Ennstal Lamm - Vermarktung

KURZBESCHREIBUNG
LAG BERGREGION OBERSTEIRISCHES ENNSTAL
Leader-Projekt „Ennstaler Lamm – Teilprojekt Vermarktung“
Projektträger:
Steirsicher Schafzuchtverband reg. Genossenschaft m.b.H
Ansprechpartner:
Obmann Ök.Rat Walter Schmiedhofer, GF Siegfried Illmayer
Pichlmayergasse 18, 8700 Leoben
T: 03842/25333-9 F: 03842/25333-31
[email protected]
Projektlaufzeit:
2008-2013
Ausgangslage:
Die Almfläche nimmt im Bezirk Liezen eine wichtige Rolle ein (Fläche von mehr als 67.000 ha, 20,5 %
der Gesamtfläche). Der Rückgang der Landwirtschaft an den Flanken der Täler des Bezirkes fördert
ebenso die Verwaldung wie die Aufgabe von Almen. Die Gesamtanzahl der Almen reduzierte sich
seit 1930 von 625 auf 465 um 25 %.
Im Bereich der Schafhaltung ist das Ennstal durchaus das Kerngebiet in der Steiermark, durch die
Kleinstrukturiertheit der Betrieb ist jedoch eine professionelle Vermarktung durch jeden einzelnen
Betrieb kaum möglich. Ohne geeignete Absatzmöglichkeiten droht auch in dieser Sparte, dass die
Bewirtschaftung einzelner Betriebe eingestellt wird und weitere Flächen nicht mehr entsprechend
bewirtschaftet und somit nicht mehr gepflegt werden. Dies würde vor allem aus touristischer Sicht zu
fatalen Auswirkungen kommen.
Als Projektgebiet für das Leader Projekt wurde das Almgebiet um den Hauser Kaibling gewählt.
Hinsichtlich des multifunktionalen Nutzens ist das Gebiet gut gewählt, finden wir durch die
Seilbahnwirtschaft auf dem Hauser Kaibling im Sommer mit Sicherheit eine touristische Nutzung. Die
Grünlandpflege der Schipisten wird derzeit technisch bewirkt, eine natürliche Alternative vom
Pistenerhalter ist gewünscht. Hinsichtlich der Lage und der Nutzungsfunktionen handelt es sich um ein
repräsentatives Untersuchungsgebiet mit Vorbildwirkung.
Ziele:
Gezielte Landschaftspflege/Almbewirtschaftung von Almen rund um den Hauser
Kaibling mit rd. 500 - 800 Schafen und einem professionellen Hirten am Hauser Kaibling
Pflege der Pistenflächen am Hauser Kaibling (dadurch kein aufwendiger Maschineneinsatz
notwendig) in Zusammenarbeit mit den Hauser-Kaibling-Bahnen
Wissenschaftliche Betreuung der Auswirkungen einer gezielten Beweidung der Almen
durch LFZ Raumberg-Gumpenstein
Professionelle Vermarktung aller
Qualitätsprodukt „Ennstaler Lamm“
anfallenden
Schafe/Lämmer
als
regionales
Entwickeln neuer Produkte vom Schaf/Lamm (Produktinnovation), Produktion,
Bewerbung und Vermarktung dieser Produkte.
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PROJEKTKURZBESCHREIBUNG „Ennstaler Lamm – Teilprojekt Vermarktung“ | LAG BERGREGION OBERSTEIRISCHES ENNSTAL
Konkrete Aktivitäten in den Bereichen:
Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit durch Produktinnovationen:
Schaffung neue Produkte vom „Ennstaler Lamm“, professionelle Vermarktung und Verkauf
Inwertsetzung und Marktaufbau lokal und regional bedeutsamer Erzeugnisse und Stoffkreisläufe:
Entwicklung neue Produkte vom „Ennstaler Lamm“
Professionelle Vermarktung – Kooperation mit bestehendem Schafbauernzentrum in Öblarn bzw.
Firma Tasch in Stein/Enns
Die Projektkosten sind für den Umbau/Ausbau des bestehenden
Vermarktungszentrums vorgesehen, um so die professionelle Vermarktung des „Ennstaler
Lamms“ umsetzen zu können.
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PROJEKTKURZBESCHREIBUNG „Ennstaler Lamm – Teilprojekt Vermarktung“ | LAG BERGREGION OBERSTEIRISCHES ENNSTAL