Catering mit Leidenschaft

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SEIT 1958
Catering mit Leidenschaft
traditionell und innovativ
Inhaltsverzeichnis
4
Suppen und Eintöpfe
Brot, Brötchen und Brezel
5
Gemischte Vorspeisen
Vorspeisen Fisch
Rustikales zum Sattwerden
6
7
Brunch
Belegte Brötchen
Schnittchen
Canapés
Ciabatta / Brotspezialitäten
Butter, Aioli etc.
Fleischteile vom
Schwein, Geflügel, Rind und Kalb
Snacks
Auf Piekser
8
9
Buffets
10
Salate
Desserts
11
12
2
13
14
Schwein und Schnitzeleien
15
Wild
Lamm
Fisch
Aufläufe
Nudelgerichte
16
Herzhafte Braten
Saucen
Beilagen
17
18
19
Grillfeste
20
21
22
23
Sushi
Buffets
Mitternachtssnacks
Menüvorschläge
Geflügel
Rind und Kalb
Spargel
Grünkohlgerichte
Live Cooking
Fingerfood
Flying Buffet
Präsente und Geschenkgutscheine
Leihartikel von A bis Z
Dienstleistungen / Infos / AGB
‡ Achten Sie auf unsere Angebotspreise des Monats
Vorwort
3
Verehrte Kundschaft,
herzlich willkommen beim Partyservice Haskenhoff.
So unterschiedlich die Anlässe sind, zu denen gefeiert
wird, so unterschiedlich sind auch die Anforderungen,
die Sie an Ihren Partyservice stellen.
Auf den folgenden Seiten erhalten Sie einen Überblick
unserer excellenten Küche mit traditioneller und
innovativer Ausrichtung.
Im Mittelpunkt unserer Dienstleistung stehen die
kulinarischen Genüsse, daneben bieten wir Ihnen
einen Komplett-Service rund um die gesamte Feier an.
Aufgrund langjähriger Erfahrung sind wir in der Lage,
Ihnen einen Top-Service zu bieten, egal in welchem
Rahmen und welcher Größenordnung Sie feiern
möchten.
Überzeugen Sie sich von unserem vielfältigen Angebot
und lassen Sie sich von uns inspirieren! Wir beraten Sie
gern und freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.
Ihre Familie Werner Haskenhoff & Team
Werner Haskenhoff
Ihr Ansprechpartner rund um
Haskenhoff’s Partyservice
Suppen und Eintöpfe / Brot / Brötchen / Brezel
Klare Suppen
Tafelspitz-Essenz (0,33 l) 8
Tomaten-Karottensuppe 7,8 3,50 #*
Eintöpfe
3,90 #*
mit gebackenem Selleriestroh (0,33 l)
3,90 #*
Erbseneintopf (0,5 l) 3,7,8
mit Wurzelgemüse und Rindfleisch
Hühnersuppe 3,7,8
3,90 #*
3,90 #*
Grünkohleintopf 3,7
mit Kasseler und Wurst (0,5 l)
mit Einlage (0,33 l)
Klare Oxtail (0,33 l) 8
3,90 #*
Rindfleischsuppe 3,7,8
3,90 #*
4
3,90 #*
Irish Stew 8
Kohleintopf mit Lamm (0,33 l)
Linseneintopf (0,5 l) 7,8
3,90 #*
Porree-Eintopf 7,8
3,90 #*
Möhreneintopf (0,33 l) 8
3,50 #*
mit Sellerie und Kartoffelwürfeln
Tomaten-MöhrenSelleriecremesuppe 8
3,50 #*
mit frischem Basilikum,
Reis und Croûtons (0,33 l)
mit Einlage (0,33 l)
Wildkraftbrühe 8
3,90 #*
mit Gehacktem und Sahne (0,5 l)
mit Pfifferlingen (0,33 l)
Klare Fischsuppe 2,4,8
4,50 #*
mit Fischstücken, Muscheln,
Krabben und Gemüsejulienne (0,33 l)
3,90 #*
Schnippelbohneneintopf 8
(0,5 l)
3,90 #*
Westfälisch Blindhuhn 8
Die Suppen werden heiß in heizbaren
Suppentöpfen ausgeliefert. Auf Wunsch
bekommen Sie auch einen Umtopf/
Wasserbad für Ihren Herd oder einfach
nur eine Therme (hält ca. 2 Stunden heiß).
Eine Suppentasse ≈ 0,25 Liter – 0,3 Liter
(0,5 l)
Schwäbische 1,3,7,8
Maultaschensuppe (0,33 l)
3,90 #*
3,90 #*
Steckrübeneintopf 8
mit Rindfleisch (0,5 l)
Cremesuppen
Deftige Suppen
Broccolirahmsuppe (0,33 l) 7 3,50 #*
Minestrone (0,33 l) 8
Brot und Brötchen
Bauernbrot, Scheibe 1
0,25 #*
Brötchen, Stück 1
0,35 #*
3,90 #*
Brötchenrad, Stück 1
6,00 #*
3,90 #*
Ciabatta – natur, Stück 1
3,00 #*
Beachten Sie auch unsere
Brotspezialitäten auf Seite 6
3,90 #*
auf Wunsch auch vegetarisch
Büsumer Krabbensuppe 2,7
3,90 #*
Chili con Carne
(0,33 l)
Champignoncremesuppe 7
3,50 #*
Chili con Carne
(0,33 l)
mit Gehacktem (0,5 l)
Geflügelcremesuppe 7
Kartoffelcremesuppe 7,8
4,50 #*
mit Lachsstreifen (0,33 l)
Lachscremesuppe 4,7,8
Croissant, Stück 1
3,90 #*
0,60 #*
Gulaschsuppe (0,5 l)
Fladenbrot, Stück 1
2,50 #*
Ochsenschwanzsuppe
3,50 #*
Kümmelbaguette, groß 1
3,00 #*
3,50 #*
(0,33 l)
gebunden (0,33 l)
4,50 #*
Landbrot (Zwirbelbrot), St. 1 3,00 #*
Gyrossuppe (0,5 l) 7
3,90 #*
Mehrkornbrötchen, Stück 1
0,45 #*
Linsenchili
3,50 #*
Mehrkornbrot, Scheibe 1
0,25 #*
Partybrötchen, gemischt 1
0,25 #*
3,90 #*
Reihenbrötchen, Imbiß/St. 1
0,25 #*
Roggenbrötchen, Stück 1
0,45 #*
3,50 #*
Röstbrot/Scheibe, Scheibe 1
0,25 #*
Schwarzbrot, Scheibe 1
0,25 #*
3,90 #*
Stangenbaguette, groß 1
3,00 #*
Stangenbaguette, klein 1
2,50 #*
Suppenbrötchen, normal 1
0,25 #*
Vollkornbrötchen, Stück 1
0,45 #*
Vollkornbaguette, groß 1
3,00 #*
Vollkornbrot, Scheibe 1
0,25 #*
Zwiebelbaguette, groß 1
3,00 #*
Zwiebelbaguette, klein 1
2,50 #*
Zwiebelpartybrötchen, St. 1
0,25 #*
mit frischem Dill (0,33 l)
Spargelcremesuppe 7
3,50 #*
mit Gehacktem (0,33 l)
(0,33 l)
Tomatencremesuppe 7
3,50 #*
Reitersuppe süß-sauer 9
(0,5 l)
(0,33 l)
Sauer-Scharf-Suppe
Westfälische
Kartoffelcremesuppe 7,8
Peking (0,33 l)
3,50 #*
Möhreneintopf 8
mit Kartoffelwürfeln (0,33 l)
Curry-Zitronengras-Suppe
4,50 #*
mit Shrimps, Wurzelgemüse und
Kokosmilch (0,33 l) 2,7
Kürbiscremesuppe (0,33 l) 7
3,50 #*
(nur zur Saison)
Vegetarische Suppen
3,50 #*
Kartoffelgulasch (0,33 l)
mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln
3,50 #*
Gazpacho (0,33 l)
kalte andalusische Gemüsesuppe
Klare Tomatensuppe 8
3,50 #*
mit Tomatenwürfeln und
Gemüsejulienne (0,33 l)
Brezel
3,50 #*
Zwiebelsuppe
mit Croûtons (0,33 l)
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe
1- mit Farbstoffe
4- mit Geschmacksverstärker
2- mit Konservierungsstoffen
5- mit Schwefeldioxid
3- mit Antioxidationsmittel
6- mit Schwärzungsmittel
7- mit Phosphat
8- mit Milcheiweiß
9- mit Süßungsmitteln
Allergene Stoffe
+A 1 Gluten
+A 2 Krebstiere
+A 3 Eier
+A 4 Fisch
+A 5 Nüsse
+A 6 Soja
+A 7 Milch
+A 8 Sellerie
+A 9 Senf
+A 10 Sesam
+A 11 Sulfite
+A 12 Lupinen
+A 13 Weichtiere
Laugenbrezel, groß 170 g
2,00 #*
Laugenbrezel, klein 110 g
1,50 #*
*zzgl. gesetzl. Mwst. (siehe auch AGB / Seite 23)
Vorspeisen / Rustikales zum Sattwerden
5
Gemischte
kalte Vorspeisen
Mediterranes Gemüse 1
25,00 #*
(Paprika, Auberginen, Zucchini)
gebraten und eingelegt
Platte / 5 Personen
Vorspeisen Fisch
Käsebrett – klassisch 7
Räucherlachs, Portion 4
3,00 #*
Graved Lachs, Portion 4
3,00 #*
Lachstatar 4,7
5,00 #*
mit Crème fraîche, 2 Plätzchen à 60 g
Champignons 1
14,00 #*
Lachsröllchen 4,7
gebraten und eingelegt, 1 kg
Austernpilze 1
25,00 #*
Stremellachs 4
gebraten und eingelegt
Platte / 5 Personen
5,00 #*
Forellenfilet 4
3,00 #*
25,00 #*
(5 Personen) je 125 g
Auswahl von Kuh, Schaf und Ziege
mit Feigensenf, Himbeermark und Trauben
Italienisches 2,7
Wurst- und Käsebrett
33,00 #*
Parmaschinken, Tiroler Speck,
Mailänder Salami, Provolone, Paglietta,
Bel Paese, Gorgonzola und Parmesan
halbes Filet, Portion
mit Fleischtomaten und Basilikum
Portion
5,00 #*
Melone
mit Parmaschinken, Portion
Aal, Portion, 50 g 4
4,50 #*
Riesengarnelen 2
7,00 #*
mit westfälischem Knochenschinken
25,00 #*
Spanische Spezialität
Platte / 5 Personen
Serrano Schinken 2
32,00 #*
Spanische Spezialität
37,00 #*
Easy Peel, Portion, 2 Stück
Roastbeefplatte 3,7
Scampi Aioli, 100 g 2,3
4,00 #*
Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade,
Sahnemeerrettich, pikant garniert
Krabbencocktail, 100 g 2,3
2,50 #*
5,00 #*
Melone
Serrano Schinken
3,50 #*
heißgeraucht, Portion
Mozzarella 7
RohmilchkäsebrettSpezialität 2,7
3,00 #*
gefüllt mit Frischkäse, Stück
24,00 #*
Käsevielfalt für jeden Geschmack
Insalata “Frutti di Mare” 1,2,3 2,50 #*
Aufschnittplatte rustikal 2 22,00 #*
100 g
Carpaccio al pesto 5,7
35,00 #*
Matjesröllchen 4,7
hauchdünn geschnittenes
Rinderfilet mit Parmesan, Pinienkernen
und Vinaigrette
Platte / 5 Personen
Carpaccio 5,7
mit Preiselbeersahne auf Apfel, Portion
Schillerlocke, Portion, 80 g
35,00 #*
von der Entenbrust (gebraten)
Platte / 5 Personen
Carpaccio vom Seeteufel
40,00 #*
mit Kräuter, Knoblauch-Vinaigrette
und ger. Sesam 2,4,10
Platte / 5 Personen
Entenbrustfilet 5
35,00 #*
gebraten und glaciert,
Platte / 5 Personen
Vitello tonato 3,4
3,00 #*
Pfeffermakrele, Portion, 100 g 2,50 #*
Rollmops, Stück 2
1,50 #*
Bratrollmops, Stück 2
2,00 #*
Wählen Sie die Fischplatte Ihrer Wahl!
Wünschen Sie ausgefallene Fischspezialitäten? (Hummer, Langusten,
Austern, Kaviar, Seeteufel, etc....)
Sprechen Sie uns an.
30,00 #*
25,00 #*
25,00 #*
Platte / 5 Personen
Avocado-Krabben-Salat 2
mit Apfel, Mango und Curry, 1kg
Mett-Igel 2
15,00 #*
mit Zwiebeln garniert
Jägermett-Igel 2
15,00 #*
mit Zwiebeln garniert
Käse-Igel (10 Personen) 7
22,00 #*
Käsepiekser 7
22,00 #*
(10 Personen) je 3 Stück
mit Trauben und Mandarinen
Westfälischer Schmalztopf
8,00 #*
Griebenschmalz mit Äpfeln und
Zwiebeln, 1 kg
(nur zur Saison)
Platte / 5 Personen
Zucchini / gratiniert 1
26,00 #*
Kasseleraufschnitt, Kräuterkasseler, Pragerschinken, Spießbraten, Roastbeef
3,00 #*
Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Platte / 5 Personen
Pimientos de Padron
Bratenplatte 2
20,00 #*
Rustikales
zum Sattwerden
Schinkenplatte 2,4,6
24,00 #*
Knochenschinken, Rollschinken, Parmaschinken, Lachsschinken, Nußschinken,
Schinkenspeck, Schnippelschinken,
Kochschinken und Grillschinken
Westfälisches Brett 2,4,6
24,00 #*
Landjäger, Knochenschinken, Kasseler,
Thüringer Rotwurst, Leberwurst grob
und fein, Schmalz, Mett & Zwiebeln
Obazda, 1 kg 7
14,00 #*
angemachter Camembert mit Frischkäse
bayrische Spezialität
Brunch / Brötchen / Schnittchen / Canapés / Ciabatta / Butter etc. 6
Brunch
Belegte Brötchen
Brunch I – einfach, deftig und gut
ab 10 Personen / pro Person
14,00 #*
13,00 #*
Speisen kalt: Brot, Brötchen und
Buttertraube, Mett, Roastbeef, Schinken,
Käse, Eier gekocht, 2 Sorten Marmelade,
Obstsalat 3,7,8
Speisen warm: Rührei mit gebratenem
Speck, gebratene Nürnberger, klassische
Hühnersuppe mit Einlage. 7
1/2 Brötchen 1,7
mit Frischkäse oder Schnippelschinken
1,00 #*
16,50 #*
15,50 #*
mit Räucherforelle, Gurke und Dill
1/2 Brötchen 1,7
1,20 #*
mit rohem Schinken, Kochschinken,
Braten, Kasseler und Weichkäse
1/2 Brötchen 1,7
1,60 #*
Speisen warm, (wahlweise 4 Gerichte):
Braten nach Wahl, Nürnberger Würstchen 7,
Rührei mit Schinken und Bacon, Suppe nach
Wahl, Gemüse, Kartoffelgratin. 7
Erweiterungen und Umstellungen ganz nach
Ihren Wünschen (Getränke auf Wunsch)
Kräcker mit Frischkäse 1,7
0,70 #*
Grissini 1
2,00 #*
mit Parmaschinken umwickelt
mit Roastbeef, Knochenschinken,
Parmaschinken
1/2 Brötchen 1,4,7
1/2 Brötchen 1,7
2,50 #*
1,50 #*
mit Mozzarella, Tomate, Basilikum,
schwarzem Pfeffer und Pesto
2,1,3,4,7,8
Speisen kalt: Brot, Brötchen und
Buttertraube, Eier gekocht, Früchte/
Obstsalat, Honig, Marmelade, Müsli, Milch,
Quark, Käse-Igel, Käsevielfalt, Lachs und
Forelle, Matjesfilet mit Preiselbeersahne
auf Apfel, Mozzarella mit Tomaten und
Basilikum, Roastbeef, Schinken, Dauerwurst,
Kochschinken, Tiroler Speck, Mett-Igel
1,50 #*
Pumpernickel rund 1,4
mit Aufschnitt, Mett und Käse
Räucherlachs/Forelle
Brunch II – Komplett-Paket
1,00 #*
1/2 Brötchen 1,7
Ciabatta und andere
Brotspezialitäten
Röstfrisch gebacken
Vorbestellung (ein Tag Vorlauf)
1,00 #*
mit Frischkäse, Tomate und Gurke
Ciabatta natur 1
3,00 #*
Ciabatta rustico – hell 1
3,00 #*
Ciabatta rustico – dunkel 1
3,00 #*
mit Sonnenblumenkernen, Leinsaat
und Sesam
Canapés
2,50 #*
Canapé 1,7
mit Schweinefilet und Hähnchenfilet
Canapé mit Eiersalat 1,3
1,80 #*
Ciabatta mit grünen Oliven 1
3,50 #*
Ciabatta mit Tomaten 1
3,50 #*
Ciabatta mit schwarzen Oliven 1 3,50 #*
3,50 #*
Ciabatta 1,5
mit Wal- und Haselnüssen
Canapé mit Aufschnitt, 1,7
Schnittchen
1,20 #*
Schnittchen 1,7
Vollkorn-/Röstbrot mit Aufschnitt,
Schinken, Mett und Käse
Vollkorn-/Röstbrot oder Pumpernickel
mit Roastbeef, Braten, Knochenschinken,
Parmaschinken
1,10 #*
Schnittchen 1
Canapé
2,50 #*
1,4,7
mit Lachs, Forelle, Krabben, Aal
2,00 #*
Canapé 1,7
1,60 #*
Schnittchen 1
1,80 #*
Nussschinken, Mett und Käse
Vollkornbrot mit Griebenschmalz
und Röstzwiebeln oder Leberwurst
mit Röstzwiebeln
mit Tortenbrie und Weintrauben
Canapé mit gebr. Entenbrust 1
3,00 #*
Canapé 1,3,4
3,00 #*
Kernige Buffetbrot-Stangen 3,50 #*
eckig (50 cm lang, 5 x 5 cm), pro Stück
wahlweise in den Sorten: 1,5
– Roggen
– Walnuss
– Sonnenblumen
– Dinkel
– Kürbiskern
mit Kalbfleisch und Thunfischsauce
2,50 #*
Canapé 1
mit Tiroler Speck, Roastbeef, Braten
Knochenschinken, Parmaschinken
Canapé mit Riesengarnele 1,2
3,50 #*
Dazu empfehlen wir
Buttertraube, 10 Personen 7
8,00 #*
Gesalzene Landbutter 7
8,00 #*
mit Schalotten und Kräutern, 500 g
Canapé mit Tomate, 1
2,00 #*
Mozzarella, Basilikum und Pesto
Tomaten-Basilikumbutter 7
7,00 #*
500 g
Crostini mit Thunfisch 1,4
2,00 #*
Crostini mit Kalbsleberwurst 1,7 1,50 #*
und Preiselbeersahne
2,00 #*
Bruschetta 1
Aioli, 500 g 3
7,00 #*
Chili-Aioli, 500 g 3
7,00 #*
Pesto, 500 g
12,00 #*
Pesto Rosso, 500 g 2
12,00 #*
mit Tomaten oder Champignons
1- mit Farbstoffe
Allergene Stoffe
+A 1 Gluten
+A 2 Krebstiere
+A 3 Eier
+A 4 Fisch
+A 5 Nüsse
+A 6 Soja
+A 7 Milch
+A 8 Sellerie
+A 9 Senf
+A 10 Sesam
+A 11 Sulfite
+A 12 Lupinen
+A 13 Weichtiere
7- mit Phosphat
8- mit Milcheiweiß
Bruschetta 1 mit Tomate,
2,50 #*
Knoblauch und Sardelle 4
1.00 #*
Kräuterquark, 500 g 7
6,00 #*
Tsatsiki, 500 g 7
6,00 #*
mit Appenzeller und Traube
7
Fleischteile vom Schwein, Geflügel, Rind, Kalb / Snacks / Auf Piekser
Rind und Kalb
Schwein
Auf Piekser
(warm oder kalt)
(warm oder kalt)
Medaillon 1,3
3,00 #*
Schnitzel, groß 1,3
4,50 #*
Roastbeef gebraten 3
3,50 #*
Backpflaume
1,50 #*
mit Speck ummantelt
in Scheiben mit Remoulade, 100 g
Schnitzel, klein 1,3
3,00 #*
Schaschlik
3,50 #*
Spareribs, Portion
5,00 #*
Tornedo
4,00 #*
Kalbsschnitzel, klein 1,3
4,50 #*
Minimozzarella 7
1,50 #*
auf Cocktailtomate mit Basilikum
Hähnchenfilet 1,3,5
1,50 #*
im Knuspermantel
Hähnchenfilet 1
2,00 #*
im Speckmantel
Kotelett 1,3
3,00 #*
(Stiel oder Nacken)
Kotelett (Lummer) 1,3
3,00 #*
Kasselertasche 1
3,50 #*
in Blätterteig mit Ananas
Haxe
Vegetarisch
(warm oder kalt)
Gemüsefrikadelle, groß 1,3,8 1,20 #*
Party-Gemüsefrikadelle 1,3,8 0,70 #*
4,50 #*
Schweinefilet
2,00 #*
Rinderfilet
2,50 #*
Käsewürfel 7
0,80 #*
mit Obst
Hackbällchen 1,3
0,80 #*
in Chili-Tomatensauce
1/2 Haxe
3,00 #*
Minihaxe
3,00 #*
Frikadelle, groß 1,3
1,50 #*
Obstspieß, groß
2,50 #*
Frikadelle, klein 1,3
1,00 #*
Obstspieß, klein
1,50 #*
Partyfrikadelle 1,3
0,70 #*
Zucchini gebr.
1,50 #*
Auf Wunsch Beilagen nach Wahl
(Salate Seite 10 oder
warme Beilagen Seite 16)
Honigmelonenwürfel
mit Speck ummantelt
Gefüllte Blätterteigtasche 1 1,50 #*
mit Chili, Gehacktem und Reis
Kasseler
1,50 #*
Scheibe
Kasseler 3,7
3,00 #*
Snacks
Grissini 1
2,00 #*
mit Parmaschinken umwickelt, Stück
Scheibe mit Ananas und gefülltem Ei
Spießbraten / Scheibe
1,50 #*
Parmesan 7
18,00 #*
gewürfelt, 1 kg
Oliven
19,00 #*
eingelegt, ohne Kern, 1 kg
Oliven
Geflügel
16,00 #*
eingelegt, mit Kern, 1 kg
(warm oder kalt)
Putenschnitzel, groß 1,3
4,50 #*
Putenschnitzel, klein 1,3
3,00 #*
Hähnchenfilet 1
2,50 #*
Tsatziki, 1 kg 7
Spargelröllchen 3
Schafskäse 7
12,00 #*
3,00 #*
18,00 #*
gewürfelt, 1 kg
natur
Hähnchenfilet 1,3,5
3,00 #*
Peppadew (Minipaprika) 7 21,00 #*
gefüllt mit Frischkäse, 1 kg
Mandelpanade
Hähnchenkeule
2,50 #*
1/2 Hähnchen
3,50 #*
Pepperoni
18,00 #*
grün, eingelegt, 1 kg
Pepperoni 7
18,00 #*
rot, mit Schafskäse, 1 kg
Hähnchennuggets 1,3,5
5,00 #*
Gefüllte Eier 3
Portion / 8 Stück
2,50 #*
Portion / 2 halbe
Chicken Wings
Portion / 10 Stück
6,50 #*
Aioli, 1 kg 3
1,00 #*
mit Knochenschinken ummantelt
12,00 #*
Buffets
8
Rustikales Buffet
pro Person
16,00 #*
Medaillon1,3, Hähnchenbrust1,3,5, Kasseler2,
Spießbraten, Roastbeef
vier Salate nach Wahl,
Käseplatte, Brot und Butter
Käseplatte, Brot und Butter
Suppe (wahlweise): Steckrübencremesuppe
„Lippische Ananas“ mit Wurzelgemüse8,
Westfälische Kartoffesuppe wahlweise mit
Würstchen und Bauchspeck, mit Lachs oder
vegetarisch7,7,8.
Warmer Teil (wahlweise 2 Gerichte):
Roastbeef im Ganzen gebraten
mit Kartoffeln und Pastinaken,
Krustenbraten mit Zwetschgensauce2,6,
Münsterländer Zwiebelfleisch vom Rind
Galabuffet
25,00 #*
Krabbencocktail2, Aal4, Forelle4, Lachs4,
Rehrücken, Melone mit Schinken2, Tornedo,
Medaillon1,3, Hähnchenbrust1,3,5, Roastbeef
Käseplatte, Brot und Butter,
exotischer Obstsalat und
Süßspeise nach Wahl
Kalter Teil: Mettigel mit Zwiebeln;
Kartoffelsalat mit Ei3, Gurke und Paprika,
Feldsalat1,3 mit ger. Speck und Vinaigrette,
rustikaler Brotkorb, gesalzene Landbutter mit
Schalotten und Kräutern, Käsebrett rustikal
Dessert (wahlweise 2 Dessert): Westfälische
Creme mit Eierlikör und Sauerkirschen,
Welfenspeise mit Weinschaum3,7, Rote
Grütze mit Vanillesauce, Westfälische Götterspeise
Spanisches Buffet
(ab 20 Pers.), pro Person
Kalt /warmes Buffet
26,00 #*
Warmer Teil: Suppe nach Wahl,
Schinkenbraten mit Kruste, Kartoffelgratin7,
Bohnen im Speck, frische Champignons
Kalter Teil: Melone mit Schinken2,
Riesengarnelen Easy Peel2, Forelle4, Lachs4,
Hähnchenbrust in Mandelpanade1,3,5,
Rehrücken, vier Salate nach Wahl,
Brotkorb, Butterteller, Käsebrett
Dessert: Rote Grütze mit Vanillesauce7,
Welfenspeise mit Weinschaum und
Schlagsahne3,7
26,00 #*
Warmer Teil: Paella mit Fisch und
Kalb1,2,3,4,8,Kaninchen/Rosmarin
Lammcarrée, Rosmarinkartoffeln,
Möhren/Olivenöl, Bohnen im Speck2
Kalter Teil: Pimientos de Padron,
Melone/Serranoschinken, eingelegte
Sardinen, Crostini mit Tomate und Sardelle,
Pulpo, Aioli 3, Meeresfrüchtesalat 2,4,13,
Gambas 2, Kartoffelsalat mit Pulpo, Kapern
und Olivenöl, mediterraner Salat7,
Oliven, Pepperoni, Landbrot1, auf Wunsch
Gazpacho
Dessert: Crèma catalana3,7 mit frischem
Obst
1- mit Farbstoffe
Allergene Stoffe
+A 1 Gluten
+A 2 Krebstiere
+A 3 Eier
+A 4 Fisch
+A 5 Nüsse
+A 6 Soja
+A 7 Milch
+A 8 Sellerie
Südamerikanisches
Buffet
25,00 #*
Warmer Teil: Chili con Carne, Rostbraten
vom Rind oder Filet Wellington, Chicken
Wings1,3, Spareribs, Hähnchenpiccata
„Salsa Art“9, Schmorzwiebeln1,3, Baked
Potato mit Quark, Maiskolben, Bohnen
im Speck7, Potato Wedges2
Kalter Teil: Kidneybohnen-Gurken-MaisSalat, Paprikasalat, Weißkrautsalat mit
Speck, Salsa Sauce, Aioli3, Fladenbrot1,
Knoblauchbutter
Dessert: Wahlweise Käsevielfalt oder
Caipirinha-Creme mit frischem Obst7
Beilagen warm: Bratkartoffeln,
Kartoffel-Sellerie-Gratin7,8, selbstgebackene
kleine Püfferchen1,3, Bohnen im
Speckmantel 2
Süßspeise nach Wahl
25,00 #*
20,00 #*
Lachs, Forelle, Melone mit Schinken2,
Medaillon1,3, Hähnchenbrust1,3,5, Roastbeef
pro Person
Vorspeisen: Geräucherte Forellenfilets mit
Sahnemeerrettich7, Haskenhoff’s Knochenschinken mit Melonenschiffchen2, gekochtes
Rindfleisch wahlweise in Vinaigrette mit
Meerrettich oder grüner Sauce3,7.
Festliches Buffet
pro Person
Westfälisches Buffet
Gourmet Buffet
29,00 #*
Vorspeisen: Riesengarnelen Aioli2,7,
Stremellachs, Graved Lachs, WacholderForellenfilet, Carpaccio von der Entenbrust,
gratinierte Auberginen und Zucchini,
Crostini al tonno4, Carpaccio vom Rind5
Entenbrust in Orangensauce, Lammcarrée
in Rosmarinjus, Lachsfilet in Blätterteig1,3,4,
Filet Wellington1,3, Wildschweinkeule in
Rahm, Rehkeule in Rahm7
Beilagen warm (wahlweise 6 Beilagen):
Bechamelkartoffeln7, wilder Reis, Rosmarinkartoffeln, Minirösti1,3, Mandelkroketten1,3,5,FlorentinerKartoffeln1,7,
Gemüsevielfalt, Pfifferlinge, Rotkohl, Rosenkohl, Maronen, Bohnen im Speckmantel,
Blattspinat
Kalter Teil: Feldsalat mit Croûtons
und Vinaigrette1,3, mediterraner Salat7
mit Minitomaten7, frischen Champignons,
Schafskäse, Basilikum, Kresse und
Vinaigrette, Käsebrett7, Brotkorb1,
Buttertraube
Dessert: Panna cotta mit exotischem Obst7,
Mousse au chocolate7, Vanillecreme mit
frischen Himbeeren7
7- mit Phosphat
8- mit Milcheiweiß
+A 9 Senf
+A 10 Sesam
+A 11 Sulfite
+A 12 Lupinen
+A 13 Weichtiere
Buffets und Mitternachtssnacks
9
Italienisches Buffet
27,00 #*
‡ Angebotspreis im Mai: 25,00 =C*
Antipasti: Austernpilze 1, Backpflaumen
mit Speck,Carpaccioalpesto 5,7,Meeresfrüchtesalat, Mozzarella Caprese 7, mediterranes
Gemüse eingelegt,
Pepperoni und Oliven, Vitello tonato 3,4,
Bruschetta mit Tomaten oder Champignons
Piccata vom Huhn auf Tomaten-BasilikumSauce 1,3, Schweinefilet in Gorgonzolarahm 7,
Lachslasagne mit Blattspinat 1,4,7, pochiertes
Lachssteak in Sahne 4,7, Saltim bocca 2,
Osso buco 8
Beilagen (warm): Kartoffellauchgratin 7,
Gnocchi in Tomaten oder Gorgonzolacreme 1,3,
Safranreis, Gemüse der Saison
Kalter Teil: Salata mista, Thunfischsalat 3,4,8,
Käsebrett italienisch, Ciabattavielfalt und
Buttertraube 1
Mediterranes Buffet
30,00 #*
Suppe (wahlweise): Tomaten-SellerieMöhrensuppe 8, Bouillabaisse, Minestrone
(auf Wunsch auch vegetarisch)
Vorspeisen: Lachstatar mit Crème
fraîche 4,7, Scampi auf Calamaretti-Pesto,
Zucchini im Speckmantel, Avocado-Krabbensalat mit Apfel, Mango und Curry,
Carpaccio vom Seeteufel auf
Scampipesto 2,4,10, Parmaschinkenröllchen
mit grünem Spargel
Warmer Teil (wahlweise 2 bis 3 Gerichte):
Gebr. Kaninchenkeule in Rosmarinjus,
Brasato 8 (Toskanischer Rinderbraten in
Rotweinsauce), Seeteufel-Garnelenspieß 2,4,
Pouladenbrust mit Haut – toskanische Art –
gefüllt mit Parmaschinken 2,7, Mozzarella
und Salbei auf einer leichten OrangenKräuter-Sugo, Kabeljau-Saltimbocca
auf Krabben-Dillrahm 2,2,4,7
Beilagen warm (wahlweise 3 bis 4 Beilagen):
Tomaten-Risotto, Ravioli 3 gefüllt mit
Blattspinat und Ricotta 7 auf Safransauce,
Rosmarinkartoffeln, gebackene Balsamicokartoffeln, überbackenes mediterranes
Gemüse 1,7, getrüffeltes Sahnepüree 7, Penne
arrabiata 1,3, Basilikum-Möhren mit Olivenöl
Kalter Teil: Caesar’s Salad mit Croûtons
und Parmesan 1,3,7, Pellkartoffel-Gurkensalat,
Rohmilch-Käsebrett, Ciabatta-Auswahl 5,
Tomaten-Basilikum-Butter
Dessert (wahlweise 2 Dessert):
Biskuittörtchen mit Quark und frischen
Himbeeren, Obstsalat mit Mascarponecreme, gebrannte Vanillecreme mit Obst
umlegt, Tirami Su 1,7
Selbstverständlich stellen wir
die Buffets auch ganz nach
Ihren Vorstellungen zusammen.
Dessert: Obstsalat,Tirami Su 1,7, Panna cotta 7
Mitternachtssnacks
Zu später Stunde bieten wir Ihnen ganz nach Ihren Wünschen (Preise je nach Auswahl und Menge):
Deftige Mitternachtssuppe; Fischplatten oder Fischcanapés; Rustikale Platten mit Mett, Schinken, Schmalz, Käse,
Brot, Butter; Kater-Rollmöpse; Kaffee/Kuchen; Hochzeitstorten; Apfelstrudel mit Vanillesauce.
Der Klassiker
für nachts
SchokoladenHighlight
Currywurst pro Stück 2,4,7,1,8,9, 3,00 #*
Großer Schokoladenbrunnen
mit Spezialsauce, Reihenbrötchen,
Pappschale und Piekser
mit Früchten der Saison und Keksen
ab 50 Personen / pro Portion
4,50 #*
Kleiner Schokobrunnen
mit Früchten der Saison und Keksen
ab 20 Personen / pro Portion
4,50 #*
Hausgemachte Torten
(bitte 2 Tage Vorbestellung)
Himbeertorte 1,7
30,00 #*
Erdbeertorte (nur zur Saison) 1
30,00 #*
Pflaumenkuchen (nur zur Saison) 1 30,00 #*
Frankfurter Kranz 1,7
30,00 #*
Philadelphiatorte 1,7
30,00 #*
Käsekuchen 1,7
30,00 #*
Quark-Sahnetorte 1,7
30,00 #*
Apfeltorte 1
30,00 #*
Salate und Desserts
Salate
(1 kg)
Avocado-Krabbensalat
10
Kartoffel-Gurkensalat
8,00 #*
Dessert
(Preise pro Person)
20,00 #*
mit Apfel, Mango und Curry
Kartoffelsalat 5,7
10,00 #*
mit grünen Bohnen und Pesto
Ackermann spezial 1,7
3,50 #*
(Westf. Creme mit Eierlikör u. Sauerkirschen)
Bayrischer Käse-Wurstsalat 7,7 9,00 #*
9,00 #*
Bohnensalat
Broccolisalat 3,7
12,00 #*
Broccoli-Shrimps-Salat 2,3,7 15,00 #*
Kartoffelsalat mit Ei 3
8,00 #*
Kartoffelsalat mit Pesto 5,7 10,00 #*
Apfelstrudel 1,7
und gebr. Pinienkernen
Kartoffelsalat mit Speck
9,00 #*
warm oder kalt
4,00 #*
mit Vanillesauce, warm
Akrobatenpudding 1,7
3,00 #*
Caipirinha-Creme 7
3,00 #*
Caramel-Mousse 7
3,50 #*
mit Äpfeln, Knoblauch und Joghurt
Caesar’s Salad 1,3,7
12,00 #*
mit Minitomaten, Croûtons und Parmesan
Champignonsalat
14,00 #*
Krabbencocktail 2,3
25,00 #*
mit Schattenmorellen
Krautsalat (pikant)
8,00 #*
Krautsalat mit Speck
8,00 #*
Krautsalat mit Rosinen 3,3
9,00 #*
mit Mais, Zwiebeln dazu Vinaigrette
Eiersalat 3
Eisbergsalat
9,00 #*
10,00 #*
mit geröstetem Schinken und Vinaigrette
Käsesalat 3,7
10,00 #*
Maissalat 3
10,00 #*
15,00 #*
Farmersalat 3,8
10,00 #*
Mediterraner Salat 7
Feldsalat 1,3
15,00 #*
mit Cocktailtomaten, Champignons,
Schafskäse, Basilikum, Kresse und
Vinaigrette
mit Ei, Bauchspeck, Croûtons und
Sauce Vinaigrette
Fernöstlicher Salat
12,00 #*
Blattsalat, Sojasprossen, Möhren,
Zucchini, Frühlingslauch
Mais-Feldsalat
15,00 #*
mit Kartoffel-Speck-Dressing
Möhrensalat mit Apfel
9,00 #*
Möhrensalat deftig
9,00 #*
Nudelsalat klassisch 3,7
8,00 #*
Nudelsalat mediterran 5
10,00 #*
Paprikasalat
11,00 #*
11,00 #*
Crème brulée 7
3,00 #*
Crème caramel 7
3,00 #*
Erdbeeren „Balsamico” 7
4,00 #*
mit Mascarponecreme,
Schlagsahne (nur zur Saison)
Erdbeeren 7
4,00 #*
mit Schlagsahne (nur zur Saison)
Erdbeer-Rhabarberschaum 7 4,00 #*
mit frischen Erdbeeren
und Vanillesauce (nur zur Saison)
Exotischer Obstsalat
3,50 #*
Griechischer Joghurt 7
3,50 #*
mit Zimtpflaumen
Griechischer Joghurt, mit 5,7 4,00 #*
exotischem Obst, Walnüssen und Honig
Fleischsalat 7,3
8,00 #*
Frutti di mare 2,13
25,00 #*
Porreesalat 3,8
Geflügelsalat 2,3
13,00 #*
Reissalat 3
9,00 #*
Joghurt-Mousse 7
3,50 #*
mit Blaubeeren (nur zur Saison)
Milchreis 7
3,50 #*
mit frischen Früchten, Zimt und Zucker
Göteborger Heringstopf2,3,4 15,00 #*
Griechischer Salat
Gurkensalat
Heringssalat – rot 2,3,4
11,00 #*
9,00 #*
13,00 #*
Heringshappen in Dill 2,3,4
14,00 #*
Herrensalat (Rindfleisch)
14,00 #*
Scampi Aioli 2,3
40,00 #*
Thunfischsalat 3,4,8
14,00 #*
mit Sellerie, Mais, Paprika und Zwiebeln
mit Krabben
14,00 #*
3,00 #*
Panna cotta 7
4,00 #*
mit exotischem Obst
9,00 #*
Tomatensalat
12,00 #*
Tomatensalat 7
Rote Grütze 7
3,50 #*
hausgemacht, mit Vanillesauce
mit Schafskäse und Basilikum-Vinaigrette
Rotweincreme 7
3,00 #*
Süßer Quark 1,7
3,00 #*
Tortellinisalat 1,3
10,00 #*
Tsatziki 7
12,00 #*
mit Pumpernickel
Waldorfsalat 5,7,8
11,00 #*
Tirami Su 1,7
scharf
Husumer Kartoffelsalat 2
Mousse au Chocolat 7
3,50 #*
Vanillecreme, mit Himbeeren 7 3,50 #*
Pro Person rechnen wir 250 g Salat.
Die frischen Salate können fertig angemacht
oder mit seperatem Dressing (Knoblauch,
Joghurt und Vinaigrette) serviert werden.
22,00 #*
Rohkostplatte
(5 Personen) mit verschiedenen Dips
Ruccolaplatte 1,5,7
25,00 #*
(5 Personen) mit Cherrytomaten,
ger. Pinienkernen, Parmesan, Croûtons
und Vinaigrette
Vanilleeis, mit heißen Kirschen 7 3,50 #*
Weincreme 7
3,00 #*
Welfenspeise, mit Weinschaum 3,73,00 #*
Westf. Götterspeise 1,5,7
3,50 #*
mit Quark, Pumpernickel, Baiser,
Haselnüssen & Sauerkirschen
Zitronencreme
3,00 #*
Menüvorschläge
11
Menüvorschläge
(ab 10 Personen)
Menü 1
Menü 4
17,50 #*
pro Person
pro Person
Menü 6
22,00 #*
‡ Angebotspreis im April: 20,00 =C*
Erster Gang: Kraftbrühe Royal
Erster Gang: Knusprige Rösti 1,3 mit
Räucherlachs und Crème Fraîche 7/
Meerrettich
Zweiter Gang: Rinder- und Schweinebraten mit Sauce, Salzkartoffeln, Rösti 1,3,
Gemüse und Salatplatte
Zweiter Gang: Kraftbrühe vom
Huhn oder Rind
Dritter Gang: Nachspeise nach Wahl
1,3,5,7
Dritter Gang: Schweinefilet in
Pfefferrahm oder Gorgonzolacreme
mit frischen Champignons, Butterspätzle 1,3
oder Minirösti 1,3, Feldsalat 1,3 oder
Eisbergsalat mit Vinaigrette 1,3,7
Menü 2
19,00 #*
pro Person
Vierter Gang: Käsevielfalt 7 oder
Süßspeise nach Wahl 1,3,5,7
Menü 5
Dritter Gang: Nachspeise nach Wahl 1,3,5,7
pro Person
19,00 #*
Erster Gang: Samtsuppe vom Huhn
Zweiter Gang: Kalbsschmorbraten
„Esterhazy” mit Mandelkroketten,
Salzkartoffeln, Gemüse und Salate der
Saison. 1,3,5,7
Menü 3
19,50 #*
pro Person
Dritter Gang: Käsevielfalt 7 oder
Erster Gang: Kartoffelcremesuppe mit
Lachsstreifen 7,8
Zweiter Gang: Gebratene Entenbrust1
mit Orangensauce, Kartoffelknödel 1,3 oder
Kartoffel-Lauchgratin 7 sowie Gemüse der
Saison
Dritter Gang: Käsevielfalt 7 oder
1- mit Farbstoffe
Allergene Stoffe
+A 1 Gluten
+A 2 Krebstiere
+A 3 Eier
+A 4 Fisch
+A 5 Nüsse
+A 6 Soja
+A 7 Milch
+A 8 Sellerie
7- mit Phosphat
8- mit Milcheiweiß
+A 9 Senf
+A 10 Sesam
+A 11 Sulfite
+A 12 Lupinen
+A 13 Weichtiere
26,50 #*
Erster Gang:
Vorspeisenteller mit:
glasierter Entenbrust 5, Carpaccio al pesto 5,7,
Vitello tonato 3,4, gebr. Zucchini im
Speckmantel, Ciabatta 1 und
Tomaten-Basilikum-Butter
Zweiter Gang: Curry-Zitronengrassuppe 2,7
mit Shrimps, Wurzelgemüse und Kokosmilch
Dritter Gang: Gebr. Entrecôte im Stück
mit Bratkartoffeln, Remoulade 7,9 und
Feldsalat mit Croûtons 1,3, Minitomaten,
Parmesan7 und Vinaigrette
Vierter Gang: Vanillecreme 7 mit
Himbeermark, Schokotafel und
Schlagsahne 7
Erster Gang: Klare Oxtail 8
Zweiter Gang: Gespickte Wildschweinkeule mit Pfifferlingen 1,3,5,7, Rotkohl,
Spätzle, Mandelkroketten 1,3,5, gefüllter
Schmorapfel mit Preiselbeeren
pro Person
Die warmen Speisen können auf drei Arten
geliefert / abgeholt bzw. aufgebaut werden.
1. Rechaud, Bain Marie, Chafing Dish
zum längeren Warmhalten vor Ort.
2. Heizlampe zum Warmhalten
ganzer Braten vor Ort.
3. Teile vom Menü können
auch als Tellergerichte eingesetzt/
geliefert werden.
Geflügel
12
Ente
Pute
(Preise pro Person)
Hähnchen
(Preise pro Person)
14,00 #*
Entenbrust
gebraten in Rotweinsauce
mit Apfelrotkohl oder Rosenkohl
und Kartoffelklößen 1,3,7
(Preise pro Person)
11,50 #*
Gefüllte Putenrouladen
wahlweise gefüllt mit Spinat oder
Champignons und Schinken in herzhafter
Sauce mit Gemüse nach Wahl und
wildem Reis
13,00 #*
Entenkeule
11,50 #*
Hähnchenbrustfilet
gebraten in Mandelpanade 1,5,7,3 mit CurryFrüchtesauce, Butterreis und Salatplatte
10,00 #*
Hühnerfrikassee 7
mit Butterreis und grünem Salat
gebraten in Rotweinsauce
mit Apfelrotkohl oder Rosenkohl
und Kartoffelklößen 1,3,7
Gebratene
Putenbruststreifen
in Curry-Fruchtsauce 7, mit Penne 1,3
und Salatplatte
mit Gorgonzola-Gnocchi 1,3,7 und
Tomatensalat mit Schafskäse
Für 4 Personen:
Putenrollbraten
von der Keule
Piccata vom Huhn
Frisch gebratene Ente – gefüllt
– im Ganzen gebraten und geliefert –
dazu Rot- und Rosenkohl, Kartoffelklöße1,3,7
oder Salzkartoffeln und Feldsalat mit
Vinaigrette
‡ Komplett (für 4 Pers.):
60,00 =C*
11,00 #*
11,00 #*
mit Gemüseplatte und Röstinchen 1,3
11,50 #*
Gebratene Putenbrust
klassisch – in gerauchter Rotwein/
Pimentsauce mit frischem Gemüse
und Bechamelkartoffeln 7
11,50 #*
Putengeschnetzeltes
„Calvados“ 7
mit frischen Champignons und
Apfelspalten, Butterspätzle 1,3,7
und Salatplatte
(Preise pro Person)
14,00 #*
‡ Angebotspreis im Juli: 10,00 =C*
Hähnchenfilet in Käse-Eihülle auf
Tomatenbasilikumsauce 1,3,7,
Tomaten-Gnocchi und Salatplatte
Hähnchenpfanne
„Madagaskar“
11,00 #*
zwei zarte Hähnchenbrustfilets
in Champignon-Pfefferrahm 1,3,7,
Röstinchen und Salatplatte
Hähnchenpfanne
„Bombay“
Hähnchen „Kalkutta“
gebraten in Orangensauce,
Rot- oder Rosenkohl und Salzkartoffeln
Gänsekeule
11,50 #*
11,00 #*
zwei zarte Hähnchenfilets in Currysauce 7,
Curryreis, Gemüseplatte und
Gurken-Tomatensalat 7
Gans
Gänsebrust
11,50 #*
Saltimbocca vom Huhn
s
11,00 #*
Geschnetzeltes mit Früchten in Currysahne 7,
dazu Butterreis und gemischte Salatplatte
13,00 #*
Hähnchen „Chinesisch“
11,00 #*
Geschnetzeltes in leichter Sojasauce 6 mit
Chinakohl, frischem Gemüse und Reis
‡ Angebotspreis im Januar: 11,50 =C*
gebraten mit Rot- oder Rosenkohl,
Röstinchen1,3 oder Salzkartoffeln
Chicken Wings
Für 4 Personen:
(Barbecue) mit Kräuterquark 7, gebackenen
Kartoffelspalten sowie buntem Salat oder
Rohkostplatten mit Dip
9,00 #*
Frisch gebratene Gans – gefüllt
dazu Rot- und Rosenkohl, Kartoffelknödel1,3,7
oder Salzkartoffeln
Für 4 Personen:
Das perfekte Kikok-Grillhähnchen
75,00 =C*
dazu selbstgebackene Kartoffelrösti 1,3
sowie Gurken-Tomatensalat und Blattsalat
mit Vinaigrette
1- mit Farbstoffe
Allergene Stoffe
+A 1 Gluten
+A 2 Krebstiere
+A 3 Eier
+A 4 Fisch
+A 5 Nüsse
+A 6 Soja
+A 7 Milch
+A 8 Sellerie
7- mit Phosphat
8- mit Milcheiweiß
+A 9 Senf
+A 10 Sesam
+A 11 Sulfite
+A 12 Lupinen
+A 13 Weichtiere
45,00 =C*
Schwein und Schnitzeleien
13
Schwein
(Preise pro Person)
11,50 #*
Bayrischer Schmaus 7,1,7
1/2 Haxe, Fleischkäse und
Münchner Weißwurst mit Sauerkraut,
Speckkartoffelsalat, Püree,
Schmorzwiebeln, Krautsalat,
süßem Senf sowie Zwiebelbrot
11,50 #*
Burgunderbraten
mit frischen Champignons in Sahne 7,
frischer Gemüseplatte und
Kartoffelgratin 7
Schweinebraten „Toscana“ 10,50 #*
mit Rosmarin und Knoblauch
in Bratenjus, Gemüseplatte und
Kartoffelknödel 1,3
10,00 #*
mit Zwetschgensauce 3, Sauerkraut und
Kartoffelpüree 7
11,00 #*
Krustenbraten
(natur oder gepökelt)
mit Rotwein-Zwiebelsauce, Bratkartoffeln
und Krautsalat mit Speck
13,50 #*
Münchner Schmankerl
‡ Angebotspreis im Oktober: 11,50 =C*
(ab 10 Personen)
Nürnberger Bratwürstchen 7, Minihaxen,
Leberkäse und Weißwurst 7 mit
warmem Kartoffelsalat, Specksauerkraut,
Käse-Wurst-Salat, geschmorte Zwiebeln,
Püree 7, Radi, Laugenbrezel1, Krautsalat
sowie süßem und scharfem Senf 9
10,50 #*
Gyros aus der Kupferpfanne
mit Krautsalat, Bauernsalat,
Zwiebelringe, Oliven, Pepperoni,
Tsatziki und Fladenbrot 1,7
Schlemmertöpfchen
mit Rahmsauce 7, Rotkohl und
Salzkartoffeln
Filetgeschnetzeltes
„Calvados“
mit Pfifferlingen und Apfelspalten
in Calvadosrahm 7, dazu kleine Rösti 1,3
oder Spätzle 1,3,7 sowie Salatplatte
Geschnetzeltes
„Stroganoff“
Medaillons Milano
vom Kotelett (mager) oder Nacken
(durchgezogen) mit Kartoffelplätzchen 1,3,
Pfefferrahmsauce 7 sowie Salatplatte
12,00 #*
unser Haupt-Schweinelieferant:
Hof Settelmeyer
E. + D. Keller · Settelweg 4
33790 Halle-Kölkebeck
Schweinefleisch
aus Freilandhaltung
Strohstall · geprüfte Qualität
artgerechte Haltung
kein Soja · keine Antibiotika
9,50 #*
13,50 #*
in Gorgonzolacreme 7
mit tomatisierten Gnocchi 1,3,7,
Bohnen im Speck und Salatplatte
Schnitzeleien
(Preise pro Person)
Medaillons „Madagaskar“ 13,00 #*
Schnitzelpfanne
zwei zarte Schweinefilets 7
in Champignon-Pfefferrahm 7
mit Bratkartoffeln und Salatplatte
Spanferkel „Düsseldorf“
11,00 #*
in Altbiersauce mit Apfelsauerkraut,
Püree 7 und geschmorten Zwiebeln
12,00 #*
zwei kleine Schnitzel in Sahne 7 mit frischen
Champignons, im Ofen überbacken, dazu
Bratkartoffeln oder Kartoffel-Lauchgratin 7
sowie Salatplatte
Jägerschnitzel 1,3,7
10,50 #*
mit Bratkartoffeln und Salatplatte
Spanferkel „westfälisch“
11,00 #*
mit Sahnesauerkraut 7,
gemischter Salatplatte und Zwiebelbrot1
Spanferkel „Toscana“
Portion Spareribs
mit Kartoffelspalten,
Kräuterquark 7, Chilisauce sowie
Rote-Bohnen-Gurken-Maissalat
13,50 #*
mit Rosmarinkartoffeln
und Bohnen im Speckmantel
13,50 #*
im Blätterteig 1 mit Kartoffel-Lauchgratin 7
und frischem Gemüse nach Wahl
14,50 #*
mit Tomatenrisotto, Bohnen im Speckmantel
und gemischte Blattsalate
Zigeunerschnitzel 1,3
10,00 #*
wahlweise Röstinchen1,3 oder Bratkartoffeln
und Salatplatte
11,00 #*
mit Zwetschgensauce, Apfelrotkohl
und gefüllten Kartoffelklößen1,3,7
mit Crôutons
Schweine-Filet „Schaschlik” 11,00 #*
Schweine-Filet
„Saltimbocca“
10,00 #*
Spießbraten
mit frischen Champignons,
gekochtem Schinken in Sahne 7,
Butterreis und Salatplatte 7
drei zarte Schweinefilets mit Champignons
umlegt, im Ofen überbacken 7,
dazu Kartoffelgratin 7, Gemüsevielfalt
und Salatplatte
Schweine-Filet
14,00 #*
10,00 #*
mit Sahnekraut, Kartoffelknödeln1,3,7
und Sauce
mit Specksauerkraut und SahneKartoffelpüree 7
Kasseler
Schweineroulade
geschnetzelt mit frischen Champignons
in Sahne 7, Gemüsevielfalt und
selbstgebackene Rösti 1,3,7
Haxe „Münchner Art“
8,50 #*
Eisbein gepökelt
Schweine-Filet „Försterin“ 13,50 #*
Schnitzel „Hawaii” 7
10,00 #*
2 kleine Schnitzel mit Kochschinken und
Ananas, überbacken mit Butterreis und
Salate der Saison
10,00 #*
Zwiebelschnitzel
mit Bechamelkartoffeln7 und
Tomaten-Gurkensalat
10,00 #*
Rind / Kalb / Spargel / Grünkohlgerichte
Rind
Rostbraten (Roastbeef)
(Preise pro Person)
Burgunderbraten
12,50 #*
vom Rind mit Rotwein-Zwiebelsauce,
Kartoffel-Lauchgratin 7 und Gemüseplatte
Filet Wellington 1,3
17,50 #*
mit frischem Gemüse der Saison
und Kartoffel-Lauchgratin 7
Minirouladen
16,00 #*
im Stück gebraten mit Rosmarinkartoffeln, Bohnen im Speck, frische
Salate nach Wahl, Kräuterbutter und
Schmorzwiebeln
Wiener Tafelspitz
Westf. Stangenspargel
13,50 #*
in Meerrettich-Sahne-Sauce 7,
Bouillonkartoffeln, Möhrengemüse,
Rote-Beete-Salat und Gurkenhappen 2
11,50 #*
pro Person (500 g)
mit zerlassener Butter, hauseigenem
Knochenschinken und Salzkartoffeln
Westf. Stangenspargel 3
12,50 #*
pro Person (500 g)
mit zerlassener Butter, Rührei, hauseigenem
Knochenschinken und Salzkartoffeln
12,00 #*
Westf. Stangenspargel 1,3
15,00 #*
pro Person (500 g)
mit zerlassener Butter, Kalbsschnitzel oder
Schweinefilet-Schnitzel und Butterkartoffeln
12,00 #*
mit Salz- oder Bratkartoffeln
und Salatplatte
Spargelgerichte
(nur zur Saison)
in Rahmsauce 7 mit frischem Gemüse
und Kartoffel- oder Semmelknödeln 1,7
Pfefferpotthast 7
14
Kalb
(Preise pro Person)
Rheinischer Sauerbraten
12,50 #*
‡ Angebotspreis im Februar: 11,00 =C*
mit Rosinensauce 3, Kartoffelklößen1,3,7
und Apfelrotkohl
Fränkischer Sauerbraten
12,50 #*
mit Trockenobst 3 und Wurzelgemüse in
Lebkuchensauce, dazu Kartoffel-QuarkKnödel und Rotkohl1,3,7
Rinderbraten 1,3,7
17,00 #*
zarte Rinderfiletstreifen mit frischen
Champignons in Calvadosrahm 7, dazu
frisches Gemüse und Röstkartoffeln
Rindergeschnetzeltes
„Stroganoff“
12,50 #*
mit Gurken 2, frischen Champignons
und Tomaten in Sahne 7, dazu Butterreis
und Salatplatte
Rinderroulade
12,00 #*
16,00 #*
kleine Kalbsschnitzel mit frischen
Champignons in Rahm, Kartoffel-BroccoliGratin7 und Salatplatte
16,00 #*
„Scalloppine
al gorgonzola“
kleine Kalbsschnitzel1,3,7
mit Gorgonzolacreme, tomatisierten
Gnocchi und Salatplatte
12,50 #*
mit Rahmsauce, Bohnen im Speckmantel,
Kartoffelplätzchen und gemischter
Salatplatte
Rinderfiletpfanne
„Scalloppine al funghi“
2 Kalbsbratwürstchen 7
9,50 #*
mit leichter Kalbsjus, Röstzwiebeln,
Berner Rösti 1,3 sowie Kartoffel-Gurkensalat
15,00 #*
Kalbsroulade
gefüllt mit Spinat oder Champignons
und Schinken, Butterreis und Salatplatte
15,50 #*
Saltim bocca
kleine Kalbsschnitzel mit Salbei
und Parmaschinken umwickelt,
mit frischem Gemüse und Safranreis
Geschmorter Kalbsbraten 7 13,50 #*
mit Rahmsauce, Buttergemüse
und Kartoffelpüree
(nur zur Saison)
Grünkohl I
in Rahmsauce mit Rotkohl
und Kartoffelpüree 7
Kalbsfrikassee 1,3,7
Rindersaftgulasch
mit Spargel und Pilzen, Butterspätzle oder
Salzkartoffeln sowie Eisbergsalat in Sahne
10,00 #*
Grünkohlgerichte
12,00 #*
10,00 #*
‡ Angebotspreis im November: 9,00 =C*
pro Person
mit Kasseler 2, Kohlwurst, Rauchendchen 2,
Bauchfleisch, Salz- oder Röstkartoffeln
mit Spätzle 1,3,7 und Bohnensalat
11,50 #*
Osso Buco
Grünkohl II
Kalbsbeinscheiben geschmort mit
Kartoffel-Zucchini-Lauchgratin7 und Möhren
in Olivenöl
Wiener Schnitzel 1,3
15,00 #*
Grünkohl III
mit Zitrone, Sardelle & Kapern,
Bratkartoffeln und Salate der Saison
Züricher 1,3,7
Kalbsgeschnetzeltes
14,00 #*
pro Person
1- mit Farbstoffe
Allergene Stoffe
+A 1 Gluten
+A 2 Krebstiere
+A 3 Eier
+A 4 Fisch
+A 5 Nüsse
+A 6 Soja
+A 7 Milch
+A 8 Sellerie
9,00 #*
pro Person
mit Kohlwurst 2, Rauchenden 2 und
Salz- oder Röstkartoffeln
Grünkohleintopf
mit Berner Rösti, Gemüsevielfalt
und Salate der Saison
9,00 #*
pro Person
mit Kasseler 2, Kohlwurst, Rauchenden 2
und Bauchfleisch
+A 9 Senf
+A 10 Sesam
+A 11 Sulfite
+A 12 Lupinen
+A 13 Weichtiere
7- mit Phosphat
8- mit Milcheiweiß
3,90 #*
15
Wild / Lamm / Fisch / Aufläufe / Nudelgerichte
Wild
Wildschweinkeule
16,50 #*
gespickt, mit Rahmsauce 7, Pfifferlingen,
Rotkohl, Spätzle 1,3, Röstinchen 1,3, gefüllter
Birne mit Preiselbeeren sowie Maronen
Hirschgulasch 7
14,50 #*
mit Spätzle 1,3 oder Kartoffelknödel 1,3,
Rot- und Rosenkohl sowie Birne mit
Preiselbeeren
Rehkeule
17,50 #*
19,50 #*
schier in Rahmsauce 7, Rot- und Rosenkohl,
geröstete Maronen, Butterspätzle1,3, Mandelkroketten1,3,5 und Birne mit Preiselbeeren
Sauerbraten von
der Wildschweinkeule 3
Nudeln
Seeteufel „provenciale” 1,4 16,50 #*
Lachslasagne mit Blattspinat 9,50 #*
mit Kräuter-Brotkruste, dazu
Kartoffelgratin 7 und Feldsalat
1,3,7
Gambas gebraten 2
15,50 #*
‡ Angebotspreis im Dezember: 14,00 =C*
mit Kartoffelknödel1,3,7 und Apfelrotkohl
16,50 #*
mit Butterkartoffeln oder Reis sowie
Eisbergsalat in Sahne 7
8,00 #*
Heringsfilets 4,7
„Hausfrauen Art“ in Sahne mit Äpfeln,
Zwiebeln und Gurken, dazu Pellkartoffeln
mit Speckstippe und/oder Röstkartoffeln
(Preise pro Person)
17,50 #*
in Thymianjus, Bechamelkartoffeln 7,
grüne Bohnen im Speck sowie
Tomaten-/Gurkensalat in Kräutervinaigrette
13,50 #*
‡ Angebotspreis im März: 12,00 =C*
16,50 #*
in Blätterteig1,3, Bechamelkartoffeln 7
sowie Gemüse der Saison
Lammrücken/Carrée
17,50 #*
mit gemischter Salatplatte
Penne al arrabiata 1,3
7,00 #*
Penne carbonara 1,3,7
7,00 #*
Penne aglio,
olio e peperoncino 1,3
7,00 #*
Rigatoni-Röhrennudeln 1,3,7 6,50 #*
in Bolognese-Sauce, überbacken
‡ Angebotspreis im September: 11,50 =C*
mit frischem Lachs in Sahne-Sauce
sowie Salaten der Saison
(wahlweise Sahne oder Vinaigrette-Dressing)
mit Blattspinat in Sahne 7, Butterreis
und Salate der Saison
Miesmuscheln 1,13
9,00 #*
(nur zur Saison) in Tomaten- oder
Gemüse-Knoblauchfond,
dazu gebuttertes Schwarzbrot
Pochiertes Lachsfilet 4
15,50 #*
14,50 #*
Wünschen Sie ausgefallene
Fischspezialitäten?
(Hummer, Langusten, Austern, Kaviar, etc....)
Sprechen Sie uns an.
Aufläufe
7,00 #*
mit Hähnchen und Kartoffeln
Gemüseauflauf 1,3,7
6,00 #*
vegetarisch mit Nudeln
Kartoffelauflauf 1,3,7
6,50 #*
mit Gehacktem und frischem Gemüse
Krabben-Kartoffel-Auflauf
9,50 #*
1,2,3,7
Lachs-Blattspinat-Auflauf
9,50 #*
Moussaka 7
7,00 #*
mit Kartoffeln, Auberginen,
Zucchini und Gehacktem
Maccaroniauflauf 1,3,7
6,50 #*
mit Broccoli und Schinken, Gehacktem
und Champignons in Ei-Sahnesauce
8,50 #*
mit gemischter Salatplatte
8,00 #*
mit Parmaschinkenstreifen, Tomatenwürfeln, Basilikum in tomatisierter Sugo
auf Dill-Sahne-Sauce 7, Broccoligemüse,
Butterreis und Eisbergsalat in Sahne
Broccoliauflauf 1,3,7
Spinat-Lasagne 1,3,7
Steinpilz-Ravioli 1,3,7
(Preise pro Person)
im Ganzen gebraten mit Rosmarinrahm 7,
grünen Bohnen im Speck, Kartoffel-Lauchgratin 7 und Tomatensalat mit Schafskäse
‡ Angebotspreis im August: 7,00 =C*
Rigatoni-Röhrennudeln 1,3,4,7 9,50 #*
geschmort mit Rahmsauce 7, Rosmarinkartoffeln und Bohnensalat
Lammlachs
8,50 #*
13,50 #*
Lachssteak, gebraten 4
in Weißweinsauce 7 mit wildem Reis,
überbackenem Blumenkohl 7 und Salate
der Saison
Lamm
Lammkeule
Lasagne al forno 1,3,7
mit Tomaten-Risotto sowie WildkräuterBlattsalat
Seezungenröllchen 4
Lammfilet
(Preise pro Person)
Rotbarschfilet, gebraten 4 12,00 #*
in Rahmsauce 7 mit Pfifferlingen,
Rosenkohl, Spätzle1,3, Mandelkroketten1,3,5,
Schmorapfel mit Preiselbeeren
Rehrücken
Fisch
(Preise pro Person)
(Preise pro Person)
Cannelloni 1,3,7
7,00 #*
gefüllt mit Ziegenkäse und Blattspinat,
auf Tomaten-Basilikum-Zwiebelsauce
Auf Wunsch frisch geriebenen Parmesan
Herzhafte Braten / Saucen / Beilagen
Braten
Braten
(deftig)
7,00 #*
(Preise pro Person)
7,00 #*
Broccolibraten
gefüllt mit Broccoli, Pilzen, Schinken
und Mett
vom Schwein
Burgunderbraten
Beilagen
(gefüllt)
(Preise pro Person)
(Preise pro Person)
Burgunderbraten
16
8,00 #*
7,00 #*
vom Rind
Jägerbraten
Rostbraten (Roastbeef)
gefüllt mit Pilzen, Schinken, Bauchspeck,
Zwiebeln und Mett
Krustenbraten
Schweinebraten „Toscana“
11,00 #*
7,00 #*
Früchtebraten 3
7,00 #*
vom Kasseler oder Kotelett natur,
gefüllt mit Backobst
(Nacken) mit Rosmarin und Knoblauch
in pikanter Bratenjus
7,00 #*
7,00 #*
Sommerbraten 7
Spießbraten
7,00 #*
gefüllt mit Käse, Schinken, Lauch,
Ananas und Mett
Kasselerbraten
7,00 #*
Zwiebelbraten
7,00 #*
gefüllt mit Zwiebeln, Mett und Paprika
Pragerschinken
7,00 #*
7,00 #*
Putenrollbraten 1
Leberkäse
6,00 #*
Spanferkel, schier
7,00 #*
Putenrollbraten
Putenrollbraten
7,00 #*
gefüllt mit Schinken, Champignons,
Thymian und Mett
Rinderschmorbraten
8,00 #*
Kalbschmorbarten
9,00 #*
Sauerbraten „rheinisch” 3
8,00 #*
mit Pumpernickel-Rübenkraut-Rosinensauce
Schinkenbraten
gefüllt mit Blattspinat und Croûtons
7,00 #*
Unsere gefüllten Braten (Schwein) können
Sie vom Kotelett (mager) oder Nacken
(durchzogen) bestellen.
Pro Person rechnen wir 350 g Rohgewicht.
Zu allen Braten liefern wir Ihnen die Beilagen
Ihrer Wahl!
7,00 #*
mit Schwarte, natur
Winzerbraten/Nacken
mit Riesling, Knoblauch,
Rosmarin und Crème fraîche 7
7,00 #*
Braten
(in Brot /Blätterteig)
(Preise pro Person)
Filet Wellington 1,3
13,00 #*
Schweinefilet
10,00 #*
Schinkenbraten
8,00 #*
Kasselerbraten
8,00 #*
Braten
(mit knochen)
(Preise pro Person)
Spanferkel, Teilstücke
6,00 #*
400 g Rohgewicht
Spanferkel im Ganzen gebacken 5,00 #*
(ab 25 Pers.) 800 g Rohgewicht
6,00 #*
Backschinken
(ab 20 Pers.) vom Schwein
Zu unseren Braten empfehlen
wir Ihnen folgende Saucen:
– Rahmsauce
– dunkle Sauce / klassisch
– Rotwein-Schalotten-Sauce
– Calvadossauce
– Balsamico / Backpflaumensauce
– Altbiersauce / dunkel
Kartoffeln:
Bratkartoffeln
Kartoffelgratin 7
Kartoffelpüree 7
Kartoffel-Broccoli-Gratin 7
Kartoffel-Lauch-Gratin 7
Kartoffel-Zucchini-Gratin 7
Bechamelkartoffeln 7
Rosmarinkartoffeln
Gebackene
Balsamicokartoffeln
Florentiner Kartoffeln 1,7
Folienkartoffeln mit Quark 7
Polenta mit Bauchspeck
2,50 #*
2,50 #*
2,00 #*
2,50 #*
2,50 #*
2,50 #*
2,50 #*
2,50 #*
2,50 #*
2,50 #*
2,50 #*
2,50 #*
und Zwiebeln
Salzkartoffeln
Röstinchen 1,3
Mandelkroketten 1,3,5
Mini-Rösti 1,3
Kartoffelklöße 1,3
Thüringer Kartoffelklöße 1,3
2,00 #*
2,00 #*
2,50 #*
2,00 #*
2,00 #*
2,00 #*
mit Croûtons
Semmelknödel 1,3,7
2,00 #*
Gnocchi (Butter) 1,3
2,50 #*
Gnocchi (Arrabiata), scharf1,3 2,50 #*
Gnocchi (Gorgonzola) 1,3
2,50 #*
Nudeln:
Spätzle (Butter) 1,3
Bandnudeln 1,3
Penne (Arrabiata), scharf 1,3
Penne (Gorgonzola) 1,3
Grüne Nudeln 1,3
Penne (aglio, olio und
peperoncini) 1,3
Käsespätzle1,3,7
Reis:
Butterreis
Safranreis
Wilder Reis
Risotto
Tomatenrisotto
2,00 #*
2,00 #*
2,00 #*
2,50 #*
2,50 #*
2,00 #*
2,50 #*
2,00 #*
2,50 #*
2,50 #*
2,50 #*
2,50 #*
Gemüse:
Mediterrane
gebackene Gemüseplatte 1,7 3,00 #*
Gemüseplatte der Saison
3,00 #*
Bohnen im Speck
2,50 #*
Gratinierte Auberginen
3,00 #*
und Zucchini 1,7
Wirsing in Rahm 7
3,00 #*
Gratin von
frischen Champignons 7
3,00 #*
Sauerkraut (Speck oder Sahne) 7 2,50 #*
Salat:
Frische Salatplatten
2,50 #*
der Saison (Standard: Kraut-, Tomaten-,
Gurken-, Paprika- und Möhrensalat)
Grillfeste
17
Blauer Himmel - Glühende Kohlen Duftendes Fleisch
Wählen Sie aus unseren verschiedenen Grillangeboten einfach das für Sie pas-
Barbecue
und Grillbuffet
Grillartikel
(Preise auf Anfrage)
(Preise pro Person)
9,00 #*
Das Basis-Grill-Paket
ab 20 Pers. (zzgl. Fahrtkosten)
Wir grillen für Sie ca. 1,5 Stunden
vor Ort und bringen mit:
1 Griller, 1 Grill mit sämtlichem Grillzubehör,
Beistelltische und Tischdecken, eine Auswahl
folgender Grillartikel: Rostbratwurst, Grillsteak, Hähnchen, Cevapcici, Bauchfleisch
(wir rechnen 3 Teile pro Person)
Das Basis-Grill-Paket (wie oben)
mit Geschirr, Besteck sowie
Servietten, inkl. Reinigung
ab 20 Pers. (zzgl. Fahrtkosten)
Haskenhoff’s Schwenkgrill
Komplettangebot
10,50 #*
13,50 #*
ab 50 Pers. – inkl. Wagen, Personal,
Geschirr, Besteck und Servietten
Holzfällersteak, Putensteak, Rostbratwurst,
Bauchfleisch, Cevapcici, vier Salate nach
Wahl, Grillsaucen, Brot und Kräuterbutter
Grillbuffet
17,00 #*
ab 40 Pers. – inkl. Grillwagen,
Grillpersonal, Geschirr, Besteck,
Servietten, Zubehör
fünf verschiedene Grillartikel,
sechs frische Salate nach Wahl,
Folienkartoffeln7 mit Kräuterquark7, Bohnen
im Speck, frische Champignons, Chili Sauce,
Cocktail Sauce, Senf, Tsatziki7, Käsebrett,
Brotkorb, Knoblauch- und Kräuterbutter
Grillbuffet (wie oben)
mit Dessert nach Wahl
20,00 #*
American BAR-B-Q
‡ Angebotspreis im Juni: 15,00
17,00 #*
=C*
Hüftsteak8 mit Schmorzwiebeln, Hamburger1,
Putensteak, Chicken Wings mit gegrilltem
Maiskolben, Bohnen im Speck, Grilltomate,
Folienkartoffeln7 mit Kräuterquark7, Kartoffel-gratin7, Rote-Bohnen-Gurken-Maissalat,
Krautsalat/Speck, Caesars Salad1,3,7, HotChili-Sauce, Salsa Sauce, Senf, Tsatziki7,
Käsebrett7, Brotkorb1, Knoblauch- und
Kräuterbutter
Schwein
Holzfällersteak, vom Nacken
Kräutersteak, vom Nacken 8
Grillsteak, mager
Bauchfleisch
Cevapcici
Nackenkotelett
Stielkotelett
Kasselerkotelett
Kasseler, mit Ananas in Folie 2,6
Rippchen
Spareribs
Zwiebeltasche
Fackeln
Gyrosspieß
Schaschlik vom Schweinefilet
Griechische Taschen mit Schafskäse
und Krautsalat
Geflügel
Hähnchenfilet, mariniert
Hähnchenspieß Tandoori
Putensteak, mariniert
Geflügelspieße
Chicken Wings
Hähnchenkeulen
Rind
Filetsteak
Rumpsteak 8
Hüftsteak 8
Hamburger 1
Lamm
Lammlachse, mariniert
Lammkotelett
Lammcarrée
Lammfilet
Fisch
Lachsfilet in Folie 4
Forelle in Folie 4
Riesengarnelen „Easy Peel“ 4
Scampispieß 4
Würstchen
Rostbratwurst 2,4,7
Kalbsbratwurst fein 2,4,7,7
Geflügelbratwurst 2,4,7
Rinderbratwurst 2,4,7
Fränkische Bratwurst
Nürnberger Würstchen 2,4,7
Bratwurstschnecke
Zigeunerbratwurstschnecke
Krakauer 2,4,7
Vegetarisch
Gemüsespieß
Schafskäse 7 in Folie, mit Tomate7,
Basilikum, Olivenöl & schw. Pfeffer
Gemüse-Burger 1,8
Hardware
Grillwagen
(5 x 2,5 m oder 6 x 2,5 m )
Leihgebühr
Auf- und Abbau
80,00 #*
15,00 ”*
Würstchenbude (4 x 4 m)
80,00 #*
Leihgebühr
Auf- und Abbau
15,00 ”*
Holzkohlegrill (0,5 m)
10,00 #*
Leihgebühr
mit Reinigung
20,00 ”*
Holzkohlegrill (1 m)
15,00 #*
Leihgebühr
mit Reinigung
30,00 ”*
Gasgrill (1,20 m)
20,00 #*
Leihgebühr
mit Reinigung
30,00 ”*
Zubehör
Bratwurstpappen (100 Stück) 3,00 #*
Eintopfschalen (100 Stück)
10,00 #*
Gabel/Plastik (100 Stück)
4,00 #*
Löffel/Plastik (100 Stück)
4,00 #*
Messer/Plastik (100 Stück)
4,00 #*
Pappteller (100 Stück)
9,00 #*
Pommesschalen & Piekser
3,00 #*
(100 Stück)
Holzkohle (3 kg Sack)
Holzkohle (15 kg Sack)
Ketchup (1 Flasche)
Reihenbrötchen (pro Stück)
Senf (1 Flasche)
Servietten (100 Stück/3 lagig)
Spiritus (1 Liter)
Propangas (11 kg Flasche)
Grillzange lang (50 cm)
Kauf
Crasheis (16 kg Sack)
6,00 #*
22,00 #*
3,00 #*
0,25 #*
3,00 #*
10,00 #*
3,00 #*
22,00 #*
leihweise
5,00 #*
10,00 #*
1- mit Farbstoffe
Allergene Stoffe
+A 1 Gluten
+A 2 Krebstiere
+A 3 Eier
+A 4 Fisch
+A 5 Nüsse
+A 6 Soja
+A 7 Milch
+A 8 Sellerie
+A 9 Senf
+A 10 Sesam
+A 11 Sulfite
+A 12 Lupinen
+A 13 Weichtiere
7- mit Phosphat
8- mit Milcheiweiß
Live Cooking
18
Live Cooking vor Ort
auf verschiedene Arten frisch zubereitete Köstlichkeiten
Frisch aus der
Riesenpfanne
(ab 20 Personen)
Frisch von der
Griddleplatte / vom Grill
Bratkartoffeln 3
4,00 #*
mit zwei Spiegeleiern, pro Portion
Seeteufelspieß 4
8,00 #*
Riesengarnelenspieß 2
6,00 #*
Kleines Rinderfilet
5,00 #*
Kleines Schweinefilet
3,00 #*
Lammcarrée
6,00 #*
(ab 20 Personen)
4,00 #*
Frische Champignons 3
pro Portion, mit Knoblauchcreme
und Cocktailsauce sowie Baguette
Gambas 1,2,3
12,00 #*
pro Portion 3 Stück,
mit Knoblauchcreme und Baguette
Paella (Fisch und Kalb) 2,4
Frisch aus dem Wok
9,00 #*
Toskanisches Kräuter-Huhn 4,00 #*
(ab 20 Personen)
pro Portion
Pfannengyros, pro Portion
6,00 #*
Reibekuchen 1,3
4,00 #*
Asiatische Pfanne, pro Person 9,00 #*
mit Huhn, Rind oder Schwein 6
sowie Gemüse und Duftreis
Asiatische Pfanne, pro Person 12,00 #*
pro Portion 3 Stück, mit Apfelmus
mit Riesengarnelen, Gemüse und Duftreis
Reibekuchen 1,3,4,7
8,00 #*
2,6
Thailändische 6
Hähnchenpfanne, pro Person 10,00 #*
pro Portion 3 Stück, mit Räucherlachs,
Nordseekrabben und Crème fraîche
mit Broccoli, Sprossen und Duftreis
Reibekuchen 1,3,7
4,00 #*
pro Portion 3 Stück,
mit Schnippelschinken und Bauernschmand
Pickert 3,1
Frisch aus
der Salzkruste
(ab 20 Personen)
5,50 #*
pro Portion 2 Stück, wahlweise mit
Apfelmus, Preiselbeeren, Johannisbeeren,
Puderzucker, Konfitüre oder Rübenkraut
Schwäbischer
Rostbraten vom Rind
10,00 #*
pro Person
Frisch vom Gyrosspieß
Schweine-Kräuterbraten
(ab 20 Personen)
8,00 #*
‡
3 gebr. Jakobsmuscheln 13
6,00 #*
Hähnchenspieß Tandoori 7
3,00 #*
Doradenfilet 4
8,00 #*
Dazu servieren wir Ihnen:
wahlweise folgende
Saucen und Dips
1,50 #*
Aioli, Chili Aioli, Tsatsiki, Curry Dip,
Pesto, Pesto Rosso, Kräuterquark,
Avocado Salsa, Heinz Hot Ketchup,
Heinz Tomaten Ketchup,
Blauschimmelcreme, Safran-Curry-Aioli
portionsweise
angemachte Salate
2,50 #*
eine Auswahl verschiedener
Brotspezialitäten (Seite 6)
1,50 #*
und auf Wunsch zusätzlich warme
Beilagen nach Wahl (Seite 16)
pro Person
Gyros, pro Portion 1,7
11,50 #*
Schottischer Wildlachs 4
mit Krautsalat, Bauernsalat, Zwiebelringe,
Oliven, Pepperoni, Tsatziki, Fladenbrot
12,00 #*
pro Person
14,00 #*
Wolfsbarsch 4
Beilagen nach Wahl.
(ab 20 Personen)
Penne arrabiata 1,3
7,00 #*
10,00 #*
Spaghetti 1,3,7
mit gebr. Shrimps, Tomaten und Chili
Spaghetti carbonara 1,3,7
7
5,00 #*
(pro Kind 3 Teile)
Mini Hamburger, Chicken Wings,
kleine Hot Dogs, Mini Pizza, Fackeln,
Cevapcici, Nürnberger, Waffeln, Crêpes, Eis
Frische Pasta
7,00 #*
aus dem Parmesanlaib
‡
(ab 20 Personen)
Kinderfest
pro Person
‡
Frisch und Locker
für die Kleinen
Dazu servieren wir Ihnen:
eine Auswahl verschiedener
Brotspezialitäten (Seite 6)
1,50 #*
Für einen reibungslosen Ablauf
benötigen wir pro 50 Gäste
je einen Koch und eine Buffetkraft.
Je Koch/Köchin und Buffetkraft
berechnen wir pro Stunde 22,00 ”*
Die Preise für Hardware:
Geschirr, Pagodenzelt, Imbisswagen,
Bude etc. entnehmen Sie unserer
Info auf den Seiten 17 bzw. 23.
Für Indoor-Veranstaltungen
benötigen wir zwingend einen
16 CEE Drehstrom-Anschluss.
Fingerfood und Flying-Buffet
19
Fingerfood-Buffet
Flying-Buffet
...genießen in lockerer Atmosphäre
ohne Service – in Buffetform.
Alle Gerichte – egal ob warm oder kalt,
sind mundgerecht portioniert –
sie können also bequem im Stehen
entweder mit Pieksern oder als
Gabelfood auf kleinen Tellern verzehrt
werden.
...ein feiner Snack –
vor Ort angerichtet
und direkt serviert
ideal als
– Entrèe
– Hauptgang
– Dessert
Fingerfood-Buffet (Preis pro Person)
Flying-Buffet
ab 10 Personen mit
eingeschränkter Auswahl
(die mit ** gekennzeichneten kalten
bzw. warmen Snacks und Desserts
bieten wir beim Fingerfood-Buffet
erst ab 20 Personen an)
(Preis pro Person)
ab 50 Personen
inkl. Geschirr und Besteck
18,50 #*
18,50 #*
10 Teile pro Person (wahlweise
4 bis 5 kalte / 3 bis 4 warme Snacks /
2 Desserts)
ab 20 Personen mit
freier Auswahl
20,00 #* Für einen reibungslosen Ablauf benötigen
10 Teile pro Person (wahlweise
4 bis 5 kalte / 3 bis 4 warme Snacks /
2 Desserts)
wir beim Flying-Buffet für je 50 Gäste einen
Koch und zwei Servicekräfte. Diese werden
pro Stunde mit je 22,00 ”* berechnet
und kommen zu dem Buffetpreis hinzu.
‡ Wählen Sie für das Fingerfood- oder Flying-Buffet aus unserer Auswahl einfach das für Sie passende!
Kalte Snacks/Piekser:
– Backpflaumen mit Speck 3
– Zucchini im Speckmantel
– Minimozzarella auf Cocktailtomate 7
– Hähnchenfilet im Knuspermantel 3,5
– Grissini mit Parmaschinken umwickelt 1
– Schweinefilet mit Obst
– Kalbsfrikadellen (gefüllt mit Tomate
und Chili) 1,3
– Käsespieße mit Trauben 7
– Obstspieße
– Oliven gefüllt
– Pepperoni
– Peppadew gefüllt mit Frischkäse 7
Kalte Snacks/Fisch:
– Lachstatar mit Crème fraîche 4,7
– Lachscrostini 1,4
– Thunfischcrostini 1,4
– Lachslollies mit Safran und Zitrone** 4
– Pumpernickel mit Forelle 1,4
– Heilbutt Kokos Würfel** 4,5
– Kabeljau-Senf-Taler** 4
– Lachsforelle-Gurken-Canelloni** 1,3,4
– Muschel-Torrone-Turm** 13
– Blattsalat mit Scampi und Aioli 2,7
Pumpernickel mit:
– Frischkäse 1,7
– Schnippelschinken 1
– Appenzeller 1,7
Warme Snacks
– Jakobsmuschel, gebr., auf
Tomatenrisotto** 13
– Rinderfilet Calvados mit Pfifferlingen
und Apfel
– Tornedo auf Selleriepüree mit
Rotweinjus 8
– Schweinefilet in Gorgonzola 7
– Hähnchenpiccata mit TomatenBasilikumsauce 1,3
– Gemüseburger auf Chilisauce 1,3
– 3 kleine Currywürstchen de Luxe 7
– Gebackene Garnelen mit Wasabipüree auf Curry-Limettensauce** 2,7
– Lasagne al forno 1,3,7
– Mini-Frühlingsrolle mit Dip 1,3
– Graved Lachs mit Rösti und Schmand
1,3,4,7
– Scampi auf Calamaretti-Risotto** 2
– Tandoori-Geflügelspieß auf
Tomatenrisotto 3,7
– Gef. Ravioli mit Kartoffel-Limonenfüllung auf Safransauce** 1,3,7
– Lammcarrée auf Kartoffel-SellerieGratin und Thymianjus** 7,8
– Kabeljau-Saltimbocca auf KrabbenDillrahm** 4,2,7
– Sesamlachs auf Erbsenpüree** 4,7,10
1- mit Farbstoffe
Canapés mit:
Allergene Stoffe
– Räucherlachs 1,4
+A 1 Gluten
– Forellenfilet 1,4
+A 2 Krebstiere
+A 3 Eier
– Riesengarnele/Aioli 1,2,7
+A 4 Fisch
– Kalbfleisch/Thunfischsauce 1,3,4
– Entenbrustfilet 1
– Roastbeef 1
– Tortenbrie und Traube 1,7
– Tomate/Mozzarella m. Basilikum/Pesto 1,7,5
+A 5 Nüsse
+A 6 Soja
+A 7 Milch
+A 8 Sellerie
+A 9 Senf
+A 10 Sesam
+A 11 Sulfite
+A 12 Lupinen
+A 13 Weichtiere
7- mit Phosphat
8- mit Milcheiweiß
Desserts/Süßes:
– Biskuittörtchen mit Quark und
Himbeeren** 1,3,7
– Creme Caramel 3,7
– Schokoladenkuchen mit flüssigem
Kern und Vanillesauce** 1,3,7
– Muffins mit Blaubeer und Schoko 1,3,7
– Obstsalat
– Rote Grütze und Vanillesauce 7
– Welfenspeise 3,7
– Rotweincreme 7
– Mousse au chocolate 7
– Zwetschgenknödel mit Semmelbrösel
und Vanillesauce** 1,3,7
– Brownies 1,3,7
Sushi
20
Sushi, die fernöstliche Spezialität
Wir bieten Ihnen eine kleine, erlesene Auswahl der beliebtesten Sorten
‡
‡ Wir bieten Ihnen
vier verschiedene Variationen
von Sushi-Brettern:
Nigiri-Sushi (handgeformte Häppchen)
Maguro 4
Thunfisch
Sake 4
Lachsfilet
Variation 1
(38 Teile)
Variation 2
48,00 #*
Ebi 2
gekochte Riesengarnele
75,00 #*
(52 Teile)
Tamago 1,3
Japanisches Omelett
Nigiri Sushi:
3 Maguro, 3 Sake, 3 Ebi, 3 Tamago
Nigiri Sushi:
6 Maguro, 6 Sake, 6 Ebi
Hoso Maki:
6 Kappa, 6 Tekka Maki, 6 Sake Maki
Hoso Maki:
6 Sake Maki, 6 Ebi Avocado Maki,
6 Maguro Kakuni
Ura Maki:
8 California Maki
Ura Maki:
8 California Maki, 8 Vegetarische Rollen
‡
Hoso Maki (handgerollte Reisinnenrollen)
Kappa 10
Gurke
Variation 3
(118 Teile)
Tekka Maki 4
Thunfischfilet
Variation 4
165,00 #*
250,00 #*
(152 Teile)
Nigiri Sushi:
12 Maguro, 12 Sake, 12 Ebi, 6 Tamago
Nigiri Sushi:
24 Maguro, 24 Sake, 24 Ebi
Hoso Maki:
Hoso Maki:
Ura Maki:
16 Sesami, 16 Sake Avocado Maki,
8 Vegetarische Rollen
Ura Maki:
8 Sesami, 8 California Maki, 8 Kabuki Maki,
8 Vegetarische Rollen
Sake Maki 4
Lachsfilet
Ebi Avocado Maki 2,9,10
Garnele, Avocado
Maguro Kakunin 1,3,4,6,10
gekochter Thunfisch
‡
Zu jeder Bestellung liefern wir eine angemessene Menge
Sojasauce 6, Wasabi (grüner Meerettich) 9, eingelegtem Ingwer sowie
Einweg-Essstäbchen mit.
Ura Maki (Reisaußenrollen – „Inside out“)
Sesami 4,9,10
Lachs, Avocado, Sesam
Bitte bestellen Sie vor. Wir benötigen 24 Stunden Vorlauf.
California Maki 1,3,4,10
Krebsfleisch, Avocado,
japanische Mayonnaise,
mit Tobbikorogen umhüllt
Sake Avocado Maki 4,9
Lachsfilet, Avocado
Kabuki Maki 3,4,9
Thunfisch, Gurke,
mit Tobbikorogen umhüllt
Vegetarische Rolle 1,3,6,10
Spargel, Sesam, Mayonnaise
1- mit Farbstoffe
Allergene Stoffe
+A 1 Gluten
+A 2 Krebstiere
+A 3 Eier
+A 4 Fisch
+A 5 Nüsse
+A 6 Soja
+A 7 Milch
+A 8 Sellerie
+A 9 Senf
+A 10 Sesam
+A 11 Sulfite
+A 12 Lupinen
+A 13 Weichtiere
7- mit Phosphat
8- mit Milcheiweiß
Präsente
21
Präsentkörbe
Die in unseren Präsentkörben enthaltenen Wurst- und Schinkenspezialitäten stammen alle aus eigener Herstellung!
Westfälischer Klassiker
20,00 #*
1 Stück Knochenschinken 2
1 Paket Pumpernickel 2,1
1 Flasche Steinhäger
Kleiner Präsentkorb
25,00 #*
1 Stück Dauerwurst, luftgetrocknet 2
1 Paket Pumpernickel 3,1
1 Dose Mett 6,1
1 Kalbsleberwurst
2 kleine Flaschen Steinhäger (à 0,04 l)
Mittlerer Präsentkorb
50,00 #*
1 Stück Salami Mailänder Art 2
1 Stück Schinkenspeck 6,1
5 Landjäger 6,1
1 Kalbsleberwurst 3
1 Pfeffersäckchen grob
1 Dose Wiener Würstchen à 5 Stück
1 Becher Schmalz
1 Flasche Wein
1 Paket Pumpernickel
2 kleine Flaschen Steinhäger (à 0,04 l)
70,00 #*
Großer Präsentkorb
1 Stück Nussschinken 2
1 Stück Knochenschinken 2,1
1 Stück Haussalami 6,1
1 Dose Wiener Würstchen à 5 Stück 6
1 Dose Mett 3
1 Dose Eisbein
1 Stück Braunschweiger (fein oder grob)
5 Landjäger
1 Paket Pumpernickel
1 Glas Cornichons
1 Flasche Steinhäger oder 1 Flasche Obstler
1 Paket Nudeln
1 Topf Schmalz
Selbstverständlich stellen wir für Sie auch individuelle Präsente ganz nach Ihren Wünschen zusammen.
Abwicklung:
1. Wir übergeben Ihnen die Präsente in unseren Fachgeschäften.
2. Wir übernehmen die Auslieferung im Umkreis von 20 km zu unseren Lieferkonditionen.
3. Wir versenden an Ihre Wunschadresse zzgl. Versandkosten.
Haskenhoff’s Geschenkgutscheine
Das passende Geschenk, um jemanden zu überraschen!
Der Geschenkgutschein kann ab 10,00 # in beliebiger Höhe ausgestellt werden.
Er gilt sowohl für Spezialitäten aus unseren Fachgeschäften als auch für den Partyservice.
Fragen Sie in unseren Geschäften danach oder rufen Sie einfach an!
1- mit Farbstoffe
Allergene Stoffe
+A 1 Gluten
+A 2 Krebstiere
+A 3 Eier
+A 4 Fisch
+A 5 Nüsse
+A 6 Soja
+A 7 Milch
+A 8 Sellerie
+A 9 Senf
+A 10 Sesam
+A 11 Sulfite
+A 12 Lupinen
+A 13 Weichtiere
7- mit Phosphat
8- mit Milcheiweiß
Leihartikel von A-Z
22
Wir stehen Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Verfügung. Auf Wunsch übernehmen wir die komplette Organisation für Sie.
Geschirr und gängige Artikel verleihen wir nur im Zusammenhang mit Essen bzw. Trinken.
Aschenbecher (Glas)
Leihgebühr 1,00 #*
Bain Marie (zum Warmhalten)
Leihgebühr 0,20 #*
Gabel
(Ersatz 3,00 @*)
Servietten
(Duni 3lagig alle Farben)
Leihgebühr 2,50 #*
Garderobe mit Bügeln
Skirtings, weiß
Biergartentisch
Leihgebühr 5,00 #*
Geschirrreinigung
(pro Person pro Gedeck)
Sonnenschirm I
4 x 4 m incl. Stehtisch
Biertulpen
(Ersatz 2,00 @*)
Leihgebühr 0,25 #*
Biergartenbank
1,00 #*
Getränke-Zubehör
(Korkenzieher, Gießer, Tabletts)
Blumen
Leihgebühr 0,25 #*
Cocktailgläser
(Ersatz 4,00 @*)
Dekorationen aller Art:
Dekorationen aller Art
Die Schmücker · Tepaße & Schinker GbR
Weststraße 87 · D 33790 Halle/Westfalen
Telefon (05201) 66 55 76 · Fax (05201) 66 56 62
Dessertschalen (Glas)
(Ersatz 2,00 @*)
Leihgebühr 0,20 #*
lfdm. 3,00 #*
Leihgebühr 80,00 #*
Sonnenschirm II
2,50 x 2,50 m inkl. Stehtisch
Getränke
Getränkewagen
Bierwagen
100 Stück 10,00 #*
Stehtisch Ø 90 cm
Stromversorgung
Berechnung nach Aufwand
Glühweinglas
(Ersatz 3,00 @*)
Leihgebühr 0,20 #*
Stühle (Holz) mit Polster
Leihgebühr 2,50 #*
Stühle (Kunststoff)
mit Polster
Leihgebühr 3,50 #*
Glühweintopf
Heizlampe für Braten
Suppenlöffel
(Ersatz 3,00 @*)
Leihgebühr 0,20 #*
Imbisswagen
s. Seite 17
Kaffeeautomat I
(80 – 120 Tassen)
Suppen- u. Untertasse
(Ersatz 4,00 @*)
Leihgebühr 0,35 #*
Kaffeeautomat II
(ca. 60 Tassen)
Suppenteller
(Ersatz 3,00 @*)
Leihgebühr 0,25 #*
Kaffeegeschirr komplett Leihgebühr 0,75 #*
Suppenterrine
Leihgebühr 1,00 #*
Suppentopf (heizbar)
Edelstahl-Theke
(2 m x 0,7 m) mit Thekenbrett,
Zapfhahn, Wasserzu- und Ablauf,
Ablaufrinne, Waschbecken mit Spülboy,
Unterthekenkühlgerät sowie
Kohlensäure-Flasche.
Kaffee-/Kuchengeschirr
komplett
Verleih der Theke nur in Verbindung
mit Getränkebestellung.
Getränke aller Art auf Wunsch lieferbar.
(Kommissionsware / angebrochene Ware
wird komplett berechnet).
Kerzen
Leihgebühr 0,20 #*
Tischdecken Damast
pro Stück, inkl. Reinigung
Kuchengabel
(Ersatz 2,00 @*)
Kuchenteller
(Ersatz 3,00 @*)
Leihgebühr 0,25 #*
Tische Buffet
(2,20 x 0,70 m)
Leihgebühr 5,00 #*
Preis auf Anfrage:
Personal für Theke und Service, Gläser,
Kühlschrank- oder Truhe, Thekenzubehör
(Korkenzieher, Flaschenöffner, Giesser,
Tropfdeckchen, Bierdeckel, etc. ...).
Tische rund
(6, 8 und 10 Personen)
Kühltruhe
oder Kühlschrank
Weingläser
(Ersatz 4,00 @*)
Leihgebühr 0,25 #*
Teller (Menü)
(Ersatz 3,00 @*)
Kaffeekannen (Thermos)
Leihgebühr 0,20 #*
Kaffeelöffel
(Ersatz 2,00 @*)
Theke
(2 x 0,70 m ohne Becken) klappbar
Tischdecken Buffet
(Duni alle Farben)
Kerzenständer
1 Meter 3,50 #*
Lackfolie
Lichterketten 15 m
Würstchenbude
Messer
(Ersatz 3,00 @*)
Leihgebühr 0,20 #*
Zapfanlage
Zelte
Milchkännchen
Zuckerdose
Pagodenzelt
mit Fußboden, 4 x 4 m (inkl. Auf- und Abbau)
Personal
Riesenpfanne mit
Hockerkocher
siehe Seite 23
Rechaud (zum Warmhalten)
Saftgläser
(Ersatz 4,00 @*)
Leihgebühr 0,25 #*
Scherbeneis
16 kg Sack 10,00 #*
Schnapsgläser
(Ersatz 3,00 @*)
Leihgebühr 0,20 #*
Sektgläser
(Ersatz 4,00 @*)
Leihgebühr 0,25 #*
Leihgebühr 0,30 #*
1 Meter 2,50 #*
s. Seite 17
Preise auf Anfrage
Dienstleistungen / Infos / AGB
23
Dienstleistungen
Auf- und Abbaupersonal
Buffetkraft
Griller
Koch
Serviererin/Kellner
Techniker
Zapfer
Preise pro Stunde jeweils 22,00 #*
Abholzeiten
Partyservice /Lieferservice
Allgemeine
Geschäftsbedingungen
Montag bis Freitag:
7.00 bis 13.00 Uhr und 15.00 bis 19.30 Uhr
Unsere Preise sind Netto-Preise, verstehen sich
zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuersätze
und sind ohne Abzug von Skonto innerhalb von
acht Tagen zu begleichen.
Mittwoch:
Samstag:
Sonntag:
Fahrtkosten
Bei großen Festen richten sich
die Zeiten selbstverständlich nach
dem Ablauf der Feier.
Zone I
Steinhagen (bis Ortskern)
einfache Fahrt 5,00 #*
Zone II
(Brockhagen, Halle, Quelle)
Zone III
(z.B. Bielefeld)
ab 20 km
pro angefangenem Kilometer
Öffnungszeiten
Fleischerfachgeschäft
Montag bis Freitag:
Mittwoch:
7.30 bis 13.00 Uhr
Samstag:
7.00 bis 13.00 Uhr
Für die Abholung
von Leergut, Leihgeschirr etc.
berechnen wir:
in Zone I + II
in Zone III
5,00 #*
10,00 #*
ab 20 Kilometern
1,00 #*
pro angefangenem Kilometer
Partyservice Preise
Stand 01.06.2011,
ab diesem Datum sind die alten Preise ungültig.
Irrtum und Änderungen vorbehalten!
Gerne stellen wir Ihnen qualifiziertes, freundliches Personal zur Verfügung.
Laut gesetzlicher Vorschrift verändert sich
der Mehrwertsteuersatz bei Inanspruchnahme
von Serviceleistungen (z.B. Geschirr, Personal,
Reinigung) von momentan 7% auf 19%
und bezieht sich sowohl auf die Hauptleistung
(Speisen) als auch auf Nebenleistungen
(z.B. Geschirr und Servicepersonal).
Die komplett erbrachte Leistung ist
momentan mit 19% zu versteuern!
Wir bitten um Beachtung und Ihr
Verständnis.
Bei Verlust, Bruch und Beschädigung von
Partyservice-Artikeln haftet der Kunde.
Schäden werden gesondert in Rechnung gestellt.
Bei Vermittlung von Partyservice-Artikeln
handeln wir im Auftrag und in Vollmacht unserer
Service-Partner!
SEIT 1958
Unser Unternehmen
Das Unternehmen Haskenhoff folgt einer Generationen übergreifenden Tradition.
DE
NW-300 30
EG
Rote Erde
Waldb
adstra
ße 25
Bankverbindung: Volksbank Halle/Westf. (BLZ 480 620 51) Konto-Nr.: 100693000
Bielefelder Stra
ße Kreuzung Pe
ter auf dem
Essbar bei Haskenhoff
Bahnhofstraße 27
33803 Steinhagen
Telefon (0 52 04) 92 51 700
Waldb
adstra
ße
¯ Gütersloh
Halle/Einkaufszentrum Masch
Künsebecker Weg 3
Telefon (0 52 01) 66 48 00
¯ Steinhagen
Filialen
Bielefeld
/Queller
Kreuzun
g˘
Berge ˘
¯ Halle
/Osnabrü
ck Hall
er Straß
e B68
Rote Erde
Waldbadstraße 25
33803 Steinhagen
Telefon (0 52 04) 35 17
oder (0 52 04) 88 72 00
Telefax (0 52 04) 92 07 07
eMail: [email protected]
www.haskenhoff.de
Der Tradition verpflichtet, innovativ und qualitätsbewusst –
so wird sich das Familienunternehmen auch in Zukunft
präsentieren.
Bahnhofstraß
e
Fleischerfachgeschäft &
Partyservice Haskenhoff GmbH
Es zeigt sich, dass auch in Zeiten von Massenproduktion und
Niedrigpreisen ein großer Teil der Kundschaft gerade im
Nahrungsmittelbereich auf Qualität und Frische setzt. Das
bestätigt die Familie Haskenhoff in ihrem Bestreben, stets
nur hochwertige Produkte anzubieten. Deshalb kommen auch
die Tiere, die geschlachtet werden, aus dem Kreis Gütersloh.
Denn so kann man den Kundenwunsch nach Transparenz
gewährleisten.
Gesamtproduktion: tvdruck GmbH, Telefon: 0521/91105-0
In 3. Generation steigt Werner Haskenhoff jun. 1988 in den
Betrieb mit ein. Der Laden wird umgebaut und vergrößert, um
eine breitere Angebotspalette anbieten zu können. Ab jetzt
werden in der Fleischerei zwei täglich wechselnde Mittagsmenüs angeboten, was bei der Kundschaft großen Anklang
findet. Außerdem entsteht in dieser Zeit der Partyservice, dessen
Angebot sich im Laufe der Jahre ständig erweitert hat. Mittlerweile hat er sich zu einem Cateringunternehmen entwickelt,
welches zum einen traditionsbewusst ist und zum anderen mit
innovativen Ideen sämtliche Kundenwünsche realisieren kann.
Ein weiteres Standbein der Firma ist der Imbissbetrieb,
früher auf der Bielefelder „Alm”, heute in der Schüco-Arena.
In diesem Bereich kann die Firma Haskenhoff auf eine
mittlerweile 17-jährige Partnerschaft zurückblicken.
Hoberge-Uerentru
p˘
Was um die Jahrhundertwende als Hausschlachterei in Halle/
Hörste in der Nähe von Schloss Tatenhausen begann, fand
im Jahre 1958 seinen Firmensitz in der Waldbadstraße in
Steinhagen. Hier gründete Werner Haskenhoff sen. zusammen
mit seiner Frau Lisa die Fleischerei, die auch heute noch Sitz
des Unternehmens ist.

Catering mit Leidenschaft

Transcription

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