitglieder
Grafenmichelhof
Susanne Vaas · Oberwinstetten 2
91550 Dinkelsbühl
Tel. 09851/3788, Fax 5703020
[email protected]
Angebot: Typisch fränkisches Brot aus
hofeigenem Getreide, hauseigener
Dinkelbrand im Eichenfass gereift,
Fränkische Genusskiste befüllt mit
Produkten des Regionalbuffets
Fischzucht Sindel
Unterahorn 19
91555 Feuchtwangen
Tel. 09855/975944
[email protected]
Angebot: Fischzucht und Handel
Edelbrennerei – Mosterei Henninger
Wippenau 2
91604 Flachslanden
Tel. 09829/260, Fax 9329689
[email protected]
www.edelbrennerei-henninger.de
Angebot: Edelbrände, Liköre,
besondere Säfte aus heimischem
Obst, Verkostungs-Seminare
Wildverkauf Hans Webersberger
Borsbach 19
91604 Flachslanden
Tel. 09829/912200, Fax 912201
[email protected]
www.hans-webersberger.de/
wildverkauf.html
Leibelbacher Hofladen
Robert und Jutta Heller
Leibelbach 7 · 91567 Herrieden
Tel. 09825/8474, Fax 93027
[email protected]
Angebot: Puten schlachtfrisch, reine
Putenwurst und Rauchwaren im Darm
und Glas
Obst und Gemüse Trautner
An der Autobahn 3
91567 Herrieden
Tel. 0151/50638002
Fax 0981/97777486
[email protected]
Obst- und Gemüsegroßhandel,
Partner der Knoblauchsländer
Direktvermarkter
Landgasthof „Gotzenmühle“
Bio-Bauernhof, Gotzenmühle
91586 Lichtenau
Tel. 09827/1292, Fax 7160
[email protected]
www.gotzenmuehle.de
Angebot: Wild, Angus-Ochsenfleisch,
Rinderwurstwaren, Beerenweine,
Karpfen, Forellen, Damwild
Mosterei, Brennerei und
Getränke Kern
Hintere Gasse 1
91610 Insingen
Tel. 09869/634, Fax 9635
[email protected]
www.kern-insingen.de
Angebot: Direktsäfte aus heimischem
Streuobst, Schnäpse und Liköre
aus eigener Herstellung
Meier Weinerlebnis
Vinothek und Winzerstube
Weingut Meier
Ulsenheim 114
91478 Markt Nordheim
Tel. 09842/2479, Fax 952241
[email protected]
www.weingutmeier.de
Angebot: frische, fruchtige
Sommerweine, Vielfalter-Cuvée,
Sortentyp: Spätlesen, Eiswein,
Rotweine: Cabernet Dorsa,
Blauer Zweigelt, Domina &
kulinarische Weinproben
AGIR, Robert Wellhöfer
Rothenburger Str. 10
91611 Lehrberg
Tel. 09820/206, Fax 235
[email protected]
Angebot: Geflügelfleisch von
Enten, Gänsen, Puten, Hähnchen,
Perlhühnern u. Wachteln, Eier,
Frischeinudeln
Saisonhof Schwarzbeck
Hans u. Ingrid Schwarzbeck
Buhlsbach 4 a
91611 Lehrberg
Tel. 09820/384, Fax 1297
[email protected]
www.saisonhof-schwarzbeck.de
Angebot: Spargel (weiß, grün, violett)
Erdbeeren, Himbeeren,
Brombeeren, Äpfel
Landshuters Ei
Mausendorf 7
91564 Neuendettelsau
Tel. 09872/7868 Fax 09872/93084
Geflü[email protected]
www.Landshuters-Ei.de
Angebot: Eier, Nudelerzeugnisse,
Eierlikör
Metzgerei Klenk
Sven Engelhardt, Hauptstraße 14
91617 Oberdachstetten
Tel. 09845/96888
Angebot: Regionale Fleisch- und
Wurstwaren aus eigener Schlachtung
Direkt vom Erzeuger
Fischhof Seitzinger und Hausmann
Altendettelsau 6
91580 Petersaurach
Tel. 09874/1237, Fax 66637
[email protected]
Angebot: Regionale Fischarten,
grätenfreie Filets, Räucherfische
Friedrich König, Schmalzmühle
91740 Röckingen
Tel. 09832/7433, Fax 706084
[email protected]
www.schmalzmuehle.de
Angebot: Hartkäse, Weichkäse,
Schnittkäse, Weichkäse in Öl
eingelegt, Käseproben und -seminare,
Ferienwohnungen
Kellerhof
Reusch 2 · 91541 Rothenburg o.d.T.
Tel. 09861/2606, Fax 86120
[email protected]
Angebot: Gemüse, Würst und
Schinken
Biolandhof Schilling
Fam. Schilling, Schnepfendorf 3
Tel. 09861/92534, Fax 936386
[email protected]
Angebot: Gurken, Tomaten, Salate,
Ziegenfleisch und Ziegenfrischkäse
Weingut – Hotel „Glocke“
Familie Thürauf, Plönlein 1
Tel. 09861/958990, Fax 9589922
[email protected]
www.Glocke-Rothenburg.de
Angebot: regionale Gewächse
vom Schoppen bis zum edelsüßen
Spitzenwein, Frankensekte,
Spirituosen, Weingelee
Jägervereinigung Rothenburg o.d.T.
Walter Klein, Wohnbach 5
91583 Schillingsfürst
Tel. 09868/448
Angebot: Frisches Wildbret –
direkt von den Jägern
Metzgerei Frank
Wolfgang Frank, Steinerne Steige 6
91583 Schillingsfürst
Tel. 09868/331, Fax 341
[email protected]
www.metzgerei-frank.com
Angebot: Rindfleisch und LimousinRind, Kalbfleisch vom Limousin und
Spanferkel
Angus Manufaktur Franken
GmbH & Co KG
Ulrike Emmert
Albrecht-Dürer-Str. 17
74575 Schrozberg
Tel. 07935/72511, Fax 72513
[email protected]
www.angusmanufaktur.de
Angebot: franki® Angus-Weidefleisch,
franki® Weidesalami, franki® Rinder
schinken, fränkisches Bratwurst und
Schweinefleisch
Landwehr Bräu
Wilhelm Wörner GmbH & Co.
Reichelshofen 31
91628 Steinsfeld
Tel. 09865/98970, Fax /989-686
[email protected]
www.landwehr-braeu.de
Angebot: Bierspezialitäten,
Brauereiführungen mit Verkostung
Landwirtschaftliche Lehranstalten
Triesdorf, Bezirk Mittelfranken
Markgrafenstr. 12
91746 Weidenbach
Tel. 09826/18-0, Fax 18-106
[email protected]
Angebot: Rapsöl, Liköre, Schnäpse,
Lamm, Apfelsaft, Honig, Eier, Geflügel
Allfra Regionalmarkt Franken GmbH
Schulstraße 19
91749 Wittelshofen
Tel. 09854/9799855
[email protected], www.allfra.de
Angebot: Hesselberger Säfte,
Apfelsecco, Brände, Honig
Kulinarische Landtour
Eine Tagestour für reiselustige Gruppen
Gehen Sie auf eine kulinarische Tagesfahrt und erleben Sie
das Romantische Franken mit einem Regional-Menü an vier
verschiedenen Stationen.
Alle Betriebe, die bei dieser Tour besucht werden, sind Mitglied im
Regionalbuffet. So lernen Sie an diesem Tag regionale Produkte
kennen und genießen die daraus hergestellten Spezialitäten.
Die Kulinarische Landtour wird
individuell für Sie
zusammengestellt und
Inform ation
Buchung und
von einem versierten
Franken
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Reiseleiter begleitet.
Tourismusverban
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91598 Colm
Am Kirchberg 4,
Preis: ab 46,- € pro Person
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Tel. 09803/9414
(bei Durchführung mit dem
es-franken.de,
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in
eigenen Bus)
es-franken.de
www.romantisch
ganzjährig
Fränkische Bratwurstvariationen
Hotel Bürger-Palais, Ansbach, Tel. 0981/95131
Wild aus eigener Jagd. P.S.: Wir jagen bleifrei!
Hotel Schwarzer Bock, Ansbach, Tel. 0981/421240
Candle Light Dinner deluxe im Bock:
4-Gang-Menü ab € 138,- für 2 Personen
Candle Light Dinner im Bock:
3-Gang Menü ab € 62,- für 2 Personen
Menüs aus regionalen Zutaten mit Aperitif vom Franken-WinzerSecco, als „alles-dabei-Paket“ mit Wein und Wasser, auf Wunsch
vegetarisch oder laktosefrei, romantisch mit Kerzenbeleuchtung
und festlich gedecktem Tisch
Silvestermenü: 5-Gang € 59,- (auch ab 3-Gang erhältlich)
Hotel Schwarzer Bock, Ansbach, Tel. 0981/421240,
Voranmeldung erforderlich
Verkostungen besonderer Edelbrände und Liköre
Edelbrennerei & Mosterei Henninger, OT Wippenau, Flachslanden,
buchbar bei Edelbrand-Sommeliere Karola Henninger,
Tel. 09829/260
Vinothek geöffnet: Mo.-Fr. 13-19 Uhr, Sa. 10-18 Uhr
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim 114, Tel. 09842/2479
Jeden Mi.
Frische Bratwürste, natürlich mit Sauerkraut, Saure Zipfel
Gasthof Zur frohen Einkehr, OT Reichardsroth, Ohrenbach,
Tel. 09865/301
Jeden 1. So.
im Monat
Restaurant geöffnet
Wir verwöhnen Sie mit frischen, saisonalen Schmankerln aus
unserer Mittagskarte, sowie Kaffee mit hausgemachten Kuchen
und Küchle in unserem Bauernhofcafé
Kulinarium, Ansbach, Tel. 0981/13450
04.01. bis 18.12.
Do.+Sa.
Jubiläums-„Bierührungen“, jeweils 16 Uhr
Brauereibesichtigung mit Bierprobe zu Ehren des Reinheitsgebots
Landwehr-Bräu, OT Reichelshofen, Steinsfeld,
Anmeldung unter Tel. 09865/98971
06.01. bis
28.02. Winzerstube geöffnet: Mo.-Fr. 13-19 Uhr, Sa. 10-18 Uhr
(auch an Fasching, 08./09.02.)
Meier Weinerlebnis Vinothek, Ulsenheim, Tel. 09842/2479
29.01.
bis 09.04. Die Weingießerei hat wieder geöffnet...
mit den neuen 2015ern und fränkisch-kulinarischer Offroadküche:
Fr. & Sa. ab 18 Uhr – Reservierung erforderlich
Winzerhof Stahl, OT Auernhofen, Simmershofen, Tel. 09848/96896
Mai, Juni
Vinothek jeden Sonntag geöffnet: „regional & saisonal“
Mai bis
Oktober
Hitzplaatz-Essen – heißer Genuss aus dem Backhäusl‘a
Anmeldung erwünscht; Grafenmichelhof, Susanne Vaas
Oberwinstetten, Dinkelsbühl, Tel. 09851/3788
Juni bis August
Führung über die Getreidefelder – vom Korn zum Brot –
anschließend was Gut‘s aus Elfriedes Backstube und vom Keller
Grafenmichelhof, Oberwinstetten, Dinkelsbühl, Tel. 09851/3788
Juli bis Oktober
Panoramahütte in den Weinbergen geöffnet: jeweils am 1. + 3. So.
Januar
Schlemmen & Shoppen im Bambusgarten und nebenan im
Centro-Outlet... ob zu leichtem Deftigen oder zur Kaffeezeit
Wir heißen Sie HERZLICH WILLKOMMEN
Restaurant Cafe Bambusgarten, Herrieden, Tel. 09825/926400
08. bis
10.01. Ochsenschlachtfest
Gotzenmühle, Lichtenau, Tel. 09827/1292
09.01.
DinnerKRIMI – Mörderischer Krimispaß „Mord an Bord, Mylord!“
19:30 Uhr Hotel-Gasthof Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
10.01. 11 Uhr Sonnen-Brunch – Gemütlich genießen und nach Lust und Laune
vom reichhaltigen Buffet schlemmen
Hotel-Gasthof Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
11. bis 31.01.
Winterzeit – Eintopfzeit
Hotel Bürger Palais, Ansbach, Tel. 0981/95131
16.01.
19:30 Uhr
SCHLEMMER ZAUBER – exklusive Gala-Show
17. und
24.01. Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
Edelbrennerei & Mosterei Henninger,
OT Wippenau, Flachslanden, Tel. 09829/260 oder 932767
30.01. 18:30 Uhr
BamBolero – 4ever! – Die Comedy-Dinner-Show
Februar
Vegane Landhausküche: bodenständig – bissig – anders halt
Gasthof Linden, OT Linden, Windelsbach, Tel. 09861/94330
Winterliche Genüsse unter Glas
Fernöstliche Kreationen kombiniert mit regionalen Leckereien
04.02. ab 18 Uhr
Altweiberfasching mit Live Musik
05. bis
11.02.AFTER.WORK.PARTY
18 Uhr
14. und
14.02.
Valentinstag-Candle-Light-Menü – der ganze Bock im Kerzenschein
Hotel Schwarzer Bock, Ansbach, Tel. 0981/421-240
14.02.
11 Uhr Sonnen-Brunch – Gemütlich genießen und nach Lust und Laune
14.02.
Valentinsmenue – Liebesgedichte und seltsame Geschichten
ab 18:30 Uhr rund um die Liebe
21.02.
Jazz-Frühschoppen & Jungweinpräsentation EINFACH KEUPER
26.02.
Das Jüngste Gericht – Comedy-Dinner-Show
28.02.Frühlingsbrunch
März
Ich hab Bock auf Lamm! Frankenhöhe Lamm im Schwarzen Bock
März, April Spezialitäten vom Frankenhöhelamm
Tel. 09865/301
März, April Unser Lamm wählt grün – Fränkisches Weidelamm wird kräuterwild
04. bis
04.03. bis
03.04.
Frankenhöhe-Lamm Aktionswochen
Regionale Spezialitäten der Frankenhöhe
in verschiedenen Gasthäusern und Metzgereien
Infos: Tel. 0981/4653-3520, www.frankenhoehelamm.de
Hotel & Restaurant Schwarzer Bock, Ansbach, Tel. 0981/421240
Gasthof Kern, Lehrberg, Tel. 09820/222
Restaurant Landhotel Rotes Ross, Marktbergel, Tel. 09843/936600
Hotel Gasthof Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
Tel. 09865/301
Glocke Hotel und Weingut, Rothenburg, Tel. 09861/958990
Gasthof Linden, OT Linden, Windelsbach, Tel 09861/94330
Metzgerei Klenk, Oberdachstetten, Tel. 09845/96888
Metzgerei Frank, Schillingsfürst, Tel. 09868/331
05.03.
19:30 Uhr
Casino – Das Mafia-Dinner-Musical serviert einen köstlichen Glücksspielabend für alle Sinne. Folgen Sie der Einladung des
berüchtigten Don Vittorio di Speranza in sein illegales Spielcasino
im Chicago der 20er Jahre
06.03.
Kulinarische Landtour
Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Tagesfahrt und
erleben Sie das Romantische Franken von seiner köstlichsten Seite.
An diesem Tag dreht sich alles um gutes Essen! Erleben Sie ein
Regional-Menü an verschiedenen Stationen.
Tourismusverband Romantisches Franken, Tel. 09803/94141
18 Uhr
13. und
13.03.
19.03.Josefifeier mit Starkbier vom Fass und kesselfrische Weißwürste,
10:30 Uhr Abends mit Musik, Hotel Bürger Palais, Ansbach, Tel. 0981/95131
19.03.
18:30 Uhr
Das Jüngste Gericht – Comedy-Dinner-Show
ab 24.03.
Lamm aus eigener Aufzucht
Brauereigasthof Haag, Oberdachstetten, Tel. 09845/206
25.03.
Karfreitagsfisch bei uns aus dem Quellbecken ganz frisch!
25. bis 28.03.
Karfreitag-Fisch- und Ostermenue mit kleiner Überraschung
27.03.
Lamm am Spieß
Landgasthof Gotzenmühle, Lichtenau, Tel. 09827/1292
27.03.
Osterbrunch am Ostersonntag
27. und
28.03.
Oster-Frühlingsbuffets für die ganze Familie!
Auf Ihre Reservierung freuen wir uns!
April
Mit meinem Hasen geh‘ ich nur in den Bock!
Leckeres vom Frankenhöhelamm
Spezialitäten vom Frankenhöhelamm
April, Mai
Spargel – Der König des Gemüses sprießt
Spargelverkauf (weiß/grün) täglich frisch im eigenen Hofladen,
auf Wunsch auch geschält
Saisonhof Schwarzbeck, OT Buhlsbach, Lehrberg, Tel. 09820/384
April, Mai
Spargel & Bärlauch vom Saisonhof Schwarzbeck in Buhlsbach
Gasthof Rödertor mit Rothenburger Kartoffelstube,
Rothenburg o.d.T., Tel 09861/2022
01. bis
09.04.
Kulinarische Weinprobe „Frühlingserwachen“
09.04.
DinnerKRIMI – Mörderischer Krimispaß „Der letzte Schrei“
10. und
10.04.
18 Uhr
15.04.
19 Uhr Kulinarische Jungweinprobe – 5-Gänge-Menü zu den 2015ern
- Kartenvorbestellung erforderlich Winzerhof Stahl, OT Auernhofen, Simmershofen, Tel. 09848/96896
18. bis 24.04.
Fränkische Bierkulturtage zu Ehren des Reinheitsgebotes von 1511
Landwehr Bräu, OT Reichelshofen, Steinsfeld, Tel. 09865/98970
29.04.
Drei flotte Dreier – Spargel, Bratwurst, Wein
29.04.
Drei flotte Dreier – Spargel, Bratwurst, Wein
im Raum Ansbach, Informationen:
30.04. Whiskeyverkostung – unser Geschenktipp
Mai
NorA Schlemmertage – Raus auf‘s Land
in verschiedenen Gaststätten in Flachslanden, Lehrberg,
Oberdachstetten, Rügland und Weihenzell
Herrliche Spargelgerichte
Spargel – Ausgestochen köstlich!
Selten ist‘s im Jahr so schee, frischer Spargel & junges Reh!
Die Jagd und Spargelsaison hat begonnen: Wild aus eigener Jagd
und Lehrberger Spargel aus Buhlsbach
Das Beste vom Spargel
Mai, Juni Wenn Spitzen-Spargel-Spitzen uns am Gaumen kitzeln
Buhlsbacher Spargel – weil wir nur den Besten mögen
Mai bis
15. Juni
Fränkischer Spargel vom Spargelbauer Frieß vom Schafhof
in vielen Variationen – Gasthof Zur Frohen Einkehr,
OT Reichardsroth, Ohrenbach, Tel. 09865/301
Mai bis
Saftige Steaks in unserem Biergarten
September Gasthof Rödertor mit Rothenburger Kartoffelstube,
Rothenburg o.d.T., Tel 09861/2022
01.05.
Jungweinprobe „LAGENWEINE“
01.05.
Biergarteneröffnung – Maibock und Maischorle
01.05.
Frühlingserwachen 2016
Präsentation des neuen Jahrgangs – frühlingshafte Grillküche
Livemusik & entspanntes Verweilen im Innenhof
01., 08. und Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
15.05. Edelbrennerei & Mosterei Henninger,
06. bis 08.05.
Ochsenschlachtfest
08.05.
Muttertagsbuffet im Restaurant Bambusgarten... außerdem:
leichte fränkische Spargelgerichte mit Schwarzbecks Stangen
08.05.
Kulinarische Radtour
Radrundfahrt zu kulinarischen Stopps mit Begleitung durch
Landrat Dr. Jürgen Ludwig. Anmeldung und Information:
08.05.
11 Uhr Sonnen-Muttertags-Brunch – Gemütlich genießen und nach Lust
und Laune vom reichhaltigen Buffet schlemmen
08.05.
Muttertagsmenue – Alles Liebe der Mutter
ab 15:30 Uhr Geschichten zum Verwöhnen und zum Lachen im Café
18 Uhr
15.05.
Ochs am Spieß
15.05.
Jungweinprobe der WEINWANDERWELT in Ulsenheim
15.05. Brunch am Pfingstsonntag
18.05. 10 Uhr
Käsemachen in der Schmalzmühle
Erlebnis- und Gesundheitshof Schmalzmühle, Röckingen,
Tel. 09832/7433
25. bis 29.05.
Ansbacher Altstadtfest mit fränkischen Spezialitäten und Live Musik
im Barockgarten – Hotel Bürger Palais, Ansbach, Tel. 0981/95131
28.05.
BOTTLE.BEATS – mit Florian Weiß von Antenne Bayern
und einem Foodtruck
Juni
Bereit für die Sonnenterrasse – Wir zeigen uns von unserer
mediterranen Seite... lassen Sich sich überraschen! Außerdem...
frische Erdbeeren vom Saisonhof Schwarzbeck, Buhlsbach
Spargelgerichte, Frische Erdbeeren
Juni, Juli
Spargel & Bärlauch vom Saisonhof Schwarzbeck in Buhlsbach
Rothenburg o.d.T., Tel. 09861/2022
Juni, Juli
Erdbeeren – Unsere roten Vitaminbomben warten auf Sie!
gepflückt im Hofladen oder zum selbst ernten
02.06. Die Königin des Sommers „die Rose“
Dekorationen für Drinnen und Draußen mit Henriette Dornberger,
Deutsche Meisterin der Tafelideen
03.bis 05.06.
Ochsenschlachtfest
18 Uhr
12. und 19.06. Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
12.06.
30.06. 19 Uhr
Käseseminar (Käsemachen mit Käsebrotzeit)
Tel. 09832/7433
Juli
Pfiffer, Steinpilz, Shiitake ... wir freuen uns drauf!
Juli, August Frische Pfifferlinge in verschiedenen Variationen
Juli, August Street Food – freches, lustbetontes junges Ess-Erlebnis –
regional rund um die Welt
Juli, August „Steaks und Meer“ – Steakhaus Reichardsroth
Frische Salate, Pfifferlinge und Grillgerichte – Gasthof Zur Frohen
Einkehr, OT Reichardsroth, Ohrenbach, Tel. 09865/301
01. bis 03.07.
Ochsenschlachtfest
01. bis 04.07.
Kirchweih – Kiechle, Kleeß und Krautsalot und wos a Franke
noch gern mog – Traditionelle Kerwa-Gerichte und mehr
01. bis 05.07.
Der Markgraf lädt zu den Rokoko-Festspielen ein
07. bis 13.07.
Auf zur Ansbacher Kirchweih –
Fränkische Spezialitäten, Schlachtschüssel
10.07.
24.07. Edelbrennerei & Mosterei Henninger,
18 Uhr
15. und 22.07.
Brauereibesichtigung mit Bieranstich aus dem Holzfass
Inklusive 3 Biere á 0,5 l und einer fränkischen Brotzeit
Anmeldung unter Tel. 09865/98971
23. bis 24.07.
Rothenburger Winzerfest mit offener Kellertür
Winzerhofgarten in der Uhlandstraße
Winzerhof Thürauf, Rothenburg o.d.T., Tel. 09861/958990
27.07. 10 Uhr
Tel. 09832/7433
29.07.
Drei flotte Dreier –Geflügel, Nudel, Salat
Bürger Palais – Hotel Bürger Palais, Ansbach, Tel. 0981/95131
29.07.
Drei flotte Dreier –Geflügel, Nudel, Salat
im Raum Dinkelsbühl, Informationen:
31.07. bis 07.08.
Kaspar-Hauser-Menue zu den Festspielen
August
Gerichte rund um den Pfifferling
04. bis
08.08.
Eyber Kirchweih: Kaffee – Kuchen – Küchle – lecker Essen
05. bis 07.08.
Ochsenschlachtfest
05. bis 07.08.
Fränkisches Brauereifest
500 Jahre Reinheitsgebot – 500 Jahre Fränkische Bierkultur
Freitag ab 19 Uhr: Bieranstich eines echten „Banzens“
(100 Liter Holzfass), Biergemütlichkeit, Zunft und Handwerk im
Laufe der Jahrhunderte, Bilderausstellung „500 Jahre Reinheitsgebot
– 500 Jahre Fränkische Bierkult“
Samstag ab 16 Uhr: Brauereigarten für Jung und Alt mit dem
7. Fränkischen Kirchweihburschentreffen, Abendessen mit
Fränkischen Spezialitäten, Original Fränkische Blasmusik am
Hopfengarten, Stimmungsmusik auf der Hauptbühne
Sonntag ab 11 Uhr: Mittagessen mit Fränkischen Spezialitäten,
Unterhaltungsmusik mit der Landwehr-Bräu Garde, Kinderprogramm
(Hopfenzupfen, Bauchredner, Krüge bemalen, Streichelzoo),
Verleihung des Feuerwehrförderpreis 2016, Fränkische
Volksmusikanten spielen auf
06.08. Sommer-Grillfest mit unseren regionalen Partnerlieferanten
(Ausweichtermin 20.08.)
10.08. 10 Uhr
Tel. 09832/7433
11.08.
18 Uhr
AFTER.WORK.PARTY – Grillevent & Live Musik
14. und
21.08.
Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
17. bis 21.08.
Rothenburger Weindorf
Grüner Markt und Kirchplatz, Rothenburg o.d.T., Tel. 09861/405800
25.08. 19 Uhr
Käseseminar (Käsemachen mit Käsebrotzeit)
Tel. 09832/7433
September
Apfelzeit – Eines musst du dir merken, wenn du schwach bist,
Schwarzbecks Äpfel stärken! Fr. & Sa. Verkauf im eigenen Hofladen
Start in die Karpfensaison
Karpfenschmeckerwochen –
leckere Karpfenkreationen zum Saisonstart
Fränkischer Federweißer, hausgemachte Zwiebelkuchen,
Flammkuchen & Wiener Backhend
Bürger Palais – Hotel Bürger Palais, Ansbach, Tel. 0981/95131
ab 01.09.
Das ‚r‘ ist wieder im Monatsnamen und damit der Karpfen
auf der Speisenkarte, Gasthof Zur Frohen Einkehr,
04.09.
Ochs am Spieß
04.09.
11:30 Uhr
16 Uhr Großes Apfelweinfest auf‘m Henninger Hof
mit Mittagessen, Kaffee und Kuchen, frisch gepressten Apfelsaft
Brennerei-Besichtigung – Edelbrennerei & Mosterei Henninger,
18 Uhr
09.09.
Beginn der Karpfensaison
10.09.
Kirchweihparty mit DJ
11.09.
Kirchweih und Südländisches Weinfest mit den ROSSINIS
11. und 18.09.
11.09.
ab Mitte
Der Franken-Karpfen geht ins Netz
September Gasthof Linden, OT Linden, Windelsbach, Tel. 09861/94330
30.09. bis Lindener Kirchweih – so wie sunst halt
03.10.
30.09.
19 Uhr Brauersilvester 2016
Bräustüble Landwehr-Bräu am Turm,
Oktober
Ganz schön Wild! – Wildspezialitätenwochen
WILD ist das bessere Bio – Frisches Wild aus unserem Revier
Herbstauftakt mit Kürbis & Co.
Wildspezialitäten aus heimischer Jagd & Rund um‘s Kraut
02.10.
Apfellust und Dahlienzauber – Genießen in Sonntagslaune
Mittagsbuffet mit saisonalen Gerichten aus dem Herbst, im
Anschluss Kaffee und Kuchen mit LIVE-Musik – rechtzeitig reservieren!
07.10. bis 06.11.
25 Jahre Schlemmereien aus Landgasthöfen
verschiedene Landgasthöfe, verschiedene Orte
Gasthof Zur Frohen Einkehr, OT Reichardsroth, Ohrenbach,
Tel. 09865/301
Landhotel Rotes Ross, Marktbergel, Tel. 09843936600
Information unter www.schlemmereien-aus-landgasthoefen.de
oder Tourismusverband Romantisches Franken, Tel. 09803/94141
07. bis 09.10.
Ochsenschlachtfest
09.10.
Streuobsttag in Burgbernheim
Obstsortenbestimmung durch Pomologen, Obstsortenschau,
Saftpresse, Informationen zum Obstbau, Bauernmarkt mit
regionalen Produkten, Baumschule mit Beratung/Verkauf, Imker,
Drechsler, Korbflechter, Streichelzoo mit Schafen und Lämmern,
Kinderspiel- und Malbereich u.v.m
09.10.
09. und 16.10. Einkehren & Einkaufen im Markt-Cafe
12.10.
Kerwa Schlachtschüssel
13. bis 17.10.
Kerwa-Karte
18 Uhr
16.10.
Brunch im Herbst, Kulinarium, Ansbach, Tel. 0981/13450
22. bis
23.10.
Internationales Bogenschützenturnier
28. bis
30.10.
Fisch- und Wildtage
28.10.
Drei flotte Dreier – Wild, Fisch, Kartoffel
28.10.
Drei flotte Dreier – Wild, Fisch, Kartoffel
im Raum Rothenburg o.d.T., Informationen:
29.10.
Fein & Wein – 15. Kulinarische Weinprobe
mit Winzer Gerhard Roth aus Wiesenbronn
29.10.
Kulinarische Weinprobe „Herbstgenüsse“
November
Ganze Gänse frisch aus dem Ofen – nur nach Vorbestellung
Gans gemütlich
Fränkische Freilandgans im kleinen, feinen Menüreigen
Advent, Advent, der Schoppen brennt
Glühwein von heimischen Winzern
Ofenfrische Gänsekeulen und Gänsebrüste
Ganze Gänse auf Vorbestellung
November, Gans & Ente – Gasthof Rödertor mit Rothenburger Kartoffelstube,
Dezember Rothenburg o.d.T., Tel 09861/2022
04.bis 06.11.
Ochsenschlachtfest
05.11.
Glockengala – Festliches 8-Gänge Menü
18:30 Uhr Hotel Glocke, Rothenburg o.d.T., Tel. 09861/958990
10.11.
Advent- und Weihnachtsfreuden – dekorieren mit Henriette
Dornberger, Deutsche Meisterin der Tafelideen
18 Uhr
11. bis 13.11.
Martinsganswochenende im Bambusgarten
11.11. bis Gans – Ente & Co.
Weihnachten Hotel-Gasthof Sonne, Neuendettelsau, Tel. 09874/5080
ab 11.11. Gänseschmaus für 4 Personen mit Wein und Wasser
Gasthof Zur Frohen Einkehr,
12.11.
18:30 Uhr
Glockengala – Festliches 8-Gänge Menü
Hotel Glocke, Rothenburg o.d.T., Tel. 09861/958990
13.11.
13. und
20.11.
26. bis
27.11.
Hutzelbrot & Apfelschnitz – Weihnachtsmarkt
ab 11 Uhr mit Mittagessen in der Tenne
Winzerhof Stahl, OT Auernhofen, Simmershofen, Tel 09848/96896
27.11.
Adventsbrunch – Weihnachtszauber
27.11. Adventskaffeegenuss an allen Adventssonntagen
Dezember
Wilde Wutz & Wurzelwerk
wir lassen das Jahr wild ausklingen!
Vorweihnachtliche Adventmenues
01. bis 17.12.
Wild auf Wild
Gasthof Zur Frohen Einkehr,
02. bis 04.12.
Ochsenschlachtfest
02.12.
19:30 Uhr
Weihnachtlicher Abend mit Gans & Co
– Kartenreservierung erforderlich –
18.12.
04.12.
Adventsbrunch – Weihnachtszauber
04., 11. und Adventskaffeegenuss an allen Adventssonntagen
18.12.
11.12.Advents-Brunch – Gemütlich genießen und nach Lust und Laune
11 Uhr
26.12.
Winterliche Lieblingsgerichte
26.12.Weihnachtsbrunch – Gemütlich genießen und nach Lust und Laune
26.12.
Festliche Weihnachtsspeisenkarte – Gasthof Zur Frohen Einkehr,
31.12.
Silvester –festlich speisen a la carte – Gasthof Zur Frohen Einkehr,
31.12.
Großes Silvesterbuffet – Reise und um‘s Mittelmeer
genussvoll geleitet in ein neues Jahr
31.12.
Kulinarische Weinprobe zum Jahreswechsel
mit Winzer Markus Meier
31.12.
18 Uhr
Wir lassen‘s auf dem Teller krachen und nicht in der Luft!
Silvestermenü im Schwarzen Bock 18 bis 22 Uhr
31.12.
19 Uhr
Silvester-Gala mit Live-Musik, Tanz und Showprogramm
regionalbuffet
kulinarische veranstaltungen
regionale spezialitäten
zum essen & einkaufen
Das Regonalbuffet wird unterstützt durch:
VO M N AT U R PA R K F R A N K E N H Ö H E
ZUR ROMANTISCHEN STRASSE
Tourismusverband
Romantisches Franken
Am Kirchberg 4 · 91598 Colmberg
Tel.+49 (0) 98 03/ 9 41 41
Fax+49 (0) 98 03/ 9 41 44
Hamburg
Berlin
Hannover
www.romantisches-franken.de
[email protected]
Düsseldorf
Köln
Leipzig
Frankfurt a.M.
Würzburg
Nürnberg
Rothenburg o.d.T.
Feuchtwangen
Zirndorf
Ansbach
Dinkelsbühl
Stuttgart
München
Gesamt-
gestaltung: Böker & Mundry Werbeagentur GmbH
91522 Ansbach · www.boeker-mundry.de
Titelfoto: Regionalbuffet
Fotos:
Andreas Hub; Jim Albright; M.Mader;
Tourismusverband Romantisches Franken;
Mitgliedsbetriebe
Druck:
Druckerei Michael, Schnelldorf
Stand: Januar 2016
www.regionalbuffet.de

regionalbuffet - Romantisches Franken

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