Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé Pauillac AOC

Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé Pauillac AOC
ARTIKELNUMMER:
00884704
NAME:
Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé Pauillac AOC 2004
LAND:
Frankreich
ANBAUGEBIET:
Bordeaux
JAHR:
2004
ERZEUGER:
Château Mouton Rothschild
REBSORTEN:
70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
FARBE:
rot
REIFEGRAD:
genießen und lagerungsfähig
BESCHREIBUNG:
Farbe: tiefdunkles Rubin- bis Purpurrot, fast schwarz, mit bläulichen Reflexen Duft: vielschichtig mit
den klassischen Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Brombeeren vor zarten Rauch- und
Röstnoten und einem diskreten Holzton Geschmack: am Gaumen weit und vollmundig mit weichen
Tanninen, die sehr finessenreich die exzellent strukturierten Aromen von Lakritz, Mokka und Vanille
umhüllen; das Finale ist von köstlicher Länge mit viel Frucht und Frische vor zarten Toastnoten, ein
Wein, ebenso elegant wie viel versprechend
SERVIERVORSCHLAG:
zu feinen gebratenen oder geschmorten Fleischgerichten von Rind und Lamm, zu zartem
Wildfleisch vom Reh oder Hirschkalb oder auch zu einer gebratenen Gans
SERVIERTEMPERATUR: 18°C
ANALYSEWERTE:
Alkoholgehalt: 12.50 %
Restzucker: 1.50 g/l
Säure: 5.10 g/l
VORHER öFFNEN
ja
OPTIMAL TRINKREIF:
2011
LAGERBAR BIS (MIND.):
2028
KLIMA:
2004 wird uns als das trockenste Jahr seit 1962 im Gedächtnis bleiben. Insgesamt wurden lediglich
560 mm Niederschläge verzeichnet. Dieser Wassermangel beginnt bereits im Winter und setzt sich
den ganzen Frühling und Sommer über fort. Erst wenige Regenfälle im August spenden den Reben
das dringend benötigte Wasser für ihre Versorgung mit Nährstoffen und befördern eine gute
Entwicklung der Trauben. Der sich anschließende, wunderschöne Monat September lässt die
Merlot-Trauben prachtvoll ausreifen und am 29. September beginnt die Lese dieser früh reifenden
Rebsorte.
HERSTELLUNG:
Damit sie möglichst unverletzt in die Kellerei gelangen, werden alle Trauben sorgfältig von Hand in
kleine Kistchen gesammelt. Die weitere Ernte wird dann zunächst verzögert, um die volle
Entwicklung des viel versprechenden Aromapotenzials der Beeren zu begünstigen. Bei
außergewöhnlich sonnigem Wetter und Temperaturen, weit über dem jahreszeitlichen Durchschnitt,
wird die Ernte schließlich mit den besten Cabernet Sauvignon Parzellen fortgesetzt. Am 15. Oktober
ist die Lese beendet. Die Trauben werden entrappt und in großen Holzbottichen auf der Maische
vergoren. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reift der Wein für 18 Monate in neuen
französischen Eichenbarriques.
BODEN:
Kiesdünen von Pauillac, tiefgründige Böden aus feinem Kies und Sand auf gut drainiertem
Unterboden aus tertiärem, fossilhaltigem Mergel und Kalkstein
AUSZEICHNUNG:
Wine Advocate: 91-93 Punkte
Wein Wolf Import GmbH und Co. Vertriebs KG, Königswintererstraße Str. 552, 53227 Bonn, www.weinwolf.de - Seite: 1 / 2
WEINNOTIZ:
Das Etikett des Jahrgangs 2004 wurde von S.M. Prince Charles, Prince of Wales illustriert. Es
erinnert an das Hundertjährige Bestehen der 1904 zwischen Frankreich und Großbritannien
geschlossenen "Entente Cordiale".
FLASCHENGRöSSE:
6 / 0,75l
INVERKEHRBRINGER:
Baron Philippe de Rothschild
33250 Pauillac
Frankreich
Wein Wolf Import GmbH und Co. Vertriebs KG, Königswintererstraße Str. 552, 53227 Bonn, www.weinwolf.de - Seite: 2 / 2