Take Away

Take Away
Taste of Asia
Der Wok ist für viele Menschen Inbegriff der asiatischen Küche, das Herzstück zur Zubereitung
verschiedenster Gerichte. Die Kochkunst mit diesem Küchengerät hat sich in Asien während Jahrtausenden entwickelt
und wird heute als Universalgerät in der asiatischen Küche eingesetzt.
Der Wok ist wegen seiner schnellen und gesunden Garmethoden untrennbar mit der fernöstlichen Küche verbunden.
Die tiefe und fast halbrunde Form entstand aus der Not heraus, da Lebensmittel und Brennstoff stets knapp waren.
Die wenigen Zutaten wurden sehr klein geschnitten, wodurch die Gerichte voluminöser erschienen und so konnten die
Gerichte innert kürzester Zeit gegart werden, was half Feuerholz zu sparen.
Der Wok erlaubt die Verwendung verschiedenster Garmethoden wie Anbraten,
Schmoren, Dämpfen, Frittieren,
Dünsten oder Sautieren und nach Wunsch kann eine Suppe gekocht oder etwas geräuchert werden.
Der Wok, meist aus Gusseisen gefertigt, wird auf Gas oder auf offenem Feuer betrieben.
Die Hitze wird rasch und gleichmässig im Wok verteilt. Der tiefste Punkt wird sehr
heiss und leitet die Hitze dann in die Seitenwände hinauf, was für das
Pfannenbraten sehr wichtig ist. Unverzichtbar ist ein hochgewölbter Deckel,
der zum Schmoren, Dämpfen und Warmhalten der Gerichte benötigt wird.
Unsere Feuerstufen und Zutaten
pikant
scharf
sehr scharf
Alle Gerichte, ausser den Vorspeisen und den Nudelgerichten
werden mit gedämpftem Reis serviert.
Auf Wunsch servieren wir Ihnen alle Hauptgerichte auch mit
gebratenem Reis oder gebratenen Nudeln.
Aufpreis Fr. 4.50
Alle unsere Preise verstehen sich inkl. MWSt.
Vorspeisen • Wok and Roll
1. Wan Tan Suppe
Chinesische Ravioli Suppe
7. Onion Bahji
Fr. 5.50
Marinierte Zwiebelringe
Fr. 5.50
11. Springroll
Frühlingsrolle, Schweinefleisch
Fr. 5.50
10. Springroll
Frühlingsrolle, vegetarisch
Fr. 5.00
12. Wan Tan
Chinesische Ravioli, gebacken
Fr. 5.50
21. Glasnudelsalat
mit Poulet und Crevetten
Fr. 7.50
13. Samosa
Teigtaschen gefüllt
mit Kartoffeln und Erbsen
Fr. 5.50
18. Salat
Bunter Salat mit allerlei Körnli an
französischer oder italienischer Sauce
Fr. 6.00
Scharfe saure Suppe mit Poulet
Fr. 6.00
17. Dim Sum
2. Hot und Sauer
Verschiedene Teigtaschen
Fr. 6.50
22. Papaya Salat
Frische grüne Papaya, mit Chili
und Erdnüssen
Fr. 7.50
14. Satay
Poulet oder Rind
Fr. 8.50
Die Vorspeisen servieren wir
mit Sweet & Sour Sauce oder Mango Chutney
Asiatische Spezialitäten • Hot Wok
Asiatische Spezialitäten • Hot Wok
24. Hot Wok‘s
Nyonya-Curry
Lakasa
Reisnudeln, Soyasprossen, Pouletfleisch, Fr. 19.50
Riesencrevetten, Tofu und Langbohnen
in einer Kokosnuss-Curry Sauce
146. Masaman
25. Nasi Goreng
Malaysia
Gebratener Reis mit Crevetten + Poulet Fr. 19.00
malaysische Art
147. Masaman
Curry mit Kokosmilch, Erdnüssen,
Fr. 19.50
Kartoffeln und Ananas.
mit Poulet-, Rind- oder Schweinefleisch
mit Ente Fr. 23.50 - oder Crevetten Fr. 21.50
26. Noodles
Singapore
Singapore Reisnudeln mit Crevetten,
Pouletfleisch und Gemüse
Fr. 19.50
126. U-Don Nudeln
Japan
Poulet,Rind oder Schweinefleisch
mit Gemüse und Eiern
27. Bami Goreng
Nudeln mit Pouletfleisch,
Indonesien Gemüse und Crevetten
Fr. 18.50
122. Ravi's Chickencurry Poulet Curry an einer würzigen
Indien
Curry Sauce mit Papad
Rindfleisch an einer Kokos-Curry Sauce
Fr. 19.50
Pouletschenkel im Joghurt mariniert,
indische Kräuter und
indischem Basmati-Biryani Reis
Fr. 19.50
116. Satay
Malaysia
Poulet- und Rindfleischspiessli
mit Erdnuss-Sauce und Gurken
Fr. 19.50
118. Tom Ka Ghai
Thailand
Pouletfleischsuppe mit
Kokosnussmilch und Champignons
Fr. 19.50
Im Ofen gebratene Pouletbrust an
sämiger Tomaten-Butter Sauce
Fr. 18.50
125. Rendang Malaysia
30. Chicken Tandoori
39. Murg Makhani
Fr. 19.50
Fr. 19.50
New Chicks on the Wok • Pouletfleisch Gerichte
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Poulet süss-sauer
Poulet an Zitronensauce
Poulet mit Cashew Nüssen
Poulet „Kong Poh“
Poulet „Szechuan“
Poulet Chop-Suey
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
17.00
17.00
17.00
17.00
17.00
17.00
Fr.
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18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
Rindfleisch Gerichte • Bullworker
119. Red Curry
Poulet,Rind oder Schweinefleisch
Fr. 19.50
120. Grüner Curry
Poulet,Rind oder Schweinefleisch
Fr. 19.50
121. Red / Grüner Curry mit Ente Fr. 23.50 - oder Crevetten Fr. 21.50
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Rindfleisch Pad Prik
Rindfleisch „Szechuan“
Rindfleisch Chop-Suey
Rindfleisch mit Pfeffer
Rindfleisch „Hot and Sweet“
Schweinefleisch Gerichte • The Pig Boss
Fisch Gerichte • Elfish Freshly
52. Schweinefleisch „Szechuan“
Fr. 17.00
51. Schweinefleisch süss-sauer
Fr. 17.00
53. Schweinefleisch mit Bambussprossen und Winterpilzen
Fr. 17.00
61. Fisch süss-sauer
Fr. 17.50
62. Fisch mit Ingwer und Gemüse
Fr. 17.50
124. Kerala Fisch Curry mit Okra
Fr. 21.50
Enten Gerichte • Flying Duckling
Sizzler
46. Rinds Sizzler
an Schwarzbohnen-Sauce
Fr. 24.50
47. Mixed Sizzler
an Schwarzbohnen-Sauce
Fr. 24.50
60. Ente Sizzler
an Schwarzbohnen-Sauce
Fr. 24.50
81. Ente grilliert
Fr. 23.50
82. Ente „Szechuan“
Fr. 23.50
80. Ente an Shanghai-Sauce
Fr. 23.50
84. Ente Basilikum
Fr. 23.50
Scampi Gerichte • Wok on Fire
Vegetarische Gerichte • Green Themes
71. Scampi süss-sauer
Fr. 21.50
91. Gemüse Chop-Suey
Fr. 15.50
72. Scampi „Szechuan“
Fr. 21.50
92. Gemüse Kurma (Indisch)
Fr. 16.50
74. Scampi mit gemischtem Gemüse
Fr. 21.50
93. Gemüse mit Tofu an rotem oder grünem Curry
Fr. 17.50
75. Scampi gebacken
Fr. 21.50
94. Gemüse Curry nach indischer Art
Fr. 17.50
78. Scampi mit Knoblauch
Fr. 21.50
Japanese Wok
Reis- & Nudelgerichte • Hollywok Rice & Noodles
150.
Sushi
200gr
Nur Freitag, Samstag und Sonntag
Fr. 36.00
101. Gebratener Reis mit Gemüse
Fr. 15.50
102. Gebratener Reis mit Ananas
Fr. 15.00
103. Gebratener Reis mit Pouletfleisch
Fr. 17.50
104. Gebratener Reis mit Scampi
Fr. 21.50
131. Hamburger im Brötli
Fr. 5.50
105. Gebratener Reis mit Rindfleisch
Fr. 18.00
132. Chicken Chic-Wok mit Pommes Frites (4 Stück)
Fr. 6.50
106. Gebratener Reis mit Schweinefleisch
Fr. 17.00
133. Portion Pommes Frites
Fr. 4.50
110. Gebratene Nudeln mit Schweinefleisch
Fr. 17.00
112. Gebratene Nudeln mit Gemüse
Fr. 15.50
113. Gebratene Nudeln mit Pouletfleisch
Fr. 17.00
114. Gebratene Nudeln mit Scampi
Fr. 21.50
115. Gebratene Nudeln mit Rindfleisch
Fr. 18.00
Little Wok
Beilagen • Wok a Way
977. Gebratener Reis nach kantonesischer Art
Fr. 4.50
988. Gebratene Nudeln
Fr. 4.50
978. Indischer gebratener Basmati Safran Reis
Fr. 4.50
85. Roti Canai (malaysisches Brot)
Fr. 4.50
89. Naan
Fr. 4.50
Magic Dreams • Dessert
161. Melonen Glacé
Fr. 8.20
162. Kokosnuss Glacé
Fr. 8.20
163. Ananas Glacé
Fr. 8.20
164. Orangen Glacé
Fr. 7.20
165. Zitronen Glacé
Fr. 7.20
166. Gebackene Glacé Krapfen (Vanille)
Fr. 7.50
167. Gebackene Bananen mit Vanille Glacé
Fr. 7.50
168. Lychee mit Sake
Fr. 7.00
169. Lychee
Fr. 6.50
170. Caramel Köpfli
Fr. 4.50
175. Exotischer Fruchtsalat
Fr. 6.50
Asiatisches Bier • Beer
Tsingtao China
Fr. 4.80
Tiger Singapur
Fr. 4.80
Kingfisher Indien
Fr. 4.80
Singha Thailand
Fr. 4.80
Catering-Service
Party-Service
Mit dem Catering-Service
des HotWok Teams
gelingt bestimmt jeder Anlass.
Widmen Sie sich
Ihrer Party und
den Gästen!
Wir stehen für Sie
in der Küche
und garantieren Ihnen
eine reibungslose
Organisation.
Ob Partyservice,
Take away
oder direkt in
unserem Bistro,
Hot Wok
verwöhnt Ihre Sinne
mit asiatischen
Spezialitäten.
Wir sind für Sie da!
Mo - Sa : 11.00 - 14.00, 17.30 - 23.00
Sonntag : 11.00 - 23.00 Uhr
Telefon 044 840 54 07
Fax
044 840 54 08
Mail : [email protected]
Web : www.hotwok.ch
Bistro Restaurant HotWok
Gemeinschaftszentrum Roos
Roostrasse 40 • 8105 Regensdorf
vis à vis Gärtnerei Strafanstalt Regensdorf