Das Mitarbeiterhandbuch

Wohltuende Herzlichkeit
Heben Sie sich ab!
Das Mitarbeiterhandbuch
Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa
www.arosakulm.ch/team
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Mitarbeiterhandbuch
Herzlich Willkommen
Modern-alpiner Lifestyle, ungezwungener Genuss und Ferien-Erlebnis pur erwarten unsere
Gäste unter den 5 Sternen des Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa. Mit viel Liebe zum Detail, mit
frischem Pep und stilvoll-offener Herzlichkeit tragen wir zum unverkennbaren WohlfühlAmbiente bei.
Täglich begegnen wir vielen interessanten Gästen und unser ganzes Tun ist vom hier
beiliegenden Leitbild geprägt. Nutzen Sie die Chance, mit wohltuender Herzlichkeit,
Engagement und mit Professionalität ein leidenschaftlich-fröhlicher Gastgeber zu sein.
In diesem kleinen Handbuch finden Sie aber auch allerlei praktische Informationen zum Arosa
Kulm Hotel & Alpin Spa. Wir leben und arbeiten gemeinsam im Team, mit Kollegen und
Freunden. Wie überall in einer Gemeinschaft sind auch hier gewisse Regeln zu beachten.
Angemessener Respekt und Rücksichtname gegenüber Dritten fördert die Zusammenarbeit.
In den nächsten Monaten erwartet uns viel Arbeit und persönlicher Einsatz aber auch schöne
Momente mit Gästen und Kollegen. Wir wünschen Ihnen eine tolle Zeit im Arosa Kulm Hotel &
Alpin Spa und freuen uns auf Ihre Mitarbeit.
André Salamin
Direktor
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Unser Leitbild
Unser Tun ist von diesem Leitbild geprägt. Handeln Sie stets nach den folgenden Leitsätzen, übertreffen
Sie Erwartungen und füllen Sie das Haus mit positiven Emotionen.
Vergessen Sie nie, dass nicht das schönste Gebäude vor allem zählt, sondern die Menschen darin!
Wer sind wir, was sind unsere Werte?
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Wir sind in Arosa seit 1882 das einzige durchgehend in privater Hand befindliche Erstklasshotel.
Unsere Werte haben Tradition.
Wir sind wohltuend anders als traditionelle 5-Sterne-Hotels. Bei uns zählen Stil und lustvolle
Emotion statt steife Konvention.
Die alpine Natur und der schonende Umgang mit ihr ist unser langfristiges Kapital.
In Arosa sind wir an bester Lage, das Meiste ist mit wenigen Schritten zu erreichen.
„Sie kennen uns, wir schätzen Sie – Herzlich willkommen zuhause!“
Welches sind unsere Ziele?
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Wirtschaftliches Handeln, Erfolgsorientierung und Gewinn sind für uns die Basis für den
langfristigen Erfolg.
Wir übertreffen die Erwartungen und Wünsche unserer Gäste und schaffen so eine hohe
Identifikation mit unserem Haus.
Unsere jung und jung gebliebene Clientèle begegnet sich informell und schätzt den modern-alpinen
Lifestyle genauso wie das luxuriöse stilvolle Ambiente.
Wir legen höchsten Wert auf die Sicherheit, Gesundheit und Wohlbefinden unserer Gäste und
Arbeitskollegen- und Kolleginnen.
Wir pflegen und unterhalten unsere jüngsten Gäste als Meinungsmultiplikatoren für ihre Eltern.
Was tun wir?
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Wir bieten in jeder Hinsicht ein authentisches Ferienerlebnis auf höchstem Niveau.
Wir kommunizieren mit Respekt und sympathischer Offenheit.
Stilvoll-frech, mit Pep und mit viel Liebe zum Detail pflegen wir das Erscheinungsbild von uns selber
sowie jenes der Zimmer, unserer ausgezeichneten Restaurants und der übrigen öffentlichen
Räume.
Wir behandeln unsere Lieferanten mit Respekt und streben längerfristige Partnerschaften an.
Wir sind jederzeit darauf Bedacht, mit nachhaltiger Achtung und Rücksicht gegenüber unserer
Umwelt zu handeln und verpflichten uns zur ständigen Verbesserung.
Die Gesetzgebungen werden überwacht und entsprechend wird danach gehandelt.
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1. Einige Daten zum Arosa Kulm Hotel
Kategorie
5 Sterne Superior
Betriebsanschrift
Adresse
Fon
Fax
E-Mail
Internet
Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa
7050 Arosa - Schweiz
++41-81-378 88 88
++41-81-378 88 89
[email protected]
www.arosakulm.ch
Die Lage des Hotels
Das Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa liegt im oberen Dorfteil Arosas, direkt an den Wanderwegen und an den
Skipisten von Weisshorn und Hörnli. Ski-in & Ski-Out ist die Devise!
Die SIT-Sesselbahn zum Hausberg Tschuggen ist in wenigen Schritten zu Fuß erreichbar. Der
Hörnliexpress ist nur 2 Minuten mit dem Bus entfernt. Die Schweizerische Ski- und Snowboardschule, die
Kinderskischule und diverse Sportgeschäfte befinden sich direkt gegenüber dem Hotel. Die große
Kinderskischule (im Sommer Tennisplätze) ist keine 100 m entfernt. Die Haltestelle des öffentlichen
Busses, welcher in ganz Arosa gratis verkehrt, liegt direkt vor dem Hoteleingang. Dieser ist die perfekte
Verbindung zu den anderen Dorfteilen, zum Bahnhof, zur Langlaufpiste (Winter) und zum 18-Loch
Golfplatz (Sommer).
Die Mehrzahl unserer Zimmer liegen auf der unverbaubaren und verkehrsfreien Südseite. Ein
Nachtfahrverbot für private Motorfahrzeuge zwischen 24h00 und 06h00 unterstützt die Nachtruhe im
ganzen Ort.
„The three most important factors of a hotel are the following:
location, location and location“
Conrad Hilton
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Die 130-jährige Geschichte
Das Hotel wurde 1882 mit 20 Zimmern eröffnet. In den Jahren 1914/15 und 1929/30 wurde das KULM
um den „Bergfried“ und „Ostflügel“ vergrößert. 1969 sind das Hallenbad und 1967 bzw. 1973 die
Personalhäuser Cuolmetta und Casa Nova angegliedert worden. 1974/75 erfolgt der heutige Neubau
(Westbau) an Stelle von Alt- und Mittelbau. 1981 wurden die Seminar-Räumlichkeiten „Salon Alpenpost“
sowie die darunter liegende Wäscherei gebaut. Ebenfalls im gleichen Jahr erfuhr das Hotelrestaurant
eine Vergrößerung in Form des Pavillons.
Der neue Wellness-Bereich, das Alpin Spa, ist zwischen 2001 und 2003 für rund CHF 7 Mio gebaut
worden. Seit 2003 ist eine umfassende Zimmerrenovation im Gang, in welcher sukzessive alle Suiten,
Süd- und Nordzimmer im „Westbau“ renoviert werden. Die trendige Lobby Lounge und die Rezeption,
wurden im Herbst 2005 total umgebaut und vergrößert. Die Taverne und die Kegelbahn erhielten im
Frühjahr 2006 ein neues Gesicht.
Im Jahre 2007 begingen wir das 125-jährige Jubiläum des Hotels. Im Herbst 2011 und Frühjahr 2012
haben wir für knapp CHF 3 mio die Restaurants Taverne und Muntanella sowie das alpinspa umgebaut
bzw. erweitert.
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Mitgliedschaften
Das Hotel ist Mitglied von verschiedenen Organisationen:
• Swiss Deluxe Hotels (eine Verbindung von 40 Schweizer 5-Sterne Häusern)
• Swiss Wellness Hotels
• Schweizerischer Hotelier Verein (hotelleriesuisse)
• GastroSuisse
• Arosa Tourismus
• Schweiz Tourismus
Zudem führen wir gemeinsam mit Arosa Tourismus eine Kooperation mit dem Junior Verlag. und bieten
unseren Kids im „Arosa Junior Club” viel Spiel & Spass.
Die Gäste
Die Wintergäste sind fast ausschließlich individuell Reisende und Familien, für welche Komfort und
höchste Servicequalität eine Selbstverständlichkeit ist. Stammgäste überwiegen und das
Durchschnitts-Alter beträgt knapp 50 Jahre. Viele Familien schätzen unsere Kinder-Freundlichkeit. Der
durch Reisebüros vermittelte Anteil ist gering. Die durchschnittliche Aufenthaltsdauer beträgt 6 Tage,
wobei wir Gäste mit Aufenthalten von bis zu 8 Wochen haben. Nach Nationalitäten geordnet teilen sich
die Gäste wie folgt auf
Schweizer
33%
Deutsche
30%
Benelux
13%
USA
3%
England
3%
Die Sommergäste setzen sich aus individuell Reisenden und Familien zusammen. Das Seminargeschäft
ist ein weiteres Standbein in dieser Saison. Das Durchschnittsalter beträgt 55 Jahre. Die Aufteilung in
Nationalitäten ist wie folgt:
Schweizer
45%
Deutsche
27%
England
6%
Benelux
6%
USA
3%
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Eigentumsverhältnisse & interne Organisation
Das Arosa Kulm & Alpin Spa ist eines der wenigen großen Saisonhotels, das sich in privatem Besitz
befindet. Seit 1920 gehörte es der Familie Stoffel, seit 1960 in Form einer Aktiengesellschaft. Im
Dezember 2006 hat ein langjähriger Stammgast, der deutsche Industrielle Dr. Jürgen Grossmann, das
Haus als Alleinaktionär übernommen. Ein fünfköpfiger Verwaltungsrat steht der Aktiengesellschaft vor.
Das Hotel
• Betten
207
• Zimmer
119
Alle Zimmer sind mit Dusche und/oder Bad/WC, TV, Radio, Telefon, Minibar, Safe, Haartrockner,
Bademantel und Waage ausgestattet. Im gesamten Hause ist zudem Wireless Lan (Swisscom Hotspot)
verfügbar.
Die Restauration
• 1882
Wi + So
150
• Muntanella
Wi + So
120
• Taverne
Wi + So
50
• Ahaan Thai
Wi + So
60
• Stüva Cuolm
Wi
60
• K.Lounge
Wi + So
70
• Nosti-Bar
Wi + So
30
• Panoramahalle
Wi +So
50
(nur Frühstück und Bankette)
Das Alpin Spa
Wohlbefinden durch die Kraft der Steine ist die Devise im Alpin Spa. Die neue Kulm Wellness-Welt verfügt
über folgende Infrastruktur:
• Felsenpool (30°C)
• Whirlpool (34°C)
• Planschbecken für Babies
• Seifenbürstenmassage
• Duft & Sound Grotte
• Sommerregenraum
• Solarium
• 2 Finnische Saunen
• Biosauna - Sanarium
• Dampfbad
• Nebelgasse
• Eisgrotte
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• Beauty Center
• Massagen
• Coiffeur
• Gymnastikraum
• Tägliches Animations- und Sportprogramm
Das Alpin Spa wird nur von Hotelgästen benützt. Auswärtige Gäste haben nur Zutritt zum Beauty Center,
jedoch nicht zu den Wasserwelten. Ein Lift führt von den Zimmern direkt in den Wellness Bereich.
Arosa Junior Club
Kinder werden bei uns als vollwertige Gäste angesehen und genießen größte Aufmerksamkeit. Wir sind
kein „Kinderhotel“, Familien mit Kids sind jedoch ein wichtiges Kundensegment.
Den jüngsten Gästen steht ein großes Angebot zur Verfügung. Im Winter ist der Kids’ Club durchgehend
betreut. Zum Angebot gehören neben dem täglichen Animationsprogramm auch ein Kindertisch,
Babysitting, Wellness für Kids’ und die Skischule, welche direkt gegenüber dem Hotel liegt.
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2. K’ISO - Das Arosa Kulm Qualitäts-System
Wir haben uns ganz der Qualität verschreiben. Professionalität, Perfektion und Service-Bereitschaft auf
höchstem Niveau ist für uns eine Selbstverständlichkeit.
Unsere internen Standards sind verbindlich und müssen unter allen Umständen eingehalten werden.
Abläufe werden einheitlich durchgeführt, denn nur so vermeiden wir Schwankungen in der Leistung.
Neben Ihrem eigenen Können und Fachwissen werden die folgenden zwei Programme angewandt.
• Mit dem K’ISO Management System (ISO 9001:2008 und 14001:2004) werden unsere Abläufe
präzise definiert. Dieses Programm wird zurzeit erarbeitet und die Zertifizierung erfolgt in den
kommenden Monaten. K’ISO soll sich positiv auf die Bedürfnisse der Gäste, der Besitzer, der
Mitarbeiter und auf die Umwelt auswirken.
• Die Standards der „Swiss Deluxe Hotels“: Anhand einer Checkliste werden die Abläufe in den
einzelnen Abteilungen definiert. Überwacht werden diese durch einen „Mistery Man“ und durch
regelmäßiges Gäste-Feedback (Fragebogen). Die Basis bildet hierfür das Programm der „Leading
Quality Assurance”. Mitarbeitern, welche bereits in einem Haus der Swiss Deluxe Hotels oder einem
Leading Hotel of the World gearbeitet haben, ist dieses Programm bereits bekannt.
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3. Kulm’sche Spielregeln
Damit das Zusammenleben von verschiedenen Menschen ohne grössere Komplikationen abläuft, bedarf
es gewisser Regeln, welche alle zu beachten haben.
Alkohol
• Alkoholkonsum ist während der Arbeitszeit nicht gestattet, mit Ausnahme von offiziellen Anlässen.
• Alle Fahrer dürfen 6 Stunden vor Arbeitsbeginn keinen Alkohol zu sich nehmen (Gesetz).
• Wir betrachten das Kulm als eine drogenfreie Zone.
Kaffeepausen während der Arbeitszeit
• Bitte informieren Sie Ihren Vorgesetzten, falls Sie den Arbeitsplatz verlassen.
• Insbesondere informieren Sie ihre Stellvertreter über ihren Aufenthaltsort (Pausen gelten nicht als
Arbeitszeit).
Krankheit
• Wenn Sie krank sind, melden Sie dies bitte sofort Ihrem direkten Vorgesetzten (spätestens 1 Stunde
bevor Sie Ihren Dienst antreten müssten). Nur so können wir uns um Sie kümmern und Sie
verpflegen.
• Ihre Krankenversicherung (wenn Sie über die Kollektivversicherung des AKH versichert sind)
beinhaltet eine Selbstbeteiligung von CHF 500.—für das laufende Kalenderjahr. Arztrechnungen bis
zu diesem Betrag sind von Ihnen selbst zu tragen. Übersteigen Ihre Arztrechnungen diesen Betrag,
übernimmt die ÖKK die Kosten. (Rechnungen bei der ÖKK einreichen)
• Beachten Sie, dass Sie immer denselben Arzt in Arosa wählen und nicht kassenpflichtige
Medikamente in der Apotheke direkt begleichen.
• Sie sind verpflichtet, dem Arbeitgeber bei jeder Krankheit sofort und unaufgefordert ein ärztliches
Zeugnis vorzuweisen.
Küche / Buffet
• Keine Selbstbedienung in Küche und Buffet.
• Von Platten und Tellern, die aus der Küche kommen oder retour in die Küche gehen, wird nichts
gegessen. Dasselbe gilt auch für das Buffet!
• Bei Nichtbeachtung erlauben wir uns, Ihnen umgehend den vollen Gästepreis zu verrechnen.
Kulmweltschutz
• Wir bemühen uns aktiv unsere Umwelt zu schonen. Sparen Sie bewusst Wasser, Heizenergie, Strom
und Reinigungsmittel.
• Unser Abfall wird getrennt. Die Sammelstellen befinden sich in der Warenannahme. Dies gilt auch für
den privaten Abfall aus den Mitarbeiter-Zimmern.
• In Arosa wird auf Abfall eine Entsorgungsgebühr erhoben. Diese bezahlen Sie indirekt mit den
„blauen“ Abfallsäcken. Bitte entsorgen Sie Ihren persönlichen Abfall NUR in diesen Säcken. Diese sind
in den Supermärkten wie Denner oder Coop erhältlich. Abfall der von Ihnen unrechtmäßig entsorgt
wird, wird Ihnen in Rechnung gestellt. Bitte beachten Sie, dass die Entsorgungsstelle Video
überwacht ist.
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Lost & Found (Fundsachen)
• Fundgegenstände werden sofort dem Mitarbeiterbüro oder dem Vorgesetzten übergeben.
Mitarbeiter-Eingang
• Bitte benutzen Sie den Eingang durch das Mitarbeiterrestaurant (der Hoteleingang ist nur für
Hotelgäste bestimmt).
• Der Code der Haustüre darf nicht an Kollegen, Freunde oder an fremde Personen weitergegeben
werden
• Der Mitarbeitereingang und die Arbeitswege sind im Winter oft vereist.
Tragen Sie auf dem Arbeitsweg immer Schuhe mit gutem Profil !
Mitarbeiterrestaurant “Spuntino”
• Das Spuntino steht ihnen den ganzen Tag zur Verfügung.
• Beachten sie die Infotafel für die Essenszeiten (Frühstück, Mittagessen und Abendessen).
• Jeder räumt seinen Teller, Besteck, Gläser und Abfall selber ab. Die Tische werden sauber verlassen
(wenn nötig selber reinigen).
• Abgeräumt wird sauber in die entsprechenden Behälter.
• Stühle (auch die Stühle in den Raucherkabinen) nach dem Aufenthalt wieder an die Tische stellen.
• Zeitungen die im Mitarbeiter-Restaurant aufliegen, werden nach Gebrauch wieder an den
angestammten Platz gelegt.
• Es darf nichts aus dem Mitarbeiter-Restaurant entfernt werden (weder Menagen, Besteck, Porzellan,
Gläser, Mobiliar).
• Es darf zu allen Zeiten nur in der Raucherkabine geraucht werden. Es werden keine Raucher vor dem
Hotel oder auf der gegenüberliegenden Straßenseite geduldet. Raucher leeren die Aschenbecher
selber in den entsprechenden Asche-Behälter (-> Feuerpolizeiliche Auflage...!)
• Der Parkettboden darf nicht mit Skischuhen betreten werden.
• Die Einrichtung wird mit Sorgfalt behandelt.
• Feuergefährliche Materialien und Kerzen dürfen nicht benutzt werden.
• Auch außerhalb der Essenszeiten und nachts gelten obige Regeln. Das Mitarbeiter-Restaurant ist für
alle da und es soll entsprechend auf andere Mitarbeiter Rücksicht genommen werden (Hygiene,
Ordnung, Lärm).
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Mitarbeiterzimmer
• Bitte pflegen Sie die Einrichtung. Dazu gehören auch regelmäßige Reinigungen und das Lüften Ihres
Zimmers.
• Schließen Sie nach dem täglichen kurzen Lüften wieder die Fenster, damit im Winter die Heizung
nicht einfriert.
• Es dürfen keine Kleber an Türen oder Wände angebracht werden.
• Bilder dürfen nicht auf Tapeten und Gips-Decken geklebt werden (auch keine Reisnägel verwenden).
Die Reparatur von Löchern und Flecken wird Ihnen verrechnet.
• Skis, Boards oder Velos gehören nicht in die Mitarbeiterzimmer.
• Bitte reinigen Sie die Schuhe, wenn Sie die Mitarbeiterhäuser betreten.
• Melden Sie der Gouvernante umgehend Verschmutzungen (auch WC) oder defekte Einrichtungen.
• Parabolantennen dürfen nicht aufgestellt werden
• Keinen Abfall und Zigaretten aus den Fenstern entsorgen.
• Keine Abfallsäcke, Tüten mit Esswaren oder Flaschen außen an die Fenster hängen/stellen.
• Beachten Sie die Bestimmungen zum Brandschutz. Kein Rauchen im Bett, kein Kochen auf den
Zimmern.
• Der Vermieter nimmt sich das Recht vor, die Zimmer sporadisch zu kontrollieren. Diese wird 3 Tage
vor der Kontrolle am schwarzen Brett schriftlich angekündigt und allen Bereichsleitern mitgeteilt. Die
Kontrolle erfolgt durch die Direktion oder den ernannten Stellvertreter und durch den/die
Personalleiter/in.
• Zu Ihrer eignen Sicherheit – Schließen Sie nach 21h00 immer die Haustüre ab. Bitte keine Steine oder
Besen in die Türen schieben.
• Achtung - Gerade nachts und in der Hochsaison kommt es auch im sicheren Arosa immer wieder zu
Einbrüchen und Diebstählen.
Nachtruhe
• Stören Sie nicht die Nachtruhe Ihrer Kollegen! Verschiedene Arbeitszeiten ergeben verschiedene
Ruhezeiten.
• Ab 22h00 gilt es Rücksicht zu nehmen (laute Musik, Parties, Gespräche in den Gängen etc.)
• Bei wiederholter Lärmbelästigung behalten wir uns vor, sie in ein anderes Zimmer umzuquartieren
bzw. den Mietvertrag aufzulösen.
Parkplatz
• Auf dem Hotelgelände, vor dem Personalrestaurant oder vor dem Wareneingang herrscht Parkverbot
für Mitarbeiter.
• Im Sommer stehen ca. an der Hörnlibahn (ca. 15 Minuten Fussweg zum Hotel) kostenfreie
Parkplätze zur Verfügung. Dafür benötigen Sie einen „all inklusive Aufkleber“ den Sie bei Anreise im
Mitarbeiterbüro auf Anfrage bekommen. Im Winter empfehlen wir mit der Bahn anzureisen.
Ansonsten stehen Ihnen Parkplätze in „FREIEN“ gegen eine Saisongebühr von CHF 50.— pro Auto zur
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Verfügung (diese sind jedoch ziemlich weit entfernt). Die Bewilligungskarte erhalten Sie bei der
Gemeine. Dort erfahren Sie auch, wo diese Parkplätze zu finden sind.
• Achtung - Im Dorf herrscht absolutes Fahrverbot von 24h00 bis 06h00. Die An- und Abreise zum Hotel
ist jedoch erlaubt.
• Der Dorfbus ist gratis. Im Winter fährt ab 19h15 Uhr der Nachtbus (bis 02h25 Uhr) stündlich gegen
eine Gebühr von CHF 3.— pro Person.
Privatsphäre und Datenschutz
• Namen, Zimmernummern, Adressen und andere Informationen über Gäste und Mitarbeiter werden
nicht an Drittpersonen (weder Kollegen noch andere Gäste) weitergegeben.
• Hotel interne Zahlen (Budgets, Belegung, Umsatz etc...) sowie interne Abläufe sind streng vertraulich
und sind weder für Gäste noch für andere Personen bestimmt. Handbücher und interne Standards
dürfen weder kopiert noch weitergegeben werden.
• Die Computer an Ihren Arbeitsplätzen dienen nicht zu Ihrer privaten Nutzung. Es ist auch untersagt
externe Datenträger an diese anzuschliessen.
• Ferner ist es untersagt nicht Kulm-Wert konforme Dateien, Texte, Videos, Bilder, etc. in allen Social
Media und sonstigen öffentlichen Plattformen/Kanälen zu veröffentlichen.
Rauchen
• Selbstverständlich dürfen Sie bei uns auch Ihre Zigaretten genießen. Dies ist jedoch nur in der
Raucherkabine im Spuntino und in den Mitarbeiterzimmern gestattet!
• Ansonsten herrscht absolutes Rauchverbot. Diese Regelung gilt auch in den Gängen der
Mitarbeiterhäuser, in den Toiletten und in den Garderoben.
Sauberkeit
• Ihre persönliche Sauberkeit ist für uns eine Selbstverständlichkeit.
Erscheinungsbild
• Der Haarschnitt als auch Ihr Schuhwerk hat den Erfordernissen des jeweiligen Departements zu
entsprechen.
• Das Tragen eines gepflegten Bartes oder Schnurrbartes ist gestattet, jedoch ist es verboten sich
erst während der Saison einen solchen wachsen zu lassen.
• Für extrem modische Frisuren und Haarfarben hat der Arbeitgeber ein Vetorecht
• Diskrete Ohrringe (max. 1/Ohr) sind gestattet. Auf Piercing im Gesicht ist zu verzichten.
• Für die Sauberkeit Ihres Arbeitsplatzes sind Sie verantwortlich, bemerken Sie etwas, was von
Betriebsseite verbessert werden kann, bitten wir um Meldung.
• Ein sauberes und gepflegtes Auftreten in Ihren Uniformen - auch der Hemden und Blusen setzen wir voraus.
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Sexuelle Belästigung am Arbeitsplatz
Sexuelle Belästigung am Arbeitsplatz ist verbreitet und betrifft Frauen und Männer. Es zeugt von
mangelndem Respekt, verletzt die Würde, kann demotivieren oder sogar krank machen. Ihr Arbeitgeber
ist gesetzlich verpflichtet ein belästigungsfreies Klima zu schaffen. Wenn Sie sich im Rahmen Ihres
Arbeitsverhältnisses sexuell belästigt fühlen, haben Sie das Recht sich zu wehren. Stecken Sie Ihre
unguten Gefühle nicht einfach weg. Folgende Handlungen können eine sexuelle Belästigung darstellen:
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anzügliche, zweideutige und peinliche Bemerkungen z. B. über Figur, Verhalten im Privatleben
sexistische Sprüche und Witze
scheinbar zufällige Körperberührungen, aufdringliche Blicke
Bilder, die Frauen oder Männer herabwürdigen, Bilder mit sexuellem Bezug
unerwünschte Einladungen mit eindeutiger Absicht
Telefongespräch, Briefe, SMS, E-Mails mit sexuellen Anspielungen
sexuelle Übergriffe, Nötigung oder Vergewaltigung
An wen kann sich der Mitarbeiter wenden?
Umgehend an den Vorgesetzten und /oder die Personalverantwortliche/n.
Informationspflicht bei sexueller Belästigung
• Arbeitgeber haben die Pflicht ihre Mitarbeiter über die Problematik von sexueller Belästigung zu
informieren.
• Durch wiederholte Thematisierung an Informationsveranstaltungen und Team- Sitzungen werden
Vorgesetzte und Mitarbeiter sensibilisiert
Sicherheit
• Rauchen im Bett ist verboten – Feuergefahr.
• Kochen jeglicher Art in den Mitarbeiterzimmern ist untersagt - Feuergefahr.
• Schließen Sie ab 21h00 die Haustüren der Mitarbeiterhäuser ab. Es ist nicht gestattet, Steine oder
Besen zwischen die Türen zu legen.
• Fremde (Lieferanten / Freunde / Familie) haben keinen Zutritt zum rückwärtigen Bereich des Hotels
(Back of House). Falls Sie doch Besuch von Freunden oder Familie erhalten, dann informieren Sie
kurz das Personalbüro.
• Schließen Sie persönliche Gegenstände in Ihrer Garderobe ein. Es kann keine Haftung für Verlust
übernommen werden.
• Das Hotel, alle Eingänge und die Warenannahme sind zu Ihrer Sicherheit Video überwacht.
Sorgfalt zum Material
• Als Kulmianer sind Sie verpflichtet mit Einrichtungen und den Arbeitsmaterialien sorgfältig
umzugehen. Bei mutwilligen Zerstörungen werden Sie zur Rechenschaft gezogen.
• Gegenstände des Hotels (Besteck, Geschirr, Gläser) fühlen sich an ihrem angestammten Platz sehr
wohl und sollten deshalb nicht in die Zimmer mitgenommen werden.
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Uniformen
• Uniformen sind das Eigentum des Arosa Kulm Hotels! Das heißt, Sie dürfen diese nur bei Ihrer Arbeit
tragen. Die hoteleigenen Uniformen werden auch vom Hotel gepflegt und repariert. Alles was am
Ende Saison nicht abgegeben wird, müssen wir Ihnen berechnen.
Wäsche
• Für Ihre persönliche Wäsche stehen Ihnen im Hause diverse Waschmaschinen zur Verfügung. Bitte
respektieren Sie die Wäsche Ihrer Kollegen. Entfernen Sie diese weder aus den Maschinen, noch
legen Sie diese auf den Boden. Halten Sie Sorge zu den Maschinen. Die Gebrauchsanleitung ist
angeschlagen. Bei Problemen rufen Sie den Haus-Techniker.Es ist nicht erlaubt (Turn-)Schuhe in den
Maschinen zu waschen oder zu tumblern (trocknen).
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4. Nützliche Infos
Fragen
Auf unserer Mitarbeiter-Homepage www.arosakulm.ch/team werden bereits viele Ihrer Fragen
beantwortet. Ansonsten rufen Sie uns an
Fon Personalbüro
Fon Gouvernante
Fon Küchenchef
Fon F&B Manager
Fon Fitness & Beauty College
++41-81-378 88 07
++41-81-378 88 49
++41-81-378 88 51
++41-81-378 88 04
++41-81-378 88 98
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Ihre Anreise
Rund drei Wochen vor Arbeitsantritt erhalten Sie ein Schreiben, in welchem wir Sie über das genaue
Anfangsdatum informieren. Beachten Sie bitte, dass, wenn Sie außerhalb der Bürozeiten anreisen, der
Personaleingang wegen der Zwischensaison geschlossen sein kann. Teilen Sie uns daher die
Ankunftszeit mit, damit wir für Einlass sorgen können. Auf Wunsch holen wir Sie auch gerne am Bahnhof
ab.
Bei Ankunft dürfen Sie Ihr Auto kurz auf dem Hotelgelände parkieren. Ansonsten gilt absolutes
Parkverbot.
Ihr erster Arbeitstag
An Ihrem ersten Arbeitstag erwartet Sie viel Neues im Arosa Kulm Hotel. Erstmals entdecken Sie das
Haus, lernen neue Kollegen kennen und an Ihren Arbeitsplatz kommen viele Eindrücke auf Sie zu.
Bitte melden Sie sich bei Ankunft umgehend im Personalbüro. Wir benötigen von Ihnen folgende
Unterlagen:
CH Bürger
Nicht CH Bürger
Das erste Mal in
der CH
Nicht CH Bürger
Bereits in der CH
gearbeitet
Kopie von Pass oder Personalausweis
1 Passfoto
Personalstammblatt ausfüllen
(am Schluss dieses Handbuches)
AHV Ausweis (Original)
Ausländerausweis
Bankkonto (Bank, Ort, Kto-Nr,
Bankleitzahl)
(
)
Details zu Ihrer Krankenkasse (Nummer)
(
)
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Bewilligungen
Bei ausländischen Mitarbeitern kümmern wir uns um die Arbeits- und Aufenthaltsbewilligung. Die Kosten
werden mit dem Lohn verrechnet.
Kranken- und Unfall-Versicherung
• Alle Mitarbeiter sind durch das Hotel Unfallversichert.
• Nicht-Schweizer Mitarbeiter sind zudem über den Betrieb krankenversichert
(obligatorisch/ausgenommen Mitarbeiter in Jahresanstellung).
• Falls Sie zu Hause noch unfall- oder krankenversichert sind, dann melden Sie sich dort ab um
Doppelbelastungen zu vermeiden (die Versicherung durch den Betrieb kann nicht aufgehoben
werden).
• Das Schweizer Versicherungsmodell beruht auf sehr viel Eigenverantwortung und es gibt diverse
Möglichkeiten die Kosten zu senken, wenn das gesamte System nicht unnötig überbeansprucht
wird:
Sie sind daher nur Grundversichert um die Kosten für Sie so tief wie möglich zu halten. In das
Leistungspaket gehören alle notfallmäßigen Spitalaufenthalte sowie reguläre Arztbesuche. Auch
Medikamente die vom Arzt verschrieben werden, sind in der Regel gedeckt.
Besuche beim Zahnarzt oder nicht Lebenswichtige Behandlungen (Schönheitsoperationen,
Alternativmedizin, Alternativmedikamente usw.) sind NICHT gedeckt.
Beachten Sie auch, dass Transporte mit der Ambulanz nach Chur (bei Krankheit) nicht abgegolten
sind und durch Sie bezahlt werden müssen. Diese Leistung ist in der Versicherung nicht inbegriffen,
da dies relativ selten in Anspruch genommen wird und wir dadurch für alle Mitarbeiter die Kosten
senken können. Wir bieten Ihnen aber die Möglichkeit, hierfür eine individuelle Zusatzversicherung
zu geringen Kosten abzuschließen. Weitere Auskünfte erhalten Sie im Personalbüro.
• Immer Zweifelsfall fragen Sie immer Ihren Arzt.
AHV - Altersvorsorge
• Ihrem Lohn wird monatlich automatisch die AHV (Pension) belastet, wobei der Betrieb 50% dieser
Abgaben trägt. Es handelt sich hier um Ihre gesetzliche Altersvorsorge.
• Bei einem erstmaligen Aufenthalt in der Schweiz erhalten Sie vom Personalbüro einen AHV Ausweis,
auf dem die Nummer der Vorsorgeeinrichtung sowie Ihre persönliche AHV-Nummer notiert sind.
• Falls Sie bereits einen Ausweis haben, dann geben Sie diesen direkt bei Stellenantritt dem
Personalbüro ab. Sie erhalten diesen später wieder zurück.
• Bewahren Sie den Ausweis gut auf. Bei zukünftigen Arbeitgebern wird dieser Ausweis wieder
benötigt. Später erhalten Sie auch einen Konto-Auszug der Hotela-Versicherung. Bewahren Sie auch
diese Belege gut auf.
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Lohnkonto
Ihr Lohn wird ausschließlich auf ein Bankkonto überwiesen. Melden Sie dem Personalbüro innerhalb der
ersten 5 Tage (!) nach Stellenantritt Ihre Konto-Details, ansonsten wird Ihr Lohn nicht überwiesen (es
gibt keine Barauszahlungen).
Auf Wunsch informieren wir Sie gerne über die diversen Möglichkeiten einer Bankverbindung. Wir
empfehlen am Ort unsere Hausbanken die „Credit Suisse“ oder die „GKB Graubündner Kantonalbank“.
Adapter
Nicht-Schweizer Mitarbeitern empfehlen wir einen Adapter mitzubringen, da die Steckdosen in der EU
nicht mit der Schweiz kompatibel sind.
Bettwäsche / Handtücher
In den Mitarbeiterzimmern stellen wir Ihnen Bettwäsche und Handtücher zur Verfügung
Nützliche Links
Arosa Tourismus
Gemeinde Arosa
Arosa Bergbahnen
Arosa Humorfestival
www.arosa.ch
www.arosa.ch
www.arosabergbahnen.ch
www.humorfestival.ch
Kühlschränke
Kühlschränke stehen in den Mitarbeiterzimmern leider nicht zur Verfügung.
Post
Informieren Sie Ihre Freunde, Bekannte und Verwandt Ihre Post wie folgt zu adressieren. Ansonsten kann
die Sendung aus Versehen vom Sekretariat geöffnet werden.
Vorname Name
(Mitarbeiter)
Arosa Kulm Hotel
7050 Arosa
Telefongespräche
Wir können keine privaten Telefongespräche weiterleiten. Für Ihre Privatgespräche steht Ihnen ein
Telefon vor dem Spuntino zur Verfügung.
TV Geräte
Nur in einigen Mitarbeiterzimmern stehen TV Geräte zur Verfügung. Ein Kabelanschluss mit den
gängigen Programmen steht zur Verfügung (SF, ZDF, ARD, RTL, VOX, Pro7, RTP, BBC usw).
Wäsche
Vor der Wäscherei stehen Ihnen Waschmaschinen und Tumbler gegen eine kleine Gebühr sowie eine
Bügelstation zur Verfügung.
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Mitarbeiterhandbuch
5. Vergünstigungen für Kulmianer
Als Kulmianer genießen Sie diverse Vergünstigungen. Profitieren Sie rege davon:
Vergünstigte Skipässe
• Wenn Sie in Arosa angemeldet sind (was in der Regel der Fall ist), erhalten Sie von den Bergbahnen
vergünstigte Ski- und Wanderpässe für Einheimische.
• Im Sommer profitieren Sie vom Arosa All-inklusive Paket (u.a. gratis Bergbahnen). Die Karten
erhalten Sie bei der Arosa Gemeinde oder den Arosa Bergbahnen.
Hotelaufenthalte für Eltern und Geschwister
• Eltern, Großeltern, Kinder sowie Geschwister von Angestellten können im Arosa Kulm Hotel zu einem
Spezialpreis von CHF 150.00 pro Doppelzimmer oder CHF 100.00 pro Einzelzimmer inklusive
Frühstück übernachten. Diese Regelung gilt sofern das Hotel über freie Zimmer verfügt.
• Bei verheirateten Geschwistern sowie Geschwister mit festem Partner gilt der Spezialpreis für beide
Personen.
• Aufenthalte für Freunde:
Wenn Sie Besuch von Freunden bekommen, können wir diese je nach Belegung in
Mitarbeiterzimmern zu einem günstigen Preis unterbringen. Melden Sie sich bitte im Mitarbeiterbüro.
Aus Sicherheitsgründen ist es ansonsten nicht erlaubt, unangemeldete Freunde auf die Zimmer zu
bringen.
Restaurants
Folgende Restaurants sind auch für Mitarbeiter in privater Kleidung zugänglich (kein Trainingsanzug,
keine Uniformen). Es versteht sich, dass die Gäste Vortritt haben, besonders an Wochenenden und in
der Hochsaison:
• Muntanella, Taverne, Ahaan Thai, Stüva (nach Öffnungszeiten)
• Wer sich benimmt wie ein Gast, wird behandelt wie ein Gast.
• Die übrigen Frontbereiche des Hotels, inklusive Toiletten, bleiben den Gästen vorbehalten.
Rabatte in unseren Restaurants
• Kulm Mitarbeiter genießen in der Taverne, im Ahaan Thai, der Stüva und der Muntanella 30% auf die
Eigenkonsumation von Speisen und Getränken. Ausgenommen ist das Frühstücksrestaurant „1882“.
Sollten Sie jedoch Besuch von Ihrer Familie erhalten und mit ihnen im Restaurant frühstücken wollen,
klären Sie es bitte im voraus mit Ihrem Bereichsleiter ab.
• Weiterhin profitieren unsere Kulm Mitarbeiter je nach Öffnungszeiten ab 21h30 von 30 % Rabatt auf
die Pizza & „ Ahaan Thai“ Take Away Karte. Bestellung bitte in der Taverne.
Mitarbeiter Verpflegung
• In der Regel verrechnen wir Ihnen Ihre Mahlzeiten im „Spuntino“ während den regulären 22
Arbeitstagen. Sie dürfen jedoch an allen Tagen bei uns essen.
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Mitarbeiterhandbuch
Mitarbeiter Aktivitäten
• Wir organisieren während der Saison Mitarbeiter Parties und Aktivitäten wie Skikurse oder Eishockey
Turniere. Ihre Anregungen sind natürlich herzlich willkommen.
Skischule für Mitarbeiter
• Mitarbeiter welche noch nie auf Skis oder Snowboards gestanden haben, legen wir ans Herz, nicht
mit Freunden diesen Sport zu erlernen. Das Unfallrisiko ist viel zu groß!
• Damit Sie’s auf Anhieb richtig lernen und auch später viel Freude daran haben, organisieren wir mit
der Schweizer Skischule Kurse für Mitarbeiter.
alpinspa
• Beauty Behandlungen im alpinspa nach Vereinbarung. Sie profitieren von einem Rabatt von 40% auf
Behandlungen und 20% auf Produkte.
• Frisör im alpinspa 40% Mitarbeiterrabatt.
Internet
• Privates Internet: Im Spuntino steht Ihnen ein ADSL Internet-Anschluss und W-LAN gratis zur
Verfügung.
• Geschäftliches Internet (für die entsprechend relevanten Arbeitsplätze):
Persönliche Adresse
Mitarbeitenden kann eine E-Mail-Adresse zugeteilt werden. Sie wird vom PV Informatik eingerichtet.
Die E-Mail-Adresse hat folgenden Aufbau:
[email protected] oder [email protected]
Sicherheitsregeln bei Emails
Jeder E-Mail-Benutzer ist für den Datenverkehr selber verantwortlich. Besonders im E-Mail-Verkehr
ist die Gefahr für den Import von Viren etc. gross. Das Herunterladen von Mails und die (Standard-)
Ansicht im E-Mail-Programm sind grundsätzlich ungefährlich. Vorsicht ist dagegen geboten bei
Attachments (mitgesendeten Dateien). Diese können ausführbare Dateien (.exe) oder getarnte
Programme (z.B. Makros in Word- oder Excel-Dateien) enthalten. Mit solchen Dateien kann der PC
manipuliert oder unbrauchbar gemacht werden.
Folgende Punkte sind zu beachten:
•
•
•
•
Alle E-Mails, die von unbekannten Personen oder Firmen gesendet wurden, sind zu
löschen ohne vorher allfällige Attachments zu öffnen.
Wenn Ihnen ein E-Mail suspekt vorkommt, obwohl Sie den Absender kennen,
vergewissern Sie sich beim Absender, ob er Ihnen tatsächlich ein Mail gesandt hat; EMail-Absenderadressen können sehr leicht gefälscht werden!
Öffnen Sie keine Attachments, deren Inhalt Sie nicht kennen.
Kontaktieren Sie im Zweifelsfall den PV Informatik.
Internet-Zugang
Grundsätzlich kann der Internet-Zugang auf jedem PC-Arbeitsplatz innerhalb des Netzwerks
eingerichtet werden. Die Internet-Verbindung wird dabei von einem „Schutzrechner“ (sogenannte
„Firewall“) überwacht. Aus diesem Grund kann der Zugriff auf bestimmte Websites unterbunden
sein.
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Mitarbeiterhandbuch
Rechte und Pflichten bei der Nutzung von Email/Internet
(1) Die Nutzung der Kommunikationsmittel Internet und E-Mail hat ausschließlich zu dienstlichen
Zwecken, d. h. zur Kommunikation mit Geschäftspartnern und zum Abruf nützlicher
Geschäftsinformation zu erfolgen. Eine private Nutzung des Internets und des E-Mailanschlusses
ist nicht erlaubt.
(2) Das Abrufen, Anbieten oder Verbreiten von rechtswidrigen Inhalten, insbesondere solchen, die
gegen strafrechtliche, datenschutzrechtliche, persönlichkeitsrechtliche, lizenz- oder
urheberrechtliche Bestimmungen verstoßen, sowie von politischen, diskriminierenden,
diffamierenden oder verfassungsfeindlichen Inhalten ist unzulässig.
(3) Wir weisen darauf hin, dass die Einhaltung dieser Grundsätze durch Einsatz elektronischer
Abfragen überprüft wird. Verstöße gegen die vorstehenden Regeln werden rechtlich verfolgt
werden.
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Mitarbeiterhandbuch
6. Fit durch die Saison
Arosa galt früher als Kurort und verfügt über ein gesundes Höhenklima. Für die Höhe und die sehr
trockene Luft sollten Sie aber gut vorbereitet sein. Es ist wichtig, dass Sie pro Tag mind. 2 Liter
Flüssigkeit (Wasser) zu sich nehmen. Ein Trinkbrunnen mit Quellwasser steht Ihnen im „Spuntino“ zur
Verfügung. Nehmen Sie im Winter regelmäßig Vitamine zu sich um unangenehmen Erkältungen
vorzubeugen. Frische Früchte hat’s im „Spuntino“. Sportliche Aktivitäten wie Ski, Snowboard und Bike ist
der angenehme Teil Ihres Aufenthaltes in Arosa. Bitte seien Sie vorsichtig auf den Pisten. Gewöhnen Sie
sich langsam an die Pistenverhältnisse. Und nicht vergessen... immer Aufwärmen vor jeder sportlicher
Betätigung. Hygiene ist wichtig - besonders dann, wenn Sie Kontakt zu kranken Mitarbeitern oder
Gästen haben. Desinfizieren Sie daher regelmäßig Ihre Hände und Arbeitsutensilien.
Die Kulm Top Tipps
Trink-Training
• Zwei Liter Aroser Wasser täglich. Immer eine Flasche oder ein Glas Wasser am Arbeitsort.
• Schon gewusst: Dein Stoffwechsel braucht viel Wasser, um optimal zu arbeiten. Achtung Austrocknungsgefahr für Hirn, Haut und alle anderen Körperteile.
Kurze Pause – Power Pause
• Räkeln, Dehnen, Gähnen und Strecken im Stundentakt.
• Schon gewusst ? Viele kurze Pausen sind effektiver als eine lange.
Raus aus dem Haus
• Zehn Minuten Laufen – die frische Luft bringt gute Gedanken.
• Schon gewusst ? Ein wenig räumliche Distanz zum Arbeitsort macht gelassener.
Einmal Feiern – Einmal Ruhen
• Feste feiern und am nächsten Tag wieder früher ins Bett. So kann der Körper regenerieren.
• Schon gewusst ? Der Körper erholt sich am liebsten im Tiefschlaf zwischen 2 und 3 Uhr nachts.
Stress wegatmen
• Stresssituationen mit 3 Mal tiefem durchatmen begegnen.
• Schon gewusst ? Locker lächeln bringt bessere Laune. Für sich selber und die Menschen die man
anlächelt.
• Unser Energie-Pfad (vor den Garderoben) gibt Ihnen weitere Tipps für Aktivierung und Lockerung.
Frühstück am Morgen
• Der Energiestart in den Tag.
• Schon gewusst ? Breakfast heißt: das nächtliche Fasten brechen und ist total wichtig, damit der
Stoffwechsel in Gang gesetzt wird.
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Mitarbeiterhandbuch
Bitte füllen Sie dieses Blatt vorgängig (in Druckbuchstaben) aus und übergeben dieses bei Ihrer Ankunft dem
Personalbüro. Wir bitten auch wiederkehrende Mitarbeiter dieses auszufüllen - Danke.
Vorname
Zivilstand
Nachname
Geburtsdatum TT MM JJ
Nationalität
Permanente Adresse (falls Sie Post nach Ihrer Abreise erhalten)
Strasse
PLZ / Ort
Land
Telefon / Handy
(mit Vorwahl im Ausland)
E-Mail
AHV Nummer
(ist nur vorhanden, wenn schon in
der Schweiz gearbeitet wurde)
Bankdetails für Lohnzahlung (bitte nur Schweizer Bankkonten angeben)
Bank / Ort
IBAN Nummer
Angaben zur schweizer Krankenkasse, sofern Sie eine Schweizer Verssicherung haben
(Kopie der Versicherungspolice bitte bei Ankunft unaufgefordert im Personalbüro abgeben)
Name der Krankenkasse
Wen können wir in einem Notfall kontaktieren
Name
Telefonnummer
Nur für Schweizer Bürger: fällt während des Anstellungsverhältnisses Militärdienst an?
Ja
Nein
von: __________________________
bis: __________________________
Hiermit bestätige ich die oben gemachten Angaben und das Mitarbeiterhandbuch verstanden zu haben.
Datum / Unterschrift
Visum / Datum Personalbüro: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
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