Juni 2006 - Allgäuer Brauhaus

Ehemals Fürstäbtliche Brauerei zu Kempten
In der tradition berühmtester stiftsbrauereien seit über 600 Jahren ein stück deutsche bierkultur
Erste Mannschaft des SV Lenzfried
Mit dem Allgäuer Brauhaus zum Titel !
Ausgabe Juni 2006
Rechtzeitig zur ALLGÄUER
FESTWOCHE in Kempten gibt es
ab sofort wieder das traditionelle
FESTBIER vom Allgäuer Brauhaus.
Um dem festlichen Anspruch zu
genügen wird das Festbier mit
höherer Stammwürze und
besonders ausgewähltem Hopfen
eingebraut. Der Genuss dieses
bernsteinfarbenen Spezialbieres
mit seinem angenehm weichen
und süffigen Charakter macht aus
jedem Tag einen Festtag.
Gönnen Sie sich und Ihren Kunden
diesen Genuss! Sie erhalten das
Festbier vom Allgäuer Brauhaus in
jedem gut sortierten Getränkehandel,
bei unseren Gastronomiepartnern und
natürlich auf der Allgäuer Festwoche.
I n h a lt
Liebe Geschäftspartner und
Freunde des Allgäuer Brauhauses,
liebe Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter,
Brauhaus die WM – Box in Kempten.
Dort können die Spiele der deutschen
Nationalmannschaft in der Vorrunde
und alle Spiele der Fußballweltmeisterschaft in der Hauptrunde – ich bin
sicher auch unter Beteiligung unserer
deutschen Mannschaft – auf der
größten Leinwand Bayerns in einzigartiger Atmosphäre verfolgt werden.
unsere neue Brauerei ist jetzt seit einem Jahr in Betrieb. Alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter haben ein anstrengendes Jahr hinter sich. Auf das
einzigartige Engagement unserer Belegschaft bin ich besonders stolz und
blicke mit Zuversicht in die Zukunft.
Natürlich freue ich mich auch schon
auf die bevorstehende Festsaison, die
mir sicher viele Gelegenheiten zu Gesprächen mit Ihnen bietet. Ein besonderer Höhepunkt der Festsaison ist
für mich die „fünfte Jahreszeit“ in
Kempten, die Allgäuer Festwoche,
welche zum 57. Male in Kempten
stattfindet.
Jetzt sehe ich begeistert dem Sommer
entgegen, endlich wieder im Biergarten zu sitzen, mit Freunden mit einer
der Bierspezialitäten des Allgäuer
Brauhauses anzustoßen und so manche Unterhaltung zu führen.
Gesprächsstoff am Biertisch gibt es
ausreichend, nicht nur wenn man an
unser großes Fußballevent denkt.
Gerade wurde der 1. FC Bayern wieder
deutscher Meister und schon fiebern
wir der Fußballweltmeisterschaft in
Deutschland entgegen. Auch wir vom
Allgäuer Brauhaus erwarten dieses
Großereignis mit unseren Kunden
voller Spannung. Vor Kurzem wurden
wir in einem Wettbewerb um den besten Fußballgastgeber im Kreis unserer Wirte wertvolle Preise an die Gastronomie übergeben. Die tollen
Ideen sollten Sie sich während der
WM mal ansehen – es lohnt sich.
Auch im Handel haben wir für unsere
Biergenießer bei Gewinnspielen attraktive Preise rund um die Fußballweltmeisterschaft als Gewinn ausgelobt.
Und schließlich unterstützt das Allgäuer
Gemeinsam mit unseren Festwirten
wollen wir Ihnen im Allgäuer Brauhaus Festzelt und in der Binser’s
Parkschenke wieder ein attraktives gastronomisches Angebot und natürlich
kühles Allgäuer Brauhaus Festbier anbieten, das unsere Braumeister bereits für Sie in unseren Kellern reifen
lassen.
Jetzt freue ich mich mit Ihnen auf einen schönen Sommer mit großartigem Fußball, rauschenden Festen
und natürlich den Bierspezialitäten
des Allgäuer Brauhauses.
Inhaltsverzeichnis
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Allgäuer Brauhaus intern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite
Willkommen im Allgäuer Brauhaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Seite
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Vorschau Allgäuer Festwoche 2006 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Biermenü Sulzberger Hof . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bavaria Mering, Alter Fritz Memmingerberg, Filmburg Marktoberdorf . .
Irish Pub Isny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hubertus Wellnesshotel Balderschwang, Südtiroler Sonnenkeller . . .
Widdersteinblick Riezlern, Wildes Männle Oberstdorf, . . . . . . . . . . .
Sonnenhang Kempten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Towers Kempten, Matador Kempten, Lobby Kempten . . . . . . . . . . . .
Bayerischer Hof Kempten, Alte Säge Ermengerst . . . . . . . . . . . . . . . .
Termine, Gautrachtenfest Altusried, Feuerwehr Kempten . . . . . . . . .
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Heinz Christ
(Vorstand)
Impressum
Bierabend in Unterthingau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sechs Gaststätten – Sechs Zwickelparties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
WM-Aktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Kemptener Musiknacht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Traditionelle Wetter-Wallfahrt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1. Allgäuer Brauhaus Indoor Soccer Cup Serie . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Altenmünster Kampfkatzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Herausgeber: Allgäuer Brauhaus,
Beethovenstraße 7,
87435 Kempten (Allgäu)
Tel. 08 31 / 20 50-0
Internet: www.allgaeuer-brauhaus.de
Redaktion: Ralf Lienert
Technische Herstellung und Druck:
AZ Druck und Datentechnik GmbH,
Heisinger Straße 14,
87437 Kempten (Allgäu)
Auflage: 7000 Exemplare
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Aktuelles
Bierabend in Unterthingau
Zum Bier gehören Wasser, Hefe, Hopfen und Malz
Beim Felderwirt in Unterthingau
stellte das Allgäuer Brauhaus seine 22
Bierspezialitäten vor und zeigte anschaulich die Geschichte des Allgäuer
Brauhauses.
Thomas Wieczorek, DiplomBraumeister und technischer Leiter,
erklärte das breite Angebot der Spezialitätenbrauerei. Rund 100 Mitarbeiter sind mit der Herstellung der Qualitätsbiere beschäftigt. Braumeister
Günther Burgmeier erklärte die Zutaten für ein Spitzenbier: Wasser, Hefe,
Hopfen und Malz. Damit werden beispielsweise Fürstabt Weizen, Teutsch
Pils oder Urtyp Export gebraut.
Zu den Klängen der Musikkapelle
Kraftisried stachen die beiden Bürgermeister Anton Schrägle (Unterthingau) und Hans Hartmann (Kraftisried) je ein Fass Bier an.
Der technische Leiter Thomas Wieczorek und sein Braumeisterkollege Günther Burgmeier
stellten das Allgäuer Brauhaus in Unterthingau vor.
Hygienegrundlagen der Allgäuer Brauhaus AG
Neuartiges Anlagenmanagement
Als Lebensmittelherstellungsbetrieb ist es für das Allgäuer Brauhaus schon immer selbstverständlich,
eine besondere Sorgfalt gegenüber
seinen Kunden und Konsumenten anzuwenden. Die Brauerei legt besonderen Wert auf die Produktion von einwandfreien und qualitativ hochwertigen Bieren. Um dieses sicherzustellen
und gleichzeitig jederzeit lückenfrei
dokumentieren zu können, wurde im
letzten Jahr ein Konzept entwickelt,
um die Produktsicherheit und die Produkthygiene jederzeit zu gewährleisten.
Spezielle Schulungen
In Zusammenarbeit mit der Qualitätssicherung und den Abteilungsleitern wurden für alle Bereiche der Produktion, Abfüllung und Logistik Reinigungspläne mit Reinigungsintervallen
und Reinigungskontrollen ausgearbeitet. Die Mitarbeiter konnten in speziellen Schulungen Ihre Kenntnisse im
Umgang mit Gefahrstoffen, der Überwachung kritischer Kontrollpunkte sowie der Personal- und Produkthygiene
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vertiefen. Im Neubau der Brauerei
wurden neue Sanitär- und Umkleideräume sowie ein Pausenraum für
die Mitarbeiter errichtet. Zusätzlich
wurde jeder Mitarbeiter mit der neuen
Allgäuer Brauhaus-Arbeitskleidung
eingekleidet. Zukünftig gelten sämtliche Hygienevorschriften nicht nur für
die Mitarbeiter, sondern natürlich
auch für alle Monteure und für die Besucher.
Überwachungsgeräte
Das Konzept wird abgerundet
durch ein neuartiges Anlagenmanagement, das einen hohen Grad an Hygienestandards für die Produktionsräume, die Anlagen sowie die Verfahrensabläufe vorgibt. Die Neuanlagen
wurden nach einem hygienischen Design konzipiert, das eine einwandfreie
Nutzung der Anlagen, eine automatische Reinigung und eine gute Zugänglichkeit aufweist. Die Herstellungsanlagen verfügen über eine ausreichende Zahl an Überwachungsgeräten, die dem Stand der Technik
entsprechen und in regelmäßigen kur-
zen Intervallen auf ihre Wirksamkeit
hin überprüft werden. Auch werden
die benötigten Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe zur Herstellung der Bierspezialitäten strengen Kontrollen unterzogen. Hierzu wurden nun im Hygienekonzept weitere Standards
festgelegt, die u. a. eine eindeutige
Zuordnung der eingesetzten Chargen
sowie eine vollständige Rückverfolgung in der Produktionskette festlegen. Darunter fallen unter anderem
die sorgfältige Kontrolle sämtlicher
Herstellungsschritte durch begleitende Prüfungen sowie die Kontrolle von
kritischen Punkten in der Herstellungskette.
Im Hinblick auf die zukünftigen
Aufgaben und im Vergleich zum Wettbewerb hat das Allgäuer Brauhaus
durch diese Maßnahmen eine starke
Grundlage geschaffen, die besonders
hochwertige Bierqualität seiner Bierspezialitäten auf lange Sicht zu bewahren und dem Biertrinker mit jedem Schluck einen freudigen Genuss
zu bereiten.
Neu
im Allgäuer Brauhaus die Innovation für Biergenießer !
Teutsch Pils im 20 Ltr. CoolKeg
* CoolKeg kühlt ganz automatisch, kein Vorkühlen mehr !
* CoolKeg hält das Bier mindestens 12 Stunden frisch und kalt !
* Rein natürliches Kühlverfahren, keine Chemie !
* Umweltfreundliches, wiederverwendbares Mehrweg-Fass !
Altenmünster Brauer Bier
die Bierspezialität vom Allgäuer Brauhaus in der original Bügelverschlussflasche
BRAUER BIER
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Pantone 5605/ RAL 6009
Pantone 5605/ RAL 6009 - 88%
Rechtzeitig zur Fest-Saison 2006 ergänzen
wir unser Festinventar mit zwei Altenmünster
Bottle-Boxen. Mit diesem Equipment und
unseren Altenmünster Produkten sind Sie für
Ihre Events richtig ausgestattet. Die Bottleboxen stehen ab sofort zur Verfügung, wir
freuen uns auf Ihre Reservierung. Für nähere
Informationen steht Ihnen Ihr Aussendienstmitarbeiter gerne zur Verfügung.
aus dem Allgäuer Brauhaus.
Die Bierspezialität für das
Metzgerhandwerk.
Nähere Infos erhalten Sie beim Allgäuer Brauhaus, Tel. 0831 - 20 50 163
Zw i c k e l b i e r
Sechs Gaststätten - Sechs Zwickelparties
Im Allgäu wird kräftig gezwickelt
Das Allgäuer Brauhaus eröffnete die Zwickelsaison 2006 traditionell am Tag des deutschen Bieres. Thomas Wieczorek
(Technischer Leiter) und seine Brauermannschaft hatten wieder ein naturtrübes Kellerbier mit besonderer Note hergestellt,
nach alten Rezepten gebraut und in den Gärkellern des Allgäuer Brauhauses reifen lassen. Neu war allerdings, dass sechs
Orte im Allgäu gleichzeitig mit einem Fassanstich und einem musikalischen Rahmenprogramm das erste Zwickelbier feierten. Zudem hatte das Allgäuer Brauhaus sechs Ballonfahrten gestiftet, von der jeweils eine vor Ort verlost wurden.
Imberg
Im Haus Sonne in Imberg führte
1. Braumeister Boris Zboralski durch
einen geselligen Abend mit leckerem
Zwickelbier. Die Verlosung der Ballonfahrt konnte unter großem Jubel Norbert Hendschler gewinnen. Unter tatkräftiger Unterstützung vom neuen
Depotleiter Oberstdorf Toni Fischer
konnte das Musiker-Trio mit Löffelschlagen begleitet werden.
Kempten
Wildpoldsried
Zum Tag des Deutschen Bieres gab
es auch bei Allgäuer Brauhaus-Bezirksleiter Georg „Kubo“ Mayr einen
Bieranstich. Im Gasthaus Hirsch in
Wildpoldsried feierten die Gäste mit
der Band „Die Allgäuer“. Sie verstanden es perfekt, Stimmung zu machen.
2. Braumeister Günther Burgmeier informierte die Gäste über den Ursprung des Zwickelbieres.
Beim Bieranstich in der Brauereigaststätte Zum Stift in Kempten schwang
eine Frau den Hammer. Mitglieder
des Trachtenvereins Memmingen
schlugen unter den Augen von Allgäuer Brauhaus-Bezirksleiter Wolfgang
Rief das erste Fass Zwickel an. Musikalisch begleitet wurde der Abend
vom Trio „Die Lechbuam“.
Maierhöfen
Schwaighausen
Thomas Wieczorek (Technischer Leiter, rechts) und der Wirt vom
Schwarzen Adler in Schwaighausen
Josef Braunmiller eröffneten zusammen mit Allgäuer Brauhaus-Bezirksleiter Manfred Schölzel (Mitte) die
Zwickelsaison. Zur Unterhaltung
spielte das Ross-Woid-Trio mit Tuba.
Während der bunten Veranstaltung
wurde eine Ballonfahrt im Allgäuer
Brauhaus-Ballon an Ernst Degenhart
aus Schwaighausen verlost.
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Die Allgäuer Brauhaus-Zwickelparty
im Landgasthof Zur Grenze in Maierhöfen war ein voller Erfolg. Die Gäste
waren von den „bierigen Speisen”, die
Georg Rainer mit seinem Team zubereitet hatte, voll des Lobes, so Allgäuer Brauhaus-Bezirksleiter Christian
Meier. Durch die zünftige Musik und
Witze der Musikkapelle Maierhöfen
wurde der Abend für jeden zu einem
unvergesslichen Erlebnis.
Weissensee
Strahlende Gesichter bei der Zwickelparty im Hotel Bergruh in Weissensee
im Ostallgäu. Über das erste Glas des
natürtrüben Kellerbiers freuten sich
(von links) Lothar Boche, Vorsitzender Tourismusverein, Benno Fischer,
Ehrenvorsitzender Tourismusverein
Weissensee und Allgäuer BrauhausBezirksleiter Markus Herla. Siegerin
der Verlosung einer Ballonfahrt ist
Gitta Rauch. Die Preise wurden von
Glücksfee Melanie Rieger gezogen.
WM-Aktionen
Aktionen für Gastronomie und Handel
Allgäuer Brauhaus zeichnet das richtige WM-Gefühl aus
Kempten (bec). Mit der roten Karte
Getränke bestellen, Freibier für jedes
Tor der deutschen Nationalelf und
Einlass nur bei stilechter Begrüßung
in der Muttersprache der gegnerischen Mannschaft: Damit bei Fans
des runden Leders während der WM
das richtige Fußball-Gefühl aufkommt, haben sich die Gastronomiepartner des Allgäuer Brauhauses einiges einfallen lassen und sind dafür
sogar in den Wettbewerb getreten. Im
Rahmen der Aktion „Das Allgäuer
Brauhaus sucht den außergewöhnlichsten und kreativsten Fußballgastgeber in seinem Kundenkreis“ reichten die Wirte ihre Konzepte ein. Eine
Jury aus Vertretern des Allgäuer Brauhauses sowie der Allgäuer Zeitung,
Saturn und Media Event Service kürte
schließlich die besten Konzepte, die
natürlich mit für die WM nützlichen
Preisen ausgestattet wurden: So gab
es für drei der Gewinner eine
Großleinwand inklusive Beamer und
für die anderen Preisträger je einen
Plasma-Flachbildfernseher, auf dass
die Gäste die Übertragungen hautnah
miterleben können.
Um ihren Kunden echtes WMGefühl zu vermitteln, haben sich die
Wirtsleute einiges einfallen lassen. So
soll es in den meisten Gaststätten an
den Spieltagen typische Gerichte aus
den Ländern der jeweiligen Mann-
Brauhauschef Heinz Christ lobte den Einfallsreichtum der Wirte und übergab Gutscheine für je
eine Großleinwand samt Beamer an Manfred Geyer von der „Alten Säge“ in Wiggensbach,
Mehmet Sentürk vom Oberstdorfer Bistro „Relax“ und Charly Lindauer vom „Haus Zauberberg“ in Pfronten. Gutscheine für die flachen Plasmafernseher bekamen Jürgen Berkmiller von
der Gaststätte „Zum Stift“ in Kempten, Peter Fergg vom Kemptener „Times“ und Andrea und
Thorsten Riemer vom „Sulzberger Hof“ in Sulzberg.
schaften geben. Das „Haus Zauberberg“ in Pfronten etwa bietet Infotafeln zu den Ländern und wer zur
Übertragung Einlass begehrt, muss
zumindest das Wort „Tor“ in der Landessprache der gegnerischen Mannschaft beherrschen. Im „Times“ in
Kempten können die Gäste mit roten
und gelben Karten Getränke und Speisen bestellen und im Oberstdorfer Bistro „Relax“ soll nach Siegen der
deutschen Elf das Freibier fließen.
Während die Gäste im „Sulzberger
Hof“ ihr Bier von Bedienungen in Trikots serviert bekommen und jeweils
auf die Sieger getippt werden kann, ist
dort aber auch an die Fußball-Muffel
gedacht: In der „Hier-hat-Fußballnichts-verloren-Zone“ darf völlig ohne
WM-Fieber entspannt werden. „Da
sind wirklich tolle Ideen dabei“, freute
sich Karin Siegert vom Marketing des
Allgäuer Brauhauses bei der Gewinnübergabe.
Die Gewinner der
VIP-Tickets
In den Getränkemärkten verlosten wir
12 x 2 VIP-Karten für die „WM Box“ in
Kempten. Über die Eintrittskarten zu
allen Übertragungen der WM in der
BigBox Allgäu können sich freuen:
Ralf Lüttger
Latimer Tames
Georg Rief
Johann Forster
Franz Roth
Peter Bayer
Andrea Freudling
Helmut Leiter
Andreas Wrzesinski
Maria Leutherer
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Aktuelles
2. Kemptener Musiknacht
Das begeistert Nachtschwärmer in Kempten
Bei der 2. Kemptener Musiknacht spielte im Club Mango
in der Poststraße die Gruppe Gain String Rock, Pop und
Chart-Musik.
Insgesamt elf Gaststätten in Kempten unterhielten mit Live-Musik. Dazu gehörte
auch das Bistro Drugstore in der Poststraße. Dort spielte die Gruppe 4 Voices kräftige Rockmusik.
In der Cafe-Bar-Lounge Shakes in der Haubenschloßstraße sorgten die Beatbops mit ihren
Oldies für Stimmung.
In der Cocktailbar Flair in der Altstadt unterhielten Floating Stone und Rainer von Vielen
mit ihrer Mixed-Musik.
Das Bistro Seven in der Poststraße war vor allem von jungen Gästen besucht. Die Nachwuchs-Gruppe Atmosfear heizte mit Rock und
Stimmungsmusik ein.
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In der Brauereigaststätte Zum Stift spielte
das Trio Bergblick fetzige Bockbiermusik.
Aktuelles
Von Wagegg nach Leuterschach
Traditionelle Wetter-Wallfahrt
Zum 159. Mal pilgerten Mitglieder der Pfarreien Lenzfrieder und Leubas von Wagegg nach Leuterschach zur Kapelle St. Magnus. Auf dieser Wallfahrt beteten die Pilger,
darunter der Kemptener Bürgermeister Josef Mayr, für
den Wettersegen. Heinz Christ (Vorstand Allgäuer Brauhaus) und Karin Siegert (Marketing) nahmen die Pilgerschar in Leuterschach in Empfang. Nach einem gemeinsamen Gottesdienst wurden die Teilnehmer mit den Allgäuer Brauhaus-Bieren und frischen Brezen gestärkt.
Während der Messe und beim gemütlichen Beisammensein spielte das Frickenland-Quartett auf.
Lehrstellenbörse in Kempten
Die Allgäuer Lehrstellenbörse in Kempten gehört inzwischen zu den größten ihrer Art in Süddeutschland. Tausende von Jugendlichen kamen auch in diesem
Jahr ins Berufsschulzentrum, um sich über Ausbildungsberufe zu informieren.
Unter den Ausstellern war auch dieses Jahr das Allgäuer Brauhaus. Am blauen
Tresen gab es zahlreiche Gespräche zwischen den Gästen und den Auszubildenden. In der Brauerei werden Industriekaufleute sowie Brauer und Mälzer ausgebildet.
Maibaum Ronried
Am Maibaum in Ronried bei Marktoberdorf hängt erstmals ein Allgäuer
Brauhaus-Schild.
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Aktuelles
Kemptener Halbmarathon
Faschings-Foto-Wettbewerb
Die schönsten Faschingsfotos wurden vom Allgäuer Brauhaus und
dem Internetportal „all-in.de” mit Brauerei-Besichtigung und Teutsch
Pils prämiert. Unser Foto zeigt von links AZ-Werbeberaterin Bianca
Vordermayer, Bezirksleiter Wolfgang Rief, Simone Ettensperger, Wolfgang Speiser, Kerstin Lenk, Ramona Otto mit Tochter Viviane, Diana
Mischke, Karl Kolb, Rosi Zintl, Ulli Abröll, Karin Siegert (Allgäuer Brauhaus Marketing) und all-in.de-Content-Managerin Angela Lingenhöl.
Frisches Bier vom Allgäuer Brauhaus gab es für die Teilnehmer beim
Kemptener Halbmarathon. Nach 21 Kilometern durch die Innenstadt
freuten sich die Athleten über einen kräftigen Schluck.
Karin Siegert mit den Vorständen Christian
Löwenmuth und Alois Altmann (rechts)
Landesjägertag in Marktoberdorf
Es war ein besonderes Ereignis für die Jägervereinigung Marktoberdorf
e.V., den Landesjägertag 2006 auszurichten. Das Allgäuer Brauhaus
unterstützte diese Veranstaltung und es kam natürlich Jägerbier in der
0,5 Ltr. Bügelverschlussflasche zum Ausschank. Der eigens für die
Veranstaltung gebaute Jagdbierstand begeisterte die Besucher.
1. Allgäuer Brauhaus Indoor Soccer Cup Serie
Für das Finale des diesjährigen Allgäuer Brauhaus-Cups 05/06 hatten
sich qualifiziert: Marktwirt, 1. FC Pernament, Sportalm und Headed
Goal. Die beiden Favoriten Marktwirt und FC Pernament wollten
natürlich alles geben, um sich den Gesamtsieg zu holen. Es gab dann
auch keine Mannschaft, die alle Spiele gewinnen konnte. Am Ende
setzte sich das Team Marktwirt verdient durch. Christian Maier
(rechts) vom Allgäuer Brauhaus übergab dem Team Marktwirt den Siegerpokal und den 1. Preis, einen Abend in der Big Box Allgäu in Kempten zu einem Konzert mit Bewirtung in der VIP-Lounge.
Gewinnziehung bei Tagesstätte
Eine Fahrt in einem Allgäuer Brauhaus-Heißluftballon gab es bei der
Eröffnung der Heilpädagogischen Tagesstätte (HPT) der Lebenshilfe
Kempten zu gewinnen. Als „Glückschargen“ fungierten Jan, 5 Jahre, aus
dem Kindergarten und Agnes, 18 Jahre, aus der Werkstufe. Kemptens
Oberbürgermeister Netzer (vorne) verlas die Namen der Gewinner.
Go to Gö
Beim Musikfestival Go to Gö in Görisried (Ostallgäu) rockten über
10000 Fans zu den Klängen von Gruppen wie Bonfire, Bad Candy,
Queen Revival Band und Face.
12
Kemptener Jazzfrühling
Den 22. Kemptener Jazzfrühling eröffnete die Alexander’s March und
Brassband auf dem Rathausplatz.
Aktuelles
Fazit von Bundestrainer Georg Streif
Altenmünster Kampfkatzen ein voller Erfolg
Das Konzept, Kinder in Selbstverteidigung zu unterrichten und damit
kriminellen Straftaten wie
Kindesentführungen vorzubeugen, geht auf. Das
Team um Taekwondo
Bundestrainer Georg
Streif bildete inzwischen
über 2.000 so genannte
Altenmünster Kampfkatzen aus. Immer wieder
sind begeisterte Kinder
mit dem Kampfkatzen T-Shirt zu sehen. Die Resonanz auch über die Allgäuer Grenzen hinaus zeigt, dass der
Bedarf groß ist. „Viele Begebenheiten
bestätigen uns in unserer Ausbildung“,
bekräftigt Georg Streif. „Wenn nur ein
einziges Kind durch die Kampfkatzenausbildung von einem böswilligen Übergriff gerettet wird,
hat sich der Aufwand gelohnt.“
Als positiv wertet er die Freude
und Disziplin der KampfkatzenKinder. Die motivierte Teilnahme
am Training mache dem ganzen
Team besondere Freude. „Dafür
möchte ich mich ganz besonders
beim Allgäuer Brauhaus, allen Unterstützern der Organisation, der Presse
und bei meinem Trainerteam, der Taekwondo Gemeinschaft Allgäu, und den
befreundeten Vereinen bedanken“, so
der Bundesstützpunkttrainer. Weitere
Kurse für Altenmünster Kampfkatzen
sind ab Herbst in Planung.
Allgäuer Brauhaus, Leuterschach
Hopfengarten wird neu angepflanzt
Wie in jedem Jahr wird der Hopfengarten im Allgäuer Brauhaus angepflanzt. Die Hopfenbauern aus der Hallertau haben ihre Arbeit im Hopfengarten aufgenommen und die Hopfenstauden „aufgedeckt“, wie es in der
Fachsprache heißt. Bis zur Ernte im September werden die Hopfenbauern
nun regelmäßig in Leuterschach den Hopfengarten bearbeiten.
Thomas Wieczorek (rechts) und Karin Siegert feierten diesen besonderen
Tag zusammen mit den Hopfenbauern Erich Heilmeier und Josef Dormeier
mit einem frischen Teutsch Pils. Anfang September kann geerntet werden
und interessierte Gastwirte können dann den Hopfen für ihre Dekoration in
den Gaststätten abholen. Gefeiert wird die Ernte des Hopfens erst wieder
im nächsten Jahr.
DRUCK UND
DATENTECHNIK
Die Büchermacher
Das Druckzentrum
im Allgäu
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Tel. + 49 (0) 8 31 / 2 06-3 11
Fax + 49 (0) 8 31 / 2 06-3 69
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H au s i n t e r n
Fuhrparkleiter Alfred Reissle gratuliert Harald Kleck
Harald Kleck, 25 Jahre
Siegfried Greiter, 25 Jahre
Am 13. Mai 2006 konnte Harald Kleck (rechts) auf eine 25jährige Betriebszugehörigkeit zurückblicken. Herr Kleck war
jahrelang als zuverlässiger Bierfahrer auf verschiedenen
Touren unseres Fuhrparks eingesetzt. Im Januar 2004
wechselte er in den „Innendienst“ und sorgt nun als Staplerfahrer dafür, dass seine Fahrerkollegen bei der Auslieferung die richtigen Biersorten auf dem LKW vorfinden.
Seit dem 16. März 1981 ist Siegfried Greiter beim Allgäuer
Brauhaus als Fahrer beschäftigt. Sein Auslieferungsgebiet
umfasst Buchenberg - Oberstaufen bis hin zum Bodensee.
Dank seiner 25-jährigen Erfahrung wird Herr Greiter - vielen
Kollegen und Kunden besser als „Sigge“ bekannt - als hilfsbereiter, freundlicher Ansprechpartner von unseren Kunden
geschätzt.
Jubiläen beim
Allgäuer Brauhaus:
Marita Lederle, 30 Jahre
Christian Rosskopf, 10 Jahre
Andreas Gropper, 10 Jahre
Günther Kunze, 10 Jahre
Neu: Stötter-Betz
Neu: Thomas Kunz
Seit 16. April ist Werner Stötter-Betz
beim Allgäuer Brauhaus wieder als
Brauer tätig. Er war bereits von Juli
1998 bis Januar 2001 in unserer Braustätte in Kempten beschäftigt. Er verstärkt das Brauerteam in der Filtration.
Thomas Kunz ist seit 11. April 2006
beim Allgäuer Brauhaus tätig. Als
Bierfahrer versorgt er unsere Kunden
mit unseren frischen Bierspezialitäten.
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Der 15-jährige Bruno Campos-Feil aus
Kempten (links) absolvierte beim Allgäuer Brauhaus eine Woche lang ein
Praktikum, bei dem ihm der Ausbilder
für Brauer und Mälzer, Günther Burgmeier, das traditionelle Handwerk
näher brachte.
H au s i n t e r n
Willkommen im Allgäuer Brauhaus
Seit über 600 Jahren ein Stück Deutsche Bierkultur.
Die Biere des Allgäuer Brauhauses können auf eine mehr als 600-jährige
Brautradition verweisen. Bis heute bringt das Allgäuer Brauhaus
traditionsreiche Braukunst, modernste Technik und höchste Qualität in
Einklang. Mit einem klaren Bekenntnis zur Heimatregion steht die
Spezialitätenbrauerei für Genuss, Emotion und Erlebnis in einer der schönsten
Regionen Deutschlands.
Fit für die Zukunft
Die hochmoderne Braustätte, in dessen Um- und Erweiterungsbau am
Standort Marktoberdorf-Leuterschach erst vor wenigen Monaten über
8 Millionen Euro investiert wurden, ist für die Zukunft bestens gerüstet. Gär-,
Lagerkeller- und Drucktanks wurden neu installiert sowie ein modernes
Sudhaus errichtet. Gleichzeitig wurde die Fass- und Flaschenabfüllung neu
aufgebaut.
Starkes Sortiment frisch aus den Sudkesseln
Mit bekannten starken Marken wie Altenmünster Brauerbier, Büble Bier,
Fürstabt Weizen, Teutsch Pils, Urtyp Export oder den saisonalen Produkten
setzt das Allgäuer Brauhaus auf Markenvielfalt statt Monokultur. Fest steht: Für
jeden Geschmack ist das Richtige dabei. Doch eines haben alle gemeinsam.
Wann immer sich Menschen für eine Marke aus dem Allgäuer Brauhaus
entscheiden, sie haben in jedem Fall ein Bier von bester Qualität, nach
überlieferter Original-Rezeptur und mit besten Zutaten streng nach dem
Reinheitsgebot gebraut in der Hand.
Neben einer Erdgasleitung, die eigens zur Braustätte verlegt wurde, ist die
vollautomatische Filtration ein besonderes Schmuckstück. Mit dieser in ihrer
Art in Deutschland zur Zeit einzigartigen Technik setzt das Allgäuer Brauhaus
neue Maßstäbe. Dank des Engagements zumeist heimischer Handwerks- und
Baubetriebe und nicht zuletzt der Allgäuer Brauhaus-Mitarbeiter, konnte die
innovative Braustätte nur 12 Monate nach Baubeginn eingeweiht werden.
Firmensitz, Verwaltung sowie der gesamte Innen- und Außendienst für die
Gastronomie und der Veranstaltungsservice sind auch weiterhin im
Stammhaus in Kempten.
Qualität ist das oberste Gebot
Wie auch sonst kommt es beim Bierbrauen darauf an, was man auf der Pfanne
hat. Im Allgäuer Brauhaus kommt damals wie heute nur das Beste, was die
Natur zu bieten hat, in die Sudpfannen. Das strenge Qualitätsmanagement des
Allgäuer Brauhauses sorgt von der Anlieferung ausgewählter Rohstoffe über
den Brauprozess bis zur Abfüllung dafür, dass stets feinster Biergenuss in Fass
und Flasche gelangt.
Geselligkeit und Genuss steht ganz oben auf dem Deckel
Seiner Wurzeln im Heimatmarkt ist sich das Allgäuer Brauhaus bewusst. So
wird der enge Kontakt zu Institutionen und Vereinen sorgfältig gepflegt und
intensiviert. Bewährte kulturelle, traditionelle und sportliche Veranstaltungen
in der Region werden auch in Zukunft unterstützt. Einer der Höhepunkte ist
die Allgäuer Festwoche mit ihren rund 180.000 Besuchern. In der Region
spricht man sogar von der fünften Jahreszeit. Große Projekte müssen "vor der
Festwoche" beendet sein oder sie werden erst "nach der Festwoche"
begonnen. Geselliger Mittelpunkt sind dabei das Bierzelt und die Parkschenke
mit insgesamt 3.600 Plätzen. Blasmusik, Stimmung und süffiges Festbier frisch
aus dem Allgäuer Brauhaus bieten im August neun Tage lang Brauchtum pur.
Während die Allgäuer Festwoche alljährlich im Kalender notiert ist, findet das
Hopfenzupferfest im Zweijahresturnus statt. In 2007 lädt das Allgäuer
Brauhaus wieder ein, den Hopfen als Seele des Bieres zünftig zu feiern.
Ausblick: Brauereiführungen und "Tag der offenen Tür" geplant
Wer live erleben will, wie die Allgäuer Brauhaus-Biere entstehen, kann dies
künftig bei einer Brauerei-Besichtigung tun. Ab Juli 2006 sind die ersten
Anmeldungen direkt beim Allgäuer Brauhaus möglich. Ohne Anmeldung geht
es in diesem Jahr übrigens auch. Zum "Tag der offenen Tür" - der Termin wird
rechtzeitig in den lokalen Medien veröffentlicht - lädt die modernde
Braustätte alle Bierfreunde im Dezember 2006 zum Besuch ein. Ein buntes
Rahmenprogramm und natürlich viel frischer Gerstensaft aus den Sudkesseln werden für
reichlich Stimmung rund um das Allgäuer Brauhaus sorgen. Herzlich
willkommen!
15
A l lg äu e r
Musik und immer gute Laune im Bierzelt auf der Allgäuer Festwoche
Das Bierzelt unter Leitung von Hans Schmid und Matthias Vogler ist der gesellschaftliche Mittelpunkt jeder Allgäuer Festwoche.
Binser’s Parkschenke
Ein beliebter Treffpunkt unter freiem Himmel ist
Binser’s Parkschenke im Stadtpark.
„Brauerbursch“ bei Festbierprobe
Das Festwochen-Kriterium zählt zu den
sportlichen Publikumsmagneten.
Bei der traditionellen Festbierprobe des Allgäuer Brauhauses wird auch in
diesem Jahr „Brauerbursch“ Kubo Mayr an den Klatsch und Tratsch zwischen
den Festwochen erinnern. Mit einem frischen Festbier stößt dann (von links)
Allgäuer Brauhaus-Vorstand Heinz Christ mit dem Brauerbursch, Aufsichtsratmitglied Harald Platz und Ex-Allgäuer Brauhaus-Vorstand Wolfgang Schmid an.
Volkstanz der Unterillertaler
Brauhaus-Pilsstand in Halle 4
Die Unterillertaler gehören mit ihren traditionellen Tänzen zum festen
Bestandteil im kulturellen Bereich.
Der Allgäuer Brauhaus-Pilsstand in Halle 4 ist ein Fixpunkt jeder Allgäuer Festwoche.
16
F e st w o c h e
Musikplan zur Allgäuer Festwoche 2006
Termin
Uhrzeit
Name, Dirigent
Freitag, 11.08.2006
19.15 – 23.30 Uhr
AllGeier Musik aus Bayern: abheben und abfliegen
Samstag, 12.08.2006
Samstag, 12.08.2006
Samstag, 12.08.2006
12.00 – 14.00 Uhr
15.00 – 18.00 Uhr
19.00 – 23.30 Uhr
Stadtkapelle Kempten
Musikkapelle Bad Grönenbach
Musikkapelle Sulzberg e.V.
Thomas Frasch
Manfred Endreß
Siegfried Bertele
Sonntag, 13.08.2006
Sonntag, 13.08.2006
Sonntag, 13.08.2006
10.30 – 14.00 Uhr
15.00 – 18.00 Uhr
19.00 – 23.30 Uhr
Stadtkapelle Kempten
Stadtkapelle Kempten
Musikkapelle Woringen
Thomas Frasch
Thomas Frasch
Johann Scheitzeneder
Montag, 14.08.2006
Montag, 14.08.2006
Montag, 14.08.2006
11.00 – 14.00 Uhr
15.00 – 18.00 Uhr
19.00 – 23.30 Uhr
Stadtkapelle Kempten
Stadtkapelle Kempten
Musikkapelle Engetried
Thomas Frasch
Thomas Frasch
Martin Fiener
Dienstag, 15.08.2006
Dienstag, 15.08.2006
Dienstag, 15.08.2006
11.00 – 14.00 Uhr
15.00 – 18.00 Uhr
19.00 – 23.30 Uhr
Stadtkapelle Kempten
Musikkapelle Krugzell
Musikkapelle Heiligkreuz
Thomas Frasch
Heinrich Heubuch
Helmut Steidle
Mittwoch, 16.08.2006
Mittwoch, 16.08.2006
Mittwoch, 16.08.2006
11.00 – 14.00 Uhr
15.00 – 18.00 Uhr
19.00 – 23.30 Uhr
Stadtkapelle Kempten
Musikkapelle Böhen
Musikkapelle Hawangen
Thomas Frasch
Lothar Albrecht
Herbert Ruf
Donnerstag, 17.08.2006
Donnerstag, 17.08.2006
Donnerstag, 17.08.2006
11.00 – 14.00 Uhr
15.00 – 18.00 Uhr
19.00 – 23.30 Uhr
Musikkapelle Maria Steinbach
Musikkapelle Markt Rettenbach
Musikkapelle Betzigau e.V.
Johannes Möller
Claudia Edelmann
Herr Robert Holderied
Freitag,18.08.2006
Freitag, 18.08.2006
Freitag, 18.08.2006
11.00 – 14.00 Uhr
15.00 – 18.00 Uhr
19.00 – 23.30 Uhr
Musikkapelle Geisenried
Musikkapelle Buching
Musikkapelle Sontheim
Markus Filser
Georg Köpf
Hubert Schütz
Samstag, 19.08.2006
Samstag, 19.08.2006
Samstag, 19.08.2006
11.00 – 14.00 Uhr
15.00 – 18.00 Uhr
19.00 – 23.30 Uhr
Musikkapelle Leuterschach
Musikkapelle Wildpoldsried
Musikkapelle St. Mang
Christian Epple
Robert Hartmann
Axel Maucher
Sonntag, 20.08.2006
Sonntag, 20.08.2006
Sonntag, 20.08.2006
11.00 – 14.00 Uhr
15.00 – 18.00 Uhr
19.00 – 23.00 Uhr
Musikkapelle Huttenwang
Musikkapelle Reicholzried
Musikkapelle Altdorf
Johann Hartmann
Nikolaus Schaber
Michael Filser
Die Allgäuer
Schlagerparty
lockt alljährlich
Tausende auf den
Kemptener Hildegardplatz.
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Biermenü
Biermenü
Sulzberger Hof
Alle Rezepturen sind für sechs
Personen kalkuliert
Lauwarme Forellenfilets
an buntem Salatbouquet
0,5 l „Teutsch Pils“
6 Forellenfilets
0,5 l Fischfond
1 El Butter
100 g Butter (mit etwas Mehl verrührt)
250 g süße Sahne
4 Schalotten
Muskat
1 Lorbeerblatt
2 Nelken
Salz, Pfeffer
Eine ofenfeste, flache Auflaufform oder
ein Backblech mit weicher Butter bepinseln und mit gehackten Schalotten bestreuen, die Forellenfilets darauf verteilen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Lorbeer
und Nelken würzen. Fischfond und
„Teutsch Pils“ erhitzen und über die Filets gießen. Filets abdecken und im auf
180°C vorgeheizten Backofen ca. 20
Min. garen. Die Filets herausnehmen
und warm stellen. Den Sud durch ein
Sieb in einen Topf gießen und einköcheln. Sauce mit Butter binden und
die cremig geschlagene Sahne unterziehen. Forellenfilets und marinierte Blattsalate auf Tellern anrichten, etwas Sauce über die Filets geben und mit frischem Schnittlauch und Weißbrot
servieren.
waschen und in Streifen schneiden. Die
Zwiebel abziehen und würfeln. Den
Speck würfeln und glasig braten lassen.
Margarine, Paprikastreifen und Zwiebelwürfel dazugeben und ca. 5 Min. unter
Rühren darin dünsten. Das „Teutsch
Pils“ zugießen, Paprikapulver unterrühren und aufkochen. Die Sahne
zum Gemüse geben und die Soße mit
Salz, Pfeffer abschmecken. Die Koteletts
abtrocknen, Öl erhitzen und die Rehkoteletts darin von jeder Seite 4 Min. braten. Mit der Soße auf einer Platte oder
Teller anrichten. Dazu passen Spätzle
oder Bandnudeln und grüner Salat,
sowie Preiselbeeren.
Rehkoteletts mit Paprikagemüse in Bierrahm
Schweine-Medaillons mit GerstenBier-Kruste auf Rotkrautsalat
1/8 l „Teutsch Pils“
8 Rehkoteletts (etwa 700 g)
40g durchwachsener Speck
1/4 l Saure Sahne
Öl
Zitronensaft
Petersilie
Majoran, Rosmarin
1 rote Paprikaschote
1 große Zwiebel
1 El Margarine
2 Tl Paprika, edelsüß
Salz, Pfeffer
Die Rehkoteletts waschen, abtrocknen,
in eine Schüssel legen. Mit 2 El Öl und
etwas Zitronensaft beträufeln. Majoran
und Rosmarin drüberstreuen. Die Rehkoteletts darin zugedeckt einen Tag im
Kühlschrank ziehen lassen, dabei mehrmals wenden.
Die Paprikaschote halbieren, entstielen,
die weißen Innenwände entfernen,
18
Andrea Riemer
150 g Gerstengraupen
300 ml Brühe
1 kleiner Kopf Rotkraut
Kresse
Essig
Salz, Pfeffer
Zucker
Öl
50 ml „Alt Kemptener Weisse“
2 Eier
100 g Mehl
50 ml Milch
500 g Schweinefilet
Thymian
1 kleine Zwiebel
100 ml Weißwein
100 ml Kalbsfond
Zitronensaft
150 g Creme Fraiche
Gerste über Nacht einweichen, am
nächsten Tag im 300 ml Brühe ca. 30
Min. bei geringer Hitze köcheln. Anschließen restliche Flüssigkeit abgießen.
Rotkohl waschen, putzen und in sehr
feine Streifen schneiden. Kresse waschen, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und 5
El Öl verrühren und zusammen mit Rotkohl und Kresse mischen.
Mehl mit „Alt Kemptener Weisse“,
Milch, Eiern, Salz und Pfeffer zu einem
glatten Teig verrühren. Zwiebel schälen
und fein hacken.
Schweinefilet in 2 cm dicke Scheiben
schneiden und mit Salz, Pfeffer und
Thymian würzen. Schweinefilets in Teig
und anschließend in gekochter Gerste
wenden. Öl in der Pfanne erhitzen. Die
Filets pro Seite 4 Minuten braten, herausnehmen und im Ofen warm halten.
Im Bratfett gehackte Zwiebel glasig dünsten. Mit Weißwein und Kalbsfond
Bratansatz loskochen und Flüssigkeit
auf die Hälfte einkochen lassen. Zitronensaft und Creme Fraiche hinzugeben,
auf die gewünschte Konsistenz einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Medaillons auf Tellern verteilen, Soße hinzugeben mit dem mariniertem Rotkrautsalat servieren.
Brauerpudding
1 l „Urtyp Export“
200 g Sago
200 g Puderzucker
150 g kandierte Früchte
100 g Sultaninen die in
Kirschwasser eingeweicht wurden
1 Vanillestange
10 Eigelbe
200 ml Sahne
etwas Butter
Das „Urtyp Export“ mit Zucker und der
Vanille aufkochen. Sago hinzugeben
und noch einmal aufkochen. Topf vom
Feuer nehmen und die Eigelbe sowie
die kandierten Früchte und Sultaninen
unterziehen. Eine Puddingform mit Butter ausstreichen, mit der Masse füllen
und den Pudding im Wasserbad 1/2
Stunde bei 80°C ziehen lassen. Entweder heiß mit Vanille-Sahne oder kalt mit
Stachelbeerensauce servieren. Einfach
lecker!
Flairhotel Sulzberger Hof
Familien Riemer & Schropp
Sonthofener Straße 17
D-87477 Sulzberg/Allgäu
Tel: 0 83 76 / 92 13 30
Fax: 0 83 76 / 86 60
www.sulzberger-hof.de
G a st stät t e n
Angelika Gürtler, Hausbesitzer Fritz
Schmidt und Bezirksleiter Manfred Schölzel.
Bavaria, Mering
Alter Fritz, Memmingerberg
Urige Pilskneipe
Ausflügler willkommen Auszeichnung für
Erich Centmayer
Das Café-Bistro Alter Fritz liegt zen-
Seit 25 Jahren gibt es die Bierspezialitäten vom Allgäuer Brauhaus in der
Bavaria Pilskneipe in Mering. Petra
Proschek betreibt seit fünf Jahren die
urig eingerichtete Bierkneipe mit Billard, Dart und Sportveranstaltungen
auf Leinwand
Bavaria Pilskneipe
Münchnerstr. 36, 86415 Mering
Täglich von 10 Uhr bis 24Uhr
Tel. 0 82 33/39 92
Filmburg, Marktoberdorf
Kino-Enthusiasten
1956 wurde unter der Leitung der Kinofamilie Bloching die „Filmburg“
eröffnet. Das Gebäude war eine architektonische Glanzleistung und ein absolutes Novum im ländlichen Kleinstadtbereich. Viele Kinder dieser Stadt
hatten im ovalen, goldgelben Kinoraum ihr erstes Filmerlebnis. Ende
der 90er Jahre konnte das nostalgische Kino der Konkurrenz der Multiplexkinos in der nahen Umgebung
nicht mehr Stand halten. Nach langen
tral in Memmingerberg. In der Gaststätte mit Biergarten und Kinderspielplatz werden kleine Gerichte, Brotzeiten und die Biere des Allgäuer
Brauhauses serviert. Ausflügler sind
herzlich willkommen.
Pilsbar Zum Alten Fritz
Molkereistraße 14
87766 Memmingerberg
Tel. 0 83 31/8 40 29
Überlegungen wurde die „Filmburg“
geschlossen, eine Ära ging zu Ende,
Marktoberdorf - die Kulturstadt - war
kinolos. Zusammen mit einigen idealistischen Kino-Enthusiasten und einer gehörigen Portion Mut übernahm
Monika Schubert, die seit 20 Jahren
die Theaterschule „mobile“ leitet,
dass still gelegte Gebäude.
Nach mühevoller Renovierung,
die dem Erhalt des schwungvollen
Baustils diente, konnte die „Filmburg“
als Programmkino zur Förderung der
Kinokultur im September 2001 wieder
eröffnet werden.
Feuerwehr Langenwang
Anlässlich des 125-jährigen Jubiläums der Freiwilligen Feuerwehr
Langenwang wurde Bezirksleiter Erich
Centmayer durch den Vorstand Johannes Müller und den Kommandant
Willi Hörmann mit dem Jubiläumsabzeichen geehrt. Centmayer bedankte
sich dabei für die langjährige vertrauensvolle Zusammenarbeit.
Das Theaterkino
Gschwenderstraße 7
87616 Marktoberdorf
Tel. 0 83 42/91 66 83, Fax: 0 83 42/4 26 68
www.filmburg.de
19
G a st stät t e n
Irish Pub, Isny
Neue Räume
Nach 15 Jahren zog der legendäre
Irish Pub in Isny in völlig neue Räumlichkeiten nur 20 Meter vom alten
Pub entfernt. Mit dem Umzug gibt es
auch die Biere des Allgäuer Brauhauses. Der Löwen Pub war in den letzen
15 Jahren „der Irish Pub“ in Süddeutschland.
Neben Konzerten von Reamon,
Paddy goes to Hollywood oder Providence ist der Pub „der Anlaufpunkt”
für Jung und Alt in Isny. Familie Heine
hat es geschafft, jeden Tag die Leute
mit anderen Veranstaltungen zu begeistern.
Der legendäre „Löwen Pub“ verabschiedete sich nun so langsam, um
einem neuen und einmaligen „Pat
Murphy`s Irish Pub“ Platz zu machen.
„Wir alle sowie unsere ziemlich neue
Barcrew freuen uns auf Euch.“
Jedenfalls wird die neue Lounge
rechtzeitig zum „WM-Fussballbe-
reich“ umfunktioniert. In tollem rustikalen Ambiente werden auf großem
Bildschirm alle WM-Spiele live gezeigt. Aber auch Fußball-Muffel sind
im Irish Pub herzlich willkommen.
Und für weitere Sport-Highlights gibt
es immer wieder etwas Besonderes
im Herzen der Allgäuer Stadt Isny.
PAT MURPHY`S Irish Pub
Wassertorstraße 37
88316 Isny
Telefon 0 75 62/34 42
www.celtic-concerts.de
Öffnungszeiten:
Täglich ab 10.30 Uhr,
Sonn- und Feiertag ab 16 Uhr.
Planung · Verkauf · Kundendienst · Kühlanlagen
Tiefkühlanlagen · Schankraum-Einrichtungen
Wärmerückgewinnung · Fahrzeugkühlung · Klimaanlagen
Umwelttechnik · Eigene FCKW-Recycling-Station
87600 Kaufbeuren · Porschestr. 23
Tel. (0 83 41) 86 99 · Fax 1 40 78
E-Mail: [email protected]
www.kaelte-riefler.de
20
G a st stät t e n
Hubertus Balderschwang
Wellnesshotel
Es gab einmal eine Zeit, da hatte Karl
Traubel sen. einen Traum von einem
kleinen Jagdhaus mit Wirtschaft mitten im schönen Allgäu. 54 Jahre später ist aus dem kleinen Traum ein
Vier-Sterne-Wellness-Hotel geworden.
Aber die Lust auf Leben ist immer
noch die selbe geblieben, vererbt von
Generation zu Generation, weitergegeben an Freunde wie Gäste. Sie haben alle dabei ihr Glück gefunden.
Und während die einen die Lust
am Leben auf einer Wanderung inmitten blühender Almwiesen spüren,
überkommt sie die anderen beim entspannten Eintauchen in ein herrlich
duftendes Heublumenbad.
„Natur zum Anfassen“, so lautet
die Maxime von Karl und Walter Traubel. Sie sind es, die dem Hotel Hubertus in Balderschwang die erdige Kraft
von Wellness und Wohlbefinden gegeben haben.
Das Allgäuer Brauhaus dankt
Karl und Walter Traubel für die
langjährige und immerwährende Solidarität und das Vertrauen, das wir 50
Jahre lang erfahren durften. Zum Zeichen der Anerkennung und des Dankes übergab Erich Centmayer (Mitte)
eine Ehrenurkunde und prostete zusammen mit den Brüdern Traubel
und mit einem frisch gezapften
Teutsch Pils auf die beste Zusammenarbeit an.
Hubertus Wellnesshotel
Familie Traubel
87538 Balderschwang/Allgäu
Tel. 0 83 28/9 29-0
E-Mail: [email protected]
www.hotel-hubertus.de
Südtiroler Sonnenkeller
Gute Laune-Team
Neben der herrlichen Landschaft des Allgäus ist Südtirol
ebenso ein Rundumerlebnis für Leib und Seele. Dazu
kommt noch eine rustikale Küche von kräftig, deftig bis
auserwählt erlesen. Der Südtiroler Sonnenkeller in Oberstdorf serviert alle Spezialitäten Südtirols frisch und mit hoher Qualität. Kinder bis zum 6. Lebensjahr zahlen nix!
Südtiroler Sonnenkeller
Weststrasse 5, 87561 Oberstdorf,
Tel. 0 83 22/31 40, Fax: 80 09 90
www.suedtiroler-sonnenkeller.de
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Holzbachweg 8 • 87437 Kempten/Allgäu
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D-87657 Görisried/Allgäu
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Telefax (08 31) 960 68 49 Internet: www.kts-allgaeu.de
21
G a st stät t e n
Widdersteinblick, Riezlern
Urlaub in herrlicher Berglandschaft
Die Hotel-Pension Widdersteinblick in Riezlern im Kleinwalsertal setzt seit 25 Jahren auf die frischen Biere aus dem
Allgäuer Brauhaus. Familie Strohmaier betreibt das Haus
mit der sprichwörtlichen österreichischen Gastlichkeit. Die
großzügigen und gemütlichen Zimmer und Appartements
sind mit allem wünschenswerten Komfort und Balkon ausgestattet. Beste Voraussetzungen für einen entspannten Urlaub inmitten einer herrlichen Berglandschaft.
Hotel Widdersteinblick, Eggstraße 24, A-6991 Riezlern
Tel. 00 43/55 17 56 01, www.hotel-widdersteinblick.de
Café am Löweneck, Fischen
Neue Ära beginnt
Wilde Männle, Oberstdorf
Wirtsleut’ mit Leib und Seele
Über 25 Jahre sind sie Wirtsleut’ mit Leib und Seele, Gerhard und Josefa (Fini) Fülle in der Oberstdorfer TraditionsGaststätte Wilde Männle in der Oberstdorfer Fußgänger Zone. Begonnen hat es eigentlich schon viel früher.
Gerhard Fülle, der im Wilde Männle seine Lehre 1961
begann und von 1967 bis 1980 Küchenchef im Wirtshaus
war, übernahm als Nachfolger des damaligen Betreibers
Ludwig Bufler das Wilde Männle am 2. Dezember 1980.
In diesen 25 Jahren haben die Eheleute Fülle die Traditionsgaststätte zu dem kulinarischen und kulturellen Treffpunkt für Oberstdorfer Gäste und Einheimische gemacht.
Das Allgäuer Brauhaus, Eigentümer des „Wilde Männle“,
bedankt sich bei dieser Gelegenheit herzlichst für die überaus gute und partnerschaftliche Zusammenarbeit in der
Vergangenheit und wünscht für die weitere Jahre alles Gute.
Wildes Männle
Oststraße 15
87561 Oberstdorf
Tel. 0 83 22 / 48 29
Fax 0 83 22 / 72 30
Inh. Gerhard Fülle
www.oberstdorf-wilde-maennle.de
Vielen Einheimischen und
Gästen ist sie wohl bekannt: Monika
Gromer beendete nach fast 20 Jahren
ihr Wirken im Café Baur in Oberstdorf
und brach auf zu neuen Ufern in Fischen. Dort betreibt sie das Café am
Löweneck. Neben leckeren Kuchenund Tortenspezialitäten von der „Rasenden Torte” gibt es kleinere Snacks,
Brotzeiten und die frischen Biere aus
dem Allgäuer Brauhaus. Donnerstag
Ruhetag.
Monika Gromer
Weilerstraße 2, 87538 Fischen
Tel. 0 83 26/36 67 55 - täglich ab 9 Uhr
22
Maybachstraße 3 · 87437 Kempten · Tel. 08 31 / 9 60 16 90 · Fax 08 31 / 96 01 69 30
G a st stät t e n
Sonnenhang, Kempten
Pfarrei St. Michael, Kempten
Komplett renoviert
25 Jahre Treue
Das Kemptener Traditionshaus Sonnenhang präsentiert
sich in komplett neuem Kleid. Der Hotelier und Gastronom
Hans Schmid hat sein Haus nun vollständig renoviert und
die Gästezimmer zum Teil vergrößert. Unser Bild zeigt das
Restaurant mit Werken der Waltenhofer Künstlerin A. Dorn
In der Pfarrei St. Michael in Kempten werden seit 25 Jahren
die Biere aus dem Allgäuer Brauhaus ausgeschenkt. Beim Jazzfrühling freute sich der Musiker Walter Weber über ein
kühles Teutsch Pils. Für die Treue zur Brauerei überreichte
Bezirksleiter Wolfgang Rief (links) eine Urkunde an den
Pfarrgemeinderatsvorsitzenden Rudolf Daltrozzo (rechts).
Hotel-Restaurant Sonnenhang
Mariaberger Straße 78-80, 87439 Kempten
Tel. 08 31/9 37 56
www.hotel-sonnenhang-kempten.de
3AFTVERGNàGEN
VOM"ODENSEE
Mannschaftsbild aus dem Jahre 2001
Feuerwehr Seeg
130 Jahre Hilfe
Rund hundert mutige Männer aus den Gemeinden Enzenstetten und Seeg haben sich vor 130 Jahren zur Gründung der freiwilligen Feuerwehr zusammengefunden.
Heute zählt der Verein mehr als 300 Mitglieder, wovon
fast zweihundert aktive Feuerwehrleute sind. Die Feuerwehr Seeg zählt damit zu den stärksten Wehren im Landkreis Ostallgäu. Im Rahmen des Festaktes im Gemeindezentrum konnten sich die Besucher ein Bild über die Geschichte und Entwicklung der örtlichen Wehr machen.
Seit der Ableitungsverkehr am Ende der A 7 von 1992 an
durch das Gemeindegebiet fährt änderte sich das Aufgabengebiet schlagartig. Verkehrsunfälle erfordern immer
mehr Spezialeinsätze. Heute stellt sich die Wehr in Seeg
mit ihren sechs Außengruppen als eine schlagkräftige, gut
ausgerüstete und motivierte Mannschaft dar.
3CHLÚR"ODENSEE&RUCHTSAFT!'
2ADOLFZELLs%ISENBAHNSTR
4ELs&AX
INFO SCHLOERDE s WWWSCHLOERDE
NATàRLICH
23
G a st stät t e n
Towers, Kempten
Matador, Kempten
Lobby, Kempten
Essen am Smartturm
Nicht nur Tapas
Themenabende
Das Towers in Kempten wird von
Reinhard Herb und Hans Günter
Winkler geführt, die sich bereits mit
dem „Lunch-ja“ im Fahrsicherheitszentrum einen Namen gemacht haben. Neben dem bekannten Smartturm bieten sie in modernem Ambiente täglich von 11 bis 24 Uhr
(Sonntag Ruhetag) normale bis gehobene Küche und spezielle Trennkost.
Beispielsweise Rinderfilet-Medaillons auf sautierten Pilzen mit
Lauchstreifen. Mit ihren Aktionen „etwas spießig“ oder „Europareise“ haben sie sich viele Freunde gemacht.
Es gibt eine Steakkarte und auf
die umfangreiche Abendkarte kommen zur Fußball-WM je nach Begegnung typische Landesgerichte.
Seit mehr als 30 Jahren sind Evelyn
und Josef Schrenker in der Gastronomie zu Hause. Nach acht Jahren
Rockcafé und zwei Jahren Einstein haben sie ihr Konzept noch einmal
geändert. Neben ihrem Tanzlokal
Mango bieten sie nun im Matador mit
60 Sitzplätzen eine vielfältige mediterrane Küche. Die Idee kam ihnen bei
einem Spanienaufenthalt. In spanischem Urlaubsambiente servieren sie
nicht nur Tapas, sondern beispielsweise Datteln im Speckmantel. Besonders beliebt sind ihre Vorspeisenplatten, die in geselliger Runde doppelt gut schmecken. Dazu gibt es die
frischen Biere aus dem Allgäuer Brauhaus Kempten.
Ein beliebter Treffpunkt in der Kemptener Fußgängerzone ist die Lobby im
Nürnberger Haus. Sven Menzel hat
sich mit seinem Konzept einen guten
Ruf erworben. Sein Publikum von 16
bis 70 Jahren schätzt seine deutschen
Gerichte und Nudelvariationen.
Bekannt sind seine Themenabende wie das Candlelight-Dinner am
Montag, die Lounge-Night am Dienstag oder Mellow-Yellow am Mittwoch.
Am letzten Donnerstag im Monat bietet er ein After-Work-Meeting
mit großem Buffet und jeder zweiter
Donnerstag im Monat steht unter
dem Motto „Red & Hot”.
Towers
Edisonstraße 2, 87437 Kempten
Tel. 08 31/5 40 69 69, Fax 5 40 99 55
www.towers-kempten.de
Neukunden
Wolfgang Glogger, „Bei Wolfis“,
Kempten
Fam. Rainalter, „Hanusel Hof“,
Waltenhofen-Hellgerst
Thomas Heine, Irish Pub, Isny
Robert Haisch, Restaurant-Pension
Traube, Immenstadt
Manfred Geyer, Alte Säge, Ermengerst
Pfarrheim St. Michael, Krugzell
TC Kempten, Kempten
Hans Günter Winkler,Lunch ja, Kempten
Helena Adolf und Dorota Drejerczak,
Cafe College, Kempten
Frank Grieser, F1 Lounge, Kempten
Towers, Kempten
Sven Menzel, Die Lobby, Kempten
24
Matador
Poststraße 7-9, 87435 Kempten
Tel. 08 31/5 23 70 50
www.Matador-kempten.de
Die Lobby
Klostersteige 15, 87435 Kempten
Tel. 08 31/5 20 44 53
www.die-lobby.com
Mo.-Do. 10.30 - 1 Uhr
Fr./Sa. 10.30 bis 2 Uhr
Sonntag Ruhetag
G a st stät t e n
Bayerischer Hof, Kempten
Seit 100 Jahren in
Familienbesitz
Komplett umgebaut und erweitert
wurde das Kemptener Traditionslokal
„Bayerischer Hof“ an der Iller. Das bereits 1472 erwähnte Restaurant wird
jetzt von der Hoteliersfamilie Nägele
geführt. Die frischen Biere aus dem
Allgäuer Brauhaus werden seit Mai
auch in der Gartenwirtschaft im benachbarten Chapuis-Park ausgeschenkt.
Bei der grundlegenden Sanierung
kamen Decken aus dem Jahr 1860
zum Vorschein, die nun in das Allgäuer Stüble und die Rossmarktstube integriert wurden. Mit dem Namen wollen die Wirte an den ehemaligen
Rossmarkt vor ihrem Haus erinnern:
Von 1742 bis 1807 hieß das Haus
„Zum weißen Rössle.“ Dann folgte
die Umbenennung in Bayerischer Hof
und 1905 kaufte Karl Nägele die
Brauerei. Auf ihn folgten sein Sohn
Karl, Enkel Karl und Urenkel Cornel
Nägele. Insgesamt bietet der Bayerische Hof über 170 Gästen Platz. „Wir
wollen mit unserem Allgäuer Stil in
die Zeit von 1900 entführen“, unter-
streicht Nägele. „Bei uns können sie
ihr Feierabendbier genießen oder sich
festliches Abendessen servieren lassen.”
Alte Säge, Ermengerst
nenbach. Rund 150 000 Euro kostete
der Umbau im gastronomischen Bereich (rund 90 Plätze). 50 000 Euro
wurden für die Renovierungsmaßnahmen der vier Fremdenzimmer investiert. In der „Alten Säge“ sind im
Erdgeschoss 20 Schießstände untergebracht, ein Saal (150 Plätze) und ein
Schützenstüble (45 Plätze). Montag
Ruhetag.
Feine Küche
Mit einer „fein bürgerlichen Küche,
frischer Qualität und fairen Preisen“
will Küchenchef und Wirt Manfred
Geyer Einheimische wie Gäste in der
„Alte Säge“ verwöhnen. Der 33-jährige
verheiratete Familienvater (zwei Kinder) führte vier Jahre lang das TennisCenter in Lauben und war zuletzt
zweieinhalb Jahre lang Küchenchef im
Restaurant „Spitz Michl“ in Bad Grö-
Hotel Bayerischer Hof
Füssener Straße 96, 87437 Kempten
Tel. 0831/57180, Fax: 0831/5718100
www.bayerischerhof-kempten.de
Landgasthof Alte Säge
Römerstraße 2
87487 Wiggensbach-Ermengerst
Telefon: 08370/929990
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Te r m i n e
Termine mit dem Allgäuer Brauhaus
10. 06.
10. 06.
11. 06.
16. – 18. 06.
20. – 23. 06.
23. – 25. 06
23. – 25. 06.
24. 06
29. 06. – 02. 07.
01. – 02. 07.
01. – 02. 07.
02. 07.
07. – 09. 07.
08. – 09. 07.
08. – 09. 07.
10. 07.
13. – 16. 07.
14. – 16. 07.
14. 07.
14. 07.
15. 07.
16. 07.
21. 07.
21. – 23. 07.
Toy Run Festival in Altdorf
100 Jahre Gasthaus Wolf in Ettlishofen
Antoniusfest Oberknöringen
Marktfest Kellmünz
Gautrachtenfest in Altusried
Waldfest des Trachtenvereins
Holzar in Oberstdorf
Dorffest Ermengerst
Stadtfest Marktoberdorf
Bezirksmusikfest Altdorf
Schlossfest Markt Rettenbach
Eröffnung Römerfund in
Marktoberdorf
AT Waldfest des Trachtenvereins
Holzar in Oberstdorf
75 Jahre ASV Hegge
Waldfest Martinszell
Gewerbeschau in Marktoberdorf
Sommerfest Nomaden Altendorf
Theatertage in Marktoberdorf
Dorffest Eschach
Dorffest Stein
25 Jahre MC Trappers in Altusried
Altstadtfest Kempten
Pfarrfest St. Martin Oberdorf
AT Dorffest Stein
150 Jahre Freiwillige Feuerwehr
Kempten
Jugendgruppe der
„Koppachtaler“
Gautrachtenfest Altusried
Doppelte Feier
Vor 85 Jahren gründeten heimatverbundene Männer im
Allgäuer Festspielort Altusried den Trachten und Heimatverein „Koppachtaler“ und in diesem Jahr sind sie Ausrichter des 75. Gautrachtenfestes.
Am 20. Juli spielen um 20.30 Uhr die Klostertaler im
Festzelt auf. Am Freitag gibt es ab 21 Uhr „Pull“ und „VIP“
im Festzelt und am Samstag, den 22. Juli um 20 Uhr der
große Festabend. Natürlich gehört zu so einem großen
Fest auch ein gemeinsamer Kirchzug, ein Festgottesdienst
und ein Festzug. Das alles – und vieles mehr – gibt es am
Sonntag, den 23. Juli. Ab 16.30 Uhr können sie sich auf verschiedene Musikkapellen aus der Region freuen.
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22. – 23. 07.
22. – 23. 07.
28. – 29. 07.
29. 07.
29. 07.
29. – 30. 07.
29. 07.
04. – 05. 08.
04. – 06. 08.
05. 08.
05. 08.
05. – 06. 08.
05. – 06. 08.
05. – 06. 08.
11. – 13. 08.
12. 08.
20. 08.
26. 08.
10. – 11. 09.
13. 09.
15. – 17. 09.
15. – 16. 09.
18. 09.
23. 09.
Waldfest Freiwillige Feuerwehr
Oberstdorf
Openair Hawaiiparty in Geisenried
Dorffest in Langenwang
Seenachtsfest in Bühl
Sommernachtsfest der Feuerwehr
Börwang
Musikfest in Probstried
Kapitelfestival in Wiggensbach
Brunnenfest in Immenstadt
Stadelfest in Willofs
Hirschfest in Görisried
Dorffest in Oberstdorf
Motorradtreffen in Kellmünz
50 Jahre Reitverein Obergünzburg
Buchelfest in Marktoberdorf
Dorffest Roth a. Roth
Dorffest Imberg
Schlossfest Aulendorf
Hopfenzupfermarkt in Görisried
Saufest in Marktoberdorf
Viehscheid Oberstdorf
Schnitthahnenfest in Maria
Steinbach
Viehscheid Immenstadt
Viehmarkt in Buching
Viehscheid Obermaiselstein
Feuerwehr Kempten
150 Jahre Tradition
Unter dem Motto „Zukunft aus Tradition“ feiert die Freiwillige Feuerwehr Kempten ihr 150-jähriges Bestehen. Das
große Festprogramm beginnt am 17. Juli mit einer Ausstellung im Forum Allgäu. Am Freitag, 21. Juli, ist ab 20 Uhr
Tag der Jugend mit der Gruppe Fire&Ice in der Big Box Allgäu. Die populärste Oktoberfestband der Welt, die Münchner Zwietracht, kommt zur Power-Night am 22. Juli ab
20.30 Uhr ebenfalls in die Big Box Allgäu. Der Sonntag beginnt um 9 Uhr mit einem Ökumenischen Gottesdienst in
der Basilika St. Lorenz mit anschließendem Festzug durch
die Stadt und einem Frühschoppen in der Big Box Allgäu
mit Stimmungsmusik der Stadtkapelle und den Musikapellen Lenzfried, Sankt Mang und Heiligkreuz sowie den frischen Bieren aus dem Allgäuer Brauhaus Kempten.
Sommerzeit - Weissbierzeit
1680 gründete Fürstabt Rupert von Bodman
das " Weisse Brauhaus" und ließ dort das
erste Weizenbier brauen. Wegen seiner
Beliebtheit werden im Allgäuer Brauhaus
diese Weizenbiere noch heute nach
Rezepturen aus dieser Zeit gebraut .
DEUTSCHE POST AG
ENTGELT BEZAHLT
87435 KEMPTEN 1
Bei Unzustellbarkeit oder Mängeln
in der Anschrift Anschriftenberechtigungskarte senden an:
Allgäuer Brauhaus AG, Beethovenstraße 7, 87435 Kempten
Festwoche, Festzelt, Festbier
Unterhaltung pur im Festzelt mit den
– Musik aus Bayern – abheben und abfliegen!
Am Vorabend, Freitag, 11. August 2006
von 19.15 Uhr bis 23.30 Uhr
Genießen Sie auf der 57. Festwoche in Kempten vom 11. bis
20. August 2006 das Festbier vom Allgäuer Brauhaus. Ein
besonderes Erlebnis, zu dem wir Sie recht herzlich einladen.
Unser Festbier gibt es natürlich im Allgäuer Brauhaus Festzelt, wo Sie unsere Festwirte Hans Schmid, Inhaber des
Hotel Restaurant Sonnenhang in Kempten und Matthias
Vogler, Partyservice, wie gewohnt gastronomisch verwöhnen.
Oder in Binser´s Parkschenke, in der Sie die Allgäuer Spezialitäten des Festwirt-Ehepaars Christa und Fritz Binser,
Inhaber Waldhäusle in Helen/Waltenhofen, erwarten.
Festbier gibt es auch im Milchzelt bei Walter und Margret
Hohberger vom Charivari Partyservice in Kempten und im
Stadtpark bei Familie Johann Heel, Inhaber Gasthof und
Restaurant Waldhorn in Kempten.
Wir sagen „Zum Wohl“ und freuen uns auf Ihren Besuch!
Allgäuer
Festwoche
Kempten 12. bis 20. August 2006