Bankettmappe Tagungen
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Tagungen Der perfekte Ort um sich rundum wohl zu fühlen. Lieber Gast, wir freuen uns, dass Sie sich für uns und das Veranstaltungsforum fürstenfeld als Tagungsort interessieren. Fürstenfeld - die beste Wahl für Ihre Veranstaltung! In den ehemaligen Wirtschaftsgebäuden des Klosters Fürstenfeld finden Sie optimale Voraussetzungen für Kongresse, Tagungen, Seminare, Messen, Präsentationen und Incentives aller Art und Größe. Historische Gebäude kombiniert mit moderner Architektur und Technik, optimale kulinarische Versorgung und ein wunderschönes Ambiente stellen auch die höchsten Ansprüche zufrieden. In dieser Mappe finden Sie einen Überblick über unser Angebot, das wir selbstverständlich gerne auf Ihre Anforderungen abstimmen. Das Veranstaltungsforum fürstenfeld als Ansprechpartner für die Raumvergabe und Verwaltung und wir, das Team als Ihr Partner für alle kulinarischen Wünsche, freuen uns, Sie bald mit unserer Dienstleistung in Fürstenfeld verwöhnen zu dürfen. Für Fragen oder Wünsche stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Ihr Team Allgemeine Informationen T Der ermin ist der erste wichtige Schritt. Für die Disposition der Räumlichkeiten ist Frau Weiss vom Veranstaltungsforum zuständig. Kontakt: Frau Renate Weiss Tel. 0 81 41 / 66 65 130 oder [email protected] Selbstverständlich können Sie Ihre Anfrage auch an die fürstenfelder Gastronomie richten, wir leiten Sie gerne für Sie weiter. R Unsere äumlichkeiten Drei multifunktionale Säle, attraktive Foyers, ein zweigeschossiges Tennengebäude und ein autark nutzbarer Seminarbereich bieten über 3.000 Quadratmeter attraktive Veranstaltungsfläche. Gemeinsam mit den parkähnlichen Außenflächen bilden diese ein ideales Forum für Veranstaltungen. Informationen über die jeweiligen Räume erhalten Sie unter www.fuerstenfeld.de Raum Stadtsaal mit Empore Neues Foyer Altes Foyer Säulensaal Kleiner Saal Tenne EG Tenne OG qm 629 140 300 196 240 600 1150 Parlamentarisch 338 70 Bankett 654 100 Reihe 924 130 100 138 224 174 232 ca. 400 ca. 550 238 270 700 Raummiete auf Anfrage auf Anfrage auf Anfrage auf Anfrage auf Anfrage auf Anfrage auf Anfrage Allgemeine Informationen Zusätzlich verfügt die fürstenfelder Gastronomie über vier weitere Tagungsräume. Die Raumanmietung erfolgt über: [email protected] Raum Fürstenfelder Fürstenfelder Fürstenfelder Fürstenfelder Fürstenfelder 1 2 3 2/3 4 qm 42 63 51 114 114 U-Form 16 20 18 30 30 Block 16 24 20 32 34 Parlamentarisch 16 32 24 50 45 Reihe 30 55 40 99 96 Raummiete pro Tag € 160,00 € 200,00 € 200,00 € 300,00 € 300,00 In der Raummiete sind 1 Leinwand und 1 Flipchart enthalten. Alle Räumlichkeiten verfügen über Tageslicht, regelbares Raumlicht und Klimaanlage. Außer dem Raum 4 können alle Räume komplett abgedunkelt werden. Infos von A–Z Allgemeine Geschäftsbedingungen Diese werden Ihnen mit der Reservierungsbestätigung/dem Vertrag zugeschickt. Sie finden darin die Stornobedingungen, sowie die Regelung bei kurzfristiger Änderung der Personenanzahl. Ansprechpartner Bitte teilen Sie uns eine Person mit, die für die fürstenfelder Gastronomie Ansprechpartner vor Ort ist. Ablauf Um Ihre Veranstaltung optimal planen und durchführen zu können, bitten wir Sie, uns bei Vertragsabschluss den vorgesehenen Zeitablauf mitzuteilen. Anfahrt/Geländeplan Siehe Seite 6 + 7. Bewirtung Wir, die fürstenfelder Gastronomie & Hotel GmbH, sind auf dem gesamten Areal des Veranstaltungsforums für die gastronomische Versorgung der Gäste zuständig. Vorschläge dafür erhalten Sie in dieser Mappe. Selbstverständlich gehen wir gerne auf Ihre Wünsche und Vorstellungen ein. Cateringpauschale In der Cateringpauschale sind enthalten; Auf- und Abbau, Tischwäsche, Gedeck (Geschirr, Gläser, Besteck), Menükarten oder Büffetschilder, Standardbüffetdekoration, sonstiges Equipment und der Service. Örtlichkeit Kleiner Saal Säulensaal Stadtsaal Tenne Erdgeschoss Tenne Obergeschoss Cateringpauschale pro Person ab € 4,00 ab € 4,00 ab € 4,00 ab € 7,00 ab € 9,00 Entfernungen Flughafen München: 50 km Hauptbahnhof München: 25 km A8 Ausfahrt Fürstenfeldbruck: 10 km S-Bahnhof Fürstenfeldbruck: 1 km A96 Ausfahrt Fürstenfeldbruck: 10 km Infos von A–Z Hotel Fünf Minuten trennen Sie von der Veranstaltung und unserem 4 Sterne Hotel. Nähere Informationen finden Sie unter www.fuerstenfelder.com/hotel Kontakt: [email protected] Einzelzimmer ab € 115,00 / Doppelzimmer ab € 145,00 Parkplätze An der Fürstenfelder Straße, gegenüber dem Veranstaltungsforum, stehen ca. 600 kostenfreie Parkplätze zur Verfügung. Parken innerhalb des Geländes ist verboten. (Fußgängerzone) Preise Die angegebenen Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer von 19%. (7% für Übernachtungen) Taxi Es ist in der Regel kein Problem, auch noch zu später Stunde ein Taxi zu bekommen. Telefon: 0 81 41 – 14 28 Technik Beamer Flipchart (inkl. Blätter und Stifte) Moderatorenkoffer € 68,00 pro Tag € 28,00 pro Tag € 28,00 pro Tag Leinwand € 28,00 pro Tag Pinwand ohne Papier(150 x 120) € 22,00 pro Tag Blöcke/Stifte € 1,50 pro Person In der Raummiete ist 1 Leinwand, 1 Flipchart, sowie W-Lan inkludiert. Weitere Technik auf Anfrage. Trinkgeld Ob und wie viel Trinkgeld Sie geben, bleibt natürlich Ihnen überlassen. Wenn, dann überweisen Sie es bitte mit der Rechnung. Vielen Dank! Zahlungsmodalitäten Bei Veranstaltungen ab 100 Personen berechnen wir 50 % des geschätzten Gesamtumsatzes bei Vertragsabschluss, jedoch bis spätestens 14 Tage vor der Veranstaltung. Bitte teilen Sie uns immer die genaue Rechnungsadresse mit. Die Anfahrt Bitte beachten Sie die unterschiedlichen Anfahrtsadressen von Hotel und Tagungs-/Veranstaltungsräumlichkeiten: Navi-Adresse für Tagungen/Veranstaltungen: Navi-Adresse für Hotel: Anfahrt Stadt Zisterzienserweg (Besucherparkplatz) Mühlanger 5 Anfahrt Umland Der Geländeplan Die Tagungspauschalen Fürstenfelder Standard 1 Kaffeepause am Vormittag mit Kaffee, Tee und gebuttertem Laugengebäck Mittagessen nach Wahl des Küchenchefs (3-Gang-Menü oder Lunchbuffet) 1 alkoholfreies Getränk (0,5 l) zum Mittagessen 1 Kaffeepause am Nachmittag mit Kaffee, Tee und Blechkuchen Mineralwasser (0,75 l) im Tagungsraum € 41,00 pro Person/Tag (€ 34,45 netto) Fürstenfelder Exklusiv Empfangskaffee mit Kaffee und Tee 1 Kaffeepause am Vormittag mit Kaffee, Tee und gebuttertem Laugengebäck Mittagessen nach Wahl des Küchenchefs (3-Gang-Menü oder Lunchbuffet) 1 alkoholfreies Getränk (0,5 l) zum Mittagessen 1 Kaffeepause am Nachmittag mit Kaffee, Tee, Blechkuchen und geschnittenes Obst Tagungsgetränke 0,25 l (NOW Bio-Limonade, Mineralwasser, Apfelsaftschorle) € 48,50 pro Person/Tag (€ 40,76 netto) Die Tagungspauschalen Fürstenfelder Rundum Empfangskaffee mit Kaffee und Tee 1 Kaffeepause am Vormittag mit Kaffee, Tee und gebuttertem Laugengebäck Mittagessen nach Wahl des Küchenchefs (3-Gang-Menü oder Lunchbuffet) 1 alkoholfreies Getränk (0,5 l) zum Mittagessen 1 Kaffeepause am Nachmittag mit Kaffee, Tee, Blechkuchen und geschnittenes Obst Abendessen – 3-Gang-Menü Sie können zwischen zwei Hauptgerichten wählen, davon ist eines vegetarisch Tagungsgetränke 0,25 l (NOW Bio-Limonade, Mineralwasser, Apfelsaftschorle) € 75,00 pro Person/Tag (€ 63,03 netto) Fürstenfelder Individuell Hier stellen wir eine Tagungspauschale nach Ihren Wünschen und Vorstellungen zusammen. Die Kaffeepausen Standard Kaffee und verschiedene Teesorten Gebuttertes Laugengebäck oder Feingebäck € 5,90 pro Person Vitalpause Kaffee und verschiedene Teesorten Verschiedene Fruchtsäfte Bio Fruchtjoghurt, Obstkorb Gemüsesticks (Gurke, Sellerie, Karotte) mit dreierlei Dip € 14,80 pro Person Suppenpause Kaffee und verschiedene Teesorten Verschiedene Fruchtsäfte Tagessuppe mit Semmel, Obstkorb € 13,80 pro Person Bayerisches Weißwurstfrühstück Kaffee und verschiedene Teesorten Weißwürste mit Brezen Alkoholfreies Weißbier Adelholzener Mineralwasser € 13,80 pro Person Zusätzliche Was Exclusives… Was fürstenfelder „Sushi“ pro Stück - Chilifrischkäse & luftgetrockneter Schinken - Meerrettichfrischkäse & Bergsalami - Thunfischfrischkäse & Kalbsfleisch - Kräuterfrischkäse & geräucherter Lachs - Bayerischer Obazda - Frischkäse (€ 2,00 Stück) Was Snacks € 2,30 Mini-Plundergebäck Blechkuchen Fruchttarte (bio) Feingebäck Schokobrownie Cupcake Macaron (bio) Obst-/Smoothieshot Deftiges… Was Gemischt belegte Baguetttesandwiches Gemischt belegte Tramezzini Gemischt belegte Semmeln 2 Stück Weißwürste mit Breze Was für den pro pro pro pro Stück Portion Stück Portion € € € € 3,10 2,90 2,90 5,90 pro pro pro pro pro pro pro pro pro Stück Stück Stück Stück Stück Stück Stück Stück Stück € € € € € € € € € 1,70 2,20 2,60 3,70 1,50 2,20 1,70 2,30 1,80 Kleinen Hunger… Breze Butterbreze Gemischt belegte Partysemmeln Bagels verschieden belegt Mini-Croissant Croissant Pikant gefülltes Mini-Plunder Quiche Lorraine Gemüseshot Süßes… Stück Stück Stück Person Stück Stück Stück Stück € € € € € € € € 1,50 2,50 2,50 1,50 2,50 2,50 1,90 1,80 pro pro pro pro pro Person Person Person Person Stück € € € € € 2,80 2,50 2,00 2,00 1,80 Fruchtiges… Obstspieße Geschnittenes Obst Obstsalat Obstkorb Obst-/Smoothieshot Was pro pro pro pro pro pro pro pro Leichtes… Bircher Müsli (bio) pro Person Hausgemachter Fruchtjoghurt (bio) pro Person Müsliriegel pro Stück Gemüsesticks mit Dip im Glas (bio) pro Portion Selbstverständlich erhalten Sie auf Wunsch alle Speisen auch in bio - Preis auf Anfrage. € 2,20 € 2,00 € 2,00 € 2,20 Unsere Buffetvorschläge Snackbuffets „Alpenländisch“ „Mediterran“ Vorspeisen Laugenbaguette mit Obazda Bayerischer Wurstsalat Bierradi Schmalzbrot mit roten Zwiebeln Jourgebäck Vorspeisen Eingelegte Zucchini und Aubergine Marinierte Champignons Melonenschiffchen mit Parmaschinken Kräutergarnele Peppadews mit Ricotta-Rucolafüllung Tramezzini mit zweierlei Frischkäse Warme Speisen Mini-Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat Käsespätzle mit Röstzwiebeln Wiener Schnitzerl mit Bratkartoffeln Suppe Gazpacho Andaluz Desserts Bayrisch-Crème Apfeltorte Millirahmstrudel € 24,00 pro Person (ab 30 Personen) Hauptspeisen Zander auf Babyspinat mit Zitronen-Buttersoße Orecchiette mit Vier-Käsessauce Geschmortes Landhuhn mit Oliven-Tomatensugo Desserts Joghurtterrine mit Sauerkirschen Himbeer-Tiramisu € 27,00 pro Person (ab 30 Personen) Unsere Das Buffetvorschläge Flying Buffet Antipastisalat im Glas Mini Tomate - Mozzarella mit frischem Basilikum, Balsamico und Olivenöl Hausgebeizte Lachsforelle mit Rösti und Schnittlauchschmand Mariniertes Rindfleisch mit Manchego und Oliven *** Rote Beetesuppe mit Meerrettichschaum *** Wolfsbarsch auf Fenchel-Orangengemüse Entenbrust mit Balsamico-Sauerkirschsoße und getrüffeltem Kartoffelpüree Rosa gebratenes Roastbeef mit Kräuterjus und Kartoffelgratin Gnocchi mit Paprika-Pestorahm *** Crema Catalana mit Muscat-Zuckerkruste Topfenmousse mit Beeren der Saison Schokoladenbrownie mit Basilikumsahne € 44,00 pro Person (ab 30 Personen) Das Buffet laut Küchenchef Hier werden die aktuellen Marktangebote berücksichtigt, die Auswahl der Speisen können wir Ihnen auf Wunsch Tage vor der Veranstaltung mitteilen. € 29,50 pro Person (ab 30 Personen) 2–3 Unsere Das Buffetvorschläge Alpenländische Buffet Vorspeisen Blattsalate Balsamico-, Italien- und Hausdressing Kartoffelsalat Gurken-Dillsalat mit Sauerrahm Kraut-Specksalat Saures Rindfleisch mit Schnittlauch Knödel sauer mariniert mit roten Zwiebeln Brotzeitbrett´l mit Radi Gebeizte Lachsforelle mit Limetten - Tartarsauce Suppe Waldpilzsuppe mit getrüffelter Crème fraîche Hauptgerichte Gebratener Saibling mit Zitronen-Buttersauce Geschmortes Hähnchenkeule mit getrockneten Tomaten und Oliven Käsespätzle mit Röstzwiebeln Kartoffel- und Semmelknödel Saisonales Gemüse Petersilienkartoffeln Schneidestation: Regionaler Krustenbraten mit Weißbier-Kümmeljus Desserts Geschnittenes Obst Bayrisch Creme mit Sauerkirschen Apfelstrudel mit Vanillesauce Joghurtterrine mit Zwetschgenröster € 41,00 pro Person (ab 40 Personen) Unsere Das Buffetvorschläge Mediterrane Buffet Vorspeisen Blattsalate Balsamico-, Italien- und Hausdressing Kirschtomaten mit Mozzarellakugeln und Basilikumpesto Kartoffel - Rucolasalat Mediterraner Pastasalat Grissini mit Serranoschinken Gegrilltes, mediterran mariniertes Gemüse Vitello Tonnato - Rosa Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Kapern Hausgebeizter und geräucherter Lachs mit Limetten - Meerrettichsahne Suppe Tomaten–Basilikumsuppe mit Fagottini Hauptspeisen Penne all'arrabbiata Schweinefiletmedaillons mit Balsamico–Pilzen und Cremolata Rotbarsch auf Tomaten und gerösteten Pinienkernen Perlhuhnbrust mit Auberginen und Oliventapenade Zucchini-Paprikagemüse Kartoffelgratin Show Station: Römischer Spanferkelbraten Desserts Geschnittenes Obst Orangen-Panna Cotta Tiramisù Profiteroles mit Schokoladenmousse € 41,00 pro Person (ab 40 Personen) Unsere Menüvorschläge Vorspeisen Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan und Olivenöl Trio von Kräutergarnele, Jakobsmuschel mit Zitrone und rosa Pfeffer und Nori-Lachs mit Tomaten-Paprikasalsa Suppen Rieslingsuppe mit Gartenkresse und geräucherter Entenbrust Tomatensuppe mit Basilikumhaube und Olivencrostini Hauptgerichte Rinderfilet mit buntem Pfeffer, Ratatouille und Kartoffel-Schwarzwurzelpüree Kalbsrücken mit Aromaten gebraten mit Pilzrisotto und geschmorten Kirschtomaten Dessert Schokoladentörtchen gefüllt mit Vanillemousse, dazu Stracciatellaeis und Kirschragout Topfenmousse im Glas mit Ragout und Sorbet von der Himbeere Wir bitten Sie, sich für ein gemeinsames Menü zu entscheiden! 3 Gänge € 39,50 3 Gänge € 44,50 4 Gänge € 49,50 (Suppe, Hauptgang, Dessert) (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert) Gerne erstellt Ihnen unser Küchenchef ein individuelles Menü, abgestimmt auf Ihre Wünsche. Grundnahrungsmittel wie z.B. Milch, Butter, Eier, Mehl verarbeiten wir ausschließlich in Bioqualität! Die Weinkarte Schaumwein Deutschland Franken Fraenzi Bayern Frizzante 0,75 l € 23,50 0,75 l € 32,00 Weingut Fürstlich Castell´sches Domänenamt Feine Perlage, ausgeprägtes Aroma von Holunderblüten Rheinhessen Winzer Riesling Sekt Weingut Raumland Frisch, fruchtiger Stil, feiner Duft Frankreich Champagne Roederer Premier BRUT 0,75 l € 61,00 0,75 l € 19,00 Weingut Roederer Elegante Fruchtfülle mit lebendiger, feiner Säure Alkoholfrei Deutschland Rheinhessen Perlender Traubensaft Weingut Raumland Die Weinkarte Weißwein Deutschland Baden 2014 Weißburgunder Klassik 0,75 l € 29,00 0,75 l € 23,00 0,75 l € 23,00 0,75 l € 25,00 0,75 l € 26,00 0,75 l € 29,00 0,75 l € 29,00 Weingut Aufricht Frisch, gradlinig mit Aromen von Grapefruit und Limette Franken 2014 Silvaner Grande QbA* Weingut Rothe Vegetabile Noten, mineralisch unterlegt, cremiger Stil Rheinhessen 2013 Riesling* Weingut Schloss Wallhausen – Prinz Salm Eleganter, frischer, fruchtiger Stil, feines Frucht- und Säurespiel Österreich Wachau 2014 Grüner Veltliner Federspiel Weingut Sigl Pfirsich und Stachelbeeraromen, exotische Art Wien 2014/2015 Chardonnay Classic* Weingut Wieninger Cremige Struktur, feinwürzig und rassig Weinviertel 2014 Grauburgunder Gebirge Weingut Gschwaicher Feine Früchtearomen von Orange, Nuss, Feige, milde harmonische Säure, elegante Kraft im Abgang Kamptal 2014 Weißburgunder Weingut Jurtschitsch Kompaktes-nussiges Aroma, dezente reife Frucht und Würze * aus ökologischem Anbau Die Weinkarte Weißwein Italien Venetien 2014 Bianco di Custoza DOC 0,75 l € 23,00 0,75 l € 27,00 0,75 l € 24,00 Weingut Cavalchina Leicht und frisch, strukturiert am Gaumen 2014 Lugana Vignealte DOC Weingut Zeni Strohgelbe Farbe, mit fruchtigen Aromen nach Pfirsich, Melone und Zitrusfrucht Rosewein Italien Lombardei 2014 Chiaretto Bardolino DOC Weingut Calvachina Saftige Himbeernoten, rund und leicht Die Weinkarte Rotwein Deutschland Pfalz 2013 Villa Bürklin** 0,75 l € 23,00 0,75 l € 24,00 0,75 l € 27,00 0,75 l € 25,00 0,75 l € 25,00 Weingut Dr. Bürklin-Wolf Dunkelwürzig, harmonisch am Gaumen, anhaltend Württemberg 2013 Lemberger Weingut Drautz-Able Kraftvolle Eleganz, feine Kirschnoten, gut balanciert Österreich Mittelburgenland 2013 ZB – Zweigelt Blaufränkisch Weingut Gesellmann Kräftige Beerenaromen, würzige Länge Carnuntum 2014 Carnuntum Cuvée Weingut Markowitsch Intensiv, kompakte Fülle, kräftige Tannine Spanien Costa Brava 2011/2012 Emporda 3 Fincas Crianza DO Weingut Castillo Perelada Konzentrierte Beerenaromen, Kaffeeduft, üppig und weich **aus biodynamischem Anbau Die Weinkarte Rotwein Italien Venetien 2014 Bardolino Vigneto „Villa Fontana“ 0,75 l € 28,00 0,75 l € 24,00 0,75 l € 23,00 0,75 l € 27,00 0,375 l € 23,00 Weingut Tommasi Duft von schwarzer Kirsche und dunkler Schokolade, fruchtbetont mit Lebendigkeit Piemont 2013 Dolcetto d´Alba Vigna S. Rocco DOC Weingut Ascheri Kräftige Tannine, üppige Frucht, fest und kraftvoll Apulien 2014 Primitivo Del Tarantino Il Monili Weingut Pervini Üppige Aromen, weich und gehaltvoll, kräftig Portugal Douro 2012/2013 Duas Quintas DOC Weingut Ramos Pinto Opulenter Duft, dichte Fruchtfülle, weiche Tannine Dessertwein Frankreich Bordeaux 2010 Monbazillac AC Château Belingard Betörender Honigduft, reiche Süße, Rosinen- und Tabaknoten Die Bier Paulaner Helles/Radler Paulaner Weißbier/Russ Paulaner Dunkles Weißbier Paulaner Weißbier leicht Fürstenberg Pils Alkoholfreies Bier Alkoholfreies Weißbier Heißgetränke mit Dinzler Bio-Kaffee 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,33 l 0,5 l 0,5 l € € € € € € € 3,60 3,90 3,90 3,90 3,40 3,60 3,90 Wasser Adelholzener Classic/Still Adelholzener Classic/Still 0,25 l 0,75 l € 2,60 € 5,30 0,5 1,0 0,5 1,0 0,2 € € € € € 4,00 8,00 4,00 7,70 2,90 € € € € € 3,40 3,10 3,10 3,30 3,20 Säfte Apfelsaftschorle/Bio Apfelsaft/Bio Saftschorle/Bio Orangensaft Säfte l l l l l Softs Coca Cola Coca Cola/Coca Cola light Fanta Spezi Now Biolimonade Getränke 0,5 l 0,33 l 0,33 l 0,5 l 0,33 l Tasse Kaffee Creme / Sonnentor Tee Cappuccino Espresso Doppelter Espresso Latte Macchiato € € € € € 2,30 2,80 2,30 3,80 3,50 € € € € € € 2,30 2,30 2,30 2,60 2,80 3,10 € € € € € € € € € € € € € 5,90 5,90 6,50 6,50 6,90 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 8,50 Spirituosen Stettner Williams Stettner Obstler Ramazzotti Grappa Vuisinar Nonino Wodka Skyy Gin Bombay Saphire 2 2 2 2 2 2 cl cl cl cl cl cl Cocktails/Longdrinks Aperol Sprizz Hugo Cuba Libre Gin Tonic Wodka Red Bull Caipiriñha Mojito Planters Punch Piña Colada Sex on the Beach Touch Down Tequila Sunrise Mai Tai