Fruchtiger Pangasius-Salat
Transcription
Fruchtiger Pangasius-Salat
Fruchtiger Pangasius-Salat https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/fruchtiger-pangasius-salat.jsp Rezeptinformation Zutaten für: 4 Portionen Zubereitungszeit: 30 Min. Fertig in: 30 Min. Je Portion : 1101 kJ, 263 kcal , 7 g Kohlenhydrate , 15 g Eiweiß , 19 g Fett , 44 mg Cholesterin , 2 g Ballaststoffe Schwierigkeitsgrad: mittel Salat von Himbeeren, Melonen, Tomaten und gebratenem Pangasius. Zutaten Zubereitung Zutaten für: 4 Portionen 1.) Den Salat putzen, in die einzelnen Blätter zerteilen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Kirschtomaten waschen, Stielansätze entfernen und die Tomaten vierteln. Mit einem Kugelausstecher aus der Melone das Fruchtfleisch holen. Für den Salat: Menge 200 g 100 g 60 g 60 g 2 Artikel Blattsalate Charentais-Melone Himbeeren Cocktailtomaten Pangasiusfiltets Salz 1 EL Pfeffer Weizenmehl 1 EL Pflanzenöl 10 g Butter Unsere Empfehlung GUT&GÜNSTIG Jodsalz 1 Spritzer Artikel Himbeeressig Traubenkernöl Chili Zitronenthymian Schalotten unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale Zitronensaft Salz Pfeffer 3.) Das Öl und die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Filets darin von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und lauwarm abkühlen lassen, dann in mundgerechte Stücke zerpflücken. 4.) Die Salatzutaten auf 4 Tellern dekorativ anrichten. GUT&GÜNSTIG Weizenmehl EDEKA Bio Natives Sonnenblumenöl GUT&GÜNSTIG Deutsche Markenbutter Für die Vinaigrette: Menge 1,5 EL 3 EL 1 Msp. 1 TL 30 g 0,5 2.) Die Fischfilets salzen, pfeffern und in Mehl wenden. 5.) Die Zutaten für die Vinaigrette in einer Schüssel gut miteinander verrühren und über den Salat träufeln. Dafür Chili und Schalotte fein hacken und den Thymian fein schneiden. Entdecken Sie weitere , zum Beispiel dieses ! Kochschule Unsere Empfehlung Salat waschen:Füllen Sie eine große Schüssel oder ein Waschbecken mit kaltem Wasser. Trennen Sie nun die Salatblätter vom Strunk und waschen die Blätter vorsichtig in kaltem Wasser. Schleudern Sie die gewaschenen Blätter in einer Salatschleuder oder einem Geschirrhandtuch trocken. Küchenutensilien EDEKA zuhause Geschmiedete Aluminium Pfanne 28 cm:Geschmiedete Qualität mit besonders hohem AluminiumanteilKalt geschmiedet, dadurch können beim Erhitzen keine Blasen in der Beschichtung entstehenBesonders langlebig und widerstandsfähigSchwere Profiqualität: Boden-/Wandstärke 5,5/3,5 mm3-fach Antihaftversiegelung mit Keramikpartikeln verstärkt für fettarmes BratenFür alle Herdarten geeignet - auch Induktion! Ergonomisch geformter, hitzebeständiger Griff bis 180 °C mit verchromtem Inlay Rezept: Ernährungsservice Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG Küchenutensilien Seite 1 von 2 Fruchtiger Pangasius-Salat https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/fruchtiger-pangasius-salat.jsp EDEKA zuhause Pfannenwender:Besonders schwere, stabile Qualität aus extra dickem, rostfreiem Edelstahl 18/10Formschönes Design: Funktionsteile hochglanzpoliert, Griffe matt poliertPraktische AufhängeöseSpülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen, hygienisch Seite 2 von 2