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. 24 Schwäbische Zeitung FRIEDRICHSHAFEN Samstag, 7. März 2015 Konditormeister besucht Ravensbuch Rinderzüchter trifft Käseexpertin FRIEDRICHSHAFEN (sz) - Konditor- Zweite „Genusswelten“-Messe im Dornier-Museum lockte über 600 Fachbesucher meister Ralf Wenzler von der Confiserie „weber & weiss“ ist am Freitag, 13. März, 20 Uhr, ist zu Gast in der Buchhandlung Ravensbuch in Friedrichshafen. Unter dem Motto „Schokoladenträume“ zeigt er rechtzeitig vor Ostern, wie man Pralinen selbst herstellen kann. Ralf Wenzler führt in der Schauküche im Obergeschoss der Buchhandlung Schritt für Schritt vor, wie Pralinen auch in der eigenen Küche gelingen. Er bietet seine Kompositionen auch zur Verkostung an. Der Eintritt – inklusive Verkostung – kostet 13 Euro Kartenreservierung in der Buchhandlung Ravensbuch, Karlstraße 42, 88045 Friedrichshafen, Telefon (07541) 952850 oder unter » www.ravensbuch.de ● Ralf Wenzler. FOTO: PR FRIEDRICHSHAFEN (sz) – Zur zwei- ten „Genusswelten“-Messe in Friedrichshafen sind am vergangenen Montag rund 600 Fachbesucher ins Dornier-Museum gekommen. Sie informierten sich über regionale Lebensmittel und Gastronomie-Angebote. Käse aus dem Allgäu, Wein aus Kressbronn, Mineralwasser aus Kißlegg, Pralinen aus Sigmaringen: 18 Aussteller – vom Kaffeeröster bis zum Spülmaschinen-Service – präsentierten sich wieder in der Fliegerhalle des Museums. 2013 hatten der Früchte-Großhändler Jork (Isny) und die Metzgerei Buchmann (Grünkraut) zusammen mit Dornier-Museumschef Berthold Porath die Idee zur Gastronomiemesse. Lecker, lecker Auf der Showbühne – moderiert von SWR-Urgestein Walter Rundel – erzählte Beachvolleyball-Olympiasieger Julius Brink von seinen Erfolgsrezepten im Sport. Das sei vergleichbar: „Auch wir verdienen unser Geld am Wochenende; Überstunden werden nicht vergütet und wir verkaufen ein emotionales Produkt.“ Starkoch und Rinderzüchter Lucki Maurer, „Ziehsohn“ von Stefan Marquard, warb für hochwertiges Fleisch in der Gastronomie und signierte sein Kochbuch. Horst Georg Wende, früher Redakteur des VARTA-Führers, gab Tipps für kaufmännisches Wirtschaften. Der heimliche Feinste Pralinés aus der Region: Gastronomen der Region testen auf der Messe „Genusswelten“ im Dornier-Museum, was sie ihren Gästen servieren FOTO: PR wollen. Hit aber war die Allgäuer Käse-Sommelière Roswitha Boppeler: „Mit gutem Käse ist’s wie mit den Frauen: Je älter, desto rassiger.“ Da musst sich selbst „King Ralf“ wieder auf‘s Singen konzentrieren: Der Wirt des „Engel“ in Daugendorf steuerte mit Gitarre Popsongs bei. Die Aussteller boten viel Programm und viel zum Kosten. „Produkte aus der Region – das kommt auch bei unseren Gästen sehr gut an. Hier trifft man Leute, mit denen man das ganze Jahr über im Geschäft ist“, sagte Christian Steinhauser vom Hotel Tannenhof in Weiler im Allgäu: „Jork und Buchmann beliefern uns seit Jahren, aber man lernt auch viel Neues kennen.“ Das fand auch Christian Unglert, Küchenchef im „Bären“ Tettnang: „Das ist so interessant – die meisten Lieferanten kennen wir.“ Die Messe gefiel Christian Unglert, Inhaber des Hotels Altdorfer Hof in Weingarten: „Man trifft zudem viele Kollegen.“ Auch das Resumée der Initiatoren Joachim Jork und Ralf Buchmann war zuletzt positiv: „Kein Gedränge, kein Geschubse, Zeit für Gespräche: Wir haben Menschen zusammengebracht und einen sehr guten Mix präsentiert.“ ANZEIGEN GOLDANKAUF – SOFORT BARGELD Bevor Sie Ihr Gold verkaufen, lassen Sie sich von unseren Experten unverbindlich beraten. Denn Ihr Gold ist viel mehr wert! Altgold – Schmuck – Münzen – Silber – Platin Zahngold (auch mit Zähnen) – Versilbert – Zinn Mo. – Fr.: 10 – 17.30 Uhr Schanzstr. 16 / FRIEDRICHSHAFEN Tel. 0 75 41/ 9 53 01 40 Di. + Do. 10 – 17.30 Uhr Franziskanerstr. 4 / ÜBERLINGEN Tel. 0 75 51/ 9 44 47 62 BARITLI EDELMETALLHANDEL GmbH St. Elisabeth Mädchen- und Jungenrealschule Wir laden Sie/Euch herzlich ein zum Öltank-Service Ö S von A – Z professionell + zuverlässig INFORMATIONSNACHMITTAG Tankschutz ist Vertrauenssache Bad Saulgau Rufen Sie uns an! am Freitag, 13. März 2015, 16:30 bis 19:00 Uhr für Schülerinnen und Schüler der 4. Klasse und Eltern TAG DER OFFENEN TÜR und zum am Samstag, 14. März 2015, 10:30 bis 15:00 Uhr Lassen Sie sich überraschen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. ANMELDUNGEN TAG DER OFFENEN TÜR für die 5. Klasse sind vom 16. bis 23. März 2015. Terminvereinbarung unter Tel. 0 75 41/ 38 06 -11. Bringen Sie bitte die Grundschulempfehlung mit. St. Elisabeth Mädchen- und Jungenrealschule Werastraße 23, 88045 Friedrichshafen Telefon 0 75 41/38 06 -0, Fax 0 75 41/38 06 -30 Email: [email protected] Homepage: www.st.elisabeth-fn.de So., 8. März 2015 von 13 bis 17 Uhr BEENDIGUNG DER ZAHNÄRZTLICHEN TÄTIGKEIT Samstag 9 – 19 Uhr geöffnet! Wir zeigen die neue Frühjahrskollektion! 'LH$GUHVVHIU/HGHUEHNOHLGXQJ Am 28.Februar 2015 habe ich meine Tätigkeit als Zahnarzt beendet. Ich bedanke mich bei meinen Patienten für das mir über Jahrzehnte geschenkte Vertrauen und die Treue zu meiner Praxis. Stadt Friedrichshafen Sitzung des Ausschusses für Umwelt und Nachhaltigkeit www.krauss-leder.de zum Bestpreis Schmuck Zahngold Münzen Silber Besteck Platin, Orden Edeluhren Nachlässe u. Sammlungen. Kundenparkplatz. Auch Hausbesuche Anlagemünzen im Barverkauf Der Endpreis zählt, vergleichen lohnt sich! Am Donnerstag, 12.03.2015 um 17:00 Uhr findet die öffentliche Sitzung des Ausschusses für Umwelt und Nachhaltigkeit im Großen Sitzungssaal des Rathauses statt. Sammel-Surium Paulinenstraße 6 88046 FN Telefon 0 75 41/ 7 47 07 Seitüber über Seit 60 50 Jahren Tagesordnung: 1. Bewerbung der Stadt Friedrichshafen um das Siegel „Fairtrade Town“ zur Förderung des fairen Handels und der Eine-Welt-Arbeit 2. Sieben Jahre Verbraucherberatung Friedrichshafen 2008-2014 – Erfahrungsbericht und Ausblick 3. Aktionsprogramm zur Sanierung Oberschwäbischer Seen und Weiher – Zwischenbilanz 2014 und Fortführung 2015-2020 4. Biodiversitäts-Check Friedrichshafen / Monitoring Kompensationsflächen – Zwischenstand Ende 2014 5. Einrichtung eines Bionik-Lehrpfades im Lernbiotop am Riedlewald 6. Verschiedenes Die Tagesordnung und die dazu gehörigen Vorlagen für diese Sitzung finden Sie unter http://gemeinderat.friedrichshafen.de. Friedrichshafen, 6. März 2015 in Vertretung Holger Krezer, Bürgermeister gez. in Vertretung Holger Krezer, Bürgermeister Mein Kollege aus unserer Praxisgemeinschaft, Dr. Andreas Treichel, übernimmt gerne die weitere Betreuung meiner Patienten. Ledermoden für Damen und Herren 88361 Altshausen-Süd · Blönrieder Straße · Telefon 0 75 84/9 13 50 GOLD-ANKAUF www.suedmail.de Neidleinstraße 5 Tel. 0 75 81/48 87-11 Dr. Eckart Diesch Jahren Büromöbel Bürostühle Ergonomie-Beratungs-Center Riesige Auswahl Top-Preise für Markenware Planung und Lieferservice www.bueromoebel-tritschler.de 88512 Mengen Tel. 07572/8211 Werde unser Fan! www.facebook.com/ schwaebische.de Beilagenhinweis Teilen unserer heutigen Ausgabe liegen Prospekte nachstehender Firmen bei: Großer Kundenparkplatz Plan International BKK ZF & Partner Roller GmbH & Co. KG Gesucht. Gefunden. Südfinder. Thomas Zerlaut Ansprechpartner für Beilagen: Ihr lokaler Ansprechpartner oder Beilagen-Abteilung Telefon: 0751 / 2955-1140 südfinder.de von Samstag, 07. März 2015 bis Sonntag, 08. März 2015 von 10 – 17 Uhr Besuchen Sie unser großes Ausstellungszentrum mit den neuesten Trends an Alu-Balkonen