Fürunser Party–Service-Angebot - Landfleischerei Broda Zörbig / OT

Fürunser Party–Service-Angebot - Landfleischerei Broda Zörbig / OT

Landfleischerei Broda
Platten- & Partyservice
Preisliste
Für unser
Party – Service - Angebot
Stand: März 2012
DE
ST 00146
EG
Commerzbank Dessau
Konto-Nr. 5042007
BLZ 81040000
Hallesche Allee 23, 06780 Zörbig / OT Rieda
Tel.: (034956) 25530
Fax: (034956) 23395
Email: [email protected]
www.landfleischerei-broda.de
Suppen
1
2
3
4
5
Soljanka
(ca. 300g)
Kesselgulasch (ca. 300g)
Ochsenschwanzsuppe ab 10 Port. (ca. 300g)
Deftige Kartoffelsuppe ab 10 Port. (ca. 300g)
Deftige Kartoffelsuppe mit 1 Paar Wiener o. 1 Bockwurst ab 10 Port
Salate
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
Preis
2,4,7,11
Preis
11
Mischsalat (ca. 2-2,5 kg)
Schichtsalat1,2,3,7 (ca. 2-2,5 kg)
Tomate-Mozzarella-Platte (ca. 10 Personen)
Salatplatte mit einem Dressing (ca. 10 Personen)
- mit Käse (ca. 200g)
- mit Hähnchenstreifen (ca. 350g)
- mit Hähnchenstreifen u. Käse (ca. 550g)
18,00€ / Schale
23,50€ / Schale
15,00€ / Platte
20,00€ / Platte
25,00€ / Platte
30,00€ / Platte
35,00€ / Platte
Schrimps-Cocktail mit Ananas/Mandarine (ca. 1 kg)
Salatschalen*versch. Salate aus der Fleischtheke (ca. 1kg)
Gurkensalat (ca. 250g)
25,00€ / Schale
nach Gewicht
2,00€ / Port.
Vorspeisen
20
21
22
23
24
Preis
eine Honigmelone mit Schinken
Anti-Pasti-Platte (ca. 10 Personen)
Schinken-Spargelröllchen2,3 (kalt)
Würzfleisch vom Schwein1,4,8 (ca. 200g)
Riesenchampignons1,7
Kalte Platten
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
2,00€ / Port.
3,50€ / Port.
3,50€ / Port.
2,00€ / Port.
3,00€ / Port.
Canapees* auf
15,00€ / Platte
25,00€ / Platte
3,00€ / Stück
3,50€ / Port.
2,00€ / Stück
Preis
Baguette
Lende
½ Brötchen*
Belegte Brezel mit Wurst oder Käse (ca. 10 Personen)
Hausmacherplatte 2,3,4,7 (ab 5 Personen)
Gehacktesplatte (1kg mit Zwiebel)
Aufschnitt-/Bratenplatte* (ab 5 Personen)
Schinkenplatte* (ab 5 Personen)
Salamiplatte* (ab 5 Personen)
Gemischte Wurst-Käse-Platte (ab 5 Personen)
Käseplatte (ab 5 Personen)
Fischplatte* (ab 10 Personen)
„Horst“ der Hummer verzehrfertig zubereitet
Roastbeef auf Apfel-Meerrettichbett (ca. 5 Personen)
Gefüllte Eier ½ Stücke garniert (ab 10 halbe)
Finger-Food-Becher (ab 20 Becher)
Butterplatte Blumen
Traube
Schwan
Rose
1,80€ / Stück
3,50€ / Stück
1,00€ / Stück
45,00€ / Stück
4,00€ / Person
8,00€ / kg
7,50€ / Person
8,00€ / Person
8,00€ / Person
7,50€ / Person
7,50€ / Person
9,50€ / Person
20,00€ / Stück
25,00€ / Person
0,80€ / Stück
2,00€ / Becher
0,25€ / Stück
5,00€ / Stück
3,00€ / Stück
3,50€ / Stück
Gerichte mit Sauerkraut 2
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
2
Spanferkel (ca. 1 kg / Person)
Extra Beilage (kleine Leber-, Rotwurst, Knacker, Kartoffeln)
Spanferkelrolle mit Schwarte 2 (ca. 1,5 kg)
Grillkeule 2 (10-14kg) (ca. 0,6 kg / Person)
Grillhaxe 2 (Hintereisbein)
Mini- Grillhaxe 2 (von Spanferkel)
Kasslerbraten
Kamm 2 (ca. 10 Personen)
Kotelett2 (ca. 10 Personen)
Krustenbraten 2 (ca. 10 Personen)
Sauerkrautpfanne 2 mit Knacker 2,3,4
Kleines Schlachtefest (pro Stück ca. 100g)
- 1 kleine Rotwurst
- 1 kleine Leberwurst
- 1 kleine Knacker
- 5 Stück Sülzwurstwürfel
- 1 Scheibe Wellfleisch
- 1 Wellklops
Sauerkraut (ca. 10 Personen)
Geflügel
65
66
67
68
69
70
71
Hühnerfrikassee 4 (ca. 300g)
Hähnchenbrust in Paprikasauce 1,8 (ca. 200g)
Hähnchenkeulen 4 (ca. 200g) auf Wunsch auch halbiert
Gefüllte Putenröllchen mit Frischkäse in Weißweinsoße
Hähnchen-Curry-Spieß mit Ananas
Geflügelvariationen verschiedene Sorten
Pute gebacken (ca. 15 kg)
Vom Schwein
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
Überbackene Sahnesteaks 8
Grillzöpfe auf Mais
Texas-Rippchen oder -Steaks in Sauce 4
Schaschlik 4
Schnitzel
Grillpfanne
Bratklops
Steak
Hähnchenschenkel 4
Grillfakeln 4
Schaschlik, groß 4
Leber (2 Stück) mit gerösteten Zwiebeln
Schinkenröllchen in Zigeuner-Sauce 2,3,11
Schweinemedaillons 4
mit Zwiebelbrot und Pilzgemüse
Medaillon-Pfanne in Pfeffersoße mit Pfefferkörnern (ab 10 Personen)
Schweinebraten nach Art des Hauses (ca. 10 Personen)
Gefüllte Lende 2,4,7 (ca. 5 Personen)
Burgunderbraten 2 vom Schwein (ca. 10 Personen)
Preis
10,50€ / kg
30,00€
25,00€ / Gericht
10,50€ / kg
9,50€ / Stück
6,50€ / Stück
38,00€ / Gericht
43,00€ / Gericht
48,00€ / Gericht
3,00€ / Stück
1,00€ / Stück
1,00€ / Stück
1,00€ / Stück
1,00€ / Stück
1,00€ / Stück
1,00€ / Stück
18,00€ extra
Preis
3,00€ / Port.
5,00€ / Stück
2,00€ / Stück
4,00€ / Stück
2,50€ / Stück
40,00€ / Pfanne
12,90€ / kg
Preis
3,50€ / Stück
3,00€ / Stück
4,50€ / Stück
2,50€ / Stück
3,00€ / Stück
10,50€ / gesamt
2,00€ / Stück
2,50€ / Stück
2,00€ / Stück
1,50€ / Stück
2,50€ / Stück
2,50€ / Stück
2,00€ / Stück
3,00€ / Stück
5,50€ / Port.
3,00€ / Stück
35,00€ / Pfanne
28,00€ / Gericht
48,00€ / Gericht
94
95
96
97
98
Röstbrätlbraten 4,7 mit geschmorten Zwiebeln (ca. 10 Personen)
Schwarzbierbraten (ca. 300g)
Schweinebäckchen in Rotweinsoße (2 Stück/ Person; ca. 50-80g je Stück)
China-Pfanne mit Spaghetti (ca. 300g)
Paprika-Zwiebel-Pfanne (ca. 300g)
Vom Rind
105
106
107
Rinder-Schmorbraten vom falschen Filet (ca. 2 kg für ca. 10 Personen)
Feuertopf mit Paprika, scharf (ca. 300g)
Rindergulasch (ca. 300g)
Vom Wild
110
111
Wildschwein backen
Wildgulasch vom Wildschwein u. Hirsch; Reh nach Angebot (ca. 300g)
Vom Lamm
115
116
117
Lammfilet (ca. 100g)
Lammtopf (ca. 300g)
Lammbraten (ca. 5 Personen)
Aus dem Wasser
120
121
122
Fischpfanne in Kräutersoße
Lachs mit Kräuterdecke auf Spinatbett (ca. 1,2 - 1,4kg)
Lachs auf Sellerie-Kartoffel-Püree
Gemüsegerichte
125
126
127
128
129
130
Gemüse-Pfanne mit Käse, überbacken 1,7 (ca. 8 Personen)
Nudel-Broccoli-Pfanne 1,2,3,7,8 (ca. 8 Personen)
Champignon-Knoblauch-Pfanne, scharf (ca. 300g)
Gemüseplatte (ca. 10 Personen)
Überbackener Spargel (ca. 5 Personen)
Überbackener Blumenkohl (ca. 5 Personen)
Beilagen
140
141
142
143
144
145
146
Kroketten, Herzoginkartoffeln (5 Stück/Port.)
Nudeln, Spätzle, Reis (ca. 150g/Port.)
Kartoffeln (ca. 150g/Port.)
Klöße (2 Stück/Port.)
Bratkartoffeln (ca. 250g/Port.)
Kartoffelpüree (ca. 150g/Port.)
Rosmarinkartoffeln (ca. 300g ab 10 Port.)
Gemüsebeilagen (ca. 200g)
147
Mischgemüse, Pilzgemüse, Sauerkraut2, Rotkohl11, Rosenkohl, Broccoli,
Erbsen, Blumenkohl, grüne Bohnen, Schwarzwurzeln mit Butter
45,00€ / Stück
4,50€ / Port.
2,00€ / Port.
3,50€ / Port.
4,90€ / Port.
Preis
45,00€ / Gericht
5,90€/ Port.
5,90€ / Port.
Preis
40,00€
6,90€ / Port.
Preis
6,90€ / Stück
6,90€ / Port.
40,00€ / Gericht
Preis
5,90€ / Stück
50,00€ / Stück
5,50€ / Port.
Preis
27,50€ / Pfanne
27,50€ / Pfanne
3,90€ / Portion
29,00€ / Gericht
18,50€ / Gericht
15,50€ / Gericht
Preis
1,50€ / Port.
1,50€ / Port.
1,50€ / Port.
2,00€ / Port.
2,50€ / Port.
2,50€ / Port.
3,00€ / Port.
Preis
1,80€ / Port.
Desserts
150
151
152
153
154
155
156
Obstteller (ca. 10 Personen)
Mousse-Schälchen, versch. Sorten (ab 10 Personen)
Tiramisu-Platte, hausgemacht (ca. 10 Personen)
Schwarzwälder-Kirsch-Platte, hausgemacht (ca. 10 Personen)
Creme-Brúlee (ab 10 Personen)
Schokopudding mit Vanillesoße (ab 10 Personen)
Himbeertriffle (ab 10 Personen)
Preis
30,00€ / Teller
2,50€ / Stück
12,50€ / Platte
15,00€ / Platte
2,50€ / Stück
2,50€ / Stück
2,50€ / Stück
Bäcker
14er Brötchenkranz
Party-Brötchen
Roggenbrötchen einfach
Brötchen einfach
Baguettestange
alle Brote geschnitten
ganzes Brot
halbes Brot
Zusatzstoffliste
1
– mit Farbstoff(en)
– mit Konservierungsstoff(en)
3
– mit Antioxidationsmittel
4
– mit Geschmacksverstärker(n)
5
– mit Schwefeldioxid
6
– mit Schwärzungsmitteln
7
– mit Phosphat
8
– mit Milcheiweiß
9
– koffeeinhaltig
10
– chininhaltig
11
– mit Süßungsmitteln
12
– enthält eine Phenylalaninquelle
13
– gewachst
14
– mit Taurin
*
– je nach Angebot, Zusatzstoffe bitte dem Aushang an der Theke
2
Für Druckfehler übernehmen wir keine Haftung.
Es gelten immer die Preise der bei der Bestellung aktuellen Fassung in den Filialen.
5,50€
0,40€
0,45€
0,35€
2,60€
2,50€
1,30€