Le Logement coLLectif pour Le gavage des canards

Le logement collectif
pour le gavage des canards
Points réglementaires, recherche, témoignages et nouveaux logements
Les logements ADUCKs
(HORIZON SUD) p. 8
Le mini-parc SOCMI
p.19
Armonia
(LUR BERRI/AX’EL) p.9
L’Easypark
(CMM) p. 10
Le REVE
(FAF) p. 18
L’EUROLUTIVE
(Europ Metal Fil) p. 11
Les logements PALMIZEN
(Elcabe) p. 17
La GUITOUNE
(PALMI PARC) p. 12
La PALMISTAR
(Elevage Service) p. 16
Le Logement LABADIE
p. 13
Les logements MATERLAP
p. 15
Le L640
(SARRES) p. 14
Sommaire
Pourquoi doit-on changer les logements de gavage ?
Les acquis de la recherche
Des normes à respecter
Ils l’ont fait : témoignages de gaveurs
Quelques conseils pour bien choisir son logement
Quelles sont les aides ?
Quels modèles disponibles en 2013 ?
Pourquoi doit-on changer
les logements de gavage ?
La Convention Européenne pour la protection des animaux dans les élevages, signée par la France en 1978,
prévoit l’élaboration de recommandations que les signataires doivent mettre en œuvre.
L’article 10 de la recommandation concernant les canards de barbarie et les hybrides de canards de barbarie
et de canards domestiques adoptée par le Comité Permanent de la Convention le 22 juin 1999 prévoit que :
« Les systèmes d’hébergement des canards doivent permettre aux oiseaux de :
se tenir debout dans une posture normale,
se retourner sans difficulté,
déféquer en effectuant des mouvements normaux,
battre des ailes
effectuer des mouvements normaux de lissage de plumes
interagir normalement avec d’autres individus
(…) »
de plus, « (…) les canards doivent disposer d’installations (…) conçues de façon à leur permettre de couvrir leur
tête avec de l’eau et, avec le bec, de projeter de l’eau sur leur corps sans difficultés ».
Dans ces conditions, la cage individuelle de gavage est remise en cause et l’hébergement collectif apparaît alors
comme la seule alternative possible.
Ces exigences doivent s’appliquer aux nouvelles installations ou lorsque des installations existantes sont
remplacées, à partir du 31 décembre 2009 et, pour toutes les installations, avant le 31 décembre 2015.
Les acquis de la recherche
D’après les travaux de Luc Mirabito (ITAVI) et Evelyne Sazy (ITAVI), Joanna Litt (ITAVI/PALMIPOLE), François Héraut (LEGTA
de Périgueux) et Benoît Grossiord (Bordeaux Science Agro)
2
En préambule, il est nécessaire de rappeler que les premiers travaux réalisés sur le thème des relations entre
logement et bien-être ont, en fait, porté sur la cage individuelle. En effet, les logements utilisés aujourd’hui sont le
résultat d’une évolution longue d’une quinzaine d’années durant laquelle les principaux défauts de ces matériels
ont été gommés. Il n’en est évidemment pas de même pour le logement collectif qui dans sa forme actuelle n’a
pas fait l’objet d’un tel développement.
La suite de ce texte synthétise les conclusions des principales études expérimentales menées entre 2000 et 2011 et
portant sur la comparaison entre logements collectifs et individuels.
Même si la question ne se pose plus, puisque le temps des cages individuelles est désormais révolu, il convient
cependant de noter que, si le logement collectif permet effectivement aux animaux de réaliser un répertoire
comportemental plus diversifié (se retourner, étirer les ailes, se déplacer), il induit aussi une manipulation plus
délicate des canards qui peut être source de stress pour ce dernier (augmentation notable de la corticostéronémie
à l’attrapage lors d’essais en logements dépourvus de système de contention) et accroître la pénibilité du travail.
Par ailleurs, le logement collectif pourrait poser des problèmes de confort pour les animaux « tombés sur pattes
» liés aux dérangements par leurs congénères (phénomène toutefois non observé dans les essais). Quel que soit
le paramètre mesuré (comportement, physiologie, lésions, zootechnie), la surface allouée par animal mais aussi
la taille du groupe semblent avoir une influence. Des travaux récents, conduits au Lycée Agricole de Périgueux
ont permis d’affiner les recherches en étudiant l’effet de différentes configurations de logements collectifs sur
l’expression comportementale et le bien-être des canards. Ces travaux ont permis d’objectiver le comportement
du canard et de définir les conditions de logement nécessaires à l’expression de ce comportement, sachant que
l’expression du battement d’aile, qui représente 2% du budget temps de l’animal, est le comportement qui pose la
plus forte contrainte sur le logement. Le canard doit avoir suffisamment de place pour déployer ses ailes dans le
plan horizontal et s’étirer en hauteur sans être gêné par ses congénères ou par le logement.
Ainsi, ces travaux ont montré qu’un canard « au repos » occupait 1000 cm² alors qu’un canard qui bat des ailes
utilisait une surface projetée au sol de 2000 cm², sans entraîner les autres du même groupe. De plus, toutes les
observations réalisées depuis 2000 s’accordent sur le fait que plus la taille totale du logement est importante, mieux
les canards expriment le comportement de battement d’ailes. Par ailleurs, outre la surface au sol, le logement doit
permettre le déploiement total des ailes qui, dans le cas du canard, nécessite une longueur de 80 cm. Sur ce point
les travaux ont aussi mis en évidence la supériorité en termes de fréquence d’apparition du comportement, des
logements présentant un côté de 80 cm face à l’abreuvoir.
Pour le gaveur, le logement collectif peut être synonyme de baisse de performances et surtout de réduction de la
productivité horaire. Sur le plan zootechnique, les essais semblent montrer que les pertes pourraient être limitées.
De même, l’apparition ces dernières années de véritables systèmes de contention (« peignes-rabat » et systèmes
d’avancement des canards vers l’avant) permet une amélioration conséquente des cadences permises. Malgré
tout, le Palmipôle a montré par une série d’essais (2007 à 2009), que le gavage en logement collectif pouvait
induire une perte en foie gras pouvant aller de 40 à 100 g selon le type de cage individuelle auquel il était
comparé et, à l’inverse, une amélioration du poids des magrets mais dans une moindre proportion. Les hématomes
sur les cuisses étaient également réduits de près de 60% en loge collective, mais des griffures légères sur le dos sont
apparues dans 8% des cas alors qu’elles sont inexistantes en loges individuelles. Enfin, la cadence de gavage reste
sensiblement inférieure en logement collectif, mais des observations de terrain ont montré que ce paramètre était
extrêmement variable selon le gaveur, le type de logement, le type d’alimentation, le type de contention…
Globalement, au cours des 8 dernières années, les progrès des fabricants de matériel ont été très importants et
des évolutions vont encore certainement voir le jour, même s’il est probable que, en moyenne, les performances
permises par les logements collectifs resteront inférieures à celles obtenues en loges individuelles. Toutefois, si le
retour au logement collectif peut induire des contraintes supplémentaires et accroître la pénibilité du travail
(plus de temps, plus de concentration, moins de rythme), et à ce niveau les fabricants de matériel (logement et
gaveuses) jouent un rôle essentiel, il est aussi incontestablement l’occasion de mettre l’accent sur le savoir-faire
unique du gaveur et le caractère haut de gamme de cette production.
Des normes à respecter
Les programmes de recherche ont permis d’établir des caractéristiques techniques minimales auxquelles les
logements de canards en gavage doivent répondre en application de la recommandation du Conseil de l’Europe.
Ainsi, selon la note de service de la DGAL du 25 juillet 2011, tout logement collectif installé à partir de cette date doit
respecter les critères suivants :
Critère
Norme minimale
Nombre de canards par logement
Surface disponible
3
4000 cm² pour 3 canards
5000 cm² pour 4 canards
1200 cm²/canard pour 5 canards ou plus
Dimension
Longueur de 80 cm face à l’abreuvoir
Hauteur disponible
Suffisante pour ne pas présenter d’entrave évidente
à la réalisation des mouvements verticaux par le
canard
Equipement et conduite d’élevage
EAU : abreuvoirs longitudinaux, permettant au canard
de plonger la tête sous l’eau
SOL : confortable, constitué de plastique ou de métal,
sans éléments saillants et conçu pour empêcher
l’accumulation des fientes
LUMIERE : niveau d’éclairage suffisant pour permettre
à tous les canards de se voir et d’être vus, d’examiner
leur environnement proche et d’avoir une activité normale.
DUREE DE CONTENTION : réduite à minima
et jamais supérieure au temps de gavage nécessaire
pour une rangée (aller-retour)
Le respect de ces caractéristiques minimales conditionne l’éligibilité aux aides pour la mise aux normes des
logements, et sert également de référentiel dans le cadre des contrôles conduits au titre de la protection animale.
Elles sont susceptibles d’évoluer au vu des résultats d’études ultérieures et des retours d’expérience. Toutefois, cette
évolution ne sera pas à effet rétroactif et ne concernera que les nouvelles installations.
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Ils l’ont fait !
Témoignages de gaveurs
« Il faut adapter le geste et le matériel de gavage »
« J’ai du m’adapter au gavage vertical. Au départ, je cherchais à reproduire les gestes du
gavage en loges individuelles, en ramenant le canard vers moi. Mais, d’une part la hauteur de
la cage ne permettait pas de gaver à l’oblique et, d’autre part, il était finalement plus simple
et moins fastidieux de gaver à la verticale en laissant le canard dans la position où il se trouve. Ainsi je gave les
canards aussi bien de dos, de face ou tournés sur le côté et je perds beaucoup moins de temps. Toutefois, il est
nécessaire d’adapter le matériel de gavage qui, pour le gavage à la pâtée, n’est généralement pas conçu pour
être utilisé dans cette position. »
Gaveur maïs broyé, a installé des loges collectives à la place de loges individuelles
« Je gavais en parcs au sol. Le passage à la cage collective a amélioré
mon confort sans nuire à l’image de production traditionnelle »
« Le plus difficile a été d’apprendre à gaver des canards « mobiles ». En gavage au sol, je maintenais
le canard de tout son corps alors que là, malgré le système de contention, le canard peut bouger
au moment du gavage, comme en cage individuelle d’ailleurs, ce qui rend la manipulation plus
délicate. Toutefois, passée cette appréhention, le passage au mini-parc collectif représente
aujourd’hui pour moi une réelle évolution en matière de confort et de rythme de travail, sans pour
autant nuire à l’image de production traditionnelle qu’il me tient à cœur de conserver. »
Gaveur maïs grain, membre du réseau Bienvenue à la Ferme, a installé des loges collectives à la place de parcs au sol
« Pas plus de 5 canards par loge pour les grandes salles »
« Le repérage des canards ne pose pas de problème particulier, même à
10 canards blancs/parc ! Toutefois, je craignais que l’effort de concentration soit
trop important pour que j’envisage de le généraliser à ma salle de 850 places.
J’ai donc testé avec satisfaction un modèle à 5 places sur une ligne de gavage
que j’envisage d’installer dans le reste de ma salle. »
Gaveur maïs broyé, a installé 2 types de logements collectifs à la place de loges individuelles :
un à 10 canards puis un autre à 5
« Pour moi, le bien-être du gaveur et celui de l’animal vont de pair »
« C’est agréable de travailler avec des animaux qui ont « l’air bien », qui peuvent se lever, bouger et se
nettoyer. De plus, le fait qu’ils puissent se nettoyer la plume et se lever améliore leur état en fin de gavage,
ils sont globalement plus propres et moins fatigués. »
« Le gavage est un peu plus long mais, je gagne beaucoup de temps au chargement »
« Sur ma salle de 480 places, le temps de gavage est légèrement plus long (environ ¼ d’heure) par
rapport à la cage individuelle. En revanche, on gagne beaucoup de temps sur le chargement des canards à la mise
en place. En moyenne, on met ½ heure à 2 pour remplir la salle de 480 places en logements collectifs contre 1H15 à 3
pour remplir la salle voisine de même capacité en cages individuelles.
Jeune gaveur maïs grain, récemment installé en logements collectifs après avoir gavé quelques mois en loges individuelles
sur l’exploitation de son père
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« C’est finalement moins pénible que ce que j’imaginais »
« Je gave en logement collectif depuis 1 an seulement, mais déjà sur les premiers lots j’ai
été agréablement surpris. L’effort physique n’est finalement pas plus important, à l’inverse j’ai
même l’impression d’avoir moins mal au dos du fait que le geste est moins répétitif.
J’attends de voir ce que cela donnera avec plus de recul ! »
Gaveur maïs broyé, a installé des logements collectifs en 2012 à la place des loges individuelles
« La gestion de la ventilation est essentielle »
« Après le passage en logement collectif, j’ai perdu tous mes repères ! Les premiers lots ont été
très difficiles à gaver, les canards digéraient mal et les performances n’étaient bien-sûr pas
au rendez-vous… Puis, j’ai été bien conseillé, j’ai travaillé sur l’orientation de mes ventilateurs, en
utilisant des rubalises et les choses sont progressivement rentrées dans l’ordre. »
Gaveur ayant installé des logements collectifs avec ventilation en cascade en 2012
à la place des loges individuelles
« J’ai choisi une ventilation par gaine pour ma salle de gavage pour le côté économique
et parce que je trouve que ce système est particulièrement bien adapté aux logements
collectifs. Cependant, au début j’ai eu des problèmes avec les canards qui avaient
tendance à attaquer la gaine au niveau des trous. En discutant avec le technicien de la
société qui m’a vendu les logements, je me suis aperçu que les canards ne jouaient pas
avec la gaine mais qu’ils recherchaient d’avantage d’air. Aussi nous avons décidé de
doubler le nombre de trous pour que les canards aient 2 trous chacun. Aujourd’hui les
animaux ne touchent plus à la gaine ! »
Gaveur ayant installé des logements collectifs avec ventilation par gaine en 2012 à la place des
loges individuellesloges individuelles
« Je gagne 30% de stockage dans ma fosse à lisier ! »
« J’ai constaté depuis que j’ai installé des logements collectifs dans ma salle de gavage que je
consommais beaucoup moins d’eau. Je l’explique par le nettoyage qui est plus facile mais aussi par le
fait que les canards interagissent maintenant avec leurs congénères et non plus avec l’eau ! Il y a donc
beaucoup moins de gaspillage. Le choix de l’abreuvoir central amplifie aussi ce phénomène car le
linéaire est divisé par 2. »
« Je pourrais presque gaver en pantoufles ! »
« Moi qui suis très maniaque, je suis ravie de ce nouveau logement car le couloir est toujours propre et je ne reçois plus de
projections d’eau ni de maïs au moment du gavage, plus besoin de tablier ! »
Gaveur et son épouse ayant installé des logements collectifs avec abreuvoir central en 2012 à la place des loges individuelles
Le choix des modèles est aujourd’hui tel qu’il permet de choisir
selon sa philosophie de la production !
« Je gavais déjà au maïs broyé dans des parcs au sol de 20 canards et ne voulais pas,
pour ma nouvelle salle, m’éloigner de l’esprit « parc » où le canard est très peu contraint.
J’ai donc travaillé avec ma coopérative pour mettre au point un logement de grande
capacité qui ne nécessite aucun système de contention des canards au moment du
gavage. Je gave ainsi porte ouverte, avec les mêmes gestes qu’en parc au sol si ce n’est
que là je reste debout ! »
Gaveur ayant installé des logements collectifs à 10 canards en 2012
en plus de sa salle de 1200 places en parcs au sol
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Quelques conseils pour bien choisir son logement
L’installation de logements collectifs dans une salle de gavage neuve ou en renouvellement représente un
investissement conséquent pour l’exploitation. C’est pourquoi il convient de bien réfléchir au logement et aux
options qui seront choisis car ces choix conditionneront pour plusieurs années la qualité des conditions de
travail et les résultats techniques de l’atelier.
Les modèles actuellement sur le marché sont tous susceptibles d’évoluer dans les prochaines années. Toutefois,
il y a d’ores et déjà un certain nombre de points clés à ne pas négliger lors du choix du modèle :
facilité de lavage (éviter les recoins qui favorisent l’accumulation de fientes et privilégier les sections
arrondies aux sections aplaties)
facilité de nettoyage des abreuvoirs
facilité d’utilisation du système de contention et d’ouverture/fermeture de la porte de chargement
éviter les points d’appui pour les canards qui favorisent les risques de sortie ou de coincer les ailes
apprécier les logements qui offrent un point d’appui pour le gaveur
favoriser les logements « allégés » en grillage qui pénalise la circulation de l’air
faire attention à la longueur des lignes de contention qui ne doivent pas être trop longues pour ne pas
laisser les canards bloqués trop longtemps, surtout en été
éviter tout point d’accroche éventuel dans les couloirs de circulation des chariots de transports des
canards
bien-sûr, ne pas négliger le prix et la qualité du service fourni par le fabricant
Par ailleurs, compte tenu de l’importance de l’investissement de départ, il peut être judicieux de raisonner sur le
long terme, en privilégiant les matériaux les plus résistants et nécessitant peu d’entretien (ex : inox > galva)
Quelles sont les aides ?
Il existe 2 types d’aides pour l’installation de logements collectifs de gavage : une aide nationale, attribuée par
FranceAgrimer et une aide Européenne (FEADER) cofinancée par les régions.
L’aide Nationale FranceAgrimer : pour le passage de l’individuel au collectif
Cette aide financière concerne le remplacement des logements individuels par des logements collectifs. Elle
est valable pour l’année 2013, dans la limite de l’enveloppe qui lui est allouée par FranceAgrimer. De même,
la reconduite de ce programme d’aide après 2013 ne peut être garantie et devra faire l’objet de négociations
entre la filière et France Agrimer.
Plan d’aide FranceAgrimer 2013
Exploitations éligibles
Type d’aide
FRANCEAGRIMER
Taux d’aide
30% (40% si JA)
Plafond d’aide
Plafond d’aide par place de gavage
28 000 € (30 800 € si JA)
24 € (26,40 € si JA)
Type d’investissements éligibles
Achat et montage des logements collectifs
Adaptation de la gaveuse
Réfection ou aménagement des sols
Type d’investissement particulier
La main d’œuvre de l’exploitant est éligible
(avec un plafond de 50% de la valeur des matériaux)
Date limite de dépôt en DDTM
Date de début des travaux
Date de fin des travaux
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Ateliers en logements individuels installés avant le 1er janvier 2005
1er juin 2013
Dès la notification de FranceAgrimer
Avant le 31 décembre 2013
Les aides PMBE
L’achat et l’installation de logements collectifs de gavage et les investissements annexes peuvent être
subventionnés grâce aux Plans de Mise aux normes des Bâtiments d’Elevage dont les conditions d’attribution
des aides sont propres à chaque région. Ces aides ne sont pas cumulables, sur les mêmes investissements,
avec l’aide FranceAgrimer.
AREA-PMBE Aquitaine 2013
“Bio-sécurité”
PMBE Midi-Pyrénées 2013
“respect des normes minimales bien-être”
Exploitations sous signe officiel de qualité (SICO)
Exploitations éligibles
Création de nouvel atelier ou renouvellement de logements collectifs installés avant le
01/01/2005
Les exploitations éligibles aux aides FranceAgrimer peuvent bénéficier de ces aides sur les
investissements autres que ceux pris en compte dans le programme national à condition
qu’il y ait une restructuration totale de la salle de gavage
Tranche d’investissement
Type d’aide
Tranche 0 à 20 000 € (1)
Tranche 20 000 € à 70 000 € (1)
Conseil Régional + Europe +
Conseils Généraux
Conseil Régional + Europe
4 000 €
15 000 €
Plancher dépense éligible
Taux d’aide
40%
Plafond de dépense
éligible
50 000 €
40% (1)
21% (1)
70 000 € (1) à multiplier si Gaec
Type d’investissements
éligibles
Ventilation, brumisation, régulations thermique, plomberie, électricité, logements
Type d’investissement
particulier
La main d’œuvre de l’exploitant est éligible (avec un plafond de 50% de la valeur des
factures) hors charpente et électricité
(1)Si JA dans l’exploitation : + 10 % et + 10 000 €
Les autres aides
D’autres aides peuvent apporter un complément non négligeable. Citons par exemple :
- L’aide aux petits équipements attribuée par le Conseil Régional de Midi-Pyrénées et cumulable avec les aides
FranceAgrimer pour les exploitations sous SICO (jusqu’à 13 000€ d’aide)
- L’aide à l’économie d’énergie (programme PPE), pour l’isolation des bâtiments par exemple
Renseignez-vous auprès de votre Chambre d’Agriculture pour en savoir plus sur les aides
et bénéficier d’un accompagnement dans le montage des dossiers.
Quels sont les modèles disponibles en 2013 ?
Les logements actuellement développés par les fabricants ont tous été conçus avec le souci de respecter au
minimum les exigences de la recommandation Européenne, tout en recherchant le meilleur compromis pour
ne pas nuire au confort du gaveur.
Tous les modèles présentés dans ce document sont dimensionnés pour permettre une installation dans les
salles de gavage jusqu’ici équipées de cages individuelles sans travaux supplémentaires ni perte d’effectif de
canards et en conservant les systèmes de ventilation existants.
Attention :
les prix affichés sont donnés à titre indicatif, pour 2013, sans investissements annexes (dans la plupart des
cas) liés à la salle, aux raccordements électriques… De plus, ils dépendent du prix des matières premières,
du nombre de places, des volumes de fabrication…
Tous les modèles présentés dans ce document peuvent encore évoluer, de même de nouveaux modèles
peuvent encore voir le jour dans les mois ou années à venir. Aussi, le CEPSO reste en contact permanent
avec les fabricants qui lui font remonter régulièrement les dernières innovations.
Retrouvez toutes les nouveautés ou informations sur les logements collectifs de gavage en vous
connectant à l’espace réservé du site Internet du CEPSO à l’adresse
www.cepso.chambagri.fr
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logementS ADUCKs
Le rapprochement de Serge Tastavin et Horizon Sud à
permis d’industrialiser la cage Horizon Sud déjà bien née et
d’apporter des solutions nouvelles qui facilitent encore le
travail des gaveurs en respectant le bien-être des canards. Le
développement de deux nouveaux modèles dont un plus étroit,
qui autorise la mise aux normes de bâtiments non adaptés aux
logements traditionnels et le ½ logement.
Jusqu’à 5 canards par loge
Caractéristiques générales du modèle de base (inox) :
5 canards/loge
Surface au sol/canard : 1250 cm²/cd
2 modèles :
ADUCK 1 : Dimensions d’une loge : l 91 x p 70 cm
AQUCK 2 : Dimensions d’une loge : l 100 x p 63 cm
Abreuvoir latéral soudé
Système de rapprochement des canards par l’arrière
Commande à chaque extrémité des lignes
Contention motorisée ajustable par le gaveur
½ modules disponibles (ADUCK 3 : l 91 x p 70 cm)
Ordre de prix : environ 53 €/place, avec aide au montage + supports de
ventilateurs ou gaine + raccordements électriques sur la ligne compris
Commande à chaque
extrémité de ligne
Autres informations
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CONTACT
fabriquant
• Ensemble du logement en inox 304
• La grille centrale à déplacement horizontal (et non pendulaire)
est conçue pour préserver les canards
• La grille de contention est courte car le déplacement horizontal
important (25 cm) le permet,
ce qui permet au gaveur de travailler bien droit et donc de soulager
son dos
• La grille plancher est composée de fils très rapprochés et soudés
dans le sens de déplacement
des canards, ce qui permet de garantir une faible mortalité
HORIZON SUD
450 rue de Copenhague 82000 MONTAUBAN
Contact : Serge TASTAVIN (07 77 26 02 24)
courriel : [email protected]
Grille frontale entièrement
rabattable pour faciliter le
chargement
logement ARMONIA
Le groupe coopératif Lur Berri a développé un concept de logement
de grande capacité évoquant le parc au sol traditionnel avec des
canards installés à hauteur d’homme. Le gaveur gave sans bloquer
les canards, loge ouverte, avec un simple système de séparation
des canards gavés / non gavés.
Jusqu’à 10 canards par loge
Caractéristiques générales du modèle de base (galva) :
10 canards/loge
Surface au sol/canard : 1200 cm²
Dimensions d’une loge (hors tout) : l 160 cm x p 75 cm
Abreuvoir central inox
Déflecteurs inox
Système de séparation des canards motorisé et raccordé à la gaveuse
(pilotage au niveau du bouton de commande de distribution des doses)
Ordre de prix : 42 €/place rendu avec automatisme
Egalement disponible en option :
•loges ajustables en fonction de la salle
(modules plus étroits ou demi-modules)
Autres informations fabriquants
CONTACT
•Même geste pour le gaveur qu’en épinettes.
•Pas de problème de repérage des canards gavés : les canards
sont
regroupés d’un côté de la loge au moment du gavage puis se dépla
cent
au fur et à mesure du gavage vers l’autre côté.
•Le gaveur gave loge ouverte et est donc directement en contac
t avec les
canards, aucun barreau ne gêne l’attrapage : repérage visuel et
tactile
du niveau de digestion.
•Le logement est suffisamment bas pour permettre de gaver de maniè
re
horizontale limitant ainsi la fatigue des bras.
•L’optimisation de la surface du bâtiment est meilleure qu’en logement
individuel
ce qui permet d’augmenter de 15 à 20% la capacité totale de la salle.
•L’abreuvoir est basculable et donc facilement nettoyable. Sa positio
n
au centre couplée à un système de grilles permet d’éviter les projec
tions
d’eau sur le gaveur.
•Concept de fabrication original limitant les boulons : facilité de monta
ge.
AX’EL
Z.I de Berlanne - 4, rue du Pont Long
64160 MORLAAS
Tel : 05.59.14.59.40 Fax : 05.59.14.59.41
[email protected]
Système de séparation des
canards piloté par le bouton de
distribution de pâtée ou par une
télécommande (au choix du gaveur)
Abreuvoir central basculable
Comme en gavage traditionnel, les
canards sont regroupés d’un côté de la
loge au moment du gavage. Le gavage
se pratique loge ouverte par simple
basculement individuel de la grille frontale
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EASYPARK
La société CMM propose un logement tout inox dont la
contention se fait à l’avant par rabattement de la grille de
façade. Chaque module comprend 2 loges pouvant accueillir
jusqu’à 6 canards et séparées par un abreuvoir central en inox.
Caractéristiques générales du modèle de base (inox) :
6 canards par loge
6 canards/loge
Surface au sol/canard : 1275 cm²
Dimension d’une loge (hors tout) : l 102,5 cm x p 90,3 cm
Abreuvoir central inox
Déflecteurs inox
Caillebotis plastique ou inox
Contention manuelle
Vendu par modules de 2 loges
Ordre de prix : sur devis uniquement
+ Disponible en option :
•Contention motorisée
•Panneau vertical en fond de cage pour rapprochement des canards
vers le gaveur
Contention à l’avant par rabattement
de la grille de façade sur l’abreuvoir
et rapprochement des canards
par l’arrière par avancement de la
plaque de fond
Autres informations fabriquants
10
CONTACT
• Module en Inox 304 (Z 6 CN 18-09 - norme NF EN ISO 10088-1)
• Grille secondaire centrale dans la grille principale pivotant vers
l’arrière de
la cage (grille principale abaissée) permettant d’ouvrir facilement
chaque
loge indépendamment
• Modèle offrant un grand volume au groupe de canards leur perme
ttant
de bien exprimer leurs comportements
• Parcs simples présentant peu d’obstacles à la ventilation
• Possibilité d’études spécifiques ou d’adaptations à la demande
Chaudronnerie Mécanique Montoise
573 rue de la Ferme du Carboué - ZI Mi-Carrère
40000 MONT DE MARSAN
tel : 05 58 85 24 90
mail : [email protected]
contact : Isabelle HUICI
www.cmmscop.fr
Le pilotage de la contention peut se faire sur
une ligne de 20 modules avec la motorisation
L’EUROLUTIVE
La société EUROPE METAL FIL
propose la cage collective
EUROLUTIVE en acier
galvanisé ou inox, avec
contention à l’avant et avec
ou sans avancement des
canards par l’arrière.
Caractéristiques générales du modèle de base (galva) :
6 canards/loge
S urface au sol/canard : 1250 cm² pour 6 canards
Dimensions d’une loge : l 120 cm x p 53 cm x h 59 cm
Abreuvoir central PVC basculant
Déflecteur galva
Système d’avancement des canards par l’arrière
Contention manuelle
Piètement réglable en hauteur
Vendu par modules de 4 loges
Ordre de prix : à partir de 20,90 € la place
+ Disponible en option :
• Contention par motorisation (+ 13 €/place)
• Logement tout inox (+ 8,50 €/place)
• Déflecteurs et guides gaveuse inox (+ 3,50 €/place)
• ½ modules muraux ou centraux
• Modules de 4 loges de 4 canards
Le mouvement coordonné de
l’abaissement du peigne avec
l’avancement
du panneau de fond, facilite
la contention des canards.
Volet d’ouverture conçu pour
faciliter le chargement et le
déchargement des canards
Gouttière vidangeable par
basculement. Hauteur réglable.
Autres informations fabriquant
CONTACT
•Fabrication française
•L’échancrage pratiqué dans les montants latéraux permet
d’optimiser la ventilation par gaines ou ventilateurs
•Les montants en façade de faible hauteur permettent le gavage
à la verticale comme à l’horizontale
•Les caillebotis et déflecteurs se démontent sans outil
•Chaque pièce peut être démontée et changée sans toucher à
l’ensemble
Société EUROP METAL FIL (usine et siège social)
Z.I. Nord Est – rue Edouard Branly – Hermival les Vaux
14100 LISIEUX
tel : 02.31.48.24.40
Contact : Georges DELRIEU (06 74 79 78 89)
ou Christine BENEUX
Mail : [email protected]
www.europemetalfil.fr
L’échancrage des montants
facilite l’aération des canards
par ventilation ou par gaines
Une palette d’options adaptables
à tous les budgets et toutes les
contraintes
11
la GUITOUNE®
La société PALMI PARC propose un logement en inox avec
contention à l’avant et avancement des canards par l’arrière
par pivotement de la cloison centrale. Il présente la particularité
de proposer, en option, la ventilation et la brumisation intégrées.
4 canards par loge
Caractéristiques générales du modèle de base (inox) :
4 canards/loge
Surface au sol/canard : 1340 cm²
Dimension d’une loge : l 82,5 x p 65 x h 60 cm
Abreuvoir latéral inox
Déflecteurs inox
Système d’avancement des canards par l’arrière
Contention manuelle
Vendu par modules de 2 loges
Ordre de prix : sur devis uniquement
+ Disponible en option :
•Structure tout galva ou galva + déflecteurs et abreuvoirs inox
•Contention motorisée
•Ventilation par ventilateurs intégrés aux parois (type marine de 4700 m3/H
pour une intensité de 0,6 A seulement)
•Brumisation intégrée à HP 100 bar (voir photo)
Contention à l’avant par rabattement
de la grille de façade et avancement
des canards par l’arrière par
pivotement de la cloison centrale
Autres informations fabriquant
12
CONTACT
•Le système de ventilation intégrée aux parois permet une bonne
aération des canards sans gêne pour le
gaveur et une consommation électrique réduite
•Matériel vendu en kit complet avec plan et instructions de monta
ge détaillés
•Angles des séparations entre loges « cassés » à 45°, limitant les obstac
les au passage de la gaveuse.
•Cages hautes en façade, offrant un point d’appui au gaveur et
limitant ainsi la pénibilité du travail
•Le raisonnement industriel de sa conception permet de proposer
un matériel de qualité à coût réduit
PALMI PARC SAS
151 Chemin de Lafon 40500 MONTSOUE
tel : 05 58 76 19 27 fax : 05 58 76 49 59
Contact : Philippe RABOUAN (06 70 62 48 86)
Mail : [email protected]
La brumisation associée à la ventilation
intégrée, permet d’optimiser l’ambiance
dans le bâtiment à consommations d’eau
et d’électricité réduites. Elle facilite aussi le
nettoyage et permet de traiter ou désinfecter
lors du vide sanitaire
LOGEMENT LABADIE
La société Labadie propose un
logement en inox
(ou acier galvanisé sur demande)
avec contention à l’avant et
avancement des canards par
l’arrière grâce aux 2 grilles centrales
qui pivotent.
Caractéristiques générales du modèle de base (Inox) :
2 modèles :
• 4 places L (ou 3 oies) : 1330 cm² / canard.
Dimensions d’une loge :l 83 x p 75 x h 62
• 4 places XL (ou 3 oies) : 1410 cm² / canard.
Dimensions d’une loge : l 83 x p 78,5 x h 62
Piètement réglable en hauteur inox ou galvanisé à chaud.
Système d’avancement des canards par l’arrière.
Contention manuelle
3 réducteurs manuels par rangée
Abreuvoir latéral inox - vidange pvc
Déflecteurs et grille de fond inox
Vendu par modules de 2 loges (jusqu’à 40 modules par ligne)
4 canards par loge
Ordre de prix : à partir de 37€ la place
+ Disponible en option :
•Motorisation du système de contention (ou par automate) :
3 moto-réducteurs par rangée
•Ventilation en cascade ou par gaine (adaptation de l’ancien matériel)
•Guide gaveuse
•Protection des abreuvoirs (gouttières)
•Brumisation.
Contention à l’avant par
rabattement de la grille de façade
et avancement des canards
par l’arrière par pivotement des
grilles centrales
Autres informations fabriquant
CONTACT
• Le modèle a reçu le 2ème prix Bernard Laborde Innovation Technique
au salon Foie Gras Expo édition 2009
• Contention motorisée pilotée par télécommande
• Les angles arrondis des séparations entre loges limitent les obstac
les au passage de la gaveuse tout
en offrant un bon volume aux canards.
• Ouverture et fermeture par loqueteau sur la grille de façade.
SARL LABADIE
979 Route Saint Martin
40380 GIBRET
tel : 05 58 98 65 87
mail : [email protected]
contact : Gérard ou Fabrice LABADIE
www.lalandaise.fr
Télécommande de
pilotage de la mise en
place de la contention
(pivotement des
grilles centrales et
abaissement de la grille
de façade)
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LE L640
La société SARRES a développé avec Georges LABERDESQUE,
gaveur de métier, un logement tout inox dont la contention,
une fois mise en place, offre un bon compromis entre le
logement individuel et le logement collectif.
4 canards par loge et
abreuvoir étroit latéral
Caractéristiques générales du modèle de base (inox) :
4 canards/loge
Surface au sol/canard : 1250 cm²
Dimensions d’une loge (hors tout) : l 82cm x p 61cm x h 65cm
Abreuvoirs latéraux inox
Déflecteurs inox
Contention motorisée
Ordre de prix : à partir de 42 €/place
Autres informations fabriquant
Commande du système de contention à
chaque bout de ligne (jusqu’à 35m). Un
système de câbles dirigés par des poulies
permet d’abaisser les grilles de toute la rangée
• Matières premières et fabrication 100% françaises. Certification
Inox 304
• Les montants conçus avec un décroché à la base permettent de
dégager le passage de l’embuc et de gaver à l’oblique sans avoir
à
ramener les canards vers l’avant
• Très bonne visibilité des canards lors du gavage
• Contention douce, sans blocage des canards. Une fois la conten
tion en
place, les canards disposent d’une hauteur de 18cm à l’avant et 15cm
à l’arrière
• Possibilité d’adapter une ventilation par gaine
Contention des canards par
rabattement de la grille frontale
qui, grâce à un léger décroché
rapproche également les animaux
vers le gaveur
14
CONTACT
Grande porte pour l’ouverture
et la fermeture des loges
SARL SARRES
1010 Quartier Mallet 40700 DOAZIT
tel : 05 58 79 57 36
Contact : Bernard SARRES (06 85 11 62 76)
www.sarlsarres.net
Le décroché à la base des montants permet
d’embucquer à l’oblique même si le canard
n’est pas face au gaveur
logement MATERLAP
La Société MATERLAP propose 2 modèles de logement en inox,
qui se distinguent essentiellement par leurs dimensions, la
surface par animal et le système d’avancement des canards
PARCAN04
Boîtier récepteur
et télécommande à
fixer au bras
4 canards par loge
Caractéristiques générales des modèles de base (inox) :
PARCAN04
PARCAN06
4
6
Surface au sol/canard
1 300 cm²
1 200 cm²
Dimensions d’une loge
l 80 x p 65
l 112 x p 65
Nombre de canards/loge
Abreuvoir
Inox latéral basculant
Déflecteur
Contention par rabattement
de la grille de façade et
basculement de la paroi
centrale
Inox
Système d’avancement des
canards par l’arrière
Ordre de
Contention
paroi centrale
pendulaire
paroi centralependulaire
avec peigne
prix : 34 € la place
Electrique par vérins avec télécommande
PARCAN06
Prix/place
de * 1) ou 55 € (modèle
403)€ selon matériaux et options
44,50 €
* jusqu’àà50partir
€ (modèle
*Prix hors équipement (portique vérins, télécommande, etc…)
Autres informations fabriquant
•Adapté à la ventilation par gaine ou en cascade
•Alimentation des modules sous 24 V (basse tension)
•Douceur et silence de fonctionnement des vérins
CONTACT
Ventilation par gaine
optimisée par un
abaissement de celle-ci
au plus près des canards.
Gaine protégée des
animaux par une grille
6 canards par loge
Porte d’accès entrée/
sortie des canards
MATERLAP SA
ZI du Plessis Beuscher
BP 26 35220 CHATEAUBOURG
tel : 02 99 62 37 15
courriel : [email protected]
contact : M. BEASSE ou M. CHEVREL (06 07 96 22 09)
www.materlap.com
Contention par rabattement
de la grille de façade et
basculement de la paroi
centrale
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logement palmistar
La société ELEVAGE SERVICE propose un logement original
en inox ou acier galvanisé dont la grille frontale à barreaux
horizontaux assure seule la contention par le dessus et par
l’arrière des canards
Télécommande
Armoire électrique pour
télécommande avec
prise en main manuelle
de secours
3 à 5 canards par loge
selon modèle
Caractéristiques générales du modèle de base (tout inox) :
5 canards/loge
Surface au sol/canard : 1250 cm²
Dimensions d’une loge : l 100 cm x p 62,5cm + 40cm
par rangée pour module technique
Abreuvoir central plastique basculant
Contention motorisée
Module technique avec motorisation
contention (40 cm/rangée)
Ordre de prix : environ 43 €/place
+ Disponible en option :
•Contention pilotée par système télécommandé
Motoréducteur Leroy
Somer (double réducteur
en fonte)
Basculement
total de
l’abreuvoir
avec système
pignon à
gorge inox/
courroies
16
CONTACT
Autres informations
• Fabrication 100% françaises
fabriquant
•Certifié inox 304
•L’encombrement en largeur est plus faible qu’en logement individ
uel (1,28m hors-tout, 1,34 avec guide gaveuse).
•Rangée simple murale sur le même concept
•Disponible également en galvanisé à chaud
•L’abreuvoir est basculable et donc facilement nettoyable. Sa positio
n au centre permet au gaveur d’être au
plus proche des canards lors du gavage et d’éviter les projections
dues notamment aux mouvements des
ailes. De même, cela évite que l’eau se salisse par la pâtée au mome
nt du gavage.
•Système de contention électrique par motoréducteur Leroy Somer
, souple, progressif et sécurisé. Les canards
sont contenus et jamais « écrasés ». Prise en main directe sur réduc
teur pour assurer la contention en cas de
coupure électrique.
•Porte de chargement à ouverture totale, fils dans le sens de la longue
ur pour la
fluidité du gavage
•Pieds réglables en hauteur avec système de fixation au sol
ELEVAGE SERVICE
Avenue de l’Océan 40500 SAINT SEVER
tel : 05 58 76 44 64
Contact : David DUMON (06 80 41 72 70)
www.elevageservice-sud.com
Concept original de grille
frontale à barreau horizontaux
pour la fluidité du gavage. Elle
assure seule la contention par
le dessus et par l’arrière des
canards
Les Parcs PALMIZEN
PALMIZEN conçoit et commercialise des logements collectifs de gavage
depuis 2007. Cette expérience les a amenés à proposer une gamme
complète de parcs qui répond à la fois aux exigences des salles existantes
mais également aux nouvelles installations. Son système breveté de
raclage hors sol (SRI) illustre le souci d’améliorer les conditions de travail et
de mieux gérer les contraintes environnementales liées à l’eau et au lisier.
Jusqu’à 9 canards par loge
Vue 3D DUO 150 SRI
3x20m DUO 150 manuel
Raclage hors sol intégré
Ventilation en cascade
Caractéristiques générales du modèle de base (inox) :
DUO 125
DUO 150
5
6
8
10
1250 cm²
1250 cm²
1312 cm
1500 cm²
Profondeur
146 cm
157 cm
177 cm
169 cm
Gavage
2 côtés
2 côtés
2 côtés
1 côté
Nombre maximum
de canards/loge
Surface au sol/canard
Largeur
DUO 210
ZEN 150
100 cm
Abreuvoir latéral (évacuation ø80)
Système de rapprochement des canards par l’arrière
Système motorisée avec télécommande (ou système manuel)
Barrière avant escamotable individuellement
Vendus par modules de 2 loges de 1m
4x24m DUO 150 télécommandé
Raclage hors sol intégré
Ventilation par gaines
Ordre de prix : 35 à 60 € selon les options
+ Disponible en option :
• Système breveté de raclage hors sol (SRI) en option
• Possibilité galva sur demande
Autres informations fabriquants
•Ensemble du logement en inox 304
•Fabrication Européenne, matériaux garantis
•Adapté à la ventilation en cascade ou par gaine (systèmes de
ventilation également proposés par la société)
•Service après-vente disponible 7 jours/7
2x36m DUO 210 moteurs au milieu
Raclage hors sol intégré
Ventilation par gaines
CONTACT
Télécommande
et chargeur
PALMIZEN
SARL ELCABE
61 avenue de Tréville
64130 MAULEON SOULE
Tél : 05 59 28 03 74
mail : [email protected]
contact : Beñat ELKEGARAY
5 canards par loge
3x24m DUO 210 standard sans
raclage hors sol Télécommandé Ventilation en cascade
17
LE REVE
La société FAF propose le seul modèle de logement entièrement
conçu en plastique ABS avec système de contention pivotant
commandé. Le système de fermeture permet de diminuer
l’espace des canards et de les ramener vers le devant en un
seul mouvement sans les compresser.
Caractéristiques générales du modèle de base (plastique) :
6 canards/loge (séparés en 2 lors du gavage)
Surface au sol/canard : 1258 cm²
Dimensions d’une loge : l 129 cm x p 59 cm x h 58 cm
Abreuvoir latéral
Déflecteur plastique
Système d’avancement des canards par l’arrière et le dessus
Contention motorisée
Pied tube et visserie Inox
Vendu par modules de 2 loges
Ordre de prix : 26 € la place
+ disponible en option :
• Commande radio
• Contention manuelle
Lorsque les modules sont fermés, la cage
se retrouve en configuration cages
individuelles
Autres informations fabriquant
18
CONTACT
•Fabrication française en plastique ABS, une matière lisse, qui ne
se raye pas, facilitant ainsi le
nettoyage. Peut aussi être collé et réparé.
•Adapté à la ventilation par gaine, cascade et tangentielle (systèm
es de ventilation proposés en
option par la société).
•Gavage aussi bien vertical qu’oblique (à l’avant).
•Les modules fermés sont entièrement plats avec des séparations
entre modules à niveau. La salle se
retrouve alors en configuration « cages individuelles »
•Pas de fermeture à angle vif, barreaux rayonnées, caillebotis ergon
omique : logement étudié pour
ne pas coincer les canards et pour leurs confort.
•Nouvelle porte avec des barreaux courbes permettant d’attraper
et d’embuquer facilement les
canards positionnés dans les angles. Palpage des jabots possible
(espace suffisant)
•Ouverture de la porte extra large pour faciliter la sortie des canar
ds. Ouverture et fermeture d’une
seule main.
FAF SAS
Route de St Afrique
12380 ST SERNIN SUR RANCE
tel : 05 65 99 62 40
mail : [email protected]
Contact : Virginie JAUFFRET
www.faf.fr
6 canards par loge
Mini-Parc SOCMI
CHAUDRONNERIE INDUSTRIELLE
L’entreprise SOCMI un logement en acier galvanisé ou inox et
caillebotis plastique, avec contention commandée des canards
par basculement de la grille de façade et du demi-plancher.
SOUDURE ACIER, ALUMINIUM ET INOX
Caractéristiques générales du modèle de base :
5 canards/loge
Surface au sol/canard : 1250 cm²
Dimension d’une loge (hors tout) : l 100 x p 62,5 x h 67 cm
Abreuvoir central plastique cylindrique avec vidange par basculement
Caillebotis plastique
Déflecteurs acier galvanisé
Système d’avancement des canards par l’arrière
Contention motorisée (abaissement de la grille de façade
et avancement des canards)
Vendu par modules de 2 loges
Le client choisi les séquences d’immobilisation des lignes à gaver
5 canards par loge
Ordre de prix : sur devis uniquement
+ Disponible en option :
• Parc tout inox (structure et déflecteurs), hors caillebotis
• Circuit fermé d’abreuvement avec filtration et décontamination de l’eau
Contention des canards par
basculement simultané de la grille
de façade sur l’abreuvoir et du
demi-plancher
Autres informations fabriquant
CONTACT
• Les parties mobiles (demi-plancher et grille de façade) sont mises
en mouvement par simple pression
des boutons « descente » (mise en place de la contention) et « monté
e » (relâchement des canards)
• Le chargement se fait par une porte coulissante qui n’encombre
pas les allées pour le passage du
personnel ou des caisses de transport
• Si nécessaire, le système de ventilation peut être fourni
EURL SOCMI
26 route de Toulouse
65690 BARBAZAN DEBAT
tel : 05 62 33 05 11
mail : [email protected]
contact : Dominique JANECZEK
Chargement et déchargement des
canards par porte coulissante
19
Inox
1250 cm²
5
HORIZON SUD
Aducks
Inox central
Acier galvanisé
1200 cm²
10
AX’EL (LUR
BERRI)
Armonia
Métallique ou
plastique
Inox latéral
Inox
1275 cm²
6
CMM
EASYPARK
Acier galvanisé
ou inox
Métallique
Plastique central
Acier galvanisé
ou inox
1250 cm²
6
EUROP METAL FIL
Eurolutive
Inox
Métallique
Inox latéral
Inox ou Acier
galvanisé
1340 cm²
4
PALMI PARC SAS
Guitoune
Inox
Métallique
Inox latéral
Inox ou Acier
galvanisé
1330 à 1410 cm²
4
SARL Labadie
Labadie
Inox
Métallique
Inox latéral
Inox
1250 cm²
4
SARL SARRES
L640
Inox
Métallique
Inox latéral
Inox
1200 à 1300 cm²
4 à 6 selon modèle
MATERLAP SA
Materlap
Inox
Métallique
Inox central
Inox
1250 cm²
5
Elevage Service
PALMISTAR
Inox
Métallique
Inox latéral
Inox ou Acier
galvanisé
1250 à 1500 cm²
5 à 10 selon
modèle
SARL Elcabe
PalmiZen
Plastique
Plastique
Plastique latéral
Plastique
1258 cm²
6
FAF SAS
FAF Le Rêve
Oui (demi-plancher)
Acier galvanisé ou
inox
Plastique
Plastique central
Acier galvanisé ou
inox
1250 cm²
5
EURL SOCMI
Tableau récapitulatif des différents modèles de logements collectifs
Inox latéral
Métallique
Inox
Oui
Surface au
sol/canard
Structure de la
« coque »
Socmi
Abreuvoir
Métallique
Inox
Oui
Fabricant/
Distributeur
Caillebotis
Inox
Oui
Nombre maxi
de canards/
loge
Déflecteur
Oui
Motorisée
Non
Motorisée
Oui
Manuelle ou
motorisée
Oui
Motorisée
Oui
Motorisée
Oui
Motorisée
Non
Manuelle ou
motorisée
oui
Manuelle ou
motorisée
Système
d’avancement des
canards par
l’arrière
Manuelle ou
motorisée
Motorisée
Manuelle ou
motorisée
Contention
Aucune
(système de
rassemblement
des canards
motorisé)
Centre d’Etudes des Palmipèdes du Sud Ouest,
Cité Galliane BP 279 – 40005 MONT DE MARSAN Cedex - 05 58 85 43 99
[email protected] - www.cepso.chambagri.fr
Avec l’aimable autorisation pour les dessins de Paul Constantin