Presseinformation - Electrolux Newsroom

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Presseinformation
Wien, 27. Oktober 2008
Kochbuch „Köstliches aus dem MULTI-Dampfgarer“:
AEG-Electrolux bietet Wellness-Küche zum
Nachkochen
AEG-Electrolux hat aus der Vielzahl an Möglichkeiten die beliebtesten
Rezepte für den MULTI-Dampfgarer in einem Kochbuch zusammengefasst. Unter dem Titel „Köstliches aus dem MULTI-Dampfgarer“ soll
die Rezeptsammlung Hobbyköche bei der schonenden Zubereitungsart
von Speisen inspirieren. Das Kochbuch im kompakten Format erscheint
mit einer Erstauflage von 3.000 Stück und ist zum UVP von € 19,90
unter www.kochzeit.at und im gut sortierten Buchhandel erhältlich.
„Bei unseren Kochworkshops fragen die Teilnehmer immer wieder nach
Kochbüchern für den Dampfgarer. Daher war die Idee, ein eigenständiges Kochbuch zu diesem Thema zu entwickeln, nahe liegend“, erläutert
Mag. Martina Schwarz, Trade Marketing Manager Electrolux Hausgeräte
Österreich, die für das Konzept verantwortlich zeichnet. „Gemeinsam mit
dem Diätkoch Franz Stolz haben wir die Rezepte entwickelt und das
Augenmerk auf Gerichte gelegt, die auch von Laien nachgekocht werden
können.“
„Da ich bereits seit Jahren mit dem Dampfgarer arbeite – sowohl beruflich als auch privat – bin ich der Anfrage von AEG-Electrolux gerne
nachgekommen und habe das Team von www.kochzeit.at bei der Auswahl und beim Nachkochen der Rezepte unterstützt“, so Franz Stolz,
Dipl. Diätkoch und Küchenmeister.
Die Rezeptauswahl umfasst sowohl Fleisch- und Fischgerichte als auch
vegetarische Speisen und süße Desserts. Vom klassischen Wiener
Schnitzel bis hin zu exotischen Ananas-Mandel-Nocken mit Papaya ist
für jeden Geschmack etwas dabei. Nebenbei erfährt man noch Wissenswertes zu den technischen Meilensteinen und zur Entwicklung des
Dampfgarens, die sich bis zur Han-Dynastie ins dritte vorchristliche
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Jahrhundert zurückverfolgen lässt. Nützliche Dampfgar- und VitaminTabellen runden den Infoteil ab.
Mit Volldampf zur Wellness-Küche
In Asien ist Dampfgaren schon seit langem ein fixer Bestandteil der
regionalen Küche, und auch aus der Welt der Spitzenköche ist das
Kochen mit sanftem und drucklosem Dampf nicht mehr wegzudenken.
Wertvolle Mineral- und Nährstoffe werden bei dieser Zubereitungsart
nicht ausgelaugt; natürlicher Eigengeschmack, Aroma und Aussehen
bleiben erhalten. Weil die Inhaltsstoffe aber auch hinsichtlich ihrer
Bekömmlichkeit und ihrer förderlichen Eigenschaften nicht verändert
werden, ist der Dampfgarer nicht nur dem Genuss zuträglich, sondern
auch ganz im Sinne des modernen, gesamtheitlichen Gesundheitsbewusstseins. Deshalb hält das fettfreie Dampfgaren nun auch mehr und
mehr Einzug in die moderne Wellness-Küche zu Hause, ein Trend, der
nicht zuletzt durch die moderne Gerätetechnik erleichtert wird. Innovative
„All-in-one“-Geräte lassen dabei auch Hobbyköchen viel Platz für
Kreativität.
Ein wahrer Alleskönner
High-tech Geräte wie der Multidampfgarer COMPETENCE B 9820-5 von
AEG-Electrolux sorgen dafür, dass nichts austrocknen oder verkochen
kann. Fleisch bleibt saftig und zart, Fisch entfaltet seinen Geschmack
und das Gemüse bleibt aromatisch, gesund und knackig. Dabei ist der
Multi-Dampfgarer mit seinen acht Beheizungsarten ein wahrer Alleskönner: Mit einer Gartemperatur von 50 bis 97 Grad Celsius ist die
Variante VITAL-Dampfgaren wie geschaffen für Gemüse, Fisch, Reis
und Teigwaren. INTERVALL-Dampfgaren hingegen eignet sich durch
den Wechsel von 75% Heißluft und 25% Dampf besonders für Back- und
Bratgut, bei dem ein feuchter, saftiger Kern von einer knusprigen Kruste
umgeben sein soll. Sogar Weißbrot schmeckt damit wie vom Bäcker
gemacht. Das INTERVALL PLUS-Dampfgaren ist ideal für Speisen, die
noch mehr Feuchtigkeitszufuhr benötigen, wie z.B. Terrinen und Flans.
Die Funktion des KOMBI-Dampfgarens sorgt zudem dafür, dass in
einem Arbeitsgang das komplette Menü gleichzeitig fertig wird.
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Raffiniert kombiniert
Der COMPETENCE B 9820-5 kombiniert durch zwei spezielle
Herdbeheizungsarten die Vorzüge eines vollwertigen Heißluftherdes mit
der gesunden Dampfgarfunktion. Dadurch und auch aufgrund seiner
zehn zusätzlichen Beheizungsarten (z.B. Ober- und Unterhitze, Heißluft,
Infrabraten, Grill, Dörren, etc.) wird eine Kochqualität ermöglicht, die
sonst nur Profiköchen zur Verfügung steht. Der COMPETENCE nutzt
dabei die üblichen Einbaumaße für Backöfen optimal aus und passt
daher in jede moderne Küche.
Pressetext und Fotos stehen unter http://press.electrolux.at/ im Bereich
„Presseaussendungen“ zum Download zur Verfügung.
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Die Electrolux Gruppe ist einer der weltweit führenden Hersteller von Geräten für den
Haushalt und den Gewerbebereich. Jährlich kaufen Kunden in 150 Ländern mehr als 40
Millionen Produkte. Der Schwerpunkt des Unternehmens liegt auf innovativen,
durchdachten Geräten, die auf Basis umfassender Konsumentenbefragungen entwickelt
werden und so den täglichen, realen Bedürfnissen der Verbraucher entsprechen. Die
Produktpalette von Electrolux umfasst Kühlschränke, Geschirrspüler, Waschmaschinen,
Staubsauger und Herde. Zur Electrolux Gruppe gehören bekannte Marken wie AEGElectrolux, Juno, Zanussi, Eureka und Frigidaire. 2007 setzte Electrolux mit 57.000
Mitarbeitern ca. 11,13 Mrd. Euro um. Weitere Informationen erhalten Sie unter
http://www.electrolux.com/press.
Rückfragen richten Sie bitte an:
Menedetter PR
Mag. Andreas Freitag
Stoß im Himmel 1, 1010 Wien
Tel. 01/533 23 80
[email protected]
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