Château Angelus 1èr Grand Cru Classé

2009
Château Angelus 1èr Grand Cru Classé
Wine Advocate: 99 Punkte JG 2009-Feb. 2012, Wine Spectator: 96 Punkte
JG 2009-März 2012, Weinwisser: 19 / 20 Punkte JG 2009-Mai 2010
Artikelnummer
Winzer
Land
Anbaugebiet
Rebsorten
00601709
Saint Emilion
Frankreich
Bordeaux
Merlot: 60%, Cabernet Franc: 40%
Beschreibung:
Farbe: tintendunkles Rotviolett mit blauschwarzem Glanz
Duft: üppiges Bouquet von Schattenmorellen, Brombeeren, Blaubeeren
(Heidelbeerkuchen), Lakritz, Vanille, Salbei, feinen balsamischen Noten
(Teer), Rauch- und Röstaromen (Kaffee, Holzkohle)
Geschmack: vollmundig, opulent und fleischig am Gaumen mit
samtweichem, süß gereiftem Tannin, exzellente Struktur und eindrucksvolle,
aromatisch vielschichtige Fülle mit endlos langem Finale - ein neuer Klassiker
und sicher einer der größten Saint-Emilions.
Serviervorschlag:
zu Lamm- oder Rinderbraten mit mediterranen Kräutern, Wildragout,
Wildgeflügel, gebratener Gans oder Ente mit geschmorten Dörrpflaumen
Alkoholgehalt
Serviertemperatur
14.0
18.0
Flaschengröße
Flaschenanzahl
0,75l
6
Weinbearbeitung
Die Château-Angélus-Weinberge werden traditionell bewirtschaftet, in
einigen Parzellen auch mit Bodenbegrünung. Der konsequente Rückschnitt
der Triebe im Frühjahr und Grünlese im Sommer garantieren eine maximale
Sonneneinstrahlung und Nährstoffausbeute und fördern so die gesunde
Reife- und Aromenentwicklung der Trauben. Alle Trauben werden
parzellenweise streng selektiv, entsprechend ihrer individuellen Reife, von
Hand gelesen und in die Kellerei gebracht. Nach der erneuten Auslese an
drei Sortiertischen werden nur die besten Trauben vollständig entrappt und
bei kontrollierten Temperaturen von 28 bis 32 °C in Edelstahltanks,
Betonwannen und Eichenholzfässern vergoren. Hubert de Boüard de
Laforest lässt den Wein nun zunächst für weitere zwei bis vier Wochen auf
der Maische, damit er den Beerenhäuten ein Maximum an Farbpigmenten,
Aromen und sanftem Tannin entziehen kann, bevor er ihn zur Reife direkt in
die Eichenholzbarriques (100 % neu) ablaufen lässt. Erst nach dem ersten
Reifesommer werden die Weine verkostet, zum Grand Vin vermählt und die
Cuvée erneut in neue Barriques gelegt. Nach insgesamt 18 bis 24 Monaten
Reife (rund 20 bis 26 Monate nach der Lese) wird Château Angélus auf die
Flaschen gefüllt.
Boden
Wein Wolf GmbH & Co. Verwaltungs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Zentralplateau von Saint-Emilion, Böden aus fossilem Kalkstein, sog.
Seesternkalkstein, über Périgord-Sand und Fronsadais-Molasse
Weinnotiz
Der Stammbaum der Familie Boüard de Laforest reicht weit zurück auf den
1544 geborenen Georges Boüard, Mitglied der Bürgerschaft und Jurat (eine
Art Konsul) von Bordeaux. Ende des 18. Jahrhunderts heiratet die 1773
geborene Catherine (auch als Sophie bekannt) de Boüard de Laforest
Souffrain de Lavergne und zieht mit ihm auf Château Mazerat in SaintEmilon. Anfang des 20. Jahrhunderts erbt Comte Maurice de Boüard den
Besitz von seiner Tante und erwirbt später die an seine Weinberge
angrenzende Parzelle Clos de l'Angélus, so benannt, weil hier die Arbeiter
das Angelusläuten aller drei umgebenden Kirchen hören konnten: der
Mazerat-Kapelle, der Kirche Saint-Martin von Mazerat sowie der Kirche von
Saint-Emilon. Bis in die 1970er Jahre erweitern und modernisieren Maurice
de Boüards Söhne Jacques und Christian das Anwesen nach und nach zu
dem eindrucksvollen Château, das Hubert de Boüard de Laforest heute, seit
1987 gemeinsam mit seinem Cousin Jean-Bernard Grenié, bewirtschaftet.
Ihre Mühen wurden 1996 bei der vierten Saint-Emilion-Klassifizierung
belohnt, als Château Angélus in den Rang eines Premier Grand Cru Classé de
Saint-Emilion aufstieg. Angélus gilt heute als einer der elegantesten SaintEmilion-Weine überhaupt.
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