Aperitif Jäger Negroni 8,50 Brunnenkressesuppe mit Ricotta

Aperitif
Jäger Negroni
8,50
Brunnenkressesuppe
mit Ricotta & Gebeiztem vom Rind
7,00
Ziegenkäse-Tartelette
mit getrockneter Aprikose
9,00
Calamaretti mit Cecina,
Radicchio di Treviso
Büffelmozzarella & Tomatenherzen
12,50
T
Lendenzapfen mit Morcheln,
Spargel & sauren Schalotten
16,50
T
Hausgemachte Ravioli mit Kürbis,
Walnuss & frischen Kräutern
13,50
Spargel mit neuen Kartoffeln
& Sauce Hollandaise
15,90
mit Wiener Schnitzel
25,00
Kalbsflet mit roter Zwiebelmarmelade,
Pak Choi & Pomme Anna
26,00
Schwarzer Heilbutt
mit grünem Spargel, Romanesco
& Blutwurst-Popcorn
24,50
T
Callebaut-Brownie mit Johannisbeeren,
Schokocrunch & weißem Pralieneis
9,00
Wein
Blaufränkisch – Krutzler, Burgenland
0,1l – 5,20
Grauburgunder Kabinett – Salwey, Baden
0,1l – 4,90
Restaurant Schneeweiß | Simplonstr. 16 | 10245 Berlin
Aperitif
Jäger Negroni
8,50
Watercress soup with Ricotta
& pickled beef
7,00
Goat cheese-tartelette
with dried apricot
9,00
Calamaretti with Cecina,
Radicchio di Treviso,
buffalo mozzarella & tomato
12,50
T
Onglet with morels,
asparagus & sour shallots
16,50
T
Homemade ravioli with pumpkin,
walnuts & fresh herbs
13,50
Asparagus with sauce hollandaise
& potatoes
15,90
with Viennese Schnitzel
25,00
Filet of veal with red onion relish,
pak choi & pomme anna
26,00
Greenland halibut with green asparagus,
Romanesco & black pudding popcorn
24,50
T
Callebaut-Brownie
with black currant, chocolate crunch
& white chocolates icecream
9,00
Wine
Blaufränkisch – Krutzler, Burgenland
0,1l – 5,20
Grauburgunder Kabinett – Salwey, Baden
0,1l – 4,90
Restaurant Schneeweiß | Simplonstr. 16 | 10245 Berlin