Speisekarte

 MITTAGSKARTE - LUNCH
Gültig täglich bis 15:30h
Zu jedem Hauptgericht gibt es zwischen 12-15:30h einen Becher Grüntee
COCKTAILS ALKOHOLFREI
gratis.
Happy Hour von 18H – 21:30H,alle Cocktail und Longdricks 4,50
M1
7,90
Sesam Chicken- Gà Xào Mè 芝麻鸡
L20
Zartes Hühnerfilet mit geröstetem Sesam und
Peach Deam
6,90
gebratenen Zwiebeln, garniert mit Frühlingszwiebeln,
Coconut Cream, pfirsisch, sahne, Orangensaft
dazu Duftreis.
(fruchtig)
Delicate chicken filet with roasted sesame and fried onions,
L21
served with fragrant rice.
M2
Mekong Nudelsuppe Original –
Sportsman
6,90
4 exotische Früchte: Maracuja, Papaya, Mango,
7,90
Pfirsisch, Orangensaft (exotisch)
Hu Tieu Tôm Thit
Nudeln mit Schweinebrustscheiben, Garnelen,
Sojakeimen und
L22
Kräutern in köstlich pikanter
Big Apple
6,90
Suppe, serviert in großer Schale.
Erfrischend mit dem fruchtigen Aroma von
Noodles with slices of pork, shrimps and various herbs in a
Grnny-Smith-Äpfeln und Orangen
full-flavoured soup, served in a big bow.
M3
Saigon Curry - Gà Cà Ri
南洋风味加喱鸡
7,90
L23
Coconut Kiss
6,90
Unser Bestseller - zartes Hähnchenbrustfilet mit
Ein Karibischer Traum, creming süß,mit Ananas
Zitronenblättern und Minze in sahnigem Kokosmilch-
und Kokos
Curry, dazu Duftreis.
Chicken breast with lemon leafs and mint in creamy coconut
L24
Caipirinha Virgin
6,90
milk-curry, with fragrant rice.
Limette, Zitrone, brauner Rohrzucker, Ginger
Ale,Crusched Ice (Erfrischend herb)
M4
Speck und Grill - Thit Nuong
越南风味串烧肉
7,90
Zuvor in Zitronengras, Rum und Knoblauch eingelegte
L25
Schweinebauchscheibchen, sehr aromatisch gegrillt,
Limette,brauner Rohrzucker, Soda, Minzzweig,
serviert mit Lauch, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Nước
Crusched Ice (Erfrischend herb)
Mojito Virgin
6,90
Mắm Dipp.
Pork Thinly Sliced Char-Grilled Pork. Served Over Rice. Sprinkled
with Crushed Peanuts.
M5 Yin Curry Topf – Cà Ri Chay
风味加喱豆腐
7,90
L26
Grand Slam
6,90
3 Waldfrüchte und Beeren vom Feinsten,Orangesaft
L27
Lady in Red
6,90
Gingle Ale mit einem Hauch von Grenadine
Tofu mit Saisongemüse im Kokos-Curry Topf, garniert
mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln, dazu Duftreis.
LONGDRINKS
Curry Pot with fresh vegetable and Tofu, with peanut, spring onions
and fragrant rice.
M6 Chili-Ingwer Hähnchen- Gừng gà cay
86
姜辣鸡
Knuspriges Hähnchenbrust mit Saisongemüse im
Barcardi Orange / Cola
1,5
5,90
8,90
4
87
Wodka Lemon / Orange
5,90
88
Campari Orange / Soda
1
5,90
89
Whiskey Cola
Chili-Ingwer Soße, garniert mit Frühlingszwiebel,dazu
Duftreis.
Crispy chicken with frecsh vegetable in Chile-ginger sauce,
spring onions and fragrant rice
1,5
/ Soda
5,90
Kính Chào…
W illkom m en
…. im Vietnamesischen Café-Restaurant Cyclo
Mit einer kleinen Auswahl aus der vielfältigen
Küche Vietnams möchten wir Ihnen die
leichteste und schmackhafteste Küche Asiens
näher bringen.
Genießen
Sie
die
Authentizität
unserer
hausgemachten Köstlichkeiten und erleben
Sie bei uns einen Moment des ehemaligen
kolonialen Indochina.
Verweilen und entspannen Sie sich bei
unseren ausgesuchten Kaffee- und Teesorten,
wie sie auch in den Cafés von Saigon und
Hanoi angeboten warden.
Welcome
Discover Authentic Vietnamese Cuisine In
Cologne, Germany.
Cyclo welcomes you to a taste of Vietnamese
delicacies and home-style cuisine.
We are sure you will enjoy and embrace our
intricately prepared dishes. Whether you're
just stopping by for a snack and a glass of our
reknown iced coffee or to have a family-style
Vietnamese
meal,
Cyclo's
service
and
creations are choice in quality and suitable for
any time of day.
SALATE - SALADS
WEIN UND SEKT - WINE
Zur vietnamesischen Küche passt nicht jeder Wein.Deshalb bieten
wir Ihnnen eine kleine Auswahl Weine an,die mit unseren Speisen
V11
Glasnudelsalat Tofu 越式豆腐粉丝凉拌
5,50
in besonders gutem Einklang Stehen
Glasnudelsalat mit Tofu, Sesam und
Sekt / Schaumwein
vietnamesischen Kräutern mit einem aromatischen
Zitronendressing, leicht scharf
W1
Exotic, spicy salad with glass noodles, tofu, sesame and
Glasnudelsalat Hue - Goi Mien Tom Thit
0,2l
4,90
Rieslingtype, leicht, erfrischend
Vietnamese herbs with an aromatic lemon dressing
V13
Sekt trocken, Piccolo,Deutschland,
W2
Cremant de Loire Brut Rose
0,75l
19,50
Frankreich süßlicher Schmelz,feine perlage
7,50
W3
越式水煮肉,大虾拌粉丝
Champagner Michel Loriot Brut
0,375l
27,90
Reserve,Frankreich,würzig birnenduft,ausgewogen
Glasnudelsalat mit Brustscheiben, Garnelen,
Offene Weine / Wine glas
0,2l
0,75l
W4
4,90
15,90
Sesam und tropischen Kräutern mit einem
aromatischen Zitronendressing, leicht scharf
Exotic, spicy salad with glass noodles, slices of pork,
Weingut Dr Heyden,Rheinhessen,
prawns, sesame and Vietnamese herbs with an aromatic lemon
dressing
V14
Frische Aromen von Birne, harmonisch,weich
W5
Glasnudelsalat Chicken - Goi Mien Gà
Grauburgunder trocken
5,50
Fuente Milano,trocken Spanien
4,90
15,90
Aromatisch,anregend,unkompliziert
W6
Riesling feinherb
4,90
15,90
Weingut Dr Heyden,Rheinhessen,harmonische
越南风味鸡丝拌粉丝
Säure,feine Fruchtsüße, gut zu Schärferen Gericht
Exotisch, würziger Salat mit Glasnudeln, Hühnerfleisch,
W7
Sesam, Röstzwiebeln und vietnamesischen Kräutern
Weingut Bercher, Baden
mit einem aromatischen Zitronendressing, leicht scharf
Fruchtig,milde Säure,unkompliziert
Exotic, spicy salad with glass noodles, chicken, sesame and
W8
Vietnamese herbs with an aromatic lemon dressing
V15
Spätburgunder Rose,halbtrocken
Salad Tropical - Goi Cà Ot Tây 番茄粉丝沙律 5,50
Esteban Martin Tinto Spanien
4,90
4,90
---
15,90
Fruchtig,anregend, weiche Gerbstoffe
Flaschenweine – Eine per bottle
0,75l
W9
15,90
Ein Tomaten-Glasnudeln-Paprika Mix, verfeinert mit
Koriander, frischem Basilikum, Zwiebeln, Sesam und
Chardonnay “ Selection Bichot”
P&R Gauthier Frankreich,
Knoblauch, leicht scharf
Blütenaromen,frisch,weiche Säure
Mix of tomatoes, glass noodles, onions, paprika and herbs with
W10
an aromatic ginger dressing
Rose “ Expression”
16,90
Chateau la Grave,Frankreich
***********************************
Klare,ausgeprägte Frucht,runder,harmonischer Abgang
Wir legen bei der Auswahl und Zubereitung der Speisen großen
W11
Wert auf Frische und Qualität,daher wechseln wir unsere Monats
-gericht mit neuen Spezialitäten. Bitte beachten Sie unsere
Merlot, P&R Gauthier Frankreich
17,90
Kirsche und pflaume,würzig,angenehme Struktur
W12
Angebote an den Tafeln!!
Bordeaux,Chateau Couteau Frankreich
18,90
Reife,getrocknete Früchte,vollmundiger Geschmack
******************************************
W13
Torremoron Tinto Spanien
19,90
Aromatisch,fleischig, Körperreich, 92 Parker Punkte
COCKTAILS Fingerfood - Starters
Happy Hour von 18H – 21:30H,alle Cocktail und Longdricks 4,50
L1
MOJITO
7,90
V1
Spring Rolls - Cha Giò
越南炸春卷
4,50
Cocktails aus hellem kubanischem Rum,
Vietnamesische Frühlingsrollen, knuspriges Reispapier, gerollt
Limettensaft,frischer,Minze,Rohrzucker,Soda-
mit Glasnudeln, Krabben, Hackfleisch und viel Gemüse. Dazu
wasser und gestoßen Eis
Salat, Kräuter und Nước Mắm Dipp
Vietnamese spring rolls, crispy rice paper, wrapped up rice
L2
Mai Tai
7,90
Feiner Mix aus Jamaika Rum, Apricot Brandy
noodle, shrimps, ground meat, vegetable, served with salad,
fine herbs, mint and Nước Mắm dip
Und Zitrusfrüchten,abgerundet mit dem typischen
V2 Summer Roll -Cuon Tôm Thit
Mandelaroma
L3
Planters Punck
7,90
Klassischer Rum-Cocktail aus den Süd-Staaten
4,50
越南鲜手卷
Frische Sommerrollen mit Garnelen, Schweinsbraten,
Salat, Sojakeimlingen, Reisnudeln und Kräutern in
Reispapier gewickelt, mit Tamarinden Dipp
mit kräftigem Aroma durch Jamaika Rum,
Fresh Rolls with rice noodle, meat, shrimps, vegetable and
Grenadine,Angostura,zitrone und Orange.
herbs wrapped up in rice paper with tamarind dip
L4
Swimming Pool
7,90
V3
Urlaub zum Trinken,fruchtig-frisch mit Blucuracao,
Wodka ,Jamaika Rum,Coconut Cream,Ananas
Vegi Rolls - Cuon Chay 越南风味素卷
4,50
Frische Sommerrollen mit Tofu, Salat, Sojakeimlingen,
Reisnudeln und Kräutern in Reispapier gewickelt, mit
L5
L6
Tequilla Sunrise
7,90
Tamarinden Dipp, vegetarisch
Charaktervoller Klassiker mit Tequila,Orange,
Vegetarian Summer Rolls - Tofu rolled with fresh lettuce,
Zitrone.
vermicelli, salad and herbs wrapped up in rice paper, tamarind
Sex on the Beach
7,90
V5
Chicken Rolls - Cuon Gà 米纸卷鸡片
4,50
Verführerisch mit pfirsichlikör,Wodka,Zirone,
Frische Reispapierrollen mit zartem Hühnchen, Salat,
Orange und einem Hauch von Grenadine.
Sojakeimen, Reisnudeln, Minze, Basilikum, Koriander,
L7
Pinacolada
7,90
Karibisch,cremig,süß mit Jamaika Rum,Kokos Anana...
dazu Tamarinden Dipp
Fresh
Rolls with rice noodle, grilled chicken, vegetable and
herbs wrapped up in rice paper with tamarind dip
L8
Long Island Iced Tea
7,50
Rum Gin Tequilla,Wodka,Zitronen,O-saft,Cola
D1
Mekong - Finger Food - Platte
Bánh Tráng Cuon
L9
Caipiroska
18,90
越南特别风味自助手卷
7,50
Wodka,Limette,Zitronensaft,Zucker mit Crusched Ice
Platte zum Selberrollen - Verschiedenes vom Grill,
serviert mit Vermicelli Nudeln und Reispapier, dazu Salat,
L10
Caipirinha
7,50
Koriander, Basilikum, Minze und 2 Dips
Die Sonne Brasiliens-Cachaga aus frischem
Make up your own fresh rolls with all the ingredients wrapped in
Zuckerrohlsaft,limettesaft,Rohrzucker
fresh rice papers: grilled meat and prawns, served with lettuce,
vegetables, mint, Thai basil, vermicelli noodles, 2 dips
Kaffe - Coffee
Große Nudelsuppen - Soup Noodles
S1
Der Klassiker - Pho Bò
Z1
CAFÉ SUA
2,50
10,90
Vietnamesischer Espresso mi gesüsster Milch
gr.
越南风味牛肉河粉
12,90
Z2
CAFÉ SUA DA
3,90
Hier entdecken Sie die ganz spezielle vietnamesische Note,
dampfende Reisnudel- Suppe mit blanchiertem Rinderfilet,
Der Classiker in den vietn. Cafe-Häusern,
Suppenfleisch, verschiedenen Kräutern und Dips, serviert in
Espresso mit süßer Milch auf Crushed-Eis
großer Schale.
Oxtail broth rice noodle soup with sliced beef, bean sprouts and basil,
Z3
CAFÉ NOIR
served in a big bowl
S3
2,20
Aromatisch und frisch
Mekong Nudelsuppe Original –
Hu Tieu Tôm Thit 越南西贡风味河粉
10,50
gr.
Z4
ESPRESSO DOPPEL
11,90
Nudeln mit Schweinebrustscheiben, Garnelen, Sojakeimen
3,90
Doppelt halt vesser
Z5
CAPUCCINO
2,50
und verschiedenen Kräutern in köstlich pikanter Suppe,
Espresso mit Kapuze geschäumter Milch
serviert in großer Schale
Noodles with slices of pork, shrimps and various herbs in a full-
Z6
flavoured soup, served in a big bowl
S4
Mekong Nudelsuppe Chicken - Hu
Tieu Gà
11,90
Z7
LATTE MACCHIATO
S5
Wantan Nudelsuppe - Hu Tieu
Hoành Thánh
11,90
混沌河粉面
Nudeln mit gefüllten Teigtaschen in würzig pikanter Suppe in
großer Schale
Wonton Dumpling Soup Noodles. Noodles with Wan Tan in a big
3,50
Heisse geschäumte Milch mit Espresso
Nudeln mit Hähnchenbrustfilet, Sojakeimen und verschiedenen
Kräutern in würzig pikanter Suppe, serviert in großer Schale.
3,50
Der Mild emit viel heißer geschäumter Milch
10,50
gr.
西贡风味鸡河粉
CAFÉ AU LAIT
Z8
KAKAO
2,80
Heisse Milch und Schokolade
Z9
Latte Karamell
4,20
Latte macchiato mit Karamellsoße
Vietnamesischer Espresso oder Kaffee:
spicy zesty soup bowl.
Kaffee gibt es in Vietnam an jeder Ecke. Der vietnamesische Kaffee
Gut zu Wissen:
unterscheidet sich in der Zubereitung,in der Röstung und in der
Art,wie er serviert wird,deutlich vom europäischen Kaffee und ist
Unsere Suppen warden nach Urrezept zubereitet.jede Suppe köchelt
minderstens 5 Stunden,bevor sie serviert wird. Wir verwenden nur
Jod Salz und Süßen mit Rohrzucker.Geemüse und Kräuter sind
täglich Frisch vom Markt.Wir kochen mit Inspiration,liebe und Wissen.
heute ein authentisch vietnamesisches Getränk.Der Kaffee ist stark
und erinnert geschmacklich an Espresso und Mocca.Gefiltert wird
direkt auf das Glas gesetzt. Der Kaffee braucht recht lange bis er
durch ist.
Suppen - Soups
Bier - Beer
V21 Soup Chicken - Súp Gà
kl.
4,50
gl.
7,50
51
Gaffel Kölsch vom Fass
0,3l
2,50
52
Bitburger Pils
0,33l
2,50
53
Paulaner Hefe-Weizenbier
0,33l
2,80
Lauch und Koriander
0,33l
2,80
Chicken soup with vegetables and glass noodles
/ alkoholfrei
54
Mixey
Bier mit Cola
0,33l
鸡肉汤
Hühnersuppe mit Gemüse und Glasnudeln, garniert mit
V22 Soup Champignons - Súp Nam
2,50
新鲜蘑菇汤
55
Bia Saigon
0,33l
.
0,33l
Radler/Altswass/Schuß
7,50
Mushroom soup with fresh herbs
V24 Gemüse Suppe - Canh Cai
2,50
蔬菜汤
57
gr.
. S
uppe mit frischen Champignons und Lauch
und Kühl serviert ein Genuss
Malzbier
4,50
3,20
Legendäres Bier aus der ehemaligen Hauptstadt.Exotisch
56
kl.
0,3l
kl.
4,50
gl.
7,50
2,50
.
Suppe mit Paksoi, Lauch und Röstzwiebeln
Paksoi soup with fresh herbs
V25 Taschensuppe - Súp Hoành Thánh kl. 4,90
混沌汤
Spirituosen
gl. 7,90
Mit gehackten Garnelen und Schweinefilet gefüllte
Teigtaschen in klarer Fleischbrühe, verfeinert mit
H1
Vietm.Schnaps – Nep Moi
2cl
H2
Remy Martin
4cl
4,50
H3
Jim Beam Whiskey
4cl
4,50
H4
Pernod
4cl
4,50
Frühlings- und
2,50
Röstzwiebeln
Soup with little wantan bags filled with pork, shrimps and fresh
herbs
Spieße - Skewers
Q1 Hähnchenspieß - Gà Xiên Que 鸡肉串 3,90
Grilled Chicken skewer
H5
Wodka
2cl
2,50
Q2 Bauchspieß - Heo Xiên Que
H6
Bacardi Rum
4cl
4,50
H7
Ramazotti
4cl
4,50
H8
Grappa
2cl
2,50
H9
Jägermeister
2cl
2,50
H10
Campari
4cl
3,50
猪肉串
3,90
鱼串
3,90
BBQ pork on skewer
Q3
Fischspieß - Cá Xiên Que
Grilled fish skewer
Q4
.
Garnelenspieß - Tôm Xiên Que大虾串 5,90
Grilled prawn skewer
Q5
BetelRindSpieß - Bò Lá Lôt
Beef wrapped up in wild betel leaf skewer
.
4,50
VOM GRILL – GRILLED DESHES
G15
Garnelenspieße - Tôm Nuong
G16
越南风味串烧大虾
R
15,90
*N
16,90
ERFRISCHENDES
1,5
1
Coca-Cola
2
Coca-Cola light
3
Fanta
4
Sprit
5
Wasser con Gas
1,2,3,5
0,3L
2,50
0,3L
2,50
0,3L
2,50
Garnelen-Spieße, mit einem Hauch Knoblauch vom
Grill, pikante Fisch-Zitronen- Soße
Garlic flavoured grilled prawns with fish- lemon-sauce
. E11 Chili Ingwer Ente - Vit Sot Gung
E11n
辣姜烤鸭
R
15,90
*N 16,90
Knuspr. Ente auf Gemüse, serviert mit Chili-
Crispy Duck, served with vegetable, chili- ginger sauce
. E12 KokosCurry Ente - Vit Cà ri
E12n
R
15,90
*N 16,90
咖哩鸭
Ente auf Gemüse, serviert mit Kokosmilchcurry,
dazu
6
7
Ingwer-Soße, dazu Duftreis, leicht scharf
2
Stilles Wasser
8
9
Apfelsaftschorle
10
Bitter Lemon
4
0,3L
2,50
0,3L
2,50
0,75l
5,90
0,3L
2,50
0,75l
4,50
0,3L
2,50
0,2L
2,90
10a Ginger Ale
0,2L
2,90
11
Orangensaft
0,3L
2,90
12
Ananas Saft
0,3L
2,90
13
Apfel Saft
0,3L
2,50
14
Bio-Limonade Holunder
0,33l
3,50
1
/Inwer-Orange/ Litschi
Fresh Lemon Juice-Da Chanh 0,3L
3,90
Duftreis, leicht scharf
Crispy Duck, served with vegetable in creamy coconut
milk-curry
. E13 Chili Ingwer Hähnchen - Vit Sot Gung R 11,90
E13n
辣姜鸡
*N 12,90
Knuspr. Hähnchen auf Gemüse, serviert mit ChiliIngwer-Soße,
dazu
Duftreis,
leicht
scharf
Crispy Chickenfilet, served with vegetable, chili- ginger
sauce
E1
Reispapier-Paket
3,90
15
16
Fritz-Limo(Apfel-Kirsch-holunder)0,33L 3,50
加料=米纸+米粉+生菜芽菜+香菜等+汁。。。
Platte mit Eissalat, Sojakeimen, Basilikum, Minze,
Koriander, Lauch, 6 St. Reispapier, Tamarinden Soße
1: mit Farbstoff
2: mit Konserveirungsstoffen
als Zusatz zu den mit einem Stern (*)
Süßstoff, enthält Phenylalanin
gekennzeichneten Gerichten, dieses Paket
5: Koffeinhaltig
3: mit
4: Chininhaltig
erweitert das Gericht zu einer Platte zum
Selberrollen
Die List mit den kennzeichungspflichtigen Zusatzstoffen
können auf Verlangen eingesehen werden
Plate with lettuce, bean sprouts, sweet basil, mint, coriander,
guichai leeks, 6 pieces of rice paper and tamarind sauce. For
every dish marked with a star you can order this plate to roll your
own summer roles.
Tee - Tea
vom Grill - Grilled Dishes
R = Reis - rice -饭- cơm
N = Nudeln - Noodles - 面类 - bún, phở
40
Honey Ginger
-
Überbrühter Ingwer mit einem Schuss Honig
41
Chrysanthemen-Blüten
-
Chrysanthemen-Blüten Tee
42
Heiße Pfefferminze
Tasse
2,50
* = kann ein Reispapierpaket(E1)dazu bestellen
G3
Tasse
2,50
-
Haustee
Tasse
2,50
Ginger Green
Chili-Dressing
Fragrantly seasoned grilled rolls of beef wrapped up in
Tasse
wild betel leaf
2,50
Tasse
G4
G5
2,50
Grüner Tee mit frisch überbrühtem Ingwer
45
Grüner Tee
槟榔叶包牛肉
aromatisch vom Grill, serviert mit limetten-
-
ein aromatischer Tee aus dem Hochland mit frisch Ingwer
44
12,90
*N
In Wildbetelblättern gewickelte Rinderhackrollen,
Frisch Überbrühte Pfefferminzblätter mit einem schuss Honig
43
Wild-Betel-Beef - Bò Lá Lôt
R
10,90
*N
11,90
Speck und Grill - Thit Nuong
越南风味串烧肉
Zuvor in Zitronengras, Rum und Knoblauch
Tasse
eingelegte Schweinebauchscheibchen, sehr
2,50
aromatisch gegrillt, serviert mit Lauch,
Grüner Tee aus dem besten vietn.Tee
Röstzwiebeln, Erdnüssen und Nước Mắm Dipp
46
Jasmin Tee
Tasse
2,50
-
Pork Thinly Sliced Char-Grilled Pork. Served Over Rice
Mit ganzen duftenden Jasminblüten
47
Flower Tee
or Vermicelli. Sprinkled with Crushed Peanuts
Tasse
2,50
Eine Kombination aus Chrysanthemen- und Jasminblüten
48
Schwarzer Tee
Tasse
G11 Hähnchenbruststeak vom Grill
G11n Uc Gà Nuong Sa 香烤鸡胸肉
2,50
eingelegter Hähnchenfiletsteak vom Grill, serviert
mit Duftreis und Zitronensoße
Ice Chai
Glas
2,90
Kännchen Tee nach Wahl
0,7l
with
lemongrass, honey and garlic marinated
Aromatischer Eistee, mit frischen Limetten abgeschmeckt
50
*N 11,90
In Zitronengras, Knoblauch und Honig
angenehm her und aromatisch
49
R 10,90
Chickenfiletsteak, grilled and served with rice and
lemon sauce
5,50
Suchen Sie sich aus unserem Teesortiment(Von 40 bis 48)
ihre Sorte aus
G13
G14
Cha Giò - Thit Nuong
春卷 风味串烧肉 合盘
R
11,90
*N
12,90
Vietnamesische Frühlingsrolle und gegrillter
Ingwer – Gesundes Gewürz aus Südostasien
Bauchspieß, serviert mit Salat, Basilikum, Minze
und Zitronensoße
Eines der gesündesten und bekanntesten Nahrungsmittel aus Asien
Spring Roll, Savoury minced meat and BBQ pork
Der Ingwer besitzt außer einem außer-gewöhnlichen Geschmack.
chop, served with salad, coriander, sweet basil,
Viel gesundheits-fördernde Wierkung.
mint and Nước Mắm sauce
Alternativ kann die Kombination mit nur
Springrolls bestellt werden.
Hauptgerichte - Main Dishes
X11
Hähnchenbrustfilet Erdnuss - Gà
X11n
-Sot Dau Phong
沙爹鸡串
Vegetarisch - Vegetarian Cuisine
R
11,50
N
12,50
T1 Speise der Buddhisten - Com Chay
10,90
Hähnchenbrustfilet-Spieße vom Grill mit Sojakeimen,
－
Erdnüssen und Erdnuss-Soße, serviert mit Duftreis
Frisches Saisongemüse mit jungem Bambus,
Chicken barbecue with peanut sauce and fragrant rice
Tofu und vielerlei aus der buddhistischen Küche,
斋饭
serviert auf Duftreis
X12
Fisch im Curry-Topf - Càri C
X12n
R
加喱鱼煲
N
13,90
Vegetarian steamed tofu with young bamboo and a variety
14,90
Pangasiusfilet mit Paprika im Kokos-Krem- Curry-Topf,
of fresh vegetable, served with fragrant rice
T2
garniert mit vietnamesischen Kräutern und Erdnüssen,
dazu Duftreis
Fish filet - Pangasiusfilet with sweet pepper and
10,90
斋面
Gedünstetes Gemüse mit Tofu, jungem Bambus,
fresh herbs in creamy Cocos-Curry, with fragrant rice
frischen Kräutern und pikanter Soße auf
X13 Lemongrass Fish – Cá Xào Sa Ot
R
13,90
X13n
N
14,90
香茅鱼类菜
Fromme Nudeln - Hu Tieu Chay
-
Pangasiusfilet mit Gemüse, Zitronengras und Butterschaum
gebraten, serviert mit Duftreis, leicht scharf
Reisbandnudeln
Vegetarian steamed tofu with young bamboo and a
variety of fresh vegetable, served on rice ribbon noodles
T3 Pfannengemüse Ginger - Rau Cai
10,90 -
姜汁素什锦 Pangasiusfilet, fried with vegetable, lemongrass and butter,
Allerlei Gemüse aus dem Wok, verfeinert mit
served with fragrant rice, spicy
Frühlingszwiebeln und Ingwer, garniert mit Sesam,
dazu Duftreis V
arious vegetable, pan-fried with spring
Fischsoße ist in der vietnamesischen Küche nicht wegzudenken:
onion and ginger, garnished with sesame and spring
Ohne sie läuft in der Küche gar nichts!
onions, served with fragrant rice
Zum Würzen wichtiger als Salz und vor allem durch den hohen
T5
Tofu Lemongrass - Tàu Hu Sa Ot
10,90
Jodgehalt viel gesünder! Durch Fischsoße kriegt jedes Gericht einen
-
ganz eigenen und intensiveren Geschmack, Wie bei Wein gibt es
Gebratener Tofu mit frischem Saisongemüse in
auch bei Fischsoße verschiedene Güteklassen: Richtig gute
leicht scharfer Zitronengras-Soße, dazu Duftreis
Fischsoße lagert rund sechs Monate.
Spicy fried tofu with lemongrass and a flavor of
香茅豆腐
garlic, served with fragrant rice
T7
Extras
-
EE Erdnuss-Soße
2,50
EF Nước Mắm-Soße
2,50
ET Tamarinden-Soße
2,50
EK Kokoscurry-Soße
2,50
ER Portion Reis
2,00
EN Nudeln statt Reis
1,00
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Yin Curry Topf - Cà Ri Chay
10,90
风味加喱豆腐
Tofu mit Saisongemüse in Kokos-Curry, garniert m.
Erdnüssen u. Frühlingszwiebeln, dazu Duftreis
Curry with fresh vegetable and Tofu, with peanut,
spring onions and fragrant rice Icecreme with
mango, garnished with cream and mango sauce
Nachtisch - Dessert
Hauptgerichte - Main Dishes
R = Reis - rice -饭- cơm
N1 Chè Chuôí 香蕉西米露
4,50
N = Nudeln - Noodles - 面类 - bún, phở
Frische Banane in warmer Tapioka-Kokos- Soße,
X1
garniert mit geschlagenen Erdnüssen
Sesam Chicken - Gà Xào Mè 芝麻鸡 R 10,90
Fresh Banana and warm Coconut Milk Soup with
Zartes Hühnerfilet mit geröstetem Sesam und
crushed Peanuts
gebratenen Zwiebeln, garniert mit Frühlingszwiebeln,
N2 Karamell Becher - Snickers Art 糖浆冰淇淋 4,50
dazu Duftreis
Vanille Eiskreme und Karamellsoße mit Erdnüssen
Delicate chicken filet with roasted sesame and fried
und Sahne
onions, served with fragrant rice
Icecreme with caramel sauce, garnished with cream
X4
and crushed peanuts
Saigon Curry - Gà Cà Ri
N3 Banane mit Eiscreme
拔丝香蕉冰淇淋
4,90
Gebackene Banane mit Vanille-Eiskrem, garniert
mit
10,90 R
南洋风味咖喱鸡
Unser Bestseller - zartes Hähnchenbrustfilet mit
Zitronenblättern und Minze in sahnigem
Honig und Sesam
Kokosmilch Curry, dazu Duftreis
Baked banana with vanilla ice-creme and honey
Chicken breast with lemon leafs and mint in creamy
coconut milk-curry, with fragrant rice
N5
Seidentofu - Tau Hu Nuoc Gung 豆腐薑屬 4,50
Seidig weicher Tofu in Caramel Ingwer Soße
X5 Sesam Beef - Bò Xào Hành Mè
-
N6
Banana Ricewich - Banh Xôi Chuoi Nuong 4,90
-
香蕉糯米 椰汁
R
越南风味芝麻洋葱抄牛肉
13,90
Zartes Rindfleisch mit geröstetem Sesam und
gebratenen Zwiebeln, dazu Duftreis
Gegrillter Klebreis mit tropischer Babanenfüllung,
Pan-fried beefsteak slices with roasted sesame
umhüllt mit Babanenblatt, garniert mit geschlagenem
and fried onions
Erdnuss, kommt mit leichter Tapioka-Kokosmilch
Grilled rice crisp cover tropical banana, served warm,
X6 Lemongrass Beef - Bò Xào Sa Ot R
with chopped peanuts on top, and sweet coconut milk
-
with tapioka
Hauchdünne Rindersteakscheibchen mit
13,90
香茅牛肉
Sojakeimlingen, Zitronengras, Chili und Pfeffer,
Seidentofu: Seidentofu ist eine Sorte, die nicht gepresst, sondern
nach dem Gerinnen nur kräftig durchgeschlagen wird. Er hat eine
garniert mit Frühlingszwiebeln, dazu Duftreis
Pan-fried beefsteak slices flavoured with lemongrass,
Konsistenz wie etwa Dickmilch und eignet sich gut für Dressings oder
chilli and pepper, garnished with spring onions, served
Tofucremes.
with fragrant rice Pan-fried beefsteak slices flavoured
Tofu (Tàu Hủ): Sojabohnenkäse - gewonnen aus der "Milch" der
gelben Sojabohnen. Durch Pürieren, Auspressen und durch Zusatz
with lemongrass, chilli and pepper, garnished with spring
onions, served with fragrant rice
von Gerinnungsmitteln erhält man verschiedene Sorten. Es gibt den
traditionellen schnittfesten Tofu, den etwas festeren Tofu oder den
Reispapier (Bánh Tráng):Dünne, getrocknete Blätter
Seidentofu. Tofu ist reich an Eiweiß, aber fett- und kalorienarm. Er ist
aus Reismehl, Wasser und Salz mit feinem Gittermuster.
cholesterinfrei und enthält Vitamine der B- Gruppe, Vitamin E, Eisen,
Sie sind sehr zerbrechlich im getrockneten Zustand. Vor
Phosphor, Kalium, Natrium und Calcium. Tofu ist geschmacks- neutral
dem Gebrauch weicht man sie in Wasser ein.