Les Variétés de sorgho ensilage et biomasse - ARVALIS

Transcription

Variétés de sorgho ensilage et biomasse
Les Variétés de sorgho ensilage et biomasse
 Valorisation des sorghos en ensilage
 Présentation des variétés, Groupes 1 et 2
 Le réseau et l’utilisation des essais
 Les résultats
 Avis sur les variétés
ARVALIS – Institut du végétal
CHOISIR SORGHO 2011
37
Variétés – Conduites de culture
Valorisation des sorghos en fourrage,
ensilage et biomasse
Bien que marginal le sorgho sucrier s’est développé au
cours des dernières années pour une valorisation en
ensilage.
s’avèrent relativement résistants à la verse. La
zone de culture reste néanmoins limitée par la
tardiveté des variétés disponibles.
Trois grands types de sorgho peuvent être utilisés en
fourrage :
- les sorghos sucriers BMR. Ces derniers ont la
particularité d’avoir une lignification différente, ce
qui améliore leur digestibilité et permet des valeurs
énergétiques équivalentes à celle du maïs
ensilage. Cette caractéristique est liée à la
présence du gène BMR (Brown mid rid = nervure
brune centrale) qui a néanmoins l’inconvénient,
comme pour les maïs porteurs de ce gène, de
rendre les plantes sensibles à la verse, avec des
conséquences de difficultés de récolte. L’offre
variétale reste limitée à des variétés relativement
tardives qui ne peuvent être cultivées que dans
des régions à bonne disponibilité en température
au risque de récoltes différées qui exposent la
culture à la verse.
 le sorgho fourrager (type sudan-grass ou hybride
sorgho x sudan-grass) qui est plutôt destiné au
pâturage, à la fauche ou à l’enrubanage durant l’été. Il
ne contient pas d’amidon et s’exploite en plusieurs
coupes à partir d’un stade d’environ 60 cm qui
minimise l’acide cyanhydrique. Cette faculté fait qu’il
est aussi appelé sorgho multicoupe. Sa valeur
énergétique est faible
 le sorgho grain. Cultivé pour son grain, il peut aussi
être ensilé. Sa valeur alimentaire, liée à sa teneur
élevée en grains (environ 50 % de la MS) présente un
intérêt en ensilage. Le stade de récolte doit être
maitrisé pour limiter les taux d’amidon trop élevés mal
valorisés par les vaches laitières (acidose) et éviter
des duretés de grains qui les rendent difficiles à
éclater et valoriser.
La méthodologie d’analyse de la valeur énergétique des
sorghos sucriers est en cours de mise au point et fait
l’objet de l'appui méthodologique à la section Maïs et
Sorgho du CTPS (annexe 4).
 le sorgho sucrier est uniquement destiné à la
récolte en plante entière, tant en ensilage pour les
ruminants que pour d’éventuelles valorisations en
biomasse. Son rendement en ensilage est supérieur
au sorgho grain. Les grains peuvent présenter
toutefois des tanins. Sa teneur en amidon est faible
(souvent inférieure à 10 % de la MS). Sa valeur
énergétique est principalement liée à l’accumulation
de sucres solubles dans ses tiges. On distingue :
La volonté de créer un catalogue officiel des sorghos
ensilage et biomasse monocoupes a conduit à
l’inscription en 2010 et 2011 de 15 variétés, dont 7 en
groupe 1, appelé variétés plus précoces et de taille
moyenne, et 8 en groupe 2, appelé variétés plus
tardives et de grande taille.
L’expérimentation de Post-Inscription a porté en 2011
sur la plupart des variétés inscrites en France en 2010
(maintenues) et les nouvelles inscriptions de l’année
2011. 2 variétés du catalogue européen ont été aussi
expérimentées.
- les sorghos sucriers communs. De valeur
énergétique moyenne (faible teneur en amidon), ils
présentent de bons potentiels de rendement et
CHOISIR SORGHO 2011
38
Présentation des variétés
Les variétés expérimentées en Post-Inscription en 2011
ont été inscrites en 2010 et 2011. Néanmoins, elles
n’ont pas toutes été expérimentées pour des motifs de
performances insuffisantes ou de retard de mise à
disposition des semences. Les listes variétales de ces
sorghos sucriers intègrent une variété de sorgho grain
et comportent une variété commune charnière de
groupes, afin d’effectuer des ponts entre les résultats
des deux groupes de précocité.
Présentation des variétés de la série de précocité 1 : variétés précoces et de taille moyenne
Statut
Année
d’inscrip
tion
Type
variétal
Obtenteur
Représentant
ES HARMATTAN
Variété en 1ère année
de Post-Inscription
2011
HS
Euralis Semences
Euralis Semences
ARALBA
Variété de sorgho grain
de référence
1983
HS
Sud céréales
Sud Céréales
AUTAN
Variété en
expérimentation
Probatoire
I-2004
HS
Euralis Semences
Euralis Semences
Variété de référence
2010
HS
R2N (FR)
RAGT Semences
SUPER SILE 15
Variété en 2ème année
de Post-Inscription
2010
HS
TRIUMPH SEED CO.
(US)
Caussade Semences SA
SUPER SILE 18
de Post-Inscription
2010
HTV
TRIUMPH SEED CO.
(US)
SUPER SILE 20
Variété du groupe 2,
charnière de tardiveté
2010
HTV
TRIUMPH SEED CO.
(US)
SURGO
de Post-Inscription
2010
HS
Cal/West Seeds (CA)
Jouffray Drillaud SA
TOPSILO
de Post-Inscription
2010
HS
R2N (FR)
RAGT Semences
Dénomination
PRIMSILO
CHOISIR SORGHO 2011
39
Présentation des variétés de la Série de précocité 2 : variétés tardives et de grande taille
Dénomination
Statut
Année
d'inscrip
tion
Type
variétal
SYDNEY
de Post-Inscription
2011
HTV
ARALBA
Variété de sorgho grain
de référence
1983
BIG KAHUNA
HERCULES
Obtenteur
Représentant
M.M.R. Genetics
(US)
Semental SAS
HS
Sud céréales
Sud Céréales
2010
HS
M.M.R. GENETICS
(US)
Semental SAS
2010
HS
Sud Céréales (FR)
Sud Céréales
ELITE
de Post-Inscription
2010
HS
M.M.R. GENETICS
(US)
Semental SAS
SUCRO 405
Variété en
expérimentation
Probatoire
I-2009
HS
Sud Céréales (FR)
Sud Céréales
SUCRO 506
Variété en
expérimentation
Probatoire
I-2009
HTV
Sud Céréales (FR)
Sud Céréales
SUPER SILE 20
Variété de référence,
charnière de tardiveté
avec le groupe 1
2010
HTV
TRIUMPH SEED
CO. (US)
Caussade
Semences SA
CHOISIR SORGHO 2011
40
Le réseau et l’utilisation des essais
Essais des Variétés et zone d’expérimentation du groupe 1 Précoce
Digestibilité
% MS plante
Vigueur enzymatique in
Rendement MS plante entière Date Hauteur
Statut en
entière
épiaiso
à la
Verse
au
vitro de MS
rendement
n
récolte
départ
Moy
Et
Moy
Et
min
Max
Moy
ET
N° Essai
SILENA
Commune
Dép.
Densité
plantes
121244
PEYRENS
11
188.3
34.8
2.1
15.1
1.5
13.5
16.5
10/8
177.8
1.2
121245
MONDONVILLE
31
152.1
38.9
1.7
16.8
0.9
14.7
18.0
29/7
163.1
2.7
121246
MONTPELLIER
34
188.7
30.7
1.5
18.5
1.1
15.5
21.9
11/7
176.4
121281
RENNES
35
121247
ST ANDRE TREIZE
VOIES
85
185.5
31.7
1.3
13.9
1.1
10.8
15.6
15/8
148.1
121282
LA POUEZE
49
184.4
34.5
0.9
13.2
0.7
11.1
15.3
8/8
150.7
121248
MONTARDON
64
228.2
31.3
2.9
16.6
1.8
14.7
19.6
26/7
186.4
1.8
121249
GAILLAC
81
146.0
35.5
1.5
15.8
1.0
13.0
17.4
190.1
1.8
121250
REALVILLE
82
193.5
35.4
0.9
23.0
1.6
21.2
25.0
200.3
2.3
6.9
62.2
2.3
Pu-Re
121251
LUSIGNAN
86
121252
VALDIVIENNE
86
204.2
0.5
1.6
57.4
1.2
E
Moy
7.0
Pu-Re
60.4
1.7
Pu-Re
5.7
60.1
3.6
Pu-Re
8.2
52.3
2.7
Pu-Re
6.9
61.0
1.4
Pu-Re
54.5
3.3
Abandonné
29/7
1.0
E
Pu-Re
Abandonné
282.8
26.5
1.1
16.4
1.2
13.3
20.7
Essais des variétés et zone d’expérimentation du groupe 2 Tardif
Digestibilité
% MS plante
Vigueur enzymatique in
Rendement MS plante entière Date Hauteur
Statut en
entière
épiaiso
à la
Verse
au
vitro de MS
rendement
n
récolte
départ
Moy
Et
Moy
Et
min
Max
Moy
ETR
N° Essai
SILENA
Commune
Dép.
Densité
plantes
121253
PEYRENS
11
190.9
32.4
1.6
13.7
0.8
10.7
16.8
18/8
232.4
2.9
121254
MONDONVILLE
31
164.7
31.9
1.7
17.0
1.6
12.4
21.4
7/8
240.7
2.6
121255
MONTPELLIER
34
188.6
28.8
1.2
23.3
1.3
13.5
32.6
21/7
246.6
121256
ST ANDRE TREIZE
VOIES
85
183.3
26.6
1.2
14.1
1.4
10.9
19.5
25/8
231.9
121257
MONTARDON
64
121283
BELLEGARDE
81
188.4
34.0
3.2
8.0
1.9
5.0
11.0
121258
GAILLAC
81
154.0
32.1
2.2
15.7
1.8
12.8
19.3
121259
REALVILLE
82
202.2
27.9
1.5
24.3
2.4
15.9
30.4
121260
LUSIGNAN
86
121261
VALDIVIENNE
86
Moy
56.3
2.6
Pu-Re
56.9
2.2
Pu-Re
53.6
3.3
Pu-Re
1.0
8.0
49.0
2.6
Pu-Re
192.5
1.4
7.0
61.6
6.0
Pu
275.3
3.1
323.3
3.9
Abandonné (trop de verse)
12/9
9/8
Pu-Re
6.8
54.8
3.2
Pu-Re
2.2
52.4
2.0
E
Abandonné (levée hétérogène, sécheresse)
299.5
20.3
1.1
15.6
0.8
Le réseau est, pour des raisons de recherche sur la
précocité et d’optimisation de moyens, commun entre
les 2 groupes de précocité. Cet état de fait ne constitue
pas pour autant une recommandation car la tardiveté
des variétés testées ne permet pas toujours d’atteindre
la maturité dans les lieux les plus septentrionaux
(Vienne et le Maine et Loire). Les variétés du groupe 2
sont en effet destinées aux zones du Sud de la France.
11.6
20.0
276.7
2.9
fécondations croisées de variétés à stérilité mâle avec
des hybrides voisins au pollen fertile.
La réussite des essais de sorgho ensilage et biomasse
est difficile, du fait du manque d’ensileuse
d’expérimentation, d’une moindre sélectivité des
sorghos sucriers aux matières actives de désherbage,
de risques de verse accrus des variétés BMR par les
densités de culture uniques retenues dans les essais.
Les récoltes manuelles de plusieurs sites minimisent
par ailleurs les conséquences de la verse sur les
rendements.
L’expérimentation en micro parcelles conduit à
quelques biais de valeur énergétique du fait de
CHOISIR SORGHO 2011
6.9
41
Les résultats
Groupe de précocité 1 – Précoce et taille moyenne
VARIETES
Sorgho
Densité
levée
Vigueur
Hauteur Date
plante épiaison
5 = faible,
1000 / ha 9 = bonne en cm
2011
2011
2011
Plante entière
Précocité 1
Variétés de référence
ARALBA
PRIMSILO
TOPSILO
% MS
Plante
entiére
2011
Rendement et Régularité
en % de la moyenne des essais
Rendement en %
2009
2010
2011
E.T.
2011
Teneurs
Digestibili
en
té MS
Teneurs sucres Teneurs
Aufrère en amidon solubles en MAT
(*)
en % (*) en % (*) en % (*)
2011
2011
2011
2011
7.1
7.4
6.7
129.3
147.9
180.5
27/7
22/7
4/8
1.0
1.5
1.3
37.9
40.3
30.8
96.3
104.8
104.1
87.4
88.9
103.1
87.0
99.9
105.5
4.0
5.4
4.2
62.4
61.0
58.6
36.8
36.4
26.9
1.0
2.9
4.5
9.7
8.5
8.5
192.1
7.0
214.6
7/8
3.6
30.5
-
107.2
108.5
6.0
56.7
23.1
5.3
8.6
172.2
200.5
162.5
172.0
7.0
7.1
7.3
6.4
147.2
182.7
156.5
163.1
31/7
5/8
29/7
30/7
1.7
3.2
2.1
1.8
35.7
32.3
35.3
35.0
101.3
105.7
97.4
-
98.0
105.0
103.3
107.2
97.6
106.9
99.5
99.2
2.9
5.2
2.6
3.2
59.0
57.8
57.3
62.4
30.9
26.7
29.9
35.1
1.6
4.0
2.9
2.6
9.2
8.5
8.2
8.1
Variétés en
1 ère année de Post Inscription
ES HARMATTAN
179.4
6.3
179.1
3/8
1.5
30.4
102.1
101.7
101.9
4.2
61.7
28.8
4.2
8.5
7.1
197.7
29/7
1.0
40.5
-
-
94.0
4.2
59.2
29.5
1.4
8.2
3.0
8.6
Rappel de
série adjacente
SUPER SILE 20
Variétés en
Post Inscription
SUPER SILE 15
SUPER SILE 18
SURGO
AUTAN
157.8
177.1
178.4
2011
Verse
à maturité
1 = peu
versé, 10 =
2011
²
(1)
Variétés en
Etude Probatoire
ARBATAX
166.8
Référence
100 =
100 =
100 =
59.6/kg
Moyenne des essais
7.0
169.8
31/7
1.9
34.9% 13.7 t/ha 14.3 t/ha
16.5 t/ha
30.4
175.9
MS
Nombre d'essais
7
3
7
7
5
7
7
7
7
6
Analyse statistique P.P.E.S. 21.4
12.2
1.65
2.3%
12.4%
13.4%
6.7%
3.2%
(1): variété charnière du groupe plus Tardif (groupe 2)
(*) : données acquises dans le cadre de l'appui méthodologique à la section Maïs et Sorgho du CTPS avec le soutien du Ministère de l'Agriculture
Origine des essais : 11 PEYRENS ; 31 MONDONVILLE ; 34 MONTPELLIER ; 49 LA POUEZE ; 81
GAILLAC ; 82 REALVILLE ; 85 SAINT ANDRE TREIZE VOIES
 La précocité qui conditionne l’aptitude à atteindre des
Les variétés du groupe 1 présentent une grande
variabilité de précocité à l’épiaison et de teneurs en MS
à la récolte, avec respectivement 15 jours et 10 points
de % de MS entre la plus précoce et la plus tardive.
Comme le montre la figure « Rendement - précocité »,
les différences de rendement s’expliquent en grande
partie par celles des durées de cycle. Les variétés les
plus tardives obtiennent des rendements supérieurs. Le
choix de variétés de ce groupe est essentiellement
dicté par :
teneurs en MS compatibles avec des objectifs de
conservation de l’ensilage, de dates de récolte à des
périodes qui permettent des chantiers en bonnes
conditions et la maximisation de l’ingestion par les
ruminants (ingestion liées à la valeur énergétique et au
% de MS).
 La sensibilité à la verse. Des différences ont été
constatées en 2011, bien que de façon moins marquée
qu’en 2010.
 La digestibilité et le profil de valeur énergétique.
CHOISIR SORGHO 2011
42
Rendement et précocité groupe 1
19
Rendement en t/ha
18
SUPER SILE 20
SUPER SILE 18
TOPSILO
17
ES HARMATTAN
SURGO
AUTAN
PRIMSILO
SUPER SILE 15
16
ARBATAX
15
ARALBA
% MS Plante Entière
14
30
31
32
33
CHOISIR SORGHO 2011
34
35
36
43
37
38
39
40
41
42
Rendements pluriannuels
CHOISIR SORGHO 2011
44
Groupe de précocité 2 – Tardif et grande taille
VARIETES
Sorgho
Plante entière
Précocité 2
Densité
levée
Vigueur Hauteur
Date
plante épiaison
5=
faible, 9
1000 / ha = bonne en cm
2011
2011
2011
2011
Verse
à maturité
1 = peu
versé, 10 =
versé à
2011
% MS
Plante
Rendement et Régularité
en % de la moyenne des essais
entiére
2011
Rendement en %
2009
2010
2011
Teneurs
Teneurs
en
Teneur
Digestibilit
en
sucres
s en
é MS
amidon solubles MAT en
E.T. Aufrère (*) en % (*) en % (*) % (*)
2011
2011
2011
2011
2011
Variétés de référence
ARALBA
BIG KAHUNA
HERCULES
SUPER SILE 20
157.5
177.0
161.2
203.8
6.9
7.7
7.4
7.3
130.5
269.5
359.0
233.8
26/7
21/8
7/8
0.8
3.7
1.4
4.5
36.7
22.9
33.5
29.8
87.0
100.5
132.3
103.1
84.7
97.3
139.6
101.6
74.9
98.9
127.0
97.3
17.4
12.1
13.4
12.6
61.4
58.2
47.2
55.7
34.4
1.2
4.6
20.7
0.9
14.7
9.4
6.2
9.2
7.4
6.3
8.3
Variétés en
Post Inscription
ELITE
SUCRO 405
SUCRO 506
174.3
197.9
197.1
5.9
8.8
8.2
240.5
297.7
312.5
8/8
8/8
14/8
7.2
1.4
1.0
27.1
33.4
30.9
103.9
-
90.5
111.8
117.6
80.6
114.6
124.6
11.7
7.0
7.6
60.1 (°)
49.5
49.3
12.7 (°)
11.9
6.3
11.1 (°)
8.2
10.0
8.5
6.6
6.6
Variétés en
Etude Probatoire
SISCO BMR
175.6
6.2
243.5
9/8
6.2
27.2
-
-
82.3
10.8
61.3
12.8
12.5
8.4
Référence
Moyenne des essais 180.6
Nombre d'essais
6
Analyse statistique P.P.E.S.
17.1
7.3
3
-
260.9
7
35.3
9/8
6
-
3.3
4
3.3
30.2%
6
3.5%
55.3 /kg
MS
13.1
9.1
7.6
100 = 100 =
14.3 t/ha14.2 t/ha
8
5
10.5% 32.4%
100 =
18.1 t/ha
6
20.6%
5
4.8
(*) : données acquises dans le cadre de l'appui méthodologique à la section Maïs et Sorgho du CTPS avec le soutien du Ministère de l'Agriculture
(°) : résultats surestimés en amidon et sous estimés en glucides solubles du fait de fécondation par les parcelles voisines
Origine des essais : 11 PEYRENS ; 31 MONDONVILLE ; 34 MONTPELLIER ; 81 GAILLAC ; 82
REALVILLE ; 85 SAINT ANDRE TREIZE VOIES
Comme pour le groupe 1, les écarts de précocité à
l’épiaison et de teneurs en MS plante entière à la
récolte entre les variétés sont importants, avec plus de
15 jours d’écart de date d’épiaison et de 14 % de MS
entre les variétés de sorgho sucriers extrêmes. En dépit
de bilans positifs en sommes de températures, les
variétés les plus tardives ressortent en limite de
tardiveté de l’aire de culture pour concilier, % de MS
propres à satisfaire de bons taux d’ingestion, une
bonne conservation de l’ensilage et des dates de
récoltes en bonnes conditions.
sénescence qui minimise sa grande tardiveté à
l’épiaison. Les taux de verse élevés de plusieurs
variétés ont des effets sur l’expression des potentiels
de rendement, comme le
montre la figure
« rendement - verse » et la variabilité interannuelle des
classements en rendement entre les années 2009 et
2011.
Les résultats de valeurs énergétiques montrent de
grandes différences entre variétés en matière de
digestibilité, de teneurs en amidon et glucides solubles.
Il est à noter que les composantes de la valeur
énergétique d’ELITE sont un peu biaisées par les effets
de
fécondation
des
parcelles
voisines.
La variété HERCULE qui apparaît comme précoce à la
récolte bénéficie d’une vitesse de maturation et
CHOISIR SORGHO 2011
45
Rendement et précocité groupe 2
25
Rendement en t/ha
SUCRO506
HERCULES
SUCRO405
20
BIG KAHUNA
15
SUPER SILE 20
ELITE
SISCO
ARALBA
Teneur en MS en %
10
22
24
CHOISIR SORGHO 2011
26
28
30
46
32
34
36
Rendements pluriannuels
CHOISIR SORGHO 2011
47
Comparaison des variétés des 2 groupes
Une synthèse des essais des 2 groupes réalisés sur les
mêmes plateformes d’expérimentation permet de
comparer l’ensemble des variétés.
Les variétés BIG KAHUNA et ELITE confirment des
bonnes valeurs énergétiques (digestibilité et glucides
solubles élevés, profil à faibles teneurs en amidon),
mais ne concilient pas toutes les valeurs agronomiques
attendues en précocité, tenue de tige et rendement.
Les variétés PRIMSILO, SUPER SILE 15, AUTAN,
SURGO et TOPSILO sont les plus précoces, tant à
l’épiaison qu’à la maturité. BIG KAHUNA et ELITE
ressortent comme tardives à la maturité. HERCULE,
SUCRO 506 et SUCRO 405 obtiennent les rendements
les plus élevées avec de bonne tenue de tige, mais a
contrario des valeurs énergétiques faibles.
CHOISIR SORGHO 2011
Les figures suivantes permettent d’argumenter ces
commentaires.
48
CHOISIR SORGHO 2011
49
CHOISIR SORGHO 2011
50
CHOISIR SORGHO 2011
51
CHOISIR SORGHO 2011
52
Avis sur les variétés
Variétés du groupe 1
Variétés
groupe 1
ARALBA
Précocité Précocité
Rendement
épiaison
récolte
P
P
M
Régularité
du
rendement
M
Verse
Digestibilité
Glucides
solubles
Amidon
R
E
F
E
ARTABAX
DP
P
M
*
R
M
F
M
AUTAN
DP
DP
E
M
R
AE
M
M
ES HARMATTAN
DP
DT
E
E
R
AE
M
M
PRIMSILO
P
P
M
F
MR
AE
M
AE
SUPER SILE 15
DP
DP
E
M
MS
M
F
M
SUPER SILE 18
DT
DT
E
E
MS
M
M
M
SUPER SILE 20
DT
DT
E
E
S
M
M
M
SURGO
DP
DP
E
M
R
M
M
M
TOPSILO
DP
DP
E
E
R
M
M
M
Verse
Digestibilit
é
Glucides
solubles
Amidon
* A confirmer
Variétés du groupe 2
.
TT
M
Régularité
du
rendement
E
MS
E
TE
TF
TT
DT
TE
M
R
TF
E
TF
ELITE
T (ps)
T
F
F
S
E
TE
F
SISCO BMR
T (ps)
T
F
F
S
E
TE
F
SUCRO 405
DT
DT
E
M
MS
TF
E
TF
SUCRO 506
T
DT
E
M
MS
TF
E
TF
DT
DT
M
E
S
M
M
M
Variétés
groupe 2
BIG KAHUNA
HERCULES
SUPER SILE 20
Précocit
é
épiaison
(*)
Précocité
récolte
Rendem
ent
Légende des tableaux :
Précocités :
P : précoce
DP : ½ précoce
DT : ½ tardive
T : tardive
TT : très tardive
Rendements :
TE : très élevé
E : Elevé
M : Moyen
F : faible
Verse :
R : résistant
MS : moyennement sensible
S : sensible
CHOISIR SORGHO 2011
53
Digestibilité, glucides, amidon
TE : très élevé
E : Elevé
AE : Assez élevé
M : Moyen
F : faible
(*) sensible à la photopériode
ps : pollen stérile

Les Variétés de sorgho ensilage et biomasse - ARVALIS

Transcription

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