frifrench

...aus Freude am Genuss
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Appenzellerland - frifrench - Land
... eine kleine Erfolgsgeschichte aus dem Appenzellischen
Im appenzellischen Stein, in einem kleinen Paradies am Fusse des Säntis, wo der weltberühmte Appenzeller
Käse seine Heimat hat, wo filigranste Stickereien und das unverwechselbare Zäuerli die Urkultur dieses kleinen
Landes spiegeln, da ist die Heimat der frifrench GmbH. Ein gesundes, kreatives Unternehmen, über Jahre
gewachsen aus einer spontanen Idee. Bewährte Traditionen werden mit innovativen Ideen verbunden und
bringen Produkte der speziellen Art hervor.
Die kleine Erfolgsstory begann Anfang der neunziger Jahre in Gais, einem kleinen, idyllischen Ort im
Appenzellerland. Dort lebte und arbeitete ein gewisser Paul Fries mit seiner Familie im Restaurant Harmonie.
Neben vielen speziellen Leckereien kamen die Gäste von weit her, um seine diversen hausgemachten
Salatsaucen zu geniessen.
Die Begeisterung der Gäste über die delikaten Saucen nahm ein riesiges Ausmass an, so dass Paul Fries in
Erwägung zog, seine Saucen einem weit grösseren Publikum zu Verfügung zu stellen und seine Produkte
professionell zu vermarkten.
Was jetzt noch fehlte, war eine funktionierende Vertriebsstruktur und ein Fachmann für den Verkauf. Beide
Probleme lösten sich in Luft auf, als Paul Fries die Familie Helfenstein kennen lernte. Bald darauf wurde die
frifrench GmbH als Vertriebsgesellschaft gegründet. Die feinen, handgerührten frifrench - Salatsaucen ohne
Farbstoffe und Konservierungsmittel wurden von nun an und bis heute durch ein starkes, innovatives Team der
frifrench GmbH vermarktet.
Zu Beginn war es der selbstständige Detailhandel (Lebensmittelgeschäfte, Metzgereien und Molkereien) ­,
welcher die frifrench - Produkte mit grossem Erfolg in sein Sortiment aufnahm, frifrench zählte bald zu den
beliebtesten Salatsaucen in der Ostschweiz.
Durch die neu geschaffenen Strukturen konnten bald auch Grossverteiler wie Spar, Volg oder die Migros von
der Qualität der Produkte und der Leistungsfähigkeit der Firma überzeugt werden mit dem Ergebnis, dass der
Kunde heute auf eine breit abgestützte Erhältlichkeit der Produkte zählen kann.
Auch die Geniesser in Deutschland müssen nicht auf die feinen, natürlichen Salatsaucen verzichten – seit
2008 sind diese bei vielen EDEKA – Partnern erhältlich und erfreuen sich grosser Beliebtheit. Ebenso sind
frifrench Salatsaucen mittlerweile auch in Österreich in weiten Teilen des Landes flächendeckend erhältlich.
Die «frifrench»-Story zeigt, dass sich reelle, natürliche Produkte beim Konsumenten bleibender Beliebtheit
erfreuen. Währschaftes hat Bestand wie das Urgestein des Säntis und das frische Wasser des Alpsteins.
Übrigens, die feinen frifrench - Produkte werden heute noch ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe und
nach den bewährten Harmonie - Hausrezepten hergestellt. Und vor allem werden Sie auch heute noch mit viel
Engagement und Gefühl von Menschenhand produziert.
frifrench GmbH • Rämsen • CH-9063 Stein AR • Telefon +41 71 367 18 90 • E-Mail [email protected]
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frifrench - aus Freude an Genuss und Qualität
Die frifrench GmbH im appenzellischen Stein hat in den langen Jahren ihres Bestehens einen neuen
Qualitätsstandard für industriell gefertigte Salatsaucen gesetzt. Mittlerweile ist das Unternehmen mit seinen
handgerührten, nach einem alten Rezept gefertigten Salatsaucen als einer der führenden Anbieter in der
Schweiz etabliert.
Zu den bevorzugten Abnehmern der Spezialitäten aus dem Appenzellerland gehören Detail- und Grosshandel,
die Gastronomie sowie Metzgereien, Molkereien und Supermarktketten. Dabei bedient das Unternehmen
durch entsprechende Verpackungsgrössen auch den wachsenden Markt der 1-2 Personenhaushalte. Das
Geschäft ist geprägt von kurzfristigen Bestellungen und zeitnahen Lieferungen.
Eine bewährte Erfolgsstrategie
Kontinuierlich Innovationen erarbeiten und unsere Kunden von Anfang an miteinzubeziehen, sowie Agilität
zu leben, dies hat die Marke frifrench gestärkt und den Grundstein für den internationalen Erfolg gelegt. Wir
wollen durch klare und überschaubare Strukturen flexibel und wendig bleiben, um den steten Wechseln im
Markt jederzeit Rechnung tragen zu können.
IT- SAP Business One Software
Um die anfallenden Geschäftsprozesse trotz des kleinen Personalstammes schnell und zuverlässig abzuwickeln,
setzt frifrench auf die bewährte und moderne SAP Business One Software. Wir profitieren dadurch von einem
lückenlosen Überblick und der uneingeschränkten Kontrolle aller Unternehmensprozesse. Wir können eine
genaue Rückverfolgbarkeit aller Geschäftsprozesse vom Einkauf über die Auslieferung bis zur Rechnungsstellung
garantieren. Zudem ist es uns möglich, mittels diverser Schnittstellen mit gängigen Programmen und Prozessen
zu kommunizieren.
frifrench Standorte
Geschäftsleitung, Marketing und Verkauf
Produktion und Kühllager EU
Produktion Schweiz
Kühllager Schweiz
Stein AR, Schweiz
Hörbranz Vorarlberg, Österreich
Stein AR, Tägerwilen TG und Estavayer-le-Lac FR, Schweiz
Gossau SG, Schweiz
Unsere Partner in der Schweiz
In der Schweiz arbeiten wir mit folgenden Partnern äusserst erfolgreich zusammen:
Migros, Spar, Volg, TopCC, CCA Cash+Carry Angehrn, Prodega, Lekkerland, Grossisten, viele Detaillisten,
Metzgereien, Carna-Center, Bäckereien und Gastronomiebetriebe
Unsere Partner im europäischen Raum
Deutschland: EDEKA SW, EDEKA Hessenring, Heiderbeck
Österreich:
SPAR national, Sutterlüty Vorarlberg, MPreis, Adeg Vorarlberg, AGM national, Fruchtexpress,
Vorarlberger Metzgerverband, Eurogast Grissemann, Grüner
frifrench GmbH • Rämsen • CH-9063 Stein AR • Telefon +41 71 367 18 90 • E-Mail [email protected]
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Ökologie und Zertifizierung nach BRC-Standards
garantieren Qualität auf allen Ebenen.
Unser integriertes Umweltmanagement sorgt dafür, dass wertvolle natürliche Ressourcen massvoll eingesetzt
und Verbrauch sowie Wiederverwertung laufend optimiert werden.
Wir setzen uns in der ganzen Wertschöpfungskette, also von der Rohmaterialbeschaffung über die
Herstellungsprozesse bis zum Vertrieb, für einen massvollen Umgang mit den natürlichen Ressourcen ein. Unser
Umweltmanagement-Team erarbeitet Umweltzielsetzungen und überwacht deren Einhaltung. Dabei orientiert
sich das Unternehmen an international gültigen Normen. Nahezu alle frifrench - Standorte sind nach BRCNormen zertifiziert. Dadurch wird sichergestellt, dass frifrench die Umweltauswirkungen unter Kontrolle hat und
sich gezielt umweltorientiert verhält.
Umweltmonitoring und kontinuierliche Verbesserungen
Im Bereich Umweltmanagement werden wir vor allem bei Wasser, Energie, Abfall und beim Recycling von
Werkstoffen sowie im Transportbereich stark gefordert. In der Distribution wird der Tourenplan laufend angepasst,
um Kilometer und damit Treibstoff zu sparen. Zudem wird eine moderne Fahrzeugflotte eingesetzt, bei der
CO2- und Partikelausstoss im Vergleich zu älteren Fahrzeugmodellen bereits reduziert und optimiert sind.
Konsequenter Einsatz von gentechfreien Produkten
frifrench berücksichtigt auch bei der Sortimentsgestaltung ökologische Anliegen, um einem verbreiteten
Konsumentenbedürfnis gerecht zu werden. Es werden weder Rohstoffe noch Halbfabrikate, Zutaten oder
Zusatzstoffe verwendet, die gentechnisch verändert sind oder aus gentechnisch veränderten Pflanzen oder
Mikroorganismen hergestellt wurden. Bei der Herstellung werden keine Verfahren eingesetzt, in welchen die
Gentechnologie zur Anwendung kommt.
Auch an Handelsprodukte, welche durch frifrench vertrieben werden, stellen wir dieselben hohen Anforderungen
wie an die von uns hergestellten Salatsaucen. Es werden keine Produkte aus gentechnisch veränderten
Rohstoffen und/oder Lebensmittel mit künstlichen Konservierungsstoffen in das Sortiment aufgenommen.
Bei allen Neuentwicklungen wird versucht, nach Möglichkeit auf Glutamat (Geschmacksverstärker) und
Glutein (Klebereiweiss) zu verzichten. Selbstverständlich werden auch alle Inhaltsstoffe, welche Allergien und
Gesundheitsprobleme auslösen könnten, zumindest klar deklariert (sofern Sie nicht ganz weggelassen werden
können).
MitarbeiterInnen
Aus- und Weiterbildung im Mittelpunkt
Die Anforderungen an die Mitarbeitenden werden in einem dynamischen und zunehmend internationalen
Umfeld immer grösser. Das Aus- und Weiterbildungsangebot von frifrench wird deshalb kontinuierlich
weiterentwickelt. Die fachlichen Qualifikationen der Mitarbeitenden sollen ständig erweitert und perfektioniert
werden. Schwerpunkte sind dabei die Führungsentwicklung und die Förderung eines effizienten Projekt- und
Qualitätsmanagements. Darüber hinaus unterwerfen wir uns den strengen Hygiene-Richtlinien der EU vor allem
in der Produktion und setzen damit gezielt auch neueste Weiterbildungsanforderungen um. Stets auf dem
neuesten Stand der Entwicklungen in der Lebensmittelindustrie zu sein ist ebenso eine absolute Grundlage
unseres Schaffens wie den Handel und das entsprechende Umfeld bestens zu kennen.
frifrench GmbH • Rämsen • CH-9063 Stein AR • Telefon +41 71 367 18 90 • E-Mail [email protected]
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Leistungsfähigkeit - Innovation - Qualität - Vertrauen
Leistungsfähigkeit bedeutet auch …
... dass unsere Technologien, Produktions-, Liefer- und Bearbeitungsprozesse sowie unsere Kompetenz uns zu
einer hohen Arbeitsbewältigung innert kurzer Zeit befähigen. Dies kommt unserer Flexibilität, Anpassungsfähigkeit
an den Markt und Reaktionsfähigkeit bei Veränderungen zugute.
Innovation bedeutet auch …
… dass unsere aktive Gestaltung des stetigen Wandels, insbesondere die Schaffung neuer Märkte im Ausland
sowie die Neu- und Weiterentwicklung von Produkten und Verpackungen, Prozessen und Technologien die
Marktposition der frifrench festigen und ausbauen.
Qualität bedeutet auch …
... für den Geschäftskunden die Qualität und Zuverlässigkeit unserer Produkte und Dienstleistungen sowie
unserer täglichen, professionellen Beziehung zu ihm.
… für den Endverbraucher die Güte (Geschmack, Geruch, Farbe, Verarbeitung, Präsentation) der Produkte
als wichtigstes Kaufkriterium.
Vertrauen bedeutet auch …
… für den Geschäftskunden die Sicherheit, dass die Produkte und Dienstleistungen wie auch die
Geschäftsbeziehungen von Qualität, Verlässlichkeit, Fairness, Ehrlichkeit und Stetigkeit geprägt sind.
… für den Endverbraucher die Gewissheit, dass die Produkte natürlich, richtig deklariert, rückverfolgbar und
unter besten Produktionsbedingungen entstanden sind.
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Für die Zukunft gerüstet
Laufend Ideen zu entwickeln, die Märkte zu kennen und Mitarbeiter, Kunden, und Partner interdisziplinär
zu vernetzen, all dies macht es möglich, dass frifrench innovative Produkte entwickeln und auf den Markt
bringen kann.
Durch kontinuierliche Forschung und Entwicklung bleiben wir am Ball. Die MitarbeiterInnen greifen Trends auf
und entwickeln in produktiver und effizienter Zusammenarbeit neue Produkteideen. Neben internem Knowhow
setzt frifrench im Innovationsprozess aber auch auf externe Kontakte. Das Unternehmen arbeitet seit Jahren
mit verlässlichen Partnern zusammen und setzt vermehrt auch auf strategische Kooperationen. Damit stellen
wir sicher, immer auf dem neusten Stand der Entwicklungen und der Anforderungen des Markts zu sein. Kurze
Entscheidungswege innerhalb des Unternehmens und mit den Partnern erlauben rasches Reagieren und
flexibles Agieren.
Qualitätsprodukte und Produkte mit gesundheitlichem Zusatznutzen
Bei den Lebensmitteln liegen Lifestyle und Wellness, Genuss und Gesundheit sowie Convenience in hohem
Masse im Trend. frifrench nimmt diesen Trend mit qualitativ hochwertigen und innovativen Produkten auf.
So ist uns zum Beispiel mit den laktose- und glutenfreien Salatsaucen ein grosser Wurf gelungen. Dadurch
konnte das Unternehmen auch bei den Produkten mit gesundheitlichem Zusatznutzen wiederum eine Neuheit
auf den Markt bringen: Die laktose- und glutenfreie Salatsaucen ermöglichen auch Zöliakiebetroffenen und
Allergikern ein hochwertiges und ihren Anforderungen angepasstes Produkt zu erhalten. Wir sind uns unserer
Verantwortung als einer der führenden Schweizer Salatsaucenhersteller bewusst und nehmen diese auch sehr
gerne wahr, indem wir möglichst vielen Menschen natürliche, schmackhafte und auf ihre Lebenssituation
angepasste Lebensmittel zur Verfügung stellen wollen.
Durch Dynamik und Marktnähe kreieren wir zeitgemässe, natürliche und sowohl Geschmacklich als auch
Qualitativ hochstehende Produkte-Sortimente mit sehr hohem Convenience-Grad. Unsere Produkte schaffen
mehr Lebensfreude, mehr Genuss und mehr Lebensqualität für aktive Menschen von heute.
33.2%
18.4%
12.5%
8.2%
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Brunos Best Coop
Coop
Bruno's
Best
8.1%
Mövenpick Denner
Denner
Mövenpick
7.8%
Hero
Hero
6.6%
Migros
Migros
5.2%
Andere
Andere
Marktanteile gekühlte Salatsaucen Detailhandel Schweiz (Quelle: ACNielsen Juli 2010)
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