Herbstliches Entenessen

Menü im Oktober 2012
„Allgäuer Herbst“
Herbstliches
„Schwizer Spezerein“
Zwetschgen-Sprizz
Ingwer-Cocktail
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Carpaccio vom Hirschlendchen in der
Kräuterkruste mit Vogerlsalat garniert und
Bergkäseraspeln
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Schaumsüppchen vom Kürbis
mit gerösteten Kernen
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Maultäschle mit Maroni & Frischkäse
gefüllt auf Reherl-Ragout
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Schweinemedaillons in der Meerrettichkruste
auf Wirsingfleckerl dazu Schupfnudeln
oder
Kross gebratene Bauernente mit kleinem
Kartoffelknödel & Apfelblaukraut
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Menü im November 2012
Topfenschmarrn mit
Rotwein- Zwetschgen-Sorbet
Kirchweih 2012
Sonntag, 21.10.2012 (ganztags geöffnet)
Montag 22.10.2012 (bis 17:00 Uhr geöffnet)
Frische knusprige Enten und Gänse
Hausgemachte Kirta-Nudeln
Tischreservierung unter: 08063/324
Entenessen
Gedünstete Birne mit Ziegenfrischkäse
gefüllt auf Ruccola und Feldsalat
mit Honigdressing
am Samstag, 3. November 2012
ab 19:00 Uhr
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Maroni-Cappuccino mit Pilzen
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Brot mit Apfel-Sellerieaufstrich
Kross gebratene Eglifliets auf
Kürbis-Perlgrauppen-Risotto mit
Apfelpesto und gerösteten Nüssen
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Portion knusprige Bauernente mit
hausgemachtem Blaukraut
und Kartoffelknödel
Kalbsvögerl mit Steinpilzen und
Speck gefüllt auf Kartoffelpüree
dazu Rübligemüse
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oder
Williamsbirne aus der
Obstbrennerei Martin Fertl, Ried
Kleine Hirschschnitzel in Schokoladen-Chillisoße
mit Pommes Williams &
Birnen-Preiselbeer-Mousseline
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Neben dem kulinarischen Genuss werden Sie
von Georg Obermüller & Christoph Bencic
musikalisch verwöhnt … Caramelknöpfli als Parfait mit Vanillesahne und
Rumtopffrüchten
Schweizer Wochen 2012
Preis pro Person € 23,80
Entenessen
Portion frische, knusprige Bauernente mit
hausgem. Blaukraut, Kartoffelknödel
& Selleriesalat
Preis pro Portion: € 13,80
(täglich ab 4 Personen, nur auf Vorbestellung)
im Gasthaus Kreuzmair
Die herbstliche Tradition
Auf unsere Speisenkarte stehen wieder für kurze
Zeit Spezialitäten aus der Schweizer Alpenküche
Im Oktober und November 2012
(außer Sonn- & Feiertag)