Kurzvita Eberhard Braun - Profitable Events GmbH

Kurzvita Eberhard Braun
Schulabschluss
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Abitur
Berufsabschluss
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Ausbildung zum Koch im Restaurant
Sankt Ursula in München
Universitätsabschluss
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Diplom-Ökotrophologe (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften)
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Weitere Stationen
Restaurant Weinstube Freising
Küchenleitung Restaurant Boteca di Vino in Stuttgart
2006 Gründung der Kochschule Gourmetcook in Stuttgart/Fellbach
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Auslandserfahrung
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Stageskoch Imperial im Schloßhotel Fuschl in Österreich.
2003 im Kochteam zur Präsentation des Landes Baden-Württemberg in der
Deutschen Botschaft in Moskau.
Oktober 2009: Chef Supervisor/Berater für den baden-württembergischen
Empfang der Deutschen Botschaft in Zagreb / Kooperation mit Küchenteam
des Hotels Sheraton / Zagreb
Sous-Chef Foodlodge “El Gato” in Manhattan / New York
Küchenteam-Fortbildung „Schweizer Stüble“ in Bangkok/Thailand
Freier Mitarbeiter der Front-Cooking Akademie, bis 2009
Freiberuflicher Showkoch der Profitable Events GmbH
Freiberuflicher Showkoch der Frontcooking Network GmbH
Fortbildungen
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Januar 2010 bis Januar 2011: Fortbildung zum "Assistant Manager of Culinary
Art" am “Institute of Culinary Art Academy”.
Oktober 2010 bis März 2011: Ausbildung zum zertifizierten Trainer
international bei Team Connex / Böblingen.
Fortbildungen im Kochbereich „Molekulare Küchentechniken“.
Kochpräsentationen für die Firma Bosch in Küchenstudios und Möbelhäusern
Profitable Events GmbH
Trillerweg 10 82433 Bad Kohlgrub
Tel.: +49 (0) 83 62 – 930 0701
Fax: +49 (0) 83 63 – 930 0710
www.profitable-events.de
[email protected]
Geschäftsführer: August Trum
Sitz der Gesellschaft: Bad Kohlgrub
Amtsgericht München, HRB 196358
Steuernummer: 119/135/41164 FA GarmischPartenkirchen
UST-ID-Nr.: DE 252912769