80 restaurateurs de la côte d`opale vous accueillent du 14 au 20

8 0 RES TA U R ATE U R S
DE LA CÔTE D’OPALE
VOUS ACCUEILLENT DU
14 AU 20 OCTOBRE 2013
24 édition
ème
Rendez-vous du 14 au 20 octobre 2013 dans les restaurants
de la Côte d’Opale !
Dans le cadre de la Semaine Nationale du Goût, la CCI Côte d’Opale
et les restaurateurs de la Côte d’Opale s’associent à l’événement
afi.n.de.valoriser.les.produits.du.territoire.
Cette année, 80 restaurants et leurs chefs vous proposent
un “menu du goût” promotionnel élaboré avec des produits
“Terre.et.Mer”.du.territoire.de.la.Côte.d’Opale.
Ces menus sont proposés à prix promotionnels.
(3.plats,.boissons.comprises).
Pensez à réserver votre table !
Découvrez également les nombreux
rendez-vous gourmands
€
€
€
€
organisés.sur.la.Côte.d’Opale.
32 18
25 32 18€ 25€
Gagnez un repas pour 2 personnes
pendant la Semaine du Goût dans
l’un des restaurants participant
à l’opération en répondant aux
questions de nos radios partenaires !
2
18€
Sommaire
24 restaurateurs
vous accueillent dans le Dunkerquois..... 4 à 9
32 restaurateurs
vous accueillent dans le Calaisis............. 10 à 17
15 restaurateurs
vous accueillent dans le Boulonnais........ 18 à 21
9 restaurateurs
vous accueillent dans le Montreuillois..... 22 à 24
Ne manquez pas
les Rendez-vous gourmands.................. 25 à 27
Index
des restaurants.....................................
28 à 30
Les clubs de professionnels :
De nombreux restaurateurs de la Côte d’Opale
se sont regroupés en association ou en club
de professionnels et servent avec bonheur
l’image.de.la.gastronomie.de.notre.territoire..
3
Les Jardins de l’Haezepoël
Les Agapes
Damien BERTHE
Yves BODIOT
1151 rue du Looweg - 59122 Hondschoote
[email protected]
• Welsh.fl.amand.ou.Filet.de.rouget.sur.lit.d’endives.caramélisées
• Rôti de porc à la bière tatin d’endives au maroilles ou Panière
de la mer du Nord, sauce aux moules de Dunkerque
• Ch’ti-ramisu maison ou Tartelette aux pommes caramélisées
et Spéculoos
• Vin rouge ou Bière stella
Fermé les soirs du lundi, mardi, mercredi et jeudi
Auberge de la Hooghe Moote
Françoise MAES
188.Route.d’Uxem.-.59254.Ghyvelde.-.T..03.28.26.02.32.
[email protected]
• Crème d’endives aux copeaux de Maroilles
• Planche fermière (tartine berguoise, terrines “maison”,
32€
charcuteries du terroir)
• Filet.de.poulet.fermier,.caramélisé.à.la.bière,.accompagné.
181 route d’Uxem
59229 Téteghem
T..03.28.28.20.20
[email protected]
• Ardoise de la Mer (velouté de moules
de Dunkerque, mijoté de pétoncles
au coulis de crustacés, millefeuille
de tartare de tourteaux) ou Marbré
de.foie.gras.de.canard.aux.fi.gues,.
crème de coings et brioche tiède
• Dos de cabillaud rôti, pané à la
chapelure de pain d’épices ou Noix
de veau et chicons braisés au fromage
de Bergues
• Notre Chicorée dans tous ses états
(crème brûlée, tuile glacée, génoise
crème au beurre à la Chicorée)
ou Pain perdu de pain d’épices,
€ de sa glace €
accompagné
• 1 verre de vin blanc Côte de Gascogne,
2 verres de vin bordeaux rouge
25
18
Fermé le lundi, le mardi
et le mercredi
de légumes de saison et de frites “maison”
• Ch’tiramisu au Spéculoos
• 2 verres de vin (blanc, rosé ou rouge)
ou 2 verres de Hooghe Moote Bier, café et “Bistoule”
Ouvert le week-end sur réservation, vendredi soir,
samedi midi et soir et dimanche midi
32€
32€
4
www.cotedopale.cci.fr
25€
18€
24 restaurateurs vous accueillent dans le
Dunkerquois ...
Le Bistrot de la Plage
A mi-chemin
Christophe MASQUELIER
Guillaume ROSEAU
• Kir Nantais
• Tatin d’endive aux Monts des Cats
• Cocktail maison
• Croquette crevette “maison” ou Croustillant de
• Carbonade de lotte au pain d’épices ou Pavé de
• Dos de cabillaud & son risotto
• Crème.brûlée.Chicorée.ou.Coupe.fl.amande
• ¼ de bordeaux ou ¼ Côte de Gascogne
• Café ou Thé gourmand
• 25 cl de bière Ch’ti
24 Digue de Mer - 59240 Dunkerque
[email protected]
ou Moules farcies à l’ail
bœuf race blanc bleu aux Bergues fermier
ou ½ vittel
fromage de Bergues et lardons
ou Emincé de poulet au Maroilles et frites fraîches
Fermé le jeudi
Fermé le mardi soir
Le S Restaurant
L’Agora des Sables
Donatien SANTY
Pierre THOILLIEZ
101 Digue de Mer - 59140 Dunkerque
€
[email protected]
32
25€
• Cocktail Agora accompagné de sa mise en bouche
• Trilogie de Saint-Jacques
• Cabillaud de Dunkerque et ses légumes
• Tulipe de l’Agora (tulipe en chocolat avec crème
de vanille et mousse de fruits rouges)
• 1 verre de vin rouge Dourthe n°1
6.rue.Thévenet.-.59140.Dunkerque
€
T..03.28.66.52.41
€
[email protected]
www.s-restaurant.com
18
32
25€
• Salade d’œufs pochés, légumes crus et cuits de saison
• Millefeuille de carrelets aux endives
• Croustillant chocolat et Spéculoos
• 1 apéritif : Picon ou bière artisanale,
vin ou bière pendant le repas, café et eau
Fermé le lundi et le samedi
Fermé le lundi soir, mardi soir, mercredi soir
et le dimanche toute la journée
L’Hirondelle
Michel STAELEN
4 Quai des Américains - 59140 Dunkerque
[email protected]
L’Atelier de Steff
32
46.avenue.Faidherbe.-.59240.Dunkerque
€
[email protected]
www.hotelhirondelle.com
25€
• L’assiette de coquillages ou L’omelette aux cèpes
ou La sélection de harengs marinés maison
• La noix de joue de porc à la bière des 3 Monts
ou Le pavé de cabillaud, sauce hollandaise
• La crème brûlée à la bière ou La tarte aux fruits
de saison ou La coupe de glace aux Spéculoos
• 1 verre de vin blanc “Muscat sec du Roussillon”
et 1 verre de vin rouge “Dom Brial”, 1 café
Fermé le dimanche et le lundi midi
Stéphane PRUVOT
18
€
3 Place Jeanne
d’Arc
59140.Dunkerque.-.T..03.28.61.60.14
[email protected]
www.atelierdesteff.com
32€
• Rillettes de maquereau à la moutarde à l’ancienne
ou Terrine de pot-au-feu au fromage blanc épicé
• Filet.de.lieu,.crème.légère.d’échalotes.
ou Suprême de volaille au curry
• Panaccota au carambar ou Tarte au citron
• 1 verre de vin blanc et 1 verre de vin rouge
Fermé le samedi midi, le dimanche soir
et le lundi
5
Au Petit Pierre
Catherine MASCOT
4 rue Dampierre - 59140 Dunkerque
[email protected]
www.aupetitpierre.com
• Flamiche.aux.poireaux
• Filet.mignon.de.porc.à.la.bière.des.3.Monts,.
frites fraîches “maison” (Bintje) cuites au gras
de bœuf et endives braisées
• Crème brûlée à la Chicorée Leroux
• 1 verre de bière blonde pression “Goudale”
ou 1 bouteille de bière d’Esquelbecq “Rouge
Flamande”.ou.“3.Monts”.pour.2.personnes
Fermé le lundi, samedi et dimanche soir
Le Vent d’Ange
Charles GOMBERT
32
25€
1449.avenue.de.Petite-Synthe.-.59640.Dunkerque
€
[email protected]
www.leventdange.com
18€
• Filet.de.maquereau.vapeur,.betterave.rouge.
et granny-smith, émulsion au Raifort
• Poitrine.de.cochon.confi.te.à.la.bière,.
variation autour de l’endive
• Baba.au.Genièvre,.prunes.confi.tes,.chantilly.vanillée
• 2 verres de vin : Côte de Gascogne,
Domaine Gardois
Fermé le lundi et le mardi soir
Ludovic DELESALLE
30 Route de Bergues - 59380 Bierne
T..03.28.68.61.66
[email protected]
www.ponttournant.com
Taverne Le Bruegel
André BLONDEL
• La timbale de moules de Dunkerque
32
1.rue.du.Marché.aux.Fromages.-.59380.Bergues
[email protected]
www.lebruegel.com
• Demi-tartine Berguoise ou Gratin d’endives
au Maroilles
• Poulet au Maroilles ou Jarret d’agneau à la bière
• Papetart.fl.amand.ou.Crème.brûlée.à.la.Chicorée
• 50 cl de vin au pichet blanc,
rosé ou rouge
Au Pont Tournant
à la crème d’ail
€
• Le.fi.let.de.porc.du.Haut.Pays,.mariné.au.cidre,.
€
€
25
18
pommes grillées, rosace de courgettes
et écrasée de Rattes du Touquet (recette de
Marine.Buttin,.11.ans,.fi.naliste.du.concours.
“Graine de P’tit Chef 2013”)
• La coupe Lamartine aux fruits rouges
et aux pains d’amandes de la Biscuiterie
Dunkerquoise
• 1 verre de bière blonde artisanale “Anosteké”
ou 1 verre de cidre fermier régional
Fermé le soir en semaine et le samedi midi
6
www.cotedopale.cci.fr
24 restaurateurs vous accueillent dans le
Dunkerquois ...
L’Ermitage du Bois Joli
Pascal DEBLOCK
102 rue du Château - 59380 Quaëdypre
[email protected]
www.ermitageduboisjoli.fr
• Amuse-bouche
• Le.fi.let.de.tacaud.en.croûte.de.fromage.
de Bergues ou La marmite de ris d’agneau
à la bière
• Le Waterzoï de poissons du Nord ou Le lapin
au Spéculoos et à la bière
• Le tiramisu au Genièvre de Houlle et Spéculoos
ou La tarte à la rhubarbe
• Picon bière ou kir royal, 2 verres de vin blanc
ou rouge ou 2 bières
Fermé le lundi et le mardi
Au Steger
Pascal PERSYN
27.route.de.Saint-Omer.-.59380.Socx
T..03.28.68.20.49
[email protected]
www.restaurant-lesteger.com
La Taverne du Westhoek
Marie FAUQUET
2 route de Wylder - 59380 Quaëdypre
[email protected]
www.lataverneduwesthoek.com
• La soupe du chef aux légumes du Pays
ou Petit welsh à la bière de Blaringhem
ou Cassolette de moules aux poireaux gratinés
• Dos.de.lieu.en.waterzoï.ou.Fricassée.de.poulet.
à la crème de Maroilles, frites maison, haricots verts
ou Andouillette de Saint Géry à la fraise de veau,
frites maison, salade, sauce au choix
• Tartes “maison” au choix : poire et chocolat, cassonade, rhubarbe, Spéculoos et bière ou Poire pochée
au vin rouge et aromates servis glacés dans son
sirop ou Duo de glaces pain d’épices et Chicorée
• 33 cl de bière régionale l’Anosteké ou Cocktail jus
de fruit sans alcool ou Apéritif Picon “maison” ou
Picon bière
32€
• Rémoulade de crabe à la pomme de Socx
• Dos de cabillaud au lard et à la saucisse
de Bergues
• Parfait au Spéculoos
• 1 liqueur de Genièvre de Houlle aux fruits rouges,
1 verre de vin blanc (Viré-Clessé) et un verre
de vin rouge (suggestion du moment),
½ vittel, 1 café
Fermé le soir en semaine, sauf le samedi
32€
Fermé le lundi, le mardi et le mercredi
7
Hostellerie Saint Louis
L’Auberge Flamande
Philippe DUBREUCQ
Lionel DEVROUETE
• Truite farcie aux petits légumes, jus safrané
• Tartine au Maroilles ou Terrine à la bière Jenlain
• Pot’jevleesch.(aux.4.viandes).ou.Carbonade.fl.amande.
47.rue.de.l’Église.-.59470.Bollezeele
[email protected]
www.hostelleriesaintlouis.com
ou Timbale de queue de bœuf en feuilletage
• Méli-mélo océanique, sauce Noilly
ou.Parmentier.de.confi.t.de.canard,.
légumes du moment
• Assiette gourmande sucrée
• 2 verres de vin
ou Poulet au Maroilles accompagné de frites
• Glace aux 2 parfums (Spéculoos et Chicorée)
ou Crème brûlée ou Duo de fromages du terroir
• 25 cl de bière blonde pression “Grimbergen”
et un café
Fermé le lundi et le mardi
Ouvert le soir du lundi au samedi inclus
ainsi que le dimanche midi
Le Zunk
Restaurant de La Kruys-Straete
Benoît LESAGE
1545 route d’Herzeele
59470.Wormhout.-.T..03.28.62.83.61
[email protected]
www.restaurantkruysstraete.fr
2 Grand Place - 59143 Watten
[email protected]
www.laubergeflamande.com
32
Frédéric et Nadia ZUNQUIN
€
• Aumônière aux fromages de Bergues
• Côte de porc fumé des Hauts Pays,
32
18
25
11.rue.de.Dunkerque.-.59143.Watten.-.T..03.21.88.09.92..
€
€
[email protected].:.brasserie.le.zunk
€
€
25
• Kir houllois
• Tartine du Bastitin sur nid d’endives
• Carbonade.fl.amande.maison,.gratin.dauphinois.
et tomate au maroilles
jus de rhubarbe et légumes du moment
• Tiramisu au Spéculoos
• Pichet de 25 cl de vin (blanc, rosé ou rouge maison)
• Coupe de glace Spéculoos et pain d’épices
• 1 verre de vin rouge
Fermé le lundi et le mercredi
ou 33 cl de bière blonde artisanale “la Gaillette”
Fermé le samedi
Au Clocher
Vincent LAURENT
Le Pont Levis
Sébastien GUIDEZ
32
1.route.de.Watten.-.59630.Looberghe
€
[email protected]
32
25€
• Velouté d’endives au Maroilles
• Mignon de Porc aux Spéculoos
• Crème brûlée à la Chicorée
• 25 cl de bière ou ¼ de vin ou 25 cl de boisson
sans alcool
Fermé le mercredi
4 place de l’hôtel de ville
€
59630.Bourbourg
[email protected]
18
• Profi.terole.d’escargots.de.Radinghem.à.la.crème.d’ail.
€
ou Sucette de langoustine au Genièvre de Houlle
• Confi.t.de.porc.des.Hauts-Pays.à.la.bière.ou.Filet.
de limande de la Côte d’Opale aux crevettes grises
• Tiramisu au Spéculoos et crumble de cassonade
ou Mousse café à la Chicorée en Irish
• 1 verre de vin blanc Perréou Emotion ou Muscadet,
1 verre de bordeaux Château Saintongey vieilles
vignes ou Château Arnaud Jouan
Fermé le lundi soir, le mardi soir
et le mercredi
8
www.cotedopale.cci.fr
25€
24 restaurateurs vous accueillent dans le
Dunkerquois ...
Le Turbot
Au Retour d’Islande
Alain COCQUEEL
Jean-Christophe TRUANT
• Kir pétillant et ses petits fours
• Noix de Saint-Jacques aux endives du Nord
• Cocktail de bienvenue ou Picon bière
26.rue.de.Dunkerque.-.59820.Gravelines
[email protected]
www.leturbot.com
ou Saint-Jacques lutés
• Filets.de.Bar.à.la.fondue.de.poireaux.
ou Magret de canard aux framboises
• Crème brûlée à la Chicorée ou Surprise du Chef
• Vins Reuilly Blanc et bordeaux Terre Douce
Fermé le lundi et le jeudi soir
34 place Calmette
59820.Gravelines.Petit-Fort-Philippe
[email protected]
www.au-retour-dislande.com
ou Picon vin blanc
• Les croques en bouche
• Le feuilleté d’escargots de Radinghem, sauce
morilles et foie gras
• Le.fi.let.de.bar.rôti.aux.5.baies,.sauce.à.la.Chicorée,.
endives croquantes et pommes fondantes de chez
M..Senicourt
• Le tiramich’ti au Spéculoos, Chicorée et Houlle
• 2 verres de Côtes de Gascogne, café
Fermé le dimanche soir, le mardi soir
et le mercredi
32€
25€
18€
9
Au Petit Pêcheur
Auberge de l’Étoile
Viviane LIAGRE
Grégory BOURET
• Croustillant d’escargots de Radinghem
• Apéritif maison et ses mises en bouche
• L’assiette Terre et Mer (Tartare de tourteau
786.rue.des.Anciens.Combattants
62370.Saint-Folquin
T..03.21.35.54.28
916.Route.de.l’Étoile.-.62215.Oye-Plage
[email protected]
www.aubergedeletoile.com
à la crème d’Arleux
• Le râble de lapin farci au boudin noir
et.fl.an.de.pommes
• La meringue glace Chicorée
au coulis de caramel au lait
• ¼ de vin ou 1 bière ou ¼ sans alcool
Fermé le dimanche soir, le lundi, le mardi,
le mercredi et le jeudi soir
Restaurant La Scierie
Olivier CNOCKAERT
32
25€
3739.Route.de.Gravelines.-.62370.Saint-Folquin
€
[email protected]
• Rillettes de hareng au Genièvre
au saumon fumé, croustillant de haddock
aux endives, pressé de ris d’agneau
au pain d’épices et foie gras, cappuccino de cèpes,
magret fumé aux agrumes)
• Poitrine.de.veau.“de.7.heures”,.farcie.au.romarin,.
jus corsé à la Chicorée ou Saumon Sauret à chaud,
crème de chicons ou Nage de poissons
et de Saint-Jacques aux moules de Oye-Plage,
poireaux frits aux épices
• Déclinaison de desserts autour de la Chicorée
(Guimauve, parfait, crème brûlée)
ou Mille-feuilles de crêpes, Chibouste
à la bière d’Esquelbecq
• 1 verre de vin (blanc, rosé ou rouge)
ou 1 verre de bière ou 1/2 bouteille d’eau
18
Fermé le €
lundi
ou Gratin d’endives au Ch’ti Roux
• Filet.d’Églefi.n.à.la.bière.blanche.
ou Médaillon de porc au cidre
• Charlotte Spéculoos Chicorée
ou Tarte à la cassonade
• 1 kir, 1 verre vin blanc sélection
32€
ou 1 verre de vin rouge
Fermé le lundi, les soirs du mardi, mercredi,
jeudi et dimanche et le samedi midi
32€
10
www.cotedopale.cci.fr
25€
18€
32 restaurateurs vous accueillent dans le
Calaisis ...
L’Abri Côtier
Château de Cocove
Thierry FOURNIER
Thierry DEVOGEL
• Tarte au maroilles ou Camembert frit
• Moules de Oye-Plage à la crème avec frites
• Cassolette d’escargots de Radinghem
11.Route.des.Dunes.-.62215.Oye-Plage
T..03.21.82.61.77.
http://abricotier.oyeplage.free.fr
(pommes.de.terre.de.Grand-Fort-Philippe).
ou Magret de canard sauce au poivre
• Tarte aux pommes “maison”
• 1 verre de bordeaux ou blanc ou rosé
ou bière de Saint-Omer par personne
Avenue.de.Cocove.-.62890.Recques-sur-Hem
[email protected]
www.chateaudecocove.com
à la bière de Chimay
• Volaille de Licques au cidre doux Natur’Pom,
gratin de pommes de terre au fromage de Bergues
• Tiramisu aux pommes du château,
caramélisées au miel
• 1 bière pression ou 1/2 bouteille d’eau
Fermé le lundi soir et le mardi
Restaurant du Golf du Bois
Els et Boris JANJIC
32
25
1625.rue.Saint.Antoine.-.62370.Ruminghem
€
€
[email protected]
www.golfdubois.com
18€
• Saumon fumé mariné au Genièvre de Houlle
• Côte à l’os avec pommes de terre en robe
de champs aux épices
• Chouquettes à la crème anglaise
• 25 cl de bière ou 1 verre de vin
Fermé le mercredi
Le Relais des Attaques
Denis WAIRY
970.route.Départementale.943.-.62730.Les.Attaques
€
€
[email protected]
32
25
• Mise en bouche
• Salade Côte d’Opale (Julienne d’endives et saumon
fumé d’Emile, crevettes grises, vinaigrette d’agrumes)
• Le dos de cabillaud au gratin de poireaux et moules
de Bouchot ou Le risotto de bœuf à la bière
des 2 Caps
• Tarte.fl.amande.à.gros.bords.ou.La.coupe.glacée.Ch’ti
• 1 kir royal (Chuche Mourette), bière des 2 Caps
ou vin rouge, blanc, rosé à discrétion, café
Fermé le lundi soir
La Griotte
32€
25
18
32
Nadine€DACHEVILLE €
25€
67.avenue.de.Rouville.-.62610.Ardres
€
[email protected]
• 6.gros.escargots.du.terroir.au.beurre.d’ail.
ou tartine de campagne au Bouvelinghem gratiné
sur salade mêlée
• Suprême de volaille de Licques à la bière des 2
Caps ou cabillaud aux moules crémées de notre
côte, légumes et charlottes de notre maraîcher
• Assiette.de.fromages.affi.nés.du.terroir.ou.crème.
brûlée à la Chicorée ou sorbet au Genièvre de Houlle
• 1 bière des 2 Caps ou 1 verre de vin au choix
Fermé le lundi, le samedi midi
et le dimanche soir
11
La Bonne Auberge
Olivier BESINGUE
512.route.de.Guînes.-.62610.Brêmes-lès-Ardres
[email protected]
www.bonne-auberge.net
• Marmiton de petit gris de Radinghem
• Dos de cabillaud dans son écrin de boulanger
• Calais maison
• 1 boisson au choix
Fermé le mercredi
Aquar’Aile
Jean-Pierre MORICHON
255.rue.Jean.Moulin.-.62100.Calais
T..03.21.34.00.00.
[email protected]
www.aquaraile.com
• Mise en Bouche “Amuse-bouche de Jean-Pierre”
• Velouté de homard d’Audresselles,
crème d’Isigny, croûtons
• Filet.de.rascasse.mer.du.Nord,.
Auberge du Moulin d’Audenfort
Jérémy BOUTOILLE
32
16.Impasse.du.Gué.-.62890.Clerques
€
[email protected].
www.lemoulindaudenfort.com
• Terrine de poulet au Genièvre de Houlle
25€
ou Tarte au maroilles
• Truite.de.la.Hem.aux.amandes.ou.Filet.mignon.de.porc.
en.croûte.de.Spéculoos,.sauce.à.la.fl.eur.de.bière
• Crème.brûlée.à.la.Chicorée.ou.Fromage.régional.
• 25 cl de vin ou bière pression 25 cl
ou Cidre 20 cl ou jus de fruit
Fermé le midi
12
www.cotedopale.cci.fr
émulsion beurre Bordier aux algues,
Tatin d’endives et Spéculoos
• Parfait glacé à la Chicorée, sirop de Genièvre
de Houlle
• Verre de vin blanc, rosé ou rouge
(sélection de notre sommelier),
bière ou€
eau
• Café et mignardises
18
Fermé le dimanche soir
32€
32 restaurateurs vous accueillent dans le
Calaisis ...
Au Coq d’Or
Le Grand Large
Thierry BUFFET
Jacques LEMOR
31.Place.d’Armes.-.62100.Calais
[email protected]
www.aucoqdor.com
5.Digue.Gaston.Berthe.-.62100.Calais
T..03.21.34.67.50.
• Duo de mise en bouche “Tartare saumon fumé,
fl.étan.et.verrine.gourmande”
• Potjevleesh maison de lapin au foie gras
sur salade au cidre ou Saint-Jacques
sur tatin tomate endive sauce vierge
• Cabillaud au maroilles à l’infusion de citron
crémeux ou Suprême de pintade farci au chicon
sauce Chicorée et morilles
• Trilogie de dessert maison “Calais, crème brûlée
à la Chicorée et tarte au Spéculoos”
• 2 verres de vin au choix
• Aumônière de noix de Saint-Jacques
• Gigolette de volaille farcie
• Craquant aux trois chocolats
• Une boisson au choix
Fermé le mercredi
Au Mouton Blanc
Patrick MELIN
32
25€
44.rue.du.Vauxhall.-.62100.Calais
€
T..03.21.34.71.52.-.www.lemoutonblanc-calais.fr
Fermé le mercredi soir
• Cassolette d’escargots de Radinghem aux petits
Au Côte d’Argent
Bertrand LEFEBVRE
1.Digue.Gaston.Berthe.-.62100.Calais
T..03.21.34.68.07
[email protected]
www.cotedargent.com
32€
• Crème de potiron aux moules de pays ou Salade
de hareng de nos côtes et charlotte crémeuse de
betteraves ou Marmite d’escargots de Radinghem
aux petits légumes
• Longe de cabillaud mi-cuite salicorne et beurre à
l’échalote ou Parmentier de haddock, jus à la kriek
cerise ou Pavé de bœuf Angus, endives caramélisées jus à la bière Belle Dalle
• Chariot de desserts : Calais, Tiramisu, Spéculoos…
• 1 bière des 2 Caps
Fermé le dimanche soir et le lundi
légumes ou Ballottine de saumon fumé (de chez
Fournier)
• Filet.de.limande-sole.aux.herbes.façon.crumble.ou.
Pavé de bœuf à la crème d’écume de Wimereux
(endives braisées et purée de Rattes du Touquet)
• Assiette€de fromages locaux€ou Aumônières de
pommes.confi.tes.de.la.Beussingue.et.sa.boule.
de glace (des Givrets du Cornet)
• 1 verre de vin (sélection du mois)
25
18
Fermé le dimanche
Café de Paris
Mickaël BARTHOLOME
32
72.rue.Royale.-.62100.Calais
€
T..03.21.34.76.84
[email protected]
www.cafedeparis-calais.com
25€
• Soupe de moules de chez Myriam Pont, Gaufrette
Parmentier
• Dos de cabillaud à la Malouine (Julienne d’endives,
32€
crevettes grises, crème de maroilles et poêlée de
pâtisson safrané), écrasé de bleu d’Artois
• Pomme, rhubarbe en crumble de Spéculoos
• Le verre de cidre de chez “Natur’Pom”
€ ou Bourgeoise €de Calais
à Nortkerque
“Bière blanche”
25
18
13
Histoire Ancienne
Patrick COMTE
20.rue.Royale.-.62100.Calais.-.T..03.21.34.11.20
[email protected]
• Tartare croquant de légumes de Tilques, œuf poché au
caviar de hareng, émulsion crémeuse au hareng sauvage
fumé.(J.C.David).ou.Marbré.de.foie.gras.et.poule.de.Licques,.
coulis aigre-doux betterave/framboise
• Filet.de.Bar.snacké,.crumble.à.l’écume.de.Wimereux,.bisque.
crémeuse au crabe d’Audresselles, royale de poireaux
ou Mignon de porc du Haut-Pays, écrasé minute de Rattes
du Touquet, jus corsé à la Chicorée et bière “noire de Slack”
(Brasserie Noyon), rémoulade d’endives rouges et pommes
du Verger de la Beussingue
• Cramique comme un pain perdu, ananas rôti beurre
cassonade,.fl.ambé.au.rhum.Négrita,.glace.vanille
• 1 verre de vin
Fermé le dimanche et le lundi soir
La Sole Meunière
Didier ROUTIER
1.Boulevard.de.la.Résistance.-.62100.Calais.
[email protected]
www.solemeuniere.com
• Les noix de Saint-Jacques, pulpe de potimarrons
32€
et.tranches.fi.nes.de.lard.frits
• Pavé de cabillaud, poêlée de légumes de Recques-sur-Hem
et velouté à la bière de Wissant
• La Chicorée sous toutes ses formes (la tartelette ganache
Chicorée et poire, le Calais à la Chicorée, le croustillant
praliné-Chicorée)
• Les verres de vin blanc et rouge, sélectionné par
notre sommelier
Fermé le lundi
Brasserie de la Mer
Manuel DEL POZO
30.rue.de.la.Mer.-.62100.Calais.-.T..03.21.96.17.72.
[email protected]
• Soupe de poisson et sa rouille ou tarte au maroilles
ou salade de la mer
32€
• Carbonnade.fl.amande.ou.Côte.de.saumon.sauce.vierge.
ou aile de raie au beurre noisette et câpres
• Ile.fl.ottante.ou.crème.brûlée.ou.tarte.tatin
• Verre de Merlot rouge ou verre de Chardonnay
25€
18€
Le Centaure
David COURQUIN
11 place d’Armes
62100.Calais
T..03.21.34.37.37
• Velouté de moules de Bouchot
avec mouillettes au curry ou tartare
de Saint-Jacques aux pommes et au
céleri avec une vinaigrette aux oignons
• Waterzoï de cabillaud, infusion de
légumes crème légère au safran
ou mignon de porc en croûte aux endives
caramélisées à la Bourgeoise de Calais
• Tarte.fi.ne.au.maroilles,.sorbet.à.la.
betterave
€ rouge ou tarte tatin€aux
pommes de verger de Beussingue
crème anglaise aux Spéculoos
• 75.cl.de.bière.des.2.Caps.
pour 2 personnes
25
18
Fermé le lundi
ou.pression.25.cl.“1664”
Fermé le jeudi
14
www.cotedopale.cci.fr
€
€
32 restaurateurs vous accueillent dans le
Calaisis ...
L’Hovercraft
Mathieu DELABI
11.place.Foch.-.62100.Calais.
[email protected]
• Feuilleté.d’andouille.et.camembert.du.Boulonnais.ou.
endives à la crème sur son lit de salade
• Gratin du Nord au maroilles
ou Pavé de Saumon aux chicons et son riz
• Crème Brûlée à la Chicorée
• ¼ de boisson
Le London Bridge
Grégory MISEROLLE
32
12.Place.d’Armes.-.62100.Calais
€
[email protected]
www.londonbridge-calais.com
25€
• Un Kir de bienvenue
• Soupe de potiron aux moules de la Côte d’Opale (Myriam)
ou Croustillant au maroilles
• Dos de cabillaud en croûte de Spéculoos ou Suprême
Le Grand Bleu
de Volaille à la “Bourgeoise de Calais”
• Sorbet.au.Genièvre.de.Houlle.ou.Flan.aux.pommes.du.
Verger de la Beussingue
Matthieu COLIN
• Une “Bourgeoise de Calais” 33 cl ou 1 verre de Madiran
8 rue Jean-Pierre Avron
62100.Calais
T..03.21.97.97.98
www.legrandbleu-calais.com
19 cl ou 33 cl boisson non alcoolisée au choix
Fermé le mercredi soir
• Kir et sa mise en bouche
• Cappuccino de potiron et ses spaghettis,
billes de chèvre de Bouvelinghem
au.lard.ou.Finger.de.poissons.fumés.
du quai, mille-feuilles Roquette/céleri
• Dos de cabillaud à l’émulsion de beurre
noisette, pommes de terre ratte,
sabayon hollandaise ou Pastilla de
volaille de Licques aux épices douces,
carottes.confi.tes
• Beignet de Maroilles à la bière
des 2 Caps ou Parfait à la Chicorée,
croquant au Spéculoos
• 1 verre de vin blanc ou rouge,
café
Les Dunes
Anthony MARMIN
32
48.route.Nationale.-.62231.Blériot-Plage
€
[email protected]
www.les-dunes.com
25€
• Papillote de moules “Côte d’Opale” Myriam Pont au thym
et laurier du jardin
• Farandole.de.poissons.fumés.(haddock,.kippers,.saumon).
choucroute et Ratte du Touquet au citron et gingembre
• Maroilles à la bière fait maison ou Crème brûlée
au Spéculoos
• ½ bouteille de Sauvignon de Touraine pour 2 personnes
Fermé le lundi
15
€
€
€
L’Espadon
Les Falaises
Dominique REZENTHEL
Christophe SCHAWLL
• Feuilleté.de.Moules.de.Bouchot.au.safran
• Dos de cabillaud à la crème de poireaux
• Tarte tatin aux pommes de la Beussingue
• 1 bière des 2 Caps ou Blanche de Wissant
• Gâteau de foies blonds sauce crustacés
• Moules de Wimereux au maroilles
• Mousse.et.pommes.confi.tes.du.verger.
7.route.Nationale.-.62231.Blériot-Plage
T..03.21.34.73.16
18.rue.de.la.Mer.-.62179.Escalles
[email protected].
www.lesfalaises-capblancnez.com
de la Beussingue
ou ¼ de vin
• Une bière Ch’ti ou 25 cl de vin ou un soda,
Ouvert tous les midis et le vendredi
et samedi soir. Samedi et dimanche
sur réservation
Fermé le mercredi
Le Cappuccino
La Chaloupe
Mathieu DELABI
32
25
1001 Boulevard du Kent
€
€
Cité.Europe.-.62231.Coquelles
T..03.21.97.07.60
[email protected]
café
18
€
• Salade du pêcheur de la Manche ou tartelette au
maroilles
• Filet.mignon.au.Spéculoos.ou.carbonnade.fl.amande.
au pain d’épices
• Ch’tiramisu
• ¼ de boisson
32
25€
RD.940.-.62179.Wissant
€
[email protected]
www.lachaloupe.net
• Tartelette.de.crevettes.grises.façon.welsh.
• Dos de lieu noir rôti et ses rattes du Touquet
• Charlotte au Spéculoos
• 1 Bière des 2 Caps, café
Fermé le dimanche soir
L’Odyssée
Holiday Inn
Ludovic LAGARDE
32
Vanessa FACCHINETTI
25
2099.avenue.Charles.de.Gaulle.-.62231.Coquelles
€
[email protected]
www.holidayinn.com
€
• Velouté de Panais aux pommes, crème de
camembert du Boulonnais
• Magret de canard de la ferme du Puy du Sart,
beurre.d’orange.fl.eur.de.sel.cacao
• Tiramisu de pommes Spéculoos
façon.mille-feuilles
• Bourgeoise de Calais
16
Johann TERNISIEN
www.cotedopale.cci.fr
32€
32
18
25
18.rue.Marin.la.Meslée.-.62164.Audresselles.
€
€
[email protected].
€
www.lodyssee. eu
18€
• Filets.de.harengs.à.l’huile.de.chez.“Corrue-Deseille”.
aux 2 pommes
• Émincé.de.poulet.au.vieux.Samer.et.endives.
braisées
• Crème brûlée à la Chicorée
• Bière Page 24 blonde ou ambrée
Fermé le lundi et le mardi
32€€
25
25€€
18
18€
32 restaurateurs vous accueillent dans le
Calaisis ...
Le Loup de Mer
A l’Opale des Caps
David SERGENT
Alizée DEBOU
• Saumon boucané, espuma d’écume de Wimereux
• Dos de lieu rôti, parmentier de kippers,
• Brunoise de crevettes aux légumes crus
1.Place.du.Détroit.-.62164.Audresselles.
[email protected].
coulis de persil plat
• Parfait glacé aux Bêtises de Cambrai,
chips de pain d’épices
• Bière des 2 Caps ou blanche de Wissant
Fermé le mercredi et le jeudi
2.rue.du.Maréchal.Foch.-.62164.Ambleteuse
[email protected]
www.alopaledescaps.fr
ou.Tarte.fi.ne.d’endives,.crumble.au.Spéculoos,.
crème de Maroilles
• Dos de lieu noir rôti en viennoise,
poêlée.de.petits.légumes.ou.Filet.de.poulet.en.
écume de champignons, pommes frites
• Inspiration gourmande : 4 mignardises
• 1 verre de vin ou 1 bière des 2 Caps
Fermé le mercredi et le dimanche soir
32€
25€
18€
32€
25€
17
Comme Chez Soi
Le Spéranza
Jean-François DANTIN
Richard DELPLANQUE
104.rue.Carnot.-.62930.Wimereux
[email protected]
43.rue.du.Général.de.Gaulle.-.62930.Wimereux
[email protected]
www.hotel-speranza-wimereux.com
• Velouté d’endives caramélisées et Saint-Jacques
• Dos de cabillaud rôti, jus de moules au curry
• Kir de Bienvenue
• Crumble d’escargots du Choquel gratinée
• Cheese cake au Spéculoos et caramel beurre salé
• 1 verre de vin blanc ou rouge
• Dos de cabillaud de nos Côtes à la fondue
Fermé le mardi et le mercredi
• 1 verre de Muscadet
Restaurant “Chez Yann”
La Petite Brocante
poêlées
et petits légumes
(Château Beaubois)
Yannig ROUTIER
32
25.rue.Napoléon.-.62930.Wimereux
€
T..03.21.87.30.04
www.chezyann.com
à l’écume de Wimereux
de poireaux, parfumé au lard
• La.pomme.de.Wirwignes.au.four.façon.
de nos Grands-Mères
25
€
• Carpaccio de Saint-Jacques, mangue et citron vert
• Cabillaud rôti, fondue de fenouil, carottes vichy
et Rattes du Touquet
• Assiette gourmande de la Région (tartelette
citron Spéculoos, marron à la Chicorée et
Tiramisu.aux.griottes).ou.Fromages.affi.nés.
de.la.Ferme.du.Vert
• 25 cl de Muscadet ou 25 cl de St-Nicolas Bourgueil,
café ou thé
Fermé le dimanche soir et le lundi
Yoann LEDROIT
18
32
2.rue.de.Ledinghen.-.62126.Wimille
€
€
T..03.21.32.87.65..
• Noix de Saint-Jacques saisies à la plancha,
25€
mousseline crémeuse de patates douces
et son croquant au pain d’épices
• Filets.de.soles.du.Littoral,.émulsion.de.Rattes.
du Touquet et endive braisée, beurre blanc
à la bière Blanche de Wissant
• Tarte revisitée à la Noire de Slack, espuma
à la cassonade, glace Spéculoos
• 2 verres de vin au choix Sauvignon ou Saumur
Fermé le lundi, le mardi midi
et le dimanche soir
La Vie est Belle
Jean-François LAURENT
32
25€
44.rue.Carnot.-.62930.Wimereux€
[email protected]
www.restaurant-lavieestbelle.fr
18€
• Amuse-bouche (brunoise de saumon boucané au Genièvre de Houlle)
• Saint-Jacques poêlée dans un velouté de kippers et de haddock
• Cabillaud rôti sur la peau, pelure d’ail fumé et beurre blanc à la bière ambrée
• Sur un biscuit Joconde, palet glace à la vanille, sorbet et coulis de mûres de la région
• 25 cl de vin ou 1 bière des 2 Caps (33 cl)
Fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée
18
www.cotedopale.cci.fr
32€
15 restaurateurs vous accueillent dans le
Boulonnais ...
La Table de Nicolas
Le Comptoir
Nicolas CHAMOIN
Laurence LEHON
et Gilles LEHON
26/28.Place.Dalton
62200.Boulogne-sur-Mer
T..03.21.31.51.31
[email protected]
www.latabledenicolas.com
20 bis rue du Doyen
62200.Boulogne-sur-Mer
T..03.21.30.11.29.
[email protected]
www.restaurantlecomptoir.com
• Pressé.de.haddock.de.chez.JC..David,.
pickles d’oignons rouges
• Filet.de.porcelet.à.l’avesnoise,.poêlée.de.Rattes.
du Touquet ou Marmite de poissons côtiers,
sauce à la bière Blanche de Wissant
• Mousseux glacé à la Chicorée, caramel laitier
au beurre demi-sel
• 1 verre de vin rouge ou blanc
ou 1 bière des 2 Caps (25 cl)
• Flamiche.au.potiron.et.hareng.fumé
• Cassolette de cabillaud et kipper, pommes de terre
“Ratte”
• Fromage.Écume.de.Wimereux,.mélange.de.jeunes.
pousses
• Le café Bistouille gourmand (sorbet au Genièvre,
gaufre à la cassonade, crème à la Chicorée)
• 25 cl de bière des 2 Caps ou 1 verre de vin
du mois “sélection du patron”
ou 1 boisson soft au choix
Fermé le dimanche
32€
25€
18€
19
Le Doyen
O Sud
Mireille et
Frédéric FORTUMEAU
Romain LEBEGUE
11 rue du Doyen
62200.Boulogne-sur-Mer
T..03.21.30.13.08
• Le gratiné d’endives au saumon fumé
• La marmite du pêcheur (assortiment de poissons
côtiers) et légumes régionaux
• La meringue glacée, poire et Spéculoos
• 1 verre de vin (blanc, rouge ou rosé)
20 rue du Doyen
62200.Boulogne-sur-Mer
T..03.21.83.97.05
[email protected]
www.restaurantosud.com
• Tarte.au.Maroilles.ou.Ficelle.picarde.
ou Assiette nordique
• Carbonnade.Flamande.pommes.vapeur.
ou Moules du Nord, frites ou Marmite de la mer
(selon arrivage) pommes vapeur
• Crème brûlée ou Tarte Boulonnaise
ou Coupe ô Nord
• 1 verre de Gamay ou 1 verre de Muscadet
ou 1 bière au choix
Fermé le dimanche et le lundi
L’Hirondelle restaurant
Thibault MORINVAL
32
25
18€
117.rue.Nationale.-.62200.Boulogne-sur-Mer
€
€
[email protected]
• La crème onctueuse de carottes de Tilques servie
devant.vous,.fi.ne.julienne
• Les noix de Saint-Jacques dorées au beurre,
écrasé de charlotte à l’écume de Wimereux,
quelques champignons
• Chicorée et Spéculoos en mariage gourmand
• 1 verre de vin blanc de Méditerranée
32€
Fermé le dimanche soir et le lundi
L’Îlot Vert
Tony REGNIER
32€
36.rue.de.Lille
62200.Boulogne-sur-Mer
T..03.21.92.01.62
[email protected]
25€
• La galantine de volaille de Licques au foie gras
et pistache, chutney de mangue
• Le cabillaud rôti sur la peau, matignon de courge
Butternut à l’ail noir et émulsion de crustacés
• La pomme caramélisée, biscuit Spéculoos
et sirop de Bêtises de Cambrai
• 1 verre de “Côtes du Rhône village” Perrin
blanc ou rouge
Fermé le mercredi soir et le dimanche soir
20
www.cotedopale.cci.fr
18€
25€
18€
15 restaurateurs vous accueillent dans le
Boulonnais ...
Hostellerie de la Rivière
Le Moulin aux Draps
Dominique MARTIN
Aurélien COUVREUR
17.rue.de.la.Gare
62360.Saint-Etienne-au-Mont
T..03.21.32.22.81
[email protected]
lhostelleriedelariviere.fr
Rue.de.Crémarest.-.62240.Desvres
[email protected]
www.hotel-moulinauxdraps.com
• Merlan en mille-feuilles, cèpes et panais,
• Tartare de crabe et pomme verte, coulis de poivrons
• Lieu jaune vapeur, tartelette de courgettes, radis
confi.ts
• Marmelade poire miel vanille, sablé au chocolat
• 1 verre de vin du Pays d’Oc Grenache Blanc 2012
Château.Fabre.Cordon.et.1.verre.de.vin.Château.
Haut-Goutez möelleux 2011 Première Côtes de
Bordeaux
espuma de betteraves
• Magret de canard du Moulin laqué au miel de Rety
et sa déclinaison de pommes de Brunembert
• Ch’tiramisu à la Chicorée, Genièvre de Houlle
• 1 verre de Muscadet sur Lie
et 1 verre de Perlé de Groseilles
Fermé le samedi midi, le dimanche soir
et le lundi midi
Fermé le dimanche soir, le lundi
et le mardi midi
Le Clos des 3 Tonneaux
Luc MAILLARD
73.rue.de.Montreuil.-.62830.Samer
[email protected]
32
€
32€
• Hamburger de poisson côtier, vinaigrette à la
25
Chicorée
€
18€
• Poitrine de canard Rossini, émulsion Nougat-Pain
d’épices
• Confi.t.de.pommes.aux.épices.sur.sablé,.crème.
glacée à la bière ambrée Silviacus
• 2 verres de vin sélection de notre sommelier
Fermé le lundi, le mardi et le mercredi
La Taverne des Brasseurs
Luc MAILLARD
32€
73.rue.de.Montreuil.-.62830.Samer
[email protected]
• Gros champignon farci à la crème de Maroilles
• Carbonnade de volaille à la bière Saint Wulmer
• Tarte à la bière Silviacus
• 2 bières Silviacus de 25 cl
Fermé les soirs du lundi, mardi et mercredi
32€
25€
18€
21
Bleu Blanc Mer
Le 91
Aurélien BERDOUX
Jean-Luc BIGOT
66.rue.de.Londres.-.62520.Le.Touquet
T..03.21.05.52.88
[email protected]
www.bleublancmer.com
91.rue.de.Paris.-.62520.Le.Touquet
[email protected]
• La terrine du Chef à la volaille de Licques,
• Aumônière.au.Vieux.Boulogne.ou.Filet.de.harengs.
pommes tièdes
• Filet.de.cabillaud.à.la.Chicorée.façon.Côte.d’Opale.
ou Brochettes de porc marinée à la bière
ou Moule marinière
• Croustillant de Spéculoos à la mousse
de chocolat blanc ou Tarte à gros bords
• 25 cl de vin rouge, blanc ou rosé ou Bière,
1 bouteille d’eau gazeuse ou plate
pour 4 personnes, café
foie de volailles, noisettes et Armagnac
• L’Aumônière de Joue de Bœuf braisé à la bière
des.2.Caps,.Rattes.du.Touquet.confi.tes.au.bouillon.
de thym
• Le croustillant aux pommes de la région
aux pépites de chocolat, sauce caramel
au beurre salé
• 25 cl de bière ou 14 cl de vin ou un soda
Fermé le mardi et le mercredi
Café des Sports
Claude VARLET
32
25€
€
22.rue.Saint-Jean.-.62520.Le.Touquet
[email protected]
www.brasserielessports.fr
18€
32€
• Petite cocotte de fruit de mer à la bière
ou Velouté d’endives
• Souris d’agneau à la bière Blanche de Saint-Omer
ou Le pavé de saumon mariné à la bière
de Saint-Omer
• Riz au lait à la Chicorée ou Gratin de poires,
glace Spéculoos
• 25 cl de bière Blonde Saint-Omer
32€
22
www.cotedopale.cci.fr
25€
18€
25€
9 restaurateurs vous accueillent dans le
Montreuillois...
Le Village Suisse
Planète Océan
Ayméric CAPPELLE
Frédéric AMBLOT
52.avenue.Saint-Jean.-.62520.Le.Touquet
[email protected]
www.levillagesuisse.fr
Boulevard de l’Impératrice
62630.Etaples-sur-Mer
[email protected]
www.planeteocean.fr
• Effeuillée de Saint-Jacques côtière sur rémoulade
• Welsh de la mer ou Saumon mariné à l’aneth
de tourteau
• Filet.de.barbue.côtier.poêlé.aux.moules.bouchot.
et noisette
• Marmite étaploise ou Saumon en croûte
de la Côte d’Opale
• Nougat.glacé.maison.au.miel.des.7.Vallées
• 2 verres au choix blanc ou rouge
de pain d’épices
• Meringue glace au Spéculoos ou Poire pochée
au miel
• 1 kir + 1 verre de vin
Fermé le dimanche soir, le lundi journée
et le mardi midi
(blanc, rosé ou rouge)
Le Relais de la Forge
32
€
Arnaud LEROY
25
32
18
25€
€
€€
7.route.Départementale.349.-.62990.Lespinoy
[email protected]
www.lerelaisdelaforge.fr
• Apéritif.Kir.Flamand
• Crumble moules endives à la brique du Nord
(fromage régional)
• Mignon de porc au miel de Bouin Plumoison
et Chicorée
• Sabayon de fruits au Genièvre de Houlle
• 1 bière du Ch’ti et 1 verre de vin
Fermé le lundi
32€
25€
23
9 restaurateurs vous accueillent dans le
Montreuillois...
Le Grand Bleu
Estaminet de l’Andouiller
Laurent COQUELLE
Michel VASSEUR
Esplanade.Parmentier.-.62600.Berck-sur-Mer.
T..03.21.09.21.21
[email protected]
• Salade Côte d’Opale
• Tartine chaude de pieds de cochon
(émincé d’endives et saumon fumé, crevettes)
• Effi.lochade.de.raie.sur.son.lit.de.poireaux.
• Croustillant au Maroilles
• Tarte aux pommes Spéculoos
• 1 kir de bienvenue
cuisinée à l’hydromel
• Trio d’abats de veau, ris, foie, cervelle
accompagnés de ses trois sauces,
pomme Anna
• Tarte au libouli
• 1 demi de bière ou 1 verre de vin
Fermé le lundi, le mardi, le mercredi
et le dimanche soir
La Belle Époque
André DELDIQUE
30.rue.D..Lereuil.-.62140.Hesdin.
T..03.21.86.42.89
[email protected]
15.place.du.Marché.-.62870.Douriez
T..03.21.90.41.53.
[email protected]
www.estaminetdelandouiller.com
32€
25€
18€
• Perlé de Groseilles avec mise en bouche
• Cassolette d’escargots avec saumon fumé par nos soins
• Truite rôtie à l’émulsion d’Hydromel
32€
ou.Filet.mignon.de.porc.du.Pays.à.la.poire.confi.te
• Dôme de glace aux Spéculoos maison
• ¼ de vin ou une bière
• 1 café, mignardises
Fermé le lundi
32€
24
www.cotedopale.cci.fr
25€
18€
25€
Ne manquez pas les
Rendez-vous gourmands...
LA FOIRE AUX RECETTES D’AUTOMNE
LOUCHES
DIMANCHE 13 OCTOBRE DE 14 H 30 À 18 H
Au cœur du village, découvrez le marché fermier d’automne des producteurs du Calaisis :
bourse échange de recettes de Pays, dégustations, exposition, animations de rue…
Un.événement.organisé.par.l’Offi.ce.de.Tourisme.Ardrésis.Vallée.de.la.Hem,.la.municipalité.
et.les.habitants.de.Louches.
Renseignements : 03 21 35 28 51 – www.ardres-tourisme.fr
9ÈME WEEK-END DU GOÛT
DANS LA CITÉ DES PÊCHEURS
ÉTAPLES
SAMEDI 19 ET DIMANCHE 20 OCTOBRE
DE 10 H À 18 H
Grand marché des produits du terroir,
animations gourmandes avec les chefs
de.“Planète.Océan”.et.“Les.Pêcheurs.d’Étaples”.:.
Ateliers de cuisine (amuse-bouches,
entrées, plats)
Démonstrations et dégustation,
le samedi et dimanche de 15 h à 18 h,
animations musicales durant le week-end
(de 14 h à 18 h), tables du Goût chez
les restaurateurs : menu à 15 €
Visites à Maréis (offre spéciale)
Renseignements à l’Office de Tourisme
la corderie - boulevard Bigot-Descelers
62360 Étaples
Tél : 03 21 09 56 94
Mail : [email protected]
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PORTES OUVERTES DU GOÛT
BERCK-SUR-MER JEUDI 17 ET SAMEDI 19 OCTOBRE DE 15 H À 19 H
Le Succès Berckois : découverte.et.fabrication.artisanale.des.berlingots.et.sucettes..Entrée.libre
Renseignements : Le succès berckois – 31 rue Carnot à Berck-sur-Mer au 03 21 09 61 30
AUDRUICQ
SAMEDI 19 OCTOBRE DE 15 H À 19 H
Ferme “Chèvremarie”.:.dégustations.de.vins.et.fromages.frais..Vente.sur.place.
Renseignements : Chèvremarie – 624 rue de la Nostraeten à Audruicq au 03 21 82 58 34
WORMHOUT
SAMEDI 19 OCTOBRE À 19 H
Benoît Lesage Maître Restaurateur au Restaurant de la Kruystraete, proposera une dégustation
de chouquettes, de velouté de butternet, de fromage de Bergues et de tarte aux pommes
au.Musée.Jeanne.devos.–.17.rue.de.l’église.–.59470.Wormhout.–.Tarif.:.10.€
Inscription : l’Office de Tourisme (limité à 30 pers.) – 60 place du Général de Gaulle
59470 Wormhout - Tél. : 03 28 62 81 23 - Mail : [email protected]
MARCHÉ FERMIER DU CIVAM
AUX FLEURS DE L’AA
SAINTE-MARIE-KERQUE
DIMANCHE 27 OCTOBRE DE 9 H À 13 H
Découvrez de nombreux produits de qualité :
poulets, terrines, fromages frais, produits laitiers,
plantes.aromatiques,.soupes.et.confi.tures.et.également.
possibilité.d’acheter.des.plantes.
Rendez-vous Ferme des fleurs de l’Aa,
902 rue du Hameau de la Bistade
Renseignements auprès de Dominique Voituriez
des fleurs de l’AA au 03 21 82 97 92
ou auprès du CIVAM Nord-Pas-de-Calais
au 03 20 09 95 36 - Mail : [email protected]
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Ne manquez pas les
Rendez-vous gourmands...
FÊTE DE LA CHICORÉE
VIEILLE ÉGLISE
RANDONNÉE SPECTACLE 2013
« L’HISTOIRE (PAS) TRÈS SÉRIEUSE DE LA CHICORÉE ! »
VENDREDI 18 ET DIMANCHE 20 OCTOBRE EN NOCTURNE DÈS 19 H
Départ salle des fêtes (départ toutes les 15 minutes)
Réservation fortement conseillée au 03 21 00 83 83
ANIMATIONS DE RUE ET CORTÈGE DE GÉANT
DIMANCHE 20 OCTOBRE À PARTIR DE 13 H
Dans.le.centre.de.Vieille.Église,.défilé de géants,.atelier.peinture.à.la.Chicorée.
NOUVELLE ÉGLISE
CIRCUIT GUIDÉ EN CAR « À LA DÉCOUVERTE DU PAYS
DE LA CHICORÉE, DU CHAMP A L’ASSIETTE ! »
SAMEDI 19 OCTOBRE - DÉPART.14.H
Salle.des.fêtes.de.Nouvelle.Église.-.Tarif : 8 €
Sur réservation uniquement (place limitée) : 03 21 00 83 83
EXPOSITION « LA CHICORÉE D’HIER ET D’AUJOURD’HUI »
DIMANCHE 20 OCTOBRE DE 10 H 30 À 18 H
Salle.des.fêtes.de.Nouvelle.Église..Visite.commentée,.exposition.de.vieux.outils,.
reconstitution.de.l’intérieur.d’une.sécherie.
SAINT-FOLQUIN
REPAS-SPECTACLE « SAVEURS CHICORÉE »
SAMEDI 19 OCTOBRE À PARTIR DE 19 H 30
Salle.des.fêtes.de.Saint-Folquin.-.Tarif : 25 € adulte, 12 € enfant.(jusque.12.ans).
Sur réservation uniquement (place limitée) : 03 21 00 83 83
Bulletin de réservation disponible sur www.tourismeaudruicq-oyeplage.fr
SAINT-OMER CAPELLE
SALON DE LA GASTRONOMIE
« LA CHICORÉE ÇA SE CUISINE ! »
DIMANCHE 20 OCTOBRE – DE 10 H 30 À 18 H
À la salle polyvalente : Dégustations, démonstrations, ventes
et ateliers cuisine
Restauration possible le midi sur réservation au
03 21 00 83 83 (Menu découverte saveur Chicorée :
entrée + plat : 13 euros)
Plus de détail sur www.tourismeaudruicq-oyeplage.fr
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Restaurants situés sur le :
Dunkerquois
Boulonnais
Calaisis
91 (le)...................................................... 23
Montreuillois
Belle Époque (la)................................ 24
Bistrot de la Plage (le). ....................... 5
A l’Opale des Caps............................ 17
Bleu Blanc Mer.................................... 22
A mi-chemin........................................... 5
Bonne Auberge (la)............................ 12
Abri Côtier (l’) ..................................... 11
Brasserie de la Mer............................ 14
Agapes (les). .......................................... 4
Bruegel (le)............................................. 6
Agora des Sables (l’)........................... 5
Aquar’Aile . .......................................... 12
Café de Paris....................................... 13
Atelier de Steff (l’)................................. 5
Café des Sports.................................. 22
Auberge de l’Etoile............................ 10
Cappucino (le)..................................... 16
Auberge du Moulin
d’Audenfort ......................................... 12
Centaure (le) ....................................... 14
Auberge Flamande (l’)......................... 8
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Chaloupe (la). ...................................... 16
Index
Château de Cocove........................... 11
Ermitage du Bois Joli (l’).................... 7
Chez Yann............................................. 18
Espadon (l’).......................................... 16
Clocher (au). .......................................... 8
Estaminet de l’Andouiller................ 24
Clos des 3 Tonneaux (le). ................ 21
Comme Chez Soi................................ 18
Falaises (les)........................................ 16
Comptoir (le)........................................ 19
Coq d’Or (au)....................................... 13
Golf du Bois (Restaurant du)........... 11
Côte d’Argent (au).............................. 13
Grand Bleu (le).................................... 15
Grand Bleu (le).................................... 24
Doyen (le).............................................. 20
Grand Large (le)................................. 13
Dunes (les)............................................ 15
Griotte (la)............................................. 11
Hirondelle (l’). ........................................ 5
Hirondelle restaurant (l’).................. 20
Histoire Ancienne. ............................. 14
Holiday Inn........................................... 16
Hooghe Moote (l’Auberge de la). ...... 4
Hostellerie de la Rivière................... 21
Hostellerie Saint Louis....................... 8
Hovercraft (l’)....................................... 15
Ilôt Vert (l’). ........................................... 20
Jardins de l’Haezepoël (les).............. 4
Kruys Straete (Restaurant de la). ..... 8
London Bridge (le)............................. 15
Loup de Mer (le).................................. 17
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Index
Restaurants situés sur le :
Dunkerquois
Boulonnais
Calaisis
Montreuillois
Moulin aux Draps (le)........................ 21
S Restaurant (le)................................... 5
Mouton Blanc (au).............................. 13
Scierie restaurant (la). ...................... 10
Sole Meunière (la). ............................. 14
O Sud..................................................... 20
Spéranza (le)........................................ 18
Odyssée (l’). ......................................... 16
Steger (au).............................................. 7
Petit Pêcheur (au)............................... 10
Table de Nicolas (la).......................... 19
Petit Pierre (au)..................................... 6
Taverne des Brasseurs (la). ............ 21
Petite Brocante (la)............................ 18
Taverne du Westhoek (la).................. 7
Planète Océan..................................... 23
Turbot (le). .............................................. 9
Pont Levis (le). ...................................... 8
Pont Tournant (au)............................... 6
Vent d’Ange (le). ................................... 6
Vie est Belle (la).................................. 18
Relais de la Forge (le)....................... 23
Village Suisse (le)............................... 23
Relais des Attaques (le). .................. 11
Retour d’Islande (au)........................... 9
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Zunk (le). ................................................. 8
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L’abus.d’alcool.est.dangereux.pour.la.santé,.sachez.apprécier.et.consommer.avec.modération.
Marine Communication
CCI COTE D’OPALE
24 bd des Alliés
CS.50.199.-.62104.CALAIS.cedex
Tél : 03 91 18 15 53
[email protected]
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