Martina Rausch
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Martina Rausch
Hamburg | Berlin Pressemitteilung VOM FASS Die VOM FASS Erfolgs-Showküche geht in die vierte Runde! Am 13.09.2015 findet ein weiteres Event der „VOM FASS Stars- und Sterneküche“ mit Spitzenkoch Daniel Achilles statt Hamburg, im Juli 2015 Die Erfolgsreihe geht weiter: Nachdem bereits Frank Oehler, Stefan Hermann und Tim Raue in der VOM FASS Showküche ihre Kochkünste unter Beweis stellen konnten, kommt jetzt Daniel Achilles, deutscher Spitzenkoch, in die VOM FASS Zentrale nach Waldburg, Region AllgäuBodensee. Auch dieses Mal werden den 12 Teilnehmern die exklusiven VOM FASS-Produkte durch einen Kochkurs näher gebracht. Mit seiner Idee von einer modernen Gourmetküche hat der gebürtige Leipziger Daniel Achilles Kritiker und Feinschmecker aus der ganzen Welt mitten ins Herz getroffen, denn sein Berliner Restaurant reinstoff ist mit zwei Michelin Sternen sowie 18 Punkten im Gault&Millau ausgezeichnet. Zudem trägt der 39-jährige den ebenfalls vom Gault&Millau verliehenen Titel „Koch des Jahres 2014“. Der Erfolg kommt nicht von Ungefähr, denn Achilles ist getrieben von dem unbedingten Willen, seinen Gästen immer wieder etwas Neues zu bieten. Bei seiner Suche nach Veränderung geht Achilles fast fanatisch vor und tüftelt gemeinsam mit seinem jungen Team so lange, bis etwas ganz Persönliches, Eigenes und vor allen Dingen für ihn bisher Unbekanntes entsteht. Dabei verliert er jedoch nie den roten Faden und bleibt seinem Küchenstil immer treu. Sein Werdegang ist ebenso spannend, wie eindrucksvoll: Nach seiner Ausbildung zum Koch ging es 1995 in das erste Spitzenrestaurant Leipzigs – das Restaurant Stadtpfeiffer – und von dort aus in das Landhotel Schlosswirtschaft nach Altenstadt. Nach weiteren Stationen bei Juan Amador im Fährhaus Munkmarsch auf Sylt und bei Bernhard Diers heuerte Achilles 2002 bei Christian Bau an und blieb mehr als zwei Jahre auf Schloss Berg in Nennig. Office Hamburg | Deichstraße 29 | 20459 Hamburg Office Berlin | Lindenstr. 75a | 10696 Berlin Tel. 040 36 09 76 90 | Fax 040 36 09 76 99 | e-mail [email protected] www.rauschpr.com Hamburg | Berlin Ende 2004 ging es dann nach Frankfurt, wo Daniel Achilles seine erste Stelle als Küchenchef im Restaurant Maintower bekleidete. Ein gutes Jahr kochte er dort, bevor ihn Juan Amador 2005 dann als Sous-Chef in sein Restaurant Amador nach Langen holte. Ende 2007 entschieden sich Daniel Achilles und seine Lebensgefährtin Sabine Demel, sich gemeinsam mit einem Restaurant in Berlin selbständig zu machen. Nach knapp eineinhalbjähriger Planung eröffnete im März 2009 schließlich das reinstoff. Wie auch in den ersten drei Editionen der VOM FASS Showküche geht es auch am 13.09.2015 darum, den Teilnehmern Tipps und Tricks für eine raffinierte Zubereitung ihrer Gerichte mit VOM FASS Spezialitäten näher zu bringen. Ob hochwertige Oliven-, Samen oder Nussöle, handgemachte Teigwaren, pikant-fruchtige Chutneys oder exotische Gewürzmischungen – bei VOM FASS finden Gourmets alles, was ihre Gaumen begehren. Karten für den Kochkurs sind zum Preis http://events.vomfass.de/daniel-achilles buchbar. von 165 Euro pro Person unter Die familiengeführte VOM FASS AG mit Sitz in Waldburg feierte im Jahr 2014 ihr 20 jähriges Bestehen. Sie steht für „Genuss und Qualität“ - und eben alles, was mit „Essen und Gesundheit“ zu tun hat. Den Ansprüchen an Qualität, Sortenvielfalt und Regionalität werden die VOM FASS Produkte in jeder Hinsicht gerecht. Die VOM FASS AG zählt heutzutage über 280 weltweite Shops in 30 Ländern. Zur Herstellung der hauseigenen Spezialitäten werden dabei nur die besten Rohstoffe verwendet und auf ein traditionelles Qualitätsbewusstsein sowie eine langjährige Erfahrung gesetzt. Der intensive Kontakt zu den regionalen Erzeugern sorgt letztlich für ein Qualitätsmanagement, das die Kontrolle von der Erzeugung bis ins VOM FASS-Geschäft ermöglicht. Die Produktplatte reicht von erlesenen Essigen, vom hochwertigen Öl-Sortiment bis hin zu den exklusiven Feinkost-Artikeln wie raffinierten Chutneys, Gelees, Nudeln oder aromatischen Pestos. Das alles macht VOM FASS zum Weltmarktführer beim Verkauf von offenem Essig, Öl und Wein. Darüber hinaus finden sich erlesene Spirituosen aus aller Welt im Sortiment der VOM FASS AG. Pressekontakt: rausch communications & pr Jennifer Langfeldt | Martina Rausch Deichstraße 29 | 20459 Hamburg Fon 040 360 976 95 | Fax 040 360 976 99 E-mail: [email protected] www.rauschpr.com Office Hamburg | Deichstraße 29 | 20459 Hamburg Office Berlin | Lindenstr. 75a | 10696 Berlin Tel. 040 36 09 76 90 | Fax 040 36 09 76 99 | e-mail [email protected] www.rauschpr.com