Die 14. Ausgabe des großen Gastro

Die 14. Ausgabe des großen Gastro-Guide für Mannheim, Heidelberg, Ludwigshafen
und das Rhein-Neckar-Delta.
Die Besten 2011
Ein Jahr lang haben wir uns durchs Delta geschlemmt, und am 19. November liegt die neue
Ausgabe von ESPRESSO für Sie druckfrisch am Kiosk. Natürlich wieder mit den besten
Restaurants, Cafés, Weinbars, Gourmet-Tempeln, Bistros und, und, und.
Damit Sie schnell herausfinden, wo es sich lohnt, einen Tisch zu reservieren, gibt es unser
übersichtliches Punktesystem. Maximal fünf Punkte konnten unsere Tester in den Kategorien
„Essen & Trinken“, „Ambiente“ und „Service“ vergeben (maximal also 15 Punkte).
Wir wünschen auch in diesem Jahr viel Spaß beim Lesen, Entdecken, Essen und Genießen!
Die ESPRESSO-Redaktion
So funktioniert espresso
Wer sind die Tester? Das sind 40 Journalisten. Sie essen gerne, sie trinken gerne und
verfügen zusätzlich über das Talent, dass sie auch noch gut darüber schreiben können.
Manche von ihnen sind Experten: Weinjournalisten, Fachleute aus der Gastronomie,
Gourmetspezialisten. Aber alle haben ein Gespür für Authentizität, für frische, saisonale
Küche, für Qualität und für Trends und sie kennen die regionale Gastroszene gut. Ganz
wichtig: Wir testen immer anonym, wir fallen nicht auf (zumindest nicht als Tester), wir essen,
trinken, lachen, erzählen und wir bezahlen ganz brav.
Die Testberichte? Weil es so viele verschiedene Tester sind, sind auch die Testberichte
verschieden, das heißt, sie sind subjektiv. Unsere Besuche sind Momentaufnahmen. Aber
wir ziehen für unsere Bewertungen und Texte natürlich auch objektive Kriterien heran: Wie
war der Service? Waren die Zutaten frisch? War das Menü gut aufeinander abgestimmt?
Wie werden die Restaurants ausgewählt? Eine Auswahl zu treffen ist schwer. Es gibt
zahllose gute Restaurants in der Region. Aber wir wollen Sie nicht mit einer Vielzahl von
Adressen erschlagen, sondern bemühen uns, vorzusortieren. Vorrangig möchten wir Ihnen
natürlich Neueröffnungen vorstellen, Lokale über die man spricht und die Klassiker, die wir
lieben.
Gourmet-Tempel
Alte Pfarrey, Neuleiningen (15 Punkte)
Amesa, Mannheim (15 Punkte)
Freundstück im Ketschauer Hof , Deidesheim (15 Punkte)
Scharffs Restaurant, Wartenberg (15 Punkte)
Strahlenberger Hof, Schriesheim (14 Punkte)
Kreative Küche
Backmulde, Ladenburg (14 Punkte)
Freinsheimer Hof, Freinsheim (14 Punkte)
Grenzhof, Grenzhof (14 Punkte)
Hutter im Schloss, Weinheim (13 Punkte)
Regionale Küche
Pfälzer Stuben im Hotel zur Krone , Herxheim Hayna (14 Punkte)
Zur Sackpfeife, Ladenburg (14 Punkte)
Allrounder
Die Linde, Heidelberg (14 Punkte)
Qube Hotel, Heidelberg (14 Punkte)
Italien
Goldener Löwe – Mario e Maria, Weinheim (14 Punkte)
Delle Rose, Schwetzingen (13 Punkte)
Europa
Zur Güldenen Rose, Ladenburg (14 Punkte)
Goldener Hecht, Heidelberg (12 Punkte)
Pinzgauer Stuben, Mannheim (12 Punkte)
Asien
Saigon, Mannheim (14 Punkte)
Tokyo Sushi Bar, Mannheim (14 Punkte)
Weinreich
Krack. Der Weinhandel . Die Weinbar, Deidesheim (14 Punkte)
Salamander, Ludwigshafen (14 Punkte)
Weinhaus Puppel, Weinheim (13 Punkte)
Cafés
Casa del Caffè, Heidelberg (14 Punkte)
Chocolaterie St. Anna No. 1 , Heidelberg (14 Punkte)
Konditorei und Café Herdegen , Mannheim (14 Punkte)
Bistros
Café Burkardt, Heidelberg (13 Punkte)
Café Flo, Mannheim (13 Punkte)
Lido, Mannheim (13 Punkte)
Red – die grüne Küche, Heidelberg (13 Punkte)
Bars
Bar im Le Corange, Mannheim (13 Punkte)
Froillein Bent, Heidelberg (13 Punkte)
Lino‘s, Heidelberg (13 Punkte)