Schaerer Coffee Soul

Communiqué de presse
La Coffee Soul de Schaerer fait battre plus fort le
cœur des gastronomes
La première machine à café de dernière génération qui conjugue un
design sportif élégant et une multitude de raffinements techniques
Zuchwil, 16.03.2016 – Avec la Schaerer Coffee Soul, le constructeur suisse de
machines à café commercialise la première machine à café d'une toute nouvelle
génération. Cette machine entièrement automatique de seulement 33 cm de
large repose sur une plate-forme récemment mise au point et propose une
technologie d'avant-garde dans un design à la fois sportif et élégant. Le
système de détartrage « Uptime ! » (brevet déposé) constitue une véritable
innovation qui convainc par sa simplicité d'utilisation. Par ailleurs, l'écran tactile
a été perfectionné et l'affichage des boissons sera rendu plus attrayant. Le
système de lait Best Foam intégré dans l'équipement standard garantit une
mousse de lait digne d'un vrai barista, ainsi qu'une qualité et une variété
optimales des boissons. Le système télémétrique M2M Coffee Link, développé
par Schaerer, est disponible en option pour une analyse des données en temps
réel et en accès délocalisé à la machine à café. La machine Schaerer Coffee
Soul sera disponible à printemps-2017. Son débit sera de 180 tasses par jour,
une capacité optimale pour une utilisation dans des petits restaurants et cafés.
En outre, elle offre un concept intéressant pour le bureau.
Nouvel écran tactile 8" pour une commande encore plus compréhensible
Pour un service assisté ou en libre-service, dans le cadre du bureau par exemple, le
grand écran tactile 8" de la Schaerer Coffee Soul attire tous les regards derrière sa
surface vitrée grand format, avec un affichage des boissons encore plus attrayant.
« Le recours à des symboles et caractères de grande dimension pour l'affichage, ainsi
que le menu explicite contribuent à une utilisation intuitive, tant pour la configuration et
la personnalisation des boissons que pour la sélection de la boisson souhaitée »,
affirme Inga Schäper, directrice Marketing & Coffee Competence Centre de la société
Schaerer AG. En mode sélection, il est possible d'enregistrer, selon l'équipement et la
modification, plus de 200 spécialités différentes à base de café et de lait. Pour le libreservice, l'écran peut être adapté et doté d'une sélection rapide jusqu'à douze
boissons.
Nouveau système de détartrage breveté Uptime !
Le cœur des gastronomes s'emballera certainement pour le design, mais aussi pour
l'équipement technique de la Schaerer Coffee Soul. L'une des innovations développée
par Schaerer pour la nouvelle machine à café est le système de détartrage breveté
Uptime ! : il permet au personnel de procéder à tout moment au détartrage et de
prévenir ainsi toute panne due au tartre. Il suffit pour cela d'insérer une cartouche et
de lancer l'opération. La machine à café est de nouveau opérationnelle après un délai
très court. Ainsi, le détartrage peut s'effectuer la nuit pour une remise en service dès
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le matin, sans aucune interruption. Par ailleurs, la Coffee Soul se distingue par son
programme de nettoyage automatique pour le système de café et de lait. De plus, les
bacs à grains et à topping agencés sur la machine à café peuvent se démonter
facilement à des fins de nettoyage. Un mécanisme de verrouillage automatique
empêche dans ce cas l'écoulement des grains de café ou du topping.
Équipement pour retrouver toutes les saveurs du café
Avec son système de lait intégré Best Foam de série, la Schaerer Coffee Soul
propose une mousse de lait froid ou chaud digne d'un vrai barista et offre ainsi des
boissons de grande qualité dans le cadre de la préparation de spécialités à base de
café et de lait, même à un niveau de performance intermédiaire. Autre particularité de
la Coffee Soul : la pompe à lait est intégrée pour la première fois à la machine à café
afin que le client puisse choisir librement le positionnement de l'unité frigorifique
d'appoint à gauche ou à droite. En outre, l'adaptation d'une unité frigorifique sous
machine est également possible. Deux bacs à grains d'une capacité respective de
1 200 grammes peuvent être placés sur la machine à café, de même qu'un récipient à
topping pour la poudre de chocolat et/ou de lait. La machine à café est compatible
avec tous les systèmes standards de caisse et de paiement.
M2M Coffee Link pour l'analyse, ainsi que le diagnostic et l'accès à distance
Afin de pouvoir analyser toutes les données pertinentes relatives à l'état de la
machine, à la gestion des stocks, aux statistiques des boissons, aux temps
d'extraction, etc., la Coffee Soul peut être équipée de la solution télémétrique M2M
Coffee Link développée par Schaerer. Celle-ci fournit des informations en temps réel
et aide l'exploitant à adapter les offres, à faire l'appoint en temps voulu ou à lancer
des opérations d'entretien ou de maintenance. En outre, la Coffee Soul est l'une des
premières machines à café Schaerer à être prééquipée pour un transfert bidirectionnel
des données. Ceci permet un accès délocalisé, par exemple pour adapter les recettes
et les temps d'extraction ou pour réaliser des offres promotionnelles sur plusieurs
machines à café simultanément depuis la centrale.
Images :
La Schaerer Coffee Soul est la première machine à café
d'une toute nouvelle génération.
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Pour de plus amples informations :
Schaerer AG, Inga Schäper
Allmendweg 8, 4528 Zuchwil, Suisse
Tél. : +41 32 681 64 01
Fax : +41 32 681 64 04
[email protected]
www.schaerer.com
Relations publiques et de presse :
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c/o Press'n'Relations GmbH, Nataša Forstner
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Fax : +41 43 344 58 69
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Schaerer AG
La société Schaerer AG fondée en 1892 et implantée en Suisse, à Zuchwil près de Soleure, est l'un
des principaux fabricants mondiaux de machines à café professionnelles entièrement
automatiques. Elle propose des solutions parfaitement adaptées à vos besoins et à vos exigences
de performance. La société Schaerer AG est présente dans le monde entier avec ses filiales
situées en Allemagne, en Belgique et aux États-Unis et plus de 70 partenaires sur tous les
continents. Aux quatre coins de la planète, les clients apprécient la facilité d'utilisation des
machines, la variété des boissons disponibles par un simple bouton et l'excellente qualité du café.
De nombreuses innovations dont le système de lait Best Foam révolutionnaire et breveté
soulignent l'esprit innovant de l'entreprise. Le slogan de l'entreprise « Coffee comes to life » évoque
le plaisir partagé du café. La promesse « Barista Inside » de Schaerer allie une technologie de
machines à café, un savoir-faire de longue date et l'expertise d'un barista : au cœur des machines
à café, les composants interagissent en parfaite symbiose afin de préparer des boissons au goût et
à l'aspect dignes des créations artisanales d'un authentique barista.
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