Liebe Cubus - Gäste - Cubus Bar Straubing

Liebe Cubus - Gäste,
wir heißen Sie ganz herzlich willkommen,
im Cubus Tapas Restaurant - Cocktailbar und Classic Drinks!
Übersetzt aus dem Spanischen bedeutet Tapas so viel wie Häppchen oder Kleinigkeiten.
Cubus Tapas steht für die Symbiose globaler Geschmacksrichtungen
in Form von deliziösen Tapas. Vergesst die euch bekannten Röstaromen und lasst euch von der innovativen und
exklusiven Tapas überraschen.
Dazu eine riesige Auswahl an Spirituosen und Cocktails vom Chefbarkeeper Andys persönlich und ein schicken
Restaurant, mit angenehmem Ambiente,
Kaffee gibt aus der italienischen Siebträgermaschine von höchster Qualität und so bildet ein Espresso einen adäquaten
Abschluss einer kulinarischen Reise im Cubus Tapas.
Wir bereiten Ihnen gerne, auf Nachfrage oder für ihre Feier
Speisen und Buffet aller Art nach Ihren Wünschen zu.
Für Allergiker – wegen der Allergenkarte fragen sie bitte unser Servicepersonal.
Mieten sie das Cubus für Feiern, Veranstaltungen, Meetings oder Seminare.
Wir bieten in verschiedenen Räumlichkeiten Platz bis zu 200 Personen.
Buchen sie mit Andys ihren individuellen Cocktailkurs oder ein Rum/Gintasting.
Ab 5 Personen möglich.
Ideal auch als Einlage für Feierlichkeiten.
Ihr Andys mit Cubusteam
Unsere Lieferanten:
Wein: Fa. Schroll aus Neukirchen und Fa. Geins
Bier: Karmeliten, Schneider Weisse, Franziskaner, Arcobräu
Fa. Edeka C&C, Fa. Troiber
Kräuter, Beeren, Obst: Saisonal aus dem eigenen Biogarten Erbeeren: Ebner, Spargel: Gänger
Mo Ruhetag
Di-Do 17.00-23.00 Uhr (bis 22Uhr warme Küche)
Fr und Sa 18.00-2.00 Uhr
Sonntag 9.30-21.00 Uhr ganztägig warme Küche und Schlemmerbrunch von 9.30.-13.30 Uhr
Alle Preise incl. MwSt. und Service - Zahlbar mit EC Karte (ab20 €) und auch mit Visa/Master- Karte (ab 100 €)
Flammkuchen Classic
Schmand - rote Zwiebeln - Speck – Schnittlauch
6.50 €
Flammkuchen Vegetarisch
Schmand - Kirschtomaten - rote Zwiebeln - Mozzarella - Basilikum – Thymian
6.80 €
Flammkuchen Gourmet
Schmand - Kirschtomaten - rote Zwiebeln - Rucola - Serranoschinken - Käse – Oregano – Parmesan
8.20 €
Flammkuchen Salami
Schmand – scharfe spanische Salami - Kirschtomaten - Rucola – Käse
7.20 €
Flammkuchen Lachs
Schmand – Räucherlachs - Frühlingszwiebeln – Koriander
8.90 €
Frische Blatt- und Pflücksalate : wahlweise mit Apfelbalsamico oder Joghurtdressing
Salat Huhn
Tomaten -Gurken – Zwiebel - Champignons -krosse Speckstreifen - Gartenkräuter - Hähnchenbrustfilet
Salat Españiola
Gurken- Karotten - Tomaten - gegrilltes Gemüse - Manchegokäse - Serranoschinken -Kräuter
9.50 €
Salat Surf & Turf
Gurken - Karotten - Tomaten - Rinderstreifen Chiliknoblauchmarinade - Garnele
12.90 €
Salat Lachs
Karotten - Gurken - Tomate - Croutons – Zitronenschmand
9.50 €
Beilagensalat
Feiner gemischter Gartensalat
3.80 €
Für unsere kleinen Gäste: (bis 12 Jahre) *
`Pipi Langstrumpfnudeln mit Kleckersauce`
Spaghetti - Tomatensoße
3,50 €
`Kinderschnitzel`
Schnitzel Wiener Art mit Pommes
6,50 €
9.90 €
Tapas Entradas
1 Pan ( Brot)
1.00 €
2 Aioli (Knoblauch Dip)
2.00 €
3 Almendras saladas (Salzmandeln geröstet) 3.50 €
4 Aceitunas rellenas de Anchoas (Grüne Oliven mit Anchovis gefüllt)
3.50 €
5 Aceitunas verdes (Oliven grün)
2.50 €
6 Aceitunas con queso (eingelegter Käse in hausgemachter Marinade mit Oliven) 4,90 €
7 Jamón serrano (Serrano Schinken 20 Monate gereift) 4.80 €
8 Manchego (Schafskäse)
4.40 €
9 Sopa del dia (Suppe des Tages) 4,20 €
Tapas Vegetarianas y Veganas
10 Pimientos del Padrón con Sal ahumada (Frittierte Spanische Paprika mit Meeresalz) 4.80 €
11 Pimientos rellenos con queso (pikant frittierte Paprika mit Käse) 3.90 €
13 Champiñones al Jerez ( Geröstete Champignons in Sherry) 4.40 €
14 Queso de Cabra la Plancha con miel y almedras ( Ziegenkäse - Thymianhonig - geröstete Mandeln) 4.90 €
15 Verduras a la plancha ( gemischte mariniert gegrilltes lauwarmes Gemüse) 4.90 €
16 Patatas bravas con salsa de la Casa(Scharfe Kartoffeln in hausgemachter Sauce) 3.90 €
Tapas Pescados (Fisch)
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Boquerones en vinagre (In Essig eingelegte Sardellen) 4.60 €
Calamares a la romana (Frittierte Calamari-Ringe) 4.40 €
Calamar a la plancha (Gebratener Kalamar in Knoblauchmarinade) 4.80 €
Gambas a la plancha (Gebratene Garnelen in Knoblauchmarinade) 5.60 €
Tapas caliente de Carne (Fleisch)
21 Chorizo a la plancha (Gebratene Chorizo mit Pflaumen) 4.60 €
22 Dátiles (Datteln im Speckmantel)
4.00 €
23 Albóndigas (Hackfleischbällchen in pikanter Tomatensauce) 4.60 €
Platos
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Pincho moruno (Maurischer Schweinefiletspieß)
5.90 €
Pollo del día (Hühnerspieße mit pikater Ernusssauce und Cocktailtomaten)
Entenbrust in Scheiben in Knoblauchmarinade
7.50 €
kleines Roastbeef mit Gewürzlack 100 g 6.90 €
Racíon (zusammengestellte Tapas für mehrere Personen mit Reservierung
5.90 €
Spargelcremesuppe
Spargel- Croutons- Spargelchips
5.50 €
Rosa gebratenes sous vide Schweinefilet
Bärlauchhonigkruste- Spargelflos- Karamellkartoffel
15,90 €
Spargel Double Time Burger
Zweierlei Spargel- Bacon- Bergkäse- Bärlauchmayonaise- Beilage nach Wahl
180 g 9,90 €
360 g 13,90 €
Niedertemperatur gegaartes argentinisches Roastbeef
Speckspargel- Hollandaise- Bärlauchplätzchen- Süßholzgewürzlack
Beilagen
Beilagensalat, Bratkartoffel, gegrilltes Gemüse
180 g 18,90 €
360 g 26,50 €