Zweijährige Berufsfachschule - Berufliche Schulen am Gradierwerk

Zweijährige Berufsfachschule
Ernährung und Hauswirtschaft
Ziele und Perspektiven
Diese weiterführende Schulform baut auf einem guten Hauptschulabschluss auf, vermittelt
eine breite berufliche Grundbildung und bereitet auf eine Ausbildung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft vor. Außerdem erwerben Sie einen mittleren Bildungsabschluss,
der nicht berufsgebunden ist.
Mit diesem Schulabschluss eröffnen sich verschiedene Perspektiven:
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Sie können eine Ausbildung in jedem Beruf beginnen, z. B. als Hotel- und Restaurantfachfrau/mann, Lebensmittelfachverkäufer/in, Koch/Köchin, Hauswirtschafterin, Familienpfleger/in, Diätassistent/in, Lebenmitteltechniker/in.
Sie können durch den Besuch der zweijährigen Höheren Berufsfachschule für Systemgastronomie „Staatlich geprüfter/e Assistent/in für Systemgastronomie“ werden
und dadurch unter bestimmten Bedingungen die Allgemeine Fachhochschulreife erlangen.
Sie können die Fachoberschule Richtung Wirtschaft – Schwerpunkt Ernährung und
Hauswirtschaft besuchen.
Ausführliche Informationen zum Berufsbild erhalten Sie hier:
Ernährung: http://berufenet.arbeitsagentur.de/berufe/themeList.do?themeId=2204
Hauswirtschaft: http://berufenet.arbeitsagentur.de/berufe/themeList.do?themeId=2008
Ihre Voraussetzungen
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Sie verfügen über einen qualifizierenden Hauptschulabschluss oder
einen Hauptschulabschluss mit befriedigendem Notendurchschnitt, bei dem die Leistungen in mindestens zwei Hauptfächern (Deutsch, Englisch, Mathematik) befriedigend
sind und in keinem dieser Fächer schlechter als ausreichend (3/3/4).
Sie haben ein Eignungsgutachten der abgebenden Schule.
Sie haben zu Beginn der Ausbildung (01.08.) das 18.Lebensjahr noch nicht vollendet.
Sie haben noch keine andere zweijährige Berufsfachschule in einem anderen Berufsfeld oder einer anderen Berufsrichtung mehr als ein Jahr besucht und noch keine duale
Berufsausbildung absolviert.
Anmeldung bis zum 31. März
Beantragen Sie die Aufnahme bis zum 31. März über die abgebende Schule oder direkt bei
uns. Die Antragsformulare finden Sie hier: www.bsg-bn.de/download
Dem Antrag fügen Sie bitte bei:
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einen tabellarischen Lebenslauf mit einem aktuellen Lichtbild,
das letzte Schulzeugnis oder das Zeugnis des Hauptschulabschlusses in beglaubigter
Kopie,
das Eignungsgutachten der abgebenden Schule und
© Berufliche Schulen am Gradierwerk – Am Gradierwerk 4 – 6 – 61231 Bad Nauheim
Tel.: 06032 93552-0 – Fax: 06032 93552-30 – E-Mail: [email protected]
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Zweijährige Berufsfachschule – Ernährung und Hauswirtschaft
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die Einverständniserklärung der Erziehungsberechtigten, falls Sie noch minderjährig
sind.
Ausbildung
Unterricht: Der Unterricht erfolgt in Vollzeit mit ca. 32 Unterrichtsstunden pro Woche und
gliedert sich in Pflichtunterricht, Wahlpflichtunterricht und Wahlunterricht.
Pflichtunterricht/Wahlpflichtunterricht
Allgemeinbildender Lernbereich: Deutsch, Englisch, Mathematik, Politik und Wirtschaft,
Sport, Religion/Ethik
Im berufsbildenden Lernbereich werden folgende Lernfelder unterrichtet:
Unterstufe
1
2
3
4
5
Sich im neuen Umfeld orientieren
Einfache Produkte herstellen und beurteilen
Waren einkaufen, annehmen und lagern
Ernährungsbewusstsein entwickeln und im Handeln berücksichti-gen
Berufstypische Produkte herstellen und beurteilen
Oberstufe
6
7
8
Berufstypische Produkte entwickeln und vermarkten
Berufstypische Dienstleistungen erbringen
Regionale und internationale Essgewohnheiten erkunden und sie für die Angebotsgestaltung nutzen
9 Mitwirken bei der Ausrichtung von Veranstaltungen für bestimmte Anlässe
10 Ein berufstypisches Projekt durchführen
Wahlunterricht: Wahlpflichtunterricht gibt es nach Möglichkeiten der Schule.
Unsere Erwartungen an Sie: Interesse und Freude an dem gewählten Berufsfeld sind besonders wichtig, um im Unterricht gut mitarbeiten zu können. Informieren Sie sich deshalb
intensiv vor Beginn der Ausbildung, ob das Berufsfeld Ihren Erwartungen entspricht.
Pünktlichkeit, regelmäßige Erledigung der Hausaufgaben und aktive Mitarbeit sollten
selbstverständlich sein, damit Sie diese Ausbildung erfolgreich abschließen.
Einsatzbereitschaft und ein freundliches und wertschätzendes Verhalten sind für das gemeinsame und erfolgreiche Lernen unerlässlich.
In den Fächern Deutsch, Englisch und Mathematik sind sichere Kenntnisse des Lehrstoffes
bis zur 9. Klasse erforderlich.
Praktikum: Am Ende des ersten Jahres absolvieren Sie in dem gewählten Berufsfeld ein
Betriebspraktikum (vier Wochen), den Praktikumsplatz suchen Sie selbst. Dieses Praktikum
ist Voraussetzung für die Versetzung in die Oberstufe und für den erfolgreichen mittleren
Bildungsabschluss. Über das Praktikum schreiben Sie einen ausführlichen Bericht.
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Abschlussprüfung: Die Abschlussprüfung besteht aus einer schriftlichen Prüfung (vier Teile), einer Projektprüfung und ggf. einer mündlichen Prüfung.
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Schriftliche Prüfung: Deutsch
Schriftliche Prüfung: Englisch
Schriftliche Prüfung: Mathematik
Schriftliche Prüfung: Sozialpflege/Sozialpädagogik
Projektprüfung: zusammenhängende Aufgabe aus dem berufsbildenden Lernbereich
(Durchführungs- und Präsentationsphase)
Mündliche Prüfung: abhängig von den Vornoten und den Ergebnissen der schriftlichen
Prüfungen
Aus den Vornoten, den Noten der Abschlussprüfung und den Noten weiterer möglicher
mündlicher Prüfungen ergeben sich die Endnoten.
Persönliche Beratung und weitere Informationen
Eine persönliche Beratung erhalten Sie
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an unserem Tag der offenen Tür Ende November/Anfang Dezember,
beim Informationsabend an Ihrer abgebenden Schule oder
an unserem Beratungsabend im Februar bei uns im Haus.
Die genauen Termine finden Sie in unserem Veranstaltungskalender für das aktuelle
Schuljahr auf unserer Schul-Homepage www.bsg-bn.de.
Weitere Auskünfte zu dieser Ausbildung an unserer Schule erhalten Sie hier:
Verwaltung: Frau C. Huber
Tel.: 06032 93552-14
E-Mail: [email protected]
Abteilungsleitung: Studiendirektorin B. Helfrich
E-Mail: [email protected]
Den kompletten Lehrplan können Sie sich hier besorgen:
http://berufliche.bildung.hessen.de/p-lehrplaene/bfs/index.html
Die Verordnung über die Ausbildung und die Prüfung an zweijährigen Berufsfachschulen
finden Sie hier: http://berufliche.bildung.hessen.de/fundstellen/index.html
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