fresh rom the sea / van de zee / fresco del mare / frisch

FRESH ROM THE SEA / VAN DE ZEE / FRESCO DEL MARE / FRISCH AUS DE MEER
DAYLY FRESH FISH on the board
DAGELIJKS VERSE VIS
PESCADO FRESCO DEL DÍA en pizarra
TÄGLICH FRISCER FISCH von der Tafel
OYSTERS
min.3pcs/ 12€
Natural on ice with lemon or Tempura with Seaweed and Roe
add.3,50€
OESTERS Naturel op ijs met limoen of Tempura met Zeewier en Roe
OSTRAS Natural en hielo y limón o Tempura con Algas y Huevas de pescado
AUSTERN “natur” auf Eis mit Zitrone oder in Tempura mit Algen und Fischeier
MEDITERRANEAN KING PRAWNS
Natural or Grilled (a la plancha) with Saffron Mayo and Salad
Mediterrane LANGOUSTINES
Naturel of gegrilde (a la plancha) met saffraan mayo en salade
LANGOSTINOS del Mediterraneo
Cocidos al Natural o a la Plancha con Mayonesa de Azafrán y Ensalada
MEDITERRANE RIESEN GARNELEN
“natur” oder gegrillt (a la plancha) mit Safranmayonaise und Salat
6 pieces 26€
MEDITERRANEAN RED PRAWNS
6 pieces 44€
Natural or Grilled with Saffron Mayo and Salad
MEDITERRANE REUZE GAMBA´s Naturel of gegrilde met saffraan mayo en salade
GAMBA ROJA DEL MEDITERRANEO
Cocidas al Natural o a la Plancha con Mayonesa de Azafrán y Ensalada
MEDITERRANE ROTE GAMBAS
“natur” oder gegrillt (a la plancha) mit Safranmayonaise und Salat
MUSSELS
14€
Natural with White Wine and Garlic or Marinara in homemade spicy Tomato sauce
MOSSELEN Naturel met witte wijn en knoflook of Marinara in eigen gemaakte pittige
tomaten saus
MEJILLONES al Natural con Vino Blanco y Ajo o Marinera con salsa de Tomate casera y
guindilla
MIESMUSCHELN “natur” in Weisswein Sud mit Knoblauch oder in hausgemachtem
Tomatensud mit Chili
CLAMS
21€
Natural with White Wine and Garlic or Marinara in homemade spicy tomato sauce
KOKKELS Naturel met witte wijn en knoflook of Marinara in eigen gemaakte pittige
tomaten saus
ALMEJAS al Natural con Vino Blanco y Ajo o Marinera con salsa de Tomate casera y
guindilla
VONGOLE Muscheln “natur” in Weissweinsud mit Knoblauch oder in hausgemachtem
Tomatensud mit Chili
IVA incluido
NATIONAL LOBSTER
90€/KG
Natural or Grilled with Saffron Mayo, Salad and homemade Chips
MEDITERRANE KREEFT
Naturel of gegrild met saffraan mayo, salade en eigen gemaakte frietjes
BOGAVANTE NACIONAL
Cocido al Natural o a la Plancha con Mayonesa de Azafrán y Patatas fritas caseras
MEDITERRANER HUMMER
Gekocht “natur” oder gegrillt (à la plancha) mit Safranmayonaise und hausgemachten
Kartoffelchips
SPINY LOBSTER
149€/KG
Natural or Grilled with Saffron Mayo, Salad and homemade Chips
LANGOEST (Spiny Lobster)
Naturel of gegrild met saffraan mayo, salade en eigen gemaakte frietjes
LANGOSTA DEL MEDITERRANEO
Cocida al Natural o a la Plancha con Mayonesa de Azafrán y Patatas fritas
MEDITERRANE LANGUSTE
Gekocht “natur” oder gegrillt (à la plancha) mit Safranmayonaise und hausgemachten
Kartoffelchips
SEAFOOD SELECTION
36€
with grilled Mediterranean King Prawns, Mussels a la Marinera, Clams in white wine with
garlic brew and Oysters
ZEEVRUCTEN SELECTIE Gemengde zeevruchten schotel met gegrilde Mediterrane
Langoustines, Marinara mosselen, knokkels in witte wijn met knoflook en oesters
SELECCION DE MARISCO compuesto por Langostinos del mediterraneo a la plancha,
Mejillones Marinera, Almejas al vino blanco y Ostras
MEERESFRÜCHTE ETAGERE mit mediterranen Riesengarnelen, Miesmuscheln a la Marinera,
Vongoles in Weisswein-Knoblauch-Sud und Austern
SEAFOOD & LOBSTER SELECTION
52€
with grilled Lobster, grilled Mediterranean King Prawns, Mussels a la Marinera, Clams in
white wine with garlic brew and Oysters
ZEEVRUCTEN selectie met gegrilde kreeft, Mediterrane Langoustines, mosselen a la
Marinara, nokkels in witte wijn met knoflook en oesters
SELECCION DE MARISCO & BOGAVANTE a la plancha, Langostinos del mediterraneo,
Mejillones Marinera, Almejas al vino blanco y Ostras
HUMMER & MEERESFRÜCHTE ETAGERE mit mediterranem Hummer, Riesengarnelen,
Miesmuscheln a la Marinera, Vongoles in Weisswein-Knoblauch-Sud und Austern
IVA incluido
CAVIAR PER SÉ with Blinis and Creme Fraiche
met blini en crème Fraiche
con Blinis y Creme Fraiche
mit Blinis und Creme Fraiche
20gr/60€
50gr/150€
STARTERS & SALADS / STARTERS EN SALADES / ENTRANTES & ENSALADAS /
VORSPEISEN & SALATE
Grilled red Tuna salad with Quinoa and red Curry&Lime vinaigrette
Gegrilde rode tonijn salade met Quinoa en rode curry & limoen vinaigrette
Ensalada de atún rojo a la plancha con Quinoa y vinagreta de Curry rojo&Lima
Gegrillter Roter Thunfisch Salat mit Quinoa und roter Curry-Limetten Vinaigrette
18€ Burrata with Pesto and Cherry Tomatoes with tomato-vanilla jam
Burrata met pesto, cherry tomaten salade en….
Burrata con pesto, tomates cherry y mermelada de tomate de vanilla
Büffelmozarella auf feiner Pesto mit Cherrytomaten & Tomaten-Vanille-marmelade
16€
Cesar salad with Chicken or Prawns, crispy Bacon and Parmesan shavings
Cesar salade met kip of garnalen, knapperig spek en Parmezaanse kaas
Ensalada Cesar con Pollo o Gambas, Bacon crujiente y Parmesano
Cesar Salat mit Hühnchen oder Gambas, knusprigem Speck und Parmesan
15€
Lobster carpaccio with Lemon chutney and fresh Lime&Vanilla dressing
Kreeft carpaccio met limoen chutney en verse limoen en vanille dressing
Carpaccio de bogavante con chutney de limón y vinagreta de Lima&Vainilla
Hummer Carpacchio mit Zitronenchutney und frischem Limetten – Vanille Dressing
20€
Steak tartar “Pura Vida“ with homemade chips and crispy Bread (100g)
Steak tartaar “Pura Vida” met frieten en brood (100g)
Steak Tartar Pura Vida con patatas fritas y pan tostado (100g)
Steak Tartar Pura Vida mit hausgemachten Kartoffelchips, geröstetem Brot (100g)
18€
IVA incluido
FISH, MEAT & MORE / VIS, VLEES & MEER / CARNE, PESCADO y MAS /
FISCH, FLEISCH & MEHR
Seafood Tagliatelle with Prawns, Clams and Mussels
Zeevruchten tagliatelle met garnalen, mosselen en kokkels
Tagliatelle con Gambas, Almejas y Mejillones
Meeresfrüchte Tagliatelle mit Gambas, Miesmuscheln und Vongole
17€
Grilled Mediterranean Squid with Salad and baby Veggies
Gegrilde Mediterraan inktvis met salade en groenten
Calamar del Mediterraneo a la plancha con ensalada y verduras baby
Kalamar gegrillt auf Salat mit “Baby”-Gemüse
18€
Monkfish on toast with avocado and tomato and a fresh Garlic touch
Zeeduivel op brood met avocado en tomaten en een frisse knoflook smaak
Tosta de Rape con Aguacate y Tomate y un toque de ajo fresco
Seeteufel Medaillons auf Toast mit Avocado und Tomate und einer Brise Knoblauch
22€
Grilled Octopus with salt roasted baby Potatoes and Quinoa&Edamame risotto
21€
Gegrilde octopus met quinoa & edamame risotto en zout geroosterde aardappeltjes
Pulpo a la plancha con Patatas baby y risotto de Quinoa & Edamame
Oktupus gegrillt mit “Minikartoffeln” und Quinoa & Edamame Risotto
Pura Vida Beef Burger with Provolone, sun dried Tomatoes, Rocket salad and Fries
Pura Vida hamburger met kaas, zongedroogde tomaten, rucola en frietjes
Hamburguesa Pura Vida con queso Provolone, tomates secos, rúcula y patatas
Pura Vida Burger mit Provolone Käse, getrockneten Tomaten, Rucola und Pommes
16€
Roasted corn fed chicken breast from ibizencan farmers
in Pineapple Teriyaki glaze, green Veggies and jazmin Rice
Gegrilde Ibicenco kip met ananas Teriyaki saus, groenten en Jazmin rijst
Pechuga de Pollo Payes glaseada con teriyaki de Piña, Verduras y Arroz jazmín
Gebratene Hühnchenbrust von der ibizenkischen Maispoularde glasiert mit Ananas
Teriyaki, grünem Gemüse und Jasmin Reis
18€
Beef Tenderloin with braised Apple chutney and baby Veggies
Ossenhaas met gestoofde appel en groenten Solomillo de ternera con Manzana braseada y Verduras baby
Filetsteak mit Apfelchutney auf einer Auswahl von feinem Baby-Gemüse
28,50€
IVA incluido
SNACKS & BITES / SNACKS & BITES / ESNACKS y BOCADOS / TAPAS & SNACKS
Homemade Pura Vida Chips with Avocado and Hot Salsa
Pura Vida frieten met avocado en hot salsa Patatas Fritas caseras Pura Vida con Aguacate y salsa picante
Hausgemachte Pura Vida Chips mit Guacamole und scharfer Sauce
9€
Tomato cold soup with crispy Bread and Tomato Mozzarella
Koude tomaten soep met brood en tomaten mozzarella Gazpacho casero con Pan crujiente y Mozzarella y Tomate
Hausgemachte Gazpacho mit geröstetem Brot und Tomaten – Mozarella
8€
Cold Mussels wit a tree coloured Peppers vinaigrette
Mossels in 3 kleuren peper vinaigrette Mejillones frios con vinagreta de 3 colores de piemiento
Miesmuscheln (kalt) mit einer dreifarbigen Paprikavinaigrette
9€
Hummus with spiced Turkey breast and homemade Focaccia
Humus met pittige kalkoen filet en huisgemaakte focaccia Hummus con pechuga de Pavo especiada y Focaccia casera
Humus mit geräucherter Putenbrust und selbstgemachter Focachia
10€
Fried Mediterranean Squid with Saffron&Lime Alioli
Gefrituurde Mediterraan inktvis met saffraan & limoen alioli Calamar del Mediterraneo frito con alioli de azafrán&lima
Frittierte Kalamarringe mit Safran und Limetten Aioli
13€
Homemade croquettes
Eigengemaakte kroketten Croquetas de la casa
Hausgemachte Pura Vida Kroketten
8€
IVA incluido
SWEETS & DESSERTS / SWEETS & SWEETS / DULCES y POSTRES /
SÜSSES & NACTISCH
Plate of fresh Fruit
Vers fruit
Plato de Fruta fresca
Früchteteller
12€
Chocolate cake of 3 different textures with berries and vanilla ice-cream
Chocolade cake met bessen en vanille ijs
Tarta de chocolate de tres diferentes texturas con arándanos y helado de vainilla
Schokoladenkuchen aus drei versciedenen Texturen mit Cranberry und Vanille Eis
10€
Strawberries and mascarpone tartlet with a black pepper touch
Aardbeien en mascarpone taartje met een zwarte peper touch
Tartaleta de Mascarpone con fresas y un toque de pimienta negra
Törtchen aus Mascarpone mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer und Erdbeeren
8€
Homemade ice-creams “in a cup” Eigengemaakt ijs ¨in a cup¨
Copa de helados de la casa
Eisbecher mit Eis aus eigener Herstellung
6€
CHILDREN MENU / KINDER MENU / MENU DE NINOS / KINDER MENU
(made with fresh products / met verse producten gemaakt/ elaborados con productos
frescos /mit frischen Produkten)
Pasta Napolitana or with butter and parmesan
Salsa de Tomate o mantequilla / Tomatensauce oder Butter
8€
Chicken nuggets with Salad and Fries / Kip nuggets met salade en frietjes
Nuggets de Pollo con ensalada y patatas / Chicken nuggets mit Salat und Pommes
8€
Cheeseburger with Salad and Fries / Cheeseburger met salade en frietjes
8€
Hamburguesa con queso, ensalada y patatas / Cheeseburger mit Salat und Pommes
Steamed fish with white rice and veggies /
Pescado al vapor con arroz blanco y verduras / Fischfilet mit Reis und Gemüse 12€
Grilled beef fillet with mashed potatoes / 18€
Filete de ternera a la plancha con puré de patatas / Filetsteak mit Kartoffelpürree
IVA incluido