Hambourg | Lufthansa ® Travel Guide

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Travel Guide
Hambourg
02
Présentation
05
Se déplacer à Hambourg
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Calendrier des événements
02
Allemagne
06
10 lieux à voir
12
Hôtels
04
Étiquette
08
Shopping à Hambourg
04
Santé
08
Restaurants
05
Téléphone et internet
09
Vie nocturne
© www.mediaserver.hamburg.de/C. Spahrbier
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Hambourg
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Travel Guide
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Hambourg
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Présentation
Hambourg – Présentation
La deuxième ville d’Allemagne est une métropole cosmopolite et éclatante. Grâce
à son port immense, les cultures s’y sont croisées pendant des siècles,
enrichissant la ville d’éléments exotiques de pointe. De l’architecture baroque aux
Beatles, cette ville a beaucoup vécu et a donc beaucoup à offrir pour quiconque y
est de passage.
Son statut de capitale médiatique de l’Allemagne insuffle une dynamique
constamment surprenante, contrebalancée par le quartier rouge, le Reeperbahn.
Que vous souhaitiez déguster une boisson raffinée ou simplement boire quelques
bières dans un excellent bar, vous trouverez tout ce qu’il vous faut à Hambourg.
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Allemagne
Informations générales
Vue d'ensemble
Encore trop souvent mal comprise, l’Allemagne est l’un des pays les plus
fascinants du continent, à mille lieues du stéréotype de la nation homogène
peuplée de Teutons rigides. C’est une destination marquée par une forte
personnalité, qui se distingue par une poignée de villes au charme indéniable, une
très grande richesse culturelle et des paysages ruraux si envoûtants que l’on se
demande bien comment certains peuvent encore penser que ce pays manque de
charme.
Le premier atout du pays, ce sont ses villes. Berlin est la définition même de la
ville dynamique et s’est forgée une solide réputation de vivier de créativité
bouillonnante sans perdre de vue son passé. Des villes comme Cologne, Munich
et Hambourg regorgent de monuments historiques et offrent une vie nocturne
trépidante et de délicieuses spécialités culinaires.
Géographie
L'Allemagne a pour pays frontaliers l'Autriche, la Belgique, la République
Tchèque, le Danemark, la France, le Luxembourg, les Pays-Bas, la Pologne et la
Suisse. Le nord-ouest du pays est bordé par la mer du Nord et son littoral baltique
s’étend de la frontière danoise à la frontière polonaise.
L’Allemagne est divisée en 16 États (Bundesländer) et possède des paysages
d’une très grande diversité. Dans l’ancienne Allemagne de l’Ouest, le Rhin, la
Bavière et la Forêt-Noire sont les trois éléments du paysage les plus connus,
tandis que l’est est parsemé de lacs et de plaines ondoyantes.
Des bassins versants s’étendent sur une grande partie de la région, et le pays est
parcouru par quelques uns des plus grands fleuves d’Europe, dont l’Elbe, le
Danube et le Rhin.
Le point culminant du pays est le sommet de la Zugspitze, dans les Alpes
bavaroises. On peut y accéder en téléphérique mais aussi en l’escaladant.
Informations générales
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Hambourg
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Faits essentiels
Population: 81147265
Densité de population (au km²): 227
Capitale: Berlin.
Langue
La langue officielle est l'allemand. Les dialectes régionaux sont souvent
sensiblement différents de l’allemand standard. Le danois et le sorabe comptent
parmi les langues minoritaires. L’anglais et le français sont également parlés.
Devise
Euro (EUR, symbole €) = 100 centimes. Les coupures de billets sont de 500 €,
200 €, 100 €, 50 €, 20 €, 10 € et 5 €. Les pièces sont de 2 € et 1 €, et de 50, 20, 10,
5, 2 et 1 centimes.
Électricité
230 volts CA, 50 Hz. Les prises à deux broches rondes sont utilisées.
Horaires d'ouverture
Lun. – ven. 08h–16h (beaucoup de bureaux ferment plus tôt le vendredi)
Jours fériés
2016
Jour de l'an: 1. janvier 2016
Fête des Rois: 6. janvier 2016
Vendredi saint: 25. mars 2016
Lundi de Pacques: 28. mars 2016
Fête du travail: 1. mai 2016
L'Ascension: 5. mai 2016
Lundi de pentecôte: 15. mai 2016
Corpus Christi: 26. mai 2016
Assomption: 15. août 2016
Jour de l'unité allemande: 3. octobre 2016
Jour de la Réformation: 31. octobre 2016
Toussaint: 1. novembre 2016
Jour du repenti: 16. novembre 2016
Jour de Noël: 25.-26. décembre 2016
2017
Jour de l'an: 1. janvier 2017
Fête des Rois: 6. janvier 2017
Vendredi saint: 14. avril 2017
Lundi de Pacques: 17. avril 2017
Fête du travail: 1. mai 2017
L'Ascension: 25. mai 2017
Lundi de pentecôte: 5. juin 2017
Corpus Christi: 15. juin 2017
Assomption: 15. août 2017
Jour de l'unité allemande: 3. octobre 2017
Jour de la Réformation: 31. octobre 2017
Toussaint: 1. novembre 2017
Jour du repenti: 22. novembre 2017
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Hambourg
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Jour de Noël: 25.-26. décembre 2017
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Étiquette
Étiquette
Conventions sociales
La poignée de main est d’usage et il est impoli d’appeler quelqu’un que l’on
rencontre pour la première fois par son prénom, à moins d’y être invité. Les règles
de politesse courantes sont à observer. Avant de manger, on souhaite
normalement « guten Appetit » à ses voisins de table, qui répondent « danke,
gleichfalls » (« merci, à vous aussi »). Lorsqu’on est invité à un repas chez des
Allemands, il est d’usage d'offrir un bouquet de fleurs sans emballage à la
maîtresse de maison (la tradition veut que l’on offre toujours un nombre de fleurs
impair, et il est à noter que les roses rouges sont réservées aux amoureux).
Dans un magasin ou autre commerce, la politesse dicte aux visiteurs de saluer
leur interlocuteur d’un « guten tag » (ou « grüssgott » en Bavière) avant de dire ce
qu’ils veulent.
Partir sans dire « aufwiedersehen » ou « tschüss » peut également être mal vu. De
même, au téléphone, demander la personne à qui l’on veut parler sans se
présenter d’abord est impoli. Il est tout à fait possible de s'habiller de manière
décontractée, mais l’entrée dans certains restaurants, à l’opéra, au théâtre, au
casino et autres lieux de socialisation importants requière une tenue plus formelle.
Il est interdit de fumer dans les lieux où cela est indiqué ainsi que dans les
transports et la plupart des bâtiments publics.
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Santé
Santé
Numéro d'appel d'urgence: 112
Nourriture et boissons
Les produits allemands ne présentent aucun risque particulier pour la santé (mais
ont la réputation – relativement méritée – d’être gras). L’eau du robinet est potable.
Autres risques
L’encéphalite à tiques étant présente dans les zones forestières du sud de
l’Allemagne, il est recommandé de se faire vacciner. La rage est également
présente ; les endroits à risque sont signalés par des panneaux « Tollwut ». Si
vous devez vous rendre dans un endroit où le risque est élevé, la vaccination
avant de partir est fortement recommandée.
En été, il peut arriver d'attraper des coups de soleil. C'est dans le sud-ouest que
les températures sont généralement les plus élevées. Prenez les précautions
habituelles : appliquez des doses généreuses de crème solaire et veillez à ne pas
vous exposer trop longtemps au soleil. Soyez vigilant, le vent peut parfois masquer
de fortes températures.
Si vous marchez sur une longue distance par temps chaud, veillez à boire (et donc
à emporter) beaucoup d’eau et à porter des vêtements adéquats, notamment un
chapeau. Les ampoules sont un autre problème que peuvent rencontrer les
randonneurs. Elles apparaissent lorsque l’on marche longtemps avec des
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Hambourg
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Hambourg
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chaussures neuves. L’idéal est de porter ses chaussures plusieurs fois avant de
partir en randonnée.
Au contraire des étés, très doux, les hivers en Allemagne peuvent être assez
rudes. En général, plus on avance vers l’est, plus il fait froid. Si vous arrivez durant
les mois les plus froids de l'année, veillez à emporter des vêtements chauds. En
réalité, les températures sont relativement imprévisibles à n'importe quelle époque
de l'année ; même en juillet en en août, il est conseillé d’avoir un pull (et un
parapluie tant qu’à faire) avec soi.
D’autres problèmes de santé que les voyageurs inexpérimentés sont susceptibles
de rencontrer sont les divers effets d’une consommation excessive d’alcool. Le
risque est, sans surprise, particulièrement élevé chez ceux qui participent à
l'Oktoberfest de Munich. Attention, certaines bières peuvent contenir 6 % ou 7 %
d’alcool et doivent donc être consommées avec mesure.
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Téléphone et internet
Téléphone et internet
Téléphone/Téléphone portable
Indicatif téléphonique: +49
Téléphone
Il est possible de passer des appels locaux et internationaux depuis les cabines
téléphoniques en ville. Elles acceptent généralement les pièces et les cartes
prépayées (disponibles dans les bureaux de poste et d’autres boutiques). Dans
les grandes villes, les cybercafés sont une alternative pour appeler à l'étranger.
Téléphone portable
Des accords d’itinérance existent avec un certain nombre d’opérateurs de
téléphonie mobile internationaux. La couverture est bonne. Il est illégal d'utiliser un
téléphone portable tenu en main en conduisant. Si vous prévoyez de rester en
Allemagne un certain temps, il peut être utile d'acheter une carte SIM locale.
Internet
Internet est facilement accessible. On trouve de nombreux cybercafés partout en
Allemagne et il existe de grands centres d’accès à Internet dans la plupart des
grandes villes. Les hôtels proposent généralement un accès à Internet, qui est soit
compris dans le tarif de la chambre, soit facturé en supplément.
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Se déplacer à Hambourg
Se déplacer
Transports en commun
À l’instar d’autres villes allemandes, Hambourg bénéficie d’un excellent système
de transport public. Son métro (U-Bahn), ses trains (S-Bahn), bus, trams et ferrys
sont gérés par l’association du transport de Hambourg (www.hvv.de). Les tickets
sont valables pour tous types de transport. Munissez-vous d’une carte multipass,
pour un, deux, trois ou cinq jours et vous obtiendrez des réductions pour les sites
historiques et visites guidées de la ville.
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Hambourg
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Taxis
On trouve facilement les taxis couleur crème, soit en circulation soit aux stations
de taxi marquées par des signes verts. Vous pouvez aussi appeler. Une
compagnie fiable est Hansa Taxi (tél. : +49 40 211 211).
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10 lieux à voir
10 lieux à voir à Hambourg
Le port de Hambourg
Un port actif sur l’Elbe, chargé d’histoire. Faites un tour de bateau autour des quais
pour apprécier l’ampleur des opérations, avec des millions de tonnes de
marchandises en perpétuel mouvement. Prenez le temps de vous embarquer dans
un des navires-musées, le superbe U-Boat 434 notamment.
Hambourger Hafen
www.hafen-hamburg.de/
Hambourg
Allemagne
La galerie Kunsthalle
Cette galerie comprend deux bâtiments reliés par un passage souterrain. C’est
l’une des plus grandes galeries d’Allemagne. On y trouve des œuvres de
Rembrandt, Klee et Munch et de formidables paysages de Caspar David Friedrich.
Glockengießerwall
Heures d'ouverture:
20095 Hambourg
Mar-Mer, Ven-Dim 10h-18h
Allemagne
Jeu 10h-21h
Tél: +49 40 4281 31200
www.hamburger-kunsthalle.de/index.ph
p/home_en...
Galerie Deichtorhallen
Le musée d’art contemporain et la Maison de la photographie Deichtorhallen
abritent, dans ces anciens murs de marché couvert, une superbe exposition
permanente et des expositions temporaires avant-gardistes à ne pas manquer.
Deichtorstraße 1-2
Heures d'ouverture:
20095 Hambourg
Mar-Dim 11h-18h
Allemagne
(premier jeudi du mois 11h-21h)
Tél: +49 40 321 030
www.deichtorhallen.de
Les lacs Alster
Pour vous reposer de la visite urbaine, rendez-vous sur les bords de ces lacs
agréables, idéalement situés, parfaits pour faire un tour de bateau, courir ou se
promener. Les lacs gelés deviennent des patinoires en hiver, les autochtones y
glissent en skate et en traîneau.
Alster
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Hambourg
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Allemagne
Mémorial St Nikolai
Nous vous conseillons d’aller explorer les vestiges de l’église St Nikolai,
considérablement dégradée pendant la seconde guerre mondiale. Elle fait
désormais office de mémorial pacifiste. Le musée sur la vie à Hambourg à cette
époque sombre est situé à l’intérieur de la crypte.
Willy-Brandt-Straße 60
Heures d'ouverture:
20457 Hambourg
Tous les jours 10h-18h (mai-
Allemagne
septembre)
Tél: +49 40 371 125
Tous les jours 10h-17h (octobre-avril)
www.mahnmal-st-nikolai.de
Reeperbahn
Ne manquez pas le fameux Reeperbahn, les rues aux néons emblématiques du
Quartier rouge. Vous y trouverez des restaurants, boîtes de nuit, salles de
spectacles et les vestiges de la grande scène de rock des années 1960.
Reeperbahn
www.reeperbahn.org.uk
20359 Hambourg
Allemagne
Le marché au poisson d’Hambourg
Le point fort de la visite de la ville, pour bien des touristes, est celui du marché au
poisson. Pointez-vous à l’aube, autour de 5h30, pour en apprécier le
bouillonnement. Une vente aux enchères animée et des concerts vous gardent
joyeusement éveillés.
Große Elbstraße 137
Heures d'ouverture:
22767 Hambourg
Dim 05h-09h30 (avril-octobre)
Allemagne
Dim 07h-09h30 (novembre-mars)
Tél: +49 40 380 120
www.fischmarkt-hamburg.de/en/fischm
arkt.html
Hôtel de ville d’Hambourg
Ce bâtiment impressionnant héberge le Parlement de Hambourg. Optez pour la
visite guidée et découvrez ses expositions. Consultez le programme des
événements sur la grande place du marché devant le bâtiment.
Rathausmarkt 1
Heures d'ouverture:
20095 Hambourg
Lun-jeu 10h-15h
Allemagne
Ven 10h-13h
Tél: +49 40 4283 12409
Sam 10h-17h
Dim 10h-16h(visites guidées)
www.Hamburgische-buergerschaft.de
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Hambourg
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Musée maritime international
Hébergé dans un immense entrepôt reconverti, ce musée extraordinaire retrace
l’histoire maritime de la ville. Préparez-vous à y passer un long moment. Plus de
26 000 modèles de navires y sont exposés, sans compter les maquettes qui
donneront une nouvelle silhouette au port de Hambourg.
Koreastraße 1
Heures d'ouverture:
20457 Hambourg
Mar-Dim 10h-18h
Allemagne
Tél: +49 40 3009 2300
www.internationales-maritimes-museu
m.de
Église Saint-Michel
La plus grande église protestante baroque d’Allemagne et un des bâtiments les
plus facilement reconnaissables de la ville. Au sommet de la tour, laissez-vous
éblouir par la vue panoramique de la ville.
Englische Planke 1
Heures d'ouverture:
20459 Hambourg
Tous les jours 09h-19h30 (mai-octobre)
Allemagne
Tous les jours 10h-17h30 (novembre-
Tél: +49 40 376 780
avril)
www.st-michaelis.de

Shopping à Hambourg
Shopping à Hambourg
Endroits principaux
On trouve de tout pour assouvir ses envies d’achat à Hambourg, des vêtements de
luxe aux antiquités uniques. Pour les gâteries raffinées, rendez-vous à Neuer Wall.
Pour les marques accessibles et les magasins de centre-ville, préférez les rues
Spitalerstrasse et Mönckebergstrasse. Eppendorf est le coin des fashionistas.
Marchés
Le marché au poisson (Fischmarkt) est un repère incontournable pour les
gourmets lève-tôt, ouvert dès 5h30 le dimanche. Le marché aux puces de
Flohschanze, qui se tient chaque samedi, regorge de trésors uniques, d’antiquités
et de vêtements rétro. Parfaits pour rapporter des souvenirs.
Centres commerciaux
Le plus célèbre centre commercial d’Hambourg est la galerie Hanse-Viertel, une
jolie galerie marchande, avec marques locales et internationales. Les grands
magasins Karstadt et Kaufhof ont en stock les grandes marques internationales,
avec mention bonnes affaires pour le second.

Restaurants
Restaurants à Hambourg
En sa qualité de ville portuaire, Hambourg dispose d’une offre de fruits de mer
florissante. Les ressources pêchées en mer tous les jours enrichissent les plats
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Hambourg
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servis dans les restaurants de la ville, que ce soit de la cuisine traditionnelle, des
sushis tout frais ou des plats libanais.
Fischereihafen
Rendez-vous incontournable du port dans un ancien entrepôt. Huîtres, caviar et
fruits de mer donnent le ton au délicieux menu.
Große Elbstraße 143
Prix: Cher
22767 Hambourg
Allemagne
Haerlin
Bijou doublement étoilé par Michelin. Le menu est à se rouler par terre.
Neuer Jungfernstieg 9-14
Prix: Cher
20354 Hambourg
Allemagne
Békaa
Petits plats savoureux dans ce restaurant libanais renommé. Un QG pour
gourmets.
Rentzelstraße 50
Prix: Raisonnable
20146 Hambourg
Allemagne
Echt Asien
Délicieux sushis et sashimis. Une pincée de créativité sur un goût de Japon
classique.
Alsterdorfer Straße 85
Prix: Raisonnable
22299 Hambourg
Allemagne
Von Der Motte
Brasserie très prisée, salades composées et gâteaux pour accompagner le thé.
Mottenburger Twiete 14
Prix: Bon marché
22765 Hambourg
Allemagne
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Vie nocturne
Vie nocturne à Hambourg
L’activité bouillonnante du port confère à la ville une réputation de haut-lieu de la
vie nocturne sauvage. Le Reeperbahn et sa rue adjacente, Herbertstraße, ont un
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Hambourg
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côté largement sinistre, mais il y a pléthore de bars et boîtes de nuit alternatives au
Quartier rouge.
Fabrik
Ancienne usine convertie en centre culturel, concerts et spectacles.
Barnerstraße 36
22765 Hambourg
Allemagne
Golden Pudel Club
Boîte de nuit renommée, DJ cools hambourgeois et berlinois aux platines.
St Pauli Fischmarkt 27
20359 Hambourg
Allemagne
Kaiserkeller
Repère des Beatles dans les années 1960, cet endroit accueille des groupes
d’envergure encore aujourd’hui.
Grosse Freiheit 36
20359 Hambourg
Allemagne
Übel & Gefährlich
Une adresse incontournable de la scène musicale hambourgeoise. Le programme
proposé par ce club musical va du concert swing à la soirée techno. Son
emplacement, au dernier étage de l’ancien bunker au « Heiligengeistfeld », est
exceptionnel. En été, ne manquez pas de monter sur le toit-terrasse qui offre une
vue imprenable sur la ville.
Feldstraße 66
20359 Hambourg
Allemagne
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Calendrier des événements
Calendrier des événements
Hamburger Dom
Avec plus de 3 km de carrousels, une grande roue, des animations et stands, des
manèges high-tech pour amateurs de sensations fortes, Hamburger Dom est la
plus grande foire du nord de l’Allemagne. Ouverte du lundi au jeudi, la foire
débarque dans la ville pour un mois complet trois fois par an (avril, août et
novembre).
18 mars - 17 avril, 29 juillet - 28 août, 4 novembre - 4 décembre 2016
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Travel Guide
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Hambourg
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www.hamburg.de/dom
Lieu: Heiligengeistfeld à Saint Pauli.
Marathon Haspa de Hambourg
Le parcours spectaculaire, quoique plat, constitue un des attraits de ce marathon,
qui longe l’Elbe et l’Alster.
17 avril 2016
www.haspa-marathon-hamburg.de
Lieu: Le long de l’Elbe et de l’Alster.
Anniversaire du port d’Hamburg
Grande fête annuelle célébrant le statut de port franc depuis 1189 et sa tradition
maritime, sous la forme d’une immense fête d’anniversaire à l’échelle de la ville.
De grands navires, des frégates et bateaux à vapeur viennent de partout pour y
participer.
5 - 8 mai 2016
www.hamburg.de/hafengeburtstag
Lieu: Autour du port d’Hambourg.
German Open
Tournoi de tennis professionnel masculin disputé en juillet sur les courts en terre
battue de Rothenbaum. Les grands noms du tennis viennent y concourir.
9 - 17 juillet 2016
bet-at-home-open.com
Lieu: Rothenbaum
Alstervergnügen (Festival d’Alster)
Festival d’été de la ville, qui a lieu chaque année dans le cadre pittoresque offert
par le lac Alster. Tous se rassemblent pour cet événement de 4 jours autour des
nombreuses scènes musicales, des stands de restauration et des acrobates et
athlètes. Tous les soirs, un feu d’artifice spectaculaire se reflète dans le lac.
1 - 4 septembre 2016
www.hamburg.de/alstervergnuegen
Lieu: Lac Alster.
Festival de Reeperbahn
Le quartier célèbrement salace de Hambourg, connu autrefois sous le surnom de
« Kilomètre du péché », doit être l’un des seuls quartiers rouges du monde à
organiser son festival annuel. Cet événement a néanmoins grandi d’année en
année, exploitant la profusion de cafés, bars et clubs du quartier pour en faire la
vitrine de plus de 400 expressions musicales des talents de demain.
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21 - 24 septembre 2016
www.reeperbahnfestival.com
Lieu: Cafés, bars et clubs in St Pauli.
Marchés de Noël
À partir de fin novembre, Hambourg organise de nombreux marchés de Noël de
caractère. Vous pourrez y acheter des cadeaux traditionnels tels que des jouets en
bois, et un bon verre de vin chaud. Notre préféré se tient sur la place qui a pour
toile de fond idyllique le vieil hôtel de ville.
22 novembre - 23 décembre 2016
www.weihnachtsmarkt-hamburg.net/
Lieu: Diverses places et rues d’Hambourg.
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Hôtels
Hôtels à Hambourg
La ville offre une large gamme d’hôtels, du palace cinq étoiles à la petite pension
familiale.Entre deux, il y a du choix, parmi les nombreux hôtels d’affaires à prix
raisonnable.
Steigenberger
Hôtel hambourgeois cinq étoiles par excellence, chambres et restaurant à se
rouler par terre.
Heiligengeistbrücke 4
Prix: Cher
20459 Hambourg
Allemagne
Park Hyatt Hambourg
Avant-poste hambourgeois de la chaîne de luxe, chambres spacieuses et
équipements hôteliers de premier ordre.
Bugenhagenstraße 8
Prix: Cher
20095 Hambourg
Allemagne
Novum Style Accord
Bien situé, chambres modernes, minimalistes, cet hôtel d’affaires remplit tout à fait
sa fonction.
Steindamm 68
Prix: Raisonnable
20099 Hambourg
Allemagne
Aussen Alster Hotel
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Hambourg
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Hôtel trois étoiles superbe, bateau de location gratuit pour l’Alster et joli jardin pour
souffler un peu après une journée de tourisme.
Schmilinskystraße 11
Prix: Raisonnable
20099 Hambourg
Allemagne
Hotel Mercedes
Endroit confortable et cosy, parfait pour prendre des forces avant d’attaquer la
visite de la ville.
Steindamm 51
Prix: Bon marché
20099 Hambourg
Allemagne
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