Frisch vom Fass Aus der Flasche

Braukultur der Ortenau
Frisch vom Fass
Ulmer Export
Helles Gold, frisch im Geruch mit malzigen Aromanoten, die an Bergblumenwiesen erinnern. Kräftiger, leicht süßer Malzkörper, der mit der eingebundenen
Bittere in perfekter Harmonie steht.
Stammwürze: 12,9 %, Alkoholgehalt: 5,4 % vol.
Ulmer Tradition dunkel
Feuriges Rot mit glänzenden, purpurnen Reflexen, komplexes Aromenspiel,
in dem Karamell, aber auch Kirsche dominiert, begleitet von Lakritze, Röstnoten und einem Hauch von Vanille.
Stammwürze: 12,5 %, Alkoholgehalt: 5,2 % vol.
Ulmer Pilsener {auch unfiltriert)
Glanzklare, strohgelbe Färbung, schlank und elegant im Trunk, rascher, trockener
Abgang, der den Genuss eines nächsten Schlucks einfordert.
Stammwürze: 12,2 %, Alkoholgehalt: 5,2 % vol.
Ulmer Maibock
Glänzende, satte Goldrarbe, kräftige Malzaromen, an frisch getoastetes Weißbrot
erinnernd, unterlegt mit einem Hauch floraler Aromen. Satter, voller Malzkörper
mit einer perfekt eingebundenen Hopfenbittere, trotzdem elegant im Trunk.
Stammwürze: 16,9 %, Alkoholgehalt: 7,3 % vol.
Ulmer Hefeweizen hell
Rotgold schimmernd mit natürlicher, feiner Hefetrübu g, kräftiges Fruchtspiel, vor
allem Ananas, Citrusfrüchte u. Banane, kombiniert mi Anklängen an Muskat u. Piment,
vollmundiges, cremiges Mundgefühl mit einem Hauch erfiischender Fruchtsäure
Stammwürze: 12,5 %, Alkoholgehalt: 5, 1 % vol.
W4'RLD
BEER
AWARDS
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GOLD
Bauhöfers Eisbock Jahrgang 2014 u. 2015
Bauhöfers Eisbock wurde in einem traditionellen und sehr aufwändigen
Verfahren gebraut. Bei diesem Prozess wird dem Bier Wasser in Form
von Eis entzogen, um die Aromen zu intensivieren.
Stammwürze: 23,0 %, Alkoholgehalt: 10,5 % vol.
Aus der Flasche
Ulmer Keller No 5
Mattschimmernde helleGoldfarbe, kellerfiischer Geruch, umspielt von Malzaromen,
die an Ciabatta-Brot erinnern und würzig-harzigen Hopfennoten, runder und
voller Körper, in den eine leichte Hopfenbittere harmonisch eingebunden ist.
Stammwürze: 12,9 %, Alkoholgehalt: 5,4 % vol.
Ulmer Vollmond Bier
Dunkel glänzende Mahagonif.:trbe mit rubinroten Reflexen, deutliche Dunkelmalzaromen, unterlegt mit Karamelltönen, nussigen Noten und einem Hauch von
Waldbeeren und Zartbitterschokolade, kräftig im Abgang mit komplexen Röstnoten.
Stammwürze: 12,5 %, Alkoholgehalt: 5,2 % vol.
Ulmer Hefeweizen dunkel
Kupferfarben mit rötlichem Schimmer, reife Fruchtnoten nach Banane und Mango,
durchsetzt mit dem Duft von Karamell, Kal<ao und Vanille. Im Abgang an
geröstete Mandeln erinnernd.
Stammwürze: 12,5 %, Alkoholgehalt: 5, 1 % vol.
Ulmer Kristallweizen
Brilland goldgelbe Färbung, eleganter Körper mit einer gelungenen Kombination von
feingliedriger Süße und einem Hauch edler Hopfenbittere, rascher, fruchtiger Abgang.
Stammwürze: 12,5 %, Alkoholgehalt: 5, 1 % vol.
Ulmer Sportweizen -alkoholfreiFeine Opaleszenz, fruchtige Säure harmoniert mit einem Hauch von Honigsüße
und Bittere. Der Abgang wird von einer dezenten, erfiischenden Säure, verbunden
mit einer leichten Mandelnote getragen.
Alkoholfrei
Null Komma Ulmer -alkoholfreiLeuchtend helles Gelb, dezenter Duft nach frischen Kräutern, Heu und grünem
Apfel. Gut ausgeprägte Hopfenbittere, die im Wechselspiel mit einer erfiischenden
Säure besteht, typisch bieriger Charakter
Alkoholfrei
Ulmer Radler
Kräftige frische Citrus- und Mandarinenaromen mit einem Hauch floraler
Malz- und Hopfennoten, angenehm spritzig und erfrischend im Trunk.
Stammwürze: 7,7 %, Alkoholgehalt: 2,7 % vol.
FAMILIENBRAUEREI BAUHÖFER · RENCHEN-ULM