Le guide BIO de la GIRONDE

Transcription

Le Guide
BIO de la
Éditi
on
20 1 0
•
20 1 1
GIRONDE
Tous les producteurs
Tous les points de vente…
BIOCOOPS en GIRONDE
Biocoop Pasteur
Bordeaux
Saveurs et Nature II
Pessac
40/42 Cours Pasteur
05.56.94.71.19
44 Avenue Pierre Wiehn
05.56.45.97.70
Délices Bio - Le Bouscat
Biocoop - Mérignac
141 Boulevard Godart
05.56.50.12.16
Saveurs et Nature I
Gradignan
47 Rue du Professeur Bernard
05.56.89.89.36
Biocoop - Artigues
25 Avenue de l’île de France
05.56.40.89.86
Le Grain de Blé
Gujan Mestras
72 Avenue Pierre Mendés
France
05.56.12.03.92
Le Grain de blé 2
Andernos les Bains
124 Avenue de la République
05.57.76.03.39
Cenon - 4 Pavillons
213 Avenue Carnot
05.56.32.74.20
Libourne Nord
98 Cours de Verdun
05.56.66.00.95
Saison Bio - Libourne
39-41 Avenue de Verdun
05.57.51.17.67
Za les Dagueys
05.57.23.14.65
Villenave d’Ornon
42 rue Pagès
05.57.99.10.85
www.biocoop.fr
Sommaire
Édito
3
Agrobio Gironde, vous connaissez ?
4
Qu’est-ce que l’Agriculture Biologique ?
6
Comment reconnaître un produit bio ?
11
Index général
13
Annuaire des Producteurs Biologiques
15
Carte de la Bio en Gironde
24
Annuaire des Distributeurs
35
Marchés et Paniers de produits biologiques
43
Ce guide a été réalisé par
Civam Agrobio Gironde
Centre Emeraude 1 - Cidex 30 - 61/69 rue Camille Pelletan - 33150 Cenon
Tél. 09 66 43 98 54 - Fax 05 56 32 85 38
[email protected] - www.agrobio-gironde.fr
Avec le soutien financier de la Région Aquitaine
et de l’Union Européenne (FEADER)
Agrobio Gironde bénéficie également
du soutien du Conseil Général de la Gironde
2010 • 2011 Le guide BIO de la GIRONDE
1
Guide des producteurs et des distributeurs
de produits alimentaires biologiques en Gironde
mars 2010 – 10 000 exemplaires.
Directeur de la publication : Dominique Techer
Rédaction : Marion Stannard
Photos : Agrobio Gironde et FN CIVAM
couverture : ©pgm-Fotolia.com
Conception graphique : Devisocom
Régie publicitaire : ALTERRENAT PRESSE
Le Bourg - 82120 MANSONVILLE
Tél. : 05 63 94 15 50
Fax : 05 63 94 16 69
[email protected]
Impression : Corlet
2
Le guide BIO de la GIRONDE 2010 • 2011
Éditorial
Invitation au voyage, le guide bio va
vous emmener de ferme en ferme
à travers les multiples paysages bio
de la Gironde, une terre riche
d’histoire et de patrimoine.
Nous espérons au fil des pages vous donner l’envie de
nous rencontrer et de venir chez nous goûter nos produits.
Vous découvrirez dans quel esprit nous travaillons sur
nos exploitations et les choix que nous avons faits
pour maintenir une agriculture propre et viable.
La vente à la ferme, l’accueil pour des visites et la vente
sur les marchés renforcent les liens entre vous et nous,
la reconnaissance mutuelle entre consommateurs et
producteurs.
Vous trouverez également dans ce carnet de voyage
les adresses des points de vente de produits bio alimentaires
ainsi que des informations sur les marchés bio du
département, les associations de consommateurs de type
« AMAP » et les entreprises qui distribuent en Gironde
des paniers de produits bio.
Bonne découverte !
Les adresses présentées dans ce guide sont celles des opérateurs bio de
Gironde ayant répondu positivement à une prospection réalisée par Agrobio
Gironde. Le guide n’est donc pas exhaustif.
3
Agrobio Gironde,
vous connaissez ?
Il y a plus de 20 ans, des producteurs
se sont regroupés au sein du Civam Bio
Gironde afin de développer et pérenniser
l’agriculture biologique sur le département.
En 2009, le Civam Bio prend le nom
d’Agrobio Gironde. Aujourd’hui, l’association
réunit plus de 150 agriculteurs biologiques,
dans tous les domaines de production.
Missions
w Information et accompagnement administratif des projets
en agriculture biologique
w Appui technique en agriculture
biologique, toutes productions
confondues
w Conseil technique individuel et
formation semi-collective
en viticulture biologique
w Animation des filières et structuration amont-aval
w Promotion et valorisation de l’agriculture biologique
Partenariats
Nous sommes membres de Bio d’Aquitaine (qui regroupe
les associations des 5 départements) et de la Fédération
Nationale d’Agriculture Biologique (FNAB). La FNAB, basée
à Paris, défend et représente les agriculteurs biologiques,
dans l’esprit d’un développement cohérent, durable et solidaire
de l’agriculture biologique.
www.bio-aquitaine.com
4
www.fnab.org
5
Qu’est ce que
l’Agriculture Biologique ?
L’agriculture biologique est reconnue
officiellement en France depuis 1981,
comme un mode de production spécifique,
respectueux des équilibres écologiques et du
bien être animal : Elle est basée sur la gestion
durable de la fertilité des sols, sur les relations
sol-plante-animal, sur la rotation des cultures,
la prévention des maladies et
des déséquilibres.
Pour la FNAB* c’est aussi mettre en place
des filières équitables, garder les territoires
vivants, etc.
Pour plus d’information
sur l’agriculture
biologique veuillez
consulter notre site
www.agrobio-gironde.fr
*Fédération Nationale d’Agriculture Biologique
6
Et de notre point de vue ?
Agrobio Gironde répond à la question :
Qu’est ce que l’agriculture biologique ?
Littéralement « Agriculture Biologique » signifie « Culture de la
terre selon la science de la vie ». Il s’agit, ni plus ni moins, de
l’agriculture qui a nourri les hommes pendant des millénaires.
Alors, pourquoi avoir choisi cette dénomination compliquée
plutôt que celle, moins « effrayante », beaucoup plus simple et
parlante d’ « Agriculture naturelle » ou d’ « Agriculture traditionnelle » ? Parce que le mot « naturel » n’est pas ou très mal
protégé et a donc perdu sa force ; Et parce que celui de « tradition » est devenu synonyme de vieux, d’obsolète, de dépassé,
puisqu’il s’oppose à « progrès » qui a été érigé en panacée pour
la recherche du bonheur de l’homme. C’est pourtant tout le
contraire puisque « progrès » est devenu synonyme de « rentabilité », de « machinisme », de « chimie », d’ « industrie ».
Face à cette agriculture moderne, qui est devenue l’agriculture
ordinaire dans la deuxième moitié du 20ème siècle, notre agriculture dite « biologique » refuse d’employer tout ce qui n’est
pas naturel. Nous refusons molécules de synthèse et organismes
génétiquement modifiés, dont d’innombrables études prouvent
la toxicité pour l’homme : cancérigènes, toxiques pour la reproduction, touchant le système nerveux, entre autres.
La plupart des micro organismes produits naturellement nous
nourrissent, nous soignent ou nous immunisent. La plupart des
molécules de synthèse créées par l’homme, même pour nous
« guérir », nous empoisonnent parce que nous ne les éliminons
pas. Voilà la base de l’agriculture biologique qui n’est pas seulement, comme elle est trop souvent présentée, une agriculture
moins polluante. Elle est aussi :
w Une agriculture à visage humain parce qu’elle nécessite une
main d’œuvre importante, laissant à l’homme une place prépondérante
w Une agriculture respectueuse des sols qu’elle
travaille, parce qu’ils sont cultivés, et des
animaux qu’elle élève et utilise, parce
qu’ils ont une vie d’animaux
w Une agriculture fondée sur les rythmes
naturels parce qu’elle laisse le temps
au temps
w Une agriculture éthique parce que
l’entraide, la fraternité, la transparence des pratiques sont une deuxième
nature des agriculteurs bio
7
Consommez bio
en toute confiance !
Le règlement
L’agriculture biologique est un mode de production réglementé
et strictement contrôlé. Depuis le 1er janvier 2009 un nouveau
règlement est en vigueur, commun à l’ensemble des acteurs
de l’agriculture européenne. Il s’applique aussi bien aux
producteurs qu’aux transformateurs.
La conversion Quand il passe en bio,
l’agriculteur doit observer
une période de conversion
pendant laquelle il doit
respecter les règles de
production sans pouvoir
déclarer ses produits
« biologiques ». Cette
période est de deux
ou trois ans selon les
productions concernées.
8
9
Le contrôle Pour être commercialisé comme issu de l’agriculture biologique,
tout produit doit avoir été contrôlé et certifié par un organisme
de contrôle agréé par les pouvoirs publics. A ce jour, il s’agit
d’Agrocert, Certipaq (Aclave), Ecocert, Qualité France et SGS.
Le contrôle, payé par l’opérateur, est effectué au minimum une
fois par an et autant que nécessaire.
La certification
Une fois contrôlé, chaque producteur ou transformateur reçoit
son « certificat pour les produits conformes au mode de production biologique » qui indique la liste des produits certifiés,
ainsi que sa « licence d’engagement au mode de production
biologique ». Le certificat et la licence sont valables pour une
période définie (en général un an).
N’hésitez pas à demander les certificats
et licences bio lorsque vous achetez
un produit bio !
10
Comment reconnaître
un produit bio ?
Les mentions obligatoires
Sur l’étiquette d’un produit bio, doivent figurer :
w la référence au mode de production « Agriculture
Biologique »
w le numéro d’agrément de l’organisme certificateur
w à partir de juillet 2010, la mention de l’origine des
ingrédients ("UE", "non UE", "UE/non UE" ou
"nom du pays")
w à partir de juillet 2010, le nouveau logo européen
de certification
Les logos et marques
Logo AB
Le logo AB appartient au Ministère français
de l’agriculture. Son utilisation, réglementée par
le Ministère, n’est pas obligatoire.
Logo européen
L’indication du nouveau logo européen
« agriculture biologique » sera obligatoire
dès le 1er juillet 2010.
Le logo AB et le logo européen garantissent :
w Le respect de la réglementation bio européenne
w La certification par un organisme agréé par les pouvoirs publics
w Au moins 95% d’ingrédients issus de l’agriculture biologique
Les marques privées
Elles répondent à un cahier des charges qui va
au-delà de la réglementation de l’agriculture biologique. Demeter pour l’agriculture bio-dynamique, et
Nature & Progrès en sont deux exemples. La nouvelles marque Bio Cohérence est lancée cette année.
La nouvelle marque Bio Cohérence
Née d'une démarche exigeante, la marque Bio
Cohérence s'engage, du producteur au consommateur, pour une agriculture biologique respectueuse des
équilibres environnementaux, sociaux et économiques.
Cette marque est le fruit du travail de l'association Alternative
Bio 2009. Son lancement est prévu le 12 avril 2010. Les produits
apparaîtront progressivement sur les étals.
Plus d’information sur
www.alternativebio2009.fr
11
Et les vins ?
Jusqu’à présent la législation officielle ne portait pas sur des
« vins bio » mais sur des vins « issus de raisins de l’agriculture
biologique ». Des viticulteurs bio ont adopté des chartes
privées de vinification comme celle de la FNIVAB (Fédération
Nationale Interprofessionnelle des Vins de l'Agriculture
Biologique) ou encore Biodyvin pour la bio-dynamie.
Une réglementation européenne de la vinification biologique
devrait être adoptée et entrer en vigueur courant 2010.
Pour plus de détail sur les règlements,
la certification et les logos voir le site
www.agencebio.org
12
&
L
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GE
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GR
FR
VI
N
(V
)
Index des
producteurs
1
ALLIEN Michel & Evelyne
16
2
AMOREAU Jean-Pierre & Pascal
16
3
ANDRON Lucie
16
4
AROLDI Patricia & Jacques père et fille
16
5
AUBERT Elodie
16
6
AUBERT Pierre & Marie-Noële
16
7
BARRE Paul
16
8
BARRON Sylvie et François
16
9
BAUCE Michel & Angelita
16
10
BERJON Eric
18
11
BERNARD Monique
18
12
ACHILLEE ET CIBOULETTE
18
13
BEUNARD Patricia & Paul
18
14
BEUQUILA Philippe
18
15
BOETTCHER ROUX Dania
18
16
BOUDON Patrick
18
17
BOURON Daniel
18
18
BOUZON Frédérike & Pépito
18
19
BREUILLE Alain
19
20
BRUNEAU Michel & Bernadette
19
21
CAPOUL Claude
19
22
CARLE Pierre
19
23
CARRAZ Myriam
19
24
CAVANIHAC Jean Pierre & Sylviane
19
25
CHAISE LEPINE Nicole
19
26
CHATEAU HAUT BRISSON
19
27
CHATEAU MEYRE
19
28
CHATENOUD André
19
29
CHEMINADE Dominique
20
30
CHORT Marie-Céline, Jean-Michel, Baptiste
20
31
COCHRAN Véronique & John
20
32
COUDERC Christian
20
33
DANVIN Nicole
20
34
DE MONTBRON Emmanuel et Rémi
20
35
DEJEAN Bernard
20
36
DEJEAN Alain
20
37
DEMEL Murielle
20
38
DEPAIRE Norbert
22
39
DESPAGNE Nicolas
22
40
DOYEUX Nadine
22
41
DUBOIS Jean-Denis
22
42
DUBROCA Dominique
22
43
DUCOS Yvon
22
44
DUFAY Maguette
22
45
DUPAS Hélène
22
46
DUPUY Gérard
22
47
EYMARD Didier
22
48
FEDIEU Damien & Dominique
23
49
FERRAN Béatrice & Alain
23
50
FIMAT Michel
23
51
FOURNIER Bernard
23
52
FOURNIER Alain
23
53
GARDEBOIS Laure & Thierry
23
54
GODEL Antoine
23
55
GRAY & KING Andrea & Antony
23
56
GRENIER Jean-Marc
23
57
GRILLET Joël
23
58
GUICHARD Christian
26
59
HESSEL Dominique
26
13
14
&
L
A N É GU
M
DE
S C ES (
ÉL
FL
EV
UL
AG
TU )
E
R
ES
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AU
LV
(G
TR
)
C)
ES
(A
PA
)
G
E
UI
TS
GR
FR
VI
N
(V
)
Index des
producteurs
60
HUBERT Jean-Luc
26
61
JAUMAIN Famille
26
62
JEANNETEAU Eric
26
63
JOUBERT Françis
26
64
JOUHANNEAU Jean-Louis
26
65
JUET Claudy
26
66
LABEGURIE Laurent
26
67
LABUZAN Paulette & Fils
28
68
LABUZAN Béatrice & Pierre
28
69
LAFON Bernard
28
70
LAGARDE Dorota & Gil
28
71
LANDAIS François
28
72
LARGE Bernard
28
73
LAVAL Claire
28
74
LOUSTAU Bruno
28
75
MANZINELLO Jean-Louis
28
76
MARCHEWKA Jean-Michel
29
77
MARINIER Monique
29
78
MAS Gisèle
29
79
MASSIEU Gérald
29
80
MAURIN François
29
81
MEIJER Steven
29
82
MEYNARD Nelly & Hervé
29
83
MINVIELLE Olympe & Yvon
29
84
MONFOULET-PILLAULT Ghislaine & Gérard
29
85
MONIOT Jean-François
30
86
MONNIER Pierre-Christophe
30
87
MONTRICHARD Annie
30
88
MORLOT Nathalie
30
89
MOUEIX Alain
30
90
MUSSEAU Yohan
30
91
NADALIE Christine
30
92
NADAUD VAN DEN BERK Régine & Théo
30
93
PALLARO Françis
30
94
PIAT Christophe & Bénédicte
30
95
PIVA Jean-Luc
32
96
PONT Christophe
32
97
PORTE Florence & Michel
32
98
POUTAYS Paul et M. Annick
32
99
PUEYO Christian & Sylvie
32
100
QUELLIEN Bérengère
32
101
RAMUZ René
32
102
RICHARD Aude
32
103
RICHERT Sylvie
32
104
RIVIERE Romain
32
105
RIVIERE Pascale
33
106
ROGERIE Florent
33
107
ROUGIER Jean-Louis
33
108
ROUGIER Serge
33
109
SANTINI Olivier-Louis
33
110
SIMONNEAU Pierre Abel & Florent
34
111
TERRAL Franck
34
112
TITE Isabelle & Laurent
34
113
TRABUT CUSSAC Philippe
34
114
UTECHT Khankéo
34
115
VASQUEZ Raphaël
34
116
VEYRON Pierre
34
117
VILLENEUVE Dominique
34
118
VILLEPONTOUX Jean-Luc
34
Annuaire
des
Producteurs
15
ALLIEN
Michel & Evelyne
1
6
V
SCEA CHÂTEAU DUDON
Château Dudon - 33720 BARSAC
T. 05 56 27 29 38 - F. 05 56 27 29 38
Vins AOC du Sauternais : Château
Dudon et Gallien de Château Dudon.
Dégustation et vente à la propriété.
[email protected]
www.chateau-dudon.fr
2 AMOREAU
Jean-Pierre & Pascal V
JP & P AMOREAU SARL
Château le Puy - 33570 SAINT CIBARD
T. 05 57 40 61 82 - F. 05 57 40 67 65
Vins AOC Bordeaux Côtes de Francs
[email protected]
www.chateau-le-puy.com
3
ANDRON Lucie FL
Ferme d'Escambert, N°3
33420 NAUJAN ET POSTIAC
T. 05 57 84 07 51
Maraîchage : légumes diversifiés de
saison. Marché de Créon le mercredi
et Bazas le samedi.
Vente à la ferme le mercredi de 16h30
à 19h30.
4
AROLDI Patricia &
Jacques père et fille V
Château des Rochers, Le Bourg
33350 BELVES DE CASTILLON
T. 05 57 47 93 15 - F. 05 57 47 93 02
Vins AOC rouge et rosé Côtes de
Castillon - Château Rochers Bellevue
- Château des Rochers. Rosé, jus de
raisin. Vente à la propriété et par correspondance. Culture en Biodynamie :
DEMETER
[email protected]
5
AUBERT Elodie
GC
30 route du Port
33590 SAINT VIVIEN DE MEDOC
T. 06 84 58 25 93
Céréales-oléo-protéagineux et fourrage.
Farines de meule et pains au levain.
Vente à la ferme mar. et ven. 17h-19h.
Marchés mer. à Saint Vivien, sam. à
Soulac, Lesparre. AMAPs (CUB et
Médoc)
[email protected]
AUBERT
Pierre &
Marie-Noële FL et GC
SCEA LA GRANDE CANAU
Le Jardin des Mattes, 11 route
de Valeyrac - 33590 SAINT VIVIEN
DE MEDOC
T. 05 56 09 53 16 - F. 05 56 09 53 16
Légumes de saison, fleurs sèches.
Céréales-oléo-protéagineux et fourrage.
Vente à la ferme mar. et ven.17h-19h.
Marché: Mer. à Saint Vivien, Sam. à Lesparre et Soulac, en saison tlj à Soulac.
[email protected]
7BARRE
Paul 8BARRON
Sylvie & François V
Château Méric, Château Chante
l'Oiseau - 33650 LA BREDE
T. 05 56 78 45 05 - F. 05 56 20 22 20
Vins AOC Graves rouge et blanc Château Méric - Château Chante
l'Oiseau. Vins de table, Raisin de table.
Pommes. Vente à la propriété, en
magasins, coops & correspondance.
[email protected]
www.chateauxmeric-chanteloiseau.fr
9BAUCE
Michel &
Angelita V
EARL VIGNOBLES DE LA RAYRE
2 lieu dit la Rayre, Château Le Pré
de la lande - 33220 PINEUILH
T. 05 57 41 36 20 - F. 05 57 41 36 20
Vins AOC Sainte Foy Bordeaux et AOC
Bordeaux. Vins rouges, blancs secs et
blancs moelleux. Cuvées élevées en
fûts. Nombreuses distinctions.
Accueil chaleureux, dégustation
joyeuse et vente si affinité.
[email protected]
www.lepredelalande.com
V Vin, GC Grandes cultures, ELV Élevage, FL Fruits et légumes, A Autres
16
V
Château la Grave
La Grave, B.P 30 - 33126 FRONSAC
T. 05 57 51 31 11 - F. 05 57 25 08 61
Vins AOC Fronsac et Canon-Fronsac
Château La Grave - Aux Caudelayres
- Château la Fleur Cailleau - La Fleur
Cailleau 43. Vins en biodynamie DEMETER. Vente à la propriété
et par correspondance.
[email protected]
www.paulbarre.com
DUPUY E M B O U T E I L L A G E
20 ans d ‘expérience dans l’embouteillage à façon
3 Prestations 2 et 4 opérations
3 Démarche HACCP
3 Hygiène, Désinfection conforme au règlement
CE sur la production biologique des produits agricoles
3 Equipe qualifiée de cinq permanents
Gérard DUPUY - Château Beauséjour - 33570 Puisseguin
05 57 74 52 61- e-mail : chateau.beausejour @ wanadoo.fr
www.beausejourbio.com
céréales bio
Huile de colza
Huile de tournesol
Farine d’épeautre
Farine de blé
Orge mondé
Orge perlé
Petit épeautre
Épeautre
Blé mondé
Blé & Orge
à germer
Lentilles vertes
tél. 05 56 71 81 31 - Fax 05 56 71 85 63
3, Gallard - 33540 BLASIMON - FRANCE
Producteur & transformateur en Agrobiologie de père en fils depuis 1975
17
10
BERJON Eric GC
Galard - 33540 BLASIMON
T. 05 56 71 81 31 - F. 05 56 71 85 63
Céréales, lentilles vertes, tournesol,
soja. Transformation à la propriété
(farines, huiles, grains décortiqués,
grains à germer, soja dépelliculé).
Magasin à la propriété, du lundi au
vendredi l'après midi.
[email protected]
11
BERNARD Monique FL
Manine - 33720 LANDIRAS
T. 05 56 62 56 88
Légumes divers. Marchés de La Teste
le samedi matin, Talence le dimanche
matin, Salles le jeudi matin.
Accueil à la ferme le mardi matin /
adresse : le Jardin du Fouit à Budos.
12ACHILLEE
ET CIBOULETTE A
3 rue de Tauzia - 33800 BORDEAUX
T. 05 57 68 39 44
Production de plantes aromatiques
et maraîchage
[email protected]
13BEUNARD
Patricia & Paul V
Château Le Pouyau de Boisset,
4 Le Pouyau - 33390 BERSON
T. 05 57 64 27 53 - F. 05 57 64 27 53
Vins AOC Blaye, Côtes de Bordeaux,
rouge et blanc - Château Le Pouyau
de Boisset. Vins AOC Bordeaux rosé
- La Rosée de Boisset. Jus de raisin
pétillant, confitures, etc. Dégustation
et vente à la propriété, vente par
correspondance.
[email protected]
www.pouyaudeboisset.fr
14BEUQUILA
Philippe
V
EARL VIGNOBLES BEUQUILA
Domaine de Castets, 2 lieu dit
Castet - 33390 PLASSAC
T. 05 57 42 15 16 - F. 05 57 42 15 16
Vins AOC Côtes de Blaye, en rouge,
vins rosés. Vente directe à la propriété
tous les jours, contactez nous par
avance pour le week end.
[email protected]
18
15BOETTCHER
ROUX
Dania ELV
ELEVAGE DES ARTIGUES
39 route des Artigues
33590 ST VIVIEN DE MEDOC
T. 06 88 15 62 76
Viande bio en vente directe de l'éleveur au consommateur. Gourmet Beef
de la race Galloway.
[email protected]
www.galloway-du-medoc.com
16
BOUDON Patrick V
17
BOURON Daniel V
VIGNOBLE BOUDON
Domaine du Bourdieu
33760 SOULIGNAC
T. 05 56 23 65 60 - F. 05 56 23 45 58
Vins AOC Bordeaux rouge, rosé, blanc.
AOC Bordeaux Supérieur, Bordeaux
Haut Benauge, Entre deux-mers,
Crémant de Bordeaux. Château Haut
Mallet, Domaine du Bourdieu, Domaine
Sainte Anne, etc.
[email protected]
www.vignoble-boudon.fr
EARL VIGNOBLES BOURON
Chavrignac
33190 FOSSES & BALEYSSAC
T. 05 56 61 70 50 - F. 05 56 61 72 70
Vins AOC Bordeaux rouge (en vrac
et bouteilles) - Château Chavrignac
-Château Jarr. Vins AOC Bordeaux
blanc & Vin de Pays rosé.
Vente à la propriété et par
correspondance.
[email protected]
www.chateau-chavrignac.fr
18BOUZON
Frédérike
& Pépito ELV
Ferme Grand Juan - 33790 SAINT
ANTOINE DU QUEYRET
T. 05 57 40 58 57
Fromage de chèvres - yaourts chevreaux
Ferme découverte - visite sur
rendez-vous. Vente à la ferme et
sur marchés de proximité.
Le guide
guide BIO
BIO de
de la
la GIRONDE
GIRONDE 2010
2010 •• 2011
2011
Le
19
BREUILLE Alain A
2 les Grandes Pièces - 33190 LOUBENS
T. 05 56 71 21 62
Certifié bio depuis 18 ans. Production
de plants de pêchers et brugnoniers résistants à la cloque. Variétés
anciennes.
20BRUNEAU
Michel & Bernadette FL
EARL BIOCOUSINAT
Maucousinat - 33190 BARIE
T. 05 56 61 14 41 - F. 05 56 71 06 75
Légumes - Céréales.
Vente en 1/2 gros et gros.
[email protected]
21
CAPOUL Claude V
Château Le Raït, 3 Mongenant
33220 LES LEVES
T. 05 57 41 22 29 - F. 05 57 41 26 00
Vins AOC Bordeaux blanc et rouge
22
CARLE Pierre 23
CARRAZ Myriam V
GFA GEOFFRION
Château Croque-Michotte
33330 SAINT EMILION
T. 05 57 51 13 64 - F. 05 57 51 07 81
Vins AOC Saint Emilion Grand Cru Château Croque Michotte
[email protected]
http://croque-michotte.jimdo.com
ELV
EARL HAUTE CERRE
1 Jean du Mieu Est - 33430 SAUVIAC
T. 05 56 25 20 97 - F. 05 56 25 20 97
Porcs & Ovins. Marchés : Bordeaux
Caudéran Place St Amand et Bazas le
samedi matin ; Pessac le mardi matin.
Vente de caissettes de viande sur la
Gironde.
[email protected]
24CAVANIHAC
Jean Pierre & Sylviane V
25
CHAISE LEPINE Nicole V
Château Haut Gouat
33180 VERTHEUIL
T. 06 07 66 97 92
Vins AOC Haut Médoc - Château Haut
Gouat et Château Haut Picourneau.
Vins AOC Médoc - Cassan D'Esteuil.
Vente directe à la propriété
& par correspondance.
châ[email protected]
26SCEA
CHÂTEAU
HAUT BRISSON
V
5 Brisson 33330 VIGNONET
T. 05 57 84 69 57 - F. 05 57 74 93 11
Vins AOC Saint-Emilion Grand Cru
- Château Haut Brisson La Réserve,
Château Haut Brisson et Château Haut
Brisson la Grave.
[email protected]
www.chateau-haut-brisson.com
27
CHÂTEAU MEYRE SASV
16 Route de Castelnau
33480 AVENSAN
T. 05 56 58 10 77 - F. 05 56 58 13 20
Vins issus de raisin en conversion
(premier vin certifié bio sera le millesime 2011). Vins AOC Haut Médoc
- Château Meyre. Vins AOC Margaux
- Gallen de Château Meyre.
[email protected]
www.chateaumeyre.com
28
CHATENOUD André V
SCEA ANDRE CHATENOUD
Château Bellevue - 33570 LUSSAC
T. 05 57 74 60 25 - F. 05 57 74 53 69
Vins AOC Lussac Saint Emilion Château de Bellevue. Vins AOC
Bordeaux blanc - Sauvignon gris.
Accueil, dégustation et vente à la
propriété, vente par correspondance
[email protected]
www.chateau-de-bellevue.com
EARL MOULIN DE L'ABBAYE
6 Route Abbaye - 33340 ORDONNAC
T. 05 56 09 00 55 - F. 05 56 09 00 55
Vins AOC Médoc - Château Moulin de
l'Abbaye. Vente à la propriété, en boutiques bio, salons, cavistes. 1 fois par mois
marchés Bio de Raspail, des Batignolles
(Paris), Sceaux (92). Accueil camping-cars.
[email protected]
www.moulindelabbaye.com
19
29CHEMINADE
34
Dominique V
SCEA VIGNOBLES CHEMINADE
3 Rue de Beynat - 33350 ST MAGNE
DE CASTILLON
T. 05 57 40 21 28 - F. 05 57 40 21 28
Vins AOC Côtes de Castillon - Château
La Croix Peyreyre. Vins AOC Saint
Emilion - Château Marsolan. Vin de
table rosé. Truffière bio. Accueil,
dégustation ; vente directe à la propriété et par correspondance.
[email protected]
www.vignoblescheminade.com
30CHORT
Marie-Céline,
Jean-Michel, Baptiste V
Château le Peyrail
Le Peyrail - 33220 LES LEVES
T. 05 57 41 23 09 - F. 05 57 41 22 21
Vins AOC Bordeaux rouge, blanc sec &
moelleux, crémant - Château Le Peyrail.
Vente directe à la propriété & par correspondance, magasins & coops.
[email protected]
31COCHRAN
Véronique & John V
SCEA RIVEAUX BEYCHADE
Château Falfas - 33710 BAYON
T. 05 57 64 80 41 - F. 05 57 64 93 24
Vins AOC Côtes de Bourg - Château
Falfas. Vente par correspondance &
à la propriété sur rendez-vous.
[email protected]
www.chateaufalfas.com
32
COUDERC Christian
ELV
Chivaley - 33350 PUJOLS
T. 05 57 40 52 45 - F. 05 57 40 52 45
Bovins viande (génisses Limousines)
et vignes
33
DANVIN Nicole Clos du Petit Bois, 9 Mirambeau
33760 BELLEFOND
T. 05 57 34 27 32
Vins AOC Bordeaux rouge - Clos du
Petit Bois
Vente directe à la propriété & par
correspondance .
[email protected]
20
V
DE MONTBRON
Emmanuel et Rémi GC
GAEC DE LONDEIX
33840 CAPTIEUX
T. 09 75 68 60 68 - F. 05 56 65 61 27
Grandes Cultures (Blé, Maïs, Triticale,
Pois protéagineux, Tournesol, Colza).
Transformation à la ferme (huiles Colza
et Tournesol). Tourisme à la ferme
(chambres d'hôtes + gîtes 3 épis)
[email protected]
www.londeix.com
35
DEJEAN Bernard V
36
DEJEAN Alain V
EARL SERAPHON DEJEAN
Château Tour du Bourdieu et
Château les Jésuites, La Tour
33410 MONPRIMBLANC
T. 05 56 62 64 21 - F. 05 56 62 95 27
Vins AOC Bordeaux rouge, rosé, blanc
sec - Château Tour du Bourdieu. Vins
AOC 1ères Côtes de Bordeaux, rouge,
blanc, méthode champenoise. Vente
propriété, magasins, coops, correspondance et foires.
[email protected]
Domaine Rousset Peyraguey
8 Arrançon - 33210 PREIGNAC
T. 06 14 40 44 72 - F. 05 57 31 08 33
Vins AOC Sauternes - Domaine Rousset
Peyraguey. Biodynamie.
Vente directe à la propriété & par correspondance.
[email protected]
37
DEMEL Murielle V
Château Puy d'Amour
Marchais N° 5 - 33710 SAINT
SEURIN DE BOURG
T. 05 57 68 38 01 - F. 05 57 68 38 01
Puy d'Amour.
Accueil Camping Cars (France Passion).
[email protected]
www.puydamour.com
CHÂTEAU MEYRE
Situé au cœur du Médoc et des terroirs de Moulis
et Margaux, le Château Meyre cultive la vigne
depuis plus de 3 siècles.
La propriété couvre 17 hectares dont 15.5 hectares
en appellation Haut-Médoc et 1.67 hectares
en appellation Margaux.
Dès 1994, la propriété a mis en place une protection
phytosanitaire raisonnée. Depuis 2008, la culture
de la vigne respecte les conditions de la production
biologique.
Le 1er millésime certiﬁé BIO sera le millésime 2011.
2 Vins produits :
• Gallen de Château Meyre (Margaux)
• Château Meyre (Haut-Médoc)
16, Route de Castelnau
33480 AVENSAN – France
Tel : 05 56 58 10 77
Fax : 05 56 58 13 20
e-mail : [email protected]
www.chateaumeyre.com
21
38
DEPAIRE Norbert V
39
DESPAGNE Nicolas V
EARL COURTEY
Courtey - 33490 SAINT MARTIAL
T. 06 70 62 11 32 - F. 05 56 76 42 56
Vins AOC Bordeaux, Bordeaux Sup.,
Bordeaux Saint Macaire. Vente directe
à la propriété & par correspondance.
[email protected]
VIGNOBLES DESPAGNE-RAPIN
Maison Blanche - 33570 MONTAGNE
T. 05 57 74 62 18 - F. 09 70 62 34 10
Vins des crus familiaux de Maison
Blanche (Montagne Saint-Emilion),
Tour de Corbin-Despagne (SaintEmilion) et La Rose Figeac (Pomerol).
Visites, dégustations, vente
[email protected]
40
DOYEUX Nadine V
EARL HAUT LE BREUILH
3 Le Courret - 33790 MASSUGAS
T. 05 57 41 23 48 - F. 05 57 41 23 48
Vins AOC Bordeaux rouge & rosé Château Haut le Breuilh
correspondance. Salons.
41
DUBOIS Jean-Denis ELV
Chemin du Pont Neuf
33520 BRUGES
T. 05 56 35 40 90 - F. 05 56 35 40 90
Bovins viande (Charolais - Limousines).
Vente de caissettes de viande à la
ferme (Bœuf, Veau). Vente à la boucherie Pétragné.
[email protected]
42
DUBROCA Dominique V
Château des 4 Ecus
33410 BEGUEY
T. 05 56 62 96 42 - F. 05 56 62 96 42
Vins AOC Bordeaux rouge et blanc Château des 4 Ecus et crémant.
Vente à la propriété.
[email protected]
43
DUCOS Yvon FL
44
DUFAY Maguette 45
DUPAS Hélène V
46
DUPUY Gérard V
SCA CHÂTEAU COURSOU
Pessac sur Dordogne
33890 GENSAC
T. 05 57 47 40 27 - F. 05 57 47 47 10
Vins AOC Bordeaux, Bordeaux rouge
Supérieur, blanc sec & rosé - Château
Coursou.
correspondance. Vente à l'export.
[email protected]
Châteaux Beauséjour et Langlais
33570 PUISSEGUIN
T. 05 57 74 52 61 - F. 05 57 74 55 66
Vins AOC Puisseguin St Emilion Châteaux Beauséjour et Langlais. Vins
AOC Lussac Saint-Emilion - Château
Vieux Moulin Noir. Vins AOC Côtes
de Castillon - Domaine de la Grande
Courraye. Vente à la propriété, magasins et cavistes, par correspondance.
[email protected]
47
EYMARD Didier V
Domaine de Jullouc
26 Les Augirons
33820 SAINT CIERS SUR GIRONDE
T. 05 57 32 77 26 - F. 05 57 32 77 26
Vins AOC 1ères Côtes de Blaye rouge
et blanc - Domaine de Jullouc. Vins
AOC Bordeaux rosé. Jus de raisin.
Méthode Traditionnelle blanc et rouge.
Vente à la propriété & par correspondance.
9 Pignot Nord - 33190 BARIE
T. 06 89 27 37 28 - F. 05 56 61 00 68
Vente directe de Kiwis Bio au plateau
de 3 ou 10 Kg selon le calibre
22
ELV
SCEA DE LA PEYRONNE
4 Rue des Esteys
33240 SAINT GERVAIS
T. 06 67 22 91 99 - F. 05 57 43 82 24
Elevage de bovins viande.
Vente directe de viande en caissette.
Livraison possible.
[email protected]
www.lapeyronne.fr
Le guide
guide BIO
BIO de
de la
la GIRONDE
GIRONDE 2010
2010 •• 2011
2011
Le
48FEDIEU
53GARDEBOIS
Damien & Dominique V
EARL FEDIEU
Moneins - 33460 CUSSAC FORT
MEDOC
T. 05 56 58 95 48 - F. 05 56 58 96 85
Vins AOC Haut Medoc - Château
Micalet. Accueil, vente à la propriété,
vente par correspondance
[email protected]
www.chateaumicalet.fr
49FERRAN
Béatrice & Alain V
EARL FERRAN
Le Tucaou - 33760 SAINT PIERRE DE BAT
T. 05 56 61 98 61 - F. 05 56 61 97 84
Vins AOC Bordeaux & Entre Deux
Mers - Château Ferran. Vente directe à
la propriété & par correspondance.
Portes ouvertes au château chaque
année en mai. Vente en magasins.
[email protected]
www.chateau-ferran.fr
50
FIMAT Michel V
SCEA CHÂTEAU BELLEVUE
2 Chemin des Caperanis
33360 QUINSAC
T. 05 56 20 81 52 - F. 05 56 20 81 52
Vins AOC 1ères Côtes de Bordeaux
rouge et AOC Bordeaux Clairet Château Larré-Bellevue.
Vente à la propriété (sur rendez-vous).
[email protected]
51
FOURNIER Bernard V
Château de Prade - 33350 BELVES
DE CASTILLON
T. 05 57 47 96 46 - F. 05 57 47 95 54
Vins AOC Côtes de Castillon. Vins de
table blanc, rosé, liquoreux - Cuvée de
Prade. Jus de raisin, blanc et rouge.
Méthode traditionnelle.
Vente au détail, à domicile et par
correspondance.
52
FOURNIER Alain V
CHÂTEAU TOUR HAUT BALETTE 33350 BELVES DE CASTILLON
T. 06 74 30 22 17 - F. 05 57 47 91 39
Vins AOC Côtes de Castillon rouge,
blanc sec, rosé, liquoreux - Château
Tour Haut Balette. Pur jus de raisins
rouge et blanc Bag in Box. Vente
à la propriété.
[email protected]
Laure & Thierry V
GODEL Antoine FL
EARL GARDEBOIS GALIDIE
2 La Métairie - 33390 PLASSAC
T. 05 57 42 35 22 - F. 05 57 42 35 22
Vins AOC Côtes de Bourg rouge Château Grand Plantier et Château
La Mesteyrie de Monconseil.
Vins AOC 1ère Côtes de Blaye rouge Château La Mesteyrie de Monconseil.
Jus de raisins. Vente à la propriété.
[email protected]
54
Le Carouet - 33190 BARIE
T. 05 56 61 16 37
Vente de Légumes divers sur l'espace
Bio du marché de Cadillac sur Garonne
(rue Cazaux Cazalet) le samedi matin
55GRAY
& KING
Andrea & Antony V
Château Brandeau - 33350 LES
SALLES DE CASTILLON
T. 05 57 40 65 48
Vins AOC Bordeaux - Château
Brandeau. Vins AOC Côtes de
Castillon. Vente directe à la propriété &
par correspondance. Ovins.
[email protected]
www.chateau-brandeau.com
56
GRENIER Jean-Marc V
Château Pillot
Bourg sur Gironde - 33710 LANSAC
T. 05 57 68 24 29 - F. 05 57 68 24 29
Vins AOC Côtes de Bourg rouge Château le Monastère & Château Pillot
Vente directe à la propriété et par correspondance.
[email protected]
www.chateau-pillot.com
57
GRILLET Joël V
EARL GRILLET TORTET
8 Rioucreux - 33920 SAINT
CHRISTOLY DE BLAYE
T. 05 57 42 54 87 - F. 05 57 42 54 87
Vins AOC Côtes de Bourg et 1ères
Côtes de Blaye - Château Tortet,
Rioucreux - Chanteloup. Vins AOC
Bordeaux blanc et rosé - Château
Tortet. Vente à la propriété & par
correspondance.
23
5
6
15
86
84
Lesparre
24
63
25
47
65
48
77
115
26
82
13
Blaye
27
c
Médo
60
56
14
31
53
37
Bourg s/Gironde
91
75
109
Sain
de C
Bordeaux
66
41
12
BORDEAUX
Bassin
d'Arcachon
83
50
100
8
67
Sud Gironde
87
Belin-Béliet
24
6
Les producteurs
dans notre région
Haute
Gironde
118
76
105
70
39
89
Libourne
104
97
81
16
Targon
110
33
30
96
32
64
111
18
40
21
9
58
101
Sainte Foy
la Grande
94
re
Ent
Sauveterre de Guyenne
ers
M
x
u
De
98
95
38
Langon
114
88
23
43
74
113
19
117
54
Bazas
90
45
29
10
20
11
Castillon
la Bataille
61
99
35
52
108
79
49
42
36
107
3
72
51
26
55
4
62
93
22
Branne
69
46
103
Saint -Emilion
73
102
68
2
28
59
85
7
1
106
Galgon
80
116
92
112
71
44
nt-André
Cubzac
7
Grand
Libournais
57
17
78
La Réole
Les producteurs
Voir références index p. 13-14
34
25
58
GUICHARD Christian V
Château Côtes de Caris - 33220
SAINT ANDRE ET APPELLES
T. 05 57 46 11 36 - F. 05 57 46 47 63
Vins AOC Bordeaux rouge & Sup.,
Bordeaux blanc sec & rosé, Moelleux,
Vins AOC Ste Foy. Bordeaux rouge :
Château Côtes des Caris. Vente à la
propriété, en magasins, coops & par
corresp.
[email protected]
www.cotesdescaris.com
59
HESSEL Dominique V
SCEV DU CHÂTEAU
DES ANNEREAUX
Rue des Annereaux - 33500
LALANDE DE POMEROL
T. 05 57 51 03 01
Vins AOC Lalande de Pomerol
- Château des Annereaux. AOC
Bordeaux Supérieur - Cuvée de l'Ane
mort.
[email protected]
www.annereaux.com
60
HUBERT Jean-Luc V
SCEA VIGNOBLES BOSSUET HUBERT
CHÂTEAU PEYBONHOMME
33390 CARS
T. 05 57 42 11 95 - F. 05 57 42 38 15
Vins AOC 1ères Côtes de Blaye
Château Peybonhomme les Tours.
La Grolet. Biodynamie.
Vente à la propriété & correspondance.
[email protected]
www.peybonhomme.com
61
JAUMAIN Famille V
GAEC CASTELVIEIL LA SALLE
Château la Salle
33540 CASTELVIEIL
T. 05 56 61 96 16 - F. 05 56 61 96 16
Vins en Biodynamie, vins de table. Vins
AOC Bordeaux - Château Castel Vieilh
la Salle.
correspondance. Accueil à la ferme et
dégustation.
[email protected]
http://castelvieilhlasalle.club.fr
26
62
JEANNETEAU Eric V
Château Tertre de la Mouleyre,
Moulin Vilet - 33330 ST ETIENNE
DE LISSE
T. 06 11 32 74 42
Vins AOC Saint Emilion
[email protected]
63
JOUBERT Françis V
Château Grand Renard
1 Côte des Renauds - 33820 SAINT
CIERS SUR GIRONDE
T. 05 57 32 96 75 - F. 05 57 32 74 54
Vins AOC 1ères Côtes de Blaye et
Bordeaux - Château Grand Renard.
Vente directe à la propriété & par correspondance. Salons en France
et à l'étranger.
[email protected]
http://chateaugrdrenard.ifrance.com
64
JOUHANNEAU Jean-Louis V
Château Vieux Maroy
33890 GENSAC
T. 05 57 47 45 02 - F. 05 57 47 45 02
Vins AOC Bordeaux, rouge (bouteille et
vrac) - Château vieux Maroy.
Vente directe et par correspondance.
65
JUET Claudy V
Château les Minauderies
15 Les Allains
33820 BRAUD SAINT LOUIS
T. 05 57 32 77 33 - F. 05 57 32 77 33
Vins AOC Bordeaux blanc et rosé Château Les Minauderies.
Vins AOC 1ères Côtes de Blaye rouge.
Vente à la propriété & par correspondance.
[email protected]
66
LABEGURIE Laurent
ELV
Domaine de Montigny
27 rue Amédée Tastet, Ferme de
la Forteresse - Rue de Guyenne
33290 BLANQUEFORT
T. 05 56 57 08 21 - F. 05 56 57 08 21
Bovins viande (Blondes d'Aquitaine).
Vente directe à la propriété 15 à 20
animaux par an (viande en caissette).
Vente négociants en bestiaux.
[email protected]
Notre quête va au-delà de la production de raisins biologiques. Nous
assistons les moûts qu’ils donnent, dans leur métamorphose en vin
par fermentation naturelle, sans manipulation nano-technologique ni
aromatisation ni artifice ni autre additif qu’un peu de soufre qui
s’efface avec le temps. Parmi nos vins nés ainsi, ceux que produisent
nos plus vieilles vignes sont élevés en barriques de chêne merrain puis
mis en bouteilles sans être ni collés ni filtrés ni stérilisés ni pasteurisés.
m
MO N T A G N E
SAINT-ÉMI
S
A I N T
L I O N
&
-
ÉMILION
POMEROL
VINS ISSUS DE VIGNOBLES CONVERTIS À L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE EN 2006 (ÉCOCERT)
VIGNOBLES DESPAGNE - RAPIN
MAISON
BLANCHE
F-33570
MONTAGNE
Tél. 05 57 74 62 18
[email protected]
27
67
LABUZAN Paulette & Fils V
Domaine du Moulin à Vent
33720 LANDIRAS
T. 05 56 62 50 66 - F. 05 56 62 41 22
Vins AOC Graves - Domaine du Moulin
à Vent. Jus de fruit. Salons. Vente
directe à la propriété et par correspondance.
[email protected]
68LABUZAN
Béatrice & Pierre V
SARL CHÂTEAU DE MONBAZAN
Place de l'Eglise - 33720 LANDIRAS
T. 05 56 62 42 82 - F. 05 56 62 54 47
Vins AOC Bordeaux rosé. AOC Graves
blanc sec, rouge, liquoreux. Jus de
raisin : rouge, blanc - Château de
Monbazan. Vente directe et par correspondance.
[email protected]
www.chateaudemonbazan.com
69
LAFON Bernard FL
Oh ! Légumes Oubliés
Château de Belloc - 33670 SADIRAC
T. 05 56 30 62 00 - F. 05 56 30 60 30
Légumes et fruits oubliés. Fabrication
de conserves. Visites, dégustation
de produits (goûters à la ferme),
Labyrinthe gourmand. Vente en magasin, sur la propriété. Vente en ligne :
www.alimenthus.com
[email protected]
www.ohlegumesoublies.com
70
LAGARDE Dorota & Gil
V
SCE LAGARDE
Château de la Brunette
33710 PRIGNAC ET MARCAMPS
T. 05 57 43 58 23 - F. 05 57 43 58 23
de la Brunette. Vins AOC Bordeaux
- Abôries de Brunette. Vente à la propriété & par correspondance. Salons.
[email protected]
www.chateaudelabrunette.com
28
71
LANDAIS François V
Château la Caderie - 33910 SAINT
MARTIN DU BOIS
T. 05 57 49 41 32 - F. 05 57 49 43 02
Vins AOC Bordeaux rouge, Bordeaux
Supérieur & Bordeaux blanc - Château
La Caderie.
Vente directe à la propriété et par correspondance.
[email protected]
www.chateaulacaderie.com
72
LARGE Bernard V
73
LAVAL Claire V
74
LOUSTAU Bruno
SCEA LES VIGNOBLES LARGE
Château Canet - 33420 GUILLAC
T. 05 57 84 57 87 - F. 05 57 74 94 94
Vins AOC Entre deux Mers. Vins AOC
Bordeaux Clairet & AOC Bordeaux
rouge - Château Canet. Vente directe à
[email protected]
www.chateau-canet.com
SCE FAMILLE LAVAL
Château Gombaude Guillot - 33500
POMEROL
T. 05 57 51 17 40 - F. 05 57 51 16 89
Vins AOC Pomerol - Château
Gombaude Guillot & Clos Plince,
2ème Vin : Cadet de Gombaude.
correspondance.
chateau.gombaude-guillot@
wanadoo.fr
http://www.pomerol-terroir-bio.fr
ELV
le Duc - 33430 GANS
T. 05 56 25 95 51 - F. 05 56 25 95 51
Poulets de 120 jours
Œufs coques
[email protected]
75
MANZINELLO Jean-Louis FL
65 Chemin de Baroulley
33240 SAINT ANDRE DE CUBZAC
T. 05 57 43 05 27 - F. 05 57 43 05 27
Légumes divers, spécialisé dans les
légumes oubliés. Vente aux grossistes,
vente par paniers (indirecte).
[email protected]
76
MARCHEWKA Jean-Michel FL
1 lieu dit Chevalier - 33230 LAGORCE
T. 06 85 86 47 82
Vente de légumes AMAP Floirac,
AMAP St Denis de Pile,
Vente directe à la ferme
[email protected]
77
MARINIER Monique V
SCEA DES VIGNOBLES LOUIS
MARINIER
Domaine Florimond-la-Brède
33390 BERSON
T. 05 57 64 39 07 - F. 05 57 64 23 27
Vins AOC Côtes de Blaye - Château
Florimond. Vins AOC Côtes de Bourg
- La Petite Chardonne. Vins AOC
Bordeaux - Château Haut Chardon et
Domaine Florimond La Brède. Vente
à la propriété et par correspondance.
Salons.
[email protected]
www.vignobleslouismarinier.com
78
MAS Gisèle FL
3 Les Granges - 33190 LAMOTHE
LANDERRON
T. 06 78 20 45 01
Plants de légumes et aromatiques en
agriculture biologique. Marchés de
Bordeaux Chartrons (1 jeudi sur 2),
Marmande (1 samedi sur 2), Bègles
(espaces bio) et Créon en alternance le
mercredi. Vente à la ferme.
[email protected]
79
MASSIEU Gérald V
Château Haut Roc, la Boye - 33760 ARBIS
T. 06 77 14 36 47 - F. 05 56 76 96 48
Vins AOC Bordeaux Cadillac, jus de
raisins.
Accueil, dégustation et vente directe
[email protected]
80
MAURIN François V
GFA LA CROIX DE ROCHE
La Croix de Roche - 33133 GALGON
T. 05 57 84 38 52 - F. 05 57 84 31 39
Vins AOC Fronsac, Bordeaux et
Bordeaux sup. rouges, rosés et blancs,
clairet, crémants, jus de raisin. Vente
à la propriété, par correspondance et
par un réseau de cavistes. Chambres
d'hôtes sur la propriété.
[email protected]
www.vins-maurin-delmas.com
81
MEIJER Steven V
Château Auguste
Roqueblanque - 33420 SAINT AUBIN
DE BRANNE
T. 06 32 21 79 04 - F. 05 57 84 20 48
Vins AOC Bordeaux rouge et rosé.
Vins AOC Bordeaux Supérieur Château Auguste
Vente directe à la propriété et par correspondance
[email protected]
82
MEYNARD Nelly & Hervé V
83
MINVIELLE Olympe & Yvon V
EARL DOMAINE DES ALLANTS
102 Le Bourg - 33920 SAINT VIVIEN
DE BLAYE
T. 05 57 42 58 75 - F. 05 57 42 56 39
Vins AOC Bordeaux blanc & rosé. Vins
AOC 1ères Côtes de Blaye - Domaine
des Allants.
[email protected]
Château Lagarette
Place de l'Eglise - 33360
CAMBLANES
T. 06 03 25 36 91 - F. 05 56 20 08 78
Vins AOC Premières Côtes de
Bordeaux - Château Lagarette. Bio et
Biodynamie.
Dégustation, vente sur rendez vous
[email protected]
http://chateaulagarette.blogspot.
com/
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MONFOULET-PILLAULT
Ghislaine & Gérard EARL CLOS DE GRANGE VIEILLE
3 rue de l'église - 33340 SAINT
CHRISTOLY DE MEDOC
T. 05 56 41 38 26
Vins AOC Médoc - Clos de Grange
Vieille. Jus de raisin, confiture, etc.
Vins de table rouge (en vrac Bib) et
rosé (Bts). Vente à la propriété & par
correspondance. Gîte rural.
[email protected]
V
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MONIOT Jean-François V
MUSSEAU Yohan A
Houn de la Peyre - 33430 CUDOS
T. 06 73 76 61 36
Producteur, cueilleur et distillateur :
Huiles essentielles et eaux florales,
tisanes et aromates, sirops, confitures
et jus de fruits…Vente directe en
Sud-Gironde et par correspondance.
Gammes et tarifs sur le blog.
[email protected]
www.yohanmusseau.blogspot.com
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SCEA CHÂTEAU BEAU RIVAGE
7 chemin du bord de l'eau - 33460
MACAU EN MEDOC
T. 05 57 10 03 70 - F. 05 57 10 02 00
Vins du Haut Médoc : AOC Bordeaux
Supérieur et Clairet.
Accueil, dégustation et vente directe
Accueil camping car. Portes ouvertes
2 fois/an.
[email protected]
www.chateau-beau-rivage.com
MONNIER
Pierre-Christophe
V
SCV CHÂTEAU SEGUE LONGUE
15 chemin de Lamale
33590 JAU DIGNAC ET LOIRAC
T. 05 56 09 57 28 - F. 05 56 09 57 28
Vins AOC Médoc - Château Sègue
Longue Monnier. Accueil sur rendez
vous. Vente directe à la propriété et
par correspondance.
[email protected]
87
MONTRICHARD Annie FL
La Ferme des Bleuets
10, Chemin de Lauray
33830 BELIN BELIET
T. 05 56 88 07 38
Petits fruits (framboises, groseilles, cassis, etc.). Confitures, sirops, vinaigres,
plants. Asperges vertes. Marchés bio
de : Caudéran (samedi), Pessac (mardi).
Vente sur place le jeudi.
88
MORLOT Nathalie
ELV
SCEA MORLOT MANSEAU
Michelon - 33430 BIRAC
T. 06 81 16 42 73 - F. 05 56 20 51 22
Elevage de bovins race Bazadaise.
Vente en caissette.
Visites sur rendez-vous.
[email protected]
89
MOUEIX Alain V
SAS ALAIN MOUEIX
CHÂTEAU FONROQUE
33330 SAINT EMILION
T. 05 57 24 60 02 - F. 05 57 24 74 59
Vins AOC Saint Emilion Grand Cru
Classé - Château Fonroque
Vins AOC Saint Emilion Grand Cru Château Cartier.
Accueil à la propriété, visite et dégustation
[email protected]
www.chateaufonroque.com
30
90
Château L'Entre deux Mondes
23 route de Coutras
33910 SAINT DENIS DE PILE
T. 06 08 05 62 47 - F. 05 57 84 55 40
Vins AOC Bordeaux supérieur rouge,
situé dans les côteaux du Fronsadais
(Villegouge).
Dégustation, vente directe et par correspondance.
[email protected]
www.lentredeuxmondes.fr
91
NADALIE Christine V
92
NADAUD VAN DEN BERK
Régine & Théo
ELV
Leyssard n° 3 - 33660 PUYNORMAND
T. 05 57 49 60 00
Chevreaux au printemps (février-mars).
Fromages de chèvre.
Vente sur les marchés (Libourne le
vendredi, Castillon La Bataille le lundi,
Bordeaux St Michel le samedi).
93
PALLARO Françis V
Château Tour de Fillol
Château Croix de Fillol, 10 Fillol 33350 SAINTE COLOMBE
T. 06 14 88 39 22 - F. 05 57 47 91 26
Vins rouge de Côtes de Castillon
[email protected]
94
PIAT
Christophe & Bénédicte V
Château Couronneau
33220 LIGUEUX
T. 05 57 41 26 55 - F. 05 57 41 27 58
Vins AOC Bordeaux & Bordeaux Sup.
L'Ecuyer de Couronneau - Château
Couronneau - Cuvée Pierre de Cartier.
Vins AOC Bordeaux blanc sec Château Couronneau. Vente directe à
[email protected]
www.chateau-couronneau.fr
31
95
PIVA Jean-Luc V
SCEA PIVA
Château des Seigneurs de Pommyers
33540 ST FELIX DE FONCAUDE
T. 05 56 71 65 16 - F. 05 56 71 61 82
Vins AOC Bordeaux rouge et blanc
Château Des Seigneurs de Pommyers
- Château Pouchaud Larquey. Vins
AOC Entre Deux Mers. Crémant de
Bordeaux. Vente à la propriété & par
correspondance, visite du site classé
du Castrum des Pommiers.
96
PONT Christophe V
Château Valbeylie
33350 MERIGNAS
T. 06 77 77 21 58
Vins AOC Bordeaux Sup. rouge.
Vins AOC Bordeaux blanc - Château
Val Beylie.
[email protected]
www.valbeylie.com
V
Château le Barail Beaulieu
2 chemin du Moulin à Vent
33670 LE POUT
T. 05 56 23 03 78 - F. 05 56 23 03 78
Vins AOC Bordeaux - Château le Barail
Beaulieu. Vente directe et par correspondance.
[email protected]
www.chateaulebarailbeaulieu.fr
98POUTAYS
Paul
et M. Annick V
CHÂTEAU LE JAUGUERET
33490 SAINT MARTIAL
T. 05 56 61 96 79 - F. 05 56 61 95 39
Vins AOC Bordeaux rosé. Vins
AOC Bordeaux Supérieur. Vins
AOC Bordeaux rouge - Château le
Jaugueret. Vente à la propriété et par
correspondance.
[email protected]
99
PUEYO Christian & Sylvie
V
Château Birecourt
33410 MOURENS
T. 05 56 61 95 88 - F. 05 56 61 95 88
Vins AOC Bordeaux rouge, rosé, blanc.
AOC Bordeaux Haut Benauge. Vins de
table rouge et rosé, jus de raisin. Vente
32
Bérengère V
101 RAMUZ
René
ELV
Charlat Coubeyrac - 33890 GENSAC
T. 05 57 47 45 73
Elevage Ovin. Race dominante mouton
Vendéens (41).
Vente directe: viande d'agneaux et
reproducteurs.
Livraison possible.
102 RICHARD
97PORTE
Florence & Michel 100 QUELLIEN
Château Lusseau, 6 route de Lusseau
33640 AYGUEMORTE LES GRAVES
T. 05 56 67 01 67 - F. 05 56 67 30 48
Vins AOC Graves, rouge, blanc,
Bordeaux rosé.
Accueil, visite et dégustation, vente à
la propriété et par correspondance.
[email protected]
www.chateaulusseau.com
Aude V
Sylvie V
Romain V
EARL VIGNOBLES DAMANIEU
5 Hourton - 33750 NERIGEAN
T. 06 76 98 39 78 - F. 05 57 24 05 72
Vins AOC Bordeaux, Bordeaux sup.,
Bordeaux blanc - Château Damanieu.
Rouge, rosé et blanc en vin de table.
Vente à la propriété. Salons et Foires.
Vente en magasins bio.
[email protected]
http://fourtonlagarenne.over-blog.
com
103 RICHERT
SNC CHATEAU VIEUX POURRET
Miaille - 33330 SAINT EMILION
T. 05 57 24 68 17 - F. 05 57 24 63 27
Vins AOC Saint Emilion Grand Cru
[email protected]
www.chateau-vieux-pourret.fr
104 RIVIERE
SARL LA CROIX TAILLEFER
Lieu dit "La Patache"
33500 POMEROL
T. 05 57 25 08 65 - F. 05 57 25 08 65
Vins AOC Bordeaux, Bordeaux Sup. &
Clairet - Château Moulin du Sud.
Vins AOC Lalande de Pomerol Château Vieux Rivière. Vins AOC
Pomerol - Château La Croix Taillefer.
Vente propriété & correspondance.
[email protected]
105 RIVIERE
Pascale SCEA DE MALFARD
Château de Malfard
33910 SAINT MARTIN EN LAYE
T. 05 57 84 74 88
Vins AOC Bordeaux et Bordeaux
Supérieur, vins rouge et blanc.
Dégustation-vente à la propriété et
vente par correspondance.
[email protected]
www.chateau-malfard.com
106 ROGERIE
Florent V
V
SCEA ROGERIE PERE ET FILS
Chouteau
33570 PETIT PALAIS
T. 05 57 74 55 22 - F. 05 57 74 58 76
Vins AOC Bordeaux Lussac-Saint
Emilion, Bordeaux rouge & Bordeaux
blanc : Château Chouteau - Clos le
Mas. Vente à la propriété, sur foires
et salons.
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107 ROUGIER
Jean-Louis V
108 ROUGIER
Serge EARL LA BLANQUERIE
Château La Blanquerie - 33350 MERIGNAS
T. 05 57 84 10 35 - F. 05 57 84 19 14
Vins AOC Bordeaux - Château La
Blanquerie. Vente directe à la propriété
& par correspondance.
V
EARL ROUGIER SERGE
Château Vieux Gabiran
16 le Bergey - 33350 MERIGNAS
T. 05 57 84 16 27 - F. 05 57 84 16 27
Vins AOC Bordeaux rouge. Vente
uniquement en grande distribution.
[email protected]
109 SANTINI
Olivier-Louis V
CHÂTEAU TOUR DE GRAVELIN
15 rue de Formont - 33440 AMBARES
T. 06 63 36 12 14 - F. 05 56 77 56 27
Vins rouge AOC Bordeaux et Premières
Côtes de Bordeaux - Château Tour
de Gravelin. AOC Bordeaux rosé, jus
de raisins. Ventes en bouteilles, accueil
sur la propriété.
[email protected]
33
110SIMONNEAU
114 UTECHT
Pierre Abel & Florent V
SCEA SIMONNEAU & FILS
Château Morlan Tuilière, 2 place du
Lavoir - 33760 SAINT PIERRE DE BAT
T. 05 57 34 52 52 - F. 05 56 23 65 05
Château Morlan Tuilière : Vins AOC
Entre deux Mers, AOC Haut Benauge,
AOC Bordeaux. Vin moelleux, crémant, clairet, jus de raisins, etc. Vente à
la propriété.
[email protected]
www.morlan-tuiliere.com
111 TERRAL
Franck V
Château Moulin de Peyronin
Lieu dit Peyronin - 33350 PUJOLS
SUR DORDOGNE
T. 05 57 40 79 34 - F. 05 57 40 79 34
Vins AOC Bordeaux, rouge et blanc
sec, Bordeaux Clairet - Château Moulin
de Peyronin. Dégustation, vente directe
à la propriété.
[email protected]
Isabelle & Laurent ELV
Ferme des Jarouilles
36 Les Landes - 33230 COUTRAS
T. 05 57 49 28 20 - F. 05 57 49 28 20
Elevage bovins lait, caprins : Lait,
yaourts, fromages de vache et de
chèvre. Chevreaux. Viande en caissettes sur réservation (veau, boeuf,
porc). Magasin à la ferme du lun. au
ven. de 17h à 18h30. Le samedi de
9h00 à 18h30.
[email protected]
www.jarouilles.fr
113TRABUT
GC
EARL TRABUT-CUSSAC
Au Bourg - 33580 TAILLECAVAT
T. 05 56 61 62 66 - F. 05 56 61 62 61
Grandes cultures (soja, lentilles, blé,
trèfle banc colza).
Vente à la ferme de lentilles vertes,
farine de blé, huile de colza et tournesol, bois de chauffage.
[email protected]
34
FL
115 VASQUEZ
Raphaël V
Clos Guillaume, 1 Gassiot - 33710
SAINT CIERS DE CANESSE
T. 05 57 64 99 84
Vins AOC 1ères Côtes de Blaye rouge
116 VEYRON
Pierre V
SCEA CHÂTEAU CAJUS
33750 SAINT GERMAIN DU PUCH
T. 05 57 24 01 15 - F. 05 57 24 05 46
Vins AOC Bordeaux sup., Bordeaux
rouge, Bordeaux blanc sec & Bordeaux
Clairet - Château Cajus.
Vente à la propriété & magasins
spécialisés.
[email protected]
www.chateau-cajus.com
117VILLENEUVE
112TITE
CUSSAC
Philippe Khankéo Mativet - 33430 AUBIAC
T. 05 56 25 16 61 - F. 05 56 25 16 61
Légumes divers - Vente sur les marchés : le samedi matin à Saint Médard
en Jalles et le vendredi matin à Langon
Dominique A
Lieu dit Pey-Doucet
33490 SAINTE FOY LA LONGUE
T. 05 56 76 45 85 - F. 05 56 76 45 85
Miel et pain d'épices
[email protected]
http://perso.wanadoo.fr/
entredeuxmiels/
118VILLEPONTOUX
Jean-Luc ELV
Domaine des Faures
33920 CIVRAC DE BLAYE
T. 05 57 58 00 24 - F. 05 57 58 00 24
Vente & livraison à domicile de caissettes de viandes (Race Limousine).
3 gîtes de France, capacité 20 couchages.
[email protected]
www.domaine-des-faures.fr
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20 Cours de l'Argonne
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33000 BORDEAUX
T. 05 56 12 88 49
LE BIO DES CAPUS
Marché des Capucins
33800 BORDEAUX
T. 05 56 39 07 04
PAIN MAITRE
583 Avenue Louis Barthou
33200 BORDEAUX CAUDERAN
T. 05 56 42 02 98
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3 Prestations 2 et 4 opérations
3 Démarche HACCP
3 Hygiène, Désinfection conforme au règlement
CE sur la production biologique des produits agricoles
3 Equipe qualifiée de cinq permanents
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05 57 74 52 61- e-mail : chateau.beausejour @ wanadoo.fr
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149 Avenue du Général de Gaulle
33520 BRUGES
T. 05 56 49 63 46 - F. 05 56 49 62 95
141 Boulevard Godard
33110 LE BOUSCAT
T. 05 56 50 12 16 - F. 05 56 69 19 83
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33410 CADILLAC
T. 09 77 82 99 46 - F. 05 56 27 23 89
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33185 LE HAILLAN
T. 05 56 12 09 83
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PAVILLONS
L'EYRE BIO
213 Avenue Carnot
33150 CENON
T. 05 56 32 74 20 - F. 05 56 32 74 08
SAVEUR & NATURE
(BIOCOOP)
47 Rue Professeur Bernard
33170 GRADIGNAN
T. 05 56 89 89 36
LE GRAIN DE BLE (BIOCOOP)
98 Cours de Verdun
33470 GUJAN MESTRAS
T. 05 56 66 00 95 - F. 05 56 66 78 02
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Parc d'activités,
101 rue André Ampère
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T. 05 56 54 80 49 - F. 05 56 54 80 49
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T. 05 56 22 48 23
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T. 05 56 54 66 40 - F. 05 56 54 66 83
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22 Rue Michel Montaigne
33500 LIBOURNE
T. 05 57 51 34 00 - F. 05 57 51 47 17
SAISON BIO (BIOCOOP)
39 Avenue de Verdun
33500 LIBOURNE
T. 05 57 51 17 67
BIOCOOP LIBOURNE NORD
8 Rue Firmin Didot Z.A. Les Dagueys
33500 LIBOURNE
T. 05 57 23 14 65
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72 Rue Gambetta
33500 LIBOURNE
T. 05 57 51 08 06
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T. 05 57 53 08 10 - F. 05 57 53 09 10
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72 Avenue Mendès France
33700 MERIGNAC
T. 05 56 12 03 92 - F. 05 56 97 50 22
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(BIOCOOP)
44 Avenue Pierre Wiehn
33600 PESSAC
T. 05 56 45 97 70 - F.
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L'EYRE BIO
2 Place du Champ de Foire
33770 SALLES
T. 05 56 74 41 30
SARL PETRAGNE
10 Avenue Gustave Eiffel
33600 PESSAC
T. 05 57 02 02 42 - F.
Zone Artisanale Canteloup Sortie St
Loubès (A10) RN 242
33450 ST SULPICE ET CAMEYRAC
T. 05 56 30 15 00
CAFES MICHEL
RONDE DES SAVEURS
156 Avenue Jean Jaurès Centre
d'Activités Echoppes
33600 PESSAC
T. 05 56 93 13 83 - F. 05 56 93 29 57
56 Rue Victor Hugo
33220 STE FOY LA GRANDE
T. 05 57 46 16 36
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(BIOCOOP)
42 Rue Pagès
33140 VILLENAVE D'ORNON
T. 05 57 99 10 85
38 Route des Graves RN 113
33640 PORTETS
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SAVEUR & NATURE 3
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de la qualité
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de proximité
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Horaires :
Lundi :
13h30-19h30
Mardi au Samedi :
8h30/13h30 - 15h30/19h30
www.biochartrons.fr
.com
124 cours de Verdun
(Place Paul Doumer)
33000 Bordeaux
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Alterrenat Presse - le Bourg - 82120 MANSONVILLE
Tél. 05 63 94 15 50 - Portable : 06 80.71.57.46
Fax : 05 63 94 16 69 - e-mail : [email protected]
42
Marchés
et Paniers
de produits
biologiques
43
Les marchés bio
en Gironde
Le mardi matin
Le samedi matin
Pessac
Place de l'Eglise
de 7h30 à 14h
Bordeaux-Caudéran
Place de l'Eglise St-Amand
Le mercredi matin
Espace bio sur le marché de Bègles
Cours Victor Hugo
Le jeudi matin
Bordeaux
Quai des Chartrons,
près de la Cité mondiale
de 7h à 14h
Bazas (33430)
Place de la Mairie
Espace bio sur le marché de Cadillac
Rue Cazaux Cazalet
Le Moulleau (Arcachon)
Avenue Notre Dame des Passes
De 8h à 14h, du 16 juin au 15
septembre
Léogeats (33210)
Le vendredi matin
Bordeaux
Place Louis-Victor Meunier
44
45
Les associations
de consommateurs de type « AMAP »
Il existe en Gironde une cinquantaine
d’associations, adhérentes ou non au réseau
des AMAP, proposant à leurs adhérents
des produits venant directement de l’agriculteur
(Légumes, produits laitiers, viande, pains,
miel, etc.).
Il s’agit d’un partenariat de proximité entre des producteurs et un
groupe de consommateurs.
Les consommateurs s’engagent à payer à l’avance et participent au
fonctionnement de l’association, à la distribution, etc. ; Les producteurs s’engagent à fournir des produits de haute qualité et d’informer
les consommateurs sur leurs pratiques.
La plupart de ces groupes sont répertoriés sur les deux sites Web
suivants :
www.amap-aquitaine.org
http://atelier.conso.free.fr
Attention : Ces associations ne proposent pas toujours des produits
issus de l’agriculture biologique. Renseignez vous auprès d’eux !
46
47
La vente en paniers
Des producteurs ou des distributeurs proposent des paniers
de produits biologiques : un assortiment de produits (légumes,
produits laitiers, etc.) variant selon les producteurs et selon
les saisons. Vous souscrivez un abonnement ou dans certains cas
passez commande au coup par coup, souvent par Internet.
Vous retirez vos produits à la ferme, sur des points de dépôts,
parfois ils vous sont livrés à domicile.
Les opérateurs suivants livrent des paniers bio en Gironde
(la liste n’est pas exhaustive) :
w www.lesptitscageots.fr
w www.ty-coat.com
w www.lebiodescapus.com
w www.biobox.fr
w www.sanata.fr
w www.lespetitspaniers.com
Les caissettes de viande bio
Des éleveurs bio ont choisi de vendre la viande directement
aux consommateurs, sur commande, sous forme de caissettes.
Il s’agit d’un assortiment de morceaux conditionnés sous vide, fourni
en colis en général de 5 à 10 kg. Pour retrouver les éleveurs bio
pratiquant ce système en Gironde veuillez consulter le site
www.bio-aquitaine.com
Association pour la Promotion des Produits Biologiques
Retrouvez d’autres bonnes adresses (dont des restaurants bio)
sur le site Internet de l’association Bioservice :
www.adiu.fr/bio
48
SAINTONGE BIO
DISTRIBUTION
M. RABBALLAND
Jean-Pierre
j-pierre.raballand@
wanadoo.fr
Tél. 05 46 59 78 21
Fax 05 46 59 79 00
Port. 06 07 30 09 73
41, rue du Champs
des Poulies
17400 CouRCeLLes
• Amendements marins
• Amendements organiques
• Engrais organiques
• Insecticides naturels
• Produits de traitement
• Semences bio ou non traité
• Produits d’élevage
• Aliments bétails
• Désherbeurs thermiques
• Matériels Hatzenbichier
Achats/Ventes
de légumes bio
Collecte de céréales bio
Plants pommes de terre bio
Semences ail, échalotes
et oignons bio
Graines potagères bio
Haricots verts, blancs,
beurres ou à rames bio
www.saintonge-bio-distribution.com

Le guide BIO de la GIRONDE

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