Bankettmappe 2015 - Partyservice Kindermann

Sie feiern – wir catern!
Ihre Veranstaltung soll zu einem unvergesslichen Erlebnis für Sie und Ihre Gäste werden –
deshalb werden wir Ihnen vom Anfang Ihrer Planung bis zur Durchführung Ihres Events
kompetent zur Seite stehen!
Klassisch oder exklusiv, private Festlichkeit, Konferenz oder Firmenevent. Professionelles
Catering ganz nach Ihrem Geschmack – wir setzen Ihre individuellen Vorstellungen und
Wünsche bei Ihrer Veranstaltung um.
Wir versprechen: Die ganz persönliche Betreuung für Sie und Ihre Gäste und einen
reibungslosen Ablauf. Nehmen Sie uns aus diesem Grund wörtlich: Sie feiern – wir kümmern
uns um den Rest und gestalten Ihr Event zu einem genussvollen Erlebnis!
Wir freuen uns auf Sie!
Sascha Kindermann und das Team von Kindermann Catering!
Veranstaltungsbüro für:
INHALTSVERZEICHNIS
Vorstellung des Unternehmens
Seite 3
Unsere Leistungen
Seite 4
Unsere Preisgestaltung
Seite 5
Buffetvorschläge
Seite 6 – Seite 8
Saisonale Angebote
Seite 9 – Seite 17
Regionale Angebote
Seite 18 – Seite 24
Hochzeiten
Seite 25 – Seite 28
Fingerfood
Seite 29 – Seite 30
Flying Buffets
Seite 31 – Seite 32
Getränke
Seite 33 – Seite 36
Equipment
Seite 37 – Seite 38
Personal
Seite 39
Kindermann Catering GmbH AGB für Privatkunden
Seite 40 – Seite 44
Kindermann Catering GmbH AGB für Geschäftskunden
Seite 45 – Seite 49
Referenzen
Seite 50
Seite 2
VORSTELLUNG DES UNTERNEHMENS
KINDERMANN CATERING GMBH
Sascha Kindermann, als gelernter Koch, gründete 2000 das Unternehmen Partyservice
Kindermann.
Nach einem aufstrebenden Anfang beschäftigen wir heute ca. 45 Festangestellte sowie
einige Aushilfen und Freiberufler.
Neben dem Cateringgeschäft haben wir als Exklusivcaterer mit dem Palais Schloss
Wachenheim sowie der Ausflugsgastronomie Strandbad Mannheim-Neckarau einen Pachtund Dienstleistungsvertrag.
Ausgesuchte Locations sowie Eventstätten werden seit einigen Jahren durch unseren
Cateringservice betreut. Pro Jahr richten wir ca. 2.000 Events und Veranstaltungen aus.
Strandbad Mannheim
Das Gebäude wurde nach ausgiebigen Renovierungsarbeiten der Stadt Mannheim Mitte Juli
2010 neu eröffnet. Es ist das erste Restaurant in Deutschland, das unter den strengen,
energiesparenden Vorgaben als „Green Building“ geführt wird. Das Strandbad bietet auf der
Außenterrasse ca. 240 und im Innenraum ca. 120 Gästen an 365 Tagen im Jahr
durchgehend saisontypische, warme und kalte Küche.
Location Palais Schloss Wachenheim
Seit 2012 ist die Kindermann Catering GmbH als Exklusiv Caterer in der charmanten und
stilvollen Location tätig. Das wunderschöne Palais des Sektschlosses verfügt über
verschiedene Räumlichkeiten, die Hochzeiten, Geburtstagen, Tagungen, Seminaren,
Incentives oder Abendveranstaltungen einen außergewöhnlichen Rahmen geben. Diese
bieten Platz für bis zu 300 Personen und sind der perfekte Veranstaltungsort für größere
Festlichkeiten in exklusivem Ambiente.
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UNSERE LEISTUNGEN
PLANUNG UND BERATUNG
Als inhabergeführtes Unternehmen beraten wir Sie immer persönlich und setzen Ihre individuellen Vorstellungen
und Wünsche in einem Gesamtkonzept um!
VOLL-/TEILCATERING
Wählen Sie aus unserem Angebot an Buffets, Fingerfood, Flying Buffets, Live-Cooking oder kombinieren Sie Ihre
Favoriten zu Ihrem Wunschbuffet einfach selbst. Wir bieten Ihnen außerdem eine große Auswahl an Cocktails
sowie Getränkepauschalen und Sektempfänge in verschiedenen Preiskategorien.
PERSONAL
An ein Lächeln erinnert man sich gern! Unser kompetentes und freundliches Personal ist der Garant für den
harmonischen Ablauf Ihrer Veranstaltung. Wir unterstützen Sie mit Servicepersonal, Barkeeper/in, Koch/Köchin,
Hostessen, Security und Reinigungspersonal.
EQUIPMENT
Gläser, Besteck, Geschirr
Tischwäsche
Bestuhlung, Stehtische, Bar, Loungemöbel
Ton- und Lichttechnik
Entertainment
Dekoration, Menükarten
Großküchengeräte
LIVE-COOKING
Holzkohlegrill / Spanferkelgrill
Asia-Wok
Salatbar, Dessertbar
Flammkuchen etc.
Flying Buffets
Menüs
Molekulare Küche
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UNSERE PREISGESTALTUNG
Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer von derzeit 19 %.
Der Cateringpreis bezieht sich auf alle Außer-Haus-Veranstaltung.
Der Locationpreis bezieht sich auf unsere eigenen Locations wie z.B. das
Strandbad Mannheim-Neckarau sowie das Palais Schloss Wachenheim.
Die genannten Preise verstehen sich inklusive An- und Abfahrt (gilt für LU/MA ab einem
Nettoauftragswert von € 500,00), barrierefreiem Aufbau, Abbau und der Reinigung des Geschirrs.
Im Restaurant Strandbad und im Palais Schloss Wachenheim sind Geschirr, Besteck, Gläser,
Tischwäsche sowie Kerzenleuchter und Service inklusive.
Bei Veranstaltungen unter 20 Personen berechnen wir einen Mindermengenaufschlag von pauschal
€ 50,00.
Preise für Veranstaltungen ab 100 Personen auf Anfrage!
Bei Anlieferungen außerhalb LU/MA berechnen wir folgende An- und Abfahrtpauschalen:
Umkreis ca. 3 km
Umkreis bis ca. 20 km
Umkreis bis ca. 25 km
Umkreis bis ca. 30 km
Umkreis bis ca. 35 km
Umkreis bis ca. 40 km
Umkreis bis ca. 45 km
Umkreis bis ca. 50 km
(z.B. Ludwigshafen)
(z.B. Worms)
(z.B. Neustadt, Speyer)
(z.B. Heidelberg)
(z.B. Weinheim)
(z.B. Heppenheim)
(z.B. Landau)
(z.B. Wiesloch)
€ 60,00 (unter einem Nettoauftragswert von € 500)
€ 60,00
€ 70,00
€ 80,00
€ 90,00
€ 100,00
€ 110,00
€ 120,00
Gerne beliefern wir Sie auch außerhalb dieser Orte und erstellen Ihnen für die An- und Abfahrt ein
individuelles Angebot.
Unsere Getränkepauschalen im Catering sind nur in Verbindung mit der Buchung von Personal möglich.
Die Mindestdauer für die Buchung von Personal beträgt 4 Stunden.
Kinder bis 12 Jahre werden in der Regel nicht berechnet, sofern die Anzahl der Kinder im Verhältnis zu
der Anzahl der Erwachsenen steht (bei 5 Erwachsene ist ein Kind inklusive), andernfalls werden die
Kinder anteilig berechnet.
Mit dem Erscheinen einer neuen Bankettmappe verliert diese Ausführung ihre Gültigkeit.
Stand 1. September 2013
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BUFFETVORSCHLÄGE
Alle Buffetpreise ab 20 Personen
Der Koch zum Zubereiten der Eierspeisen ist im Cateringpreis nicht enthalten.
FRÜHSTÜCKSBUFFET
Frühstück
Brot- und Brötchenauswahl
Butter
Konfitürenauswahl
Nuss-Nougat-Creme
Honig
Früchte, Joghurt, Cerealien
Eierspeisen nach Wahl, frisch zubereitet
z.B. Rührei, Spiegelei, gek. Eier dazu versch. Zutaten wie Zwiebeln, Gemüse, Schinken, Speck etc.
Deutsch/Mediterrane Wurst- und Käsevariation
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 12,00
€ 16,00
ohne Eierspeisen:
ohne Eierspeisen:
€ 8,00
€ 10,50
BRUNCHBUFFET I
Frühstück
Brot- und Brötchenauswahl
Butter
Konfitürenauswahl
Nuss-Nougat-Creme
Honig
Früchte, Joghurt, Cerealien
Eierspeisen nach Wahl, frisch zubereitet
z.B. Rührei, Spiegelei, gek. Eier dazu versch. Zutaten wie Zwiebeln, Gemüse, Schinken, Speck etc.
Deutsch/Mediterrane Wurst- und Käsevariation
Vorspeisen
Antipastivariation (Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Fischvariation mit geräuchertem und gebeiztem Lachs sowie Forelle
dazu Dill-Senf-Sauce und Sahne-Meerrettich
Melonen-Parmaschinken-Platte
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Saisonale Blattsalate (3 Sorten)mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Hauptspeisen
Putenbrust im Parmesanmantel an Ratatouillesauce
Mini-Frikadellen an Rahmsauce
Lachsfilet an Rieslingsauce
dazu reichen wir
Pasta aus dem großen Parmesanlaib mit Pestoschaum
Spätzle
Saisonale Gemüsevariation
Dessert
Schokoladenmousse
Fruchtspieße
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 27,00
€ 35,50
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BRUNCHBUFFET II
Frühstück
Brot- und Brötchenauswahl
Butter
Konfitürenauswahl
Nuss-Nougat-Creme
Honig
Früchte, Joghurt, Cerealien
Eierspeisen nach Wahl, frisch zubereitet
z.B. Rührei, Spiegelei, gek. Eier dazu versch. Zutaten wie Zwiebeln, Gemüse, Schinken, Speck etc.
Deutsch/Mediterrane Wurst- und Käsevariation
Vorspeisen
Antipastivariation (Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Fischvariation mit geräuchertem und gebeiztem Lachs sowie Forelle
dazu Dill-Senf-Sauce und Sahne-Meerrettich
Melonen-Parmaschinken-Platte
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Saisonale Blattsalate (3 Sorten)mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Hauptspeisen
Rinderfilet mit Jus
Gambas mit Knoblauchschaum
Lasagne „Ratatouille“
dazu reichen wir
Spinatspätzle
Safranrisotto
Pasta aus dem großen Parmesanlaib mit Pestoschaum
Dessert
Kaiserschmarrn mit Zimtpflaumen
Vanilleparfait mit Früchten
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 34,00
€ 44,50
KLEINES BUFFET
Brotkorb mit Butter
Vorspeisen
Minifrikadellen mit Schafskäse
Tomaten mit Schafskäse gefüllt
Kartoffelsalat
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Farmersalat
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Hauptspeisen
Prager Schinken
Mini-Schnitzel
Putenbrust im Parmesanmantel an Ratatouillesauce
dazu reichen wir
Kartoffelgratin
Dessert
Käse-Trauben-Spieße
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 16,00
€ 21,00
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RUSTIKALES BUFFET
Brotkorb mit Butter
Vorspeisen
Schwarzwälder Vesperbrett
Geräucherte Forellenfilets mit Sahne-Meerrettich
Hackfleischbällchen mit Kräuterdip
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Kartoffelsalat
Krautsalat
Hauptspeisen
Krustenbraten
dazu reichen wir
Kartoffelgratin
Gemüsevariationen
Dessert
Käse-Trauben-Spieße
Rote Grütze mit Vanillesauce
Preis pro Person:
Kindermann Catering:
Location:
€ 19,50
€ 25,50
ohne Dessert:
ohne Dessert:
€ 16,50
€ 21,50
SCHLEMMERBUFFET
Brotkorb mit Butter
Vorspeisen
Fischvariation mit geräuchertem und gebeiztem Lachs sowie Forelle
dazu Dill-Senf-Sauce und Sahne-Meerrettich
Melonen-Parmaschinken-Platte
Roastbeef mit Sauce Tartar
Farmersalat
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Hauptspeisen
Lachsfilet an Rieslingsauce
Rinderfilet an Bratenjus
Perlhuhnkeule mit Pilzen gefüllt an Rahmsauce
dazu reichen wir
Grüne Nudeln
Kartoffelgratin
Spätzle
Saisonale Gemüsevariation
Dessert
Schokoladenmousse
Kokosmousse mit Früchten
Internationales Käsebrett mit Trauben, Nüssen und Feigensenf, dazu Baguette
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 35,00
€ 45,50
ohne Dessert:
ohne Dessert:
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€ 29,00
€ 38,00
SAISONALE ANGEBOTE
Alle Buffetpreise ab 20 Personen
KOMMUNION / KONFIRMATION
BUFFET-VARIANTE I
Brotkorb mit Butter
Vorspeisen
Saisonale Gemüsecrèmesuppe mit Croûtons
oder
Markklößchensuppe mit Gemüsejulienne
Hauptspeisen
Schweinelende an Pfifferlingrahm
Rinderbraten an Dornfelderjus
Putenschnitzel
dazu reichen wir
Spätzle
Kartoffelgratin
Saisonale Gemüsevariation
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 16,50
€ 21,50
nur Hauptspeisen:
nur Hauptspeisen:
BUFFET-VARIANTE II
Brotkorb mit Kräuterquark
Vorspeisen
Fischvariation mit geräuchertem und gebeiztem Lachs sowie Forelle
dazu Dill-Senf-Sauce und Sahne-Meerrettich
Schinken-Spargel-Röllchen
Roastbeef mit Sauce Tatar
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Hauptspeisen
Rinderhüftbraten an Jus
Hähnchenbrust an Waldpilzrahm
dazu reichen wir
Spätzle
Kartoffelgratin
Saisonale Gemüsevariation
Dessert
Mousse von weißer und brauner Schokolade
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 22,00
€ 29,00
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€ 14,50
€ 19,00
BUFFET-VARIANTE III
Brotkorb mit Butter
Vorspeisen
Antipastivariation (Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Zucchinicarpaccio
Vitello tonnato vom Kalbsrücken
Melonen-Parmaschinken-Platte
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Hauptspeisen
Saltimbocca vom Schwein
Risotto mit Waldpilzen
dazu reichen wir
Spaghetti mit Tomatensauce
Lasagne al forno
Dessert
Erdbeertiramisu
Limonenmousse
Fruchtspieße
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 24,50
€ 32,00
ohne Dessert:
ohne Dessert:
Seite 10
€ 19,00
€ 25,00
SOMMER
Alle Buffetpreise ab 40 Personen
Der Koch zum Zubereiten der Speisen auf dem Grill ist im Cateringpreis nicht enthalten.
Bei den saisonalen Buffets können Sie jeweils eine Beilage auch als Live-Cooking auswählen.
GRILLBUFFET
Brot- und Buttervariation
Salate
Kartoffelsalat
Krautsalat
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Karottensalat
Frisch vom Holzkohlegrill
Bratwürste
Schweinerückensteaks
Hähnchenbruststeaks
Gemüsespieße
Grillkartoffeln
Schafskäse
Verschiedene Dips wie:
Paprika-Chili-Crème, Dijon-Senf, Kräuterquark, Kräuterbutter und Barbecue-Soße
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 18,00
€ 23,50
SOMMER-BUFFET I
Brot- und Buttervariation
Vorspeisen (in kleinen Gläsern/Schälchen)
Antipastisalat (Paprika, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikumpesto
Marinierte Melonenstückchen mit Parmaschinkensegel
Bauernsalat mit Tomaten, Zwiebeln, Schafskäse
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Meeresfrüchtesalat mit Limetten
Vitello tonnato vom Kalbsrücken
Frisch vom Holzkohlegrill
Minutensteaks vom Roastbeef
Garnelenspieße mit Knoblauch
Hähnchenbrust mit Pesto
dazu reichen wir (bitte wählen Sie eine Beilage aus, die wir für Sie als Live-Cooking anbieten dürfen)
Rosmarinkartoffeln, frisch aus der Pfanne
Pasta aus dem großen Parmesanlaib mit Pestoschaum
Saisonales Gemüse, frisch aus dem Wok
Verschiedene Dips wie:
Paprika-Chili-Crème, Dijon-Senf, Kräuterquark, Kräuterbutter und Barbecue-Soße
Dessert (in kleinen Gläsern)
Himbeer-Tiramisu mit Pistazien
Fruchtspieße
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 33,50
€ 44,00
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SOMMER-BUFFET II
Brot- und Buttervariation
Vorspeisen
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Antipastivariation (Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Melonen-Parmaschinken-Platte
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Pulposalat
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan
Vitello tonnato vom Kalbsrücken
Frisch vom Holzkohlegrill
Lammcarée mit Kräutern und Knoblauch dazu Jus
oder
Rinderfilet mit Rosmarin-Pfeffer
Gambas in Aioli
Zanderfilet mit Limonenöl
dazu reichen wir (bitte wählen Sie eine Beilage aus, die wir für Sie als Live-Cooking anbieten dürfen)
Rosmarinkartoffeln, frisch aus der Pfanne
Pasta aus dem großen Parmesanlaib mit Pestoschaum
Saisonales Gemüse, frisch aus dem Wok
Verschiedene Dips wie:
Paprika-Chili-Crème, Dijon-Senf, Kräuterquark, Kräuterbutter und Barbecue-Soße
Dessert
Crème brûlee von der Arabicabohne
Waldbeersalat mit Vanilleschaum
Französisches Käsebrett mit Trauben, Nüssen und Feigensenf, dazu Baguette
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 36,50
€ 47,50
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MEDITERRANES GRILLBUFFET
Brot- und Buttervariation
Vorspeisen
Antipastivariation (Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Vitello tonnato vom Kalbsrücken
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan
Frisch vom Holzkohlegrill
Saltimbocca dazu Barolosauce
Garnelenspieße mit Knoblauch
Minutensteaks vom Roastbeef
Hähnchenbrust mit Pesto
dazu reichen wir (bitte wählen Sie eine Beilage aus, die wir für Sie als Live-Cooking anbieten dürfen)
Rosmarinkartoffeln, frisch aus der Pfanne
Pasta aus dem großen Parmesanlaib mit Pestoschaum
Lasagne „Ratatouille“
Verschiedene Dips wie:
Paprika-Chili-Crème, Dijon-Senf, Kräuterquark, Kräuterbutter und Barbecue-Soße
Dessert (in kleinen Gläsern dekorativ angerichtet)
Panna cotta mit Himbeermark
Tiramisu
Proseccosorbet mit Erdbeeren
Preis pro Person
Kindermann Catering :
Location:
€ 35,50
€ 46,50
SOMMERLICHES FLYING BUFFET
Alle Speisen werden dekorativ in kleinen Gläschen/Schälchen angerichtet
und können vom Servicepersonal präsentiert werden.
Das Servicepersonal ist nicht im Cateringpreis enthalten.
Steinofenbrot mit Butter
Kalt
Meeresfrüchtesalat mit Staudensellerie, Limetten und Olivenöl
Marinierte Melonenstückchen mit Parmaschinkensegel
Grüner Spargelsalat mit Himbeervinaigrette
Antipastisalat (Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Gambas mit Papayasalat
Warm
Rinderfilet-Spieß mit Pfifferling-Risotto
Gambas auf Cous-Cous an Safranschaum
Hähnchenbrust "Coq au vin" mit Rosmarinkartoffeln
Zanderfilet mit Pasta an Trüffelrahm
Dessert
Brombeer-Joghurt-Terrine auf Mangoschaum
Crème brûlee von der Arabicabohne
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location
:
€ 29,00
€ 38,00
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HERBST
HERBSTLICHES BUFFET
Brotkorb mit Butter
Vorspeisen
Kürbissalat mit gebratenem Hirschrücken
Schottischer Rotholzlachs mit Sahne-Meerrettich
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Antipastisalat (Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Pfifferlingsalat mit Schalotten
Hauptspeisen
Lammcarée an Jus
Rinderfilet an Steinpilzrahmsoße
Zanderfilet auf der Haut gebraten an Weißweinsauce mit Wurzelgemüse
dazu reichen wir (bitte wählen Sie eine Beilage aus, die wir für Sie als Live-Cooking anbieten dürfen)
Pasta aus dem großen Parmesanlaib mit Pestoschaum
Rosmarinkartoffeln
Risotto mit Waldpilzen
Saisonales Gemüse, frisch aus dem Wok
Dessert
Waldbeersalat mit Vanillemousse
Schokoladentörtchen mit Birnenparfait
Käsebrett mit Trauben, Nüssen und Feigensenf, dazu Baguette
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 37,00
€ 48,50
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WINTER-/WEIHNACHTSBUFFETS
Alle Buffetpreise ab 20 Personen
WINTERBUFFET I
Brotkorb mit Butter
Vorspeisen
Fischvariation mit geräuchertem und gebeiztem Lachs sowie Forelle
dazu Dill-Senf-Sauce und Sahne-Meerrettich
Feldsalat mit Himbeer-Walnussdressing
Waldorfsalat mit Nüssen
Hauptspeisen
Hirschbraten an Spätburgundersauce und Weinbirne mit Preiselbeeren
Bourbon-Whisky-Truthahn an Bratensauce
dazu reichen wir
Rahmwirsing
Apfelrotkohl
Kartoffelknödel
Spätzle
Dessert
Lebkuchenmousse auf Vanillesauce
Christstollenparfait mit eingelegten Zitrusfrüchten
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 27,50
€ 36,00
WINTERBUFFET II
Brotkorb mit Butter
Vorspeisen
Schottischer Rotholzlachs mit Sahne-Meerrettich
Kalbslebermousse im Pumpernickelmantel an Sauce Cumberland
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Champignontörtchen auf Rucola
Suppe
Maronenschaumsuppe
Hauptspeisen
Hirschrücken an Spätburgunderjus
Seezungenröllchen an Limettenschaum
dazu reichen wir
Backpflaumen-Buchteln
Broccoli-Cannelonis
Rahmwirsing
Saisonale Gemüsevariation
Dessert
Schokoladentörtchen mit Waldbeeren
Zimtparfait mit heißen Rumfrüchten
Fruchtspieße
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 31,00
€ 40,50
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WINTERBUFFET III
Brotkorb mit Butter
Vorspeisen
Fischvariation mit geräuchertem und gebeiztem Lachs sowie Forelle
dazu Dill-Senf-Sauce und Sahne-Meerrettich
Farmersalat
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Hauptspeisen
Schweinefilet in Rahmpfifferlingen
Rinderbraten an Dornfelderjus
dazu reichen wir
Kartoffelknödel
Spätzle
Rahmwirsing
Lasagne “Ratatouille”
Dessert
Schokoladen-Törtchen mit flüssigem Kern
Vanilleparfait mit heißen Himbeeren
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 22,00
€ 29,00
WINTERBUFFET IV
Brotkorb mit Butter
Vorspeisen
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan
Frischkäse-Gemüse-Terrine
Salat von Staudensellerie, Orangen und Walnüssen
Feldsalat mit Himbeervinaigrette
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Suppe
Cappuccino von Kürbis und Ingwer mit Zitronengras-Gambas-Spieß
Hauptspeisen
Roastbeef am Stück mit Jus
Zanderfilet an Rieslingssauce mit Wurzelgemüse
Perlhuhnbrust an Rahmsauce
dazu reichen wir
Spinatspätzle
Mini-Kartoffelknödel
Risotto von Waldpilzen
Saisonale Gemüsevariation
Dessert
Tiramisu vom Spekulatius
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 32,00
€ 42,00
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WINTERBUFFET V (MEDITERRAN)
Focaccia, Ciabatta und Butter
Vorspeisen
Vitello tonnato vom Kalbsrücken
Antipastivariation (Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Meeresfrüchtesalat mit Staudensellerie und Limetten
Melonen-Parmaschinken-Platte
Auberginen in Parmesan gebacken
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Hauptspeisen
Kalbsrücken am Stück an Barolosauce
Steinbeisserfilet unter der Limettenkruste an Safransauce
dazu reichen wir
Rosmarinkartoffeln
Pasta aus dem großen Parmesanlaib mit Pestoschaum
Gefüllte Artischocken
Dessert
Panna cotta mit Fruchtmark
Marillenknödel mit Vanillesauce
Moccamousse mit Baumkuchenchip
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 31,00
€ 40,50
WINTERLICHES FINGERFOOD-BUFFET
Das Buffet wird dekorativ auf Spießen/in Gläsern angerichtet.
Kalt
Saisonale Blattsalate mit Räucherlachs
Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikumpesto
Involtinis (in Scheiben) mit Oliven gefüllt
Bourbon-Whisky-Hähnchenteile
Mini-Quiche
Käse-Trauben-Spieße
Mini-Frikadellen mit zweierlei Dips
Dessert
Pflaumen-Zimt-Mousse
Weihnachtliche Orangencrème mit Grand Marnier
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 17,00
€ 22,00
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REGIONALE ANGEBOTE
Alle Buffetpreise ab 20 Personen
AMERIKANISCHES BUFFET
Brotkorb mit Butter
Vorspeisen
Roastbeef mit Tatar
Caesar Salad mit French Dressing
Shrimpsalad
Potatoe Salad
Coleslaw Salad
Suppe
Maiscrèmesuppe
Hauptspeisen
Spare Ribs an Barbecuesauce
Burger zum Selberbauen (Tomaten, Käse, Gurken, Salat, Zwiebeln, Ketchup, Mayonnaise und Senf)
Chicken Wings an Honey-Barbecue-Sauce
Texas Meat Balls an Chilisauce
dazu reichen wir
Gegrillte Buttermaiskolben
Baked Potato
Onion Rings
Boston Baked Beans
Maple Butter Carrots
Verschiedene Dips wie:
Paprika-Chili-Crème, Dijon-Senf, Kräuterquark, Kräuterbutter und Barbecue-Soße
Dessert
Muffins (Chocolate and Blueberry) oder Cookies
Pancakes with Maple Syrup
Nebraska Mousse
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 33,50
€ 44,00
AMERIKANISCHES FINGERFOOD-BUFFET
8 Teile pro Person
Mini-Sandwiches (mit Baguette)
Paprikaschoten mit Frischkäse und Bacon (scharf)
Drumsticks
Cocktail Meatballs (Frikadellen mit Preisebeersauce)
Mini Hamburger
Shrimpsbällchen
Cupcakes oder Muffins
Donuts
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 14,00
€ 18,50
Seite 18
SÜDAMERIKANISCHES FINGERFOOD-BUFFET
6 Teile pro Person
Kräuterecken mit Käse-Dip
Scharfer Tomatensalat mit Oliven
Avocadosalat mit roten Zwiebeln
Nachos dazu Guacamole
Kichererbsencurry
Olivenkuchen
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 11,50
€ 15,00
LATEINAMERIKANISCHES BUFFET
Brotkorb mit Butter
Suppe
Gazpacho andaluz
Fingerfood
Tapasvariationen aus Manchegokäse, Serranoschinken, gebratene
Hähnchenspieße, Manzanillaoliven, eingelegte Sardellen und gefüllte
Teigtaschen
Vorspeisen
Gegrillte Paprika mit Oliven
Gurken-Tomatensalat mit roten Zwiebeln
Bohnensalat
Mango-Avocado-Chili-Salat
Guacamole
Frisch vom Holzkohlegrill
Lammkeule entbeint am Stück gegrillt
Ribeysteaks vom Angusrind
Argentinische Chorizos
Lachssteaks
dazu reichen wir
Grillkartoffeln
Verschiedene Dips wie:
Paprika-Chili-Crème, Dijon-Senf, Kräuterquark, Kräuterbutter und Barbecue-Soße
Dessert
Mango-Tiramisu
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 32,00
€ 42,00
Seite 19
ASIATISCHES BUFFET
Brotkorb mit Butter
Kalt
Glasnudelsalat mit Gambas und Zitronengras
Mango-Chili-Salat
Suppe
Asiatische Reissuppe mit Gemüse
Warm
Mini-Frühlingsrollen (vegetarisch)
Samosa mit Meeresfrüchten
Vegetarische Teigsäckchen
Panierte Garnelen
Wan Tan mit Gemüse
Kohlröllchen mit Hühnchenfleisch
Hähnchenspieße mit Ananas
Verschiedene Dips wie:
Sweet-Chili-Sauce, Curry- und Knoblauchdip
"Live"
Woks mit verschiedenen Zutaten wie Gambas, Hähnchenbruststreifen, Gemüse,
asiatischen Gewürzen etc., individuelle Zusammenstellung!
dazu reichen wir
Basmatireis, grünes und rotes Thaicurry
Dessert
Limettenmousse mit Früchten
Mangoparfait mit Kokos
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 29,50
€ 38,50
BAYERISCHES BUFFET
Brezeln, Brotkorb mit Butter
Vorspeisen
Kartoffelsalat mit Rauke und Radieserl
Krautsalat mit Speck
Gurkensalat
Obatzda mit roten Zwiebeln
Hauptspeisen
Warmer Leberkäs`
Schweinebraten an Dunkelbiersauce
dazu reichen wir
Semmelknödel
Blaukraut
Süßer und scharfer Senf
Dessert
Bayerische Crème auf Erdbeermark
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 17,00
€ 22,50
Seite 20
ITALIENISCHES BUFFET I
Brotkorb mit Butter
Vorspeisen
Antipastivariation (Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Zucchinicarpaccio
Vitello tonnato vom Kalbsrücken
Melonen-Parmaschinken-Platte
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Hauptspeisen
Saltimbocca vom Schwein mit Rotweinjus
Lasagne al forno
dazu reichen wir
Pasta mit Tomatenpesto
Rosmarinkartoffeln
Dessert
Tiramisu
Limonenmousse
Obstplatte
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 25,50
€ 33,50
ohne Dessert:
ohne Dessert:
€ 20,00
€ 26,00
ITALIENISCHES BUFFET II
Steinofenbrot, Brotkorb mit Butter
Vorspeisen
Calamares, gefüllt mit Shrimps und Kräutern
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Antipastivariation (Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Melonen-Parmaschinken-Platte
Zucchinischiffchen mit Parmesan
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan
Pulpocarpaccio auf Rucola
Hauptspeisen
Zanderfilet auf der Haut gebraten im Kräuter-Tomatenrelish
Putenbrust im Parmesanmantel an Ratatouillesauce
Lasagne "Ratatouille"
dazu reichen wir
Risotto mit Pfifferlingen, frisch aus der Pfanne
oder
Pasta aus dem großen Parmesanlaib mit Pestoschaum
Rosmarinkartoffeln
Dessert
Himbeertiramisu mit Pistazien
Amaretto-Parfait
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 30,00
€ 39,00
Seite 21
BUFFET "KARIBIK"
Der Koch zum Zubereiten der Speisen auf dem Grill ist im Cateringpreis nicht enthalten.
Brotkorb mit Butter
Salate
Coleslaw salad
Chili-Reis-Ananas-Salat
Tomaten-Mais-Salat
Salat mit Süßkartoffeln und Ingwer
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Frisch vom Holzkohlegrill
Hähnchenbrust in Sweet-Chili-Sauce mariniert
Minutensteaks vom Roastbeef mit Ingwer-Pfeffer-Honig-Marinade
Schweinerückensteaks mit Limetten-Meersalz-Kruste
Garnelenspieße mit Zitronengrasöl
dazu reichen wir
Rosmarinkartoffeln
Gemüsespieße mit Knoblauch
Verschiedene Dips wie:
Paprika-Chili-Crème, rotes Zwiebelchutney mit Honig, Tomaten-Dip, Dijon-Senf, Kräuterquark,
Kräuterbutter
Dessert
Ananas-Carpaccio mit Kokosmousse
Schokoladen-Parfait
Fruchtspieße
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 32,00
€ 42,00
BUFFET „MANNHEIM“
Brotkorb mit Butter
Vorspeisen
Fischvariation mit geräuchertem und gebeiztem Lachs sowie Forelle
dazu Dill-Senf-Sauce und Sahne-Meerrettich
Melonen-Parmaschinken-Platte
Roastbeef mit Sauce Tartar
Geflügelfilets mit Kräuterquark
Farmersalat
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Hauptspeisen
Schweinefilet in Rahmpfifferlingen
Rinderbraten an Dornfeldersauce
dazu reichen wir
Spätzle
Kartoffelgratin
Saisonale Gemüsevariation
Dessert
Schokoladenmousse mit Sauerkirschgrütze
Käsebrett mit Trauben, Nüssen und Feigensenf, dazu Baguette
Preis pro Person
Kindermann Caterin:
Location:
€ 27,50
€ 36,00
ohne Dessert:
ohne Dessert:
Seite 22
€ 22,50
€ 29,50
PFÄLZER TAPAS
Fingerfood
10 Teile pro Person
Pfälzer Pralinen: Pumpernickel mit Blutwurst und Mini-Frikadellen
Mini-Fleischkäsebrötchen
Handkäs mit Musik
Kartoffelsalat mit Speck
Partybrötchen verschieden belegt mit Leberwurst, Saumagen, Mett und Zwiebeln
Mini-Hamburger mit Saumagen
Blutwurst-Wirsingröllchen
Mini – Dampfnudeln mit Vanillesoße
Rieslingcreme
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 17,00
€ 22,50
PFÄLZER BUFFET
Pfälzer Bauernbrot, Griebenschmalz, Kräuterbutter und Senf
Vorspeisen
Krautsalat
Feldsalat mit Kartoffeldressing und Speck
Kartoffelsalat
Geräucherte Bachforelle mit Preiselbeer-Meerrettich
Pfälzer Schlachtplatte mit Essiggemüse und Senf
Suppe
Kartoffelsuppe mit Speckcroûtons
Hauptspeisen
Leberknödel an Zwiebelsauce
Saumagen an Dornfeldersauce
Grobe Bratwurst
dazu reichen wir
Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln
Hoorische (Knödel)
Rahmweinkraut
Dessert
„Roschtische Ritter“ mit Vanillesauce
Rieslingcrème
Preis pro Person
Kindermann Caterin :
Location:
€ 24,00
€ 31,50
ohne Dessert:
ohne Dessert:
Seite 23
€ 21,00
€ 27,50
SAARLÄNDISCHES BUFFET
Brot und Griebenschmalz
Vorspeisen
Kartoffelsalat mit Eiern
Lyonersalat
Endiviensalat mit Vinaigrette
Geräucherte Forelle
Blutwurst-Wirsingröllchen
Mini-Frikadellen mit zweierlei Dips
Hauptspeisen
Tafelspitz an Meerrettichsauce
Dibbelabbes
Rollbraten an Specksauce
dazu reichen wir
Bouillonkartoffeln
Hoorische (Knödel)
Apfelmus
Dessert
Apfelpfannkuchen mit Vanillesauce
Obstsalat mit Eierlikör
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 25,50
€ 33,50
SPANISCHES BUFFET
Brotkorb mit Butter
Vorspeisen
Hähnchenbrust mit Zucchini und Aubergine
Spanische Wurstspezialitäten mit Oliven
Tomatensalat
Thunfischsalat mit Paprika und Zwiebeln
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Tapasvariationen aus Manchegokäse, Serranoschinken, gebratene
Hähnchenspieße, Manzanillaoliven, eingelegte Sardellen und gefüllte
Teigtaschen
Hauptspeisen
Paella mit Hühnchenfleisch oder mit Meeresfrüchten (auf Anfrage „live cooking“)
Dessert
Creme Catalan
Spanischer Mandelkuchen
Preis pro Person
Kindermann Caterin:
Location:
€ 21,00
€ 27,50
ohne Dessert:
ohne Dessert:
Seite 24
€ 17,00
€ 22,50
HOCHZEITEN
Sehr geehrtes Brautpaar,
Ihr „großer“ Tag rückt näher! Ihr Fest soll zu einem unvergesslichen Erlebnis für Sie und Ihre Gäste werden –
deshalb stehen wir Ihnen vom Anfang Ihrer Planung bis zu Ihrer Hochzeit mit Rat und Tat zur Seite! Sie finden
auf den nächsten Seiten unsere Hochzeitsangebote.
Wir möchten Sie und Ihre Gäste begeistern! Vereinbaren Sie mit uns ein Beratungsgespräch. Hier halten wir Ihre
Wünsche und Vorstellungen fest und erstellen Ihnen im Anschluss ein individuelles Angebot.
Alle Buffetpreise ab 40 Personen
Der Koch zum Zubereiten der Speisen auf dem Grill ist im Cateringpreis nicht enthalten.
HOCHZEITSBUFFET
Brot- und Buttervariation
Vorspeisen
Vitello tonnato vom Kalbsrücken
Antipastivariation (Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Melonen-Parmaschinken-Platte
Zucchinicarpaccio
Fischvariation mit geräuchertem und gebeiztem Lachs sowie Forelle
dazu Dill-Senf-Sauce und Sahne-Meerrettich
Suppe
Schwäbische Hochzeitssuppe
Hauptspeisen
Schweinefilet am Stück an Rahmsauce
Rinderfilet am Stück an Bratenjus
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Wurzelgemüse
dazu reichen wir
Rosmarinkartoffeln
Gemüsereis
Spätzle
Saisonale Gemüsevariation
Dessert
Mousse von weißer und brauner Schokolade
Panna Cotta mit Himbeermark
Fruchtspieße
Käsebrett mit Trauben, Nüssen und Feigensenf, dazu Baguette
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 36,50
€ 47,50
Seite 25
SOMMERLICHES (HOCHZEITS-) GRILLBUFFET
Brot- und Buttervariation
Vorspeisen
Antipastivariation (Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Tomaten mit Schafskäse gefüllt
Vitello tonnato vom Kalbsrücken
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Bauernsalat mit Tomaten, Zwiebeln, Schafskäse
Cous-Cous-Salat
Frisch vom Holzkohlegrill
Lammcareé mit Kräutern und Knoblauch dazu Jus
Schweinefilet
Hähnchenbrust
dazu reichen wir (bitte wählen Sie eine Beilage aus, die wir für Sie als Live-Cooking anbieten dürfen)
Saisonales Gemüse, frisch aus dem Wok
Pasta aus dem großen Parmesanlaib mit Pestoschaum
Rosmarinkartoffeln, frisch aus der Pfanne
Wurzelgemüsereis
Verschiedene Dips wie:
Paprika-Chili-Crème, rotes Zwiebelchutney mit Honig, Tomaten-Dip, Dijon-Senf, Kräuterquark,
Kräuterbutter
Dessert
Crème brûlée mit Himbeertopping
Obstplatte
Schokoladenmousse
Käsebrett mit Trauben, Nüssen und Feigensenf, dazu Baguette
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 38,00
€ 49,50
Seite 26
HOCHZEITBUFFET ZUR SPARGELZEIT (MITTE APRIL – MITTE JUNI)
Brot- und Buttervariation
Vorspeisen
Grüner Spargelsalat mit Himbeeren
Zucchinicarpaccio
Lachsröllchen in Crepésmantel
Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto
Antipastivariation (Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Vitello tonnato vom Kalbsrücken
Suppe
Spargelcrèmesuppe
Hauptspeisen, frisch vom Holzkohlegrill
Lammcarée an Jus
Schwertfisch
Saltimbocca vom Kalb an Barolosoße
dazu reichen wir (bitte wählen Sie eine Beilage aus, die wir für Sie als Live-Cooking anbieten dürfen)
Pasta aus dem großen Parmesanlaib mit Pestoschaum
Rosmarinkartoffeln, frisch aus der Pfanne
Saisonales Gemüse, frisch aus dem Wok
Stangenspargel
Sauce Hollandaise
Dessertteller
Crème brûlée
Erdbeersalat mit Pistazienschaum
Nougatparfait
Käsebrett mit Trauben, Nüssen und Feigensenf, dazu Baguette
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 41,00
€ 53,50
Seite 27
SOMMERLICHES HOCHZEITSMENÜ
Brot- und Buttervariation
Vorspeisenteller
Antipastisalat (Paprika, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Saisonale Blattsalate (3 Sorten) mit Joghurt-Dressing und Balsamico
Vitello tonnato vom Kalbsrücken
Marinierte Melonenstückchen mit Parmaschinkensegel
Suppe
Weißer Tomatenschaumcappuccino
mit Zitronengras und Spieß von Zander und King Prawns
Zwischengang
Sorbet von Cassis mit Himbeermark
Hauptgang
Duett vom Kalbsrücken und Rinderfilet an Jus mit Rosmarinkartoffeln
und saisonaler Gemüsevariation
Dessertteller
Erdbeersalat mit Vanilleparfait dazu Pistazienschaum und Schokoladentörtchen
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 39,50
€ 51,50
Selbstverständlich können Sie sich aus unseren genannten Vorschlägen auch individuell Ihr eigenes Buffet
zusammenstellen!
Gerne erteilen wir Ihnen auch Auskünfte zu Speisen für Diabetiker und bei Unverträglichkeiten (z.B. Laktose,
Gluten etc.). Bitte sprechen Sie uns an!
Wenn unsere Vorschläge nicht Ihren Vorstellungen entsprechen oder Sie Gerichte vermissen kontaktieren Sie
uns bitte. Gerne stellen wir Ihnen Ihr Wunschbuffet/Menü zusammen!
Seite 28
FINGERFOOD
Alle Buffetpreise ab 20 Personen
CANAPÉ-VARIATION
5 Teile pro Person
Frischkäse mit Kresse
Edelsalami mit Oliven
Garnelen auf Meerrettichcrème
Emmentaler mit Trauben
Schinken mit Mixed Pickles
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 8,50
€ 11,50
ZUM SEKTEMPFANG
7 Teile pro Person
Partybrötchen mit Lachs, Salami und Käse
Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikumpesto
Putenspieße im Parmesanmantel
Antipastispieße (Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Käse-Trauben-Spieße
Mini-Kuchenstückchen
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 12,00
€ 16,00
LÖFFELBUFFET
Löffel in der Größe eines Suppenlöffels, mit Kleinigkeiten belegt
7 Teile pro Person
Lachstatar mit Limette
Crème von Roter Beete mit Kaviar
Avocadosalat mit Flusskrebsen
Shrimpscocktail
Ziegenfrischkäse mit Nusshonig
Schokoladenmousse mit Fruchttopping
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 12,00
€ 16,00
Seite 29
FINGERFOOD I
8 Teile pro Person
Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikumpesto
Putenspieße im Parmesanmantel
Involtinis (in Scheiben) mit Oliven gefüllt
Lachsröllchen in Crepésmantel
Cocktailgebäck
Mini-Frikadellen mit zweierlei Dips
Fruchtspieße
Schokoladenmousse im Glas
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 14,00
€ 18,50
FINGERFOOD II
13 Teile pro Person
Kalt
Partybrötchen mit Lachs
Laugenringe mit Frischkäse
Antipastispieße (Paprika, Champignons, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Käse-Trauben-Spieße
Warm
Mini-Quiche
Gebackene Hummerkrabben
Putenspieße mit Kokosraspeln paniert
Mini-Pizza
Mini-Frikadellen
Mini-Schnitzel
Dessert
Mousse von brauner Schokolade
Mini-Kuchenstückchen
Fruchtspieße
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 20,50
€ 27,00
ohne Dessert:
ohne Dessert:
Seite 30
€ 18,00
€ 23,50
FLYING BUFFETS
Alle Speisen werden dekorativ in kleinen Gläschen/Schälchen angerichtet
und von Servicepersonal präsentiert.
Das Personal ist nicht im Cateringpreis enthalten.
FLYING BUFFET I
Vorspeisen
Tafelspitzsülze mit Schaum von Grüner Sauce und Radieschensalat
Olivencrème mit Putenspießen im Parmesanmantel
Kalbscarpaccio mit Pinienkernen
Lachs-Zanderroulade auf Champagnergelée-Kerbelsalat
Antipastisalat (Paprika, Zucchini, Aubergine, Tomaten)
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 13,50
€ 18,00
Hauptspeisen
Seeteufel im Speckmantel auf rosa Linsen mit Balsamico
Rinderfilet auf gebratenen Artischocken an Barolojus
Safrannudeln mit Staudensellerie
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 15,00
€ 19,50
Dessert
Ziegenfrischkäse mit Birnenragout
Latte-Macchiato-Törtchen
Ananascarpaccio mit Kokosmousse
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 6,50
€ 8,50
KOMBINATION FLYING BUFFET I
Vorspeisen + Hauptspeisen
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 25,50
€ 32,50
Hauptspeisen + Dessert
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 19,00
€ 25,00
Vorspeisen + Hauptspeisen + Dessert
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 27,00
€ 39,00
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SPARGELZEIT
FLYING „SPARGEL" BUFFET
Alle Speisen werden dekorativ in kleinen Gläschen/Schälchen angerichtet
und kann vom Servicepersonal präsentiert werden.
Das Personal ist nicht im Cateringpreis enthalten.
Brotkorb mit Butter
Kalt
Grüner Spargelsalat mit Himbeervinaigrette
Marinierter Spargel mit Schnittlauch und Traubenkernöl
Schinken-Spargel-Röllchen auf Friséesalat
Gebratener grüner Spargel mit Gambas
Warm
Spargelragout mit Neuen Kartoffeln
Mini-Schnitzel mit Spargelspitzen an Sauce Hollandaise
Hähnchenbrust mit grünem Spargel an Sauce Hollandaise
Rinderfiletstreifen in der Kräuterkruste an Jus
Dessert
Erdbeersalat mit Pistazienschaum
Ziegenfrischkäse mit Feigen
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 24,00
€ 31,50
Gerne erstellen wir für Sie ein individuelles Flying Buffet! Bitte sprechen Sie uns an!
Seite 32
GETRÄNKE
GETRÄNKEPAUSCHALEN
Alle Preise ab 20 Personen
Buchbar ab einer Dauer von 4 Stunden
Getränkepauschalen sind nur in Verbindung mit Personal buchbar.
Das Personal ist im Cateringpreis nicht enthalten.
Auch im Cateringpreis sind Gläser und das Kaffeeequipment inklusive.
Die Getränkepauschalen III bis VII beinhalten folgende Biersorten:
Kindermann Catering: Tucher Pils, Tucher Hefeweizen
Locations: Eichbaum Pils, Paulaner Hefeweizen
Kindermann Catering und Locations: Jever Fun alkoholfreies Pils
Die angegebenen Preise beziehen sich auf einen Zeitraum von jeweils 4 Stunden.
GETRÄNKEPAUSCHALE I
Alkoholfreie Getränke
Teinacher Gourmet Mineralwasser (still und medium)
Cola Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite
Orangensaft, Apfelsaft
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 5,60
€ 7,40
jede weitere Stunde:
jede weitere Stunde:
€ 1,40
€ 1,85
jede weitere Stunde:
jede weitere Stunde:
€ 1,95
€ 2,55
jede weitere Stunde:
jede weitere Stunde:
€ 1,95
€ 2,55
GETRÄNKEPAUSCHALE II
Alkoholfreie Getränke
Teinacher Gourmet Mineralwasser (still und medium)
Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite
Orangensaft, Apfelsaft
Heißgetränke
Filterkaffee inkl. Zucker, Süßstoff, Kaffeesahne
Tee, versch. Sorten
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 7,80
€ 10,20
GETRÄNKEPAUSCHALE III
Alkoholfreie Getränke
Teinacher Gourmet Mineralwasser (still und medium)
Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite
Orangensaft, Apfelsaft
Biere
Pils
Alkoholfreies Pils
Hefeweizen
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 7,80
€ 10,20
Seite 33
GETRÄNKEPAUSCHALE IV
Alkoholfreie Getränke
Teinacher Gourmet Mineralwasser (still und medium)
Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite
Orangensaft, Apfelsaft
Heißgetränke
Filterkaffee inkl. Zucker, Süßstoff, Kaffeesahne
Tee, versch. Sorten
Biere
Pils
Alkoholfreies Pils
Hefeweizen
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 8,80
€ 11,60
jede weitere Stunde:
jede weitere Stunde:
€ 2,20
€ 2,90
jede weitere Stunde:
jede weitere Stunde:
€ 2,50
€ 3,25
GETRÄNKEPAUSCHALE V
Alkoholfreie Getränke
Teinacher Gourmet Mineralwasser (still und medium)
Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite
Orangensaft, Apfelsaft
Weine
Pfälzer Weißwein
Pfälzer Rotwein
Pfälzer Roséwein
Biere
Pils
Alkoholfreies Pils
Hefeweizen
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 10,00
€ 13,00
Seite 34
GETRÄNKEPAUSCHALE VI
Alkoholfreie Getränke
Teinacher Gourmet Mineralwasser (still und medium)
Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite
Orangensaft, Apfelsaft
Heißgetränke
Heißgetränke Ihrer Wahl
Weine
Pfälzer Weißwein
Pfälzer Rotwein
Pfälzer Roséwein
Sekt
Bitte nennen Sie uns 2 Sorten Ihrer Wahl
Rieslingsekt, trocken, b.A. Pfalz Schloss Wachenheim
Edition Nr. 1, Cremant "Sekt Schloss Wachenheim"
Edition Nr. 11, Pinot Rosé " Sekt Schloss Wachenheim"
Edition Nr. 3, Weißburgunder "Sekt Schloss Wachenheim"
Edition Nr. 8, Pinot Noir " Sekt Schloss Wachenheim"
Biere
Pils
Alkoholfreies Pils
Hefeweizen
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 11,00
€ 14,40
jede weitere Stunde:
jede weitere Stunde:
€ 2,75
€ 3,60
GETRÄNKEPAUSCHALE VII
Alkoholfreie Getränke
Teinacher Gourmet Mineralwasser (still und medium)
Coca Cola, Coca Cola light, Fanta, Sprite
Orangensaft, Apfelsaft
Heißgetränke
Heißgetränke Ihrer Wahl
Weine
Pfälzer Weißwein
Pfälzer Rotwein
Pfälzer Roséwein
Sekt
Bitte nennen Sie uns 2 Sorten Ihrer Wahl
Rieslingsekt, trocken, b.A. Pfalz Schloss Wachenheim
Edition Nr. 1, Cremant "Sekt Schloss Wachenheim"
Edition Nr. 11, Pinot Rosé " Sekt Schloss Wachenheim"
Edition Nr. 3, Weißburgunder "Sekt Schloss Wachenheim"
Edition Nr. 8, Pinot Noir " Sekt Schloss Wachenheim"
Biere
Pils
Alkoholfreies Pils
Hefeweizen
Cocktails & Longdrinks
Cocktails & Longdrinks Ihrer Wahl
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 14,40
€ 18,80
jede weitere Stunde:
jede weitere Stunde:
Seite 35
€ 3,60
€ 4,70
SEKTEMPFANG
Preis ab 20 Personen
Gilt für die Dauer von 1 Stunde
Sektempfang Kategorie
Alkoholfreie Getränke
Teinacher Gourmet (still und medium)
Orangensaft
Alkoholische Getränke
Bitte nennen Sie uns 2 Sorten Ihrer Wahl
Rieslingsekt, trocken, b.A. Pfalz Schloss Wachenheim
Edition Nr. 1, Cremant "Sekt Schloss Wachenheim"
Edition Nr. 11, Pinot Rosé " Sekt Schloss Wachenheim"
Edition Nr. 3, Weißburgunder "Sekt Schloss Wachenheim"
Edition Nr. 8, Pinot Noir " Sekt Schloss Wachenheim"
Preis pro Person
Kindermann Catering:
Location:
€ 5,00
€ 6,50
COCKTAILPAUSCHALE (FÜR DAS CATERING)
Wählen Sie Ihre Favoriten aus unserer Cocktailkarte und genießen Sie Ihren Lieblings-Cocktail in Ihrer Location.
Auch hier bieten wir Ihnen die Möglichkeit einer Pauschale. Diese beinhaltet:
Barelement, Barequipment, Barkeeper für 4 Stunden
3 Cocktails pro Person, jeder weitere Cocktail € 2,75
Wählen Sie Ihre 10 Favoriten aus unserer Cocktailkarte.
(diese senden wir Ihnen bei Interesse gerne separat zu)
Wir verwenden ausschließlich Spirituosen ausgewählter Marken und Qualitätssäfte.
Ab 40 Personen:
Ab 50 Personen:
Ab 70 Personen:
Ab 100 Personen:
Ab 150 Personen:
Ab 200 Personen:
Ab 300 Personen:
€ 14,00 pro Person
€ 13,50 pro Person
€ 12,50 pro Person
€ 11,00 pro Person
€ 10,00 pro Person
€ 9,50 pro Person
€ 9,00 pro Person
Seite 36
EQUIPMENT
Im Preis sind 3% „Bruch“ bzw. „Schwund“ enthalten. Darüber hinaus wird alles gesondert in Rechnung
gestellt!
Eine Anmietung von Equipment ist nur in Verbindung mit einer Speisenlieferung möglich.
Alle Preise sind gültig für Bestellungen über unseren Cateringservice.
GLÄSER
Rotweingläser
Abnahme: 15er – Racks
Preis pro Glas: € 0,80
Wasser- und Weißweingläser
Abnahme: 24er – Racks
Preis pro Glas: € 0,60
Biertulpen und Weißbiergläser
Abnahme: 24er – Racks
Preis pro Glas: € 0,80
Sekt- und Longdrinkgläser
Abnahme: 40er – Racks
Preis pro Glas: € 0,60
GESCHIRR
Brotteller 15cm
Abnahme: 50er - Kiste
Preis pro Teil: € 0,40
Espresso- und Suppentasse mit Untertasse.
Abnahme: 50er – Kiste
Preis pro Teil: € 0,45
Suppenteller 21cm
Abnahme: 30er – Kiste
Preis pro Teil: € 0,40
Speisenteller 24cm
Abnahme: 33er – Kiste
Preis pro Teil: € 0,40
Speisenteller 28cm
Abnahme: 20er - Kiste
Preis pro Teil: € 0,60
Dessertteller
Abnahme: 40er – Kiste
Preis pro Teil: € 0,40
Kaffeetasse mit Untertasse
Abnahme: 30er – Kiste
Preis pro Teil: € 0,45
BESTECK
Vorspeisengabel und -messer, Menülöffel, Menügabel und -messer, Fischgabel und –messer,
Steakmesser, Kuchengabel, Kaffee-, Espressolöffel
Abnahme: 10er - Verpackung
Preis pro Teil: € 0,40
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SONSTIGES EQUIPMENT
Eindecken der Tische
Preis pro Person
€ 1,50
Tischwäsche, Stoffservietten
Pauschale pro Person (für eckige Tisch)
Pauschale pro Person (für runde Tische)
€ 2,50
€ 3,50
Silberleuchter, 5-armig, Höhe 100 cm
Preis pro Stück, inkl. weißer Kerzen
€ 35,00
Silberleuchter, 5-armig, Höhe 60 cm
Preis pro Stück, inkl. weißer Kerzen
€ 30,00
Silberleuchter, 5-armig, Höhe 25,5 cm
Preis pro Stück, inkl. weißer Kerzen
€ 25,00
Stehtisch mit Husse
Preis pro Stück
€ 22,00
Sonnenschirm, weiß (D: 300 cm)
Preis pro Stück
€ 35,00
Runder Bankett-Tisch mit Nußbaumplatte (100 cm)
Preis pro Stück
€ 17,00
Runder Bankett-Tisch (120 cm)
Preis pro Stück
€ 14,00
Runder Bankett-Tisch (160 cm)
Preis pro Stück
€ 17,50
Stuhl Calligaris "AIR", Schwarz (41 x 50 x 85 cm)
Preis pro Stück
€ 6,50
Stuhlhusse, Stretch Galaxy, weiß
Preis pro Stück
€ 6,00
Tisch, Kunststoff, weiß, (120 x 80 cm)
Preis pro Stück
€ 10,00
Stuhl, Kunststoff, weiß
Preis pro Stück
€ 2,50
Sitzkissen, in verschiedenen Farben
Preis pro Stück
€ 1,50
Biertischgarnitur mit weißen Hussen (50 cm)
Preis pro Stück
€ 25,00
Biertischgarnitur mit weißen Hussen (70 cm)
Preis pro Stück
€ 35,00
Kaffeemaschine WMF Bistro (220 V, 2,2 KW)
für Kaffeespezialitäten wie Espresso, Cappuccino etc.
Preis pro Stück
€ 440,00
Floorspots
Preis pro Stück
€ 8,00
Weiteres Equipment wie Bestuhlung, Bars, Party- und Festzelte, Ton- und Lichttechnik sowie Dekoration auf
Anfrage!
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PERSONAL
Die Mindestdauer für die Buchung von Personal beträgt 4 Stunden!
Veranstaltungsleitung
Preis pro Person und Stunde:
€ 35,00
Servicekraft
Preis pro Person und Stunde:
€ 22,50
Barkeeper
Preis pro Person und Stunde:
€ 35,00
Koch
Preis pro Person und Stunde:
€ 35,00
Logistiker
Preis pro Person und Stunde:
€ 22,50
Reinigungs-/Spülkraft
Preis pro Person und Stunde:
€ 20,00
Weiteres Personal stellen wir Ihnen gerne auf Anfrage!
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ALLGEMEINE GESCHÄFTS- UND
ZAHLUNGSBEDINGUNGEN DER
KINDERMANN CATERING GMBH
für Privatkunden (Stand 01.04.2013)
LIEFER- UND ZAHLUNGSBEDINGUNGEN
Die Vertragsbeziehungen unterliegen dem Deutschen Recht, insbesondere dem Bürgerlichen Gesetzbuch und
dem Handelsgesetzbuch.
Die folgenden Bedingungen sind Grundlage des Vertragsverhältnisses. Sie werden durch Erteilung des Auftrages
oder Annahme der Lieferung anerkannt. Abweichende Bedingungen des Kunden, die wir nicht ausdrücklich
anerkennen, sind für uns unverbindlich, auch wenn wir Ihnen nicht ausdrücklich widersprechen.
§1 Angebot und Lieferung / Abholung
1. Im Catering ist ab einem Nettoauftragswert von 500,00 € die An- und Abfahrt, der (barrierefreie) Auf- und
Abbau sowie die Reinigung des Buffetgeschirrs inklusive (gilt für den Umkreis Mannheim / Ludwigshafen sowie
für die eigenen Locations). Kann ein barrierefreier Auf- und Abbau nicht erfolgen (z. B. kein Fahrstuhl im Haus
vorhanden, Lieferung in höhere Stockwerke etc.) behalten wir uns das Recht vor, Kosten für den Mehraufwand zu
berechnen. Die Equipmentabholung erfolgt nach Vereinbarung.
2. Bei Abholung der Speisen durch den Kunden ist es dessen Pflicht die Bestellung selbst auf Vollständigkeit und
Tauglichkeit zu kontrollieren. Außerdem muss der Kunde selbst für einen vorschriftsmäßigen Transport Sorge
tragen. Die Speisen sowie das Zubehör (Equipment, Getränke und Ähnliches) müssen in einem geschlossenen
Fahrzeug transportiert werden.
§2 Preise
1. Die vereinbarten Preise verstehen sich in Euro. Die gesetzliche Mehrwertsteuer wird gesondert ausgewiesen.
2. Überschreitet der Zeitraum zwischen Vertragsabschluss und Veranstaltung 6 Monate und erhöht sich der von
der Kindermann Catering GmbH allgemein für derartige Leistungen berechnete Preis, so kann der vertraglich
vereinbarte Preis angemessen, höchstens jedoch um 5%, angehoben werden.
3. Nimmt der Veranstalter unter Zustimmung der Kindermann Catering GmbH Umbestellungen vor, so sind diese
nicht mehr an die ursprünglichen Preise gebunden.
4. Die Preise im Restaurant Strandbad Mannheim-Neckarau / Palais Schloss Wachenheimbeinhalten Geschirr,
Besteck und Personal im vereinbarten Umfang.
§3 Zahlungsbedingungen
1. Aufträge bis zu einem Bruttoauftragswert von 1.000,00 € sind bei Anlieferung sofort in bar zu begleichen.
Die entsprechenden Rechnungen gehen Ihnen im Voraus per Mail zu.
2. Bei Aufträgen über einem Bruttoauftragswert von 1.000,00 € wird bei Erteilung der Auftragsbestätigung eine
Anzahlung in Höhe von 25 % fällig. Das Zahlungsziel beträgt 10 Tage ab Rechnungsdatum.
Bei Veranstaltungsstornierung bis 2 Monate vor Veranstaltung erstatten wir den Anzahlungsbetrag zurück, bei
späteren Stornierungen behalten wir diesen Betrag ein.
3. Weitere 50 % des Gesamtbetrages sind als Vorkasse bis 14 Tage vor Veranstaltung fällig. Bei kurzfristigen
Buchungen ist die Anzahlung sowie die Vorkasse (75 % des Auftragswertes) bei Anlieferung sofort in bar zu
begleichen.
4. Die Abschlussrechnung über 25 % ist nach Abschluss der Veranstaltung fällig und entweder in bar bei
Abholung oder per Überweisung (Zahlungsziel beträgt 10 Tage ab Rechnungsdatum) zu begleichen.
5. Eine Aufrechnung durch den Kunden mit Gegenansprüchen ist ausgeschlossen, es sei denn, die
Gegenansprüche sind unbestritten oder rechtskräftig festgestellt. Die Geltendmachung eines
Zurückbehaltungsrechts durch den Käufer ist ausgeschlossen, es sei denn, es beruht auf demselben
Vertragsverhältnis oder die Gegenansprüche sind unbestritten oder rechtskräftig festgestellt.
6. Gerichtsstand ist der Sitz des Unternehmens Kindermann Catering GmbH.
Seite 40
7. Befindet sich der Kunde der Kindermann Catering GmbH gegenüber mit irgendwelchen
Zahlungsverpflichtungen im Verzug, so werden alle bestehenden Forderungen sofort fällig.
Die gesetzliche Mehrwertsteuer (Stand: 08/2009)
Die gesetzliche Mehrwertsteuer muss zu den genannten Preisen dazu addiert werden. Gemäß BFH-Urteil vom
18.12.2008 (V R 55/06) und BMF-Schreiben vom 16.10.2008, unterliegen alle Catering-Leistungen dem
Regelsteuersatz von 19 %.
ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN
§1 Lieferung / Service
1. Die Kindermann Catering GmbH liefert und vermietet ausschließlich auf der Grundlage ihrer allgemeinen
Geschäftsbedingungen. Abweichende Bedingungen Ihrer Vertragspartner sind der Kindermann Catering GmbH
gegenüber nur wirksam, wenn sie im Einzelfall schriftlich vereinbart worden sind.
2. Der Vertrag kommt durch Auftragsannahme / Bestätigung durch die Kindermann Catering GmbH an den
Veranstalter und dessen schriftliche Rückbestätigung zustande; Veranstalter und die Kindermann Catering GmbH
sind Vertragspartner. Die Kindermann Catering GmbH bereitet das Catering bis zum Veranstaltungsbeginn vor.
3. Bei Speisen ist eine Mindestbestellmenge von 20 Portionen zu beachten, andernfalls wird ein
Mindermengenzuschlag erhoben. Ausnahmen sind im Vorfeld mit der Kindermann Catering GmbH
abzusprechen.
4. Bei Getränken werden jeweils die angebrochenen bzw. verbrauchten gelieferten Gebinde in Rechnung gestellt,
bei Getränkepauschalen und Personalbestellungen die angefangenen Stunden.
5. Das Liefergebiet der Kindermann Catering GmbH umfasst das gesamte Rhein-Neckar-Dreieck. Bestimmte
Bedingungen gelten jedoch nur für den Umkreis Mannheim / Ludwigshafen sowie für die eigenen Locations
(siehe Liefer- und Zahlungsbedingungen).
§2 Lieferzeit
1. Die Lieferung erfolgt entsprechend der jeweils gesondert getroffenen Vereinbarung. Die vereinbarten Lieferund Leistungstermine sind verbindlich, es sei denn, die Kindermann Catering GmbH wird an der Erfüllung seiner
Verbindlichkeit durch den Eintritt von unvorhersehbaren, außergewöhnlichen Umständen gehindert, die trotz der
nach den Umständen des Falles zumutbaren Sorgfalt unabwendbar waren oder durch höhere Gewalt entstanden
sind. In diesem Fall, wenn die Lieferung nicht in angemessener Frist erbracht werden kann, wird die Kindermann
Catering GmbH von Liefer- und Leistungsverpflichtung befreit. Etwaige hieraus abgeleitete
Schadensersatzansprüche des Kunden entfallen.
§3 Teilnehmerzahl, Änderungen der Teilnehmerzahl und der Veranstaltungszeit
1. Der Veranstalter teilt der Kindermann Catering GmbH spätestens 10 Werktage vor Veranstaltungsbeginn die
endgültige Teilnehmerzahl verbindlich schriftlich mit.
Eine Reduzierung der Teilnehmerzahl später als 10 Tage vor Veranstaltungstermin wird bei der Abrechnung nicht
mehr anerkannt und es wird die ursprünglich gemeldete Personenzahl berechnet.
Im Fall einer Teilnehmererhöhung wird die tatsächliche Teilnehmerzahl berechnet.
§4 Mängel, Haftung, Verjährung
1. Sollten an den Lieferungen oder Leistungen der Kindermann Catering GmbH Mängel auftreten bzw.
Leistungen gestört werden, hat der Veranstalter dies nach Feststellung unverzüglich zu rügen, damit die
Kindermann Catering GmbH die Möglichkeit erhält, schnellstmöglich Abhilfe zu schaffen bzw. die
Vertragsgemäßheit der Lieferungen und Leistungen herzustellen. Soweit dies wegen der Natur des Mangels / der
Störung oder aus sonstigen zwingenden Gründen nicht möglich oder dem Veranstalter nicht zuzumuten ist,
müssen Mängelrügen in jedem Fall spätestens anlässlich der Rückgabe der Räume / der Artikel an die
Kindermann Catering GmbH erhoben werden. Der Veranstalter ist verpflichtet, einen ihm entstehenden Schaden
möglichst gering zu halten.
2. Im Übrigen ist die Haftung der Kindermann Catering GmbH im nicht leistungstypischen Bereich auf
Leistungsmängel beschränkt, die auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit der Kindermann Catering GmbH
beruhen. Dies gilt insbesondere auch für Ansprüche wegen zugesicherter Eigenschaften und Verschuldens bei
Vertragsabschluss.
Seite 41
3. Ansprüche des Kunden wegen Nicht- oder Schlechterfüllung oder aus Gründen einer sonstigen Haftung der
Kindermann Catering GmbH verjähren – vorbehaltlich einer etwaigen kürzeren gesetzlichen Verjährungsfrist –
spätestens in sechs Monaten, gerechnet ab dem laut Vertrag über die Anmietung von Veranstaltungsräumen /
Bestellung von Catering-Dienstleistungen vereinbarten Tag des Endes der Veranstaltung.
4. Bei Außerhaus-Geschäften gilt, dass mit der Annahme der Allgemeinen Geschäftsbedingungen durch den
Kunden die Gefahr für Verlust, Beschädigungen, Verminderungen und Verschlechterungen einschließlich der
Haftung gegenüber Dritten sowie Folgeschäden auf den Kunden übergeht. Die Rücknahme von Vermietartikeln,
insbesondere von Geschirr und Gläsern etc. erfolgt unter Vorbehalt. Exakte Bruchmengen und Fehlmengen
können erst nach vollständig erfolgtem Reinigungsprozess ermittelt werden. Für Verlust oder Beschädigung
angelieferter Mietgegenstände etc. berechnen wir, ohne dass es eines Verschuldensnachweis bedarf, den
jeweiligen Neuwert des Gegenstandes.
5. Für Schadenersatzansprüche jeglicher Art gilt grundsätzlich: Dem Veranstalter bleibt der Nachweis eines
niedrigeren, der Kindermann Catering GmbH / dem Restaurant Strandbad Mannheim-Neckarau / dem Palais
Schloss Wachenheim der eines höheren Schadens vorbehalten.
§5 Rücktritt / Stornierung
1. Die der Kindermann Catering GmbH erteilten Aufträge werden schriftlich bestätigt.
2. Bei Rücktritt von bereits bestätigten Verträgen gelten folgende Bedingungen:
Rücktritt bis 60 Tage vor Beginn: keine Kosten
- Rücktritt 59 bis 40 Tage vor Beginn: 25% der vereinbarten Leistungen
- Rücktritt 39 bis 15 Tage vor Beginn: 50% der vereinbarten Leistungen
- Rücktritt 14 bis 2 Tage vor Beginn: 80% der vereinbarten Leistungen
- Rücktritt am Veranstaltungsvortag oder Veranstaltungstag: 100% der vereinbarten Leistungen
Sollten Leistungen aus dem Vertragsverhältnis anderweitig weiterverkauft werden können reduzieren sich die
Stornierungskosten entsprechend.
3. Die Bestimmungen sind auch anwendbar, wenn der Kunde die Veranstaltung aus irgendwelchen Gründen,
die die Kindermann Catering GmbH nicht zu verantworten hat (z. B. höhere Gewalt), nicht antritt.
4. Zahlungsverpflichtungen des Veranstalters entstehen nicht, wenn der Rücktritt des Veranstalters aus einem
Grund erfolgt, den die Kindermann Catering GmbH zu vertreten hat.
5. Leistungen durch Dritte oder Sonderleistungen, die infolge der Stornierung nutzlos werden, sind in jedem Fall
zu bezahlen.
§6 Sonstiges
1. Änderungen oder Ergänzungen des Vertrages bedürfen der Schriftform. Einseitige Änderungen durch den
Kunden sind unwirksam.
2. Eine Veröffentlichung oder Werbung in Bild-, Ton- oder Printmedien, also insbesondere auch in
Zeitungsanzeigen, auf Plakaten, Werbeflyern etc. unter Angabe und Nennung der Kindermann Catering GmbH
oder des Restaurants Strandbad Mannheim-Neckarau / des Palais Schloss Wachenheim ist nur mit vorheriger
schriftlicher Zustimmung möglich. Erfolgt eine Veröffentlichung ohne
Genehmigung, so behält sich die Kindermann Catering GmbH das Recht vor, die Veranstaltung abzusagen.
Entstehende Kosten, mögliche Schadenersatzforderungen und entgangene Einnahmen hat der Veranstalter zu
tragen.
3. Sollten einzelne Bestimmungen des Vertrages unwirksam sein, so wird dadurch die Wirksamkeit der übrigen
Bestimmungen nicht berührt. Die Parteien werden unwirksame Bestimmungen durch solche ersetzen, die dem
angestrebten wirtschaftlichen Zweck möglichst nahe kommen.
Seite 42
Zusätzliche Bedingungen
Restaurant Strandbad Mannheim-Neckarau
Palais Schloss Wachenheim
1. Diese Geschäftsbedingungen gelten für Verträge über die mietweise Überlassung von Teilen des Restaurants
Strandbad Mannheim-Neckarau / dem Palais Schloss Wachenheim oder einer
jeweiligen Exklusivnutzung zur Durchführung von Banketten, sowie für die damit zusammenhängenden weiteren
Leistungen durch die Kindermann Catering GmbH.
2. Allgemeine Geschäftsbedingungen des Veranstalters finden keine Anwendung. Andere Bedingungen gelten
nur, wenn diese ausdrücklich schriftlich von uns bestätigt werden.
§1 Vertragsabschluss / Überlassung an Dritte
1. Der Vertrag kommt durch Auftragsannahme / Bestätigung durch die Kindermann Catering GmbH an den
Veranstalter und dessen schriftliche Rückbestätigung zustande; Veranstalter und die Kindermann Catering GmbH
sind Vertragspartner.
2. Die Kindermann Catering GmbH verpflichtet sich, die reservierten Räumlichkeiten bereitzustellen, sowie die
bestellten Dienstleistungen zu erbringen.
3. Der Veranstalter garantiert, dass die reservierte Veranstaltung in der entsprechenden Räumlichkeit stattfinden
wird und er die vereinbarten Preise für die gebuchten Leistungen zahlen wird.
4. Die Untervermietung oder sonstige Überlassung der Räume und Flächen an Dritte bedürfen der vorherigen,
schriftlichen Zustimmung der Kindermann Catering GmbH.
5. Auftraggeber, die nicht gleichzeitig Veranstalter sind, haften mit diesem als Gesamtschuldner für die Erfüllung
aller Vereinbarungen.
6. Ferner ist die Kindermann Catering GmbH berechtigt, aus sachlich gerechtfertigten Gründen vom Vertrag
zurückzutreten. Beispielsweise falls höhere Gewalt oder andere von der Kindermann Catering GmbH nicht zu
vertretende Umstände die Erfüllung des Vertrages unzumutbar machen; falls Veranstaltungen unter irreführender
oder falscher Angabe wesentlicher Tatsachen, z.B. des Veranstalters oder Veranstaltungszwecks, gebucht
werden; falls es begründeten Anlass zu der Annahme gibt, dass eine Veranstaltung den reibungslosen
Geschäftsbetrieb, die Sicherheit oder das Ansehen der entsprechenden Locations und somit der Kindermann
Catering GmbH gefährden kann.
7. Bei berechtigtem Rücktritt vom Vertrag durch die Kindermann Catering GmbH hat der Veranstalter keinen
Anspruch auf Schadenersatz. Die Kindermann Catering GmbH hat den Veranstalter von der Ausübung des
Rücktrittsrechts unverzüglich in Kenntnis zu setzen.
8. Verschieben sich ohne vorherige schriftliche Zustimmung der Kindermann Catering GmbH die vereinbarten
Anfangs- oder Schlusszeiten der Veranstaltung, so können die zusätzlichen Kosten der Leistungsbereitschaft
nach Ermessen des Restaurant Strandbad Mannheim-Neckarau / dem Palais Schloss Wachenheim dem
Veranstalter in Rechnung gestellt werden, es sei denn, das Restaurant Strandbad MannheimNeckarau / dem Palais Schloss Wachenheim trifft ein Verschulden der Verschiebung.
9. Für jede Stunde nach 24:00 Uhr in welcher keine Getränkepauschale gebucht wurde, wird ein Nachtzuschlag
von pauschal 150,00 € netto je angebrochenen Stunde für Personal und Energiekosten fällig.
§2 Mitbringen von Speisen, Getränken und sonstigen Gegenständen sowie deren Entsorgung
1. Speisen und Getränke zu Veranstaltungen stellt ausschließlich die Kindermann Catering GmbH. Ausnahmen
bedürfen einer schriftlichen Vereinbarung. In diesen Fällen wird ein Betrag zur Deckung der Gemeinkosten
(„Korkgeld“ und / oder „Gedeckpreis“) berechnet. Der Veranstalter trägt die volle Haftung für mitgebrachte
Speisen und Getränke und stellt die Kindermann Catering GmbH insoweit von jeder Inanspruchnahme durch
Dritte frei.
§3 Technische Einrichtungen und Anschlüsse
1. Soweit die Kindermann Catering GmbH für den Veranstalter auf dessen Veranlassung technische und sonstige
Einrichtungen von Dritten beschafft, handelt sie im Namen, in Vollmacht und auf Rechnung des Veranstalters.
Der Veranstalter haftet für die pflegliche Behandlung und die ordnungsgemäße Rückgabe. Die festen Locations /
die Kindermann Catering GmbH ist von allen Ansprüchen Dritter aus Überlassung dieser Einrichtungen frei.
Seite 43
2. Die Verwendung von eigenen elektrischen Anlagen des Veranstalters unter Nutzung des Stromnetzes des
Restaurants Strandbad Mannheim-Neckarau / des Palais Schloss Wachenheim bedarf
deren schriftlicher Zustimmung. Durch die Verwendung dieser Geräte auftretende Störungen oder
Beschädigungen an den technischen Anlagen der Locations gehen zu Lasten des Veranstalters, soweit die
Kindermann Catering GmbH diese nicht zu vertreten hat. Die durch die Verwendung entstandenen Stromkosten
dürfen durch die Kindermann Catering GmbH - soweit nicht anders vereinbart - pauschal erfasst und berechnet
werden.
§4 Verlust oder Beschädigung mitgebrachter Sachen; Haftung des Restaurants Strandbad MannheimNeckarau / des Palais Schloss Wachenheim
1. Mitgeführte Gegenstände befinden sich auf Gefahr des Veranstalters in den Veranstaltungsräumen. Die
Kindermann Catering GmbH übernimmt keine Bewachungs- oder Aufbewahrungspflicht. Für die Veranstaltung
bestimmte Gegenstände sind, sofern möglich, nicht früher als 2 Tage vor Veranstaltungsbeginn in das Restaurant
Strandbad Mannheim-Neckarau / das Palais Schloss Wachenheim zu bringen. Auch
hierbei besteht keine Haftung seitens der Kindermann Catering GmbH bezüglich Verlusts, Untergang und
Beschädigung, lediglich bei grober Fahrlässigkeit, Vorsatz oder Verletzung der Vertragspflichten der Kindermann
Catering GmbH begrenzt auf die jeweilige Deckungssumme der Betriebshaftpflichtversicherung.
2. Die Versicherung mitgebrachter Gegenstände obliegt dem Veranstalter.
§5 Haftung des Veranstalters für Schäden
1. Der Veranstalter haftet für alle Schäden, etwa solche am Gebäude oder Inventar, die durch
Veranstaltungsteilnehmer bzw. Besucher, Mitarbeiter, sonstige Dritte aus seinem Bereich oder ihn selbst
verursacht werden. Exakte Bruchmengen und Fehlmengen können erst nach vollständig erfolgtem
Reinigungsprozess ermittelt werden. Für Verlust oder Beschädigung der Mietgegenstände wird der jeweilige
Neuwert des Gegenstandes berechnet.
2. Das Restaurant Strandbad Mannheim-Neckarau / das Palais Schloss Wachenheim sind rauchfrei. Schäden
durch unerlaubtes Rauchen, sowie die Rechnung für Feuerwehreinsätze durch die Alarmierung der Rauchmelder
trägt der Veranstalter.
§6 Verschiedenes
1. Das Anbringen von Dekorationsmaterial oder von sonstigen Gegenständen ist ohne Zustimmung des Hauses
nicht gestattet und muss den feuerpolizeilichen Anforderungen entsprechen.
2. Die Anmeldung von Künstlerdarbietung bei der GEMA und bei der Künstlersozialkasse, sowie die
entsprechende Gebührenzahlung, sind ausschließlich Verpflichtung des Veranstalters.
3. Das Mitbringen von Tieren in das Restaurant Strandbad Mannheim-Neckarau / das
Palais Schloss Wachenheim bedarf der Genehmigung durch die Kindermann Catering GmbH.
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ALLGEMEINE GESCHÄFTS- UND
ZAHLUNGSBEDINGUNGEN DER
KINDERMANN CATERING GMBH
für Geschäftskunden (Stand 01.04.2013)
LIEFER- UND ZAHLUNGSBEDINGUNGEN
Die Vertragsbeziehungen unterliegen dem Deutschen Recht, insbesondere dem Bürgerlichen Gesetzbuch und
dem Handelsgesetzbuch.
Die folgenden Bedingungen sind Grundlage des Vertragsverhältnisses. Sie werden durch Erteilung des Auftrages
oder Annahme der Lieferung anerkannt. Abweichende Bedingungen des Kunden, die wir nicht ausdrücklich
anerkennen, sind für uns unverbindlich, auch wenn wir Ihnen nicht ausdrücklich widersprechen.
§1 Angebot und Lieferung / Abholung
1. Im Catering ist ab einem Nettoauftragswert von 500,00 € die An- und Abfahrt, der (barrierefreie) Auf- und
Abbau sowie die Reinigung des Buffetgeschirrs inklusive (gilt für den Umkreis Mannheim / Ludwigshafen sowie
für die eigenen Locations). Kann ein barrierefreier Auf- und Abbau nicht erfolgen (z. B. kein Fahrstuhl im Haus
vorhanden, Lieferung in höhere Stockwerke etc.) behalten wir uns das Recht vor, Kosten für den Mehraufwand zu
berechnen. Die Equipmentabholung erfolgt nach Vereinbarung.
2. Bei Abholung der Speisen durch den Kunden ist es dessen Pflicht die Bestellung selbst auf Vollständigkeit und
Tauglichkeit zu kontrollieren. Außerdem muss der Kunde selbst für einen vorschriftsmäßigen Transport Sorge
tragen. Die Speisen sowie das Zubehör (Equipment, Getränke und Ähnliches) müssen in einem geschlossenen
Fahrzeug transportiert werden.
§2 Preise
1. Die vereinbarten Preise verstehen sich in Euro. Die gesetzliche Mehrwertsteuer wird gesondert ausgewiesen.
2. Überschreitet der Zeitraum zwischen Vertragsabschluss und Veranstaltung 6 Monate und erhöht sich der von
der Kindermann Catering GmbH allgemein für derartige Leistungen berechnete Preis, so kann der vertraglich
vereinbarte Preis angemessen, höchstens jedoch um 5%, angehoben werden.
3. Nimmt der Veranstalter unter Zustimmung der Kindermann Catering GmbH Umbestellungen vor, so sind diese
nicht mehr an die ursprünglichen Preise gebunden.
4. Die Preise im Restaurant Strandbad Mannheim-Neckarau / Palais Schloss Wachenheim
beinhalten Geschirr, Besteck und Personal im vereinbarten Umfang.
§3 Zahlungsbedingungen
1. Die Kindermann Catering GmbH ist berechtigt, die Ansprüche aus Ihren Geschäftsverbindungen abzutreten.
2. Sämtliche Zahlungen sind mit schuldbefreiender Wirkung ausschließlich an die VR FACTOREM GmbH,
Ludwig-Erhard-Straße 30 - 34, 65760 Eschborn, zu leisten, an die die Kindermann Catering GmbH Ihre
gegenwärtigen und künftigen Ansprüche aus Ihren Geschäftsverbindungen abgetreten hat. Auch Ihr
Vorbehaltseigentum wurde auf die VR FACTOREM GmbH übertragen.
3. Eine Aufrechnung durch den Kunden mit Gegenansprüchen ist ausgeschlossen, es sei denn, die
Gegenansprüche sind unbestritten oder rechtskräftig festgestellt. Die Geltendmachung eines
Zurückbehaltungsrechts durch den Käufer ist ausgeschlossen, es sei denn, es beruht auf demselben
Vertragsverhältnis oder die Gegenansprüche sind unbestritten oder rechtskräftig festgestellt.
4. Gerichtsstand ist, nach Wahl der Kindermann Catering GmbH, der Sitz des Unternehmens oder Frankfurt a.M..
5. Befindet sich der Kunden der Kindermann Catering GmbH gegenüber mit irgendwelchen
Zahlungsverpflichtungen im Verzug, so werden alle bestehenden Forderungen sofort fällig.
Die gesetzliche Mehrwertsteuer (Stand: 08/2009)
Die gesetzliche Mehrwertsteuer muss zu den genannten Preisen dazu addiert werden. Gemäß BFH-Urteil vom
18.12.2008 (V R 55/06) und BMF-Schreiben vom 16.10.2008, unterliegen alle Catering-Leistungen dem
Regelsteuersatz von 19 %.
Seite 45
ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN
§1 Lieferung / Service
1. Die Kindermann Catering GmbH liefert und vermietet ausschließlich auf der Grundlage ihrer allgemeinen
Geschäftsbedingungen. Abweichende Bedingungen Ihrer Vertragspartner sind der Kindermann Catering GmbH
gegenüber nur wirksam, wenn sie im Einzelfall schriftlich vereinbart worden sind.
2. Der Vertrag kommt durch Auftragsannahme / Bestätigung durch die Kindermann Catering GmbH an den
Veranstalter und dessen schriftliche Rückbestätigung zustande; Veranstalter und die Kindermann Catering GmbH
sind Vertragspartner. Die Kindermann Catering GmbH bereitet das Catering bis zum Veranstaltungsbeginn vor.
3. Bei Speisen ist eine Mindestbestellmenge von 20 Portionen zu beachten, andernfalls wird ein
Mindermengenzuschlag erhoben. Ausnahmen sind im Vorfeld mit der Kindermann Catering GmbH
abzusprechen.
4. Bei Getränken werden jeweils die angebrochenen bzw. verbrauchten gelieferten Gebinde in Rechnung gestellt,
bei Getränkepauschalen und Personalbestellungen die angefangenen Stunden.
5. Das Liefergebiet der Kindermann Catering GmbH umfasst das gesamte Rhein-Neckar-Dreieck. Bestimmte
Bedingungen gelten jedoch nur für den Umkreis Mannheim / Ludwigshafen sowie für die eigenen Locations
(siehe Liefer- und Zahlungsbedingungen).
§2 Lieferzeit
1. Die Lieferung erfolgt entsprechend der jeweils gesondert getroffenen Vereinbarung. Die vereinbarten Lieferund Leistungstermine sind verbindlich, es sei denn, die Kindermann Catering GmbH wird an der Erfüllung seiner
Verbindlichkeit durch den Eintritt von unvorhersehbaren, außergewöhnlichen Umständen gehindert, die trotz der
nach den Umständen des Falles zumutbaren Sorgfalt unabwendbar waren oder durch höhere Gewalt entstanden
sind. In diesem Fall, wenn die Lieferung nicht in angemessener Frist erbracht werden kann, wird die Kindermann
Catering GmbH von Liefer- und Leistungsverpflichtung befreit. Etwaige hieraus abgeleitete
Schadensersatzansprüche des Kunden entfallen.
§3 Teilnehmerzahl, Änderungen der Teilnehmerzahl und der Veranstaltungszeit
1. Der Veranstalter teilt der Kindermann Catering GmbH spätestens 10 Werktage vor Veranstaltungsbeginn die
endgültige Teilnehmerzahl verbindlich schriftlich mit.
Eine Reduzierung der Teilnehmerzahl später als 10 Tage vor Veranstaltungstermin wird bei der Abrechnung nicht
mehr anerkannt und es wird die ursprünglich gemeldete Personenzahl berechnet.
Im Fall einer Teilnehmererhöhung wird die tatsächliche Teilnehmerzahl berechnet.
§4 Mängel, Haftung, Verjährung
1. Sollten an den Lieferungen oder Leistungen der Kindermann Catering GmbH Mängel auftreten bzw.
Leistungen gestört werden, hat der Veranstalter dies nach Feststellung unverzüglich zu rügen, damit die
Kindermann Catering GmbH die Möglichkeit erhält, schnellstmöglich Abhilfe zu schaffen bzw. die
Vertragsgemäßheit der Lieferungen und Leistungen herzustellen. Soweit dies wegen der Natur des Mangels / der
Störung oder aus sonstigen zwingenden Gründen nicht möglich oder dem Veranstalter nicht zuzumuten ist,
müssen Mängelrügen in jedem Fall spätestens anlässlich der Rückgabe der Räume / der Artikel an die
Kindermann Catering GmbH erhoben werden. Der Veranstalter ist verpflichtet, einen ihm entstehenden Schaden
möglichst gering zu halten.
2. Im Übrigen ist die Haftung der Kindermann Catering GmbH im nicht leistungstypischen Bereich auf
Leistungsmängel beschränkt, die auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit der Kindermann Catering GmbH
beruhen. Dies gilt insbesondere auch für Ansprüche wegen zugesicherter Eigenschaften und Verschuldens bei
Vertragsabschluss.
3. Ansprüche des Kunden wegen Nicht- oder Schlechterfüllung oder aus Gründen einer sonstigen Haftung der
Kindermann Catering GmbH verjähren – vorbehaltlich einer etwaigen kürzeren gesetzlichen Verjährungsfrist –
spätestens in sechs Monaten, gerechnet ab dem laut Vertrag über die Anmietung von Veranstaltungsräumen /
Bestellung von Catering-Dienstleistungen vereinbarten Tag des Endes der Veranstaltung.
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4. Bei Außerhaus-Geschäften gilt, dass mit der Annahme der Allgemeinen Geschäftsbedingungen durch den
Kunden die Gefahr für Verlust, Beschädigungen, Verminderungen und Verschlechterungen einschließlich der
Haftung gegenüber Dritten sowie Folgeschäden auf den Kunden übergeht. Die Rücknahme von Vermietartikeln,
insbesondere von Geschirr und Gläsern etc. erfolgt unter Vorbehalt. Exakte Bruchmengen und Fehlmengen
können erst nach vollständig erfolgtem Reinigungsprozess ermittelt werden. Für Verlust oder Beschädigung
angelieferter Mietgegenstände etc. berechnen wir, ohne dass es eines Verschuldensnachweis bedarf, den
jeweiligen Neuwert des Gegenstandes.
5. Für Schadenersatzansprüche jeglicher Art gilt grundsätzlich: Dem Veranstalter bleibt der Nachweis eines
niedrigeren, der Kindermann Catering GmbH / dem Restaurant Strandbad Mannheim-Neckarau
dem Palais Schloss Wachenheim der eines höheren Schadens vorbehalten.
§5 Rücktritt / Stornierung
1. Die der Kindermann Catering GmbH erteilten Aufträge werden schriftlich bestätigt.
2. Bei Rücktritt von bereits bestätigten Verträgen gelten folgende Bedingungen:
Rücktritt bis 60 Tage vor Beginn: keine Kosten
- Rücktritt 59 bis 40 Tage vor Beginn: 25% der vereinbarten Leistungen
- Rücktritt 39 bis 15 Tage vor Beginn: 50% der vereinbarten Leistungen
- Rücktritt 14 bis 2 Tage vor Beginn: 80% der vereinbarten Leistungen
- Rücktritt am Veranstaltungsvortag oder Veranstaltungstag: 100% der vereinbarten Leistungen
Sollten Leistungen aus dem Vertragsverhältnis anderweitig weiterverkauft werden können reduzieren sich die
Stornierungskosten entsprechend.
3. Die Bestimmungen sind auch anwendbar, wenn der Kunde die Veranstaltung aus irgendwelchen Gründen,
die die Kindermann Catering GmbH nicht zu verantworten hat (z. B. höhere Gewalt), nicht antritt.
4. Zahlungsverpflichtungen des Veranstalters entstehen nicht, wenn der Rücktritt des Veranstalters aus einem
Grund erfolgt, den die Kindermann Catering GmbH zu vertreten hat.
5. Leistungen durch Dritte oder Sonderleistungen, die infolge der Stornierung nutzlos werden, sind in jedem Fall
zu bezahlen.
§6 Sonstiges
1. Änderungen oder Ergänzungen des Vertrages bedürfen der Schriftform. Einseitige Änderungen durch den
Kunden sind unwirksam.
2. Eine Veröffentlichung oder Werbung in Bild-, Ton- oder Printmedien, also insbesondere auch in
Zeitungsanzeigen, auf Plakaten, Werbeflyern etc. unter Angabe und Nennung der Kindermann Catering GmbH
oder des Restaurants Strandbad Mannheim-Neckarau / des Palais Schloss
Wachenheim ist nur mit vorheriger schriftlicher Zustimmung möglich. Erfolgt eine Veröffentlichung ohne
Genehmigung, so behält sich die Kindermann Catering GmbH das Recht vor, die Veranstaltung abzusagen.
Entstehende Kosten, mögliche Schadenersatzforderungen und entgangene Einnahmen hat der Veranstalter zu
tragen.
3. Sollten einzelne Bestimmungen des Vertrages unwirksam sein, so wird dadurch die Wirksamkeit der übrigen
Bestimmungen nicht berührt. Die Parteien werden unwirksame Bestimmungen durch solche ersetzen, die dem
angestrebten wirtschaftlichen Zweck möglichst nahe kommen.
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Zusätzliche Bedingungen
Restaurant Strandbad Mannheim-Neckarau
Palais Schloss Wachenheim
1. Diese Geschäftsbedingungen gelten für Verträge über die mietweise Überlassung von Teilen des Restaurants
Strandbad Mannheim-Neckarau dem Palais Schloss Wachenheim oder einer
jeweiligen Exklusivnutzung zur Durchführung von Banketten, sowie für die damit zusammenhängenden weiteren
Leistungen durch die Kindermann Catering GmbH.
2. Allgemeine Geschäftsbedingungen des Veranstalters finden keine Anwendung. Andere Bedingungen gelten
nur, wenn diese ausdrücklich schriftlich von uns bestätigt werden.
§1 Vertragsabschluss / Überlassung an Dritte
1. Der Vertrag kommt durch Auftragsannahme / Bestätigung durch die Kindermann Catering GmbH an den
Veranstalter und dessen schriftliche Rückbestätigung zustande; Veranstalter und die Kindermann Catering GmbH
sind Vertragspartner.
2. Die Kindermann Catering GmbH verpflichtet sich, die reservierten Räumlichkeiten bereitzustellen, sowie die
bestellten Dienstleistungen zu erbringen.
3. Der Veranstalter garantiert, dass die reservierte Veranstaltung in der entsprechenden Räumlichkeit stattfinden
wird und er die vereinbarten Preise für die gebuchten Leistungen zahlen wird.
4. Die Untervermietung oder sonstige Überlassung der Räume und Flächen an Dritte bedürfen der vorherigen,
schriftlichen Zustimmung der Kindermann Catering GmbH.
5. Auftraggeber, die nicht gleichzeitig Veranstalter sind, haften mit diesem als Gesamtschuldner für die Erfüllung
aller Vereinbarungen.
6. Ferner ist die Kindermann Catering GmbH berechtigt, aus sachlich gerechtfertigten Gründen vom Vertrag
zurückzutreten. Beispielsweise falls höhere Gewalt oder andere von der Kindermann Catering GmbH nicht zu
vertretende Umstände die Erfüllung des Vertrages unzumutbar machen; falls Veranstaltungen unter irreführender
oder falscher Angabe wesentlicher Tatsachen, z.B. des Veranstalters oder Veranstaltungszwecks, gebucht
werden; falls es begründeten Anlass zu der Annahme gibt, dass eine Veranstaltung den reibungslosen
Geschäftsbetrieb, die Sicherheit oder das Ansehen der entsprechenden Locations und somit der Kindermann
Catering GmbH gefährden kann.
7. Bei berechtigtem Rücktritt vom Vertrag durch die Kindermann Catering GmbH hat der Veranstalter keinen
Anspruch auf Schadenersatz. Die Kindermann Catering GmbH hat den Veranstalter von der Ausübung des
Rücktrittsrechts unverzüglich in Kenntnis zu setzen.
8. Verschieben sich ohne vorherige schriftliche Zustimmung der Kindermann Catering GmbH die vereinbarten
Anfangs- oder Schlusszeiten der Veranstaltung, so können die zusätzlichen Kosten der Leistungsbereitschaft
nach Ermessen des Restaurant Strandbad Mannheim-Neckarau / dem Palais Schloss
Wachenheim dem Veranstalter in Rechnung gestellt werden, es sei denn, das Restaurant Strandbad MannheimNeckarau / dem Palais Schloss Wachenheim trifft ein Verschulden
der Verschiebung.
9. Für jede Stunde nach 24:00 Uhr in welcher keine Getränkepauschale gebucht wurde, wird ein Nachtzuschlag
von pauschal 150,00 € netto je angebrochenen Stunde für Personal und Energiekosten fällig.
§2 Mitbringen von Speisen, Getränken und sonstigen Gegenständen sowie deren Entsorgung
1. Speisen und Getränke zu Veranstaltungen stellt ausschließlich die Kindermann Catering GmbH. Ausnahmen
bedürfen einer schriftlichen Vereinbarung. In diesen Fällen wird ein Betrag zur Deckung der Gemeinkosten
(„Korkgeld“ und / oder „Gedeckpreis“) berechnet. Der Veranstalter trägt die volle Haftung für mitgebrachte
Speisen und Getränke und stellt die Kindermann Catering GmbH insoweit von jeder Inanspruchnahme durch
Dritte frei.
§3 Technische Einrichtungen und Anschlüsse
1. Soweit die Kindermann Catering GmbH für den Veranstalter auf dessen Veranlassung technische und sonstige
Einrichtungen von Dritten beschafft, handelt sie im Namen, in Vollmacht und auf Rechnung des Veranstalters.
Der Veranstalter haftet für die pflegliche Behandlung und die ordnungsgemäße Rückgabe. Die festen Locations /
die Kindermann Catering GmbH ist von allen Ansprüchen Dritter aus Überlassung dieser Einrichtungen frei.
Seite 48
2. Die Verwendung von eigenen elektrischen Anlagen des Veranstalters unter Nutzung des Stromnetzes des
Restaurants Strandbad Mannheim-Neckarau / des Palais Schloss Wachenheim bedarf
deren schriftlicher Zustimmung. Durch die Verwendung dieser Geräte auftretende Störungen oder
Beschädigungen an den technischen Anlagen der Locations gehen zu Lasten des Veranstalters, soweit die
Kindermann Catering GmbH diese nicht zu vertreten hat. Die durch die Verwendung entstandenen Stromkosten
dürfen durch die Kindermann Catering GmbH - soweit nicht anders vereinbart - pauschal erfasst und berechnet
werden.
§4 Verlust oder Beschädigung mitgebrachter Sachen; Haftung des Restaurants Strandbad MannheimNeckarau / des Palais Schloss Wachenheim
1. Mitgeführte Gegenstände befinden sich auf Gefahr des Veranstalters in den Veranstaltungsräumen. Die
Kindermann Catering GmbH übernimmt keine Bewachungs- oder Aufbewahrungspflicht. Für die Veranstaltung
bestimmte Gegenstände sind, sofern möglich, nicht früher als 2 Tage vor Veranstaltungsbeginn in das Restaurant
Strandbad Mannheim-Neckarau / das Palais Schloss Wachenheim zu bringen. Auch
hierbei besteht keine Haftung seitens der Kindermann Catering GmbH bezüglich Verlusts, Untergang und
Beschädigung, lediglich bei grober Fahrlässigkeit, Vorsatz oder Verletzung der Vertragspflichten der Kindermann
Catering GmbH begrenzt auf die jeweilige Deckungssumme der Betriebshaftpflichtversicherung.
2. Die Versicherung mitgebrachter Gegenstände obliegt dem Veranstalter.
§5 Haftung des Veranstalters für Schäden
1. Der Veranstalter haftet für alle Schäden, etwa solche am Gebäude oder Inventar, die durch
Veranstaltungsteilnehmer bzw. Besucher, Mitarbeiter, sonstige Dritte aus seinem Bereich oder ihn selbst
verursacht werden. Exakte Bruchmengen und Fehlmengen können erst nach vollständig erfolgtem
Reinigungsprozess ermittelt werden. Für Verlust oder Beschädigung der Mietgegenstände wird der jeweilige
Neuwert des Gegenstandes berechnet.
2. Das Restaurant Strandbad Mannheim-Neckarau / das Palais Schloss Wachenheim
sind rauchfrei. Schäden durch unerlaubtes Rauchen, sowie die Rechnung für Feuerwehreinsätze durch die
Alarmierung der Rauchmelder trägt der Veranstalter.
§6 Verschiedenes
1. Das Anbringen von Dekorationsmaterial oder von sonstigen Gegenständen ist ohne Zustimmung des Hauses
nicht gestattet und muss den feuerpolizeilichen Anforderungen entsprechen.
2. Die Anmeldung von Künstlerdarbietung bei der GEMA und bei der Künstlersozialkasse, sowie die
entsprechende Gebührenzahlung, sind ausschließlich Verpflichtung des Veranstalters.
3. Das Mitbringen von Tieren in das Restaurant Strandbad Mannheim-Neckarau / die Location Culinarium / das
Palais Schloss Wachenheim bedarf der Genehmigung durch die Kindermann Catering GmbH.
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REFERENZEN
BASF SE, Ludwigshafen
BASF IT Services GmbH, Ludwigshafen
Hofgut Battenberg, Battenberg
Carlson Wagonlit Deutschland GmbH, Mannheim
Daimler AG, Mannheim
Deutsche Bahn Netz
Deutsche Telekom AG, Darmstadt
Deutsches Rotes Kreuz, Mannheim
Goldbeck Süd GmbH, Hirschberg
Haldmühle zu Bissersheim, Bissersheim
Lieblang Dienstleistungsgruppe Management GmbH
Majer`s Weinscheuer, Schriesheim
Mannheim Business School gGmbH, Mannheim
Mittelburg Neckarsteinach
Obsthof Jäck
Pharmaceutical Research Associates GmbH, Mannheim
Popakademie Baden-Württemberg GmbH, Mannheim
Promega GmbH, Mannheim
Rheinstrand, Speyer
Schindler Aufzüge und Fahrtreppen GmbH, Region Südwest
Signum communication Werbeagentur GmbH, Mannheim
Sparkasse Vorderpfalz, Ludwigshafen
Stadt Mannheim
TSG Ludwigshafen-Friesenheim Bundesliga-Handball GmbH, Ludwigshafen
TTM GmbH Internationale Spedition
Universität der Stadt Mannheim
Weingut Fitz-Ritter, Bad Dürkheim
Zirkus Flic Flac, Gastspiele in Mannheim und Frankfurt
ZEQ, Mannheim
und viele mehr…
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