Gourmetreise durch Istrien - luengen

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Studienreise Istrien
Piran © Richard Huber
Weinverkostung
Gourmetreise durch Istrien
8 Tage
Genuss und Kultur erleben
€ 999,-
4* Valamar Hotel Diamant, Porec
Dobro Došli - So sagt man in Kroatien
"Herzlich Willkommen". Sie besuchen mit
Istrien die größte kroatische Halbinsel
Kroatiens, welche auch als die Toskana
Kroatiens bezeichnet wird. Sie bietet mit
über 200 wolkenlosen Sonnentagen nicht
nur ein mildes Klima, sondern auch ein
landschaftlich überaus reizvolles Hinterland und eine stürmische Geschichte.
Noch heute erinnert die historische Altstadt von Porec mit den verwinkelten
Gassen an die römische Vergangenheit. In
Pula finden wir eines der größten von
den Römern erbauten Amphitheatern.
Neben der Geschichte und der Kultur des
Landes erfahren wir eine Menge über den
kulinarischen Genuss, der hier eine große
Rolle spielt: schmackhafte Weine und
edle Olivenöle, landestypische Pastagerichte, Fleisch- und Fischspezialitäten –
einfach Genuss pur!
1. Tag | Sonntag, 08. März 2015
Abf. 6:00 Uhr MG Überlandbusbahnhof –
6:15 Uhr HBF Rheydt.* Fahrt über Köln Frankfurt - Würzburg - Salzburg - durch
die herrliche Alpenlandschaft Kärntens
bis Spittal. Gemeinsames Abendessen.
2. Tag | Montag, 09. März 2015
Spittal – Porec
Nach dem Frühstück fahren Sie durch die
Karawanken nach Slowenien bis Ljubljana (Stadtbesichtigung der slowenischen
Hauptstadt). Anschließend Weiterfahrt
nach Lipica zum Lipica Gestüt. Bei einem
Spaziergang durch das Gestüt tauchen Sie
ein in die Welt der Lipizzaner Pferde und
erfahren mehr über die Geschichte des
Gestüts, von den Anfängen bis heute.
Weiterfahrt entlang der Slowenischen
Adria bis nach Porec, die bedeutende
Küstenstadt und größter Ferienort Istriens. Gemeinsames Abendessen im Hotel.
3. Tag | Dienstag, 10. März 2015
Stadtbesichtigung Porec & Besuch
einer Manufaktur für Rohschinken
Nach dem Frühstück unternehmen Sie
einen Stadtrundgang durch Porec mit
Besichtigung der Euphrasiusbasilika.
Weiterhin sehen Sie noch die Reste zweier römischer Tempel, wunderschöne
Veranstalter:
Reisenummer:
Reisetermin:
Reiseleitung:
Inkl. aller Besichtigungen,
Verkostungen,
Weinproben
und Essen
Reisebüro LÜNGEN oHG
1055
08.03. – 15.03.2015
Volker Gumpert
venezianische Paläste und mittelalterliche Türme. Mittags besuchen Sie eine
Familienmanufaktur für die Herstellung
von istrischem Rohschinken. Genießen
Sie einen Aperitif und eine Besichtigung
des Hofes. Die anschließende Präsentation, Degustation sowie Mittagessen runden den Besuch ab.
Gemeinsames Abendessen im Hotel.
4. Tag | Mittwoch, 11. März 2015
Ausflug Pula & Besuch eines BioZiegenhofes
Sie fahren heute zur Südspitze Istriens
und besichtigen Pula, eine Stadt voller
römischer
und
österreichischungarischer Denkmäler. Hauptattraktion
ist das beeindruckende Amphitheater aus
der Zeit von Kaiser Augustus. Noch ein
wenig Freizeit und dann geht es weiter
ins istrische Hinterland. In einer wunderschönen Landschaft besuchen Sie einen
ökologischen Bio-Ziegenhof mit Käserei.
Nach einem Aperitif zur Begrüßung geführte Besichtigung des Hofes mit der
Ziegen und schwarzen Schweinezucht.
| Bitte wenden…
*Weitere Zustiegs- bzw. Abholmöglichkeiten in: Düsseldorf, Ratingen, Krefeld, Viersen, Wegberg, Erkelenz, Grevenbroich, Köln
Studienreise Istrien
Wer hat Lust Ziegen zu melken? Erfahren
Sie mehr über die Zucht, die Ernährung
der Tiere sowie die Milchverarbeitung.
Anschließend Besuch der Käserei sowie
Präsentation und Verkostung von mehreren Käsesorten, hausgemachten Würsten
& Brot und Olivenöl. Ein hausgemachter
Wein ergänzt das kulinarische Erlebnis.
Gemeinsames Abendessen im Hotel.
5. Tag | Donnerstag, 12. März 2015
Ausflug Groznjan & Besichtigung einer
Olivenpresse & Besuch eines Winzers
An diesem Tag erleben Sie das faszinierende istrische Hinterland abseits der
touristischen Wege. Im Raum Buje, ca. 15
km von Groznjan entfernt, besuchen Sie
einen Winzer. Der Weinkeller ist mit
modernster Technologie ausgestattet und
die großen Fässer sind als Zeugen der
hundertjährigen Tradition ausgestellt, auf
die die Mitglieder der Familie Visintin
besonders stolz sind. Die Wein- und Olivengärten Veralda befinden sich auf den
Hügeln von Bujština und erstrecken sich
in Richtung Küste. Veralda hebt stolz den
im Wettbewerb World of Malvasia 2009
gewonnenen Titel des Siegers mit dem
Malvasier Prestige hervor, der zum besten unter 400 verschiedener Verkostungsmuster aus der ganzen Welt gekürt
wurde. Der Malvasier Prestige und der
erstklassige Merlot Riserva machen die
Hügel von Buje stolz, was die Grand Cru
auch verdienen. Aus der Kombination der
Familientradition, dem Mut des Eigentümers und neuer Herstellungstechnologien entstand 2008 der sensationelle
Refosk Rosé (erster Rosé in der Geschichte, der aus 100% Refosk, autochthoner
istrischer Rebsorte hergestellt wurde).
Sie probieren 4 Weinsorten (Muscat,
Rose Refosk, Malvasia, Merlot Riserva)
mit Käse. Es folgt ein leckeres Mittagessen und anschließend geht es weiter nach
Groznjan, eine mittelalterliche befestigte
Ortschaft, die heute als Künstlerstadt
bekannt ist.
Gemeinsames Abendessen im Hotel.
erleben alles hautnah… Während der
15minütigen Fahrt erhalten Sie ausführliche Informationen über die Bucht von
Piran, die Salinen und die Fischerei. Besuch der Fischfarm, Vorführung des von
Hand Fischfütterns und Erklärungen über
die Muschelzucht. Rundum ein interessantes Programm. An Bord genießen Sie
noch ein Wolfsbarsch sowie ein Glas
Wein.
Gemeinsames Abendessen im Hotel.
7. Tag | Samstag, 14. März 2015
Porec – Raum München
Über Bled (Stadtbesichtigung) fahren Sie
wieder gen Norden, wo Sie am späten
Nachmittag den Raum München erreichen. Gemeinsames Abendesen im Hotel.
8. Tag | Sonntag, 15. März 2015
Heimreise
Rückfahrt nach Mönchengladbach.
Mit vielen neuen Eindrücken im Gepäck
haben Sie Istrien von einer ganz anderen
Seite kennengelernt. Und, wie oft hat Sie
Istrien überrascht?
Rohschinken
Branzino (Wolfsbarsch)
6. Tag | Freitag, 13. März 2015
Ausflug Piran & Besuch Bio-BranzinoZucht & Schifffahrt
Auf an die malerische slowenische Adria!
Mitten im mittelalterlichen Gassengewirr
der Stadt Piran liegt der Tartiniplatz, der
sich malerisch zum Hafen öffnet. Nach
der Besichtigung Weiterfahrt zur bekannten Bio-Branzino-Zucht von Irena Fonda
(Branzino = Wolfsbarsch). In Seca erfahren Sie erste Details über die Fischzucht.
Dann fahren Sie mit dem FischzuchtArbeitsschiff Atlas sehr nah an die Muschel- und Fischzucht-Pools heran, und
Leistungen
Fahrt in modernem 4-SterneFernreisebus
2 Hotelübernachtungen mit Halbpension in guten Mittelklassehotels
in Spittal und im Raum München
5 Hotelübernachtungen mit Halbpension im 4* Valamar Hotel Diamant, Porec
Lüngen-Reiseleitung
Örtliche Führungen
Sämtliche Rundfahrten gemäß
Programm
Eintritt Euphrasiusbasilika
Besichtigung einer Manufaktur für
Rohschinken inkl. Aperitif und Mittagessen bestehend aus: Oliven,
Karstschinken, Speck, Schweinelende, Fusi mit Karstschinkengulasch,
Dessert
Eintritt Arena Pula
Besichtigung Bio-Ziegenhof mit
Aperitif: ausführliche Besichtigung
des Hofs mit Ziegen- und Schweinezucht, Ziegenmelken, Besuch der Käserei sowie Verkostung von mehreren Käsearten, hausgemachten
Würstchen, Brot, Olivenöl sowie
hausgemachten Weinen (Weiß & Rot
je 0,1 l)
Besichtigung Winzer & Olivengärten
Veralda mit Verkostung von 4 Weinsorten (Muscat, Rose Refosk, Malvasia, Merlot Riserva) und Sekt Rose
Brut mit Käse, Olivenölverkostung
und anschließendem Mittagessen
bestehend aus Risotto mit Spargel
oder Radicchio, Tagliatelle mit Meeresfrüchte, Kalbsschnitzel in Weißweinsauce, Gemüse der Saison, Dessert (hausgemachter Kuchen)
Besichtigung der Bio-Branzino-Zucht
mit Bootsfahrt und Verkostung von
rohem Fonda Piran Seebarsch und
geräucherter Meerbrasse mit einem
Glas Wein
Besichtigung bei Vinakoper mit
geführter Besichtigung des Weinkellers und Verkostung von 3 slowenischen Weinsorten
Gepäckbeförderung
Drittschadenversicherung während
der Busfahrt
Insolvenzversicherung
Sonderkosten
Zuschlag für Einzelzimmer
€ 88,Wir empfehlen Ihnen bei Buchung
folgenden Reiseschutz:
RuS-Paket Bus mit RRV/RAB und
Selbstbehalt € 35,- / bei EZ € 37,(Vorbehaltlich Änderungen der „Europäischen Reiseversicherung AG“)
Altstadt von Groznjan
| Gültigen Reisepass oder Personalausweis bitte nicht vergessen!