Hochsommer-Newsletter Juli/August 2012 Urlaubszeit

Hochsommer-Newsletter
Juli/August 2012
Urlaubszeit - Ferienzeit
Badespaß – Natur genießen
Seele baumeln lassen
Herzlich Willkommen,
liebe immergrüne Leserinnen und Leser!
Zunächst ein immergrünes Dankeschön für die Feedbacks und Glückwünsche zum
1. Newsletter meiner Akademie Immergrün. Das spornt natürlich an und tut gut!
Ich habe den Eindruck, dass wir uns derzeit alle nach ein wenig Ruhe sehnen. Einige
Tage ohne Termine wären schön. Einfach mal die Seele baumeln lassen (dürfen) und
den Sommer genießen. Die gute Nachricht: die Sommerferien stehen vor der Tür und
somit hoffentlich auch ein kleines „Sommerloch“. Mal sehen, was der August für uns
bereithält. Und so nehme ich den Gedanken, die kommenden Wochen möglichst
genussvoll zu gestalten, in diesem Newsletter auf. Es gibt „nur“ Termine für kleine
Auszeiten vom Alltag. Und natürlich gibt es auch zwei besondere Ferienangebote direkt in
München. Ansonsten schöne Bilder, Tipps und Rezepte. Mein genussvoller Beitrag für
meine LeserInnen ☺.
Eine herrliche Hochsommerzeit und erholsame Augusttage!
Gabriele Henkel
Coach & Kräuterpädagogin
Übrigens:
Meine Fanseite „Akademie Immergrün“ bei Facebook wächst täglich. Hier sind fast
täglich Impulse, Fotografien und Rezepte zu finden. Ich freue mich über neue Fan´s. Also
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Akademie Immergrün – Ort des Lernens, Gabriele Henkel,
Plinganserstraße 40a, 81369 München, Telefon 089/326 034 47,
www.akademie-immergruen.de, E-Mail: [email protected].
Rosenrote Zeiten
Überall strahlen sie uns in ihrer vollen Pracht entgegen, die
Rosen. Ob mit exotisch klingenden Namen wie Andalusien,
Benita, Papageno, Walzertraum oder Heidi Klum (!). Schön
sind sie alle. Wunderschön. Wer die Möglichkeit hat an
ungespritzte Blätter von Duftrosen zu kommen, kann diese
einfach und schnell zu verschieden Leckereien verarbeiten.
Hier ein paar Anregungen. Selbstverständlich selbst erprobt.
Rosensirup
1 Liter Rosenblätter
1 Liter Wasser
2 kg Rohrohrzucker
2 Bio-Zitronen (Saft)
Die ungespritzten Blütenblätter ins Wasser geben, kurz aufkochen und über Nacht
abkühlen lassen. Abgießen. Anschließend mit dem Zucker und Zitronensaft unter
ständigem Rühren verkochen (max. 3 Min.) und in sterile Gläser abfüllen. Auf dem Foto
ist zu sehen, wie kräftig mein Rosensirups geworden ist. Kraft der Natur...
Rosensekt
1cl Rosensirup mit gut gekühltem, trockenem Sekt aufgießen. Zur Dekoration kommt ein
Rosenblütenblatt in jedes Glas. Mein Tipp: alkoholfreien Sekt oder auch einen leichten
Weißwein verwenden. Schmeckt herrlich frisch!
Rosenkonfitüre
1 Liter Rosenblätter
1 Liter Wasser
1 Liter Bio-Apfelsaft (naturtrüb)
2 Bio-Zitronen (Saft)
850 g Gelierzucker 3: 1
Ähnlich der Herstellung des Rosensirups, die ungespritzten Blütenblätter ins Wasser
geben, kurz aufkochen und über Nacht abkühlen lassen. Abgießen. Das Blütenwasser mit
den restlichen Zutaten aufkochen (3 Min.) und in sterile Gläser abfüllen. Rosenduft pur!
Rosenbadesalz
8 Rosen (Blütenblätter)
4 Tropfen Rosenblütenöl
20 Tropfen Rote Beetesaft
500g grobes Badesalz
Ungespritzte, getrocknete Rosenblätter zerreiben und bei Bedarf mit ätherischem
Rosenblütenöl beträufeln. Das Badesalz (z.B. Totes Meer-Salz), Rote Beetesaft und die
Rosenblüten mischen. In schöne Gläser abfüllen. Ein besonderes, duftendes Geschenk!
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Ferienzeit & Langeweile?
Langeweile kann bei den nachfolgenden Ideen für Ferienkinder & Ferieneltern gar nicht
erst aufkommen. Einfach raus in die Natur – so ganz ohne Handy, I-Phone, I-Pad,
Ohrenstöpsel & Co.. Es gilt gemeinsam Garten, See, Wald und Wiese zu erkunden.
Einfach umzusetzen und viel Spaß für Groß und Klein!
Baumgeister
Egal ob im Wald, im eigenen Garten oder im Stadtpark, die
Baumgeister werden lebendig. Sich gegenseitig schöne oder
schaurige Baumgeschichten erzählen. Der „Baummusik“ (Blätter,
Äste, Wind) lauschen und verschiede Rinden ertasten und
fühlen. Besonders schön für Groß und Klein: Baumgesichter
gestalten. Teig aus 500g Mehl, 250g Salz und etwas Wasser
anrühren.
Strandkünstler und Wiesenmaler
Gemeinsam Muscheln finden und verschiedenste „Gemälde“
gestalten. Am Strand mit Sand oder am Fluss mit Kieselsteinen.
Auf der Wiese besteht der „Malkasten“ aus Gräsern, Blättern und
Blütenköpfe.
Wildblumen-Saatbomben
Ein kleine Wiesenentdeckungstour: verschiedene Wildpflanzensamen sammeln, mischen und in feuchte Tonerde
einarbeiten. Kleine Kugeln formen und trocknen lassen. Die
„Bomben“ verpacken und verschenken. Oder beim nächsten
Fest gemeinsam auf eine Wiese werfen, damit der Wildsamen
„explodiert“. Besonders schön ist der Überraschungseffekt, was
im nächsten Jahr so alles wächst.
Wildkräuterlimonade
Mit den Ferienkindern Blütenlimonade ansetzen. Mit allem, was
der Garten so hergibt. Rosen, Mädesüss, Borretsch, Klee,
Gänseblümchen, Giersch, Gundermann, Melisse, Verbene... In
eine Flasche füllen, mit Wasser aufgießen, evt. etwas BioZitronensaft hinzugeben und ca. 1 Tag ziehen lassen.
Kreativ-buntes Blütenbutterbrot
Einfach und gesund: das gute, alte Butterbrot. Noch mehr Spaß
macht es, wenn gemeinsam essbare Blüten gesammelt und die
Brote kreativ verschönert werden. Schmeckt sehr lecker!
Akademie Immergrün – Ort des Lernens, Gabriele Henkel,
Plinganserstraße 40a, 81369 München, Telefon 089/326 034 47,
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Wenn der Vater mit dem Sohne…
Kleine Wildnis-Entdeckungstour für große und kleine Männer
Ein Angebot für Väter mit ihren Söhnen (6-10 Jahre),
die gemeinsam die Wildnis erobern wollen.
Ein Nachmittag nur für Männer. Die Wildnis entdecken, staunen, toben, bauen und eine echte
Wildniskocherei genießen. Spaß und gemeinsame Zeit – mal so ganz ohne Computer und
i-Phone. Einfach nur Natur pur.
Sonntag, 05.08.2012 von 14.00 bis ca. 17.00 Uhr
Ort/Treffpunkt:
München, Haupteingang Tierpark
(U-Bahnhaltestelle Thalkirchen, Ausgang Tierpark)
Referentinnen:
Gabriele Henkel, Akademie Immergrün
Monika Engelmann, Die Kräuterei
Teilnehmerzahl:
Max. 12 Familien
Kosten:
Erwachsene 25,-- Euro, Kinder 5,-- Euro
inkl. Material und Wildnisimbiss
Frauenpower & Blütezeit
Erlebnisnachmittag für Mütter und Töchter
Ein Angebot für Mütter und Töchter (11 - 14 Jahre),
die (wieder) gemeinsam die Welt erobern wollen.
Geliebte Zicke, nervende Mama – manchmal ist das Miteinander gar nicht so einfach. Alltag,
Pubertät, Arbeit, Schule… Ein paar gemeinsame Stunden für Mütter und Töchter. Zeit für
Begegnung & Bewegung, Achtsamkeit & Wertschätzung, Verrücktheiten & Buntsein und
gemeinsames Erleben.
Freitag, 10.08.2012 von 15.00 bis ca. 18.00 Uhr
Ort/Treffpunkt:
München, Haupteingang Tierpark
(U-Bahnhaltestelle Thalkirchen, Ausgang Tierpark)
Referentinnen:
Gabriele Henkel – Akademie Immergrün
Monika Engelmann – Die Kräuterei
Teilnehmerzahl:
Max. 12 Familien
Kosten:
Erwachsene 25,-- Euro, Töchter 5,-- Euro
inkl. Material und Wildnisimbiss
Anmeldung und Infos:
Akademie Immergrün – Gabriele Henkel
E-Mail: [email protected], Telefon 089/326 034 47.
Akademie Immergrün – Ort des Lernens, Gabriele Henkel,
Plinganserstraße 40a, 81369 München, Telefon 089/326 034 47,
www.akademie-immergruen.de, E-Mail: [email protected].
Tradition und Ritual im August
Jahreskreisfest „Schnitterin“ am 2. August
Ernte einbringen und Schnitt(e) setzen
Die alte Tradition der Jahreskreisfeste beruht auf dem natürlichen Rhythmus der Natur
und des Sonnen- bzw. Mondjahres. Jede Zeit besitzt ihre eigene Qualität und steht für
besondere Themen. Ich persönlich liebe diese acht „besonderen“ Tage. Die vier Mondund vier Sonnenfeste. Sie geben uns im Jahresverlauf einen natürlichen Rhythmus und
Themen vor. Außerdem laden sie regelrecht ein, innezuhalten.
Eines dieser Feste ist das Schnitterfest, auch Schnitterin, Lugnasad oder Lammas
genannt. Es steht im Zeichen der ersten Getreidemahd, der Ernte und des Kornfestes.
Im Keltischen ist dieses Fest dem Gott Lugh geweiht, der sich mit der Kornmutter
vermählt. Andernorts verehrte man die Muttergöttin, die Spenderin allen Lebens. Im
christlichen Kulturkreis wird das Fest später im Jahr als Erntedank gefeiert.
Am Abend des Schnitterfests blicken wir auf unsere persönliche „Ernte“. Was hat uns
das Jahr 2012 bisher geschenkt? Was ist gewachsen und darf nun geerntet werden?
Und wo ist es notwendig, bewusst einen Schnitt zu setzen? Darf etwas beendet
werden? Und wo dürfen wir die Fülle der Ernte genießen?
Wir begehen diesen Abend mit einem Ritual. Nutzen den Zeitpunkt zur Reflexion. Und
natürlich wird geräuchert, Geschichten erzählt, gelacht und die persönlichen Schnitte
gesetzt. Ich freue mich bereits sehr auf diese beiden Termine und unsere Gäste!
Mittwoch, 01.08.2012 - 19.00 bis ca. 21.00 Uhr
bei Integra-Coaching, Rain 8, 83646 Bad Tölz – Ellbach
(zwischen Sachsenkam und Ellbach gelegen)
Donnerstag, 02.08.2012 - 19.00 bis ca. 21.00 Uhr
in der Kräuterei im Gut Schloss Sulzemoos,
Hirschbergstrasse 10, 85254 Sulzemoos
(direkt an der A8)
Kosten: 20,-- Euro p. P.
Bei Interesse bitte kurze Info und Anmeldung an:
Akademie Immergrün – Gabriele Henkel,
E-Mail: [email protected]
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Maria Himmelfahrt 15.08.2012
Kräuterbuschen und Frauendreißiger
Am 15. August feiern wir das christliche Fest Mariä Himmelfahrt, eines der ältesten
Marienfeste, dass bereits seit dem 7. Jahrhundert festlich begangen wird. Der „Hohe
Frauentag“ ist in den katholischen Gemeinden Bayerns ein gesetzlicher Feiertag und
auch der Beginn des sogenannten Frauendreißigers (bis Mariä Namen am 12. September).
Der Legende nach sollen im Augenblick der Himmelfahrt Marias ein besonderer Kräuterund Blumenduft ihrem Grab entstiegen sein.
Seither bindet man im Gedenken daran heimische Heilkräuter zu kunstvollen
Kräuterbuschen. Mancherorts ist es üblich, dass der Vater mit den Kindern diese
sammelt. Meist jedoch ist dies reine Frauensache. Gemeinsam gehen die Frauen
sammeln und binden. Die klassische Form des Kräuterbuschen besteht aus neun
Kräutern, in dessen Mitte eine Königskerze thront. Ein Zeichen für königliche Würde und
Schönheit. Dazu kommen Arnika, Baldrian, Johanniskraut, Kamille, Pfefferminze,
Schafgarbe, Tausengüldenkraut und Wermut. Die Anzahl von Kräutern und Gräsern
schwankt nach Tradition und Region, hat jedoch stets einen magischen und biblischen
Hintergrund: 9, 12, 15, 24, 33, 77, 99…
Übrigens ist die Art des Bindens ebenfalls sehr unterschiedlich: in Oberbayern wird der
Buschen eher rund gebunden. Eine Meisterin, wenn der Buschen technisch so perfekt
gebunden ist, dass er von alleine, also ohne Hilfsmittel, steht. Im Allgäu dagegen sind die
„Kräuterboschen“ länglich und enganliegend. Die Buschen werden meist in der Kirche
geweiht und zu Hause im Herrgottswinkel aufgehängt. Zum Schutz und Segen, als
Kräuterapotheke für die Winterzeit oder als Räuchergut. Ist der Kräuterbuschen bis zur
Sommersonnenwende des Folgejahres nicht aufgebraucht, so wird der mit Dank und zum
Segen dem Sonnwendfeuer übergeben. Denn bis zum nächsten Hohen Frauentag ist es
nicht mehr lange hin.
Dazu passen: ein Frauenangebot
Natürlich Zeit für mich! In die Natur gehen und genießen.
An diesem Abend gönnen wir uns eine kleine Auszeit vom Alltag. Drei ungestörte
Stunden im Frauenkreis – ganz für uns alleine. Diesmal gehen wir an die Isar und halten
Ausschau nach unseren persönlichen Frauenkräutern. Die Isar schenkt uns auch inmitten
der Großstadt zahlreiche Heilkräuter. Und wie in alten Zeiten binden wir gemeinsam
unseren Kräuterbuschen, erzählen uns Geschichten und genießen die Zeit.
Mittwoch, 08.08.2012 - 19.00 bis ca. 22.00 Uhr
Treffpunkt: U-Bahn-Ausgang Thalkirchen, vor dem Eingang EDEKA.
Bitte ein Messer oder Schere, Sitzunterlage und eigene Verpflegung mitbringen.
Kosten: 25,-- Euro p. P. inkl. Bastelmaterial und Kräuterüberraschung
Bei Interesse bitte kurze Info und Anmeldung an:
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Plinganserstraße 40a, 81369 München, Telefon 089/326 034 47,
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