Factsheet - jürg landert.gastronomie.konzepte.consulting ltd

NEUVERMIETUNG
Restaurant Concerto & Veranstaltungsgastronomie
in Tonhalle & Theater St.Gallen
Die Genossenschaft Konzert & Theater St.Gallen (als Trägerin des Theaters und des Sinfonieorchesters
St.Gallen und der St.Galler Festspiele) sucht per 1. Oktober 2017 einen neuen Betreiber für das Restaurant
Concerto (ihr hauseigenes Restaurant in der Tonhalle St.Gallen), für das nicht-öffentliche Mitarbeiterrestaurant im Theater St.Gallen sowie zur gastronomischen Bewirtschaftung ihrer vielen Veranstaltungen mit
Pausenverpflegungen und Apéro‘s etc. in der Tonhalle und im Theater St.Gallen. Für das Restaurant Concerto wird ein Konzept gesucht, das populär ist und ein breites Publikum anspricht. Dennoch soll es einen
eigenen, unverkennbaren Charakter aufweisen. Für alle Bereiche wird ein kompetenter Betreiber gesucht.
FACTS & FIGURES
ECKWERTE ZUM MIETVERTRAG
F  Restaurant Concerto (ca. 220 m2 EG, 170 m2 UG)
F  Mietbeginn per 1. Oktober 2017
- Attraktiver Wintergarten
ca. 65 Sitzplätzen
- Bar/Lounge
ca. 10 Sitzplätzen
- Private Dining („Stübli“)
ca. 15 Sitzplätzen
F  Vertragsdauer
5 Jahre mit Option für weitere 5 Jahre
- Grosse Terrasse
ca. 100 Sitzplätzen
direkt am Park an sonniger Lage
F  Mietzins
Fixmiete zahlbar in monatlichen Raten
(mindestens CHF 240‘000 pro Jahr)
- Satellitenküche im EG, Vorbereitungs-/Produktionsküche, Lager und Mitarbeiterräume im UG
F  Sicherheitsleistung
CHF 60‘000 als Bankgarantie oder Kaution
- Parkplätze sind im Parking der Tonhalle vorhanden
F  Mitarbeiterrestaurant (ca. 110 m2 EG)
- Gastraum
ca. 50 Sitzplätzen
- Terrasse
ca. 20 Sitzplätzen
- Mini-Küche mit Ausgabetheke und Mini-Spüle
F  Veranstaltungsgastronomie
Jährlich finden über 400 Aufführungen mit über 150‘000
Besuchern in der Tonhalle und im Theater statt. Der Betreiber wird mit der gastronomischen Bewirtschaftung
dieser Veranstaltungen beauftragt (kein Exklusivrecht).
F  Vor Mietbeginn wird das Restaurant Concerto teilsaniert
Restaurant Concerto und Mitarbeiterrestaurant werden in
ausgebautem Zustand und inkl. Grossinventar vermietet.
Kleininventar und Kasse/IT sind Sache des Mieters.
F  Vermieterin ist die Genossenschaft Konzert & Theater
St.Gallen. Interessenten bewerben sich bei „jlz“.
Kontakt
jürg landert gastronomie.
konzepte. consulting ltd.
Renggerstrasse 60
CH – 8038 Zürich
Tel. 044 480 29 29
[email protected]
www.jlz.ch
Objektstandorte
Museumstrasse 24/25
9004 St.Gallen
BESICHTIGUNGEN
F  Nur auf Voranmeldung
Mittels Formular im Anhang 3 des Exposés
F  Besichtigungen finden individuell statt. Bitte machen
Sie uns Terminvorschläge jeweils Mo bis Fr, von
09:00 - 11:00 Uhr oder von 14:30 - 17:30 Uhr.
KONZEPTEINGABE
F  Deadline 3. Oktober 2016, 12:00 Uhr
- Vorgaben gemäss Exposé, Seite 18
INTERESSIERT?
F  Exposé und weitere Informationen:
finden Sie auf www.jlz.ch unter Aktuelles
Altstadt
Eigentümerin
Genossenschaft
Tonhalle
Parkanlagen
Theater