Die sieben Tische

Bezirksamt Neukölln von Berlin
Abt. Bildung, Schule, Kultur und Sport
Amt für Weiterbildung und Kultur
Fachbereich Kultur
Bezirksamt Neukölln von Berlin  Abteilung Bildung, Schule, Kultur und Sport
Karl-Marx-Str. 83  12040 Berlin (nur Postanschrift)
Dienstgebäude: Boddinstr. 34, 12053 Berlin Telefon (030) 902 39 22 31
Presseinformation
Berlin, 22.04.2015
Die sieben Tische
Gastkultur in Neukölln
14. Mai bis 30. Dezember 2015
Eröffnung: Mittwoch, 13. Mai um 19 Uhr
Jan-Christopher Rämer, Bezirksstadtrat für Bildung, Schule, Kultur und Sport
Dr. Katharina Bieler, Leiterin des Fachbereichs Kultur
Dr. Udo Gößwald, Leiter des Museums
Sieben gedeckte Tische aus Neuköllner Haushalten stehen im Zentrum dieser Ausstellung. An
ihnen haben Essen stattgefunden, die filmisch und fotografisch dokumentiert wurden. Das
Mobiliar und das Geschirr haben die Gastgeberinnen und Gastgeber dem Museum für die
Dauer der Ausstellung überlassen. Entstanden ist eine szenische Dokumentation, die ein Bild
der Alltagskultur und der sozialen Interaktion zwischen Gastgebern und ihren Gästen im
heutigen Neukölln nachzeichnet. Es sind die Details wie die gekochten Speisen, die Dekoration
des Tisches oder die Reihenfolge des Auftischens, die eine Vielfalt kultureller Ausdrucksformen
der häuslichen Gastkultur repräsentieren. Sie geben einen intimen Einblick in soziale
Beziehungen der Gegenwart und stehen gleichzeitig für den derzeitigen sozialen wie kulturellen
Wandel im Bezirk.
Im Gegensatz zu den sorgfältig eingedeckten Tischen verweisen ausgestellte Küchengeräte
aus der Sammlung des Museums Neukölln nicht nur auf deren Geschichte, sondern auch auf
die Dynamik, die bei der Vorbereitung eines Menüs in jeder Küche herrscht. Die
Ausstellungsobjekte werden medial durch eine iPad-Anwendung unterstützt, auf der sich neben
einem kleinen Lexikon der Küchengeräte, die filmischen Dokumentationen der Essen sowie
zahlreiche Zusatzinformationen, wie die Rezepte der Essen, Porträts der Gastgeber und Gäste
befinden.
Zur Ausstellung erscheint eine Begleitpublikation in Form eines Magazins mit allen Rezepten
der Abendessen sowie weiterführenden Artikeln, die die Themen der Gast- und Esskultur näher
beleuchten. Mit dabei ist ein kulinarischer Streifzug durch die neue Neuköllner Gastro-Szene
der Tagesspiegel-Redakteurin Susanne Kippenberger. Aber auch soziale Projekte des Bezirks,
wie das Weihnachtsfest für Obdachlose von Frank Zander oder das Arbeitslosenfrühstück am
Reuterplatz werden als wesentlicher Bestandteil der Gastkultur Neuköllns vorgestellt.
Schließlich werden auch neuere Trends und Initiativen der Nahrungsmittelerzeugung
thematisiert, wie sie in den urbanen Gärten des Bezirks zum Ausdruck kommen.
Ausstellungsdauer: 14. Mai – 30. Dezember 2015
Öffnungszeiten: Dienstag – Sonntag 10 bis 18 Uhr
Veranstalter: Bezirksamt Neukölln, Abteilung Bildung, Schule, Kultur und Sport, Amt für
Weiterbildung und Kultur, Fachbereich Kultur/ Museum Neukölln
Verantwortlich: Dr. Udo Gößwald, Tel. 627 277 727
[email protected]